PUBLICACIONES RECIBIDAS12.06.2012

COMPETENCIA 13.02 93CEDEFOP. Changing qualifications: A review of qualifications policies and practices. Luxemburgo: CEDEFOP, 2010. 263 p.

ISBN: 978-92-896-0675-2

Señala que las calificaciones son de una importancia crucial en las sociedades modernas. No solo porque informan acerca del estado de bienestar personal, social y profesional de un individuo, sino porque también dependerá de ellas el acceso a la educación, la formación y al mercado laboral. Examina cómo el papel y las funciones de las calificaciones están cambiando en Europa y para ello cubre una amplia gama de fuentes sobre el tema, incluyendo un resumen del trabajo del Cedefop y estudios de caso de varios países. Plantea cuatro escenarios posibles para la evolución de las prácticas y políticas sobre las calificaciones, en los próximos diez años, e identifica los elementos clave para una estrategia de reforma.

/CALIFICACION/ /COMPETENCIA/ /EDUCACION PERMANENTE/ /FORMACION PROFESIONAL/ /EUROPA/

M 06.01 34Alvarez, Carmen; Chalco, Félix; Espada, Sandra; Villareal, Víctor Hugo. Módulo de formación en competencias de empleabilidad y ciudadanía. La Paz: FAUTAPO, 2012. 329 p. + CD con información complementaria.

ISBN: 978-99954-46-59-8

Recoge los enfoques y metodologías del modelo de referencia de políticas de formación para el mejoramiento de la empleabilidad y la equidad propuesto en el "Proyecto de fortalecimiento institucional impulsado por el Proyecto de Gestión del Conocimiento sobre Calidad y Equidad en la formación profesional en América Latina y el Caribe" ejecutado por OIT/Cinterfor. Una de las características distintivas del diseño curricular es su estructura modular. En el proceso de enseñanza aprendizaje, cada módulo debe articularse o complementarse en otros módulos que integran el itinerario curricular, con la finalidad de que los participantes desarrollen el conjunto de conocimientos, habilidades, destrezas y

actitudes para el perfil profesional al que refiere dicho itinerario. El presente módulo se constituye en el eje articulador de un proceso de enseñanza aprendizaje integrado por los módulos de: proyecto ocupacional, formación para el espíritu emprendedor y los correspondientes a la capacitación técnica específica. Así se apoya a las y los jóvenes participantes a desarrollar las competencias requeridas para posicionarse como gestores de estrategias de oportunidades, como sujetos activos de procesos de aprendizaje permanente y de inserción y desarrollo laboral, dirigidos a mejorar sus condiciones ocupacionales y su calidad de vida.

/FORMACION POR MODULOS/ /COMPETENCIA/ /CALIFICACION/ /JUVENTUD/ /IGUALDAD DE DERECHOS/ /BOLIVIA/

M 13.11 84Brasil. SENAC. Sou recepcionista: técnicas, tendências e informacoes para o aperfeicoamento profissional. Río de Janeiro: SENAC, 2011. 111 p.

Bibliografía y sitios consultados: p. 110-111ISBN: 978-85-7458-302-0

El ofrecimiento de servicios exclusivos y personalizados sumados a una buena recepción, no importa en el área que sea o el sector de actuación, es un gran diferencial. En una posada, un hotel, un crucero, un evento, una clínica o cualquier servicio de salud es de gran importancia para el usuario o cliente la figura del recepcionista a través del que sentirse apoyado, confiado y seguro. El manual presenta que calificaciones debe tener un recepcionista en cada uno de esos ambientes y expone sus rutinas, técnicas y procedimientos.

/RECEPCIONISTA/ /RECEPCION/ /HOTEL/ /MERCADO DE TRABAJO/ /SALUD/ /COMPETENCIA/ /CALIFICACION/

M 08.17 284Freitas, Armando; Novakoski, Deise; Freund, Francisco Tommy. Bartender. Río de Janeiro: SENAC, 2012. 117 p.

ISBN: 978-3-939394-66-2

Las calificaciones de las personas que trabajan en el bar (barman, bartender) han variado mucho en los últimos tiempos. Estas personas no son solamente las que sirven buenos tragos sino que el mercado exige hoy en día que sean profesionales altamente calificados para las actividades que deben ejercer. Además de ser responsables directos del funcionamiento del bar, supervisando ayudantes y mozos, deben conocer las diferentes bebidas con las que trabajan, saber preparar decenas de tragos diferentes y ser capaces de lidiar con los diferentes clientes, lo que exige una buena cultura general así como sensibilidad. El presente manual incluye los conocimientos fundamentales que deben tener en cuanto a la administración del bar, las bebidas a usar, las técnicas de recepción, elaboración de tragos, decoración, servicio, recetas así como el conocimiento del mercado en

el que se desenvuelven. Incluye un glosario de expresiones usadas y un índice de recetas incluidas en el documento.

/BAR/ /COMPETENCIA/ /CALIFICACIÓN/ /BEBIDA/ /SERVICIO DE BEBIDAS/ /RECETA/ /ADMINISTRACION/

13.02 95Arnold, Rolf. Desarrollo de competencias sistémico: una estrategia del desarrollo de capacidades. Bonn: In Went, 2010. 44 p. (Estudios sobre la práctica de la formación profesional, 23)

ISBN: 978-3-939394-66-2

El documento, con una orientación práctica, tiene como objetivo facilitar al lector las herramientas conceptuales para un avance hacia la sociedad y la economía del conocimiento. En los últimos años, la gestión del conocimiento se ha revelado como un sólido instrumento dentro de los actuales sistemas de gestión por competencias de los recursos humanos. Ya son muchas las organizaciones que han entendido que su capital intelectual, el conocimiento y la experiencia acumulados durante años por el trabajo de sus empleados, es un auténtico valor estratégico, es su "capital de competencias". La formación profesional siempre tuvo como punto de referencia conducir al individuo hacia una competencia de acción auto responsable, estando durante mucho tiempo la empresa industrial independiente en el centro de estos esfuerzos. Actualmente, cada vez cobra más importancia la idea del autocontrol en todas las áreas del sistema educativo y en el desarrollo de la sociedad civil: el individuo debe desarrollar de forma integral sus habilidades para que no sólo le permitan afrontar los permanentes cambios de los mercados de trabajo de forma autónoma, sino también aprender a conformar los cambios que se producen en su mundo cotidiano. Esta guía busca aproximarse a los contextos del desarrollo de competencias sistémico como una estrategia del desarrollo de capacidades para poder contribuir a la mejora tanto del desarrollo personal como organizacional.

/CALIFICACION/ /COMPETENCIA/ /FORMACION PROFESIONAL/ /DESARROLLO DE LOS RECURSOS HUMANOS/

06.01 1029Amorós, Antonio. Desarrollo e implementación de la formación por proyectos en el SENA. Un ejemplo de buenas prácticas en la transferencia metodológica. Mannheim: GIZ, 2011. 69 p.

Recoge diferentes aspectos relacionados con la transferencia metodológica de los principios básicos de la enseñanza orientada a la acción y el método de proyectos, en el marco de los programas de cooperación entre el SENA e InWent de Alemania (en la actualidad GIZ), y la posterior implementación y desarrollo de la formación por proyectos como respuesta didáctica metodológica a los nuevos retos de la formación y el aprendizaje con base en competencias laborales. Muestra como se ha ido articulando el concepto de "Método de

proyectos". Aborda el significado que tiene para los sistemas de formación profesional que han incorporado la metodología y da cuenta pormenorizada de sus principales características y principios básicos en los que se sustenta esta propuesta metodológica. Presenta y analiza, más adelante, el modelo de "Formación por Proyectos" que viene implementando el SENA en sus Centros de Formación Profesional. Muestra en forma resumida el proceso de introducción y transferencia de esta metodología al SENA, haciendo especial referencia a la contribución de la cooperación alemana. Describe las principales características del modelo, hace referencia al procedimiento de gestión, metodología e implantación y desarrollo del aprendizaje por proyectos. Realiza un análisis de los "elementos de innovación". Expone los principales aportes y retos de cara a una posible transferencia a instituciones homólogas. Pretende ser una contribución a la reflexión y construcción colectiva de alternativas.

/FORMACION PROFESIONAL/ /FORMACION ALTERNADA/ /CALIFICACION/ /COMPETENCIA/ /INSTITUTO DE FORMACION/ /COLOMBIA/

RELACIONES LABORALES

13.06 364Notaro, Jorge; Quiñones, Mariela; Senatore, Luis; Supervielle, Marcos. Las políticas públicas en la reestructura del mundo del trabajo: Uruguay 2005-2009. Montevideo: Universidad de la República, 2011. 104 p.

ISBN: 978-9974-0-0810-6Bibliografía: p. 101-104

Analiza las políticas públicas dirigidas al mundo del trabajo implementadas desde el primer gobierno de izquierda (2005) abordándolo desde una perspectiva interdisciplinaria. Sostiene la tésis de que las políticas públicas orientadas al mundo del trabajo son políticas societales, entendiendo por tales aquellas que se orientan a reducir las asimetrías existentes en la sociedad y que se diferencian de las políticas sociales, orientadas a resolver problemas de sectores de la población que tienen diverso tipo de dificultades, y de aquellas que se orientan a preparar a los ciudadanos para una sociedad futura. Aborda las políticas públicas orientadas al mundo del trabajo desde la perspectiva del diálogo social. Expone a continuación el desarrollo de las relaciones laborales y de las negociaciones colectivas y, más específicamente las características y el papel que jugaron los consejos de salarios. Por último presenta las conclusiones.

/RELACIONES LABORALES/ /DIALOGO SOCIAL/ /POLITICA GUBERNAMENTAL/ /TRIPARTISMO/ /FLEXIBILIDAD DEL TRABAJO/ /CONSEJO DE SALARIOS/ /URUGUAY/

DESARROLLO RURAL

07.01 97Brenes, Alicia; Gallo, Alejandra; Garet, Guzmán; Hernández, Fernanda; Ortiz, Miguel; Piñeyro, Carolina; Vernengo, Javier. Organizaciones en movimiento: un inventario de experiencias de desarrollo rural en Uruguay. Montevideo: Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Dirección General de Desarrollo Rural, 2011. 165 p.

ISBN: 978-9974-563-86-5

Expone una síntesis de diferentes experiencias que organizaciones de trabajadores rurales y agrícolas llevaron adelante, a través de convenios de trabajo, con el Programa Uruguay Rural (PUR) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca entre los años 2005-2011. Presenta un abanico de experiencias de desarrollo rural que contempla: pequeños grupos de productores familiares de reciente creación y nivel organizacional incipiente, así como organizaciones con trayectorias más amplias y con mayores niveles de consolidación, sindicatos de trabajadores rurales y comunidades de pobladores rurales trabajando en forma colectiva por el acceso a servicios. El documento pretende ser una herramienta para facilitar el contacto y la ubicación entre las diferentes asociaciones. Incluye todas aquellas experiencias que participaron de la evaluación final del PUR.

/DESARROLLO RURAL/ / DESARROLLO DE LA COMUNIDAD / /TRABAJADOR RURAL/ /BUENAS PRACTICAS/ /URUGUAY/

07.01 96Garet, Guzmán; Hernández, Fernanda; Ortiz, Miguel; Piñeyro, Carolina; Vernengo, Javier. Proyecto Uruguay Rural (PUR). Aportes a la construcción del desarrollo rural: síntesis de resultados y lecciones aprendidas. Montevideo: Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Dirección General de Desarrollo Rural, 2011. 125 p.

ISBN: 978-9974-563-99-5

La publicación es una síntesis del informe de cierre del Proyecto Uruguay Rural (PUR) que se desarrolló entre los años 2001 y 2011. A partir de 2005 y con un nuevo enfoque, el proyecto se propone contribuir a mejorar la distribución de la riqueza generada por los procesos productivos iniciados en el campo, mediante dos estrategias de acción: la organización de los sectores social y económicamente más postergados del medio rural y su ingreso a las cadenas productivas con precios justos. Presenta las intervenciones desarrolladas y sus resultados, poniendo énfasis en los avances logrados y los desafíos que aún persisten para el desarrollo rural en el Uruguay. Incluye la perspectiva de tres de los actores directamente involucrados en la implementación de las acciones: los destinatarios, los técnicos de campo y los representantes técnicos. Presenta reflexiones elaboradas a modo de aprendizaje que pretenden aportar para la mejora continua de las políticas públicas para el medio rural.

/DESARROLLO RURAL/ /DESARROLLO DE LA COMUNIDAD/ /CADENAS DE VALOR/ /POLITICA GUBERNAMENTAL/ /TRABAJADOR RURAL/ /URUGUAY/

14.04 500Soto Barquero, Fernando; Klein, Emilio (Coords.). Empleo y condiciones de trabajo de mujeres temporeras agrícolas. Roma: FAO; CEPAL; OIT, 2012. 249 p.

ISBN: 978-92-5-307091-6Bibliografía: p. 248

Analiza la situación de las mujeres temporeras en el mercado de trabajo agrícola y su relación con la pobreza y la desigualdad de género. Contiene tres estudios sobre: el mercado de trabajo del limón y el tabaco en la Argentina, el de la uva de mesa y el mango en Brasil y el de la fruta de exportación del valle central de Chile. Los resultados de éstos confirman la estrecha relación existente entre la situación laboral de las mujeres y la pobreza rural e ilustran sobre las condiciones de precariedad existentes en el trabajo temporal y la creciente participación de las mujeres en el mismo, tanto en la producción primaria como en su procesamiento. Presenta importantes conclusiones para la elaboración de políticas que aborden las principales barreras que enfrentan las mujeres, asociadas a su condición de género, para lograr un trabajo decente. Las recomendaciones pretenden contribuir a la promoción de estrategias de empleo rural y agrícola que conduzcan hacia la igualdad de género y la superación de la pobreza.

/MUJERES RURALES/ /EMPLEO/ /LUCHA CONTRA LA POBREZA/ /AGRICULTURA/ /CONDICIONES DE TRABAJO/ /MERCADO DE TRABAJO/ /TABACO/ /FRUTA CITRICA/ /TRABAJADOR TEMPORAL/ /IGUALDAD DE GENEROS/

07.01 94Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas una mirada hacia América Latina y el Caribe 2011-2012. San José de Costa Rica: IICA; CEPAL; FAO, 2011. 182 p.

ISBN: 978-92-9248-364-7

El documento presenta cuatro secciones. Contexto macroeconómico, en ésta analiza las interacciones entre la volatilidad de los precios agrícolas, las condiciones financieras y macroeconómicas del contexto internacional y el desempeño de las economías regionales. Análisis sectorial, muestra el crecimiento de la actividad agrícola en la región y recomienda adoptar mejores políticas dirigidas a afrontar los nuevos desafíos. Bienestar rural e institucionalidad, señala que el impacto de la crisis económica en la pobreza rural fue leve pero puso de manifiesto una tendencia general al deterioro del mercado de trabajo. Presenta, recomendaciones de políticas sobre el mercado de trabajo rural y la creación de trabajo decente con el fin de reducir la pobreza rural. Por último, el uso de las TIC en la agricultura y el desarrollo rural, que analiza el reto de aumentar la conectividad rural y el acceso a ellas y el papel de las TIC frente a los retos del desarrollo agrícola en América Latina y el Caribe.

/DESARROLLO RURAL/ /AGRICULTURA/ /TECNOLOGIA DE LA INFORMACION/ /AMERICA LATINA/ /CARIBE/