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SUMMEREVENT Milano - from 31 March

Cucinare al Four Seasons Hotel Milano è

un’arte da apprendere con passione, attraverso mani esperte

e menti creative capaci di regalare attimi di puri e

semplici piaceri sensoriali. L’ esclusiva scuola di cucina,

seguita dall’Executive Chef Sergio Mei e dai suoi abili

collaboratori, rende ogni lezione una chiave d’accesso per

scoprire i segreti del saper cucinare: dalla scelta delle

materie prime, all’accuratezza nel saperle esaltare al meglio

attraverso speciali metodi di cottura, fino alla

realizzazione di un prelibato menu elegantemente

servito. Vi verranno rivelati i trucchi del mestiere

per stupire i vostri commensali, in un soprendente percorso

che rivelerà le sue delizie al momento della degustazione

finale. Ma tanta cura in cucina merita una perfetta cornice

in sala da pranzo: per questo nasce una simpatica proposta,

capace di unire le regole della cucina a quelle della bella

tavola. A partire da sabato 31 marzo, con cadenza mensile,

inaugureremo infatti una speciale serie di lezioni dedicate

al connubio ideale tra l’arte di preparare una cena squisita

e quella di organizzare, per i propri ospiti, una serata

indimenticabile. In questo itinerario di bellezza e gusto

l’arte culinaria dello Chef Sergio Mei sarà affiancata,

ed è questa la grande novità, dagli speciali suggerimenti “bon

ton” a cura di Giorgia Fantin Borghi. Esperta di buone maniere

e digalateo, Giorgia Fantin Borghi è una delle professioniste

Cooking at Four Seasons Hotel Milano is an art to be

learned with passion, with the help of experienced

hands and creative minds, and offers moments of pure

sensory pleasure.

The exclusive cooking classes, taught by Executive

Chef Sergio Mei and his skilled assistants, introduce

students to the secrets behind good cooking: from

the selection of basic ingredients, to the use of

special cooking methods to enhance the dish, to the

preparation of an elegantly served meal. You will learn

the “tricks of the trade” to surprise your guests and be

surprised yourself by the delicacies you get to enjoy in

the end.

All the love and care poured into cooking requires the

perfect dining room setting: that is why Four Seasons

Hotel offers the chance to skillfully combine excellent

cuisine and perfect table setting.

Starting from March 31, every month we will host

special classes devoted to the “marriage” between the

art of preparing a delicious meal and that of treating

one’s guests to the most unforgettable experience.

Chef Sergio Mei will embark on this journey of beauty

and taste with bon ton expert Giorgia Fantin Borghi.

Giorgia Fantin is a well-known wedding and event

planner and also very knowledgeable about the rules

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più affermate nell’organizzazione di eventi e wedding

etiquette: vocazione, questa, che è sempre stata presente

nella sua vita, grazie all’imprinting di una tradizione familiare

che vedeva la nonna, ‘maestra di buone maniere’ nella

Padova di fine anni ‘50, ad insegnare bon ton alle “signorine

da marito”. Autrice del libro Matrimonio da sogno, dove

dispensa cento preziosissimi consigli per annullare con

leggerezza anche i sortilegi più improbabili del cerimoniale

e avviarsi all’altare con un sorriso da regina, Giorgia sarà la

co-protagonista ideale delle già celebri lezioni di cucina del

Four Seasons, dove qualità e stile sono di casa.

Durante gli incontri di Cucina e Bon Ton, i due Maestri

sapranno interagire per mostrarvi come una cena a casa

vostra può essere orchestrata come un concerto, dove ogni

singola nota è importante per creare una grande armonia:

dall’arte di invitare gli ospiti e disporli a tavola in modo

strategico, ai preparativi “giusti” per assicurarsi un ottimo

risultato ai fornelli; dai segreti per preparare piatti impeccabili

al modo perfetto di servirli, con l’apparecchiatura appropriata

e un tocco di vera eleganza sulla vostra tavola.

Ogni sabato mattina, tra le 9.00 e le 13.00.

Lezioni di cucina: € 110,00 a persona

Lezioni di cucina e buon ricevere: € 140,00 a persona

of etiquette, which she learned from her grandmother

who taught unmarried young ladies good manners

in Padova in the late fifties. The author of the book

Matrimonio da sogno, in which she gives one hundred

precious tips on how to confidently navigate through

wedding etiquette and head to the altar with a smile fit

for a queen, Giorgia will be the co-star of Four Seasons

Hotel’s famous cooking classes, where quality and

style are the norm. During the cooking and bon ton

classes, the two teachers will show you how any dinner

should be orchestrated like a concert: every single

note contributes to the harmony of the whole. From

the art of creating the perfect table plan to the “right”

preparations for cooking; from the secret behind the

making of flawless dishes to the perfect way of serving

them, with the appropriate table setting and a touch of

elegance added to the table.

Treat yourself to the pleasure of giving pleasure, with

the help of experts who will make this experience not

only useful but unforgettable too!

Every Saturday morning, from 9 am to 1 pm.

Cooking classes: € 110.00 per person

Cooking and guest entertainment classes: € 140.00 per person

In alto da sinistra: un ritratto di Giorgia Fantin Borghi e dello Chef Sergio MeiFrom left: a close up of Giorgia Fantin Borghi and of the Chef Sergio Mei