Vemale.com ! esep Dema$e ka$i ini masih mengg%nakan ayam
sebagai sa$ah sat%
bahan makanan yang pa$ing m%#ah #ib%at #an banyak #ig%nakan o$eh
ib%!ib% #i
r%mah /osan #engan resep ayam yang it%!it% sa)a8
Tenang sa)a, kami p%nya seb%ah resep yang pasti 'n#a s%ka T%mis
'yam /%mb%
(oca (o$a yang g%rih #an manis bisa meman)akan $i#ah 'n#a #an
ke$%arga #i
r%mah /agaimana cara memb%atnya8 "%#ah kok, ik%ti step by stepnya
#i sini
Bahan
1*0 m$ (oca (o$a
12 r%as )ari )ahe #iha$%skan
3 si%ng bawang p%tih
1 b%ah bawang bombay #iiris
b%ah )am%r kancing #iiris se#ang
12 s#t garam
1 s#m minyak goreng ata% margarin %nt%k men%mis
merica sec%k%pnya
2 Cara Membuat
3 1 (%ci bersih ayam potong ata% ayam +$et, sisihkan
4 2 T%mis bawang bombay, )ahe, bawang p%tih, garam #an merica
* 3 "as%kkan potongan ayam #an t%mis hingga har%m "as%kkan coca
co$a
se#ikit #emi se#ikit Keci$kan api, t%t%p hingga emp%k #an
matang
- 4 /%ka sebentar, mas%kkan )am%r /i$a per$%, tambahkan se#ikit air
T%t%p $agi
#an biarkan matang
7 * Sa)ikan #i atas piring #engan tab%ran #a%n bawang #an
wi)en
Resep Ayam $anas Teriya%i
6$%strasi oto: copyright bareeetinthekitchencom
Vemale.com ! Sa)ian ayam spesia$ #engan tambahan b%ah nanas
segar, cocok %nt%k
#inikmati saat makan siang ata% makan ma$am Sa)ikan hi#angan
spesia$ ini #i tengah
ke$%arga 'n#a #engan beberapa $angkah m%#ah berik%t ini
Bahan:
• aram
• 12 cangkir kecap
Cara membuat:
1 >a$am panci keci$, camp%r kecap, mai.ena #an se#ikit air
>i#ihkan 'ngkat
#ari api #an sisihkan sampai #ib%t%hkan
2 >i wa)an, panaskan minyak #an tambahkan potongan ayam /%mb%i
ayam
#engan garam, merica #an bawang p%tih "asak ayam sampai #aging
ti#ak
$agi merah m%#a, a#%k seper$%nya
3 /i$a ayam te$ah matang, t%angkan sa%s teriyaki #i atas ayam '#%k
secara
menye$%r%h #an masak se$ama beberapa saat Tambahkan nanas ke
#a$am
camp%ran ayam #an a#%k hingga rata Tab%rkan irisan #a%n bawang
#i
atasnya sesaat sebe$%m #isa)ikan Sa)ikan #engan nasi hangat
Resep Ayam "anggang Madu Se$asa, 14 Oktober 2014 11:40
Foto: copyright tastecoma%
Vemale.com ! "akanan o$ahan #ari ayam ini akan meman)akan
$i#ah 'n#a 5a#ies Tak
hanya it% sa)a, anak!anak 'n#a pasti akan sangat menggemari men%
yang sat% ini
karena rasanya sangat $e.at 'yo simak resepnya #i sini
/ahan:
• 1 si%ng bawang p%tih, ha$%skan
• 12 potong paha ayam
2 (amp%rkan kecap, ma#%, air $emon #an bawang p%tih #a$am
seb%ah
mangk%k #an a#%k sampai rata
3 Tempatkan paha ayam #i atas $oyang #an o$esi #engan camp%ran
ta#i
4 T%t%pi $oyang #engan a$%m%ni%m oi$ #an masak paha ayam se$ama
4*
menit
* O$esi $agi paha ayam #engan b%mb% ta#i setiap 1* menit
seka$i
- 'ngkat #ari oen #an sa)ikan
Resep Ayam "anggang Renyah Saus &eru% Kamis, 0- Aoember
2014 1@:37
1-7
24
Share
0
Tweet
http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/75272-resep-ayam-panggang-renyah-saus-jeruk.html
http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/75272-resep-ayam-panggang-renyah-saus-jeruk.html
Foto: copyright )%statastecom
Vemale.com ! "engo$ah ayam men)a#i masakan $e.at b%kan ha$
yang s%$it 'n#a
#apat memb%at berbagai hi#angan %nik #an spesia$ #engan bahan yang
sat% ini
esep ayam panggang sa%s )er%k ini misa$nya, pat%t #icoba #i #ap%r
$e.at 'n#a
Bahan:
• garam #an $a#a hitam sec%k%pnya
Saus !eruk:
• 12 sen#ok teh k%$it )er%k
• 1 sen#ok makan sa%s samba$
• 1 sen#ok makan kecap
• * sen#ok teh g%$a
• 1 s#t c%ka
• 1 sen#ok teh tep%ng mai.ena
Cara membuat:
1 anaskan oen sampai 2*0E(
2 /i$as sayap ayam $a$% keringkan 5etakkan #a$am mangk%k besar #an
a#%k
#engan minyak, garam #an $a#a hitam 5apisi baking tray #engan
a$%mini%m
oi$ Kem%#ian $etakkan potongan sayap ayam #a$am $oyang
terseb%t
3 anggang 40!4* menit hingga matang #an renyah eriksa #an ba$ik
ayam
secara ber%$ang agar ayam tak gosong
4 ?nt%k sa%snya, camp%rkan sem%a bahan #a$am panci, masak
hingga
mengenta$
* Sete$ah ayam #an sa%s matang, ce$%pkan ayam pa#a sa%s )er%k
hingga
se$%r%h perm%kaannya ter$apisi
- Tab%ri #engan bi)i wi)en %nt%k garnis
*
Foto: copyright oo#crackscom
Vemale.com ! "emb%at ayam bakar $e.at sebenarnya c%k%p simpe$
>engan bahan
yang a#a #i #ap%r, 'n#a s%#ah bisa memb%at ayam bakar $e.at seperti
#i war%ng!
war%ng /erik%t sa$ah sat% resep yang #apat 'n#a coba %nt%k
menya)ikan ayam bakar
$e.at #i r%mah 'n#a
• 3 batang sereh #igeprekG
• asam )awa matang sec%k%pnya
• si%ng bawang p%tih
• 3 cm )ahe
• 1 ons bawang merah
• 4cm )ahe
Cara Membuat :
1 eb%s potongan #aging ayam ke #a$am air, camp%r #engan asam
)awa,
si%ng bawang p%tih #an 3 cm )ahe yang s%#ah #iha$%skan Kem%#ian
t%ngg%
hingga #aging ayam men)a#i emp%k
2 Sete$ah #aging ayam s%#ah matang, panggang hingga warna
agak
kecok$atan ses%ai se$eraG
4 (amp%rkan sem%a b%mb% ha$%s #an #aging ayam yang te$ah #ipanggang
ke
#a$am wa)an kem%#ian mas%kkan sereh #an #a%n )er%k "asak
hingga
warna b%mb% men)a#i merah #an agak mengenta$ beri garam #an
g%$a
ses%ai se$eraG
Resep Ayam Masa% Bumbu "edas Se$asa, 04 Febr%ari 2014 1:40
34
21
Share
0
Tweet
http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/48117-resep-ayam-masak-bumbu-pedas.html
http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/48117-resep-ayam-masak-bumbu-pedas.html
6$%strasi < Foto: copyright Sh%tterstockcom
Vemale.com ! 9i#angan ayam yang sat% ini bisa memb%at peny%ka
masakan pe#as
ingin tambah $agi #an $agi Hnak #imakan #engan nasi hangat
Bahan:
14 s#t garam
/%mb% 9a$%s
2 si%ng bawang p%tih
12 s#t terasi
2 s#m kecap manis
1 s#t g%$a merah
3*0 m$ air
Cara Membuat:
1 (%ci bersih ayam, $a$% $%m%ri #engan air )er%k nipis #an
garam
2 oreng ayam setengah matang, angkat, tiriskan
3 T%mis b%mb% ha$%s hingga wangi
4 "as%kkan ayam goreng, a#%k hingga rata
* T%angkan air, tomat, kecap #an g%$a merah '#%k seseka$i hingga
rata #an
k%ah mengenta$
Ayam Saus Nanas
Vemale.com !
/anyak seka$i masakan yang #apat #ib%at #engan bahan #asar ayam
/erik%t a#a$ah
resep ayam sa%s nanas yang mema#%kan rasa g%rih ayam +$$et #engan
asam
manisnya rasa b%ah nanas
/ahan!bahan:
7* gr tep%ng terig% serbag%na protein se#angG
2* gr tep%ng sag%
1 s#t garam
3 si%ng bawang p%tih yang te$ah #imemarkan
12 b%ah bawang /ombay yang #iiris pan)ang
2 bh cabai merah tanpa bi)i, #iiris miring
100 gr nanas, potong #a#%
*0 gr tim%n, #ibe$ah #%a, #ib%ang bi)inya, potong miring
- s#m sa%s tomat
12 s#t garam
2 12 s#t g%$a pasir
400 m$ air
1 btg #a%n bawang, #ipotong miring
1 s#t tep%ng mai.ena, kenta$kan #engan 1 s#t air
1 s#m minyak %nt%k men%mis
(ara memb%at:
• 5%m%ri ayam #engan garam #an merica b%b%k
• (amp%r tep%ng terig% #an tep%ng sag% 5a$% mas%kkan ayam yang
te$ah
#i$%m%ri garam #an merica ke #a$amnya hingga terba$%t rata
• oreng ayam yang te$ah #iba$%t tep%ng hingga matang 5a$%
sisihkan
• T%mis bawang /ombay #an bawang p%tih hingga har%m Kem%#ian
tambahkan
cabai yang te$ah #iiris T%mis sampai $ay%
• "as%kkan irisan nanas #an tim%n T%mis $agi hingga nanas #an tim%n
$ay%
• Sete$ah $ay%, tambahkan sa%s tomat, garam #an g%$a '#%k hingga
rata,
kem%#ian mas%kkan air T%ngg% sampai men#i#ih, $a$% mas%kkan c%ka
#an #a%n
bawang #an a#%k hingga rata
• "as%kkan tep%ng mai.ena yang te$ah #i$ar%tkan #an masak hingga
mengenta$
• Sa)ikan ayam #engan siraman sa%s
Resep Ayam Lapis Tahu ab%, 07 "ei 2014 14:00
Foto: copyright the$ai#backegancom
Vemale.com ! /erbagai ariasi o$ahan ayam memang $e.at %nt%k
#icoba ;%k masak
men% ayam #an tah% yang sat% ini asanya enak #an cocok %nt%k beka$,
$ho (ontek
resep ayam $apis tah% berik%t ini:
Bahan
1* b%ah tah% b%$at goreng
*0 gram tah% p%tih, #iha$%skan
*0 gram worte$, #ipar%t
"inyak %nt%k menggoreng
12 sen#ok teh g%$a pasir
7* gram tep%ng sag%
Pencelup" #duk $ata:
1*0 m$ air
Cara membuat:
1 ?nt%k bahan isi: (amp%rkan ayam, tah%, worte$, p%tih te$%r, air
es, garam,
#an g%$a ?$eni hingga ka$is "as%kkan tep%ng sag% '#%k rata
2 'mbi$ tah% b%$at 6si #engan bahan isi
3 (e$%pkan ke bahan pence$%p oreng #i #a$am minyak yang s%#ah
#ipanaskan hingga matang
Ayam Saus Ka#ang ala Thailand ab%, 22 Febr%ari 2012
07:00
2@
31
Share
0
Tweet
http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/11827-ayam-saus-kacang-ala-thailand.html
http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/11827-ayam-saus-kacang-ala-thailand.html
Vemale.com ! Vemale.com! "asakan #ari Aegeri a)ah %tih
memi$iki kemiripan
#engan masakan 6n#onesia /ahan!bahan a$am yang hampir mirip #an
se$era $i#ah
yang hampir sama memb%at banyak warga 6n#onesia yang me$irik
masakan Thai$an#
sebagai b%r%an k%$iner Tak per$% )a%h!)a%h ke Thai$an#, karena
hi#angan yang sat% ini
bisa 'n#a o$ah $angs%ng #ari #ap%r 'n#a
Bahan:
*00 gram #a#a ayam, potong #a$am %k%ran se#ang *0 gram kacang
tanah
pangganggoreng 3 s#m bawang p%tih cincang 1 = s#m )ahe cincang 1
batang #a%n
bawang, iris se#ang 1 paprika merah, potong kotak "inyak %nt%k
men%mis
Saus %acang:
3 s#m kecap manis 2 s#m se$ai kacang tanah 2 s#t c%ka p%tih 1 s#t
minyak wi)en 1 s#t
Cara Membuat Saus %acang:
1 Se#iakan baskom, camp%r sa%s ke#e$ai #an se$ai kacang se$ai
kacang '#%k hingga
tercamp%r rata
2 "as%kkan c%ka, minyak wi)en, g%$a pa$m #an cabai b%b%k '#%k
hingga tercamp%r
rata
3 Siapkan wa)an anti $engket, t%angkan sa%s yang s%#ah tercamp%r ke
#a$amnya,
g%nakan api se#ang, a#%k!a#%k ter%s
4 Saat sa%s s%#ah menge$%arkan ge$emb%ng, mas%kkan air se#ikit #emi
se#ikit hingga
men#apat kekenta$an yang #iinginkan "atikan api, sisihkan
Cara Memasak #yam:
1 T%ang se#ikit minyak %nt%k men%mis, g%nakan api
se#ang!keci$
2 Sete$ah minyak panas, mas%kkan bawang p%tih, )ahe #an ayam "asak
hingga ayam
matang se$ama $ima menit '#%k!a#%k agar bawang ti#ak gosong
Sisihkan
3 Siapkan wa)an $ain yang te$ah #iberi minyak %nt%k men%mis paprika
merah #an
#a%n bawang se$ama k%rang $ebih 2 menit Sisihkan
Penya!an:
1 (amp%r ayam #an sa%s kacang hingga merata, $a$% t%ang ke atas
piring sa)i
2 /eri t%misan paprika #an #a%n bawang #i atas ayam, kem%#ian
tab%ri #engan
kacang tanah pangganggoreng
44
32
Share
0
Tweet
Vemale.com !
Sat% $agi masakan #engan bahan #asar ayam Ka$i ini, sa%s hoisin
yang c%k%p
memb%at $i#ah kepanasan akan #i)a#ikan sebagai b%mb% coco$ #ari
ayam +$$et (ocok
%nt%k cami$an menemani sore hari 'n#a
/ahan!bahan:
400 gr #a#a ayam yang #ibe$ah me$ebar, #ip%k%$!p%k%$ pe$an agar
pipih $a$% #ipotong
)a#i 2
7* gr tep%ng terig% serba g%na protein se#angG
2* gr tep%ng sag%
1 btr te$%r ayam, kocok $epas hingga rata
= s#t garam
minyak gorang sec%k%pnya
/ahan!bahan Sa%s 9oisin :
1 si%ng bawang p%tih, memarkan
2 s#m sa%s hoisin siap pakai
100 m$ air
1 s#m g%$a pasir
1 s#t garam
Membuat saus:
• "as%kkan )ahe, bawang p%tih, sa%s hoisin, g%$a pasir, garam, #an
air ke panci
keci$ seka$ig%s
• "asak #engan api keci$ sambi$ ter%s #ia#%k hingga rata sampai
men#i#ih pe$an
• Sete$ah agak mengenta$, mas%kkan cabai
• '#%k rata, biarkan men#i#ih sebentar, $a$% angkat #an
sisihkan
Membuat ayam goreng:
• 5%m%ri ayam #engan garam #an merica b%b%k, #iamkan se$ama 1*
menit
• (amp%rkan tep%ng terig% #an tep%ng sag% 5a$% mas%kkan ayam yang
te$ah
#i$%m%ri garam #an merica ke #a$amnya hingga terba$%t rata
• (e$%pkan ayam ke #a$am te$%r, $a$% ba$%ri $agi #engan
tep%ng
• anasi minyak goreng sec%k%pnya
• >engan api keci$, goreng ayam hingga matang #an warnanya
kek%ningan
• 'ngkat ayam yang s%#ah matang $a$% potong!potong
5i#ah 'n#a yang te$ah akrab #engan rasa manis ayam bakar kecap,
nampaknya har%s
berkena$an #engan rasa bar% ini, yait% ayam bakar pe#as 'yam bakar
ini tent% tak
ka$ah enak #an $e.at #ari ayam bakar kecap yang 'n#a sering
icipi
/ahan!bahanb%mb%!b%mb%:
1 ekor ayam, #ipotong men)a#i 10 bagian
-*0 m$ air ke$apa
1 s#t air asam )awa #ari 1 sen#ok teh asam )awa #i$ar%tkan #a$am 1
sen#ok makan
airG
2 $embar #a%n sa$am
2 cm $engk%as, #imemarkan
2 cm )ahe, #imemarkan
*0 m$ kecap manis
2 s#t garam
2 s#m minyak, %nt%k men%mis
/%mb% T%mb%k Kasar:
b%tir bawang merah
* b%ah cabai merah keriting
2 b%ah cabai rawit merah
(ara memb%at:
• anaskan minyak #an t%mis b%mb% t%mb%k kasar, serai, #a%n sa$am,
$engk%as,
)ahe #an )er%k hingga har%m
• "as%kkan ayam #an a#%k hingga ayam ber%bah warna
• Tambahkan kecap manis, garam serta g%$a merah #an a#%k rata
kemba$i
• T%ang air ke$apa #an air asam )awa $a$% a#%k sampai meresap
%nakan api
yang keci$ Sete$ah #ingin, mas%kkan ke #a$am ree.er
• /akar ayam sambi$ #io$esi sisa b%mb% hingga har%m
• 'yam bakar pe#as siap temani ma$am hari 'n#a bersama ke$%arga
>apat
#isa)ikan #a$am 10 porsi
2*
27
Share
0
Tweet
http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/39545-6-resep-olahan-ayam-yang-pedasnya-nendang-6.html
http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/39545-6-resep-olahan-ayam-yang-pedasnya-nendang-6.html
• 6ATO
Vemale.com !
/ahan yang #ig%nakan %nt%k masakan ren#ang biasanya a#a$ah #aging
sapi Aam%n
ha$ terseb%t b%kan berarti bahan $ain ti#ak #apat #ig%nakan /erik%t
ini a#a$ah inoasi
/ahan:
1 s#m air )er%k $emon
12 s#t garam
12 s#t merica b%b%k
1 s#t cabai b%b%k
/ahan ?nt%k Tep%ng /%mb% #ia#%k rataG:
100 gr tep%ng terig%
1 s#m tep%ng beras
30 gr tep%ng panir kasar p%tih
1 s#t garam
1 s#t cabai b%b%k
14 s#t ka$#% ayam b%b%k
1000 m$ air %nt%k ce$%panG
/ahan Sa%s:
1 si%ng bawang p%tih, #icincang ha$%s
1 $embar #a%n sa$am
1 cm $engk%as, #imemarkan
1 $embar #a%n k%nyit, #ib%at ikatan simp%$
1 batang serai, ambi$ bagian p%tihnya, $a$% #imemarkan
2 b%ah cabai merah besar, #ib%ang bi)inya, #ipotong #a#%
1 s#m b%mb% ren#ang siap pakai
1 s#m tep%ng terig%
12 s#t garam
12 s#t g%$a pasir
12 s#t se$e#ri cincang ha$%s, peras %nt%k tab%ran
(ara memb%at:
• 5%m%ri ayam #engan air )er%k $emon, garam, cabai b%b%k serta
merica b%b%k
>iamkan se$ama 1* menit
• %$ingkan ayam pa#a camp%ran tep%ng b%mb% 5a$% ce$%pkan ke air
Kem%#ian
g%$ingkan $agi ke camp%ran tep%ng b%mb% ta#i
• oreng #engan api se#ang hingga matang #an warnanya k%ning
keemasan
• ?nt%k sa%s, panaskan margarin, $a$% t%mis bawang p%tih, bawang
merah, #a%n
sa$am, $engk%as, #a%n k%nyit #an serai sampai har%m
• 5a$% mas%kkan b%mb% ren#ang #an cabai merah, kem%#ian a#%k
rata
Tambahkan tep%ng terig%, $a$% a#%k rata kemba$i
• T%ang ka$#% ayam se#ikit #emi se#ikit sambi$ #ia#%k hingga rata
#an $icin
Kem%#ian mas%kkan garam #an g%$a pasir #an a#%k rata "asak hingga
rata #an
kenta$
• Terakhir, mas%kkan santan #an a#%k rata hingga men#i#ih
• Sa)ikan ayam #engan siraman sa%s #an tab%ran se$e#ri
Resep Membuat Ayam Goreng Tepung +ang Kriu% ab%, 22
&an%ari 2014 17:20
(o%rtesy ThinkStockhotos
Vemale.com ! ara!gara ayam goreng tep%ng #i bawah merk KF(,
(F(, Ben#yMs ata%
"c> #an $ain sebagainya, men% ayam ini )a#i semakin pop%$er
>an ternyata cara
memb%atnya ti#ak s%$it 9asi$nya akan secrispy seperti saat 'n#a
makan #i resto!resto
penye#ia ayam tep%ng crispy ini
Bahan:
1 s#t garam
1 s#t merica
minyak %nt%k menggoreng
14 s#t merica ha$ys
14 s#t garam
1*0 g tep%ng terig%
20 g tep%ng mai.ena
1*0 m$ air es
Bahan :
*0 g tep%ng mai.ena
14 s#t baking so#a
2 si%ng bawang p%tih
Cara membuat:
1 (amp%r sem%a bahan 6 #an a#%k merata Tambahkan k%ning te$%r #an
air es se#ikit
#emi se#ikit sambi$ ter%s #ia#%k "as%kkan ke #a$am $emari es
sebentar
2 (amp%rkan sem%a bahan 66 hingga rata
3 5%m%ri ayam #engan garam, bawang p%tih #an merica b%b%k #an
#iamkan se$ama
1*!20 menit sampai meresap
4 (amp%rkan #aging pa#a bahan 66 kem%#ian g%$ingkan hingga
ter$apisi tep%ng
"as%kkan pa#a bahan 6 #an kemba$i g%$ing!g%$ingkan pa#a bahan 66
>iamkan se)enak
* anaskan minyak goreng #an goreng sem%a ayam hingga matang #an
warnanya
berwarna k%ning kecoke$atan 'ngkat #an sa)ikan
0
0
Share
• *
•
•
•
Vemale.com ! erpa#%an ayam #an )%ga $emon ternyata aman $ho
%nt%k #iet 'sa$
#engan porsi yang pas #an ti#ak ber$ebihan ya8
Bahan :
2 b%ah kentang, k%pas #an potong men)a#i
2 s#m b%b%k )inten
1 s#m bawang merah b%b%k
1 s#m bawang p%tih b%b%k
aram
12 s#m b%b%k $a#a hitam
2 s#m o$ie oi$
5emon
• 5%m%ri #engan o$ie oi$ >i mangk%k terpisah, camp%r b%b%k
)inten, b%b%k cabe,
garam, b%b%k bawang merah, bawang p%tih #an )%ga paprika 5%m%ri ke
ayam
yang s%#ah #iberi o$ie oi$ Kem%#ian, beri perasan air $emon #an
#iamkan se$ama
k%rang $ebih sat% )am
• anaskan oen, panggang se$ama k%rang $ebih sat% )am ata% hingga
ayam
ber%bah men)a#i cok$at keemasan
• Sambi$ men%ngg%, $%m%ri kentang #engan o$ie oi$ #an garam
"as%kkan ke
#a$am oen ketika ayam s%#ah terpanggang k%rang $ebih 4* menit
anggang
hingga berwarna cantik keemasan
0
0
Share
0
Tweet
http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/39557-4-resep-olahan-ayam-yang-mudah-dan-menggugah-selera-2.html
http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/39557-4-resep-olahan-ayam-yang-mudah-dan-menggugah-selera-2.html
Vemale.com !
Sat% $agi masakan #engan bahan #asar ayam Ka$i ini, sa%s hoisin
yang c%k%p
memb%at $i#ah kepanasan akan #i)a#ikan sebagai b%mb% coco$ #ari
ayam +$$et (ocok
%nt%k cami$an menemani sore hari 'n#a
/ahan!bahan:
400 gr #a#a ayam yang #ibe$ah me$ebar, #ip%k%$!p%k%$ pe$an agar
pipih $a$% #ipotong
)a#i 2
7* gr tep%ng terig% serba g%na protein se#angG
2* gr tep%ng sag%
1 btr te$%r ayam, kocok $epas hingga rata
= s#t garam
minyak gorang sec%k%pnya
/ahan!bahan Sa%s 9oisin :
1 si%ng bawang p%tih, memarkan
2 s#m sa%s hoisin siap pakai
100 m$ air
1 s#m g%$a pasir
1 s#t garam
Membuat saus:
• "as%kkan )ahe, bawang p%tih, sa%s hoisin, g%$a pasir, garam, #an
air ke panci
keci$ seka$ig%s
• "asak #engan api keci$ sambi$ ter%s #ia#%k hingga rata sampai
men#i#ih pe$an
• Sete$ah agak mengenta$, mas%kkan cabai
Membuat ayam goreng:
• 5%m%ri ayam #engan garam #an merica b%b%k, #iamkan se$ama 1*
menit
• (amp%rkan tep%ng terig% #an tep%ng sag% 5a$% mas%kkan ayam yang
te$ah
#i$%m%ri garam #an merica ke #a$amnya hingga terba$%t rata
• (e$%pkan ayam ke #a$am te$%r, $a$% ba$%ri $agi #engan
tep%ng
• anasi minyak goreng sec%k%pnya
• >engan api keci$, goreng ayam hingga matang #an warnanya
kek%ningan
• 'ngkat ayam yang s%#ah matang $a$% potong!potong
'yam Sa%s 9oisin siap #isa)ikan #a$am 4 porsi
Ayam "ebab
• *
•
•
•
Vemale.com ! Ti#ak hanya #aging kambing, #aging ayam )%ga bisa
$ho #io$ah #engan
cara kebab 5e.at #an tent% aman %nt%k #iet 'n#a
Bahan :
- si%ng bawang bombay
1 s#m ma#%
2 s#m kecap
1 s#m white oi$
aram sec%k%pnya
Cara membuat :
• ?nt%k b%mb% marinasi : white oi$, ma#%, $a#a hitam #an kecap
manis
Tambahkan bawang p%tih
• Siapkan ayam #an paprika beserta bawang bombay
• Siram #an ren#am se$ama 2 )am #i #a$am $emari pen#ingin
• Sete$ah proses marinasi, t%s%k bers%s%n #aging ayam #an )%ga
say%ran O$esi
#engan b%mb% marinasi yang tersisa
• anggang k%rang $ebih se$ama 1* menit O$esi seseka$i #engan b%mb%
marinasi
agar rasa $ebih meresap
• Sa)ikan #engan roti gan#%m 5ebih sehat8 Tambahkan sa$a# sebagai
pe$engkap
Ayam Panan $si &ayam
11
• *
•
•
•
Vemale.com ! Say%ran seperti bayam memang bag%s %nt%k
#ikons%msi saat #iet
>isa)ikan #engan ayam )%ga bisa )a#i sa)ian yang ciamik #an
enak
Bahan :
100 gram bayam
1 s#m merica
aram
• anaskan minyak rosemary #i wa)an, mas%kkan merica #an thyme
• Tambahkan bawang p%tih #an t%mis se$ama 1 menit #engan api
keci$
• "as%kkan bayam #an tambahkan garam sec%k%pnya
• "as%kkan resh cream #an camp%r hingga rata "asak se$ama * menit
"atikan
api #an sisihkan
• otong #a#a ayam sehingga bisa #imas%ki o$eh a#onan bayam
• O$esi bagian $%ar #engan garam #an merica, kem%#ian mas%kkan
a#onan ayam
ke #a$am ayam
• Sa)ikan se$agi hangat
• /eberapa resep menyarankan 'n#a menambahkan white wine, nam%n
ini
hanya pi$ihan
&akso Ayam
• *
•
•
•
Vemale.com ! 'n#a hanya memb%t%hkan wakt% sekitar 4* menit
%nt%k memb%atnya
Ti#ak ser%mit pemb%atan bakso yang biasanya, resep ini $ebih m%#ah
#an cocok %nt%k
#iet 'n#a
12 c%p bawang p%tih, ha$%skan
2 si%ng bawang merah, ha$%skan
12 cangkir remah roti
12 c%p ke)% parmesan par%t
1 b%tir te$%r
1 s#m b%b%k $a#a hitam
aram
Cara Membuat :
• 5e$ehkan b%tter pa#a wa)an, mas%kkan bawang merah #an bawang
p%tih #an
masak se$ama 4!* menit hingga har%m
• >i mangk%k terpisah, mas%kkan te$%r, remah roti, ke)%, garam
#an b%b%k
merica '#%k hingga rata "as%kkan ayam yang s%#ah #iha$%skan #an
%$eni
• >engan mengg%nakan sen#ok, b%$atkan a#onan ayam, sisihkan pa#a
piring
terpisah 5ak%kan hingga a#onan habis
• "as%kkan o$ie oi$ pa#a pinggan anti panas, tata bakso ayam #an
panggang
se$ama 20 menit
• Sa)ikan
Ayam Ba%ar Saus Barbeue Se$asa, 2 &an%ari 2014 1:30
Foto: copyright e.e$iingwor#presscom
Vemale.com ! "emb%at ayam bakar ti#ak $agi s%$it #engan b%mb%
barbeJ%e 'n#a
bisa mencobanya #i r%mah
Bahan:
200 gram g%$a pasir
100 m$ air
4 s#m air )er%k $emon ata% )er%k nipis
Bumbu:
4 s#m sa%s barbeJ%e instan
2 s#m sa%s tiram
4 s#m sa%s tomat
aram sec%k%pnya
"erica sec%k%pnya
Cara Membuat:
1 5%m%ri ayam #engan )er%k $emon ata% )er%k nipis >iamkan
sebentar (%ci
bersih
2 (amp%r g%$a #an air, panaskan hingga men)a#i karame$, angkat,
sisihkan
3 T%mis bawang p%tih hingga har%m
4 (amp%r bawang p%tih karame$ #an b%mb% $ainnya #a$am sat% wa#ah
'#%k
hingga tercamp%r rata
* "as%kkan ayam #a$am b%mb%, a#%k rata biarkan b%mb% se#ikit
meresap
'ngkat
ayam matang /o$ak!ba$ik agar ayam ti#ak gosong