27
sum revista mutualista Año 1, número 1. Ibagué, Colombia.

Revista sum

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Revista Mutualista de la Asociación Mutual Corfeinco (Colombia)

Citation preview

sumrevista mutualista

Año

1, nú

mer

o 1. Ib

agué

, C

olom

bia

.

EdiciónEditorial Subrepticia

Comité editorialGenifer Díaz RojasEsperanza Albarello BahamónFabio Romero PatiñoGloria Vásquez Hernández

Diagramación, ilustraciones y diseñoFernando Caicedo Albarello

PortadaLos límites son mentalesDoña Gregoria, un ejemplo de vida, un buen corazónCarlos Selva, Ibagué, 31 de diciembre de 2009.

EditorialDesde el año 2007, con la generación del Plan de Desarrollo 2007-2013, la seccional Ibagué determinó crear un medio de información y divulgación del accionar de la seccional, con formato de boletín, que además permitía a los asociados publicar sus artículos, siempre y cuando estos promovieran la educación, la reflexión, la capacitación o el entretenimiento. Dicha publicación fue denominada Sanjuanerito y se editó trimestralmente, con textos que cumplieron los objetivos trazados. Además, se logró atraer nuevos asociados, pues su contenido permitía a los lectores foráneos conocer las bondades de Corfeinco y la calidad humana que lo caracteriza.

En el año 2009, la Seccional Ibagué se posicionó a nivel nacional, al contar por primera vez con uno de sus asociados como integrante del Comité Nacional de Educación (sin ser éste dignatario de orden nacional), quien sugirió un replanteamiento de las estrategias pedagógicas y de comunicación de la Mutual, con el fin de darle más protagonismo a la educación en Corfeinco, pues nuestra empresa no sólo es para los créditos y para la muerte, sino para la vida.

En 2010, la Seccional se destacó una vez más por los artículos publicados en el boletín nacional Mujer. Así mismo, logró un escaño más en el Comité Nacional de Educación y se materializó la idea de tener una publicación de gran impacto

EditorialNuestra seccional Amira Moreno TriviñoLa pintura country en el mundo Andrea RestrepoProyectos productivos Carlos Alfonso Patiño AcostaEs la política, no la naturaleza Matha Fajardo ValbuenaProblemática ambiental de los residuos sólidos Luís Gabriel Fuentes MorenoTertulia Mutualista Fernando Caicedo AlbarelloGastronomía Mutualista Esperanza Albarello BahamónSudokusPensamiento divergenteMensaje navideño

1 4

9

12

16

19

24

39

454748

Cont

enido

que transformara Cooperación, el tradicional medio informativo nacional, en revista, con la inclusión de Mujer en cara opuesta, como una reivindicación favorable del género femenino y su protagonismo en la trayectoria de nuestra empresa común.

La Revista Cooperación se emitió por primera vez en marzo de 2011. Incluyó textos de asociados ibaguereños, al igual que su segunda edición, que llegó a nuestra seccional en el mes de noviembre, esta vez a cargo del actual Comité Nacional de Educación.

Todo esto indicó que tenemos suficiente talento humano en la seccional para construir una nueva propuesta editorial. Surgió entonces la idea de cambiar el boletín seccional Sanjuanerito por una revista, con un nombre de impacto no sólo local, sino ambiciosamente nacional y de ser posible internacional; propuesta que no hubiese sido viable sin el apoyo de la Gerencia de nuestra empresa asociativa, que aprobó la solicitud de que parte de los recursos del Plan de Acción Seccional se invirtieran en esta publicación.

Fue así como nació sum, este proyecto en construcción permanente (de cuyo nombre hablaremos en la segunda edición), como un intento de impulsar la lectura y la creación de textos escritos y visuales entre los asociados y sus familias, así como la divulgación de las muchas ideas valiosas que se generan dentro de nuestra mutual, una empresa asociativa y solidaria que merece mayor repercusión, como exaltación a sus más de 48 años de significativa existencia.

También se pretende destacar la producción de autores tolimenses, por medio de la publicación de textos relacionados con el mutualismo, la solidaridad, la cooperación, la pedagogía, la política, el ambiente, la ecología y el crecimiento personal, entre otros temas relacionados con lo humano, que es aquello que caracteriza al sector solidario.

Del mismo modo, consideramos valiosos los temas relacionados con la proyección económica familiar y las manualidades familiares productivas, así como la motivación a actividades lúdicas para desarrollar en familia, como motor de unidad y bienestar.

Esperamos que las múltiples actividades realizadas en los últimos años en nuestra seccional, relacionadas con la formación integral tanto de los asociados y sus familias, como de no asociados identificados con el mutualismo, generen un mayor nivel de participación e identidad mutualista y nutran esta publicación de forma permanente, en busca del desarrollo de cada persona como sujeto integral, en lo individual, lo colectivo, lo social y lo ambiental.

2 3

En la Asociación Mutual Corfeinco, para evaluar el crecimiento de una seccional, no se mide cuántos asociados se vincularon en el año; hablamos de crecimiento real y éste se mide al comparar cuántos asociados se tenían al cierre de la vigencia anterior y cuántos asociados hay al cierre de la actual vigencia. Por esto, podemos señalar que la seccional Ibagué ha venido fortaleciéndose: el año 2010 lo cerramos con 230 asociados. Para el año 2011, en el plan de acción se proyectó un crecimiento real de 247 asociados y a la fecha contamos con 248. Esperamos aumentar nuestra base social ante todo en calidad humana, proyectando el ingreso de nuevos asociados jóvenes.

Siendo de vital importancia el crecimiento de la base asociada, en la Seccional Ibagué tenemos claro que éste debe ser con identidad, para lo cual apoyándonos en el plan de educación se implementaron actividades de capacitación, formación, educación, reflexión, publicación, acción y gestión, convocando a los asociados nuevos y a los antiguos para el conocimiento y reconocimiento de la Mutual. De éstas, podemos destacar que se trabajó desde la autogestión y con aprovechamiento total del talento humano de nuestros asociados:

Eje I - Tercer sector y Mutualismo: Consiste en la capacitación sobre temas de mutualismo y se desarrolló con varias actividades como fueron: “Presentación y análisis principios y valores del mutualismo”. En varias sesiones, durante más de dos meses, con actividad semanal, se realizó el taller “Grupo de estudio en tercer

Nuestra seccionalAmira Moreno Triviño

Administradora seccional

sector”. Posteriormente se ofreció el taller de Mutualismo y solidaridad con tertulia participativa y formación mutua, del que destacamos la importante participación de niños, hijos y nietos de asociados, quienes se involucraron y cumplieron con todas las actividades.

Eje II – Liderazgo: Se fundamenta en la formación, capacitación y acompañamiento de asociados que se destacan en la Seccional por su liderazgo y su compromiso con la empresa. En este sentido, se realizó el taller “Expresión oral y uso de herramientas de exposición”, desarrollado con continuidad semanal. Además, se realizaron cine-foros barriales y centralizados sobre documentales sociales y políticos.

Eje III - Crecimiento con identidad: Permite que quien ingrese como asociado lo haga con algún conocimiento sobre el Tercer Sector y con un mínimo de identidad solidaria y pertenencia a Corfeinco y que ésta aumente con el tiempo. Por ello, se trabajó una sesión con análisis del estatuto, misión, visión, principios y valores y se proyectó el video Institucional en una sesión para

4 5

asociados nuevos y posibles aspirantes a vincularse. Esperamos poder presentarlo en la fiesta de integración de fin de año, aprovechando la participación de gran numero de asociados. También se brindó una charla con video sobre los derechos de las mujeres. Por otra parte, hubo tres jornadas, con niños y adolescentes familiares de los asociados, para generar identidad mutualista con actividades para estimular la creatividad . Así mismo, se ofrecieron dos charlas de salud preventiva: "Manipulación y preservación de alimentos" y "La alimentación básica acorde a la edad".

Eje IV - Proyectos productivos: Nos correspondió organizar y desarrollar la logística para la capacitación en proyectos productivos para Administradores y técnicos del tema de las seccionales Neiva, Florencia, La Dorada e Ibagué y realizar la réplica del taller. Como este eje busca que los asociados desarrollen habilidades que sirvan como alternativa económica para ellos y sus familias, con aporte práctico, se realizaron un curso de cuadros decorativos con la técnica de óxidos y una capacitación teórico-práctica de elaboración de tamales tolimenses. También se enseñó a hacer adornos para centros de mesa con semillas de café. Como aporte teórico, se realizaron dos cursos: “Producción de peces para comercialización” “Elaboración de proyectos productivos”.

Eje V - Comunicación humana: Con este eje se busca fortalecer la formación de los asociados y sus familiares a través de la comunicación. Por esta razón, la Seccional ha realizado aporte de textos preparados por sus asociados y que se han publicado en las dos ediciones de esta vigencia en la Revista Cooperación y el Boletín Mujer. Además se convocó a los asociados para hacer aportes para el boletín informativo seccional. Al cierre del mes de octubre, en sesión conjunta de los comités, se determinó cambiar el “Boletín Sanjuanerito” por la edición de esta revista, con artículos en su gran mayoría preparados por nuestros asociados, los cuales,

sirven como medio de educación, crecimiento y entretenimiento de los actuales asociados y demás lectores y como forma de acercamiento de nuevos asociados. De este eje, cabe destacar además el taller que se ofreció sobre lenguaje visual, creatividad y dibujo, para niños y adolescentes, con gran acogida.

Eje VI - Medio ambiente y ecología: Se busca generar compromiso con el manejo y respeto del medio ambiente. Por esto, Luis Gabriel Fuentes, asociado, nos brindó un taller sobre reciclaje de basuras y residuos sólidos en casa y cine foros sobre medio ambiente y sobre la importancia de los recursos naturales. Realizamos una visita ecológica a las “Cascadas de Payandé”, en el municipio de San Luís (Tolima) y una al “Desierto de La Tatacoa” en el departamento del Huila.

Eje VII - Sinergia intergeneracional: Consiste en el interactuar de las diferentes generaciones que existen entre nuestros asociados, valga decir, que la fuerza, el ímpetu y la energía de los asociados jóvenes se encuentren, se apoyen y se fortalezcan con el conocimiento que genera la experiencia de los asociados adultos jóvenes y adultos mayores. Por ello se desarrolló la jornada de aprendizaje lúdico sobre el Mutualismo, con asociados de todas las edades y con participación de hijos y nietos de asociados, en donde cada uno de los asistentes, a través de collages mostró los beneficios recibidos de Corfeinco y condujo el cine club sobre género.

Eje VIII - Tradición y cultura local: Este eje nos permite conocer y reconocer las tradiciones y cultura local para lograr conservarlas, así como la edificación de identidad promoviendo acciones de vida con principios y valores solidarios. Se aportó material y se ofreció un cineforo sobre el tema.

6 7

La pintura country es muy empleada en la decoración del hogar desde hace varios siglos. Consiste en el agregado de materiales rústicos, como tela, cerámica, botones y demás, a los cuadros. Se destaca por los colores vivos y puros, aunque también suelen usarse los tonos pastel. Los pequeños detalles tienen especial importancia en esta técnica.

Tiene diferentes orígenes y estilos ya que se ha desarrollado en diversos países y bajo variadas circunstancias. En cuanto a la pintura country en madera, todo indica que empezó en Pensilvania en el siglo XVII gracias al grupo inmigrante alemán Fraktur.

La técnica de este grupo consistía en souvenirs que decoraban con diferentes tintas y colores. Se confeccionaban para ocasiones especiales como nacimientos, bautizos, cumpleaños, etc. Todos los mensajes escritos en estos obsequios consistían especialmente en mensajes bíblicos.

El objeto más representativo de las primeras obras de pintura country en madera es el cofre, ya

LA PINTURA COUNTRYEN EL MUNDO

Andrea Carolina Restrepo

Para el mes de diciembre, se tienen varias actividades, trabajadas también aprovechando ese maravilloso talento humano de nuestros asociados, que desarrollarán un día de trabajo de reflexión solidaria con los asociados más jóvenes y un encuentro de experiencias de adultos mayores para adultos menores. Se incluyen: un curso de cocteles y pasabocas, con ejercicios prácticos y un taller de identidad, proyectos y organización de género.

Las personas que participaron como coordinadores, talleristas, conferenciantes, dinamizadores, facilitadores o formadores en las actividades y procesos nombrados y que merecen un reconocimiento especial por su compromiso son: Esperanza Albarello Bahamón, Roberto Chiribí Ávila, Fernando Caicedo Albarello, Myriam Larrahondo, Edgar Rueda Olarte, Gloria Vásquez, Alix Moreno, Luis Gabriel Fuentes, María Cifuentes y Genifer Díaz Rojas.

Para el mejoramiento de la estructura organizacional de la entidad, cada seccional debe hacer presentación del Formato de Evaluación Integral Mensual – FEIM. En este caso, la seccional ha cumplido con el envío de toda lo información requerida, en las fechas establecidas y gracias a la gestión de cobro de cartera hemos logrado ubicarnos dentro de las seccionales que cumplimos con las metas instituidas: en varios meses el rango de nuestra cartera ha sido resaltable (Cartera morosa inferior al 2,50 %) y en otros meses, en el rango de aceptables (Cartera entre 2,5 a 5,00%).

Esperamos continuar desarrollando una buena gestión crediticia y de proyección, con proyectos pedagógicos, actividades de impacto social y estimulando el bienestar de nuestros asociados y sus familias.

8 9

10 11

que en esta época se consideraban altamente sagrados pues hacían parte de la dote de las novias. El padre de la novia era quien lo elaboraba y lo regalaba para su nuevo hogar. Este solía contener valiosos objetos de lino, decorados, hilados y bordados por la novia, además de tener inscritos su nombre y el año en que contraía matrimonio.

A principios del Siglo XX comenzaron a elaborarse elementos para el hogar como cajas y bandejas, diseñados con un estilo colorido, brillante y alegre.

Usualmente los diseños en esta técnica suelen estar relacionados con el campo, campesinos, animales, vegetales, o la naturaleza en sí, pero también encontramos hermosos diseños relacionados con la navidad, el día de los niños, etc.

Los proyectos

En la actualidad se elabora una amplia variedad de productos con esta técnica. Para ello se emplean principalmente pinturas acrílicas o látex. Como base en los proyectos suele usarse un fondo blanco, el cual sirve como sellado de la madera, además de ser utilizado como base para algunos tonos que usualmente son difíciles de aplicar como el rojo y el amarillo ya que requieren muchas capas para poder obtener un acabado parejo, aunque actualmente suele emplearse un producto acrílico especial para los fondos el cual es de color piel y da un mejor acabado.

Luego de plasmar sobre la madera el diseño de lo que deseamos pintar se procedemos a aplicar cada uno de los colores que queremos en nuestro proyecto y como acabado final damos los últimos detalles como sombras, simulación de tejidos o texturas e incluso pequeños puntos de otro color para dar vida al diseño.

Con la pintura country podemos hacer todo lo que nuestra imaginación nos permita, desde un cofre, un perchero o un

portarretratos, hasta una mesa para tomar el té, una casa de muñecas para nuestras hijas, caballitos en madera, e incluso decorar toda una habitación, desde la cama hasta cenefas decoradas a nuestro gusto, todo en madera o haciendo uso de la técnica sobre otras superficies, como las paredes.

Para todas estas ideas encontramos diversas técnicas como lo son el craquelado (pequeñas grietas en la capa de pintura), el escocés, la decoración con servilletas, la técnica de Debbie Mitchell y el puntillismo, las cuales permiten dar diferentes texturas y acabados a nuestros proyectos.

Así mismo tenemos técnicas que permiten la preservación de los mismos como la aplicación de lacas mates o brillantes o el resinado. Esta última es muy utilizada en aquellos proyectos como porta calientes y porta platos, los cuales deben soportar calor, pero también ha tenido una gran acogida en la elaboración de nombres y otros objetos ya que da un brillo excepcional.

La pintura country sobre madera es un arte maravilloso que podemos aprender e implementar hombres, mujeres y chicos para decorar cada uno de los espacios de nuestra casa u oficina y para obsequiar a las personas especiales. Además nos permite crear nuestra empresa para así tener ingresos que mejoren la calidad de vida de nuestro hogar mientras nos relajamos pintando y dejando volar nuestra imaginación. Una opción para esto es la maravillosa línea de crédito que tiene la Asociación Mutual Corfeinco, denominada “Proyectos Productivos”.

Como conocedora del Country, puedo decirles que estoy en condiciones de compartir mis conocimientos con la gran fami l ia Cor fe inco. Los interesados pueden contactarme al celular 3003049848.

PROYECTOSPRODUCTIVOSCarlos Alfonso Patiño Acosta

Asociado de la seccional Ibagué

Con el fin de socializar, divulgar, ambientar y generar interés entre los asociados de Corfeinco para adelantar proyectos productivos mediante la línea de crédito específica creada para tal fin, considero necesaria y oportuna la divulgación de los parámetros que reglamentan dicha línea de crédito, cuyo objetivo según los principios determinados permite a los asociados y su familia obtener ingresos y generar empleo.

Lo siguiente está basado en el Reglamento Crediticio para Proyectos Productivos de Corfeinco.

DefiniciónSe entiende por proyecto productivo al conjunto de actividades encaminadas a desarrollar una inversión o actividad económica debidamente planeada con el objeto de generar beneficios económicos, de tal forma que justifique el uso de los recursos económicos y humanos invertidos y que busque mejorar la calidad de vida de quienes lo desarrollan.

Tipos de proyectosCorfeinco financia dos tipos de proyectos productivos, los individuales, que son aquellos desarrollados por un (1) solo asociado, y los asociativos, que son aquellos desarrollados conjuntamente por dos (2) o más asociados.

Clases de proyectosProyectos del sector agropecuario: Comprende las actividades de extracción directa de bienes de la naturaleza. Normalmente forman parte del sector la agricultura, la ganadería, la silvicultura (subsector forestal), la apicultura, la helicultura, la fungicultura, especies menores y la pesca (subsector pesquero y piscícola). También se considera dentro de este sector la compra de tierra para la producción agropecuaria, la infraestructura, maquinaria y equipos necesarios para desarrollar el proyecto agropecuario, la comercialización e industrialización de productos agropecuarios.

Proyectos del sector industrial o transformador: Este sector reúne las actividades artesanales e industriales, manufactureras, mediante las cuales materias primas son transformadas en nuevos productos.

Proyectos del sector comercio y servicios

Proyectos del sector comercio: Es el sector económico que se dedica a la actividad socioeconómica, consistente en el intercambio de mercancías.

Proyectos del sector servicios: Es el sector económico que engloba todas aquellas actividades económicas que no producen bienes materiales de forma directa, sino servicios que se ofrecen para satisfacer las necesidades de la población. Comprende también actividades especializadas de investigación, desarrollo, innovación e información

Proyectos del sector de la cultura: Este sector abarca las actividades relacionadas con la cultura, la educación, el arte y el entretenimiento.

Financiación

El Monto de la financiación de los créditos para proyectos productivos estará determinado por el flujo neto de caja del proyecto. La viabilidad financiera del proyecto estará determinada por la tasa interna de retorno (TIR, la cual no debe ser inferior al 12 %).

12 13

MontosLos montos de los créditos para proyectos productivos se establecen así: (i) Para proyectos productivos individuales estará determinado por la naturaleza misma del proyecto, sin que en ningún caso exceda de ciento veinte (120) salarios mínimos mensuales legales vigentes, ni del 85% del valor del proyecto, es decir que el asociado deberá aportar con recursos propios demostrables el 15% del mismo (verificado por el perito evaluador). (ii) Para proyectos productivos asociativos será de ciento cuarenta (140) salarios mínimos mensuales legales vigentes por cada asociado, sin que exceda los setecientos sesenta (760) salarios mínimos mensuales legales vigentes para todo el proyecto, ni del 80% del valor del proyecto, es decir que el grupo de asociado deberá aportar con recursos propios demostrables, el 20% del mismo.

En cualquiera de los casos, el aporte de recursos propios puede estar representado en dinero, infraestructura y equipo a utilizar en el proyecto productivo.

Tasas de interés [En la próxima entrega se incluirá la tabla completa]Las tasas de interés de los créditos para proyectos productivos se establecen en el Acuerdo que reglamenta los servicios de captación y colocación de recursos. Todas las tasas son vencidas y se les debe agregar el porcentaje establecido por concepto de protección vida–deuda. Así mismo, no deben exceder la tasa de interés máxima legal permitida. Los créditos asociativos o individuales que se paguen en un plazo inferior a 12 meses cancelarán un punto menos de la tasa de interés nominal.

Plazo de pagoEl plazo lo define el proyecto sin exceder de 60 meses. Para los proyectos de tardío rendimiento se contemplará un periodo de gracia no superior a dos (2) años. En todos los casos el período de gracia es el tiempo en el cual solamente se pagarán los intereses.

Capacidad de pagoLa capacidad de pago se determina por el flujo de caja del proyecto, sin perjuicio de que el asociado pueda realizar pagos a través de descuentos mensuales.

De la Muerte

Enterradla.Hay muchos hombres quietos, bajo tierra,que han de cuidarla.No la dejéis aquí.Enterradla.

Jaime Sabines

14

El asunto es tan sencillo que no lo podemos ver. Todo el mundo dice que contra la naturaleza no hay nada que hacer. Que estas lluvias son obra de dios, del fenómeno de la niña o del niño o del calentamiento global, pero no es cierto. No del todo.

Desde la conferencia de Tibilisi en el 72 se viene insistiendo en que la degradación de las condiciones vitales del planeta debidas a la contaminación eran prioridad en la agenda de los gobiernos. Es increíble ver los documentos de hace tantos años. La claridad y la capacidad para predecir lo que pasaría si los gobiernos continuaban utilizando combustibles fósiles y energía atómica para hacer funcionar la industria.

Si aceptamos que la política es el gobierno sobre los bienes

públicos y que el patrimonio público más importante es aquel que

permite la vida, es decir el agua, el aire respirable, la tierra sana y

el ambiente propicio para la vida en condiciones de dignidad,

entonces también aceptemos que el estado del planeta y de sus

condiciones para la vida humana es un asunto de decisiones

políticas.

Nada de que contra la naturaleza no se puede. Lo que "no se puede" es contra el sistema capitalista y los gobiernos que no ven más allá de intereses particulares y menores.

Cada centímetro cúbico de lluvia que ha caído de más en Colombia es responsabilidad de los gobiernos del planeta. El asunto es que llueve aquí, pero la contaminación que causó esas lluvias es responsabilidad de cada país que ha contribuido con su cuota de CO .2

Martha Fajardo ValbuenaDocente universitaria

Es la política,

no la naturaleza

17

El fenómeno del niño, el de la niña y el incremento de los periodos de lluvia y sequía son causados por la intervención humana y, en algo, podrían ser revertidos. El deslizamiento de barrios, su inundación, la caída de carreteras es consecuencia de la falta de planeación y de estudios sobre los terrenos, así como la falta de programas de mantenimiento y supervisión.

Con frecuencia descubro que mis estudiantes no tienen nociones claras de Biología y de Ecología. Este vacío educativo genera que creamos en lo evidente, por ejemplo que las lluvias son las responsables del desmoronamiento de las carreteras, y no veamos las causas profundas de los problemas ambientales. Cada vez que una persona compra un automóvil movido a gasolina, cada vez que una persona viaja sola o en auto de gran cilindraje, cada vez que escogemos neveras con CFZ estamos contribuyendo al calentamiento del planeta y al cambio climático.

Cada vez que nos resignamos a “que sea lo que la naturaleza quiera” estamos, en realidad, aceptando un estilo de vida que privilegia el dinero y el consumo antes que la salud planetaria del agua, la atmósfera, el clima y los suelos. Cada decisión sobre nuestro país o sobre su naturaleza es una decisión sobre la vida que tendremos.

Esto incluye las decisiones sobre la minería, que no son, como me decía un taxista hace unos días, decisiones sobre la belleza del paisaje sino decisiones sobre nuestra salud. Estamos constituidos en mas del 70% de agua y esa agua la tomamos de nuestro entorno, por tanto si el agua del entorno está contaminada con metales pesados, nuestro cuerpo también lo estará: Somos el medio que nos rodea, este planeta es nuestra placenta, de él nos nutrimos, dentro de él vivimos: No hay afuera.

Problemática ambientalde los residuos sólidos

Luís Gabriel Fuentes Moreno

Problemática ambientalde los residuos sólidos

Luís Gabriel Fuentes MorenoDelegado seccional

18

Un aspecto clave debido a la gran diversidad de residuos sólidos existentes, es su buena identificación y clasificación, teniendo en cuenta varios aspectos para su manejo: “Según su origen se puede clasificar como: industrial, minero, tóxico, radioactivo, hospitalario, residencial, comercial, urbano y rural. Según el tipo de manejo, en peligrosos e inertes. Según su uso, en aprovechables y no aprovechables y según su composición pueden ser orgánicos e inorgánicos”(3).

En pocas palabras los aprovechables son aquellos que se puede reutilizar o reciclar dependiendo claramente de su origen y de su composición. Los no aprovechables son los llamados inservibles los cuales necesitan una deposición final adecuada.

Los residuos sólidos más comunes y más utilizados en el reciclaje son los frascos y botellas de vidrio, papel blanco, periódico, envases y botellas plásticas, bolsas plásticas, juguetes, tarros, chatarra de hierro y de acero, ventanas, puertas, tubos, tapas, aluminio, cobre, bronce, etc..

Los inservibles más conocidos que no se reciclan y no se reutilizan son las lámparas de neón, bombillos, pantallas de televisor y computador, farolas de carro, empaques con parafina, grasa, aceite y pintura, papel carbón, celofán, papel de fotografía, adhesivos, papel aluminio, envases laminados, icopor y espumas.

Otros residuos muy importantes son los materiales orgánicos de origen vegetal (madera, caña de azúcar, pulpa de fruta, cáscara de frutas y verduras) y animal (estiércol) los cuales son muy usados en la agricultura para la fabricación de abonos naturales (compostaje y lombricompost), sin embargo hoy en día generan grandes problemas ambientales al igual que los anteriores.

El desarrollo rural y urbano viene de la mano con la contaminación, debido a que las personas producen toneladas de residuos sólidos cada día. No todos son de fácil descomposición y biodegradables. Esto genera prácticas inadecuadas de manejo, siendo poco aprovechados estos recursos, con lo cual se produce un serio y peligroso desequilibrio ambiental.

Las autoridades, las instituciones y la comunidad que identifican la verdadera amenaza de los residuos sólidos contra la salud humana, en la “proliferación de vectores transmisores de enfermedades” y el “efecto sobre la biodiversidad”, prestan más atención y preocupación hacia el tema(1).

La carencia de conciencia ambiental se refleja claramente en nuestro entorno, principalmente por la falta de conocimiento en temas relacionados con la protección ambiental.

Este artículo presenta información relevante frente al tema (enfocado hacia una cultura de la no basura), la cual permita reflexionar sobre la necesidad de implementar prácticas viables, que logren disminuir los problemas de contaminación ambiental causados por los residuos sólidos, no solo en el municipio Ibagué sino en todo el mundo.

Un residuo sólido se define como “cualquier objeto, material, sustancia o elemento sólido resultante del consumo o uso de un bien en actividades domésticas, industriales, comerciales, institucionales o de servicios, que el generador abandona, rechaza o entrega y que es susceptible de aprovechamiento o transformación en un nuevo bien, con valor económico o de disposición final”(2).

Podemos encontrar estos residuos en diferentes lugares como: hogares, instituciones educativas, hospitales, empresas, fincas, supermercados, centros comerciales, oficinas, etc. Donde habite el ser humano se generaran desechos materiales.

20 21

Así pues el Ministerio del Medio Ambiente colombiano asoció cinco aspectos fundamentales a la problemática ambiental de los residuos sólidos(4): (i) Prácticas inadecuadas en la disposición final, (ii) manejo ligado a la prestación del servicio domiciliario de aseo, (iii) generación creciente de residuos y deficiencias en el aprovechamiento y valoración de los mismos, (iv) bajo desarrollo institucional del sector y (v) Falta de educación y participación ciudadana en el manejo ambiental de los residuos, debido a la falta de conocimiento acerca de la magnitud del problema.

Actualmente se ha tratado de buscar solución al problema, implementado la Gestión Integral de Residuos Sólidos (GIRS), de la cual hace parte una integralidad de procesos que van desde: separación en la fuente (orgánico, reciclaje e inservible), hasta la transformación de los que permiten este proceso o a la disposición final de los que no se pueden reciclar(5).

Ante todo el ser humano no puede interpretarse como un simple observador del medio natural, si no como benefactor y transformador del mismo y que las acciones que este realice pueden afectar o beneficiar directamente su entorno y por ende afectar la calidad de vida de la especie humana.

Notas

(1) Medina B., Clara Inés. Manejo de residuos sólidos. Revista Facultad de Agronomía. Universidad Militar de Nueva Granada. noviembre de 1999. Pág. 135.(2) http://www.corpamag.gov.co/ archivos/normatividad/Decreto838_20050323.htm (3) Jaramillo Henao, Gladys y Zapata Márquez, Liliana María. 2008. Trabajo de grado: Aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos en Colombia. Universidad de Antioquia. Facultad de Ingeniería. Especialización en Gestión Ambiental. Pág. 25-26.(4) Medina B., Clara Inés. Op. cit. Pág. 136(5) Jaramillo y Zapata. Op. cit. Pág. 20.

22

En el año 2007, el Comité de Educación Seccional de Corfeinco Ibagué tuvo la idea de iniciar un taller de solidaridad, denominado “Derecho a Solidarizarse”, el cual funcionó varios meses, con dos encuentros semanales y con la participación de algunos asociados, entre los 40 y los 80 años, bajo mi coordinación. Este espacio consistía en sostener debates sobre textos leídos durante las sesiones. Leíamos --con cierta formalidad-- textos académicos sobre solidaridad, derechos humanos y mutualismo.

Las ventajas que identifico de este taller: Materiales muy completos, lecturas de alta reflexión, debates profundos y, por supuesto, excelentes cafés, casi ilimitados. Las desventajas: [i] El formato de los textos, pues eran fotocopias de libros, diagramadas para una lectura personal y silenciosa, no en voz alta; [ii] el tamaño de la letra, pues entorpecía la lectura para los adultos mayores que participaban (cosa que para mí no era algo obvio en un principio, pero que entendí con prontitud durante el proceso) y [iii] su esencia exclusivamente teórica. En cuanto a los errores cometidos, son evidentes: No era un espacio incluyente, no permitía un fácil acercamiento para personas poco acostumbradas a la lectura y resultaba aburrido para niños, adolescentes y algunos jóvenes.

En el 2008, luego de reflexionar sobre algunos de los errores que identifiqué, continué con la coordinación; decidí cambiar el formato de los textos y elegir materiales más cortos, que permitieran explorar un poco más el conocimiento propio de cada participante, pero caí de nuevo en el error de desarrollar las sesiones con rigidez, esto se resume en que había mucha teoría y poca práctica. Reconozco que fue por alguna suerte de “fiebre intelectual” de mis 23 años, que espero ya haber superado y por la cual ofrezco disculpas a los eventualmente ofendidos.

En la primera mitad de 2009 abandonamos parcialmente la tarea, por dificultades de ajuste de horario, así que dejó de ser un taller y se convirtió en varios encuentros ocasionales en que un grupo reducido de personas nos disponíamos a dialogar sobre textos académicos que evidenciaban algo más que la teoría, con los cuales esperaba aterrizar un poco los discursos aprehendidos previamente y darle espacio a nuevas dinámicas.

Si bien no abundaba el tiempo libre en la segunda mitad del mismo año, logramos reorganizarnos y definir nuevos horarios de taller y comenzamos algo sin nombre, que vendría a ser un taller semanal de economía solidaria y mutualismo, donde exploramos nuevos conceptos y se logró mayor compenetración entre los participantes.

Fernando Caicedo Albarello

Tertulia Mutualista:Aprendizaje intergeneracional

y construcción colectiva

25

La apuesta fue construir tejido humano, abriendo las posibilidades a tertulias sobre la presencia de la solidaridad en la vida de cada participante, mientras realizábamos las demás lecturas. Como desventaja vale decir que nos dispersábamos más, pero eso se compensaba con lo agradablemente humanas que resultaban las tertulias.

Esa nueva modalidad fue muy fructífera para mí, pues me permití aprender de la sabiduría que me rodeaba en Corfeinco y además comenzaron a asistir personas más cercanas a mi edad, con lo cual se balanceó un poco el grupo y todo fluyó mejor, aunque debo reconocer que la capacidad de convocatoria fue muy limitada.

Llegó el 2010, con nuevas ideas, nuevas lecturas, nuevos conceptos, nuevos libros y más deseos de trabajar por la construcción de un discurso mutualista concertado y bien fundamentado y el entendimiento de lo que se denomina Tercer Sector, de modo que continué con la coordinación de los talleres. Fue así como surgió el “Taller permanente de Tercer Sector, Economía solidaria y Mutualismo”, con el que proponía ampliar los alcances conceptuales de la base social, incluyendo nuevos discursos a los debates y las tertulias informales. El taller tuvo una participación no tan modesta y arrancamos con lecturas profundas de textos académicos, con la modalidad de lectura guiada, en la cual se profundizaba en cada párrafo con aportes de los participantes, al mismo tiempo que se intentaba mostrar la aplicabilidad de los conceptos leídos y una evidencia de cada lectura en la historia personal de los lectores. Algo fundamental de este taller fue el acercamiento a autores de gran renombre dentro del campo académico que le atañe a Corfeinco como empresa asociativa y solidaria.

Considero que el taller fue exitoso en la medida en que se fortaleció mucho más el compromiso y se construyó identidad solidaria, tanto individual como colectiva. Del mismo modo, se despertaron intereses investigativos y se logró un mayor empoderamiento entre los participantes, lo cual me animó mucho.

Todo esto estimuló el liderazgo y en la primera mitad de 2011, el compañero Roberto Chiribí Ávila decidió coordinar una nueva iniciativa, denominada “Grupo de Estudio en Tercer Sector”, diseñada como semillero de invetigación, en el cual realizó un panorama de los modelos económicos de la historia, haciendo énfasis en la importancia de la Economía Social y Solidaria para el bienestar humano. Igualmente abordó conceptos fundamentales para el análisis de nuestra condición de mutualistas, como son el desarrollo endógeno y el exógeno. El taller tuvo gran repercusión y buena participación, con asistencia de asociados y no asociados, incluyendo jóvenes, adultos y adultos mayores.

Al concluir las sesiones de este taller, decidí probar otra modalidad de taller que intentara incluir las ventajas de todos los realizados en el largo proceso narrado y que además solucionara los inconvenientes tenidos anteriormente. Surgió así la “Tertulia Mutualista”, como un espacio de encuentro semanal, lúdico, descentralizado, incluyente e intergeneracional.

Le aposté entonces a diseñar un taller que brindara aprendizaje para la vida, con dinámicas de grupo, actividades lúdicas físicas y mentales, construcción de tejido humano, estimulación a las múltiples inteligencias y que se ajustara al Modelo Pedagógico Constructivista, donde todos estuviéramos en la misma condición de tertuliantes y nos permitiéramos aprender todos de todos.

26 27

Inicié la búsqueda minuciosa de textos amenos, cortos, y fáciles de entender para prácticamente cualquier edad. Se editó así un libro artesanal titulado Encuentros I, que incluye textos de autores dispares. Los textos elegidos abarcan los conceptos de solidaridad, tercer sector, economía solidaria, economía social y mutualismo. Además, se aborda la historia del mutualismo desde las versiones de varios autores, que a decir verdad no coinciden del todo, con lo cual intenté demostrar mi tesis sobre lo relacionado con lo asociativo-solidario: “Nuestros discursos (mentales, escritos, orales y visuales) deben partir de lo local (lo endógeno), explorar múltiples conceptos y llegar a conclusiones propias, para luego concertar un definiciones que abarquen lo que le compete a Corfeinco, que somos todos los que lo conformamos”. Eso permitió demostrar además que no hay una verdad absoluta en lo que respecta al Tercer Sector, cuya definición ha estado, está y estará por un buen tiempo en debate.

Debo decir que la Tertulia Mutualista fue un logro maravilloso para mí y para Corfeinco Ibagué –y lo expreso con orgullo colectivo y satisfacción mutualista–, en tanto logramos convocar asociados entre los 26 y los 76 años, así como a varios hijos y nietos de éstos, entre los 5 y los 13 años, que se vincularon por interés propio.

Algo particular de esta modalidad de taller es la responsabilidad voluntaria que adquiría cada participante de realizar trabajos en casa, releer los textos, dibujar, trabajar en equipo y construir individual y colectivamente textos escritos, textos visuales y, como síntesis de las diez semanas de trabajo, producir textos para un libro, que se publicará muy pronto, titulado Encuentros II.

A continuación comparto fragmentos de textos escritos y visuales elaborados por algunos de los participantes de la Tertulia Mutualista, como un abrebocas de lo que se publicará y como un homenaje a nuestros pioneros, extendiendo una invitación abierta para asociados y no asociados a vincularse a los procesos pedagógicos que nos brinda Corfeinco.

Agradezco su lectura y su compromiso con los logros de nuestra Asociación Mutual...

28 29

Jorge Vásquez Caicedo (76 años), pionero Hernando Alirio Cruz Perdomo (75 años), pionero

El mutualismo consiste en la asociación de

personas encaminadas a la solución de

problemas comunes, fomentando la cooperación, la

solidaridad y la ayuda mutua, en busca de protección y amparo

frente a los riesgos de la vida, beneficiándose de privilegios que suplen

sus necesidades.

Alberto Escovar Escovar , pionero (74 años) Roberto Chiribí Ávila (72 años), pionero

Corfeinco es la unión que hace que la cobertura de servicios solidarios sea más amplia. Permite la

igualdad para que todos podamos obtener mejores

resultados en las metas propuestas. Es la

aplicación verdadera del mutualismo.

El mutualismo es el sentido de cooperación entre los

seres humanos. Es la forma asociativa que pretende

trabajar organizadamente con un fin común, es decir,

obtener beneficios de forma organizada para

todos.

El mutualismo es un modo de vida, una

actitud. Es un modo de asociación y empresa

que busca fines eminentemente sociales.

Es la unión de voluntades con un fin común, para producir

un cambio en las condiciones de vida del

grupo y la sociedad.

30 31

José Ángel Caycedo Hernández , pionero (68 años)

Rosalba Moscoso Brochero , asociada(56 años)

El mutualismo permite mejorar el conocimiento,

desarrollo personal y ecónómico del ser

humano.

La ayuda mutua surge al encontrar la respuesta

colectiva ante los diversos desafíos, necesidades y

problemas comunes.

El mutualismo es un movimiento solidario de

servicios mutuos, fundamentado en la

asociación voluntaria de personas que se

integran y tienen como base objetivos comunes de ayuda recíproca, es

decir: presupone interacción grupal y reciprocidad a la

búsqueda compartida de satisfacción de

necesidades socioeconómicas.

Fabio Romero Patiño (70 años), asociado

Amparo Guarnizo Leiva (58 años), asociado

El mutualismo se trata de un sistema solidario cuya base

está en la asociación de personas que comparten

objetivos para satisfacer las necesidades del hombre a

través de convenios sin ánimo de lucro.

El mutualismo es un sistema que ofrece

ventajas, beneficios y bienestar a la sociedad,

por medio del intercambio de ideas

que se pueden desarrollar en lo

político, económico y social.

Permite la afiliación de toda orientación

ideológica, sin distinción de género, de ingresos y

de nivel académico.

32 33

María Esperanza Albarello Bahamón (56 años), asociada

Diego Fernando Ospina Álvarez (31 años), asociado

El mutualismo es la aplicación de principios y

valores, en que prevalecen la solidaridad y la ayuda mutua, para generar bienestar en lo económico, político y social a quienes lo

aplican y que propende por el mejoramiento y

protección del entorno y por ende de la sociedad.

El mutualismo consiste en un colectivo de personas

constituido bajo los principios de solidaridad, cooperativismo y ayuda mutua, con el objetivo de

prepararse frente a riesgos eventuales y para tener acceso a bienes y servicios que suplen sus necesidades materiales y

espirituales.

Gloria Vásquez Hernández (40 años), asociada e hija de asociado

El mutualismo es la capacidad del ser

humano de asociarse solidariamente para

obtener un bien común.

34 Fernando Caicedo Albarello (26 años), asociado e hijo de asociada

El mutualismo es un sistema asociativo, connatural al ser

humano, que persigue objetivos comunes y que

pretende satisfacer necesidades a través de

la ayuda mutua, la cooperación voluntaria y

la solidaridad.

35

Óscar Julián González Vásquez (6 años), nieto e hijo de asociados

Jenifer González Vásquez , nieta e hija de asociados(13 años)

36

Poem

a y ob

ra de

arte

40

Lección

-Paula, ¿usted sabe qué es es una oveja?-Sí. La oveja es una nube con paticas.

Jairo Aníbal Niño

Esperanza Albarello Bahamón

Pasemos al pollo. Podemos preparar unos “Rollitos de pollo con vegetales”: Para ello, requerimos de 4 Filetes de pechuga de pollo y 4 lonjas de tocineta. Salpimentamos el pollo, enrollamos cada filete y lo envolvemos con 1 tira de tocineta. Los sostenemos con palillos para que no se desbaraten. Llevamos los rollitos al sartén con ¼ de taza de aceite bien caliente hasta que doren, los escurrimos y reservamos. En el mismo aceite, freímos a fuego medio, por 3 minutos, ¼ de taza de cebolla, ¼ de taza de apio, ¼ de taza de zanahoria, todo picado en cuadritos pequeñitos, 2 dientes de ajo machacados y salpimentamos al gusto. Luego escurrimos y reservamos junto con los rollitos de pollo. En el mismo sartén, escurrido el aceite, pero sin lavar, vertemos ½ taza de pulpa de maracuyá, ¼ de taza de azúcar, 1 copa de ron y ¼ de taza de maicena disuelta en ½ taza de agua y ponemos a hervir a fuego medio, sin dejar de revolver hasta que tome aspecto cremoso. Opcional, podemos agregar unos camarones y dejamos conservar 2 minutos. Para servir podemos poner una fuente con los rollitos de pollo bañados con la salsa.

¿Qué tal unas “Pechugas de pollo rellenas”? Para ello necesitamos 4 filetes de pechugas de pollo, 4 lonjas de quesillo y 4 lonjas de jamón (no mortadela) y 2 huevos crudos y batidos. Primero aliñamos los filetes con 2 cucharadas soperas de cebolla y ajo en polvo y sal y pimienta al gusto por los 2 lados y las dejamos conservar mínimo 1 hora. Luego extendemos 1 filete de la pechuga, lo untamos de huevo por el lado que queda viéndose, Lo cubrimos con 1 lonjas de quesillo y 1 de jamón, dejando un borde sin relleno para poder enrollarla. Untamos nuevamente de huevo y hacer un rollo con el filete de pechuga apretándolo muy bien y envolvemos en papel de aluminio, garantizando que quede totalmente sellado y que no le va a entrar agua y repetimos el procedimiento con los otros filetes. Ponemos a hervir abundante agua. Agregamos los rollos forrados y dejamos hervir durante 1 y 1/2 hora. Si se seca el agua, agregamos agua hirviendo. Retiramos del agua y dejamos enfriar. Llevamos a refrigerar mínimo 8 horas. Retirar el papel aluminio y cortamos cada rollo en 2 tajadas al sesgo o sea de lado, quitando las puntas para que las tajadas queden similares. Envolvemos

Llegan las fiestas de navidad y año nuevo en las que tradicionalmente nos reunimos con nuestros seres queridos. Por esta razón, quiero compartir con ustedes algunas recetas para que las preparen en familia, involucrando a niños, jóvenes y adultos, para cocinar colectivamente. Así nos consentiremos mutuamente con platos sabrosos y sencillos.

Tenemos recetas con carne y pollo, salsas para acompañarlas, algunas ensaladas y unos postres que nos harán chuparnos los dedos. Todas las recetas están para 4 porciones. Si requerimos más, al dividir por 2 cada ingrediente y agregar esto a la receta original, obtendremos la cantidad necesaria para dos personas más. Este resultado lo multiplicamos hasta tener el número de porciones requeridas. Cada cual, puede armar su propia propuesta de menú a preparar.

Iniciemos con carnes. Tenemos un delicioso “Molde de carne con ciruelas”: Para ello, tendremos 2 libras de carne de cerdo o de res (va al gusto) muy bien molidas, con 2 ajos, 1 cebolla cabezona roja o blanca, 2 cucharadas de mostaza, sal y pimienta. Aparte prepararemos 1 sobre de crema de pollo según instrucciones y lo mezclaremos con 200 gramos de tocineta (previamente picada en cuadritos y sofrita), la carne molida, 3 huevos batidos y 200 gramos de ciruelas pasas sin semilla. Engrasaremos un molde alto y no muy ancho y allí verteremos la mezcla. Lo llevamos al horno a prueba de cuchillo. Se puede servir frío o caliente.

Además está el “Cañón de cerdo”. Para este plato, licuamos 1 botella de cerveza, el zumo de 2 limones, 1 cebolla cabezona, 3 dientes de ajos, 1 cucharadita de laurel, el tomillo molido, sal y pimienta al gusto y aderezamos el bloque de lomo de cerdo, que puede pesar 3 libras (o más según el apetito de los comensales) y lo dejamos conservar mínimo 2 horas o hasta el otro día. Luego con todo el aderezo, lo llevamos al horno (precalentado a 300°) por aproximadamente dos horas, bañándolo de vez en cuando con el mismo aderezo. Se deja enfriar bien y se lleva a la nevera 1 día. Se corta en rodajas y está listo para servir.

40 41

fuente, acomodamos la lechuga y aliñamos con la vinagreta de frutos secos y servimos. Podemos opcionalmente salpicar ajonjolí.

Para hacer una “Ensalada caprichosa”, en una fuente ponemos 100 gramos de habichuelas hervidas y picadas en trocitos, y por encima repartimos 1 tomate picado en cascos, 1 pimentón rojo pequeño picado en tiras, 1 lata de atún en agua, escurrida y desmenuzada y 1 huevo duro rallado. Hacemos una vinagreta con 3 cucharadas de vinagre, 3 de aceite de oliva y sal al gusto y cubrimos la ensalada.

De postres, podemos elegir unos “Duraznos con masmelos” que son muy fáciles de hacer: Escurrimos 1 tarro grande de duraznos en almíbar, los picamos en cascos y ponemos la mitad de los cascos en el fondo de un molde o refractaria. Aparte ponemos a hervir el almíbar con 1 paquete grande de masmelos hasta que éstos se disuelvan. Batimos ésta mezcla así caliente, con 1 lata grande de crema de leche y 1 lata grande de leche condensada. Con cuidado, vertemos la mezcla, en el molde donde están los duraznos y cubrimos con la otra mitad de los cascos de duraznos. Llevamos a refrigerar y servimos bien frío.

Otra alternativa, es preparar un “Molde de galletas y fresas”. Es delicioso. Picamos en 2 partes 1 libra de fresas y la ponemos a hervir con 1 taza de azúcar, a fuego alto por 3 minutos. Aparte licuamos 1/2 taza de leche en polvo, 2 tazas de leche líquida, 1 copa de vino, ½ taza de azúcar, 4 cucharadas altas de maicena y ½ cucharadita de esencia de vainilla. Ponemos a hervir por 3 minutos sin dejar de mezclar, retiramos del fuego y mezclamos con las fresas y su almíbar, reservando 3 cucharadas de fresas. Tomamos 1 taco de galletas macarenas y en un molde ponemos una tanda de galletas, 1 de salsa, 1 de galletas y así hasta terminar en salsa. Salpicamos con las fresas reservadas. Refrigeramos y servimos frío.

nuevamente en papel aluminio y refrigeramos hasta el momento de servir. Se puede acompañar con una salsa de mango.

Lo ideal es contar con unas buenas salsas para acompañar las carnes frías. La “salsa de ciruelas” gusta mucho, es fácil de preparar y económica: Licuamos 100 gramos de ciruelas pasas, sin semilla, con 1 pizca de especias mezcladas: laurel, orégano, tomillo, albahaca, 1 copa de vino tinto, 3 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de maicena y salpimentamos al gusto. Cocinamos a fuego medio, siempre revolviendo hasta que espese. Se puede servir fría o caliente

La “Salsa de piña” es sencilla y rápida de preparar: Ponemos 1 taza de azúcar y 1 taza de agua en un sartén pequeño y llevamos a hervir a fuego alto 5 minutos. Agregamos 3 tajadas de piña picadas muy fino o ralladas (sin el corazón) y dejamos que siga hirviendo otros 5 minutos a fuego medio. Retiramos y ponemos en salsera. Se recomienda servirla fría.

De ensaladas, podemos preparar la “Ensalada resplandor”. Para ello, mezclamos 1/2 taza de mango pintón cortado en cubos, ½ taza de fresas cortadas a la mitad, ¼ de taza de dados de queso tipo mozarella, ¼ de taza de jamón de pollo en tiras, 2 cucharadas de tallos de apio cortado en palitos, 1 zanahoria cortada en palitos y 100 gramos de uvas pasas. Aparte mezclamos 1 yogurt natural con 3 cucharadas de miel y 2 cucharadas de zumo de limón y antes de servir bañamos la ensalada con la salsa.

Otra alternativa es una deliciosa “Ensalada de lechuga y dátiles”, para lo cual, picamos con las manos 1 lechuga morada y 1 lechuga verde. En un sarté a fuego lento salteamos ligeramente 50 gramos de maní, 50 gramos de pistachos pelados y 50 gramos de ciruelas pasas sin semilla y picadas. Cuando estén calientes los frutos secos, retiramos el sartén del fuego y mezclamos con 6 cucharadas de aceite de oliva y 2 de vinagre y sal al gusto. En una

42 43

Sudokus

Parménides

Allí donde fluye el agua la piedra espera.

Mas nada ocurrirá, nadaque importe,porque la piedra es solo testimoniodel fluir del agua.

Nada que alterela espera de la piedra donde fluye el agua.

Guillermo Boido

El Sudoku, también conocido como südoku, sudoku o su doku, es un pasatiempo japonés. Su significado en inglés es “number place”, lo que en español viene a ser

“número lugar”, si hacemos una

transliteración.

Las reglas son sencillas, consiste en una

cuadrícula de 9×9 celdas, dividida en 9 cuadrantes

de 3×3, que hay que rellenar de forma que

todas las filas, columnas y cuadrantes (conjuntos de

3×3 celdas) posean los números del 1 al 9 sin ninguna repetición. Se

parte de un tablero empezado. Los Sudokus para que sean correctos

deben poseer una solución única además de tener simetría rotacional.

Se recomienda emplear lápiz y borrador para el

proceso de resolución. _

VOLEMOS JUNTOS Escríbenos a [email protected]

y publica tus creaciones

AYÚDANOS A VOLARSi tienes un negocio y te gusta esta iniciativa, pauta con nosotros. Contamos con centenares de lectores.

Pensam ientoDivergente

El pensamiento divergente o pensamiento lateral (lateral thinking) es un termino acuñado por el psicólogo, fisiólogo y escritor maltés Edward de Bono para definir un cierto tipo de creatividad.

Consiste en la resolución de problemas de forma creativa, buscando nuevas lógicas y nuevas ideas.

Pendiente en el café

Esta mañana se me cayó un pendiente en el café. Y

aunque la taza estaba llena, el pendiente no se mojó.

¿Cómo es posible eso?

Dos latas con agua

Tenemos dos latas llenas de agua y un gran recipiente

vacío.

¿Hay alguna manera de poner toda el agua dentro del recipiente grande de manera que luego se pueda distinguir que agua salió de cada lata?

Respuestas

El pendiente cayó en una taza de café en grano.

Congela el contenido de las latas y ponlo en el recipiente grande como dos trozos de

hielo.

La Editorial Subrepticia se especializa en temáticas alternativas, que responden al gusto de las inmensas minorías. Nuestras publicaciones se basan en el esfuerzo, la creatividad.

El proceso de la Editorial Subrepticia parte de las ideas, las palabras y las imágenes. Una ideas se mezclan con otras y llegan a un computador, donde se concretan con procedimientos creativos minuciosos y rigurosos, para luego llegar al papel. Luego se inicia la parte más artesanal, en la cual se limpia, se corta, se pliega, se cose, se pega y se , hasta convertirse en libros, folletos, revistas, periódicos, stickers, postales, separadores de página, afiches, collages digitales, fotografías, libretas, souvenirs y otros productos, como éste que tiene en sus manos.

nuestras publicaciones tienen contenidos, formatos y formas poco usuales que buscan despertar y desarrollar la creatividad de cada persona que las lea, pues creemos que la creatividad es la forma más humana de la libertad.

Algunas de nuestras publicaciones son: Coleccioncita visual-experimental (2x2cm), Libriticos (formato de billetera), Colección Ramificaciones (folletos didácticos de bolsillo), Colección Divergencias (libros de diseño y arte urbano en formatos variados), Colección Inventiva no concluyente (libros de arte 20x20cm), Colección ExpresArte (cartillas coleccionables tamaño media carta), Colección Encuentros (libros bitemáticos, tamaño carta).

Si desea contactarnos para darnos su opinión o adquirir nuestros productos, puede

ingresar a la página web: www.editorialsubrepticia.tk

dedicación y la

de trabajo

pule, según sea necesario

En su mayoría,

Colección

escribirnos a [email protected] o

Recibiremos con gusto nuevas ideas, nuevos textos, nuevos formatos ynuevos temas para publicaciones. Somos la editorial de la otredad.

Editorial Subrepticia

En Corfeinco Ibagué deseamos que en esta navidad sigamos siendo solidarios, compartiendo las cosas, respetando las diferentes formas de ser y de pensar, cuidándonos y perdonándonos. Que aprendamos a tomarnos de la mano para apoyarnos cuando el camino se hace difícil y a compartir también los momentos de alegría.

Y que el año que empieza, en apoyo mutuo, nos esforcemos en la construcción de una verdadera sociedad, en la que no existan el egoísmo, la intolerancia y la soberbia. Recordemos que la unión es la fuerza que edifica nuestra familia y nuestra comunidad.

Feliz NavidadFeliz Navidad

48