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  MAI TAI nach Trader Vic Zutaten:  3cl Mayers’s Rum  3cl Saint James Rhum  1,5cl Curacao Orange  1cl Orgeat Sirup/Mandel  1cl Rohrzucke rsirup  4,5cl frischer Limettensaft Ganitur:  1 Minzzweig Service:  TIKI Becher Costing: VK Brutto: 12,50  VK Netto 10,125  EK Netto 1,31  D-Beitrag 8,82  Cost 18 %

Plating Guide_MAI TAI

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  • MAI TAI nach Trader Vic

    Zutaten:

    3cl Mayerss Rum

    3cl Saint James Rhum

    1,5cl Curacao Orange

    1cl Orgeat Sirup/Mandel

    1cl Rohrzuckersirup

    4,5cl frischer Limettensaft Ganitur:

    1 Minzzweig Service:

    TIKI Becher Costing:

    VK Brutto: 12,50

    VK Netto 10,125

    EK Netto 1,31

    D-Beitrag 8,82

    Cost 18 %