SISTEMAS DE PRODUCCION

DE PORCINOS

M.C. ING. J. ROBERTO ESPINOZA P.

1) Raza negra (poland china) x raza blanca (landrace o

yorkshire) los descendientes son blancos con pequeñas

manchas negras, pero puede haber rosillo en algunos

casos.

2) Raza negra x raza roja (Duroc) La prole será negra y roja

con manchas.

3) Raza roja x raza blanca. La prole generalmente es

blanca aunque pueda haber algunos rosillos .

4) Raza con franja x raza roja o negra. La prole

normalmente es de color con franja blanca.

5) Con franja (Hampshire) x blanca. La prole generalmente

es blanca con algunas manchas negras, o puede haber

alguna matiz de rosillo. Con frecuencia aparecen formas

manchadas.

1) Supresión de aquellos padres y madres de

los cuales se sepa que han trasmitido el

carácter recesivo indeseable.

2) La eliminación de la descendencia anormal

y normal producida por estos progenitores.

(aproximadamente la mitad llevaran el

carácter indeseable)

3) La cría, en algunos casos de un futuro

padre, en el que hay numerosas cerdas

portadoras del recesivo indeseable.

LETALES

TIPO DE ANORMALIDAD DESCRIPCION PROBABLE

MODO DE HERENCIA

ATRESIA ANAL SIN ABERTURA ANAL. LOS LECHONES SIN DETERMINAR

NACEN VIVOS

PATAS DOBLADAS PATAS DOBLADAS EN ANGULO RECTO RECESIVO

Y RIGIDAS

HERNIA CEREBRAL LOS LECHONES NACEN GENERALMENTE PROBABLEMENTE

VIVOS, PERO LAS ABERTURAS DEL RECESIVO

CRANEO ABARCAN EL FRONTAL Y PARIENTAL

MARCA DE CATLIN DESARROLLO INCOMPLETO DEL CRANEO RECESIVO

PALADAR HENDIDO LOS LECHONES NACEN VIVOS PERO NO SE RECESIVO

PUEDEN AMANTAR

GORDURA EXCESIVA LOS LECHONES ENGORDAN EXCESIVAMENTE SIN DETERMINAR

Y MUEREN. ENTRE 32 Y 68 KILOGRAMOS

MORATLIDAD FETAL NACEN MUERTOS O SON REABSORVIDOS RECESIVO

HIDROCEFALIA FLUIDO EN EL CERECBRO; CABEZA AGRANDADA RECESIVO

A MENUDO SE ACOMPAÑA DE COLA CORTA

SIN PATAS LOS LECHONES NACEN VIVOS PERO SIN PATAS RECESIVO

CONTRACTURA MUSCULAR GENERAL/M SE HALLAN AFECTADOS DE LAS RECESIVO

PATAS DELANTERAS, PERO A VECES TAMBIEN

DE LAS TRASERAS. LAS DELANTERAS SON RIGIDAS

LOS ANIMALES NACEN CASI SIEMPRE MUERTOS

O VIVEN CORTO TIEMPO

PARALISIS PARALISIS DE PATAS TRASERAS. LAS CRIAS RECESIVO

MUEREN DE HAMBRE.

OREJAS HENDIDAS LAS OREJAS HENDIDAS SE ASOCIAN CON EL PROBABLMENTE

PALADAR HENIDO Y PATAS TRASERAS RECESIVO

DEFORMES

MIEMBROS DELANTEROS EL ENGOSAMIENTO ES CAUSADO POR INFILTRA-

GRUESOS CION DE TEJIDOS CONJUNTIVOS. LOS LECHONES RECESIVO

CASI SIEMPRE NACEN VIVOS

NO LETALES

TIPO DE ANORMALIDAD DESCRIPCION PROBABLE

MODO DE HERENCIA

CRIPTORQUIDIA UNO O AMBOS TESTICULOS RETENIDOS EN LA RECESIVO

CAVIDAD CORPORAL

ESPIRALES EN EL PELO EN UN PUNTO EN LA REGION POSTERIOR, EL PROBABLEMENTE

(REMOLINOS) PELO SE ABRE EN TODAS DIRECCIONES 2 FACT.DOMINANTES

FALTA DE PELO LOS ANIMALES NACEN CON POCO PELO, O SIN

EL. (NO CONFUNDIR CON DEFICIENCIA DE RECESIVO

DE IODO)

HEMOFILIA LA SANGRE NO COAGULA RECESIVO

PEZONES INVERTIDOS UBRES INVERTIDAS, NO FUNCIONALES SIN DETERMINAR

(UBRES CIEGAS) PUEDEN AMANTAR

COLA ENSORTIJADA ANGULOS RIGIDOS EN LA COLA RECESIVO

AL NACER

POLIDACTILO DEDOS SUPERNUMERARIOS EN PIES DELANTEROS SIN DETERMINAR

OJOS ROJOS OBSERVADOS EN LA RAZA HAMPSHIRE. TIENEN PROBABLEMENTE

CAPA DE PELO COLOR CASTAÑO CLARO RECESIVO

HERNIA ESCROTAL QUEBRADA, LOS INTESTINOS DESCIENDE ESCROTO DOS PARES RECESIVOS

SINDACTILICOS SOLO UN DEDO EN LUGAR DE DOS DOMINANTE

(PIE DE MULA)

HERNIA UMBILICAL DEBILIDAD EN EL OMBLIGO DOMINANTE

(PROTRUSION INTESTINAL)

BARBAS DE GALLO COLGADOS DE PIEL, PENDEN DEL CUELLO DOMINANTE

CERCA DE LA QUIJADA INFERIOR

LANUDO PELO ENSORTIJADO DOMINANTE

1) Herencia defectuosa

2) Nutrición deficiente

3) accidentes de desarrollo

1) Si aquel se ha propagado previamente

como hereditario en la misma raza de

ganado.

2) Si se presento con mayor frecuencia en

ciertas familias o cuando ha existido cría

consanguínea.

3) si ocurrió en mas de una temporada y con

distintas raciones de alimentos.

1) Si se cuenta con informes previos dignos

de confianza.

2) Si se restringe a cierta zona.

3) Si se produjo cuando la ración de la madre

era evidentemente deficiente.

4) si desapareció cuando se alimento al

animal con raciones mejoradas.

1) Aumenta el grado de homocigosis lo que

conduce a una superior prepotencia. Son más

homocigotos con los genes deseables, y por

lo tanto lo transmiten con mayor uniformidad.

2) Si se prolonga, tiende a crear lineas o

cepas de animales mas uniformes en tipo o

en otras características.

3) mantiene más estrecho el parentesco con

un antepasado ideal.

4) permite el perfeccionamiento del ganado.

1) Aumentan las posibilidades de caracteres

recesivos.

2) Requiere un mejor control y apareamientos

más planeados.

3) costos elevados por desecho de caracteres

no deseables.

Caracteres de desempeño :

1) Cantidad de lechones paridos 15 %

2) peso de los lechones al nacer 5 %

3) Cantidad de lechones destetados 15 %

4) Peso de los lechones al destete 15 %

5) peso de los lechones a los 5 meses 23 %

6) Aumento diario del destete a los 90 Kg

30%

7) Eficiencia alimentaria del destete hasta 90

Kg 30 %

Caracteres de conformación:

1) Longitud del cuerpo 60 %

2) Longitud de patas 65 %

3) Cantidad de pezones 60 %

4) puntaje de conformación 27 %

Características en canal :

1) Longitud del cuerpo 60 %

2) Espesor de grasa en el lomo 50 %

3) Área del ojo del bife 48 %

4) Porcentaje de cortes gordos 60 %

5) porcentaje de cortes magros 34 %

6) Porcentaje de jamón 59 %

1) la heredabilidad del carácter.

2) El número de caracteres seleccionados al

mismo tiempo.

3) la cantidad de variación transmisible

medida en unidades especificas, kg, cm. Etc.

4) La exactitud de los registros y controles.

5) cantidad de animales que se dispone.

6) edad que se realiza la selección.

7) Intervalo de generación.

8) Situación económica del productor.

RAZONES %

IMPOSIBILIDAD DE CRIAR 21.40%

MORTALIDAD DE LECHONES 17.80%

VEJEZ 15.00%

BAJA FERTILIDAD 10.10%

ENFERMEDAD 7.50%

FALTA DE LACTANCIA Y PROBLEMA EN UBRES 6.10%

LECHIGADAS DISPAREJAS O POCO VIGOROSAS 4.60%

RESTRICCIONES POR FIEBRE AFTOSA 3.20%

DEMASIADA GORDURA 2.10%

DIFICULTADES EN EL PARTO 2.00%

VARIOS 10.20%