Lundi Mar di Mer cr edi Jeudi Epiphanie Vendr edi Bi o

Betteraves vinaigrette Persillade de pomme de terre Carottes râpées Salade de riz Coleslaw

Haché de bœuf au jus Haut de cuisse rôti Blanquette de dinde Poisson pané + citron Tortellini provençale

Purée de céleri Choux fleurs persillés Farfalles Haricots beurre persillés ***

Camembert à couper Edam Petit suisse aromatisé Carré président Yaourt sucré

Flan chocolat Compote de pomme Fruit Brioche des rois Fruit

Filet de colin sauce citron Pizza au fromage Palet végétarien à la montagnarde

Les familles d'aliments :

* présence de porc

Fabriqué en aveyron Œuf de FranceViande bovine française Produit fermierViande porcine française Pêche responsableVolaille française AOP BIO Haute valeur environnementale

Pr odui t l ai t i er

Desser t

Sans viande

Sans porc

Légumes Fécul ent s

RESTAURATI ON SCOLAI REMenus du 03 au 07 Janvier 2022

MERVILLE

Ent r ée

Pl at pr i nc i pal

Pour des raisons d'approvisionnement, CRM se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. CRM vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée

VPF. Conformément à l’Article R412-15 du code de la consommation, la cuisine centrale met à disposition un repas sans les 14 allergènes réglementaires qui s'intègre dans le dispositif déployé par votre établissement. Merci d'orienter toute personne intéressée vers votre service de

restauration pour en bénéficier.

Nos salades et plats composés :Persillade de pomme de terre : pomme de terre, persil, vinaigretteSalade de riz : riz, tomates, maïs, vinaigrette Coleslaw : carottes râpées, chou blanc râpé, sauce coleslaw

Tortellini provençale : pâtes à raviolis, épinards, ricotta

Nos sauces : Sauce blanquette : bouillon de volaille, crème, roux blanc, champignons, carottes, oignons

Lundi Mar di Bi o Mer cr edi Jeudi Vendr edi Crêpe au fromage Chou rouge vinaigrette Mortadelle* Salade de pâtes napoli Cœur de scarole

Rôti de dinde au jus Boulette de bœuf à la tomate

Aiguillette de poulet au jus Omelette Paëlla au poulet

Petits pois carottes Blé Haricots verts persillés Courgettes à la tomate ***

Chanteneige Yaourt brassé fraise Carré ligueil à couper Yaourt fermier Petit moulé

Mousse au chocolat Fruit Flan vanille Fruit Flan pâtissier

Pané blé fromage épinards Filet de colin sauce beurre blanc Œuf mayonnaise/Tarte au fromage Paella au poisson

Pané blé fromage épinards Œuf mayonnaise

Les familles d'aliments :

* présence de porc

Fabriqué en aveyron Œuf de FranceViande bovine française Produit fermierViande porcine française Pêche responsableVolaille française AOP BIO Haute valeur environnementale

RESTAURATI ON SCOLAI REMenus du 10 au 14 Janvier 2022

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Pl at pr i nc i pal

Pr odui t l ai t i er

Desser t

Sans viande

Sans porc

Légumes Fécul ent s

Pour des raisons d'approvisionnement, CRM se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. CRM vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée

VPF. Conformément à l’Article R412-15 du code de la consommation, la cuisine centrale met à disposition un repas sans les 14 allergènes réglementaires qui s'intègre dans le dispositif déployé par votre établissement. Merci d'orienter toute personne intéressée vers votre service de

restauration pour en bénéficier.

Nos salades et plats composés : Salade de pâtes napoli : pâtes tricolores, maïs, tomates, vinaigrette

Paella au poulet : riz jaune, petits pois, poivrons, fruits de mer, haut de cuisse

Nos sauces:Sauce tomate : tomates, concentré de tomate, ail, poivre

Lundi Mar di bi o Mer cr edi Jeudi Vendr edi

Salade de haricots verts Piémontaise Betteraves mozzarella Taboulé Pomelo

Colombo de porc* Escalope de poulet panée Lasagnes bolognaise Lentilles cuisinées aux carottes Poisson meunière

Boulgour Brocolis persillés *** *** Pommes persillées

Yaourt sucré Pointe de brie à couper Vache Picon Roquefort Petit suisse aromatisé

Mini Roulé fraise Fruit Maestro vanille Compote pomme ananas FruitFilet de merlu sauce aurore Escalope panée végétale Lasagnes au saumonFilet de merlu sauce aurore

Les familles d'aliments :

* présence de porc

Fabriqué en aveyron Œuf de FranceViande bovine française Produit fermierViande porcine française Pêche responsableVolaille française AOP BIO Haute valeur environnementale

Rest aur at i on scol ai r eMenus du 17 au 21 Janvier 2022

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Ent r ée

Pl at pr i nc i pal

Légumes Fécul ent s

Pr odui t l ai t i er

Desser t

Sans viandeSans porc

Pour des raisons d'approvisionnement, CRM se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. CRM vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée

VPF. Conformément à l’Article R412-15 du code de la consommation, la cuisine centrale met à disposition un repas sans les 14 allergènes réglementaires qui s'intègre dans le dispositif déployé par votre établissement. Merci d'orienter toute personne intéressée vers votre service de

restauration pour en bénéficier.

Nos salades et plats composés :Salade de haricots verts : haricots verts, maïs, tomates, persil, vinaigrette Piémontaise : pomme de terre, tomates, cornichon, mayonnaise Taboulé : semoule, tomates, poivrons, raisins secs, menthe, jus de citron, vinaigrette Soupe de légumes verts : pomme de terre, poireaux, carottes, choux fleurs, céleri, navets, haricots, petits pois

Lentilles cuisinées aux carottes : lentilles, carottes, oignons

Nos sauces : Sauce colombo : crème, roux blanc, carottes, oignons, épices colombo, bouillon de volaille

Lundi bi o Mar di Mer cr edi Jeudi Vendr edi Salade de blé Carottes râpées Crêpe au jambon* Chou blanc vinaigrette Surimi mayonnaise

Haché de bœuf au jus Veggie burger Sauté de dinde sauce forestière

Filet de merlu sauce provençale Haut de cuisse rôti

Haricots verts persillés Rosties Trio de légumes Purée de pomme de terre Choux fleurs persillés

Chanteneige Yaourt fermier Tartare aux noix Camembert à couper Petit suisse sucré

Flan vanille Fruit Mousse au chocolat Fruit Tarte aux pommesPizza au fromage Crêpe au fromage/Omelette Gratin de poisson

Crêpe au fromage

Les familles d'aliments :

* présence de porc

Fabriqué en aveyron Œuf de FranceViande bovine française Produit fermierViande porcine française Pêche responsableVolaille française AOP BIO Haute valeur environnementale

RESTAURATI ON SCOLAI REMenus du 24 au 28 Janvier 2022

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Ent r ée

Pl at pr i nc i pal

Légumes Fécul ent s

Pr odui t l ai t i er

Desser t

Sans viandeSans porc

Pour des raisons d'approvisionnement, CRM se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. CRM vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est

certifiée VPF. Conformément à l’Article R412-15 du code de la consommation, la cuisine centrale met à disposition un repas sans les 14 allergènes réglementaires qui s'intègre dans le dispositif déployé par votre établissement. Merci d'orienter toute personne intéressée vers votre service

de restauration pour en bénéficier.

Nos salades et plats composés : Salade de blé : blé, poivrons, maïs, vinaigrette

Nos sauces : Sauce forestière : carottes, oignons, roux, crème, champignons, bouillon de volaille Sauce provençale : fumet de poisson, roux, tomate, oignons

Lundi bi o Mar di Chandeleur Mer cr edi

Jeudi Nouvel an

chinois Vendr edi

Œuf mayonnaise Chou rouge vinaigrette Persillade de pomme de terre Samoussa aux légumes Courgettes râpées

Emincé de poulet au jus Gardiane de bœuf Saucisse aveyronnaise* Riz cantonais Calamars à la romaine

Epinards béchamel Semoule Carottes persillées *** Torsades

Yaourt à la vanille Carré président Buchette mélangée à couper Yaourt aromatisé Petit moulé

Fruit Crêpe vanille Fruit Tarte exotique Compote pomme poire

Palet végétarien Filet de colin sauce provençale Tarte au fromageTarte au fromage

Les familles d'aliments :

* présence de porc

Fabriqué en aveyron Œuf de FranceViande bovine française Produit fermierViande porcine française Pêche responsableVolaille française AOP BIO Haute valeur environnementale

Pr odui t l ai t i er

Desser t

Sans viandeSans porc

Légumes Fécul ent s

r est aur at i on scol ai r eMenus du 31 Janvier au 04 Février 2022

MERVILLE

Ent r ée

Pl at pr i nc i pal

Pour des raisons d'approvisionnement, CRM se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. CRM vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée

VPF. Conformément à l’Article R412-15 du code de la consommation, la cuisine centrale met à disposition un repas sans les 14 allergènes réglementaires qui s'intègre dans le dispositif déployé par votre établissement. Merci d'orienter toute personne intéressée vers votre service de restauration pour en

bénéficier.

Nos salades et plats composés : Persillade de pomme de terre : pomme de terre, persil, vinaigrette

Riz cantonais : riz jaune, petits pois, oeufs brouillés, oignons

Nos sauces : Sauce gardiane : bouillon de boeuf, vin rouge, carotte, oignons, laurier, herbes de provençe, roux

Lundi Mar di bi o Mer cr edi Jeudi Vendr edi Céleri rémoulade Salade de pâtes Macédoine Salade de pomme de terre

méditerranéenne Carottes râpées

Farçous Escalope de poulet panée Jambon grill au jus* Poisson meunière Paupiette de veau à la crème

Purée de pomme de terre Choux fleurs persillés Lentilles cuisinées Courgettes à la tomate Riz jaune

Vache Picon Petit suisse aromatisé Gouda Carré ligueil à couper Yaourt fermier

Mousse chocolat Fruit Clafoutis aux fruits rouges Fruit MadeleineGalette lentilles boulgour Omelette Filet de colin sauce thym citron

Omelette

Les familles d'aliments :

* présence de porc

Fabriqué en aveyron Œuf de FranceViande bovine française Produit fermierViande porcine française Pêche responsableVolaille française AOP BIO Haute valeur environnementale

Pr odui t l ai t i er

Desser t

Sans viandeSans porc

Légumes Fécul ent s

r est aur at i on scol ai r eMenus du 07 au 11 Février 2022

MERVILLE

Ent r ée

Pl at pr i nci pal

Pour des raisons d'approvisionnement, CRM se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. CRM vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée

VPF. Conformément à l’Article R412-15 du code de la consommation, la cuisine centrale met à disposition un repas sans les 14 allergènes réglementaires qui s'intègre dans le dispositif déployé par votre établissement. Merci d'orienter toute personne intéressée vers votre service de restauration pour en

bénéficier.

Nos salades et plats composés : Céleri rémoulade : céleri râpé, sauce rémoulade Salade de pâtes : pâtes, tomates, maïs, vinaigrette Salade de pomme de terre méditérranéenne : pomme de terre, tomates, olives noires, vinaigrette ,Velouté pomme de terre/poireaux : pomme de terre, oignons, poireaux, crème

Nos sauces : Sauce crème : bouillon de boeuf, crème, ail, persil, carottes, oignons

Lundi bi o Mar di Mer cr edi Jeudi Vendr edi Tartiflette party !

Salade de blé Betteraves vinaigrette Crêpe au fromage Mortadelle* Cœur de scarole

Haché de bœuf au jus Boulette végétale sauce tomate Batonnet de colin pané Haut de cuisse rôti Tartiflette*

Haricots verts persillés Boulgour Brocolis persillés Carottes méridionales ***

Carré frais Le Roussot à couper Yaourt aux fruits mixés Petit suisse nature Fromage fouetté

Fruit Fruit au sirop Palmier Fruit Flan vanillePizza au fromage Surimi mayonnaise/Omelette Filet de colin + pomme persillées

Surimi mayonnaise Filet de colin + pomme persillées

Les familles d'aliments :

* présence de porc

Fabriqué en aveyron Œuf de FranceViande bovine française Produit fermierViande porcine française Pêche responsableVolaille française AOP BIO Haute valeur environnementale

Pr odui t l ai t i er

Desser t

Sans viandeSans porc

Légumes Fécul ent s

r est aur at i on scol ai r eMenus du 14 au 18 Février 2022

MERVILLE

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Pour des raisons d'approvisionnement, CRM se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. CRM vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée

VPF. Conformément à l’Article R412-15 du code de la consommation, la cuisine centrale met à disposition un repas sans les 14 allergènes réglementaires qui s'intègre dans le dispositif déployé par votre établissement. Merci d'orienter toute personne intéressée vers votre service de restauration pour en

bénéficier.

Nos salades et plats composés : Salade de blé : blé, poivrons, maïs, vinaigrette

Tartiflette : pomme de terre, lardons, reblochon, crème

Nos sauces : Sauce tomate : tomates, concentré de tomate, ail, poivre

Lundi Mar di Mer cr edi Jeudi Vendr edi bi o

Chou blanc vinaigrette Piémontaise Courgettes râpées Roulé au fromage Coleslaw

Sauté de porc à la moutarde Cordon bleu Gratin de poisson Epinards béchamel/Riz Lasagnes bolognaise

Blé Haricots verts persillés Coquillettes *** ***

Camembert à couper Yaourt sucré Vache Picon Petit suisse aromatisé Yaourt vanille

Mousse chocolat Fruit Maestro vanille Fruit CookieFilet de merlu sauce aurore Escalope panée végétale Lasagnes au saumonFilet de merlu sauce aurore

Les familles d'aliments :

* présence de porcFabriqué en aveyron Œuf de FranceViande bovine française Produit fermierViande porcine française Pêche responsableVolaille française AOP BIO Haute valeur environnementale

cent r e de l oi si r sMenus du 21 au 25 Février 2022

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Pl at pr i nc i pal

Pr odui t l ai t i er

Desser t

Sans viandeSans porc

Légumes Fécul ent s

Pour des raisons d'approvisionnement, CRM se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. CRM vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée

VPF. Conformément à l’Article R412-15 du code de la consommation, la cuisine centrale met à disposition un repas sans les 14 allergènes réglementaires qui s'intègre dans le dispositif déployé par votre établissement. Merci d'orienter toute personne intéressée vers votre service de restauration pour en

bénéficier.

Nos salades et plats composés : Piémontaise : pomme de terre, tomates, cornichon, mayonnaiseColeslaw : carottes râpées, chou blanc râpé, sauce coleslaw

Nos sauces : Sauce moutarde : bouillon de volaille, roux, crème, moutarde, ail, persil Gratin de poisson ; poisson blanc, moules, crème, curry

Bonnes vacances !

Lundi Mar di Mer cr edi Jeudi bi o Vendr edi Taboulé Carottes râpées Saucisson à l'ail* Salade mélangée Salade de riz maison

Aiguillette de poulet au jus Boulette de bœuf à l'orientale

Sauté de dinde sauce forestière

Raviolis oriental aux lentilles Calamars à la romaine

Choux fleurs persillés Purée de pomme de terre Duo de courgettes persillés *** Petits pois carottes

Tartare aux noix Coulommiers à couper Petit suisse sucré Gouda Yaourt aux fruits mixés

Fruit au sirop Compote pomme poire Fruit Flan vanille Fruit

Pané poireaux sarrasin Boulette végétale tomate basilic Œuf mayonnaise / Tarte au fromage

Œuf mayonnaise

Les familles d'aliments :

* présence de porcFabriqué en aveyron Œuf de FranceViande bovine française Produit fermierViande porcine française Pêche responsableVolaille française AOP BIO Haute valeur environnementale

Pr odui t l ai t i er

Desser t

Sans viande

Sans porc

Légumes Fécul ent s

cent r e de l oi si r sMenus du 28 Février au 04 Mars 2022

MERVILLE

Ent r ée

Pl at pr i nc i pal

Pour des raisons d'approvisionnement, CRM se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. CRM vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée

VPF. Conformément à l’Article R412-15 du code de la consommation, la cuisine centrale met à disposition un repas sans les 14 allergènes réglementaires qui s'intègre dans le dispositif déployé par votre établissement. Merci d'orienter toute personne intéressée vers votre service de restauration pour en

bénéficier.

Nos salades et plats composés : Taboulé : semoule, tomates, poivrons, raisins secs, menthe, jus de citron, vinaigrette Salade de riz : riz, tomates, maïs, vinaigrette

Raviolis oriental aux lentilles vertes : pâtes à raviolis, lentilles, poivrons, courgettes, tomates

Nos sauces : Sauce forestière : carottes, oignons, roux, crème, champignons, bouillon de volaille Sauce orientale : tomates, roux, mélange épices orientales, fond brun