Porto

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Pour mon âme je voudrais une tour pareille, aussi haute, toute de brume auprès du fl euve.

Eugénio de Andrade (1923-2005)à propos de la Torre dos Clérigos

Porto3e éditionMarc Rigole

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Porto et ses nombreuses toitures recouvertes de tuiles orangées, avec, à l’arrière-plan, l’emblématique Torre dos Clérigos. (page 69)© Dreamstime.com/Rene Drouyer

La Casa de Serralves, véritable « relique » des années 1930, ne manque pas de plaire aux fervents d’Art déco. (page 86)© Marc Rigole

Devant la Sé, l’esplanade qu’est le Terreiro da Sé, garnie d’un pilori torsadé, offre une vue sur la ville. (page 64)© iStockphoto.com/Luis Pedrosa

L’amusant escalier de bois de la Livraria Lello & Irmão, une librairie construite dans le style néogothique au début du XXe siècle. (page 70)© André Lima

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Architecture

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Pause-café à l’une des agréables terrasses aménagées sur le petit Largo do Prof. Abel Salazar. (page 74) © Marc Rigole

Les romantiques jardins de la Pousada Solar da Rede surplombent la vallée du Douro. (pages 88, 103)© Marc Rigole

Le tram ou Eléctrico constitue encore aujourd’hui le moyen de transport le plus pittoresque pour visiter Porto. (page 53) © Marc Rigole

L’amusante sculpture Le plantoir de l’artiste Claes Oldenberg, dans le parc de la Fundação de Serralves. (page 84)© Marc Rigole

Un concert de fado sur une terrasse de café. (page 41)© Bernhard Leicher

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Culture et art de vivre

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Les vins : les chais et la vallée du Douro

Une excursion dans la vallée du Douro permet de contempler les vignobles à flanc de colline. (page 87)© Marc Rigole

Les grandes maisons de porto proposent des visites de leurs caves et offrent des dégustations. (page 82)© iSotckphoto.com/Abel Leão

Après avoir mûri durant les mois de juin à août, les raisins sont prêts pour les vendanges. (page 30) © Dreamstime.com/Inacio Pires

Établis en grand nombre à Vila Nova de Gaia, les chais arborent fièrement le nom de leur maison viticole au-dessus des toits. (page 80) © Marc Rigole

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Jadis construits pour le transport des vins, des rabelos mouillent l’ancre près du pont Dom Luís I. (page 79)© iSotckphoto.com/Abel Leão

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Casa de Serralves Casa da Música

Estação de São Bento

Palácio da Bolsa

Torre dos Clérigos

Ponte Dom Luís I

Sé

LOCALISATION DES CIRCUITS

La Séet les artèrescommercialesp. 63

La Torre dos Clérigoset ses environs

p. 69

L’Avenida da Boavistaet Foz do Douro

p. 83

Excursiondans la vallée

du Dourop. 87

Vila Nova de Gaia:les chais

p. 80

La Ribeirap. 74

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Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives CanadaRigole, Marc, 1956- Porto 3e éd. (Guides de voyage Ulysse) Comprend un index. ISBN 978-2-89464-953-4 1. Porto (Portugal) - Guides. I. Titre. II. Collection: Guide de voyage Ulysse.DP702.O5R53 2010 914.69’150444 C2010-941267-2

Toute photocopie, même partielle, ainsi que toute reproduction, par quelque procédé que ce soit, sont formellement interdites sous peine de poursuite judiciaire.

© Guides de voyage Ulysse inc.Tous droits réservésBibliothèque et Archives nationales du QuébecDépôt légal – Quatrième trimestre 2010ISBN 978-2-89464-953-4 (version imprimée)ISBN 978-2-89665-275-4 (version numérique)Imprimé au Canada

Auteur : Marc RigoleÉditeur : Pierre LedouxAdjointe à l’édition : Nadège PicardCorrecteur : Pierre DaveluyCartographe : Pascal BietInfographistes : Marie-France Denis, Philippe ThomasPhotographies : Page couverture, Maisons typiques de Porto le long des Cais da Ribeira : © iStockphoto.com / Peeter Viisimaa; Page de titre, Rabelos sur le Douro : © Marc Rigole; Vitraux Art déco du Café Imperial : © Marc Rigole

Cet ouvrage a été réalisé sous la direction d’Olivier Gougeon.

Remerciements

L’auteur et les Guides de voyage Ulysse tiennent à remercier Francisca Espregueira-Mendes et Claudia Mel (Fundação Serralves), Ana de Oliveira e Silva (Office national du tourisme du Portugal), Isaura Marques et Rosa Maria Koelher (Associação de Turismo do Porto), Jorge Morgado (Metro do Porto), Daniel Desjardins et Bruno Salleras pour leur aide.

Guides de voyage Ulysse reconnaît l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Programme d’aide au développement de l’industrie de l’édition (PADIÉ) pour ses activités d’édition.

Guides de voyage Ulysse tient également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC.

Tous les moyens possibles ont été pris pour que les renseignements contenus dans ce guide soient exacts au moment de mettre sous presse. Toutefois, des erreurs peuvent toujours se glisser, des omissions sont toujours possibles, des adresses peuvent disparaître, etc.; la responsabilité de l’éditeur ou des auteurs ne pourrait s’engager en cas de perte ou de dommage qui serait causé par une erreur ou une omission.

Les Guides de voyage Ulysse, sarl127, rue Amelot, 75011 Paris, Francevoyage@ulysse.ca

Guides de voyage Ulysse4176, rue Saint-Denis, Montréal (Québec), Canada H2W 2M5, www.guidesulysse.comtexte@ulysse.ca

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Guides de voyage Ulysse est membre de l’Association nationale des éditeurs de livres.

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Nous vous proposons ici une sélection d’attraits et d’expériences in-contournables qui vous permettra d’explorer Porto en connaisseur.

Découvrez les coups de cœur de l’auteur dans la section Le meilleur de Porto.

Que vous projetiez une visite éclair ou un voyage de quelques jours, inspirez-vous des itinéraires de la section En temps et lieux pour profiter au maximum de votre séjour.

Que vous soyez branché architecture, ambiances populaires ou vins, consultez la section À la carte pour découvrir les attraits qui répon-dront le mieux à vos envies.

À moi… Porto!

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Le meilleur de PortoLes incontournables

Flâner le long des Cais da Ribeira p. 78

L’impressionnante Torre dos Clérigos p. 69

La façade de l’Igreja do Carmo et ses magnifiques azulejos p. 70

Les intérieurs ruisselants d’or des églises São Francisco et de Santa Clara p. 76, 80

Une dégustation de vin de Porto dans l’une des célèbres caves de Vila Nova de Gaia p. 80

Une excursion dans la magnifique vallée du Douro p. 87

Les meilleurs attraits gratuitsUn dimanche au Museu Nacional de Soares dos Reis p. 71

Une visite de l’ancienne prison de la ville de Porto, aujourd’hui le Centro Português de Fotografia p. 74

Découvrir l’histoire de la ville de Porto la fin de semaine à la Casa do Infante p. 78

Visiter la prestigieuse Fundação de Serralves en matinée le dimanche p. 84

Pour vivre le Porto des PortuensesSe rassasier d’un Sandes de Leitão à la Confeitaria do Bolhão p. 107

Siroter un cimbalinho en compagnie d’artistes et professionnels au Café Progresso p. 112

Se délecter d’une pâtisserie en présence de dames de bonne compagnie à la Pastelaria Império p. 108

Se désaltérer d’une Super Bock à la terrasse du Café d’Ouro, rendez-vous incontournable des étudiants p. 125

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Les plus belles vuesLa Ribeira depuis le tablier supérieur du Ponte Dom Luís I p. 79

La fière Porto qui se mire dans le Douro depuis les rives de Vila Nova de Gaia p. 80

Le décor panoramique impressionnant sur la ville depuis le sommet de la Torre dos Clérigos p. 69

Porto avec des yeux d’enfantsAccéder au pont supérieur du Ponte Dom Luís I en empruntant l’amusant Funicular dos Guindais p. 79

Naviguer sur le Douro en participant à l’une des nombreuses croisières proposées p. 54

Débouler les rues de Porto ou admirer l’embouchure du Douro à bord de l’Eléctrico 1, un tram d’un autre siècle entièrement décoré de bois p. 54

Partir à la découverte des œuvres d’art «cachées» dans le très beau parc de la Casa de Serralves p. 86

Porto en plein airFaire le plein d’air iodé en parcourant à pied, à vélo ou en patins à roues alignées les avenues Montevideu et Brasil qui bordent l’océan Atlantique p. 86

Glisser sur le Douro en kayak p. 53

Les terrasses les plus agréablesCafé do Cais p. 126

Vinhas d’Alho p. 117

Ar do Rio p. 127

Cafeteria Resto-Bar Praia da Luz p. 118

I-Bar p. 127

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Les meilleurs restaurants pour un repas…

... gastronomiqueD.O.P. p. 117

Foz Velha p. 119

Restaurante D.O.C. p. 121

... dans un beau décorRestaurante Palco p. 111

Infante de Sagres p. 111

O Comercial p. 116

Pimm’s Café-Restaurante p. 114

Restaurante Casa da Música / Barra-Bar p. 118

Restaurante Rabelo p. 121

Pour une pause café avec… ou sans pâtisserieConfeitaria do Bolhão p. 107

Café Majestic p. 110

Café Lounge-Casal p. 109

Livraria Lello & Irmão p. 112

Pour prendre un verreCafé Guarany p. 108

Restaurante-Bar Galeria de Paris p. 125

Casa do Livro p. 125

Breyner85 p. 126

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Les boutiques les plus originalesA Vida Portuguesa p. 131

Centro Comercial Bombarda p. 132

Artes em Partes p. 133

Invidro p. 133

En temps et lieuxUn jourCommencez votre journée en faisant une courte visite de la cathédrale, la Sé, puis, si le beau temps est au rendez-vous, dirigez-vous immédiatement vers le tablier supérieur du Ponte Dom Luís I, d’où vous jouirez d’une vue exceptionnelle sur la Ribeira et les principaux monuments de la ville, empreints d’une lumière éclatante qui fera le bonheur des photographes. Retournez ensuite sur vos pas pour vous rendre à l’Igreja e Torre dos Clérigos en passant par la Praça da Liberdade, autour de laquelle vous ne manquerez pas d’observer de beaux bâtiments, notamment ceux qui bordent l’Avenida dos Aliados. Poursuivez votre découverte de la ville en empruntant la Rua das Carmelitas, où vous fe-rez une brève halte à la librairie Livraria Lello & Irmão. Remontez enfin cette rue jusqu’à la Praça Gomes Texeira, pour aller admirer la magnifique façade de l’Igreja do Carmo.

En après-midi, rejoignez le Palácio da Bolsa en passant par la Rua das Flores, puis en-tamez votre descente vers la pittoresque Ribeira. Au passage, ne manquez pas d’aller contempler l’exubérant décor baroque de l’Igreja de São Francisco. Flânez le long des Cais da Ribeira avant d’entreprendre la traversée du tablier inférieur du Ponte Dom Luís I pour atteindre les chais de Vila Nova de Gaia, où les grandes maisons de porto proposent des visites de leurs caves avec dégustations.

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Deux joursAmorcez votre première journée en immortalisant sur photo la beauté du paysage de-puis le Ponte Dom Luís I, puis partez à la découverte de la Muralha Fernandina, d’où vous aurez d’autres beaux points de vue. À deux pas de là, le Convento Igreja de Santa Clara vous dévoilera un intérieur baroque particulièrement exubérant. Rendez-vous ensuite sur l’esplanade de la Sé pour admirer le pilori torsadé qui orne les lieux. Et ne manquez pas de visiter la Sé, qui contraste singulièrement par sa sobriété avec l’Igreja de Santa Clara. Tout à côté, en contrebas, l’Igreja dos Grilos offre au regard sa belle façade jésuite. Poursuivez enfin votre découverte de la ville selon l’itinéraire proposé dans le programme de visite d’une journée.

Entamez votre deuxième journée en vous rendant à l’Estação de São Bento, où de magnifiques azulejos représentant des scènes du nord du Portugal et de guerre vous attendent, puis remontez la Rua 31 de Janeiro jusqu’à la Praça Batalha pour aller ad-mirer la façade de l’Igreja de Santo Ildofonso, recouverte de jolis azulejos. Arpentez ensuite la Rua de Santa Catarina, où vous ferez une pause au Café Majestic pour déguster une excellente pâtisserie portugaise, et poussez votre visite jusqu’à la Capela das Almas, également ornée de beaux azulejos. Pour clôturer la visite des environs, ne manquez pas de faire un petit crochet par le Mercado do Bolhão, où un bain de foule populaire vous accueillera. Si vous appréciez la peinture classique et les arts décoratifs anciens, rendez-vous ensuite au Museu Nacional de Soares dos Reis. Si par contre ce sont les œuvres d’art moderne qui vous intéressent, bifurquez vers la Rua de Miguel Bombarda, où de nombreuses galeries se sont installées. Les amateurs d’architecture moderne ne manqueront pas de se rendre à la Casa da Música, un édifice particuliè-rement audacieux qui vaut le déplacement. Finalement, allez visiter la Casa Serralves, véritable chef-d’œuvre Art déco, où des sculptures contemporaines trônent dans de beaux jardins et où une casa de chá (maison de thé) vous invite à terminer agréable-ment la journée.

Trois jours et plusAprès avoir visité les attraits mentionnés ci-dessus, faites un saut à Foz do Douro pour profiter de la brise de mer ou encore pour pédaler le long de l’Avenida Montevideu et de l’Avenida do Brasil.

Vous pourrez également consacrer une journée à découvrir les majestueux paysages et les vignobles renommés de la vallée du Douro.

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À la carteLe Porto architecturalVille portuaire ouverte sur le monde depuis plus d’un millénaire, Porto affiche un grand nombre de styles architecturaux, parfois imposés par l’occupant, souvent puisés au contact d’autres cultures et parfois réinventés.

Si vous aimez le baroque, ne manquez pas d’aller admirer la superbe façade de l’Igreja do Carmo, l’incontournable Igreja e Torre dos Clérigos, ainsi que le riche décor de l’Igreja de São Francisco. Pour un véritable débordement de dorures, pénétrez à l’intérieur du Convento Igreja de Santa Clara.

Pour contempler de beaux exemples de style néoclassique, faites une halte devant l’élé-gante façade du Palácio da Bolsa et flânez sur la prestigieuse Avenida dos Aliados.

Le style Art déco est aussi à l’honneur à Porto. Pour vous en convaincre, allez voir les magnifiques vitraux de l’ancien Café Imperial et la remarquable Casa Serralves, blottie dans ses beaux jardins.

Tandis que le style néogothique s’expose à l’intérieur de la célèbre Livraria Lello & Irmão et que l’Art nouveau s’affiche au célèbre Café Majestic, le style mauresque se déploie dans l’admirable salle d’audience du Palácio da Bolsa.

Pour apprécier plutôt l’architecture contemporaine, rendez-vous à la surprenante Casa da Música, digne des plus audacieuses créations architecturales. Finalement, dernier exemple contemporain en date et preuve d’une créativité qui semble sans limites, l’Édi-fício Vodafone en surprendra plus d’un avec sa structure des plus originales.

Le Porto des azulejosLes azulejos sont innombrables dans les édifices religieux. Ceux de l’Igreja do Carmo, de la Capela das Almas et des façades de l’Igreja dos Congregados et de l’Igreja de Santo Ildefonso méritent d’être admirés. Dans un style moins religieux, les azulejos de l’Esta-ção de São Bento représentant entre autres des scènes de guerre valent assurément le déplacement. Enfin, dans le plus pur style Art nouveau, ceux de la pittoresque épicerie A Pérola do Bolhão en surprendront plus d’un par leurs personnages inusités reproduits sous ces latitudes.

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Le Porto panoramiqueDe l’esplanade de la Sé, où trône un magnifique pilori torsadé, vous jouirez d’une belle vue sur les principaux monuments de la ville. Pour bénéficier d’une vue encore plus éten-due, rendez-vous au sommet de la Torre dos Clérigos par son escalier de 225 marches! Si le courage vous manque, prenez le métro jusqu’à la station Jardim do Morro, d’où vous accèderez au tablier supérieur du Ponte Dom Luís I, pour une vue romantique sur le Douro, la Ribeira et la plupart des monuments de Porto.

Le Porto populairePromenez-vous le long des Cais da Ribeira, aux petites façades colorées, où la vue des vêtements pendus à même les fenêtres pour être séchés nous rappelle que la Ribeira est encore aujourd’hui bien vivante. Si vous êtes en forme, grimpez ensuite les Escadas dos Guindais, qui vous mèneront en haut de la Muralha Fernandina à travers un vérita-ble quartier populaire médiéval. Pour un «avant-goût de marché», dirigez-vous vers le Mercado do Bolhão, où les ménagères se bousculent pour acheter légumes, fruits et autres victuailles. Enfin, pour une ambiance un peu plus sophistiquée, flânez dans la très commerciale et piétonnière Rua de Santa Catarina, où boutiques de mode, pâtisseries et autres établissements commerciaux se succèdent pour le plus grand plaisir des Por-tuenses.

Le Porto des vinsSandeman, Ramos Pinto, Kopke, Taylor, Rozès et bien d’autres encore, autant de noms prestigieux de producteurs de porto que vous aurez l’occasion de découvrir après avoir simplement traversé à pied le plus beau pont de Porto, le Ponte Dom Luís I, pour rejoin-dre Vila Nova de Gaia.

La vallée du Douro, où naissent les célèbres portos, produit également de grands crus de vin rouge et blanc qui méritent d’être goûtés. Alors, pour mieux les connaître, pourquoi ne pas vous évader en voiture ou en bateau le long de cette majestueuse vallée et ainsi profiter des paysages enchanteurs?

Métro de Porto

(Ligne F: ligne projetée)

www.guidesulysse.comLe plaisir de mieux voyager

© 2010 www.metrodoporto.pt

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découverteTombez sous le charme de Porto, cité portuaire à l’atmosphère envoûtante et à l’architecture éclectique ; explorez la vallée du Douro, ses paysages enchanteurs et ses vignobles réputés.

art de vivreGoûtez au Porto des Portuenses : terrasses invitantes, croisières sur le Douro, cuisine typique et, bien sûr, dégustations de porto chez les plus célèbres producteurs de Vila Nova de Gaia.

bonnes adressesChoisissez parmi une impressionnante sélection de bonnes tables, de bars branchés, de belles boutiques et d’établissements hôteliers triés sur le volet.

coups de cœurLaissez-vous inspirer par les choix de l’auteur pour explorer la ville en connaisseur et vivre le Porto authentique.

conseilsVoyagez en toute liberté grâce aux itinéraires pratiques, aux renseignements utiles et aux cartes précises d’Ulysse.

Vivez intensément

Porto

avec le guide Ulysse !

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ISBN: 9782896652754Extrait de la publication