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FRIGORIFICOS VACUNOS
PROGRAMA NACIONAL de PREVENCION por RAMA de ACTIVIDAD.
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El programa creado por la Resolucin SRT N770/13 abarca las
siguientes ramas de actividad:
Metalmecnica
Automotriz Frigorfico de la Carne (Aviar y Vacunos)
Cuero Transporte Terrestre (Pasajeros y carga)
Petrolera Maderera
Lcteas Minera
Elctrica
Programa Nacional de Prevencin por Rama de Actividad.
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Programa Nacional de Prevencin por Rama de Actividad.
El objetivo principal del programa ser el desarrollo y
programacin de polticas activas de prevencin, de manera
conjunta con:
Las Organizaciones Sindicales
Las Organizaciones Empresariales
La Superintendencia de Riesgos del Trabajo
Las Aseguradoras de Riesgo de Trabajo
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Funciones de la comisin de trabajo
La confeccin de un Relevamiento de los Riesgos, Cargas y
Exigencias especficas del sector, guas de observacin de
problemas, check list, mediciones instrumentales.
La participacin en la elaboracin de polticas de
prevencin primaria, secundaria y terciaria y sus
programas de ejecucin.
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Funciones de la comisin de trabajo
La realizacin de un manual de buenas prcticas del sector.
El desarrollo de programas de vigilancia epidemiolgica en
salud y seguridad en el trabajo y de monitoreo de las
polticas preventivas.
Las funciones enumeradas no son taxativas y en caso de
existir conclusiones tendrn carcter de recomendacin.
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La Comisin de Trabajo Nacional est integrada por:
Federacin
Gremial del
Personal de
la Industria
de la Carne
y Derivados
Asociacin de
Frigorficos e
Industriales de la
Carne
La Federacin Gremial del Personal de la Industria de la Carne y
Derivados.
El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas.
La Asociacin de Frigorficos e Industriales de la Carne.
La Unin de Aseguradoras de Riesgos del Trabajo (UART).
El Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social
(MTEySS).
La Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT).
Federacin de Sindicatos de Trabajadores de la Carne de la
Republica Argentina
La Federacin de Industrias Frigorficas Regionales Argentinas
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Reuniones mensuales en la Superintendencia de Riesgos
del Trabajo.
Trabajo de la comisin en el ao 2013
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Se comenz a delinear una reglamentacin especifica para
el sector.
El Manual de Buenas Prcticas se encuentra en la etapa de
discusin.
Se analiz una prueba piloto, para la investigacin de
accidentes en 10 frigorficos seleccionados por la comisin
de trabajo.
Trabajo de la comisin en el ao 2013
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Simbologa
La simbologa fue consensuada en la comisin de trabajo.
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Trabajo de la comisin en el ao 2013
Diagramas de flujo laboral
Proceso Productivo Ciclo I y II
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Trabajo de la comisin en el ao 2013
Diagramas de flujo laboral
Borrador
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Bloque de trabajo Charqueo
Seleccionan y preparan los cortes de las carnes desosadas. Hay
riesgo de realizar movimientos repetitivos con un alto ritmo de
trabajo, lo que sumado a la proximidad entre los trabajadores
resulta en un riesgo elevado de corte. Riesgo qumico: Vapores
Buenas prcticas: Desarrollo de un programa preventivo de las
instalaciones y equipos de refrigeracin. Riesgo de exigencia
biomecnica: posturas forzadas, esfuerzo o fuerza fsica. Buenas
prcticas: Debe evitarse necesidad de los trabajadores de inclinarse
para alcanzar los pedazos. Deben utilizarse tarimas de entre 5 y 10
cm para adecuar la altura de los trabajadores al puesto de trabajo.
Desarrollo de un programa de ejercicios de relajacin muscular.
Ajustar el ritmo de trabajo a las mediciones de acuerdo a la
legislacin vigente.
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Riesgo de accidentes: Cadas, cortes, golpes, atrapamientos.
Buenas prcticas: La distancia entre los puestos debe ser
suficientemente
amplia como para que los trabajadores no estn expuestos al filo
de las
herramientas que estn siendo usadas por los compaeros
prximos.
Se sugiere el uso de EPP en los antebrazos.
Adems de guantes anticorte para usarse en la mano inhbil.
El calzado debe ser el que determine el responsable de higiene y
seguridad en el
trabajo, con la participacin del servicio de medicina del
trabajo.
Mantener los pisos limpios.
Bloque de trabajo Charqueo
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Lnea de trabajo de la comisin de trabajo para el 2014
Programa de conservacin de la audicin y control del ruido
Programa de capacitacin
Programa integrado de ergonoma
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Muchas gracias!
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UART
La UART es la cmara que agrupa a las compaas del sector y
ejerce su representacin institucional.
Asimismo, es un centro de estudio, investigacin, anlisis y
difusin, acerca del amplio espectro de temas que involucra
la prevencin y atencin de la salud laboral.
Sus tareas son mltiples y abarcan tanto la bsqueda
constante de mayor eficiencia en la gestin y administracin
del sistema y sus servicios, como la consolidacin de una
progresiva conciencia aseguradora en la poblacin
empleadora y trabajadora.
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UART
Entre las funciones de las ART en materia de Prevencin, se
encuentra la de brindar asesoramiento y ofrecer asistencia
tcnica a las empresas afiliadas.
En el caso particular de las MESAS CUATRIPARTITAS, en la
que participa la UART a travs de representantes de las
Aseguradoras, los esfuerzos estn orientados al
asesoramiento tcnico para la determinacin de los Riesgos
que surgen de la actividad analizada y la posterior emisin
de
recomendaciones tendientes a evitar situaciones de riesgos
y/o lesiones en los trabajadores.
