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REVISIÓN: ¿ES LA COMPOSICIÓN CORPORAL UN BUEN PREDICTOR DE
RENDIMIENTO Y SALUD EN FÚTBOL?
Research · May 2016
DOI: 10.13140/RG.2.1.2779.9922
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Moisés Falces
Fundación Marcet (Barcelona)
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FALCES, M., REVILLA, R., COCA, A., Y MARÍN, A.
Revista de Preparación Física en el Fútbol. ISSN: 1889-5050
REVISIÓN: ¿ES LA COMPOSICIÓN CORPORAL UN BUEN PREDICTOR DE
RENDIMIENTO Y SALUD EN FÚTBOL?
FALCES, M. (1), REVILLA, R. (1), COCA, A. (2) y MARTÍN, A. (1). (1) Fundación Marcet. Programa Profesional de Alto Rendimiento en Fútbol. (Barcelona). (2) Readaptador Físico del Europa F.C (1 División de Gibraltar) Los autores del presente artículo dejan constancia de que con la presente revisión no existe ningún tipo de interés económico, académico ni laboral.
RESUMEN:
Objetivos: Los objetivos de la presente revisión son: analizar de qué manera el control y la evaluación de la composición corporal (CC) puede llegar a influir sobre el rendimiento deportivo y el estado de salud y proponer nuevas líneas de investigación. Metodología: Las bases de datos utilizadas fueron Dialnet Medline, PubMEd, Scopus y SportsDiscuss. Los artículos seleccionados para esta revisión se publicaron entre 2006 y 2016 y está fundamentada en dos apartados: Fútbol Base y Profesional y Salud. Evidencias: Pocos estudios se centran en la variable de CC para la evaluación directa del rendimiento en fútbol y sí más como un valor añadido a otra serie de variables que intervienen en la mejora del rendimiento. A través de la valoración de la CC, se pueden adaptar programas de entrenamiento en función de los jugadores, identificar diferencias entre los puestos específicos o las categorías y tener un control más exhaustivo del estado de forma y de salud de los jugadores, ya que un estado óptimo de salud podría considerarse como un factor directo del rendimiento en fútbol. Conclusión: La CC se convierte en un componente útil para definir el estado de salud y la optimización del rendimiento específico individual, con lo cual, esto ayudará a entenderla como un elemento facilitador para diagnosticar el estado de salud de un jugador de fútbol y posibilitar un mejor rendimiento deportivo.
PALABRAS CLAVE: Fútbol, composición corporal, rendimiento, antropometría, salud
Fecha de recepción: 21/10/2015. Fecha de aceptación: 12/12/2015 Correspondencia: [email protected]
INTRODUCCIÓN
El fútbol y todos los parámetros
que afectan al rendimiento (condicionales,
técnicos, tácticos, edad, sexo, etc.) han
evolucionado a lo largo de estos años hacia
un trabajo más específico e individual
desde el área de rendimiento profesional y
áreas de formación y detección de talentos.
Actualmente muchos de los indicadores de
rendimiento en fútbol que se pueden
encontrar en la literatura son: el uso de
sistemas GPS, valoración de la frecuencia
cardíaca, indicadores de lactato, escalas de
percepción subjetiva del esfuerzo, test de
saltos y test de resistencia, entre otros.
Pocos estudios se centran en la variable de
composición corporal (CC) para la
evaluación directa del rendimiento en
fútbol, aunque no ocurre lo mismo en otros
deportes de equipo como balonmano,
baloncesto y rugby 7, dónde sí existe una
mayor relación entre antropometría y perfil
fisiológico de los jugadores profesionales
(Brocherie et al. 2014). Aunque se trata de
un método de valoración relativamente
reciente, existen estudios que intentan
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definir en términos de CC, somatotipo y
proporcionalidad morfológica, las
características individuales de los
jugadores.
Según Brocherie et al. (2014) la
amplia aplicación del análisis de la CC y
perfil antropométrico en investigaciones de
ciencias del deporte se ha llevado a cabo
para facilitar la comprensión de la relación
entre las variables morfológicas clave y el
rendimiento deportivo. Como se indica en
el estudio de Zúñiga & De León (2007), la
determinación del físico a partir de
variables antropométricas también es una
parte importante en la evaluación integral
de un deportista, ya que puede ser
empleado tanto para la detección y
selección de jugadores, como para
determinar la ubicación en una disciplina
deportiva o posición específica. En la
actualidad, la CC y las características
antropométricas de los sujetos son poco
consideradas en la selección de los jóvenes
deportistas, ya que muchas veces se pone
la atención en las habilidades que cada
individuo tiene en su respectiva
especialidad (Jorquera, Rodríguez,
Torrealba, y Barraza, 2012), aún sabiendo
que actualmente existen diferencias
atendiendo a las demandas fisiológicas
según la posición del jugador y con
respecto a su peso, talla e índice de masa
corporal (Wong, Chamari, Dellal, y
Wisløff, 2009). Por ello, los deportistas
profesionales deben mantener una CC
óptima durante toda la temporada, sobre
todo en un deporte como el fútbol, donde
el exceso de masa grasa y una insuficiente
masa libre de grasa podrían tener una
implicación negativa para el rendimiento
(Bunc, Hráský & Skalská, 2015).
Esta realidad ha derivado en la
publicación de estudios centrados en el uso
de la CC como método para optimizar el
entrenamiento y obtener marcos
comparativos de jugadores a nivel de
fútbol base y profesional, lo que ayuda a
los entrenadores y preparadores físicos a
obtener nuevas herramientas de evaluación
en la cuantificación del rendimiento
deportivo de sus jugadores.
También se deberá tener en cuenta
que la CC es un buen indicador de salud,
por lo que todo deportista de alto nivel ha
de tener un control constante de la misma,
ya que según García, Cancela, Olveira &
Mariño (2009), es lógico pensar que un
deportista con un estado de salud óptimo
obtendrá un rendimiento mayor y por
supuesto más estable.
A través de la valoración de la CC,
se pueden adaptar programas de
entrenamiento en función de los jugadores,
identificar diferencias entre los puestos
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específicos o las categorías y tener un
control más exhaustivo del estado de forma
y de salud de los jugadores, sin embargo,
esto no justifica el éxito en la práctica
deportiva, ya que según Wong et al.
(2009), el proceso de desarrollo de los
jugadores es siempre a largo plazo y esta
variable de rendimiento es una más dentro
de las muchas existentes en el campo de la
evaluación e investigación deportiva.
Los objetivos de la presente
revisión son: 1) Analizar de qué manera el
control y la evaluación de la composición
corporal (CC) puede llegar a influir sobre
el rendimiento deportivo y el estado de
salud y 2) proponer nuevas líneas de
investigación
MÉTODO
Para la presente revisión se han
utilizado las siguientes bases de datos:
Dialnet Medline, PubMEd, Scopus y
SportsDiscuss. Los artículos seleccionados
para esta revisión se publicaron entre 2006
y 2016 y las palabras utilizadas en los
distintos buscadores han sido:
Composición Corporal, Antropometría,
Fútbol, Rendimiento, Salud, Fútbol base y
Fútbol Profesional. Una vez repasada la
literatura, dicha revisión está
fundamentada en dos apartados: Fútbol
Base y Profesional y Salud.
EVIDENCIAS
Fútbol Base y Profesional
En la base, la CC es un elemento
más a tener en cuenta durante el desarrollo
del jugador, por lo que ha sido estudiada a
lo largo de las diferentes categorías de
fútbol. Este elemento y su vinculación con
el rendimiento deportivo son de gran valor
para la detección de talentos, ya que según
Zúñiga & De León (2007), ayudaría a que
el proceso de selección y ubicación de los
deportistas en posiciones ideales,
adecuadas a su físico, sería más objetiva,
económica y eficaz.
Si se atiende a la tabla 1 de
Calahorro, Zagalaz, Lara & Torres-Luque
(2012), se pueden observar las diferencias
en cuanto a masa, talla, índice de masa
corporal (IMC), porcentaje de masa grasa
(%MG) y porcentaje de masa muscular
(%MM), en un grupo de infantiles, cadetes
y juveniles de un equipo de primera
división española.
Se ha detectado que el paso de
categoría sub-13 a sub-15, es dónde más
cambios en referencia a la CC se
manifiestan (Calahorro et al, 2012; y
Perroni, Vetrano, Camolese, Guidetti &
Baldari, 2015), ya que coinciden con el
periodo de inicio y fin de la adolescencia
(Sinovas et al, 2015), es por ello que
adquieren importancia los estudios
existentes sobre los cambios en la CC a lo
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largo de una misma temporada (Silvestre et al. 2006) y su relación con el rendimiento.
Tabla 1. Variables Antropométricas. (Calahorro et al. 2012)
Algunos estudios relacionan la CC
y rendimiento, atendiendo a la edad y
puesto específico. Así pues, en el estudio
de Sinovas et al. (2015), se examinó la
relación entre la CC evaluada a través del
método antropométrico y el rendimiento de
salto vertical en todas las etapas de
formación del fútbol base en España, desde
los 7 a los 25 años, en función de la
demarcación específica ocupada por los
jugadores sobre el terreno de juego. Los
resultados obtenidos se observan en la
tabla 2.
Estas diferencias, indican que el
paso de fútbol base a profesional puede ser
muy complicado, ya que existen
diferencias en la estructura corporal y
cómo se indica en el estudio de Jorquera et
al. (2012), los jóvenes futbolistas
demuestran una falta de desarrollo
madurativo y deportivo, que según la
evidencia los hace menos aptos físicamente
para enfrentarse a las exigencias físicas
típicas del fútbol profesional.
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Tabla 2. Altura de salto en SJ según la demarcación en cada una de las categorías. (Sinovas et al, 2015).
Según el estudio de Iga, Scott,
George & Drust (2014), las evaluaciones
de la CC son comúnmente realizadas por
los clubes de fútbol profesionales como
parte de sus procedimientos de control
rutinarios. Atendiendo al rendimiento de
los jugadores profesionales, entre los
estudios realizados a lo largo de una
temporada, Milanese, Cavedon, Corradini,
De Vita, & Zancanaro (2012), indicaron
que existen diferencias significativas en los
patrones de CC entre extremidades
superiores e inferiores y tronco. En cuanto
a rendimiento deportivo, el estudio de
Kalapotharakos, Strimpakos, Vithoulka &
Karvounidis (2006), demostraron que los
equipos con mejor posición en la tabla de
clasificación, presentaron bajos %MG en
comparación con los equipos de media y
baja posición de la misma división (tabla
3).
Tabla 3. Variables según clasificación de los equipos. (Kalapotharakos et al, 2006)
También se evidencia, que la masa
libre de grasa (MLG) contribuye a la
producción de energía durante las
actividades de alta intensidad y
proporciona mayores valores de fuerza
absoluta en tareas de resistencia con altas
cargas dinámicas y estáticas (Mala et al.
2015). Por lo tanto, Milsom et al. (2015)
sugieren que el entrenamiento y las
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intervenciones nutricionales en los
jugadores de fútbol profesional, deben
estar más enfocadas a la ganancia de masa
muscular y no a la reducción de la masa
grasa.
Salud
Los deportistas están expuestos a
numerosos factores que pueden afectar a su
rendimiento, sobre todo el índice lesional,
por lo que se ha estudiado en qué forma
puede afectar la CC a las lesiones que
puedan ocurrir en la práctica deportiva, ya
que la CC es un factor que influye
directamente en la salud del conjunto de la
población (Kenney, Wilmore & Costill,
2008) y especialmente en la de los
deportistas.
Comúnmente se hace referencia al
IMC en lugar del %MG, sin embargo se ha
determinado que la grasa y la
circunferencia abdominal, así como el
sobrepeso indicado en %MG son mejores
discriminadores de riesgo de lesión y
estado de salud que el IMC (Medina,
Lizarraga, & Drobnick, 2014; y Nye et. al.,
2014).
(Bunc, Hráský, & Skalská, 2015;
Medina et al, 2014; y Osorio, Clavijo,
Arango, Patiño, & Gallego, 2007) han
relacionado un peso corporal elevado y el
aumento del %MG con un mayor impacto
en acciones locomotoras propias del fútbol
como son la carrera o el salto, creando un
estrés mecánico en el sistema articular y el
esqueleto axial, aumentando el riesgo de
sufrir lesiones
En fútbol femenino, Hägglund
(2007) valoró que futbolistas con mayor
peso corporal tienen más riesgo de lesión.
Nilstad, Andersen, Bahr, Holme, & Steffen
(2015) demostraron cómo jugadoras con
lesión en las extremidades inferiores a lo
largo de una temporada, además de
presentar un mayor IMC y mayor peso
corporal, tenían mayor incidencia lesional,
así como que las jugadoras con un IMC
más elevado tenían un 50% más de riesgo
de padecer lesiones en el área del
cuádriceps. González-Neira, San Mauro-
Martín, García-Angulo, Fajardo &
Garicano-Villar (2014) señalaron en su
estudio sobre nutrición y CC en fútbol
femenino, que un bajo %MG está asociado
con un deterioro de la salud del deportista
y, en consecuencia, de su rendimiento.
Otros autores que han relacionado
la CC con las lesiones sufridas por los
futbolistas, demostraron que el ratio masa
grasa/masa ósea de un segmento corporal
se correlacionaba de manera inversa con el
riesgo de lesión (Medina et al., 2014).
Campos et al. (2014) indicaron que bajos
valores de MLG están asociados a bajos
niveles de fuerza, lo que conlleva a
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lesiones deportivas. Del mismo modo,
Kemper et al. (2015) relacionaron el
aumento del IMC y valores bajos de %MG
con un mayor riesgo de lesión para jóvenes
futbolistas. Por último, Perroni et al.
(2015) evidenciaron que a mayor masa
muscular y menos masa grasa, permiten al
jugador evitar lesiones traumáticas
derivadas del contacto.
También existen referencias en la
bibliografía en las cuales se ponen de
manifiesto que no hay relación directa
entre la CC y las lesiones sufridas por los
deportistas de élite, como es el caso de
Osorio et al. (2007), el cual indicaba que
los factores de riesgo intrínsecos -como es
la CC- son necesarios pero no suficientes
para ocasionar una lesión. Frecketon
(2011) y van Beijsterveldt (2012), no
encontraron como causa significativa de
lesión de isquiotibiales al IMC, masa
magra y el peso corporal. Hägglund (2013)
tampoco encontró evidencias en su
revisión que indicaran que ni la altura ni la
masa corporal sean factores que aumenten
el riesgo de lesión. Por tanto, hay que tener
en cuenta que la prevención de lesiones es
un indicador importante del estado de
salud del deportista de alto rendimiento
(García et al. 2009)
CONCLUSIÓN
Presentar la valoración de la CC
como único indicador de rendimiento
directo en fútbol podría considerarse un
error, ya que se trata de un deporte de
cooperación-oposición en la que influyen
multitud de elementos intrínsecos y
extrínsecos que ayudan o impiden la
posibilidad de desarrollar las capacidades
del jugador durante el desarrollo del juego.
Hay que ser consecuente con las
relaciones que se establecen entre ciertas
variables y el concepto de rendimiento en
el fútbol. Considerar que ciertos valores
obtenidos por métodos de evaluación como
los citados en la introducción de este
artículo (GPS, valoración de la frecuencia
cardíaca, indicadores de lactato, escalas
de percepción subjetiva del esfuerzo, test
de saltos, test de resistencia, etc…) son
predictores directos del rendimiento puede
ser algo arriesgado. Si se atiende al estudio
de Iga et al. (2015), indica que es evidente
que a pesar del uso generalizado de la
antropometría para controlar la CC de los
jugadores de fútbol, no es una medida
fiable para detectar cambios de
rendimiento a lo largo de una temporada.
A partir de estas conclusiones se
puede considerar que la CC no está
directamente relacionada con el
rendimiento y si presenta un enfoque más
orientado al estado de salud del jugador.
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Haciendo mención a la relación de García
et al. (2009) y la relación del estado de
salud con en el rendimiento en fútbol, se
podrá concluir que un jugador que
disponga de un estado saludable y no
presente limitantes desorbitados en cuanto
a indicadores de CC, se acerca a un mayor
rendimiento. Enfocado desde esta
perspectiva, el estudio de Jorquera et al.
(2012), indica que la masa muscular de los
jugadores jóvenes es menor que la de
futbolistas profesionales, por lo que no
están aptos para ser incluidos en partidos
de máxima exigencia, ya que aumentaría el
riesgo de sufrir lesiones, por lo que su
estado de salud no sería óptimo si sufren
una lesión.
Consecuentemente con lo
propuesto, un estado óptimo de salud
podría considerarse como un factor directo
del rendimiento en fútbol, teniendo en
cuenta que cualquier organismo
indispuesto confluye en la no participación
en la actividad deportiva por lesión
provocadas bien directamente por un tipo
de golpe o acción directa en la competición
o entrenamiento e indirectamente por un
posible aumento del %MG que genere en
dificultades para la ejecución de acciones
motrices durante cualquier tipo de
actuación deportiva, en este caso las
propias del fútbol.
Figura 1. Incidencia indirecta de la Composición Corporal sobre el
Rendimiento. (Fuente: Elaboración propia)
Por lo tanto, la CC se convierte en
un componente útil para definir el estado
de salud y la optimización del rendimiento
específico individual, con lo cual, esto
ayudará a entenderla como un elemento
facilitador para diagnosticar el estado de
salud de un jugador de fútbol y posibilitar
un mejor rendimiento deportivo. Esto es
importante tenerlo en cuenta para poder
detectar anomalías que puedan causar
ciertas patologías o situaciones lesiónales
inesperadas e indeseadas, pero no mantiene
ninguna relación directa con el rendimiento
en fútbol. Desde esta revisión se manifiesta
la necesidad de seguir creando nuevas
líneas de investigación relacionadas con el
estado óptimo de salud del deportista que
ayuden a definir estados no saludables y
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que eviten por lo tanto rendimientos no
deseados.
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