Recetario 2012

Smothie de Maqui

Ingredientes:

Preparación

mg B/M/A

gr B/M/A

• 1 taza de jugo de mango o manzana •1/2 cucharada de té (2g) con polvos de maqui, murta, blueberry o cranberry 100% orgánico, “Nativ for life” •½ taza de mix de berries congelados.

1. Mezcle las berries y el mango o jugo de

manzana en la licuadora.

2. Agregue el polvo de maqui, murta, arándanos o cranberry, 100% orgánico ", Nativ por la vida“

3. Licúe y disfrute!

Consejo El Maqui tiene un alto contenido de antioxidante retardando el proceso de envejecimiento . Además reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Muffins de berries

Ingredientes:

Preparación

•1 ½ taza (180 grs. ) de harina integral •Cáscara rallada de 1 limón •½ cucharadita de sal •½ taza (120 ml) de leche descremada •1 taza de berries o arándanos (100 gr) •1 cucharada de te de polvos de berries “Nativ for Life” •2 cucharaditas de bicarbonato •½ cucharadita de Stevia en polvo

1. Batir muy bien el huevo junto con la stevia y se le agrega la leche.

2. Agregar los demás ingredientes secos batiendo 3. Agregar los berries junto con los polvos de

berries, mezclar con cuchara. 4. Vaciar la mezcla en un molde metálico en

mantequillado para 6 quequitos (se recomienda usar mantequilla en spray o papelitos para muffins )

5. Poner al horno precalentado a 190ºC por 15 a 20 minutos hasta que al introducir un palito de fosforo salga limpio.

6. Dejar enfriar y desmoldar los muffins. 7. Servir y disfrutar.

Consejo

La Murta ayuda a reducir el envejecimiento celular y combate la celulitis.

Cereales con polvos de berries desayuno energizante

Ingredientes:

Consejos!

Preparación

• 1 taza con su cereal favorito (granola o avena es una buena opción) •1 yogurt natural •½ taza de frutas frescas (plátano o mix de berries) •1/2 cucharada de té (2 g aprox) de polvos de maqui, murta, blueberry o cranberry , 100% orgánico “Nativ for Life”

1. Mezcle todos los ingredientes en un bol hasta que estén todos bien mezclados.

2. Sirva con su leche regular, o leche de soya o leche de arroz. Consejo

El cranberry es rico en proantocianidinas lo que ayuda a prevenir las infecciones del tracto urinario.

Trifle de berries

Ingredientes:

Preparación

•2 tazas de merenguitos •1 cucharada de ralladura de limón •2 tazas de crema chantilly •1 1/2 cucharada de jugo de limón •1 1/4 tazas de berries (frambuesas, moras o frutillas) •1 1/4 tazas de arándanos •1 cucharada de té (2 g aprox) de polvos de maqui, murta, blueberry o cranberry , 100% orgánico “Nativ for Life”

1. En un bol, mezclar la ralladura de limón con la crema y el polvo de maqui, murta, arándanos o cranberry, 100% orgánico ", Nativ for life“. Reservar.

2. En otro bol, colocar 1 taza de berries y otra

de arándanos, y agregar el jugo de limón.

3. Aplastar ligeramente la fruta con una cuchara.

4. En vasos o pocillos individuales, armar el postre colocando al fondo unos merenguitos. Luego una capa de fruta y otra de crema y así hasta terminar con los ingredientes.

5. Decorar con la fruta restante.

Consejo Una dieta rica en Arándano mejora la concentración y la memoria. Además ayuda a preservar la salud ocular.

Cupcakes de murta

Ingredientes:

Preparación

Consejo La MURTA presenta una alta capacidad antiinflamatoria, analgésicas y antioxidantes.

Cupcakes • 185 g de harina • 185g de azúcar • 3 cucharaditas de polvo para hornear • 1 cucharadita de extracto de vainilla • 80 g de mantequilla sin sal, suavizada • ½ taza (125 ml) de suero de leche • 3 huevos

Glaseado • 3 ½ cdta de te (15 g aprox) de polvos de murta, 100% orgánico “Nativ for Life” • 125 g de mantequilla (temperatura ambiente) • 1 ½ tazas de azúcar glass • 2 cucharadas de leche (temperatura ambiente)

Cupcakes 1. Pre-caliente el horno a 170 ° C. Forrar un molde para 12 muffins con moldes de papel. 2. Ponga la harina, el azúcar, polvo de hornear, vainilla, mantequilla y una pizca de sal en un bol y batir con el batidor eléctrico a baja velocidad durante 5 minutos o hasta que la mezcla se asemeja a migajas gruesas de pan. 3. Agregue la leche la mantequilla y batir para mezclar. 4. Agregar los huevos, 1 a la vez batiendo bien después de cada adición. 5. Aumentar la velocidad a media y batir hasta que quede suave. 6. Vierta la mezcla en los casos de llenado hasta la mitad y hornee durante 20-25 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. 7. Una vez listo dejar, transferir a una rejilla y dejar enfriar. Glaseado 1. Batir mantequilla hasta que quede lo más blando posible. 2. Agregue el azúcar gradualmente, batir constantemente y añadir la leche poco a poco. 3. Añadir el resto de azúcar en polvo y el polvos de murta o cranberry , 100% orgánico “Nativ for Life” 4. Agregar el glaceado a una manga pastelera y decorar a gusto.

Mashmellow

Ingredientes:

Preparación

Consejo El cranberry es rico en Proantocianidinas y vitamina c, lo que mejora el sistema inmune.

• 3 paquetes de gelatina sin sabor. • 1 taza de agua fría. • 1 ½ tazas (340 g) de azúcar granulada. • 1 taza de jarabe de maíz • ¼ cucharadita de sal • 8 cdta té (30 g aprox) de polvos de murta o cranberry , 100% orgánico “Nativ for Life” • ¼ de taza de azúcar glasiada. • ¼ de taza de harina de maíz • Aceite en spray

Polvo 1. Mezclar el azúcar , harina y 15 g (4 cdta)polvos de murta o cranberry , Malvavisco 1. Colocar la gelatina en un bol con ½ taza de agua. 2. En una olla combinar ½ taza de agua, azúcar, jarabe de maíz y sal. Poner a fuego medio-alto, tapar y dejar cocer durante 3 a 4 min. 3. Destapar, continuar la cocción hasta que la temperatura de la mezcla llegue a 130 ° C y retirarlo de la temperatura. 4. Batir y verter el jarabe de azúcar por 12 min hasta que la mezcla se vuelva gruesa. Añada 15 g (4 cdta) polvos de murta, y continuar batiendo hasta que el polvo este bien mezclado. 5. Rocíe una bandeja para hornear con aceite spray Agregue el polvo y muevalo para recubrir por completo la parte inferior y los lados del molde. Vuelva a colocar el polvo que queda en el recipiente para su uso posterior. 6. Cuando esté listo, vierte la mezcla en el molde ya preparado, con una espátula de difusión un poco de aceite de manera uniforme en la sartén. Saque el polvo de la parte superior con el Polvo para cubrir ligeramente. Reserve el resto para más adelante. Cubrir malvavisco y dejar reposar por 4 horas. 7. Cortar los malvaviscos y mezclar con el polvo.

Preparación

Sorbet de Maqui

Ingredientes:

Preparación

Consejo El MAQUI ayuda a prevenir enfermedades degenerativas como el Alzheimer.

•400 g de puré de manzana •2 cucharadas de polvos de maqui , 100% orgánico “Nativ for Life” •2 plátanos •10 frutillas •2 Limones •¼ de taza de néctar de agave

1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora

y licue hasta que quede suave

2. Añadir más néctar de agave o jugo de limón como sea necesario.

3. Colocar en un recipiente y poner en el congelador durante unas horas hasta semi-congelador.

4. Retirar del congelador y revolver.

5. Ponerlo nuevamente en el congelador durante 4 horas más.

Bavarois de berries

Ingredientes:

Preparación

Consejo

•2 claras de huevo •8 gotas de edulcorante líquido •2 cucharaditas de gelatina sin sabor light •½ taza de frutillas licuadas •½ arándanos licuados •¼ taza agua caliente •2 cdas de de polvos de murta o cranberry , 100% orgánico “Nativ for Life”

1. En un recipiente batir las dos claras a nieve y agregar el edulcorante.

2. Batir todo hasta que se incorpore bien, después agregar las frutillas y arándanos y revolver bien.

3. Posteriormente incorporar la gelatina disuelta

en el agua caliente y colada.

4. Agregar el polvo native for life hasta que se disuelva.

5. Revolver todo y traspasar a recipientes de

postre individuales para servir.

6. Llevar al refrigerador para que cuaje.

El Maqui por su alto contenido de antocianidina y delfinidina ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer, alzahimer, y parkinson.