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www.disfrutadeunconsumoresponsable.com37,5º vol.
PLAYBOOK
E� lugar de encuentro para profesi�ales y amantes de la coctelería c� algo e� c�ú�, e� cariño o vinculació� a R� Barceló y a� grupo Varma.
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LA COMPETICIÓN
VALORACIÓN
PREMIO
CONTACTO
REGLAMENTO
REGLAMENTO
RETO BARCELÓ ROOKIE & MASTER
Rookie & Master, la experiencia y la pasión frente a frente. Ron Barceló presenta la primera Competición que desafiará en paralelo, a los más veteranos y al talento en bruto. Dos categorías para este Reto: Los Rookies, jóvenes talentos con menos de 3 años de experiencia que deberán
demostrar su pasión y afán de superación; Los Masters, con una trayectoria a sus espaldas, exhibirán su versatilidad y habilidad para sorprender.
Rookie & Master es un concurso en el que se trata de innovar y explorar la coctelería desde el punto de vista más internacional y en donde hay cabida para dar libertad a la imaginación del
barman y a todo el potencial que lleva dentro.
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REGLAMENTO
Para clasificarse dentro de la Competición, los participantes deberán inscribirse en nuestra web www.barcelorookieandmaster.com presentando una receta de cóctel dentro de una de las dos
categorías de juego: Rookie (menos de 3 años de experiencia) o Master (más de 3 años de experiencia).
Para ello deberán rellenar un formulario de participación en la misma web, donde adjuntarán su propuesta, acompañada de imagen y un texto de presentación de la misma.
Todos los participantes tendrá que elaborar su receta con Ron Barceló. Los destilados obligatorios para la realización de las creaciones serán las marcas patrocinadoras, Ron Barceló Signio para Master y Ron Barceló Añejo para Rookie. No se permitirá otro destilado elaborado a partir de la caña de azúcar.
Las fórmulas deberán ser enviadas (única y exclusivamente) a través de la página www.barcelorookieandmaster.com, previo registro en la misma, desde el perfil personal de cada usuario.
Todas las fórmulas son propiedad de Ron Barceló, y se cederá su divulgación al Grupo Varma.
Se valorará tanto la creatividad como la presentación de cada una de las propuestas, para seleccionar los 12 finalistas, que junto con los 2 ganadores del concurso “Explora tu lado Barceló” de FABE formarán los
14 participantes que pasarán a formar parte de la Competición.
El 5 de mayo a las 23:59 será la fecha tope para la recepción de las fórmulas.
REGLAMENTO
Para clasificarse dentro de la Competición, los participantes deberán inscribirse en nuestra web www.barcelorookieandmaster.com presentando una receta de cóctel dentro de una de las dos
categorías de juego: Rookie (menos de 3 años de experiencia) o Master (más de 3 años de experiencia).
Para ello deberán rellenar un formulario de participación en la misma web, donde adjuntarán su propuesta, acompañada de imagen y un texto de presentación de la misma.
Todos los participantes tendrá que elaborar su receta con Ron Barceló. Los destilados obligatorios para la realización de las creaciones serán las marcas patrocinadoras, Ron Barceló Signio para Master y Ron Barceló Añejo para Rookie. No se permitirá otro destilado elaborado a partir de la caña de azúcar.
Las fórmulas deberán ser enviadas (única y exclusivamente) a través de la página www.barcelorookieandmaster.com, previo registro en la misma, desde el perfil personal de cada usuario.
Todas las fórmulas son propiedad de Ron Barceló, y se cederá su divulgación al Grupo Varma.
Se valorará tanto la creatividad como la presentación de cada una de las propuestas, para seleccionar los 12 finalistas, que junto con los 2 ganadores del concurso “Explora tu lado Barceló” de FABE formarán los
14 participantes que pasarán a formar parte de la Competición.
El 5 de mayo a las 23:59 será la fecha tope para la recepción de las fórmulas.
LL
REQUISITOS PARA PARTICIPAR
1. Ser mayor de 18 años y cumplir estrictamente con un consumo responsable durante todo el desarrollo de la Competición.
2. Ser residente permanente en España.
3. Trabajar actualmente en una de las Embajadas Ron Barceló Signio o ser finalista de los premios “Explora tu lado Barceló” de FABE.
4. El bartender participante debe tener una cuenta de Facebook o Instagram activa y el contenido publicado sobre la marca Ron Barceló debe ser apropiado.
5. Estar disponible en las fechas de la competición. Del 22 al 24 de Mayo.
6. Solo podrán presentarse un máximo de 1 Rookie y 1 Master por Embajada Ron Barceló Signio.
REGLAMENTO
INGREDIENTES DE LAS PROPUESTAS
1. Para todos los concursantes es obligatorio utilizar entre 3 y 7 cl. de Ron Barceló.
2. Aparte del ingrediente obligatorio se permiten un máximo de 6 ingredientes por creación. 3. A la hora de utilizar zumos naturales preparados o de alguna marca concreta, deberá especificarse en la receta presentada.
4. Estarán permitidos los productos caseros. Si se utilizan varios productos en la elaboración del ingrediente final, contarán como uno (ejemplo: infusionados).
5. Este concurso intentará premiar la originalidad e innovación por lo que estarán permitidas las técnicas de mixología molecular y la utilización de hielo seco o nieve carbónica, así como nitrógeno líquido.
REQUISITOS PARA PARTICIPAR
1. Ser mayor de 18 años y cumplir estrictamente con un consumo responsable durante todo el desarrollo de la Competición.
2. Ser residente permanente en España.
3. Trabajar actualmente en una de las Embajadas Ron Barceló Signio o ser finalista de los premios “Explora tu lado Barceló” de FABE.
4. El bartender participante debe tener una cuenta de Facebook o Instagram activa y el contenido publicado sobre la marca Ron Barceló debe ser apropiado.
5. Estar disponible en las fechas de la competición. Del 22 al 24 de Mayo.
6. Solo podrán presentarse un máximo de 1 Rookie y 1 Master por Embajada Ron Barceló Signio.
REGLAMENTO
INGREDIENTES DE LAS PROPUESTAS
1. Para todos los concursantes es obligatorio utilizar entre 3 y 7 cl. de Ron Barceló.
2. Aparte del ingrediente obligatorio se permiten un máximo de 6 ingredientes por creación. 3. A la hora de utilizar zumos naturales preparados o de alguna marca concreta, deberá especificarse en la receta presentada.
4. Estarán permitidos los productos caseros. Si se utilizan varios productos en la elaboración del ingrediente final, contarán como uno (ejemplo: infusionados).
5. Este concurso intentará premiar la originalidad e innovación por lo que estarán permitidas las técnicas de mixología molecular y la utilización de hielo seco o nieve carbónica, así como nitrógeno líquido.
Quie� no es lo suficiente valiente para co�er riesgos, no c�seguirá sus objetivos
LA COMPETICIÓN
La competición tendrá lugar del 22 al 24 de Mayo, en la Bodega Marqués de Vargas en La Rioja.
Estará dividirá en 2 Etapas en las que competirán en paralelo Rookies y Masters. Cada jugador recibirá una puntuación de los jurados técnicos, que quedará recogida en el ranking general.
La Primera Etapa clasificatoria estará compuesta por 3 Asaltos. Se presentarán por turnos los 14 finalistas cuya calificación determinará quiénes serán eliminados del torneo.
Solo 8 competidores podrán pasar a la Segunda Etapa para formar parte del Gran Asalto Final, que decidirá quién se hará con la victoria en cada una de las dos categorías.
LA COMPETICIÓN
La competición tendrá lugar del 22 al 24 de Mayo, en la Bodega Marqués de Vargas en La Rioja.
Estará dividirá en 2 Etapas en las que competirán en paralelo Rookies y Masters. Cada jugador recibirá una puntuación de los jurados técnicos, que quedará recogida en el ranking general.
La Primera Etapa clasificatoria estará compuesta por 3 Asaltos. Se presentarán por turnos los 14 finalistas cuya calificación determinará quiénes serán eliminados del torneo.
Solo 8 competidores podrán pasar a la Segunda Etapa para formar parte del Gran Asalto Final, que decidirá quién se hará con la victoria en cada una de las dos categorías.
ASAL
TO 3
Subasta de tiempoMostrar la versatilidad y habilidad para
adaptarse al entorno:
Cada concursante atesorará un tiempo base de 7 minutos y unos
ingredientes comunes. Deberán pujar con este tiempo para obtener un
ingrediente secreto más, que deberán integrar en su receta.
Estos ingredientes se presentarán de manera individual, sin conocimiento de
los ingredientes sucesivos.
Tras obtener todos los ingredientes, dispondrán de 5 minutos para plantear la receta, 5 minutos para el mise and place, y finalmente, llevarla a cabo en el tiempo resultante de la Subasta de
tiempo.
ASAL
TO 2
Juego de los oloresAgudizar el olfato para enfrentarse a 2
mini pruebas:
1. Reconocer Ron Barceló de entre otros 5 destilados.
2. Identificar una de las esencias de Ron Barceló de entre 5 esencias.
Dispondrán de 3 minutos para identificar “a ciegas” los ingredientes,
únicamente a través del olfato.
Para ello deberán familiarizarse con el Kit de Olores que contendrá el
Welcome Pack de la Competición.
ASAL
TO 1
R�da de preguntasDemostrar el conocimiento sobre la marca y el mundo del bartending:
Ronda de 3 preguntas, para poner a prueba el nivel de información y saber
que dominan los participantes.
El contenido de las preguntas se extraerá de las master class incluidas
dentro del programa de Barceló Rookie & Master.
25% 25% 50%
LA COMPETICIÓN
PRIMERA ETAPASe presentarán por turnos los 14 finalistas compitiendo en paralelo las 2 categorías.
GRA
N A
SALT
O F
INAL
Signature Cocktai�Presentar ante el jurado el Signature Cocktail con el que los participantes se
clasificaron en la Competición:
Reflejar el espíritu de Ron Barceló, inspirandose en las características de este icónico ron, para elaborar un combinado innovador y sorprendente, y con una
cuidada presentación.
Deberán preparar la receta ante el jurado en un tiempo no superior a 7 minutos. Cada barman tendrá que realizar una presentación oral del cóctel de 30
segundos antes de comenzar con la elaboración. Y dispondrán de 5 minutos previos para el mise and place.
Una vez terminadas todas las rondas, la suma de las puntuaciones de los jurados técnicos determinarán los ganadores del Reto Barceló Rookie & Master.
Todas las decisiones del Comité Organizador serán irrevocables.
SEGUNDA ETAPA
LA COMPETICIÓN
Se presentarán por turnos los 14 finalistas compitiendo en paralelo las 2 categorías.
Pasarán únicamente 8 competidores (4 dentro de cada categoría).
1�%
DESARROLLO
Los concursantes podrán participar con cualquier tipo de vestimenta y estilo personal (petos, chalecos, chaquetas…etc). El calzado debe estar acorde con el uniforme y ambas uniformidades deben estar en perfectas condiciones de presencia e higiene.
Competirán en rondas designadas por la organización a través de sorteo.
La primera serie de competidores saldrá al escenario. Deberán esperar la señal del jurado para comenzar a preparar sus combinados.
Todos partirán de un tiempo base para la realización de los combinados de 7 minutos, más 5 minutos previos para el mise and place. El exceso de tiempo será penalizado.
Cada concursante llevará su propia cristalería, ingredientes, decoraciones y utensilios de trabajo.
La Competición mezclará en todas las rondas a Rookies y Masters.
LA COMPETICIÓN
Pasarán únicamente 8 competidores (4 dentro de cada categoría).
DESARROLLO
Los concursantes podrán participar con cualquier tipo de vestimenta y estilo personal (petos, chalecos, chaquetas…etc). El calzado debe estar acorde con el uniforme y ambas uniformidades deben estar en perfectas condiciones de presencia e higiene.
Competirán en rondas designadas por la organización a través de sorteo.
La primera serie de competidores saldrá al escenario. Deberán esperar la señal del jurado para comenzar a preparar sus combinados.
Todos partirán de un tiempo base para la realización de los combinados de 7 minutos, más 5 minutos previos para el mise and place. El exceso de tiempo será penalizado.
Cada concursante llevará su propia cristalería, ingredientes, decoraciones y utensilios de trabajo.
La Competición mezclará en todas las rondas a Rookies y Masters.
LA COMPETICIÓN
HERRAMIENTAS
1. Los concursantes deberán llevar sus propios utensilios de trabajo.
INGREDIENTES
1. Para todos los concursantes es obligatorio utilizar entre 3 y 7 cl. de Ron Barceló.
2. Aparte del ingrediente obligatorio se permiten un máximo de 6 ingredientes por creación.
3. Se podrán utilizar zumos naturales preparados o de alguna marca concreta previa indicación a la organización (ver instrucciones de inscripción).
4. Estarán permitidos los productos caseros. Si se utilizan varios productos en la elaboración del ingrediente final, contarán como uno (ejemplo: infusionados).
5. Este concurso intentará premiar la originalidad e innovación por lo que estarán permitidas las técnicas de mixología molecular y la utilización de hielo seco o nieve carbónica, así como nitrógeno líquido.
DECORACIONES
1. Todo lo necesario para realizar las decoraciones deberá ser aportado por cada concursante (La organización no proveerá ningún producto).
2. Cualquier decoración cuestionable deberá contar con la aprobación del Comité organizador.
HERRAMIENTAS
1. Los concursantes deberán llevar sus propios utensilios de trabajo.
INGREDIENTES
1. Para todos los concursantes es obligatorio utilizar entre 3 y 7 cl. de Ron Barceló.
2. Aparte del ingrediente obligatorio se permiten un máximo de 6 ingredientes por creación.
3. Se podrán utilizar zumos naturales preparados o de alguna marca concreta previa indicación a la organización (ver instrucciones de inscripción).
4. Estarán permitidos los productos caseros. Si se utilizan varios productos en la elaboración del ingrediente final, contarán como uno (ejemplo: infusionados).
5. Este concurso intentará premiar la originalidad e innovación por lo que estarán permitidas las técnicas de mixología molecular y la utilización de hielo seco o nieve carbónica, así como nitrógeno líquido.
DECORACIONES
1. Todo lo necesario para realizar las decoraciones deberá ser aportado por cada concursante (La organización no proveerá ningún producto).
2. Cualquier decoración cuestionable deberá contar con la aprobación del Comité organizador.
VALORACIÓN
Elaboració� Sentidos DestrezaC�ocimiento
Los participantes serán evaluados por un jurado de expertos en el ámbito de la coctelería, que permanecerán presentes durante todas las etapas de la Competición. Los jueces emitirán sus
valoraciones en torno a los siguientes criterios de evaluación:
VALORACIÓN
Los participantes serán evaluados por un jurado de expertos en el ámbito de la coctelería, que permanecerán presentes durante todas las etapas de la Competición. Los jueces emitirán sus
valoraciones en torno a los siguientes criterios de evaluación:
PREMIO
Los ganadores del Reto Barceló Rookie & Master (uno por cada categoría), recibirán como premio una experiencia en la República Dominicana, con visita a la Destilería, Museo y Planta de Ron
Barceló, del 17 al 21 de Junio (5 días y 4 noches).
Además, serán nombrados Embajadores Rookie & Master 2019 de Ron Barceló.
La sustitución o transferencia del premio por parte de los bartenders ganadores no está permitida.
No hay alternativa en efectivo al premio en su parte o su totalidad.
PREMIO
CONTACTO
www.disfrutadeunconsumoresponsable.com37,5º vol.
Ante cualquier duda o consulta relacionada con la Competiciónpodrás ponerte en contacto con la organización a través del siguiente correo:
CONTACTO
![RECURSO DE REVISIÓN: 321/2015-47 RECURRENTE: ******** … · 2018-05-03 · recurso de revisiÓn: 321/2015-47 5 el actor, tambien [sic] es nulo al haberse celebrado, a espaldas de](https://img.pdfslide.us/doc/110x75/5e614eddb98e431d761f3dcc/recurso-de-revisin-3212015-47-recurrente-2018-05-03-recurso-de-revisin.jpg)
