POCKETBY FERNETO

APAIXONADOS PELO PÃO.BREAD LOVERS.

PERSISTENTES E GENUÍNOS. PERSISTENT AND UNIQUE.

CONSIGO, SOMOS EQUIPA!WITH YOU, WE’RE A TEAM!

MAIS QUE UMA MARCA.GLOBAL PRESENCE, LOCAL COMMITMENT.

P.31-35

P.28-30

P.25-27

P.21-24

LAMINADORDOUGH SHEETERLAMINADORALAMINOIRTEIGAUSROLLMASHINE

MESA DE CORTECUTTING TABLEMESA DE CORTETABLE DE DÉCOUPESCHNEIDETISCH

P.36-37

AMASSADEIRA ESPIRALSPIRAL MIXERAMASADORA ESPIRALPÉTRIN À SPIRALESPIRALKNETER

BATEDEIRA PLANETÁRIAPLANETARY MIXERBATIDORA PLANETARIABATTEUR PLANETAIREPLANETENRÜHRMASCHINE

DIVISORADIVIDERDIVISORADIVISEUSETEIGTEILMASCHINE

MOLDAGEM DE MASSASPIE AND TART LINESLÍNEAS DE PRODUCCIÓN DE MASAFONÇAGE DE PÂTEFEINGEBÄCKLINIE

P.13-20

CORTADORA DE PÃOBREAD SLICER

REBANADORA DE PANTRANCHEUSE À PAIN

BROTSCHNEIDEMASCHINEN

P.40-41

EQUIPAMENTO DE FRIOCOOLING EQUIPMENT

EQUIPOS DE FRÍOEQUIPEMENTS DE FROID

KÄLTETECHNISCHE ANLAGE

P.42-45

FORMADORA E CILINDRO SOVADORBAGUETTE MOULDER AND DOUGH BRAKE

FORMADORA Y REFINADORA SOBADORAFAÇONNEUSE ET CYLINDRE DE BOULANGERIE

TEIGFORMMASCHINE UND TEIGWALZEN

P.38-39

UTENSÍLIOSUTENSILS

UTENSILIOSUSTENSILESZUBEHOERE

RESTANTE EQUIPAMENTOFURTHER MACHINES

OTRAS MÁQUINASMACHINES DIVERS

WEITERE MASCHINEN

P.46-49

P.50-53

Estrutura em aço carbono pintada White painted carbon steel frame Estructura en acero carbono pintada en blanco Bâti en acier au carboneKonstruktion in unlegiertem lackierten Stahl in weiß lackiert

Estrutura em aço inoxidável AISI 304 Stainless steel AISI 304 frame Estructura en acero inoxidable AISI 304 Bâti en acier inoxydable AISI 304 Konstruktion in Edelstahl AISI 304

A informação contida neste catálogo pode ser alterada sem aviso prévio / The manufacturer reserves the right to make any useful modification without any prior announcement / La información contenida en este catálogo podrá ser modificada sin previo aviso / Les informations dans ce catalogue pourront être changées sans préavis / Die in diesem Katalog enthaltenen Informationen können ohne vorherige Ankündigung geändert werden 05.18

liNhas / liNEs / líNEas / ligNEs / liNiE

AMASSADEIRA ESPIRALSPIRAL MIXER

AMASADORA ESPIRALPÉTRIN À SPIRALE

SPIRALKNETER

Cap. farinha / Flour cap. / Cap. harina / Cap. farine / Mehlfassungsvermöge

F / sERiE aEF 12 30 50 80 100aBx 50 80 100

R / sERiE

aFR 80 100 150axR 80 100 150aTR 80 100ETE a aExB a a

i / sERiEaTi 150 200ETE a aExB a a

F / SERIE

AMASSADEIRA ESPIRALSPIRAL MIXER

AMASADORA ESPIRALPÉTRIN À SPIRALE

SPIRALKNETER

[s] [i]

aEF

aEF 12 30 50 80 100

REF: AEF080

REF: AEF030i

15

AMASSADEIRA BASCULANTELIFTING MIXERAMASADORA VOLCABLEPÉTRIN BASCULANTSPIRALKNETER MIT HEBEKIPPER

[s] [i]

aBx

REF: ABx810i

REF: ABx810

aBx 80 100

R / SERIE

REF: AFR080

AMASSADEIRA ESPIRALSPIRAL MIXER

AMASADORA ESPIRALPÉTRIN À SPIRALE

SPIRALKNETER

[s] [i]

aFR

aFR 80 100 150 REF: AFR100i

17

AMASSADEIRA BASCULANTELIFTING MIXERAMASADORA VOLCABLEPÉTRIN BASCULANTSPIRALKNETER MIT HEBEKIPPER

[s] [i]

axR

REF: AxR810

REF: AxR810i

axR 100 150

R / SERIE

REF: ATR100i

REF: ATR100

AMASSADEIRA DE TINA AMOVÍVELSPIRAL MIXER W/ REMOVABLE BOWL

AMASADORA CON ARTESA EXTRAIBLEPÉTRIN À SPIRALE CUVE AMOVIBLE

SPIRALKNETER MIT AUSFAHRBAREN KESSEL

[s] [i]

aTR

aTR 80 100

I / SERIE

19

REF: ATI150i

AMASSADEIRA DE TINA AMOVÍVELSPIRAL MIXER W/ REMOVABLE BOWLAMASADORA CON ARTESA EXTRAIBLEPÉTRIN À SPIRALE CUVE AMOVIBLESPIRALKNETER MIT AUSFAHRBAREN KESSEL

[s] [i]

aTi

REF: ATI150

aTi 150 200

ELEVADOR DE TINASBOWL TILTING LIFTVOLQUETE DE ARTESASELÉVATEUR DE CUVEHEBEKIPPER

[i]

ETE

ExB

REF: ETEi (R / I SERIE)

REF: ExBi (R / I SERIE)

ELEVADOR DE TINAS BIDIRECIONALBIDIRECTIONAL BOWL TILTING LIFT VOLQUETE DE ARTESAS BIDIRECCIONALELÉVATEUR DE CUVE BIDIRECTIONNELBIDIREKTIONALER KESSELHEBER

[i]

BATEDEIRA PLANETÁRIAPLANETARY MIXER

BATIDORA PLANETARIABATTEUR PLANETAIRE

PLANETENRÜHRMASCHINE

F / sERiE BTF 10 20 40 60

i / sERiEBTi 80 100 120 140

EBM a a

EBF a a a a a a

Cap. balde / Bowl cap. / Cap. perol / Cap. cuve / Kesselinhalt

F / sERiE

BATEDEIRA PLANETÁRIAPLANETARY MIXER

BATIDORA PLANETARIABATTEUR PLANÉTAIRE

PLANETEN-RÜHRMASCHINE

[s] [i]

BTF

REF: BTF020

REF: BTL020i

REF: BTF060i

REF: BTF040

BTF 10 20 40 60

23

BATEDEIRA INDUSTRIALINDUSTRIAL PLANETARY MIXERBATIDORA INDUSTRIALBATTEUR INDUSTRIELPLANETENRÜHRMASCHINE

[s] [i]

BTi

REF: BTI140

REF: BTI140i

BTi 80 100 120 140

i / sERiE

ELEVADOR DE BALDESBOWL LIFTING DEVICEELEVADOR DE PEROLESELÉVATEUR DE CUVEHEBEKIPPER FÜR BTF

[i]

ELEVADOR DE BALDES MANUALMANUAL BOWL LIFTING DEVICEELEVADOR DE PEROLES MANUALELÉVATEUR DE CUVE MANUELMANUELLER HEBEKIPPER

[i]

EBF

EBM

EBF 40 60 80 100 120 140EBM 40 60

REF: EBF120i

REF: EBM040i

LAMINADORDOUGH SHEETER

LAMINADORALAMINOIR

TEIGAUSROLLMASHINE

F / sERiElsa 0,5 1,6 2,0

lMa0,5 1,6 2,00,6 1,6 2,0 2,4 3,0

R / sERiE lMR 0,64 3,2 4,2

Comprimento da mesa / Table length / Largo de la mesa / Longueur de la table / Länge des Tisches

Largura da mesa / Table width / Ancho de la mesa / Largeur de la table / Breite des Tisches

F / SERIE

LAMINADORDOUGH SHEETER

LAMINADORALAMINOIR

TEIGAUSROLLMASCHINE

[s] [i]

REF: LMA624

REF: LMA624i

LAMINADOR DE MESATABLETOP DOUGH SHEETERLAMINADORA DE SOBREMESALAMINOIR SANS SOCLETISCHAUSROLLMASCHINE

[s] [i]

lsa

lMa

REF: LSA616i

REF: LSA616

27

LAMINADORDOUGH SHEETERLAMINADORALAMINOIRTEIGAUSROLLMASCHINE

[i]

lMR

REF: LMR632i

lsa 0,5 1,6 2,0

lMa0,5 1,6 2,00,6 1,6 2,0 2,4 3,0

lMR 0,64 3,2 4,2

R / sERiE

DIVISORADIVIDER

DIVISORADIVISEUSE

TEIGTEILMASCHINE

DMF3 15 308 8 15 20 30

DMq 8 5-100

DsF3 15 22 30 36

3,65 15 22 30

Dsa3 15 22 30 36

2,16 54

Prensa fixaFixed pressPrensa fijaPresse fixeFester presskopf

Peças / Pieces / Piezas / Pièces / Stücke

Prensa amovívelRemovable pressPrensa amovibleTête amovibleAustauschbarer presskopf

Peso empêlo / Dough weight / Peso masa / Poids pâton / Teigeinlage

ManualManualManualManuelleTeigteil

29

REF: DSF330i / DSA330i

REF: DSF330 / DSA330

DIVISORA SEMIAUTOMÁTICASEMI-AUTOMATIC BUN DIVIDERDIVISORA BOLEADORA SEMIAUTOMÁTICADIVISEUSE BOULEUSE SEMI-AUTOMATIQUEHALBAUTOMATISCHE TEIGTEIL - UND WIRKMASCHINE

[s] [i]

DIVISORA DE PRENSA AMOVÍVELSEMI-AUTOMATIC BUN DIVIDER WITH REMOVABLE PRESSDIVISORA BOLEADORA DE PRENSA AMOVIBLEDIVISEUSE DE TÊTE AMOVIBLETEIGTEILMASCHINE AUSTAUSCHBARER PRESSKOPF

[s] [i]

DsF

Dsa

DIVISORA MANUALMANUAL DIVIDER

DIVISORA MANUALDIVISEUSE MANUELLE

MANUELLER TEIGTEILMASCHINE

[s] [i]

DMF

DIVISORA MANUAL QUADRADASQUARE MANUAL DIVIDER

DDIVISORA MANUAL CUADRADADIVISEUSE CARRÉE MANUELLE

QUADRATTEIGTEILMASCHINE

[s] [i]

DMq

REF: DMF330

REF: DMF820i

DMF3 15 308 8 15 20 30

DMq 8 5-100

REF: DMQ800i REF: DMQ800

F / sERiEPMF 40-125PTF 170-350EMa

i / sERiEDlF 4/5lMM 4/5 4,5 6 7,5 9

MOLDAGEM DE MASSASPIE AND TART LINES

LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE MASAFONÇAGE DE PÂTEFEINGEBÄCKLINIE

Comprimento da linha / Line length / Largo de la línea / Longueur de la ligne / Linienlänge

N.º filas / No. rows / N.º filas / N.º files / N.º reihen

Diâmetro / Diameter / Diámetro / Diamètre / Durchmesser

mm

mm

F / SERIE

REF: PMF125i

REF: DMR5xxi

PRENSA DE MASSAPIE-TART PRESSPRENSA DE TARTALETASFONCEUSE À TARTESTEIGFORMMASCHINE

[i]

PMF

DIVISORA DE MASSA EM ROLODOUGH ROLL DIVIDERDIVISORA DE MASA EN ROLODIVISEUSE DE PÂTE EN ROULEAUTEIGROLLENSCHNEIDER

[i]

DMR

33

REF: PTF350i

PRENSA DE TARTESPIE-TART PRESSPRENSA DE TARTASFONCEUSE À TARTESTEIGFORMMASCHINE

[i]

PTF

EXTRUSORA DE MASSASDOUGH EXTRUDEREXTRUSORA DE MASASEXTRUDEUSE POUR PÂTETEIGSPRITZMASCHINE

[i]

EMa

REF: EMAi

I / SERIE

DOSEADORA DE LÍQUIDOSLIQUID DOSING MACHINEDOSIFICADOR DE LÍQUIDOSDOSEUR DES LIQUIDESFLÜSSIGKEITSDOSIERER

[i]

DlF

REF: DLF651i

REF: LMM840i

35

LINHA DE MOLDAGEM DE MASSASPIE AND TART LINES

LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE MASALIGNE DE FONÇAGE ET MODELATION

FEINGEBÄCKLINIE

[iPx5]

lMM

F / SERIE

MESA DE CORTE VERTICALVERTICAL CUTTING TABLEMESA DE CORTE VERTICAL

TABLE DE DÉCOUPE VERTICALVERTIKALER SCHNEIDETISCH

[i]

MCV

REF: MCV630i

F / sERiEMTF 0,6 / 0,8 / 1 2 3 4 5 6 7 8MCF 0,6 2 3 4 5 6 7 8MCV 0,6 3 4 5 6 7 8

Comprimento da mesa / Table length / Largo de la mesa / Longueur de la table / Länge des Tisches

Largura da mesa / Table width / Ancho de la mesa / Largeur de la table / Breite des Tisches

MESA DE CORTECUTTING TABLEMESA DE CORTE

TABLE DE DÉCOUPESCHNEIDETISCH

kg

FORMADORA E CILINDRO SOVADORBAGUETTE MOULDER AND DOUGH BRAKE

FORMADORA DE BARRAS Y REFINADORA SOBADORAFAÇONNEUSE À BAGUETTE ET CYLINDRE DE BOULANGERIE

TEIGFORMMASCHINE UND TEIGWALZEN

FVF 50-1200 1200

CsF 2-15

Produção / Production / Producción / Production / Produktion

Peso por peça / Weight of dough pieces / Peso por pieza / Poids par pièces / Gewicht der Teigstücke

Peso por peça / Weight of dough pieces / Peso por pieza / Poids par pièces / Gewicht der Teigstücke

kg

39

REF:CSF600i

CILINDRO SOVADORDOUGH BRAKEREFINADORA SOBADORACYLINDRE DE BOULANGERIETEIGWALZEN

[s] [i]

CsF

REF:CSF600

FORMADORA DE BAGUETESBAGUETTE MOULDERFORMADORA DE BARRAS VERTICALFAÇONNEUSE À BAGUETTEBAGUETTE LANGROLLER

[i]

FVF

REF: FVF800i

CORTADORA DE PÃOBREAD SLICER

REBANADORA DE PANTRANCHEUSE À PAIN

BROTSCHNEIDEMASCHINEN

CMF 440 12 14 16 18 20 22 24*

CPF400 12 14 16 18 20 22 24*600 12 14 16 18 20 22 24*

CPR 450 >8

Espessura fatia / Slice thickness / Anchura rebanada / Épaisseur tranche / Dicke der Scheibe

Comprimento máx. pão / Max. loaf length / Largo máx. del pan / Longueur max. du pain / Max. brot länge

* Outras espessuras de corte: sob consulta / Other slicing thicknesses: by request / Otros espesores de corte: bajo consulta / Autres épaisseurs de coupe: sur demande / Andere Schnittdicken: Nach Anfrage

41

REF: CPF416

REF: CMF416

CORTADORA DE PÃO BREAD SLICERREBANADORA DE PANTRANCHEUSE À PAINBROTSCHNEIDEMASCHINE

[s] [i]

CORTADORA DE MESATABLETOP BREAD SLICER REBANADORA DE PAN DE SOBREMESATRANCHEUSE À PAIN DE TABLE BROTSCHNEIDEMASCHINE TISCHMODELL

[s] [i]

CORTADORA REGULÁVEL DE PÃOADJUSTABLE BREAD SLICERREBANADORA REGULABLE DE PANTRANCHEUSE RÉGLABLEKREISSCHNEIDEMASCHINE

[s] [i]

CPF

CMF

CPR

REF: MMS.CMF

REF: CPR450REF: CPR450i

RaF 100 200 300 400

MRx 1 2 3 4

aFF 20 40 60

CRF 1 2 3 4 5 6

EQUIPAMENTO DE FRIOCOOLING EQUIPMENT

EQUIPOS DE FRÍOEQUIPEMENTS DE FROID

KÄLTETECHNISCHE ANLAGE

Capacidade (l) / Capacity / Capacidad / Capacité / Kapazität

Tabuleiros (un) / Trays / Bandejas / Plaques / Backbleche

Portas (un) / Doors / Puertas / Portes / Türen

Carros (un) / Trolleys / Carros / Chariots / Stikkenwagen

43

CÂMARA REFRIGERADACOLD CHAMBERCÁMARA DE FRÍOCHAMBRE DE CONSERVATIONKÜHLZELLE

[i]

ARMÁRIO REFRIGERADOCOLD CABINETARMARIO DE FRÍOARMOIRE RÉFRIGÉRÉEKÄLTESCHARAN

[i]

CRF

aFF

REF: AFF020iREF: AFF040i

REF: CRF304i

REF: MRI002i

MESA REFRIGERADAREFRIGERATED COUNTER

MESA DE FRÍOTOUR RÉFRIGÉRÉ

KÜHLTISCH

[i]

MRx

REF: RAF100i

REF: RAF100Hi REF: RAF300i

REFRIGERADOR DE ÁGUAWATERCOOLERENFRIADOR DE ÁGUAREFROIDISSEUR D`EAUWASSERKÜHLER

[i]

RaF

ESTANTE DE FRIOCOLD ROOM RACKSESTANTES DE FRÍOÉTAGèRES À FROIDKÜHLREGALE

[s]

EFF

REF: TGF300i

TRITURADOR INDUSTRIALINDUSTRIAL GRINDERTRITURADORA INDUSTRIALBROYEUR INDUSTRIELINDUSTRIELLE ZERKLEINERER

[i]

TgF

DOSEADOR DE ÁGUAWATER METERCUENTA LITROSDOSEUR D’EAUWASSERDOSIERGERÄT

[s]

DaF

REF: DAF001

MPR MOINHO DE RALAR PÃOBREAD MILLMOLINO DE RALLAR PANMOULIN À CHAPELURERESTBROTZERKLEINERER

[i]

REF: MPR100i REF: MPR200i

MPR 100 200

RESTANTE EQUIPAMENTOFURTHER MACHINES

OTRAS MÁQUINASMACHINES DIVERS

WEITERE MASCHINEN

Produção / Production / Producción / Production / Produktion

PULVERIZADOR DE GELEIAJELLY SPRAYINGSPRAY DE GELATINAPULVÉRISATEUR DE GELÉEGELEE-SPRÜHER

[i]

PgF 47

REF: BTC030REF: BTC030i

COZEDORA DE CREMESCREAM COOKERCUECE CREMASCUISEUR A CREME CREMEKOCHER

[s] [i]

BTC

BTC 30 / 60 / 80 / 120 / 200

REF: LCD300i

REF: PGB301 REF: PPB001

Cap. balde (l) / Bowl cap. / Cap. perol / Cap. cuve / Kesselinhalt

lCD LAMINADOR CAKE DESIGNCAKE DESIGN DOUGH SHEETERLAMINADORA DOMÉSTICA DE SOBREMESALAMINOIR DE CAKE DESIGN CAKE DESIGN AUSROLLMASCHINE

[i]

REF: FCF550

FORMADORA DE CACETESMOULDER

FORMADORAFAÇONNEUSE À PETITS PAINS

TEIGFORMMACHINE

[s] [i]

FORMADORA HORIZONTALHORIZONTAL MOULDERFORMADORA DE BARRASFAÇONNEUSE HORIZONTALEHORIZONTALLANGWIRKER

[s] [i]

FORMADORA DE PIZZASPIZZA MOULDERFORMADORA DE PIZZASFAÇONNEUSE À PIZZAPIZZATEIGFORMER

[i]

REF: FBF600i

FCF550 25-1000 60-4800FBF601 20-1200 60-1500

REF: FPF045i

REF: FBF601

FCF

FBF

FPF

49

OUTRAS MÁQUINASOTHER MACHINESOTRAS MÁQUINASAUTRES MACHINESANDERE MASCHINEN

DPV DIVISORA PESADORA VOLUMÉTRICAVOLUMETRIC DIVIDERDIVISORA PESADORA VOLUMÉTRICADIVISEUSE PESEUSE VOLUMÉTRIQUEVOLUMENTEIGTEILER

[i]

REF:DPV135i

DPV100-1000140-1400450-2000

REF: FBF020i

FRITADEIRA DE PASTELARIAPASTRY DEEP FRYERFREIDORA DE PASTELERÍA FRITEUSE DE PÂTISSERIEBACKWARENFRITEUSE

[i]

FBB

UTENSÍLIOSUTENSILS

UTENSILIOSUSTENSILESZUBEHOERE

REF: CTI164i

REF: CEZ001i

REF: CPI754i

REF: CTF754i

51

REF: PIF001i

REF: MPF200i

REF: MPS200i

REF: MPI200i

REF: PIF002iREF: EMF100i

REF: TTF001iREF: LAF001i

REF: TPP001

REF: TPO002

REF: TPP002

REF: TPA001

REF: TLI164

REF: TPI164

REF: TPG002

REF: TPG001

REF: TPT001

REF: TPO001

53

REF: RPF001

REF: EFF001REF: SVF004REF: PSV001

REF: FIF020 / FIF030REF: CMF002i REF: FIF410

REF: BIF003i

REF: BIF001i

REF: BPF001i

REF: CLF001i

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