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Bebidas ……………………………………………………..............……… 5
Café e Chá ……………………………………………..........…………. 12
Saladas ……………………………………………………….............…… 13
Sanduíches …………………………………………...........…………… 14
Tapas ……………………………………………………….............……… 15
Do Atlântico ………………………………………….........…………. 16
Carnes e Aves ……………………………………….........………….. 17
Sobremesas ………………………………………..........…………….. 18
Índice
Frozen Margarita (9 cl) de Morango, Manga ou Framboesa com Tequila, Cointreau e sumo de Limão €11.50
Frozen Daiquiri (9 cl)de Morango, Manga ou Framboesa com Rum, sumo de Lima e xarope de Açúcar €11.50
Mojito (20 cl)Rum , Lima, Açúcar branco e Hortelã, preenchido com Soda €12.50
White Lady (9 cl)Gin Tanqueray Ten, Triple Sec infundido em Tomilho Limão,sumo de Limão, xarope de Açúcar e Clara de Ovo €11.50
Caipirinha (9 cl)Cachaça, Lima e Açúcar branco €14.00
Caldeirão (9 cl)Pisco 1615, sumo de Limão, xarope de Earl Grey, Clara de Ovo e Angostura Bitter €11.50
Perfeito Vazio (15 cl)Vodka Ketel One, sumo de Tomate, Laranja e Limão, Ananás grelhado, Flor de Sal de Piri-Piri e Manjericão €14.50
The Strawberry Vodka Ketel One, Grand Marnier, chá frio Darjeeling e Limão, Morangos, sumo de Arando, Mel, Angostura Bitter e Manjericão € 40.00
The Pineapple Bulleit Bourbon, Apricot Brandy, Ananás grelhado, Cidra de Maçã Strongbow, Alperces e xarope de Tomilho-limão € 40.00
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BACK TO BASICS COCKTAILS
COCKTAILS PARA PARTILHAR 4 PESSOAS
IVA incluído à taxa em vigor
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SEASONAL COCKTAILS
TANQUERAY TEN SIGNATURE COCKTAILS
IVA incluído à taxa em vigor
Guatemala Trip (20 cl)Rum Zacapa 23 infundido com xarope de Cardamomo preto, sumo de Ananás grelhado, sumo de Limão, puré de Morango e Hortelã €14.00
My Tom Collins (20 cl)Gin Tanqueray Ten, Shrub de Gengibre, sumo de Limão, Creole Bitter e Soda de Lúcia-lima €14.00
Long Berry Mix (20 cl)Lima, Açúcar, Hortelã, Vodka de Frutos do Bosquee puré de Framboesa com um splash de Soda €14.50
Mangatiba & Caipirinha (20 cl)Cachaça, Manga fresca, sumo de Lima e espuma de Caipirinha €12.50
Poncha da Madeira (20 cl)Limão, Laranja, Mel caseiro e Aguardente de cana €12.50
Frozen Orient by Nelson Antunes Tanqueray Ten, sumo de Limão, xarope de Açúcar e Chá verde Matcha €14.00
Sencha Green by Daniel Marques Tanqueray Ten e Maçã verde, xarope de Canela e Mel, sumo de Limão, Soda, Chá Verde Sencha e Clara de Ovo €14.00
Copper Flower N°10 by Miguel Gomes Tanqueray Ten infundido com flor de Hibiscus, infusão de Rooibos, sumo de Toranja, Shrub de Camomila e Clara de Ovo, perfumado com óleos Cítricos €14.00
Ten Weeks by Rodrigo Jordão Tanqueray Ten, licor St-Germain, xarope de Camomila e Lavanda, sumo de Maracujá e Limão e Clara de Ovo €14.00
Home Land by André Melhor Tanqueray Ten, Vodka Ketel One infundida em Tomilho e Pêra Rocha, Shrub de Pêra Rocha, sumo natural de Ananás, Ginja e dash de Chocolate Bitter € 14.00
Guatemala Trip (20 cl)Rum Zacapa 23 infundido com xarope de Cardamomo preto, sumo de Ananás grelhado, sumo de Limão, puré de Morango e Hortelã €14.00
My Tom Collins (20 cl)Gin Tanqueray Ten, Shrub de Gengibre, sumo de Limão, Creole Bitter e Soda de Lúcia-lima €14.00
Long Berry Mix (20 cl)Lima, Açúcar, Hortelã, Vodka de Frutos do Bosquee puré de Framboesa com um splash de Soda €14.50
Mangatiba & Caipirinha (20 cl)Cachaça, Manga fresca, sumo de Lima e espuma de Caipirinha €12.50
Poncha da Madeira (20 cl)Limão, Laranja, Mel caseiro e Aguardente de cana €12.50
Frozen Orient by Nelson Antunes Tanqueray Ten, sumo de Limão, xarope de Açúcar e Chá verde Matcha €14.00
Sencha Green by Daniel Marques Tanqueray Ten e Maçã verde, xarope de Canela e Mel, sumo de Limão, Soda, Chá Verde Sencha e Clara de Ovo €14.00
Copper Flower N°10 by Miguel Gomes Tanqueray Ten infundido com flor de Hibiscus, infusão de Rooibos, sumo de Toranja, Shrub de Camomila e Clara de Ovo, perfumado com óleos Cítricos €14.00
Ten Weeks by Rodrigo Jordão Tanqueray Ten, licor St-Germain, xarope de Camomila e Lavanda, sumo de Maracujá e Limão e Clara de Ovo €14.00
Home Land by André Melhor Tanqueray Ten, Vodka Ketel One infundida em Tomilho e Pêra Rocha, Shrub de Pêra Rocha, sumo natural de Ananás, Ginja e dash de Chocolate Bitter € 14.00
Watermelon & Berries (20 cl)Morangos, Framboesas, Melancia e Gengibre €9.00
Mango & Bilberry (20 cl)Sumos naturais de Manga e Lima com Mirtilos €9.00
Apple Virgin Mojito (20 cl)Sumo de Maçã, sumo natural de Lima, Hortelã e Açúcar €9.00
Fresh Mule (20 cl)Sumo de Limão, xarope de Lavanda e Citrinos com Ginger Beer €10.00
7
Tropical Passion (20 cl)Batido de Manga e Maracujá €9.00
Classic Blend (20 cl)Batido de Chocolate e Banana €9.00
Summer Boost (20 cl)Smoothie de Framboesas, Iogurte natural, Leite fresco e raspa de Lima €9.00
MOCKTAILS
MILKSHAKES E SMOOTHIES
IVA incluído à taxa em vigor
Limão (20cl) €6.00
Ananás (20cl) €6.00
Laranja (20cl) €6.00
Manga (20cl) €6.00
Melancia (20cl) €6.00
SUMOS NATURAIS DE FRUTA
8 IVA incluído à taxa em vigor
VINHOS
BRANCO Copo (14cl) Garrafa (75cl)
Quinta do Valdoeiro - BairradaCasta - Chardonnay
€25.00
Mar da Palha - Lisboa e Vale do Tejo Casta - Sauvignon Blanc
€6.50 €31.00
Dona Maria - AlentejoCasta - Viosinho, Arinto e Antão Vaz
€7.50 €35.00
Vale Poupa - Douro Casta – Moscatel Galego
€6.00 €26.00
TINTO
Quinta do Valdoeiro - BairradaCasta - Cabernet Sauvignon
€6.50 €30.00
Passa - DouroCasta - Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional
€7.50 €32.50
Mar de Lisboa - Lisboa e Vale do TejoCasta - Touriga Nacional, Tinta Roriz, Syrah e Castelão
€6.50 €30.00
Caladessa - AlentejoCasta - Tinta Caiada, Alfrocheiro e Touriga Nacional
€6.50 €32.50
ROSÉ
Dona Maria Rosé Castas - Aragonês e Touriga Nacional
€6.00 €28.00
VERDE
Allo - Região dos Vinhos VerdesCasta - Alvarinho
€6.00 €30.00
ESPUMANTE
Quinta do Valdoeiro BrutoCasta - Baga e Chardonnay
€9.50 €45.00
Filipa Pato Blanc the BlancCasta - Bical e Maria Gomes
€10.50 €50.00
€5.50
9IVA incluído à taxa em vigor
Dona Maria Rosé Castas - Aragonês e Touriga Nacional
Tanqueray TenOs aromas de Camomila e Toranja fresca tornam este Gin elegante em sabor e clássico em espírito €13.00
JinzuUma aromática viagem de sabores do ocidente resultante da combinação das bagas de Zimbro com a flor de Cerejeira e o Saqué €14.50
Star Of Bombay Destilado lentamente para uma experiência de sabor maisintensa, aromatizado com Bergamota e sementes de Ambreta €14.50
Friday Um Gin sofisticado, destilado em Portugal com aroma a Frutos Tropicais €13.00
Hendrick’sAromas cítricos, floral de pétalas de Rosa da Bulgária,com notas de Zimbro tradicional €14.50
Sharish Notas de Zimbro seguidas por um toque de Limão, Lúcia-lima e frutado de Maçã Bravo Esmolfe €14.00
GINS
VINTAGE CHAMPANHE
Veuve Clicquot Yellow LabelCasta - Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier
€125.00
Veuve Clicquot La Grande DameCasta - Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier
€350.00
Dom Pérignon VintageCasta - Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier
€410.00
Flute (14cl)Moët & Chandon Brut ImpérialCasta - Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier
€14.00 €105.00
Billecart Salmon Brut Reserve Casta - Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier
€15.00 €110.00
Moët & Chandon Ice ImpérialCasta - Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier
€145.00
Garrafa (75cl)
CHAMPANHE
Zacapa 23 Anos Doce e de sabor frutado com Baunilha, Amêndoas, Chocolate,madeira tostada e sugestões delicadas de especiarias. Denso e equilibrado com um sabor muito longo €16.00
Bacardi 8 Anos É uma mistura de vários runs com um mínimo de envelhecimento de oito anos com aromas refinados a Baunilha, Ameixas secas e Alperces €12.00
Diplomático Reserva Exclusiva Aroma a Gengibre seco, Chocolate, Canela e Cravo com paladar a Frutos Tropicais €12.00
Plantation Grande Reserva 5 Anos Com cinco anos em barris de Bourbon no Caribe e depoisenvelhecido em velhos cascos de carvalho Francês do Château de Bonbonnet. Revela notas de Coco torrado, Fudge e Baunilha €12.00
Leblon Um aroma frutado com camadas complexas de Cana-de-Açúcar fresca,especiarias e frutas. O destilado aquece na boca e deixa uma suave doçura que se acentua a cada momento €12.00
Don Julio Blanco Sabor a Agave definido com notas cítricas €14.50
Don Julio Reposado Aroma convidativo de notas suaves de Limão e camadas de especiarias, com toques de frutas de caroço maduras €19.00
Olmeca Blanco Aroma de ervas frescas com um toque de Pimenta Verde e um suave toque cítrico. Sabor doce e ligeiramente fumado €10.00
Don Julio Blanco Sabor a Agave definido com notas cítricas €14.50
Don Julio Reposado Aroma convidativo de notas suaves de Limão e camadas de especiarias, com toques de frutas de caroço maduras €19.00
Olmeca Blanco Aroma de ervas frescas com um toque de Pimenta Verde e um suave toque cítrico. Sabor doce e ligeiramente fumado €10.00
RUM E CACHAÇA
TEQUILAS
10 IVA incluído à taxa em vigor
11IVA incluído à taxa em vigor
Johnnie Walker Red Label Um travo ligeiro a Pão escuro, favo de Mel, especiarias, Trufa delicada, Pêra madura e brownie de Chocolate €10.00
Haig Club Single Grain Um whisky complexo com um sabor forte e aromas subtis €10.00
CardhuMel com Flor Branca, Caramelo, Chocolate Negro e especiarias, com notas de Frutas €17.50
Johnnie Walker Black Label É o resultado de mais de 180 anos na arte de criar um blend harmonioso, aromas a creme de Baunilha, Frutas frescas e aromas da terra €13.00
Laphroaig 10 anos Aroma amplo, marcado pelos Frutos Vermelhos, Alcaçuz e notas a Mentol. Na boca, forte presença de Fruta e um pouco de Gengibre €17.50
Bulleit Bourbon Notas de Carvalho e especiarias com um sabor nítido e limpo €13.00
Ciroc Aroma a zest de Limão, com um sabor suave €14.50
Ketel One Vodka elaborada artesanalmente, de cor límpida e transparente com aromas de Pimenta Preta e com notas suaves a Erva-Doce, Alcaçuz e citrinos €13.00
Grey Goose Proveniente de Picardia, no Norte da França, esta vodka é suave e levemente doce €14.50
Absolut Elyx Sabor limpo e fresco, com subtis tons florais e frutados com uma textura macia €14.50
VODKA
WHISKIES
12 IVA incluído à taxa em vigor
Café Expresso (Nespresso) €3.00Expresso duplo (Nespresso) €3.75Descafeinado (Nespresso) €3.00Leite com Chocolate €3.75Café com Leite €3.75Cappuccino €4.50Latte Macchiato €5.00
Seleção de ChásPor favor solicite a nossa carta de chás ao Barman
Cerveja de Garrafa (33cl)Nacional - Bohemia €5.00Importada - Heineken €5.00Cerveja Preta €5.00Cerveja Sem Álcool €5.00
Cerveja de PressãoSagres (30cl) €5.00Sagres (50cl) €7.00
Refrigerantes (20cl)Coca-cola, Coca-cola zero, Seven Up,Ginger Ale, Ice Tea, Fanta de Laranja €5.00Schweppes Tónica Premium €5.50
Águas Minerais sem GásLuso (25cl) €3.00Luso (50cl) €4.00Luso (1l) €5.00
Águas Minerais com GásPedras Salgadas, Castello, Luso (25cl) €3.00Pedras Salgadas, Luso (1l) €5.00
OUTRAS BEBIDAS
CAFETARIA
SALADAS
Salada Niçoise Bife de Atum grelhado, Batata, Ovo, Tomate, Feijão Verde, filete de Anchova, Alface Frisada, Azeitona Kalamata, Alcaparras e molho Vinagrete €18.50
Salada Waldorf com Camarões ao Champanhe €14.50
Salada Mediterrânea de Quinoa (V)Tomate, Pepino, Cebola e seleção de Alfacesaromatizada com Vinagre Balsâmico €12.50 Com Frango grelhado extra €3.00
Salada com Cuscuz (V)Corações de Alcachofra, Grão de Bico, Tomate CerejaQueijo Feta, Azeitonas Pretas e Amêndoas torradas,aromatizada com molho de Limão €14.50 Com Frango grelhado extra €3.00
Salada Caesar de FrangoAlface Romana, Croutons de Alho, Anchovas, lascas de Parmesão, Frango grelhado e o nosso molho Caesar €16.50
(V) Vegetariano
13IVA incluído à taxa em vigor
14 IVA incluído à taxa em vigor
SANDUÍCHES
Tosta Mista com guarnição de Camarão €13.50
Sanduíche de AtumCebola e Pimentão Doce em Pão Chapata €13.50
Salmão fumado em Pão de Sementes fatiadoQueijo Creme, Alcaparras, Cebola e Cebolinho €14.50
Sanduíche de Legumes grelhados (V)Pesto de Tomate Seco, Beringela, CourgetteTomate e Cebola em Pão de Chapata €12.50
Sanduíche de Frango grelhado em Baguete €14.50
Sanduíche Club do ChefAlface, Queijo, Tomate, Ovo, Bacon e Peito de Frango grelhado €15.50
Prego em Bolo do CacoLombo de Novilho frito em Alho €16.50
(V) Vegetariano
Todas as sanduíches são acompanhadas de Batatas Fritas.Temos ao seu dispor Pão sem Glúten para as suas sanduíches.
Prato de Presunto Pata Negra com Azeitonas marinadas, Tostas e Gressinos €17.50
Seleção de Queijos Portugueses servido com doce de Abóbora, Uvas, Nozes e Tostas €12.50
Prato de Fritos com Chutney de TomateRissóis de Camarão, Pastéis de BacalhauCroquetes e Chamuças de Frango €12.50
Tacos Vegetarianos (V)Recheio de Cebola, Cogumelos, PimentosCourgette, Beringela e Cenoura €12.00
Espetada de Pica-pau com Pickles €19.00
Espetada de Enchidos Regionais Chouriço Regional, Morcela, Chouriço Moura, Farinheiraacompanhada com puré de Maçã Verde €14.00
(V) Vegetariano
TAPAS
15IVA incluído à taxa em vigor
16 IVA incluído à taxa em vigor
Espetada de Tamboril e Camarão Cebola e Pimento Encarnado €19.00
Torricado de Sapateiracom Maionese de Alho €17.50
Lulas Fritas com molho Tártaro €17.50
Carpaccio de Polvo com Azeite de Ervas e pasta de Azeitonas €15.50
Camarão à “La Guillo” €25.00
Três mini-hambúrgueres caseiros de Salmão em Pão de Sementes servidos com salada de Alface e Batatas Fritas €15.50
DO ATLÂNTICO
17IVA incluído à taxa em vigor
Três mini-hambúrgueres caseiros em Pão de Sementes servidos com salada de Alface e Batatas Fritas €15.50
Três mini-hambúrgueres caseiros em folha de Alface (i) servidos com Batatas Fritas €15.50
Três mini-hambúrgueres vegetarianos em Pão de Sementes (V)servidos com salada de Alface e Batatas Fritas €15.50
Quesadillas de Frango Pimentos e Crème Fraîche, aromatizado com molho Cajún €19.00
Asas de Frango com molho Piri-piri €12.50
Kofta de Borrego Salada de Rúcula, Pão Pitta e molho de Iogurte com Pepino e Menta €16.00
(V) Vegetariano(i) Sem Glúten, Ovos e Lactose
Para outras opções temos ao seu dispor o nosso menu do Tempus Lounge Bare as sugestões do ChefDas 17:00 às 24:00
CARNES E AVES
18 IVA incluído à taxa em vigor
As sobremesas incluem café Nespresso quando consumidas após uma refeição
Cheesecake de Framboesas €8.50
Crepe ou Waffle com Gelado e Chocolate quente €8.50
Crumble de Maçã com Gelado de Baunilha €8.50
Brownie de Chocolate €8.50
Prato de Fruta Laminada €10.50
Creme de Papaia Ligeiro €8.50
Os nossos Gelados e Sorbets: Gelado de Arroz Doce com Canela, Gelado de Macaron, Sorbet de Framboesa, Sorbet de Maçã Verde
1 Bola €4.502 Bolas €6.50
SOBREMESAS
Na preparação de todos os items acima informamos que utilizamos um ou mais dos seguintes ingredientes: Cereais que contêm glúten (trigo, centeio, cevada, aveia e produtos à base destes cereais), Crustáceos e produtos à base de crustáceos, Ovos e produtos à base de ovos, Peixes e produtos à base de peixe, Amendoins e produtos à base de amendoins, Soja e produtos à base de soja, Leite e produtos à base de leite (incluindo lactose), Frutos de casca rija (amêndoas, avelãs, castanhas de caju, nozes pécan, castanhas do Brasil, pistácios, nozes e produtos à base destes frutos), Aipo e produtos à base de aipo, Mostarda e produtos à base de mostarda, Sementes de sésamo e produtos à base de sementes de sésamo, Dióxido de enxofre e sulfitos (concentrações superiores a 10 mg/kg ou 10 mg/l), Tremoço e produtos à
base de tremoço e Moluscos e produtos à base de moluscos.
Caso seja alérgico ou intolerante a alguma destas substâncias por favor consulte o seu empregado de mesa para o ajudarmos a selecionar os componentes da sua refeição.
Todos os alimentos e bebidas servidos no restaurante, incluindo aperitivos, só podem ser cobrados caso sejam consumidos ou solicitados pelo cliente.
19IVA incluído à taxa em vigor