Regler for økologiskægproduktion

Lars Holdensen, L&F, Økologi

Text slide with bulleted

Use the ' Increase / Decrease indentation ' to switch between the different text levels

Økologiske principper

Sundhedsprincippet

Økologiprincippet

Retfærdighedsprincippet

Forsigtighedsprincippet

Text slide with bulleted

Use the ' Increase / Decrease indentation ' to switch between the different text levels

Økologisk produktion er et samlet system til landbrugsforvaltningog fødevareproduktion, der kombinerer:

01.12.2009 / Organisation

/ afsender

• bedste praksis på miljøområdet,• stor biodiversitet, • bevarelsen af naturressourcer, • anvendelsen af høje dyrevelfærdsnormer og• en produktionsmetode, som

imødekommer visse forbrugeres ønsker om produkter, der erfremstillet ved hjælp af naturlige stoffer og processer.

RFO 834/2007

Text slide with bulleted

Use the ' Increase / Decrease indentation ' to switch between the different text levels

Væsentligste dyrevelfærdsparametre i økologien01.12.2009 / Organisation

/ afsender

Dyrenes adfærdsmæssige behov skal opfyldes: Staldforhold skal svare til dyrenes behov (lys, ventilation, plads

bekvemmelighed) Plads til bevægelsesfrihed så naturlig adfærd kan udvikles – dyr skal

kunne stå naturligt, lægge sig uhindret, vende sig, soignere sig, indtage alle naturlige stillinger, foretage alle naturlig bevægelser såsom at strække sig og baske med vingerne

Dyrene skal som udgangspunkt have permanent adgang til udearealer

Text slide with bulleted

Use the ' Increase / Decrease indentation ' to switch between the different text levels Grundlæggende forskelle til den

konventionelle produktion01.12.2009 / Organisation

/ afsender

Højere dyrevelfærdsnormer

Reducerede miljøbelastninger

Reducerede input

Reducerede udbytter

Højere priser

Text slide with bulleted

Use the ' Increase / Decrease indentation ' to switch between the different text levels

• Kommissionens Forordning, 889/2009

• Rådets Forordning, 834/2007

• Økologibekendtgørelsen (Bek nr 956 af 12/07/2013) (Revideres snart)

• Bekendtgørelse om produktion og markedsføring af økologiske levekyllinger (Bek nr 1112 af 21/11/2008) (Pt gældende men kan ændres af nye forordninger)

• Reglerne er sammenfattet i Økologivejledningen

• Og så naturligvis alle de tværgående love og bekendtgørelser (se årsberetningen)

Den økologiske ægproduktionen er reguleret af:

Text slide with bulleted

Use the ' Increase / Decrease indentation ' to switch between the different text levels

• Belægningsgraden må ikke overstige 6 dyr/m2 nettoareal i fjerkræhuset

• En veranda (løbegård) kan regnes med som staldbygning, hvis dyrene har permanet adgang til arealet.

• Nettoarealet er det område der altid er tilgængeligt for hønerne, men en frihøjde på mindst 45 cm. En hældning på maks 14 grader og en bredde på minimum 30 cm,

• I hver flok (fjerkræhus) må der maksimalt være 3000 dyr.

• Der kan være etagesystemer i stalden, men mindst 1/3 af nettoarealet skal være fast areal som fuglene kan bruge til støvbadning og som skrabeareal.

Gældende regler – Bygninger og udeforhold

Text slide with bulleted

Use the ' Increase / Decrease indentation ' to switch between the different text levels

• Dyrene skal i dagtimerene have adgang til udearealer når vejrforholdene og dyrenes kondition tillader det

• 4 m2 udeareal pr høne

• Krav om tomgangsperiode for at sikre genvækst af vegetation – 60/120 eller 21 dage

• Tomgangsperioden kan undlades, hvis udearealet er mindst 6 m2/høne…..

Gældende regler – Bygninger og udeforhold

Forslag om 3 ugers tomgang, hvis udearealet er attraktivt beplantet. Minumum 70% af udearealet skal være dækket af vegetation og minimum 50% skal være dækket af træer og buske. Mindst 5 plantearter fra mindst tre plantefamilier.

Text slide with bulleted

Use the ' Increase / Decrease indentation ' to switch between the different text levels

• Dyrene skal i dagtimerene have adgang til udearealer når vejrforholdene og dyrenes kondition tillader det

• 4 m2 udeareal pr høne

• Krav om tomgangsperiode for at sikre genvækst af vegetation – 60/120 eller 21 dage

• Tomgangsperioden kan undlades, hvis udearealet er mindst 6 m2/høne…..

• Der skal være 18 cm siddepind/høne.

• Mindst en rede for hver 7 høner, eller mindst 120 cm2 redeplads/høne. Ved fællesreder skal der være mindst 1 m2 redeplads for hver 83 høner.

• Der skal være naturligt lys i stalden, der kan suppleres med kunstigt lys. Dyrene skal have 8 timers hvileperiode uden kunstigt lys.

Gældende regler – Bygninger og udeforhold

Text slide with bulleted

Use the ' Increase / Decrease indentation ' to switch between the different text levels

• 20% foder fra egen bedrift eller region

• Foderet skal være økologisk – dog kan indtil 2018 suppleres med 5% ikke-økologisk protein. Derudover kan der tilsættes fiskemel, visse mineraler og op til 1% ikke-økologiske urter, krydderier og melasse

• Dyrene skal have grovfoder som en del af den daglige foderration

• Der kan anvendes foder fra 1. og 2. års omlægningsmarker

• Der må ikke næbtrimmes

• Indtil 18. leveuge er der lempede belægningskrav (15 dyr/m2 staldareal og 1 m2 udeareal/hønnike)

• Fjerkræ underlægges en særlig velfærdskontrol

Gældende regler – Generelle forhold

bullets du vil have bullets brug

for

Økologivejledningen om foder

Text slide with bulleted

Use the ' Increase / Decrease indentation ' to switch between the different text levels

I hvilken retninggårfjerkræreglerne?

Text slide with bulleted

Use the ' Increase / Decrease indentation ' to switch between the different text levels

Nye EU regler der kan påvirke vores økologiske ægproduktion

• 25-30% foder fra egen bedrift eller fra regionen

• Brugen af ikke-økologisk protein udfases

• Næppe størrelsesbegrænsninger

• Hønnikeproduktionen vil måske få nye krav

• Minimum 48 timers tilbageholdelsestid på behandlinger

Den ny danske bekendtgørelse vil ændre kravene til beplantning på udearealer

Forventninger til kommende lovgivning