Today is an incredibly fun and exciting time to drink wine; access to high quality, responsibly made wine is abundant, whether traditional or adventurous. Our list draws heavily from France as well as supporting roles from the rest of the world of wine. The list is organized by style and then varietal, with approachable, inexpensive options throughout. And if you wish, our sommelier team is here to answer any questions you may have.

République Bottle List

Contents

Wine Pairings | 1 Tuesday Night | 3

Friends, Sommeliers and People We Drink With | 8

Sparkling | 11 White | 23 Rosé | 75 Red | 78

Sweet and Fortified | 138

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WINE PAIRINGS

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The sommelier team would be happy to curate a wine pairing to complement your menu choices from our extensive cellar with over 2,200 selections. Intriguing 100/pp Small production and unique wines Classic 150/pp Benchmark examples from around the world Réserve 250+/pp Older and rare wines from iconic producers

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TUESDAY NIGHT1

1 The recent trend around drinking wine seems to require that every bottle we consume is expensive, hard to find and most importantly, Instagrammable, in order to make everyone you know jealous. But what do you do when you just want to have a glass of wine with dinner? Or share a bottle of wine with friends that no one has to think about or fret over? And what about a wine that’s so affordable you don’t have to worry about opening it too soon, let alone who you’re opening it for? Welcome to the Tuesday Night Wine, good enough for every night of the week. There are enough choices every day to stress over. Why should a bottle of wine be one of them?

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SPARKLING Brännland NV Cider Pernilla Perle 36 Vännäs, Sweden

Caraccioli Cellars 2013 Brut Cuvée Santa Lucia Highlands 99 California, United States

Domaine Giachino NV Petillant Natural Giac’ Bulles 63 Savoie, France Jean Michel Petit MV Brut La Renardière Crémant du Jura 66 Jura, France Vincent Couche NV Extra Brut Elegance 98 Champagne, France Huré Frères MV Brut l’Invitation 87 Champagne, France Michel Gonet 2011 Brut Grand Cru Les Hautes Mottes Le Mesnil-Sur-Oger 99 Champagne, France

WHITE Lieu Dit 2017 Melon Santa Maria Valley 1500ml 99 California, United States Domaine de Chevillard 2016 Jacquère Apremont 66 Savoie, France von Winning 2017 Riesling “Paradeisgarten” Deidesheim 65 Pfalz, Germany Tegernseerhof 2018 “Superin” Federspiel 51 Wachau, Austria Veyder-Malberg 2016 Grüner Veltliner “Liebedich” 99 Wachau, Austria Thibaud Boudignon 2017 Chenin Blanc Anjou 90 Loire Valley, France Domaine Guiberteau 2014 Chenin Blanc Les Moulins Saumur 63 Loire Valley, France Brendan Stater-West 2018 Chenin Blanc Saumur 66 Loire Valley, France Les Vignes de Paradis 2018 Chasselas Un Matin Face au Lac 72 Savoie, France Benjamin Leroux 2016 Aligoté Bourgogne 65 Burgundy, France Sylvain Pataille 2017 Aligoté Les Champ Forey Marsannay 96 Burgundy, France

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WHITE (cont.) Domaine Jean-Marc Millot 2018 Aligoté “Les Deux Terres” 53 Burgundy, France Roger et Christophe Moreux 2018 Sauvignon Blanc “Les Bouffants” Sancerre 55 Loire Valley, France Serena Palazzolo e Figli 2017 Sauvignon Blanc Colli Orientali 74 Friuli-Venezia Giulia, Italy Gagnepain et Risoul Vins 2016 Vermentino Patrimonio Blanc 65 Corsica, France Domaine U Stiliccionu 2017 Vermentino Emy-Lidia Ajaccio 87 Corsica, France Patrick Piuze 2017 Chardonnay Terroir de Fleys Chablis 87 Burgundy, France Bénédicte et Stéphane Tissot 2014 Chardonnay Les Bruyères Arbois 82 Jura, France Domaine Philippe Garrey 2017 Chardonnay La Chagnée Mercurey 90 Burgundy, France Sylvain Pataille 2015 Chardonnay Chardonnay Rose Marsannay 98 Burgundy, France Benjamin Leroux 2017 Chardonnay sous le Château Saint-Romain 90 Burgundy, France Giovanni Menti 2015 Garganega Riva Arsiglia 54 Veneto, Italy Domaine Patrick Charlin 2012 Altesse Roussette Du Bugey Montagnieu 53 Savoie, France Domaine du Pélican 2013 Savagnin Ouillé 99 Jura, France

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ROSÉ

Kolfok 2018 Pinot Noir Querschnitt 76 Burgenland, Austria

Seehof 2018 Pinot Noir 63 Rheinhessen, Germany Bruno Clair 2017 Pinot Noir Marsannay 78 Burgundy, France Domaine Tempier 2018 Mourvèdre Blend Bandol 375 ml 58 Provence, France Ingrid Groiss 2018 Pinot Noir “Reid Hasenhaide” 54 Niederösterreich, Austria Guy Forez 2013 Pinot Noir Rosé des Riceys 90 Champagne, France

RED Domaine de la Charmoise 2017 Gamay Première Vendage Touraine 50 Loire Valley, France Yann Bertrand 2018 Gamay Phénix Fleurie 75 Beaujolais, France Anthony Thevenet 2018 Gamay Cuvée Julia Morgon 75 Beaujolais, France Domaine de l’R 2018 Cabernet Franc Le Canal des Grands Pièces Chinon 60 Loire Valley, France Brendan Stater-West 2018 Cabernet Franc Saumur 60 Loire Valley, France M & S Bouchet 2017 Cabernet Franc Le Sylphe Vin de France 51 Loire Valley, France Habit 2018 Cabernet Franc “Coquelicot” Santa Ynez Valley 60 California, United States Terrassen Cabernet Franc Finger Lakes 55 New York, United States Marie & Florian Curtet 2017 Mondeuse 90

Savoie, France Domaine Berthet-Bondet 2016 Trousseau Blend Trio Côtes du Jura 60

Jura, France Domaine les Croisille 2016 Malbec Silice 40 Cahors, France Gérard Mugneret 2016 Pinot Noir Bourgogne 81 Burgundy, France

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RED (cont.) Bachelet-Monnot 2017 Pinot Noir “Les Prarons Dessus” Santenay 99 Burgundy, France Kolfok 2016 Blaüfränkisch Güterweg Neckenmarkt 62 Burgenland, Austria Domaine Le Roc de Anges 2016 Carignan Reliefs 87 Rousillon, France Caparsa 2016 Sangiovese Chianti Classico 63 Tuscany, Italy

Montesecondo 2017 Chianti Classico 55 Tuscany, Italy Poderi Colla 2016 Barbera d’Alba Costa Bruna 57 Piedmont, Italy Proprietà Sperino 2015 Uvaggio Nebbiolo Blend Coste della Sesia 75 Piedmont, Italy Domaine Merlin François 2016 Syrah Saint-Joseph 66 Rhône Valley, France Sébastien Blachon 2016 Syrah Nom de Bleu Vin de France 50 Rhône Valley, France Domaine du Pas de l’Escalette 2017 Grenache Blend Le Grand Pas 87 Languedoc, France Domaine Réméjeanne 2018 Grenache Blend Monte Lune Côtes du Rhône 50 Rhône Valley, France Aliane 2016 Chateauneuf-du-Pape 87 Rhône Valley, France Domaine U Stiliccionu 2016 Antica Ajaccio 75 Corsica, France Château Chavrignac 2017 Bordeaux Blend 86 Bordeaux, France Les Hauts de Smith 2012 Bordeaux Blend Pessac-Léognan 81 Bordeaux, France Clémentin de Pape Clément 2012 Bordeaux Blend Pessac-Léognan 87 Bordeaux, France Les Saisons de Bourgneuf 2016 Merlot Blend Pomerol 99 Bordeaux, France Madrigal Family 2015 Cabernet Sauvignon Napa Valley 70 California, United States Château Mazeyres 2014 Bordeaux Blend Pomerol 81 Bordeaux, France

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FRIENDS, SOMMELIERS AND PEOPLE WE DRINK WITH2

2 Shameless promotion of people we know who make fantastic wine.

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MARCO PELLETIER Owner of Vantre, arguably the greatest wine bar in Paris Michel Gonet 2011 Extra Brut Grand Cru Les Hautes Mottes {05.20.2019} 99 Le Mesnil Sur Oger, Champagne, France

TAYLOR GRANT Wine Director of LA restaurants Scopa and Dama, she has started making wine with sommelier Connor Mitchel and Master Sommelier Chris Miller in the Valle de Guadalupe Tresomm 2017 Aligoté 75 Baja, Mexico

BOBBY STUCKEY Master Sommelier and co-owner of Colorado-based restaurants Frasca Food and Wine, Tavernetta and Pizzeria Locale Scarpetta 2017 Friulano 90 Friuli-Venezia Giulia, Italy

DRAKE WHITCRAFT Owner of Whitcraft Winery, based in the funk zone in Santa Barbara, California Whitcraft Winery 2016 Chardonnay “Pence Ranch” Sta. Rita Hills 100 California, United States

MARK BRIGHT Co-owner and wine director at Saison and Angler in San Francisco, as well as Angler in Los Angeles Partage 2014 Chardonnay “Bald Mountain” Ben Lomond Mountain 78 California, United States

JOACHIM SPLICHAL Famous for his fine dining restaurant Patina, Chef Splichal has also started making wine in the Provence region of France Domaine de Cala 2018 Grenache Blend Rosé Côteaux Varois en Provence 60 Provence, France

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BILL & CINDY WENZLAU With their vineyard just around the corner from the famed Sea Smoke Vineyard in the Sta Rita Hills appellation in Santa Barbara County, Bill and Cindy are producing wines of profound purity Wenzlau Vineyard 2015 Pinot Noir The Perch Sta. Rita Hills 108 California, United States

CLAUDE KOEBERLE Drawing inspiration from Burgundy as an example of wines communicating their sense of place, Claude is making serious, chiseled wines Soliste 2012 Syrah Out of the Shadows Bennett Valley 117 California, United States

CATHY CORISON Owner of Corison winery, based in Napa Valley, California Corison 2010 Cabernet Sauvignon Napa Valley 399 California, United States

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SPARKLING3

3 One cannot talk about sparkling wine without mentioning Champagne, undeniably the greatest sparkling wine ever made. Made primarily from Pinot Noir, Chardonnay and Pinot Meunier, Champagne expresses its terroir, or sense of place, remarkably well. So, taking a cue from the brilliant author and Champagne expert, Peter Liem, we have broken this list of Champagnes up by region, village and finally single-vineyard, as well as included the disgorgement dates. And while it is usually reserved for celebrations or the beginning of the meal, Champagne can be an incredible pairing throughout, even with dishes like the 32 oz. Prime dry-aged Ribeye.

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FRANCE

CHAMPAGNE Bérêche & Fils MV Brut Réserve 1500 ml {05.2019} 258 Bérêche & Fils MV Brut Réserve 3000 ml {02.2019} 666 Doyard 2007 Extra-Brut Grand Cru Rosé Œil de Perdrix 260 Doyard 2008 Extra-Brut Grand Cru Les Lumières 690 Huré Frères MV Brut l’Invitation 87 Marc Hebrart 2004 Brut Grand Cru Rive Gauche-Rive Droite {05.04.2017} 300 Marc Hebrart 2010 Brut Special Club {04.30.2015} 170

Krug 1989 Brut Grand Cru Collection 1500 ml {spring | 2014} 3000 Krug 1988 Brut 1728 Krug 1998 Brut {fall | 20o9} 756 Krug 2000 Brut {summer | 2013} 611 Krug 2004 Brut {winter | 2015} 722 Dom Perignon 1998 Brut P2 902 Dom Perignon 2003 Brut Rosé 795 Philipponnat 2005 Brut Cuvée 1522 {12.2013} 216 Philipponnat 2007 Brut Cuvée 1522 {05.2016} 240 Le Brun Servenay 2004 Brut Exhilarante {04.2014} 201 Le Brun-Servenay 2005 Brut Exhilarante {04.2015} 164 Le Brun Servenay 2006 Brut Exhilarante {04.2015} 192

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MONTAGNE DE REIMS

Ployez-Jacquemart 1999 Brut Liesse d'Harbonville 210

MERFY Chartogne-Taillet MV Brut Le Rosé {02.2019} 160 Chartogne-Taillet 2012 Extra Brut Blanc de Blancs “Chemin de Reims” {05.2018} 230 Chartogne-Taillet 2013 Extra Brut Blanc de Blancs “Chemin de Reims” {02.2019} 220 Chartogne-Taillet 2013 Extra Brut Blanc de Noirs “Beaux Sens” {06.2018} 248 Chartogne-Taillet MV Extra Brut Blanc de Noirs “Les Barres” {07.2019} 220

ÉCUEIL

Savart MV Brut 1er cru L’Accomplie 1500 ml {08.28.2014} 405 Savart MV Extra-Brut 1er cru L’Accomplie 1500 ml {06.2016} 405

Savart 2014 Brut Nature 1er cru Expression Nature {02.2018} 375 Savart 2014 Extra-Brut 1er cru “Le Mont des Chrétiens” {02.2018} 300

GUEUX Guillaume Sergent MV Extra Brut Blanc des Blancs Les Pres Dieu {10.05.2016} 135

ORMES Bérêche & Fils 2015 Extra Brut Campania Remensis Rosé {01.2019} 200

VILLERS-AUX-NŒUDS

Savart 2013 Extra-Brut 1er cru Le Mont Benoit {07.2017} 330 Savart 2014 Extra-Brut 1er cru Le Mont Benoit {02.2018} 345

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RILLY-LA-MONTAGNE Bérêche & Fils 2015 Extra-Brut 1er cru {01.2019} 225

CHIGNY-LES-ROSES J. Dumangin Fils MV Non-Dosage Blanc des Blancs Cuvée Firmin 225 J. Dumangin Fils MV Non-Dosage Cuvée Hippolyte 225 J. Lassalle 2012 Brut Rosé Special Club 304

TRÉPAIL David Léclapart 2009 Extra Brut Blanc de Blancs 1er cru “l’Apôtre” 431

AMBONNAY Henri Billiot MV Grand Cru Brut Cuvée Laetitia {02.20.2015} 209

Krug 1996 Brut Blanc de Noirs Grand Cru “Clos D'Ambonnay” 5625 Krug 1998 Brut Blanc de Noirs Grand Cru “Clos D'Ambonnay” 5625

BOUZY Paul Bara 2013 Special Club Rosé {12.2018} 260 Andre Clouet MV Brut Grand Cru 1911 200 Andre Clouet 2006 Brut Grand Cru “Le Clos” 1500 ml 600

VALLÉE DE LA MARNE

Georges Laval MV Extra Brut Garennes {09.18.2017} 149

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CHÂLONS-SUR-MARNE Jacquesson MV Brut Cuvée 737 {11.2013} 155

MARDEUIL Vincent Charlot 2011 Extra Brut Blanc de Blancs “l'Or des Basses Ronces” {09.2015} 195

PIERRY J-M Sélèque MV Extra Brut “Les Solistes” {03.2016} 150

MAREUIL-SUR-AŸ Philipponnat 2005 Brut 1er cru “Clos des Goisses” 474 Philipponnat 2005 Brut 1er cru “Clos des Goisses” Juste Rosé 930

CUMIÈRES Georges Laval MV Brut Nature 1er cru {09.18.2017} 178 Georges Laval MV Brut Nature 1er cru Rosé 1500 ml {08.24.2014} 900 Georges Laval 2009 Brut Nature 1er cru “Les Hautes Chevres” {04.07.2014} 524 Georges Laval 2010 Brut Nature 1er cru “Les Chênes” {01.19.2015} 359

COTEAUX SUD D’ÉPERNAY

CHAVOT Laherte Frères MV Extra Brut Les 7 184

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CÔTE DES BLANCS Suenen 2007 Grand Cru {01.14.2014} 177 Le Brun-Servenay 1988 Brut Grand Cru 750

Pierre Gimonnet 2009 Brut Special Club {01.20.2015} 182 Pierre Gimonnet 2012 Brut Special Club {07.20.2017} 220 Duval-Leroy 2006 Brut Blanc de Blancs 1er cru 375

Agrapart & Fils MV Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs Terroirs 1500 ml {12.2015} 328 Pascal Agrapart MV Extra Brut Grand Cru Complantée {05.2019} 190 Pascal Agrapart MV Extra Brut Grand Cru Complantée {12.2019} 210 Agrapart & Fils 2009 Extra Brut Grand Cru {05.2015} 528 Agrapart & Fils 2009 Extra Brut Grand Cru Minéral Late Release {09.2016} 504 Agrapart & Fils 2009 Extra Brut Grand Cru Minéral 1500 ml {01.2016} 510 Agrapart & Fils 2010 Extra Brut Grand Cru Minéral {11.2016} 236 Agrapart & Fils 2010 Extra Brut Grand Cru Minéral 1500 ml {02.2017} 525 Agrapart & Fils 2011 Extra Brut Grand Cru Minéral 1500 ml {02.2018} 582 Agrapart & Fils 2012 Extra Brut Grand Cru Minéral {05.2019} 249 Agrapart & Fils 2013 Extra Brut Grand Cru Minéral {12.2019} 278 Guy Larmandier 2008 Grand Cru Signé François Vieilles Vignes {07.19.2018} 180 Pierre Péters MV Brut Grand Cru Cuvée De Réserve 1500 ml {07.2015} 274 Pierre Péters MV Brut Grand Cru Cuvée De Réserve 1500 ml 298 Pierre Péters MV Brut Grand Cru L’Étonnant Monsieur Victor 600 Pierre Péters 2014 Brut Grand Cru L’Esprit 185

Jacques Selosse MV Brut Cuvée Initiale {12.14.2017} 657

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CÔTE DES BLANCS (cont.) Jacques Selosse MV Brut Rosé {10.27.2014} 750 Jacques Selosse MV Brut Rosé {11.07.2017} 912 Suenen MV Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru C + C {04.24.2019} 165 Doyard 2008 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru 230

CUIS Dhondt-Grellet 2012 Extra Brut Blanc de Blancs 1er cru Les Nogers {01.2018} 165

OIRY Suenen MV Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru {04.24.2019} 150

CRAMANT

Hubert Soreau 2011 Brut Nature “Le Clos l’abbé” {summer |2018} 222

While the vast majority of Champagne producers prefer to source grapes from several sites and blend from multiple grape varieties and vintages, there are a handful of growers that chose the opposite; Hubert Soreau is one such grower. He sources from his single vineyard, Le Clos l’abbé, planted solely to Chardonnay, and releases only single vintage wines. Hubert wants you to taste a singular time and place.

* Worth noting: The 2011 vintage is widely considered to be one of the worst vintages for Champagne in recent memory. Why then, would a producer like Soreau declare a vintage, especially when it’s not required? Because even when circumstances seem “disastrous” there’s usually a silver-lining. We recommend if you see a 2011 vintage Champagne, drink it. Odds are it will exceed your expectations.

Varnier-Fanniere MV Extra Brut Origine {06.04.2014} 158

Larmandier-Bernier 2007 Extra-Brut Vieille Vignes de Cramant 180 Guy Larmandier MV Grand Cru 1500 ml {07.19.2018} 297

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AVIZE Agrapart & Fils 2010 Extra Brut Grand Cru Avizoise {02.2017} 300 Agrapart & Fils 2011 Extra Brut Grand Cru Avizoise {02.2018} 304 Pascal Agrapart 2012 Extra Brut Grand Cru Avizoise {05.2019} 312 Pascal Agrapart 2013 Extra Brut Grand Cru Avizoise {12.2019} 344 Agrapart & Fils 2010 Brut Nature Grand Cru Vénus {02.2017} 444 Agrapart & Fils 2011 Brut Nature Grand Cru Vénus {02.2018} 462 Pascal Agrapart 2012 Brut Nature Grand Cru Vénus {02.2018} 468 Pascal Agrapart 2013 Brut Nature Grand Cru Vénus {12.2019} 524 Pascal Agrapart 2014 Brut Nature Grand Cru Experience {05.2019} 684 Pascal Agrapart 2014 Brut Nature Grand Cru Experience {12.2019} 708 Michel Fallon MV Blanc de Blancs Grand Cru Ozanne {06.30.2018} 360 Michel Fallon MV Blanc de Blancs Grand Cru Ozanne {04.06.2019} 375 Jacquesson 2005 Brut Grand Cru “Champ Cain” {02.2015} 525 Jacques Selosse 2003 Extra Brut {03.11.2013} 1587 Jacques Selosse 2005 Extra Brut {11.26.2015} 750 Jacques Selosse 2007 Extra Brut {02.04.2019} 950 Jacques Selosse MV Brut Grand Cru Substance {09.12.2013} 720 Jacques Selosse MV Brut Grand Cru Substance {10.13.2014} 720 Jacques Selosse MV Brut Grand Cru Substance {10.02.2015} 720 Jacques Selosse MV Brut Grand Cru Substance {07.02.2017} 1080 Jacques Selosse MV Brut Grand Cru Substance {07.09.2018} 810

OGER

Demière Ansiot 2010 Brut Nature Grand Cru “Neyrot” {08.2015} 255 Clos Cazals 2006 Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes {04.2018} 300

LE MESNIL-SUR-OGER Michel Gonet 2011 Extra Brut Grand Cru Les Hautes Mottes {05.20.2019} 99

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LE MESNIL-SUR-OGER (cont.) Pierre Péters 2002 Brut Grand Cru “Les Chétillons” Œnothèque 600 Pierre Péters 2007 Brut Grand Cru “Les Chétillons” 1500 ml 699 Pierre Péters 2009 Brut Grand Cru “Les Chétillons” {02.2015} 240 Pierre Péters 2011 Brut Grand Cru “Les Chétillons” 373 Pierre Péters 2012 Brut Grand Cru “Les Chétillons” 298 Pierre Péters 2012 Brut Grand Cru “Les Chétillons” 1500 ml 624

Krug 2000 Brut “Clos du Mesnil” 2205 Salon 1988 Brut Grand Cru “Le Mesnil” 1650 Salon 1997 Brut Grand Cru “Le Mesnil” 735 Salon 1999 Brut Grand Cru “Le Mesnil” 707

VERTUS Larmandier-Bernier 2009 Non-Dosage Terre de Vertus 195

COTEAUX DU MORIN

CONGY

Ulysse Collin MV Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrières N 19 {02.2017} 215

CÔTE DE SÉZANNE

BARBONNE-FAYEL Ulysse Collin MV Extra Brut Blanc de Noirs “Les Maillons” {03.2018} 215

CÔTE DE BAR

VILLE-SUR-ARCE Guillaume Selosse MV Extra Brut “Largillier” {07.06.2017} 320 Guillaume Selosse MV Extra Brut “Largillier” {11.08.2018} 330

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BUXIÈRES-SUR-ARCE Vouette et Sorbée MV Brut Nature Fidèle {11.20.2018} 154 Vouette et Sorbée MV Brut Nature Fidèle 1500 ml {10.16.2018} 360 Vouette et Sorbée MV Brut Nature Fidèle {09.27.2019} 178 Vouette et Sorbée MV Brut Nature Blanc d’Argile {12.08.2017} 204 Vouette et Sorbée MV Brut Nature Blanc d’Argile 1500 ml {10.16.2018} 468 Vouette et Sorbée MV Brut Nature Saignée de Sorbee Rosé {09.27.2019} 278 Vouette et Sorbée MV Brut Nature Sobre {01.17.2019} 300 Vouette et Sorbée MV Brut Nature Textures {10.16.2018} 254 Vouette et Sorbée 2009 Brut Nature Extrait {12.08.2017} 298

MERRY-SUR-ARCE Roses de Jeanne 2011 Brut Nature Blanc des Blancs “Bolorée” {04.2015} 294 Roses de Jeanne 2012 Brut Nature Blanc des Blancs “Bolorée” {04.2016} 294

CELLES-SUR-OURCE

Roses de Jeanne 2008 Brut Nature Blanc de Noirs “Côte de Béchalin” {04.2015} 190 Roses de Jeanne 2009 Brut Nature Blanc de Noirs “Côte de Béchalin” {04.2016} 190 Roses de Jeanne 2010 Brut Nature Blanc de Noirs “Côte de Béchalin” {04.2017} 190 Roses de Jeanne 2010 Brut Nature Blanc de Noirs “Les Ursules” {04.2014} 220 Roses de Jeanne 2011 Brut Nature Blanc de Noirs “Les Ursules” {04.2015} 210 Roses de Jeanne 2011 Brut Nature Blanc de Noirs “Les Ursules” 1500 ml {04.2015} 720 Roses de Jeanne 2012 Brut Nature Blanc de Noirs “Les Ursules” {04.2016} 210 Roses de Jeanne 2012 Brut Nature Blanc de Noirs “Les Ursules” 1500 ml {04.2016} 720 Roses de Jeanne 2013 Brut Nature Blanc de Noirs “Les Ursules” 1500 ml {04.2017} 720

POLISY Roses de Jeanne 2012 Brut Nature Blanc de Noirs “Côte de Val Vilaine” 177

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BUXEUIL Vincent Couche NV Extra Brut Elegance 98

ESSOYES Ruppert-Leroy MV Brut Nature 11, 12, 13… 180 Ruppert-Leroy 2012 Brut Nature Blanc de Noirs “Les Cognaux” 140 Ruppert-Leroy 2013 Brut Nature Blanc de Noirs “Les Cognaux” 144 Ruppert-Leroy 2011 Brut Nature Blanc de Blancs “Martin Fontaine” 158 Ruppert-Leroy 2012 Brut Nature Blanc de Blancs “Martin Fontaine” 158 Ruppert-Leroy 2013 Brut Nature Blanc de Blancs “Martin Fontaine” 156 Ruppert-Leroy 2012 Brut Nature “Fosse-Grely” 158

SAVOIE Domaine Giachino NV Petillant Natural Giac’ Bulles 63

JURA

CÔTES DE JURA

Domaine de la Renardière NV Brut 66

LOIRE VALLEY

MONTLOUIS-SUR-LOIRE

Domaine Taille Aux Loups MV Triple Zero 1500 ml 134

Domaine Taille Aux Loups 2006 Triple Zero 198 Domaine Taille Aux Loups 2008 Triple Zero 198

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ITALY

PROSECCO

CONEGLIANO VALDOBBIADENE Sommariva NV 56

GERMANY Hild NV Classic 42 von Buhl 2013 Brut 78

UNITED STATES

CALIFORNIA

SONOMA COAST Ultramarine 2014 “Heintz” 170

NAPA VALLEY Cruse Wine Co. 2018 Valdiguié Pét-Nat “Rancho Chimiles” 78

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WHITE

Aligoté | 24 Chardonnay | 26

Chenin Blanc | 45 Sauvignon Blanc | 50

Riesling | 54 Grüner Veltliner | 64 Indigenous | 67

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ALIGOTÉ4

4 Primarily known as Burgundy’s “other” white grape, Aligoté has long been characterized as tart, thin wine best suited for mixing into the Kir cocktail. The reality is Aligoté is capabale of making racy, complex wines similar to Chablis but for a fraction of the price. In fact, Aligoté used to be held in such high regard that it was planted on the hillside of Corton-Charlemagne! Most of the wines on the next page are coming from 60+ year-old vines and made with the same level of attention and care as the winemaker’s other cuvées.

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FRANCE

BURGUNDY

BOURGOGNE ALIGOTÉ Domaine Jean-Marc Bouley 2016 68 Domaine Michel Lafarge 2013 Raisins Dorés 63 Benjamin Leroux 2016 65 Domaine Leroy 2013 186 Sylvain Pataille 2017 60

Domaine Chanterêves 2017 “Les Chagniots” 70

MARSANNAY Sylvain Pataille 2014 Les Auvonnes au Pépé 82 Sylvain Pataille 2015 Les Auvonnes au Pépé 86 Sylvain Pataille 2017 Les Auvonnes au Pépé 96 Sylvain Pataille 2015 La Charme aux Prêtres 108 Sylvain Pataille 2017 La Charme aux Prêtres 123 Sylvain Pataille 2014 Les Champ Forey 82 Sylvain Pataille 2015 Les Champ Forey 86 Sylvain Pataille 2017 Les Champ Forey 96

Sylvain Pataille 2014 “Clos du Roy” 103 Sylvain Pataille 2015 “Clos du Roy” 108 Sylvain Pataille 2017 “Clos du Roy” 123

BOUZERON

Domaine A. et P. de Villaine 2017 80

When you’re Aubert de Villaine, co-operator of Domaine Romanée-Conti, the single most famous domaine in Burgundy, drinking your own wine is isn’t very economical. His remedy? Start another domaine in the south (the Côte Chalonnaise to be exact) and apply the same precise, brilliant winemaking techniques there. The result are magical wines that drink way above their price-point.

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CHARDONNAY5

5 Arguably the most important and well-known white wine grape in the world, Chardonnay has captured the affection, and aversion, of wine-lovers all over the world. Known as the “winemaker’s” grape, Chardonnay has an incredible ability to translate its terroir, or sense of place, better than any other variety on earth. And nowhere is that more apparent that in the vineyards of the Côte d’Or (Golden Slope), the 65km long stretch of land found between the towns of Marsannay and Maranges in the Burgundy region of France. Whether choosing a humble Bourgogne Blanc or a Grand Cru, these wines deliver an immense amount of pleasure.

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FRANCE

BURGUNDY

CHABLIS

PETIT CHABLIS François Raveneau 2015 1500 ml 595 François Raveneau 2016 1500 ml 630 François Raveneau 2017 1500 ml 440

CHABLIS Vincent Dauvissat 2013 150 Vincent Dauvissat 2015 180 Vincent Dauvissat 2016 170 Le Manufacture 2016 1500 ml 111 Vincent Mothe 2017 63 François Raveneau 2012 280 François Raveneau 2013 290 François Raveneau 2014 280 François Raveneau 2015 253 François Raveneau 2017 240 Patrick Piuze 2017 Terroir de Fleys 87 Christophe et Fils 2015 1er cru “Fourchaume” 1500 ml 240 Christophe et Fils 2016 1er cru “Fourchaume” 120 Christophe et Fils 2017 1er cru “Fourchaume” 120

Christophe et Fils 2014 1er cru “Montée de Tonnerre” 108 Christophe et Fils 2014 1er cru “Montée de Tonnerre” 1500 ml 252 Christophe et Fils 2015 1er cru “Montée de Tonnerre” 108 Christophe et Fils 2016 1er cru “Montée de Tonnerre” 1500 ml 294 Christophe et Fils 2017 1er cru “Montée de Tonnerre” 126 Domaine Moreau-Naudet 2012 1er cru “Montée de Tonnerre” 141 François Raveneau 1996 1er cru “Montée de Tonnerre” 630

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CHABLIS (cont.) François Raveneau 2006 1er cru “Montée de Tonnerre” 483 François Raveneau 2009 1er cru “Montée de Tonnerre” 500 François Raveneau 2011 1er cru “Montée de Tonnerre” 498 François Raveneau 2011 1er cru “Montée de Tonnerre” 1500 ml 816 François Raveneau 2012 1er cru “Montée de Tonnerre” 495 François Raveneau 2013 1er cru “Montée de Tonnerre” 533 François Raveneau 2013 1er cru “Montée de Tonnerre” 1500 ml 950 François Raveneau 2014 1er cru “Montée de Tonnerre” 420 François Raveneau 2015 1er cru “Montée de Tonnerre” 450 François Raveneau 2016 1er cru “Montée de Tonnerre” 476 François Raveneau 2011 1er cru “Chapelot” 714 Christophe et Fils 2014 1er cru “Mont de Milieu” 1500 ml 240 Christophe et Fils 2015 1er cru “Mont de Milieu” 1500 ml 240 Christophe et Fils 2016 1er cru “Mont de Milieu” 123 Christophe et Fils 2016 1er cru “Mont de Milieu” 1500 ml 279 Christophe et Fils 2017 1er cru “Mont de Milieu” 123 Vincent Dauvissat 2013 1er cru “Séchet” 250 Vincent Dauvissat 2011 1er cru “Vaillons” 275 Vincent Dauvissat 2013 1er cru “Vaillons” 240 Vincent Dauvissat 2015 1er cru “Vaillons” 260 Vincent Dauvissat 2016 1er cru “Vaillons” 200 Domaine Moreau-Naudet 2015 1er cru “Vaillons” 120 François Raveneau 2006 1er cru “Vaillons” 400 François Raveneau 2011 1er cru “Vaillons” 425 François Raveneau 2013 1er cru “Vaillons” 450 François Raveneau 2011 1er cru “Montmains” 405 Vincent Dauvissat 2006 1er cru “La Forest” 480 Vincent Dauvissat 2008 1er cru “La Forest” 500 Vincent Dauvissat 2011 1er cru “La Forest” 400 Vincent Dauvissat 2012 1er cru “La Forest” 382 Vincent Dauvissat 2013 1er cru “La Forest” 399 Vincent Dauvissat 2015 1er cru “La Forest” 450 Vincent Dauvissat 2016 1er cru “La Forest” 290

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CHABLIS (cont.) François Raveneau 2009 1er cru “Forêt” 550 François Raveneau 2011 1er cru “Forêt” 500 François Raveneau 2012 1er cru “Forêt” 425 François Raveneau 2006 1er cru “Butteaux” 530 François Raveneau 2009 1er cru “Butteaux” 685 François Raveneau 2012 1er cru “Butteaux” 604 François Raveneau 2013 1er cru “Butteaux” 672 François Raveneau 2014 1er cru “Butteaux” 534 François Raveneau 2015 1er cru “Butteaux” 498 François Raveneau 2016 1er cru “Butteaux” 400

Domaine Pattes Loup 2015 1er cru “Côte de Jouan” 144 Domaine Pattes Loup 2015 1er cru “Beauregard” 144 Château de Béru 2011 “Clos Béru” 132

CHABLIS GRAND CRU Vincent Dauvissat 2011 Grand Cru “Preuses” 471 Vincent Dauvissat 2012 Grand Cru “Preuses” 400 Vincent Dauvissat 2013 Grand Cru “Preuses” 450 Vincent Dauvissat 2016 Grand Cru “Preuses” 541 Louis Michel & Fils 2015 Grand Cru “Vaudésir” 1500 ml 309 Jean-Claude Bessin 2013 Grand Cru “Valmur” 123 François Raveneau 2009 Grand Cru “Valmur” 1025 François Raveneau 2011 Grand Cru “Valmur” 975 François Raveneau 2013 Grand Cru “Valmur” 1047 François Raveneau 2015 Grand Cru “Valmur” 750 François Raveneau 2016 Grand Cru “Valmur” 650 Vincent Dauvissat 2016 Grand Cru “Les Clos” 529 William Fevre 2011 Grand Cru “Les Clos” 212

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CHABLIS GRAND CRU (cont.) François Raveneau 2011 Grand Cru “Les Clos” 1560 François Raveneau 2013 Grand Cru “Les Clos” 1100 François Raveneau 2014 Grand Cru “Les Clos” 800 François Raveneau 2015 Grand Cru “Les Clos” 900 François Raveneau 2016 Grand Cru “Les Clos” 758 François Raveneau 2011 Grand Cru “Blanchot” 975 François Raveneau 2012 Grand Cru “Blanchot” 1000 François Raveneau 2015 Grand Cru “Blanchot” 758

CÔTE DE NUITS

BOURGOGNE

Sylvain Pataille 2016 Les Mechalots 71 Sylvain Pataille 2017 Les Mechalots 66 Sylvain Pataille 2014 “Le Chapitre” 102 Sylvain Pataille 2015 “Le Chapitre” 104

MARSANNAY

Sylvain Pataille 2013 159 Sylvain Pataille 2014 90

Sylvain Pataille 2014 Chardonnay Rose 90 Sylvain Pataille 2015 Chardonnay Rose 98

During the harvest of 2002, Sylvain Pataille noticed that the grapes in his recently acquired Blangeys parcel were pink in color, a mutation that as far as we know has only happened in his vineyard. Initially bottled as Marsannay Blanc, Sylvain eventually blended in other parcels to complete the cuvée. In 2009, he propagated some clippings of his “Chardonnay Rose” and planted it at high density (20,000 vines per hectare!), and continued planting in 2013 and 2014. The 2014 vintage also saw Sylvain bottling this special wine as its own cuvée, with enough juice for just two barrels of total production, or roughly 600 bottles.

Sylvain Pataille 2014 “La Charme Aux Prêtrés” 181 Sylvain Pataille 2015 “La Charme Aux Prêtrés” 200

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MOREY-SAINT-DENIS Bruno Clair 2015 “En La Rue de Vergy” 246 Bruno Clair 2016 “En La Rue de Vergy” 255

NUITS-SAINT-GEORGES

Domaine Henri Gouges 2010 1er cru “Les Perrières” 286 Jacques-Frédéric Mugnier 2013 1er cru “Clos de la Maréchale” 273 Jacques-Frédéric Mugnier 2014 1er cru “Clos de la Maréchale” 270 Jacques-Frédéric Mugnier 2015 1er cru “Clos de la Maréchale” 306 Jacques-Frédéric Mugnier 2016 1er cru “Clos de la Maréchale” 318 Jacques-Frédéric Mugnier 2017 1er cru “Clos de la Maréchale” 336

CÔTE DE BEAUNE

BOURGOGNE Domaine Chanterêves 2016 1500 ml 135 Domaine Chanterêves 2017 61 Rodolphe Demougeot 2017 84 Domaine Chavy-Chouet 2017 1500 ml 132 Coche-Dury 2015 400 Coche-Dury 2016 500 Domaine Leflaive 2013 134 Domaine François Mikulski 2015 68 Pierre-Yves Colin-Morey 2017 69 Pierre Morey 2013 105 Pierre Morey 2015 90 Jean-Marc Roulot 2016 130 Etienne Sauzet 2016 82 Joseph Colin 2017 La Combe 80

Simon Bize 2012 “Les Perrières” 84 Pierre Girardin 2017 “Éclat de Calcaire” 62 Pierre Girardin 2017 1er Cru “Les Epenottes” 188

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HAUTES-CÔTES DE BEAUNE Pierre-Yves Colin-Morey 2016 En Creuzilly 71 Pierre-Yves Colin-Morey 2017 En Creuzilly 72

CORTON-CHARLEMAGNE Simon Bize 2011 555 Simon Bize 2012 643 Simon Bize 2013 714 Bruno Clair 2015 549 Bruno Clair 2016 570 Coche-Dury 2013 6000 Pierre Girardin 2017 470 Bonneau du Martray 1998 642 Bonneau du Martray 2014 369 Bonneau du Martray 2015 405 Bonneau du Martray 2017 600 Méo-Camuzet Frères et Soeurs 2015 640 Méo-Camuzet Frères et Soeurs 2016 640 Méo-Camuzet Frères et Soeurs 2017 646 Morey-Blanc 2010 465 Morey-Blanc 2011 400 Morey-Blanc 2012 465 Rollin 2012 1500 ml 561 Jean-Marc Roulot 2016 1500 ml 3100 Benjamin Leroux 2017 414

PERNAND-VERGELESSES

Rollin 2013 78 Rollin 2015 “Les Cloux” 108 Pierre-Yves Colin-Morey 2017 Les Belles Filles 102 Pierre-Yves Colin-Morey 2017 1er cru Les Combottes 102 Pierre-Yves Colin-Morey 2017 1er cru “Sous Frétilles” 117

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SAVIGNY-LÈS-BEAUNE

Simon Bize et Fils 2011 108 Simon Bize et Fils 2012 100 Simon Bize et Fils 2014 105 Simon Bize et Fils 2015 114 Simon Bize et Fils 2016 117 Le Grappin 2015 120

Simon Bize et Fils 2011 Les Bourgeots 117 Simon Bize et Fils 2012 Les Bourgeots 105 Rodolphe Demougeot 2017 Les Bourgeots 108 Simon Bize et Fils 2011 1er cru “Aux Vergelesses” 197 Simon Bize et Fils 2013 1er cru “Aux Vergelesses” 210 Simon Bize et Fils 2014 1er cru “Aux Vergelesses” 189 Simon Bize et Fils 2016 1er cru “Aux Vergelesses” 222

BEAUNE Rodolphe Demougeot 2017 “Clos Saint-Désiré” 120 Domaine de Montille 2012 1er cru “Les Aigrots” 139 Domaine Michel Lafarge 2014 1er cru “Les Aigrots” 1500 ml 480 Domaine Michel Lafarge 2016 1er cru “Les Aigrots” 264 Le Grappin 2015 1er cru “Les Grèves” 159

AUXEY-DURESSES Jean-Philippe Fichet 2013 96 Jean-Philippe Fichet 2014 96 Jean-Philippe Fichet 2015 101 Domaine Roulot 2014 190 Domaine Roulot 2015 210 Domaine Roulot 2016 240 Domaine Chanterêves 2016 Les Hautés 110 Domaine Chanterêves 2017 Les Hautés 110

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SAINT-ROMAIN Domaine Chanterêves 2016 Combe Bazin 105 Benjamin Leroux 2016 sous le Château 95 Benjamin Leroux 2017 sous le Château 90

MEURSAULT Rodolphe Demougeot 2017 165 Coche-Dury 2013 704 Coche-Dury 2015 767 Coche-Dury 2016 1000 Benjamin Leroux 2017 156 Domaine Roulot 2013 300 Domaine Roulot 2014 375 Domaine Roulot 2015 399 Domaine des Comtes Lafon 2017 300 Jean-Marc Roulot 2010 1er cru 375 Marquis d'Angerville 2013 1er cru “Les Santenots-du-Milieu” 300 Marquis d'Angerville 2015 1er cru “Les Santenots-du-Milieu” 297 Henri Germain et Fils 2011 Chevalières 150 Verget 1995 Rougeots 240 Verget 1996 Rougeots 240 Domaine des Comtes Lafon 2012 Clos de la Barre 416 Domaine des Comtes Lafon 2013 Clos de la Barre 375 Domaine des Comtes Lafon 2016 Clos de la Barre 336 Domaine des Comtes Lafon 2017 Clos de la Barre 360 Domaine des Comtes Lafon 2013 Désirée 312 Domaine des Comtes Lafon 2015 Désirée 336 Domaine des Comtes Lafon 2017 Désirée 360 Jean-Philippe Fichet 2013 Les Tessons 222 Pierre Morey 2007 Les Tessons 267 Pierre Morey 2012 Les Tessons 258 Domaine Roulot 2016 Les Tessons “Clos de Mon Plaisir” 500

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MEURSAULT (cont.) Domaine Roulot 2012 Les Luchets 537 Benjamin Leroux 2017 Les Vireuils 168 Domaine Roulot 2015 Les Tillets 320 Uliz 2016 Les Tillets 162 Arnaud Ente 2017 Clos des Ambres 600 Arnaud Ente 2017 Les Petits Charrons 1000 Domaine Chavy-Chouet 2017 Les Narvaux 134 Domaine Chavy-Chouet 2017 Les Narvaux 1500 ml 300 Pierre-Yves Colin-Morey 2013 Les Narvaux 1500 ml 324 Pierre-Yves Colin-Morey 2016 Les Narvaux 195 Domaine Rémi Jobard 2016 Les Narvaux 185 Benjamin Leroux 2016 Les Narvaux 188 Benjamin Leroux 2017 Les Narvaux 180 Rodolphe Demougeot 2015 Le Limozin 201 Rodolphe Demougeot 2017 Le Limozin 204

Morey-Blanc 2004 1er cru “Les Bouchères” 295 Domaine Roulot 2012 1er cru “Les Bouchères” 675 Domaine Roulot 2013 1er cru “Les Bouchères” 675 Domaine Roulot 2015 1er cru “Les Bouchères” 885 Domaine des Comtes Lafon 2013 1er cru “Gouttes d'Or” 552 Domaine des Comtes Lafon 2015 1er cru “Gouttes d'Or” 552 Domaine des Comtes Lafon 2016 1er cru “Gouttes d'Or” 564 Domaine des Comtes Lafon 2017 1er cru “Gouttes d'Or” 624 Pierre-Yves Colin-Morey 2016 1er cru “Le Porusot” 1500 ml 747 Benjamin Leroux 2017 1er cru “Le Porusot” 282 Domaine Chavy-Chouet 2017 1er cru “Genevrières” 185 Antoine Jobard 2013 1er cru “Genevrières” 1500 ml 710 Antoine Jobard 2016 1er cru “Genevrières” 299 Benjamin Leroux 2016 1er cru “Genevrières-Dessous” 357 Benjamin Leroux 2016 1er cru “Genevrières-Dessus” 1500 ml 900 Benjamin Leroux 2017 1er cru “Genevrières” 345

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MEURSAULT (cont.) Pierre-Yves Colin-Morey 2014 1er cru “Genevrières” 351 Morey-Blanc 2010 1er cru “Genevrières” 388

Heitz-Lochardet 2017 1er cru “Perrières” 306 Pierre Morey 2011 1er cru “Perrières” 420 Pierre Morey 2013 1er cru “Perrières” 519 Pierre Morey 2015 1er cru “Perrières” 519 Pierre Morey 2016 1er cru “Perrières” 779 Benjamin Leroux 2016 1er cru “La Piece sous le Bois” 261

Domaine Chavy-Chouet 2017 1er cru “Charmes” 185 Pierre-Yves Colin-Morey 2014 1er cru “Charmes” 297 Pierre-Yves Colin-Morey 2016 1er cru “Charmes” 363 Morey-Blanc 2007 1er cru “Charmes” 330 Morey-Blanc 2010 1er cru “Charmes” 330 Morey-Blanc 2011 1er cru “Charmes” 329 Morey-Blanc 2012 1er cru “Charmes” 351 Domaine des Comtes Lafon 2015 1er cru “Charmes” 564 Domaine des Comtes Lafon 2016 1er cru “Charmes” 576 Domaine des Comtes Lafon 2017 1er cru “Charmes” 624

PULIGNY-MONTRACHET Louis Carillon 2004 150 Jacques Carillon 2013 165 Benjamin Leroux 2016 180 Benjamin Leroux 2017 174 Domaine Chavy-Chouet 2017 Les Enseignères 134

Jacques Carillon 2012 1er cru “Champ Canet” 281 Jacques Carillon 2013 1er cru “Champ Canet” 281 Jacques Carillon 2011 1er cru “Les Referts” 264 Balland-Curtet 2016 1er cru “Sous le Puits” 174

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PULIGNY-MONTRACHET (cont.) Joseph Colin 2017 1er cru “Clos de la Garenne” 245 Balland-Curtet 2016 1er cru “Clos de la Garenne” 220 Pascal Clement 2014 1er cru “Clos de la Garenne” 180 Pierre-Yves Colin-Morey 2013 1er cru “Clos de la Garenne” 1500 ml 558

Domaine Chavy-Chouet 2017 1er cru “Champ Gain” 185

Domaine Chavy-Chouet 2017 1er cru “Les Folatières” 185 Domaine Dujac 2014 1er cru “Les Folatières” 324 Domaine Dujac 2015 1er cru “Les Folatières” 324 Domaine Dujac 2016 1er cru “Les Folatières” 366 Benoit Ente 2009 1er cru “Les Folatières” 263 Domaine Leflaive 2008 1er cru “Les Folatières” 528 Jacques Carillon 2011 1er cru “Les Perrières” 248 Jacques Carillon 2013 1er cru “Les Perrières” 281 Pierre-Yves Colin-Morey 2016 1er cru “Les Perrières” 408 Domaine de Montille 1999 1er cru “Le Cailleret” 375 Domaine de Montille 2009 1er cru “Le Cailleret” 276 Domaine de Montille 2012 1er cru “Le Cailleret” 349 Jean-Marc Roulot 2016 1er cru “Le Cailleret” 1500 ml 2400 Domaine Leflaive 2016 1er cru “Les Pucelles” 1050 Domaine Morey-Coffinet 2017 1er cru “Les Pucelles” 270

MONTRACHET

Pierre Girardin 2017 3600 Domaine des Comtes Lafon 2015 5925

BÂTARD-MONTRACHET Jean Nöel Gagnard 2016 2388 Benjamin Leroux 2016 1500 ml 3225 Benjamin Leroux 2017 1500 ml 3450 Domaine Leflaive 2015 2085 Domaine Morey-Coffinet 2017 780 Jean-Marc Morey 2012 660

38 | P a g e

BÂTARD-MONTRACHET (cont.) Pierre Morey 2011 730 Pierre Morey 2012 840 Pierre Morey 2013 705

CHEVALIER-MONTRACHET Joseph Colin 2017 1545 Domaine Leflaive 2015 2397 Domaine Leflaive 2016 2925

CHASSAGNE-MONTRACHET Pierre-Yves Colin-Morey 2016 153 Domaine Morey-Coffinet 2017 1er cru “Dent de Chien” 249 Heitz-Lochardet 2017 1er cru “Les Chenevottes” 162 Bernard Moreau 2012 1er cru “Les Chenevottes” 209

Jean Nöel Gagnard 2013 1er cru “Les Chaumées” 198 Bernard Moreau et Fils 2012 1er cru “Les Vergers” 216 Domaine Chanterêves 2016 1er cru “Les Morgeot” 219 Domaine Chanterêves 2017 1er cru “Les Morgeot” 219 Heitz-Lochardet 2017 1er cru “Les Morgeot” 162 Pierre-Yves Colin-Morey 2016 1er cru “Abbaye de Morgeot” 288 Benjamin Leroux 2017 1er cru “Abbaye de Morgeot” 203 Pierre Girardin 2017 1er cru “Abbaye de Morgeot” 220

Jean Nöel Gagnard 2013 1er cru “Clos de la Maltroye” 198 Jean Nöel Gagnard 2016 1er cru “Clos de la Maltroye” 309 Heitz-Lochardet 2014 1er cru “Clos de la Maltroye” 1500 ml 405 Heitz-Lochardet 2017 1er cru “Clos de la Maltroye” 1500 ml 378 Jean Nöel Gagnard 2008 1er cru “La Boudriotte” 360 Jean Nöel Gagnard 2013 1er cru “La Boudriotte” 228 Jean Nöel Gagnard 2015 1er cru “La Boudriotte” 249 Jean Nöel Gagnard 2016 1er cru “La Boudriotte” 336

39 | P a g e

CHASSAGNE-MONTRACHET (cont.) Jean Nöel Gagnard 2013 1er cru “Les Caillerets” 345 Jean Nöel Gagnard 2014 1er cru “Les Caillerets” 338 Jean Nöel Gagnard 2015 1er cru “Les Caillerets” 366 Jean Nöel Gagnard 2016 1er cru “Les Caillerets” 338 Jacques Carillon 2012 1er cru “Les Macherelles” 248 Jacques Carillon 2013 1er cru “Les Macherelles” 248 Camille Giroud 2015 1er cru “Tête du Clos” 270 Heitz-Lochardet 2017 1er cru “Tête du Clos” 186 Benjamin Leroux 2017 1er cru “Tête du Clos” 312

Pierre-Yves Colin-Morey 2016 1er cru “Les Embrazées” 213

SAINT-AUBIN Morey-Blanc 2011 134 Joseph Colin 2017 Compendium 105 Le Grappin 2015 En L'Ebaupin 126 Uliz 2014 Le Ban 90

Hubert Lamy 2015 La Princée 117 Hubert Lamy 2016 La Princée 120

Pierre-Yves Colin-Morey 2016 “Hommage à Marguerite” 125 Pierre-Yves Colin-Morey 2017 “Hommage à Marguerite” 126 Pierre-Yves Colin-Morey 2016 “La Pucelle” 108 Pierre-Yves Colin-Morey 2017 “La Pucelle” 108 Pierre-Yves Colin-Morey 2015 1er cru “Les Combes” 114 Domaine Chavy-Chouet 2017 1er cru “Les Murgers des Dents de Chien” 159 Domaine Chavy-Chouet 2017 1er cru “Les Murgers des Dents de Chien” 1500 ml 360 François Carillon 2015 1er cru “Les Murgers des Dents de Chien” 126

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SAINT-AUBIN (cont.)

Pierre-Yves Colin-Morey 2016 1er cru “Les Champlots” 132 Pierre-Yves Colin-Morey 2017 1er cru “Les Champlots” 132 Hubert Lamy 2011 1er cru “Clos de la Chatenière” 156 Hubert Lamy 2013 1er cru "Clos de la Chatenière" 168 Hubert Lamy 2015 1er cru “Clos de la Chatenière” 195 Hubert Lamy 2016 1er cru “Clos de la Chatenière” 203 Hubert Lamy 2016 1er cru “Clos de la Chatenière” 1500 ml 462 Pierre-Yves Colin-Morey 2014 1er cru “La Chatenière” 1500 ml 255 Pierre-Yves Colin-Morey 2016 1er cru “La Chatenière” 138

Hubert Lamy 2013 1er cru “Les Frionnes” 131 Hubert Lamy 2014 1er cru “Les Frionnes” 138 Hubert Lamy 2015 1er cru “Les Frionnes” 144 Hubert Lamy 2016 1er cru “Les Frionnes” 150 Pierre-Yves Colin-Morey 2015 1er cru “Les Perrières” 119

Joseph Colin 2017 1er cru “Sur le Sentier du Clou” 130

Joseph Colin 2017 1er cru “En Remilly” 149 Pierre-Yves Colin-Morey 2017 1er cru “En Remilly” 144 Hubert Lamy 2012 1er cru “En Remilly” 184 Hubert Lamy 2013 1er cru “En Remilly” 168 Hubert Lamy 2014 1er cru “En Remilly” 180 Hubert Lamy 2015 1er cru “En Remilly” 195 Hubert Lamy 2016 1er cru “En Remilly” 203

Hubert Lamy 2013 1er cru “Derrière chez Edouard” 131 Hubert Lamy 2014 1er cru “Derrière chez Edouard” 138 Hubert Lamy 2015 1er cru “Derrière chez Edouard” 144 Hubert Lamy 2016 1er cru “Derrière chez Edouard” 150 Hubert Lamy 2016 1er cru “Derrière chez Edouard” 1500 ml 366

41 | P a g e

SANTENAY Pierre-Yves Colin-Morey 2016 Clos Rousseau 135 Hubert Lamy 2013 1er cru “Clos des Gravières” 131 Hubert Lamy 2014 1er cru “Clos des Gravières” 141 Hubert Lamy 2015 1er cru “Clos des Gravières” 144 Hubert Lamy 2016 1er cru “Clos des Gravières” 150

CÔTE CHALONNAISE

RULLY Pierre-Yves Colin-Morey 2014 Les Cailloux 105 Pierre-Yves Colin-Morey 2016 Les Cailloux 84

MERCUREY Domaine Philippe Garrey 2017 “La Chagnée” 90

MÂCONNAIS

POUILLY-FUISSÉ Domaine Frantz Chagnoleau 2016 Madrigal 90 Domaine Olivier Merlin 2012 “Clos des Quarts” 131 Château des Quarts 2014 “Clos des Quarts” 128 Château des Quarts 2015 “Clos des Quarts” 126 Château des Quarts 2017 “Clos des Quarts” 156

JURA

CÔTES DE JURA

Champ Divin 2018 60

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CÔTES DE JURA (cont.)

Jean François Ganevat 2011 “La Combe” Les Grands Teppes Vielles Vignes 360 Jean François Ganevat 2015 “La Combe” Les Grands Teppes Vielles Vignes 174

ARBOIS Gerard Villet 1997 80 Gerard Villet 2009 75 Gerard Villet 2011 66 Gerard Villet 2013 60 Gerard Villet 2014 60 Gerard Villet 2015 60 Domaine du Pélican 2015 99 Domaine du Pélican 2016 105 Bénédicte et Stéphane Tissot 2014 Les Bruyères 82 Bénédicte et Stéphane Tissot 2013 Les Graviers 82 Joseph Dorbon 2010 Cuvée des Moyne 71

SAVOIE

ALLOBROGES Les Vignes de Paradis 2018 Chardonnay 66

43 | P a g e

UNITED STATES

CALIFORNIA

SONOMA COAST Matthiasson 2013 “Michael Mara” 110 Littorai 2016 “Mays Canyon” 183 Littorai 2016 “B.A. Thieriot” 183 Littorai 2017 “B.A. Thieriot” 183

Ceritas 2014 “Porter-Bass” 140

RUSSIAN RIVER VALLEY Ceritas 2013 “Charles Heintz” 126 Littorai 2017 “Charles Heintz” 183

Littorai 2017 “Mays Canyon” 183

SIERRA FOOTHILLS Cruse Wine Company 2017 “Rorick” 72

SANTA CRUZ MOUNTAINS Ceritas 2015 “Peter Martin Ray” 129 Arnot-Roberts 2014 “Trout Gulch” 95

SANTA BARBARA COUNTY Qupé 1998 “Bien Nacido” Reserve 135

44 | P a g e

SANTA YNEZ VALLEY Whitcraft 2016 “Pence Ranch” 100

STA. RITA HILLS Whitcraft 2016 “Zotovich” 100

Sandhi 2016 “Bentrock” 96 Sandhi 2016 “Sanford Benedict” 96

SOUTH AFRICA

WALKER BAY

HEMEL-EN-AARDE VALLEY Storm 2015 “Vrede” 95

45 | P a g e

CHENIN BLANC6

6 Chenin Blanc is revered for its ability to produce the widest array of wine styles of any variety. Historically, its popularity was isolated in just two regions in the Loire Valley: Savennières (known for dry wines) and Vouvray (known for every other style) despite the fact that there are over 965km from the first winemaking region along the Loire Valley to the last. Luckily, we’re now starting to see incredibly nuanced wines coming from places like Anjou, Saumur and Montlouis-sur-Loire, and that’s just the tip of the iceberg. Essentially, the winemakers in the Loire Valley are seeing the potential of their terroir the same as the vignerons of Burgundy do. We couldn’t be more excited.

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FRANCE

LOIRE VALLEY

VIN DE FRANCE Château de Bonnezeaux 2017 La Montagne 93 Château de Bonnezeaux 2017 Vieille Vigne du Fief Prévost 128

VAL DE LOIRE J. Mourat 2017 Sacré Blanc 63

SAVENNIÈRES Patrick Baudouin 2014 96 Thibaud Boudignon 2015 Clos de la Hutte 240

COULÉE DE SERRANT Nicolas Joly 2013 200

ANJOU Thibaud Boudignon 2014 80 Thibaud Boudignon 2015 82 Thibaud Boudignon 2017 90

Thibaud Boudignon 2014 à Françoise 105 Thibaud Boudignon 2015 à Françoise 118 Thibaud Boudignon 2017 à Françoise 135 Jean-Christophe Garnier 2014 La Roche Bézigon 52

47 | P a g e

ANJOU (cont.) Olivier Lejeune 2017 Poïèsis 72

Patrick Baudouin 2012 Les Gâts 132 Patrick Baudouin 2011 Les Saulaies 100

QUARTS DE CHAUME Jo Pithon 1997 135

SAUMUR Domaine du Collier 2012 102 Domaine du Collier 2014 117 Domaine du Collier 2015 120 Domaine Guiberteau 2015 57 Domaine Guiberteau 2016 66 Château Yvonne 2013 90 Château Yvonne 2014 90 Brendan Stater-West 2018 66 Domaine Guiberteau 2014 Les Moulins 63 Domaine Guiberteau 2016 Les Moulins 63 Domaine des Roches Neuves 2012 “Clos de l'Énchellier” 156

BRÉZÉ Arnaud Lambert 2016 Bonne Nouvelle 75 Arnaud Lambert 2016 Bourgenne 117 Domaine du Collier 2014 “Charpentrie” 165 Domaine du Collier 2015 “Charpentrie” 165

Domaine Guiberteau 2007 “Brézé” 246 Domaine Guiberteau 2013 “Brézé” 141 Domaine Guiberteau 2014 “Brézé” 150

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BRÉZÉ (cont.) Domaine Guiberteau 2015 “Brézé” 155 Domaine Guiberteau 2015 “Brézé” 1500ml 408 Domaine Guiberteau 2016 “Brézé” 155 Arnaud Lambert 2016 “Clos du Château” 135 Château de Brézé 2013 “Clos de la Rue” 100 Château de Brézé 2014 “Clos de la Rue” 100 Arnaud Lambert 2015 “Clos de la Rue” Monopole 111 Domaine Guiberteau 2009 “Clos de Carmes” Monopole 252 Domaine Guiberteau 2011 “Clos de Carmes” Monopole 225 Domaine Guiberteau 2012 “Clos de Carmes” Monopole 165 Domaine Guiberteau 2013 “Clos de Carmes” Monopole 180 Domaine Guiberteau 2015 “Clos de Carmes” Monopole 174

BIZAY Domaine Guiberteau 2012 “Clos de Guichaux” Monopole 100 Domaine Guiberteau 2013 “Clos de Guichaux” Monopole 90 Domaine Guiberteau 2014 “Clos de Guichaux” Monopole 90 Domaine Guiberteau 2015 “Clos de Guichaux” Monopole 105 Domaine Guiberteau 2016 “Clos de Guichaux” Monopole 117 Domaine Guiberteau 2017 “Clos de Guichaux” Monopole 111 Domaine Guiberteau 2017 “Clos de Guichaux” Monopole 1500ml 288

Brendan Stater-West 2015 “Les Chapaudaises” 1500ml 243 Brendan Stater-West 2016 “Les Chapaudaises” 102 Brendan Stater-West 2017 “Les Chapaudaises” 108

VOUVRAY

Domaine Huet 2005 Demi-Sec “Clos du Bourg” 111 Domaine Huet 2005 Demi-Sec “Le Mont” 111

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MONTLOUIS-SUR-LOIRE François Chidaine 2015 “Les Bournais” Sec 71 François Chidaine 2008 “Les Bournais” Franc de Pied 175 François Chidaine 2015 “Les Bournais” Franc de Pied 216

COTEAUX DU LOIR Domaine de Bellivière 2011 Vignes Eparses 110

UNITED STATES

CALIFORNIA

SONOMA COUNTY Littorai 2014 “The Haven” 150 Littorai 2016 “The Haven” 162 Littorai 2017 “The Haven” 162

AMADOR COUNTY Haarmeyer 2016 Iris 86

SOUTH AFRICA

STELLENBOSCH Sadie Family Wines 2012 Mev. Kirsten 386

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SAUVIGNON BLANC7

7 Often suffering from homogeneity, Sauvignon Blanc is typically viewed as a more basic white wine; bright, zippy with grapefruit aromas. The reality is far more complex. In Sancerre, for example, there are three different soil types, producing three very distinct wines. Caillottes (Oxfordian limestone) is the most common soil type, making lean, bright and refreshing wines. Silex (flint) produces dense, powerful wines. And lastly, Kimmeridgian (limestone with fossilized sea shells) soil is located in the heart of Sancerre and gives the wines energy, density and lift. Accordingly, we have separated each wine based on its soil type.

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FRANCE

LOIRE VALLEY

SANCERRE

en CAILLOTTES…

Roger et Christophe Moreux 2018 “Les Bouffants” 55 Domaine Vincent Pinard 2017 Nuance 1500 ml 165 Domaine Vacheron 2014 “Le Pavé” 250 Domaine Vacheron 2016 “Le Pavé” 255

en KIMMERIDGIAN…

François Cotat 2018 “Cul de Beaujeu” 140 François Cotat 2018 “Grande Côte” 144 Pascal Cotat 2018 “Grande Côte” 145 François Cotat 2018 “Montes Damnés” 140 Pascal Cotat 2018 “Montes Damnés” 143

en SILEX…

Domaine Vacheron 2017 “Les Romains” 117

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POUILLY-FUMÉ

en SILEX…

Didier Dagueneau 2013 Blanc Fumé de Pouilly 144 Didier Dagueneau 2012 Silex 238 Didier Dagueneau 2013 Silex 248 Didier Dagueneau 2012 Pur Sang 194 Didier Dagueneau 2013 Pur Sang 198 Didier Dagueneau 2012 Buisson Renard 228

Jonathan Didier Pabiot 2015 Aubaine 104

BORDEAUX Domaine de Chevalier 1985 264 Château Cos d’Estournel 2013 225 Château de Sours 2011 La Source 84

53 | P a g e

UNITED STATES

CALIFORNIA

SONOMA Morlet 2007 120

NAPA VALLEY Massican 2017 1500 ml 149

SANTA YNEZ VALLEY Storm 2018 42

54 | P a g e

RIESLING8

8 No other grape is as polarizing as Riesling. Sweet? It can be. Germany is about as far north as one can plant vines, never mind getting the grapes to actually ripen. Underripe grape juice is similar to drinking straight lemon juice: painful. The Germans figured that if you arrest (stop) fermentation with some degree of residual sugar (think the best lemonade you’ve ever had) you’re left with a far more balanced and palatable wine. And not to detract from dry (trocken) Riesling. Powerful like white Burgundy, with acidity like Chenin Blanc, capped with notes of stone fruits and white flowers. A desert island wine, for sure. And while overly-simplified, helpful: Trocken: dry. Kabinett: kiss of sweetness. Spätlese: sweet with some texture. Auslese: sweet and unctuous.

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FRANCE

ALSACE

F.E. Trimbach 2007 Clos Ste Hune 491 Marcel Deiss 2010 Saint-Hippolyte Langenberg 1er cru 144

Marcel Deiss 2009 Bergheim Burg 1er cru 144 Albert Boxler 2011 Brand Grand Cru 150

Marcel Deiss 2003 “Schoenenbourg” Grand Cru 330

GERMANY

MOSEL

Trossen 2012 Madonna Spätlese 96

ZELTING Selbach Oster 2016 “Schlossberg” Spätlese 65

WEHLEN J.J. Prüm 2003 “Sonnenuhr” Auslese 138 J.J. Prüm 2013 “Sonnenuhr” Auslese 105

56 | P a g e

GRAACH J.J. Prüm 2013 “Himmelreich” Auslese 105

Willi Schaefer 2016 “Domprobst” Spätlese 85

BERNKASTEL J.J. Prüm 2013 “Badstube” Auslese 102

PIESPORT Günther Steinmetz 2011 “Falkenberg” 75 Reinhold Haart 1990 “Goldtröpfchen” Spätlese 255 Reinhold Haart 1991 “Goldtröpfchen” Kabinett 300 Reinhold Haart 1998 “Goldtröpfchen” Auslese 300

DHRON A.J. Adam 2015 “Hofberg” Spätlese 89 A.J. Adam 2017 “Hofberg” in der Sängerei Feinherb 110

SAAR Karthäuserhof 2009 Grosses Gewächs 1500 ml 345

KANZEM von Othegraven 2013 “Altenberg” Spätlese 58

AYLER Vols 2017 “Kupp” Kabinett 49

SAARBURGER Zilliken 1999 “Rausch” Spätlese 168

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RHEINGAU

RÜDESHEIM Leitz 2013 “Berg Kaisersteinfels” Trocken 102 Leitz 2011 “Berg Schlossberg” Trocken 126 Leitz 2012 “Berg Schlossberg” Trocken 126 Leitz 2013 “Berg Schlossberg” Trocken 111 Schloss Schönborn 1993 “Berg Schlossberg” Spätlese 222 Leitz 2013 “Berg Roseneck” Trocken 88 Leitz 2013 “Berg Rottland” Trocken 102

HATTENHEIM Schloss Schönborn 2012 “Pfaffenberg” Spätlese 195

KIEDRICH Robert Weil 2013 Erstes Gewächs “Gräfenberg” 189

ERBACH Schloss Schönborn 2012 “Marcobrunnen” Spätlese 195

HOCHHEIM Domdechant Werner 2005 “Kirchenstück” Trocken 126

NAHE

NORHEIM Dönnhoff 2013 “Kirschheck” Spätlese 1500 ml 216

58 | P a g e

OBERHÄUS Dönnhoff 2017 “Leistenberg” Kabinett 57 Dönnhoff 2004 “Brücke” Spätlese 165 Dönnhoff 2015 “Brücke” Spätlese 98 Dönnhoff 2015 “Brücke” Spätlese 1500 ml 230 Dönnhoff 2015 “Brücke” Auslese Goldkapsel 375 ml 83

NIEDERHÄUS Dönnhoff 2003 “Hermannshöhle” Spätlese 150 Dönnhoff 2013 “Hermannshöhle” Spätlese 133 Dönnhoff 2013 “Hermannshöhle” Spätlese 1500 ml 304 Dönnhoff 2013 “Hermannshöhle” Auslese Goldkapsel 205 Dönnhoff 2015 “Hermannshöhle” Grosses Gewächs 150

Emrich-Schönleber 2009 Lenz 48

MONZING Emrich-Schönleber 2012 “Frühlingsplätzchen” Trocken 86 Emrich-Schönleber 2013 “Frühlingsplätzchen” Grosses Gewächs 189 Emrich-Schönleber 2015 “Frühlingsplätzchen” Grosses Gewächs 186 Emrich-Schönleber 2015 “Frühlingsplätzchen” Grosses Gewächs 1500 ml 372 Emrich-Schönleber 2003 “Halenberg” Trocken 189 Emrich-Schönleber 2012 “Halenberg” Trocken 100 Emrich-Schönleber 2014 “Halenberg” Grosses Gewächs 184 Emrich-Schönleber 2015 “Halenberg” Grosses Gewächs 189 Emrich-Schönleber 2015 “Halenberg” Grosses Gewächs 1500 ml 378

59 | P a g e

RHEINHESSEN

Keller 2018 Trocken 70

Keller 2018 Limestone Kabinett 70 Keller 2011 G-Max 2100 Keller 2012 G-Max 2100 Keller 2013 G-Max 2100

NIERSTEIN Keller 2011 “Hipping” Beerenauslese 280 Keller 2013 “Hipping” Grosses Gewächs 285

WESTHOFEN Keller 2011 “Brunnenhauschen” Abts E Beerenauslese 280 Keller 2011 “Brunnenhauschen” Abts E Grosses Gewächs 280 Keller 2012 “Brunnenhauschen” Abts E Grosses Gewächs 280 Keller 2013 “Brunnenhauschen” Abts E Grosses Gewächs 1500 ml 505 Keller 2016 “Brunnenhauschen” Abts E Grosses Gewächs 294 Keller 2005 “Kirchspiel” Spätlese 125 Keller 2011 “Kirchspiel” Grosses Gewächs 285 Keller 2012 “Kirchspiel” Grosses Gewächs 1500 ml 316 Keller 2013 “Kirchspiel” Grosses Gewächs 285 Keller 2011 “Morstein” Grosses Gewächs 280 Keller 2013 “Morstein” Grosses Gewächs 285

DALSHEIM Keller 2012 “Hubacker” Grosses Gewächs 170 Keller 2012 “Hubacker” Grosses Gewächs 1500 ml 356 Keller 2013 “Hubacker” Grosses Gewächs 285 Keller 2013 “Hubacker” Grosses Gewächs 1500 ml 383

60 | P a g e

SIEFERSHEIM Wagner Stempel 2012 “Heerkretz” Grosses Gewächs 132

PFALZ

von Winning 2016 “Estate” 43

FORST

von Winning 2016 “Kirchenstück” Grosses Gewächs 210

von Winning 2016 “Pechstein” Grosses Gewächs 210

von Winning 2016 “Ungeheuer” Grosses Gewächs 210

DEIDESHEIM

von Winning 2017 “Paradeisgarten” 65

von Winning 2016 “Langenmorgen” Grosses Gewächs 210

von Winning 2016 “Kalkofen” Grosses Gewächs 210

RUPPERTSBERG

von Winning 2017 “Reiterpfad” 80

First, let’s talk about the Pfalz (faults) region of Germany. Arguably the most exciting region because you’ve never heard of it. And not because you’re “not-hip-therefore-it’s-exciting” but because it doesn’t have a reputation to coast on, like the Mosel or Rheingau. The Pfalz has to be progressive to get noticed. The winemakers have to experiment, to push boundaries. And there’s no greater example of this progressive ethos than with von Winning.

Founded in 1849, von Winning draws on its past, but looks towards the future. The future is responsible farming practices: no pesticides, fertilizers or copper in the vineyards and high density plantings (9,500 vines per hectare!). Respecting the past happens in the winery. The wines are fermented with natural yeast and in neutral barrels, and then aged in barrels on the gross lees (spent yeast). Riesling in large oak barrels, you say? That’s how it used to be over 100 years ago. And then you taste them…bone dry, heady, ethereal wines that make you wonder, “Why haven’t I been drinking more Riesling?”

61 | P a g e

UNGSTEIN Pfeffingen 2011 “Herrenberg” Grosses Gewächs 150 Pfeffingen 2012 “Herrenberg” Grosses Gewächs 84

IM SONNENSCHEIN Rebholz 2012 Ganz Horn Grosses Gewächs 176

BIRKWEILER Rebholz 2012 Kastanienbusch Grosses Gewächs 196 Rebholz 2013 Kastanienbusch Grosses Gewächs 147

FRANKEN

IPHÖFER Hans Wirsching 2012 “Julius-Echter-Berg” Grosses Gewächs 143

AUSTRIA

NIEDERÖSTERREICH Ingrid Groiss 2017 “Auf der Henne” 114 Ingrid Groiss 2017 “Braitenpuechtorff” 66

WACHAU Knoll 2016 Federspiel 72 Knoll 2017 Federspiel 69 Prager 2012 Wachstum Bodenstein Smaragd 178 Alzinger 2013 “Steinertal” Smaragd 144 Alzinger 2017 “Steinertal” Smaragd 160

62 | P a g e

WACHAU (cont.) Alzinger 2013 “Höhereck” Smaragd 127 Franz Hirtzberger 2011 “Hochrain” Smaragd 137

Knoll 2016 “Pfaffenberg” Selection 147 Alzinger 2013 “Loibenberg” Smaragd 127 Knoll 2012 “Loibenberg” Smaragd 132 Knoll 2013 “Loibenberg” Smaragd 129 Knoll 2015 “Loibenberg” Smaragd 126 Knoll 2016 “Loibenberg” Smaragd 138 Tegernseerhof 2012 “Loibenberg” Smaragd 90

Knoll 2012 “Kellerberg” Smaragd 156 Knoll 2013 “Kellerberg” Smaragd 150 Tegernseerhof 2012 “Kellerberg” Smaragd 110 Tegernseerhof 2016 “Kellerberg” Smaragd 93 Nikolaihof 2001 “Im Weingebirge” Smaragd 94 Nikolaihof 2002 “Vom Stein” Smaragd 111 Knoll 2012 “Schütt” Smaragd 168 Knoll 2013 “Schütt” Smaragd 162

Veyder-Malberg 2013 “Bruck” 180 Veyder-Malberg 2015 “Bruck” 168 Veyder-Malberg 2017 “Bruck” 162

Veyder-Malberg 2012 “Buschenberg” 270 Veyder-Malberg 2013 “Buschenberg” 306

Veyder-Malberg 2013 “Brandstatt” 186 Veyder-Malberg 2016 “Brandstatt” 339

63 | P a g e

KREMSTAL Walter Buchegger 2013 Mosburgerin Classic 69 Knoll 2012 “Pfaffenberg” Kabinett 90 Knoll 2013 “Pfaffenberg” Kabinett 84 Knoll 2015 “Pfaffenberg” Kabinett 78 Knoll 2012 “Pfaffenberg” Selection 153 Knoll 2013 “Pfaffenberg” Selection 150 Knoll 2015 “Pfaffenberg” Selection 150

KAMPTAL Schloss Gobelsburg 2011 Tradition 122

Bründlmayer 2013 Zöbinger “Heiligenstein” Classic 90 Bründlmayer 2013 Zöbinger “Heiligenstein” Classic Lyra 158 Bründlmayer 2016 Zöbinger “Heiligenstein” 85 Hirsch 2013 “Heiligenstein” Classic 1500 ml 242 Schloss Gobelsburg 2013 “Heiligenstein” Classic 143 Schloss Gobelsburg 2014 “Heiligenstein” Classic 125 Hirsch 2003 “Gaisberg” Classic 120 Hirsch 2009 “Gaisberg” Classic 120 Hirsch 2010 “Gaisberg” Classic 120 Hirsch 2013 “Gaisberg” Classic 1500 ml 276

64 | P a g e

GRÜNER VELTLINER9

9 Austria’s native grape, Grüner (as it is colloquially known) is a gloriously refreshing wine on a hot day in July. Or December.

65 | P a g e

AUSTRIA

NIEDERÖSTERREICH Ingrid Groiss 2017 “Sauberg” Tradition 126

WACHAU

Högl 2013 “Schön” Smaragd 126 Veyder-Malberg 2017 Loibner 129 Veyder-Malberg 2016 Alter.Native 162 Prager 2012 Wachstum Bodenstein Smaragd 188 Grabenwerkstatt 2018 “Brandstatt” Smaragd 200 Knoll 2012 Vinothekfüllung Smaragd 177 Knoll 2017 Vinothekfüllung Smaragd 165 Knoll 2017 “Kreutles” Smaragd 117

Knoll 2016 “Schutt” Smaragd 130 Knoll 2017 “Schutt” Smaragd 150 Tegernseerhof 2018 “Superin” Federspiel 51 Tegernseerhof 2016 “Höhereck” Smaragd 93 Prager 2012 “Achleiten” Smaragd 168

Knoll 2012 “Loibenberg” Smaragd 123 Knoll 2015 “Loibenberg” Smaragd 108 Knoll 2017 “Loibenberg” Smaragd 150

66 | P a g e

WACHAU (cont.) Veyder-Malberg 2013 “Hochrain” 156 Veyder-Malberg 2014 “Hochrain” 165 Veyder-Malberg 2015 “Hochrain” 165 Veyder-Malberg 2016 “Hochrain” 162 Veyder-Malberg 2017 “Hochrain” 162

Veyder-Malberg 2016 “Liebedich” 99

Veyder-Malberg 2015 “Weitenberg” 189 Veyder-Malberg 2016 “Weitenberg” 270

KREMSTAL Malat 2017 Höhlgraben 96 Malat 2017 Gottschelle 105

KAMPTAL

Bründlmayer 2013 Alte Reben Reserve 123 Bründlmayer 2016 Langenloiser Alte Reben Reserve 114 Bründlmayer 2013 “Vincents Spiegel” Reserve 170 Bründlmayer 2015 “Lamm” Classic 166 Schloss Gobelsburg 2013 “Lamm” Classic 144 Schloss Gobelsburg 2016 Heilignstein “Lamm” Classic 130 Hirsch 2013 “Lamm” Classic 1500 ml 276

WEINVIERTEL Ingrid Groiss 2017 “Pankraz” Reserve 114

67 | P a g e

INDIGENOUS10

10 A catch-all for delicious, under the radar and affordable wines grown all over the world.

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FRANCE

ALSACE Marcel Deiss 2011 Muscat 66 Marcel Deiss 2008 Pinot Gris “Huebuhl” 144 Trimbach 2004 Gewürztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 97 Domaine Weinbach 2014 Pinot Gris Cuvée Ste. Catherine 97 Domaine Zind Humbrecht 2004 Gewürztraminer “Clos Windsbuhl” 180

LOIRE VALLEY

MUSCADET Domaine de Bellevue 2016 Mélon de Bourgogne Gaia 77

COUR-CHEVERNY

Henry Marionnet 2011 Romorantin Le Provignage 192

JURA

VIN DE FRANCE Anne et Jean-François Ganevat NV Savagnin Le sa Vient D’où 120 Anne et Jean-François Ganevat NV Savagnin Le sa Vient D’où 1500 ml 280

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CÔTES DE JURA Berthet-Bondet 2013 Savagnin Tradition 60 Berthet-Bondet 2014 Savagnin Savagnier 60 Jean François Ganevat 2006 Savagnin “La Combe” Cuvée Prestige 154 Jean François Ganevat 2008 Savagnin “La Combe” Cuvée Prestige 154

ARBOIS

Domaine du Pélican 2014 Savagnin Ouillé 1500 ml 210 Domaine du Pélican 2015 Savagnin Ouillé 99 Domaine du Pélican 2016 Savagnin Ouillé 105

Domaine de la Pinte 1969 Savagnin Vin Jaune 225 Bénédicte & Stéphane Tissot 2007 Savagnin Vin Jaune En Spois 195

CHÂTEAU-CHALON Domaine Jean-Claude Credoz 2009 Savagnin 186

L’ETOILE Domaine de Montbourgeau 2006 Savagnin 135 Domaine de Montbourgeau 2007 Savagnin Vin Jaune 165

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DRINK MORE SAVOIE! The Savoie (savwah) region in France is one of the best winemaking regions in France you've never heard of. Located on the border of France and Switzerland, this is the go-to spot if you're French and want to ski. And what goes hand-in-hand with skiing? Drinking. Pro tip: Drink what the locals are having. While there are trace amounts of grapes like Chardonnay planted, two obscure varieties reign supreme: Altesse and Chasselas. With notes of honey and almonds, Altesse leans towards structure and can be big; Meursault lovers rejoice! Chasselas is leaner with more acidity, minerality and notes of citrus; in a blind tasting, you might call it Chablis as I once did. And the bonus? Double-digit price point.

SAVOIE

VIN DE SAVOIE Les Vins du Léman 2016 Chasselas Quintessence 45 Uliz 2017 Jacquère Brise de Pente 60 Les Vignes de Paradis 2017 Pinot Gris 81

ALLOBROGES

Domaine Nicolas Gonin 2011 Altesse 63 Les Vignes de Paradis 2018 Chasselas Un P’tit coin de Paradis 60 Les Vignes de Paradis 2018 Chasselas Un Matin Face au Lac 72 Les Vignes de Paradis 2018 Chasselas C de Marrin 72 Les Vignes de Paradis 2018 Savagnin 75

APREMONT

Domaine de Chevillard 2016 Jacquère 66

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AITON

L’Aitonnement 2017 Altesse Solar 83

RHÔNE VALLEY

VIN DE FRANCE Marie et Pierre Bénetière 2015 Viognier Le Riollement 267

VINS DE PAYS DE VAUCLUSE

Château des Tours 2001 Grenache Blanc Réserve 135 Château des Tours 2015 Grenache Blanc Réserve 80

CÔTES-DU-RHÔNE

Domaine Jamet 2016 Marsanne Blend 80

CONDRIEU

Marie et Pierre Bénetière 2013 Viognier 189 Yves Cuilleron 2005 Viognier Vertige 258

Yves Cuilleron 2006 Viognier Les Chaillets 375 ml 81 Yves Cuilleron 1998 Viognier Ayguets 500 ml 360

HERMITAGE

Domaine Jean-Louis Chave 2000 Marsanne Blend 750 Chapoutier 1998 Marsanne de l’Orée 495

CROZES-HERMITAGE

Domaine Rousset 2016 Marsanne 60

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SAINT-PÉRAY

Jean-Baptiste Souillard 2015 Marsanne Chalaboud 102 Jean-Baptiste Souillard 2016 Marsanne Chalaboud 103

LANGUEDOC Domaine les Aurelles 2013 Roussane Aurel 156 Domaine de la Grange des Pères 2005 Roussane Blend 132 Clos de ls Barthassade 2016 Roussane Blend Les Cargadous 60

CORSICA Gagnepain et Risoul Vins 2016 Vermentino Patrimonio Blanc 65 Domaine U Stiliccionu 2017 Vermentino Emy-Lidia 87

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GERMANY

PFALZ Friedrich Becker 2007 Weissburgunder “Kalkgestein” 72 Friedrich Becker 2007 Gewürztraminer Auslese 126 Rebholz 2012 Weissburgunder “Im Sonnenshein” Grosses Gewächs 188 Rebholz 2007 Gewürztraminer Spätlese 75

AUSTRIA

BURGENLAND Moric 2015 Grüner Veltliner Blend Super Natural 60

KAMPTAL Martin & Anna Arndorfer 2013 Roter Veltliner Nniederösterreich”von den Terrassen 1979 160

HUNGARY Királyudvar 2013 Tokaji Furmint Sec 96

ITALY

ALTO ADIGE

VAL D’ISARCO Kuenhof 2007 Sylvaner 114

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FRIULI-VENEZIA GIULIA

ISONZO

Vie di Romans 2006 Friulano Dolée 120

TUSCANY

COLLI DELLA TOSCANA Monteraponi 2016 Trebbiano 143

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