plan estrategico de una empresa de yogurt

8/21/2019 plan estrategico de una empresa de yogurt

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

YOGURT DE PORO PORO

PROFESORA: Emma Ramos Farroñan

INTEGRANTES: - Mendoza Cabanias Meda!

" Saazar De#ado Yane$%

" To&$o O&'(a Ra)" Torres Samame Lesie

CICLO"SECCION: I* + A

Pimen$e, C%i&a!o de -./-


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AGRADECIMIENTO

Agradecemos principalmente a Dios, a nuestras familias por apoyarnos en todo

momento y ser nuestro soporte para no dejarnos caer y a nuestra profesora

Emma Ramos Farroñan, quien supo guiarnos con sus conocimientos y

consejos para culminar con éxito nuestro proyecto. Finalmente, agradecemos a

todos nuestros amigos que nos ayudaron de una u otro forma con el desarrollo

del mismo.


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INTRODUCCION

omo sa!emos el mar"eting #o mercadotecnia$ es el conjunto de acciones que

se pueden reali%ar para todo lo referente a la relaci&n que existe entre el

mercado #o los consumidores$ de un negocio o empresa como sa!er las

necesidades o gustos de los consumidores el diseño de productos, la

informaci&n de la existencia de nuestros productos a los consumidores, la

distri!uci&n de nuestros productos a distintos mercados de nuestra region

lam!ayeque.

El proyecto pretende demostrar que la empresa 'A()RA* FR)+(, encargadade la comerciali%acion y produccion del yogurt de poro poro , !usca

posicionarse y satisfacer nesecidades en el mercado local y nacional con un

producto de calidad que sea competitio en el mercado meta siendo necesario

desarrollar alternatias e implementar estrategias que cu!ran las necesidades

del mercado, y asi crear fidelidad en sus clientes logrando un posicionamiento

en la marca.

'uestro plan de mar"eting se !asa a capitulos

CAP0TULO I: EL CAMPO DEL MAR1ETING, en este capitulo /a!laremos

so!re la importancia y alcanse del 0ar"eting ya que es ital para el éxito de

sus organi%aciones para generar y facilitar intercam!ios con la intencion de

satisfacer necesidades o deseos de las personas.

CAP0TULO II: EL AM2IENTE DIN3MICO DEL MAR1ETING, se !asa en la

forma en que las fuer%as am!ientas externas e internas afectan al mar"eting deuna organi%aci&n. El mar"eting exitoso depende en alto grado de la capacidad

de una empresa para administrar sus programas de mar"eting dentro de su

am!iente.

CAP0TULO I*: MERCADO DE CONSUMO Y COMPORTAMIENTO DE

COMPRA, en este cap1tulo se !asara en los consumidores finales y la toma de

decisiones en la compra de !ienes y sericios en la cual influye muc/os

factores tal como factores psicol&gicos, situacionales y sociales.


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CAP0TULO *: MERCADO DE NEGOCIOS Y COMPORTAMIENTO DE

COMPRA, a!arca muc/os aspectos como es el mercado de la agricultura, el

mercado del reendedor, el mercado del go!ierno, el mercado de sericios, el

mercado no lucratio y el mercado internacional todo se refleja al consumidor.

CAP0TULO *I: SEGMENTACI4N, DETERMINACI4N DE O25ETI*OS Y

POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO,

CAP0TULO *II: IN*ESTIGACI4N DE MAR1ETING E INFORMACI4N DE

MERCADOS,

NATURAL FRUIT S.A.C.

“De la Naturaleza a tu mesa"... ¡Tu salud garantizada!”


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NOM2RE DEL PRODUCTO:

IDEA DE NEGOCIO:

2roducci&n y comerciali%aci&n de 3ogurt de 2oro 2oro

NOM2RE DE LA EMPRESA:

'atural Fruit 4.A..

ISIN'uestra empresa tiene como misi&n producir y comerciali%ar 3ogurt de 2oro

2oro empleando las normas de calidad requeridas por el mercado meta, con

personal capacitado y tecnolog1a adecuada, logrando la excelencia de nuestro

producto mediante un tra!ajo en equipo con perseerancia de todos los

integrantes de esta empresa.

ISI#N

4er una empresa l1der y competitia en el mercado local, nacional e

internacional, que permitir5 ser una principal empresa exportadora de 3ogurt de

poro al mercado internacional como los pa1ses emergentes #6R+4$.

#$%&TI#

*ograr un posicionamiento en el mercado con un producto nueo y en

constante innoaci&n que satisfagan necesidades del mercado.

FRUTA D& '#R# '#R#

NOM2RE CIENTIFICO:

2assiflora tripartita ar. mollissima #2assifloraceae$.


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SIGNIFICADO:

2ala!ras lae 2assiflora tripartita ar. mollissima, planta promisoria, poco

conocida, Andes

NOM2RES COMUNES:

+nglés 6anana passion fruit, 4oftleaf passion flo7er, 47eet cala!as/.

Alem5n 2assionsfruc/t-Art, 8eic/ste 2assions!lume.

DESCRIPCION DE LA FRUTA DEL PORO PORO:

Assiflora tripartita ar.

mollissima #9unt/$ :olm-

'iels. ; 2. ene%uela

/asta 6oliia, entre los ?@-

BC m.s.n.m., que es

cultiada y naturali%ada en

otros pa1ses y continentes.

:a sido conocida como fruta desde época 2re-/isp5nica, pero actualmente su

consumo es limitado. Es un potencial fitogenético, utili%ada por sus frutos

arom5ticos y agrada!les, los cuales son consumidos al estado fresco y

preparados en gastronom1a.

(am!ién es empleada en medicina, como ornamental y en industria.

Actualmente, es toda1a una fruta relatiamente desconocida en el mercado

mundial, considerada como ex&tica y orientada al segmento del mercado de

gastronom1a fina. 2osee un eleado potencial para el mercado, pudiendo

alcan%ar en poco tiempo olmenes considera!les de producci&n, siendo

altamente renta!le. Adem5s por las !ondades y caracter1sticas que presenta,

podr1a constituirse en una alternatia futura de las frutas tradicionales. 4e de!e

incentiar la conseraci&n, el cultio y producci&n de este recurso en el 2er en

donde es menos conocida en comparaci&n con el resto de pa1ses andinos en


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donde /a!ita. El o!jetio de este estudio es difundir aspectos de su taxonom1a,

distri!uci&n y ecolog1a, etno!ot5nica y usos, fenolog1a, propagaci&n y manejo

agron&mico, con la finalidad de rescatar este recurso promisorio y contri!uir al

mejoramiento de la calidad de ida de la po!laci&n andina.

PAISES PRODUCTORES:

2ER) Dpto. Ama%onas, Dpto. Apur1mac, Dpto. Ayacuc/o, Dpto.

ajamarca, Dpto. usco, Dpto. :u5nuco, Dpto. +A. *06+A. E)ADR. >E'E)E*A Dpto. 0érida.

FORMAS DE UTILI6ACION

Medi&ina:

4ou"up #?GH$ indica que el fruto es utili%ado para arrojar los c5lculos renales

#Arequipa$ el cocimiento de las /ojas como erm1fugas el jara!e a !ase de la

ra1% contra la pulmon1a, y la infusi&n de la ra1% #?@ g para ? l de agua$ en las

enfermedades urinarias y contra las lom!rices. As1 mismo, el cocimiento de las/ojas como estomacal #6rac" Egg, ?GGG$.

Aimen$a&i7n:

*os frutos por su sa!or acidulado agrada!le, presentan un eleado contenido

en itamina , son consumidos al estado fresco y al natural, en refrescos,

/elados, mermeladas, como ingrediente ex&tico para ensaladas de egetales y

frutas, adem5s de una diersidad de platos gourmet, as1 como en tragos#c&cteles, inos$ #*e&n, ?GCI 4ou"up, ?GH al%ada, ?GI 0ostacero et al.,

?GIG 4ag5stegui, ?GG@ 6rac" Egg, ?GGG Freire Fierro, JK 4anjinés et al,

JC Fern5nde% ; Rodr1gue%, JH 'R, ?GIG$.

Com(osi&i7n n'$ri&iona de Passiflora tripartita 8ar9

Com(onen$es Con$enido de /.. # de

(ar$e &omes$ibe

*aores diarios

re&omendados basado en


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'na die$a de -... &aor;as<

Agua GJ L

alor1as J@ g

ar!o/idratos C.B g B g

Fi!ra .B g J@ g

Mrasa total .? g CC g

2rote1nas .C g

Acido Asc&r!ico H mg C mg

alcio K mg ?CJ mg

F&sforo J mg ?J@ mg

:ierro .K mg ?I mg

'iacina J.@ mg J mg

Ri!oflaina .B mg ?.H mg

>itamina A ? H +)

El 2er como en todos los pa1ses tropicales es depositario de una

!iodiersidad sorprendente, que incluye a una gran cantidad de recursos

naturales sin em!argo, muc/os de estos recursos son conocidos por grupos

/umanos locales o regionales y no /an sido estudiados a profundidad ni

diulgados adecuadamente como es el caso de la especie andina 2assiflora

tripartita ar. mollissima #9unt/$ :olm-'iels. ; 2.


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2or consiguiente, el presente tra!ajo tiene por o!jetio dar a conocer la

descripci&n taxon&mica, distri!uci&n y ecolog1a, etno!ot5nica y usos, fenolog1a,

propagaci&n, as1 como las consecuencias socio-econ&micas positias en la

po!laci&n local de 2assiflora tripartita ar. mollissima #9unt/$ :olm-'iels. ; 2.

ene%uela /asta 6oliia.


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CAPITULO I

“EL CAMPO

DELMARKETING”

Con&e($o de Mar=e$in#9

0ar"eting es un sistema total de actiidades mercantiles, encaminada a

planear, fijar precios, promoer y distri!uir productos y sericios que satisfacen

las necesidades de los consumidores potenciales.


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0ar"eting es el proceso interno de una sociedad mediante el cual se planea

con antelaci&n c&mo aumentar y satisfacer la composici&n de la demanda de

productos y sericios de 1ndole mercantil mediante la creaci&n, promoci&n,

intercam!io y distri!uci&n f1sica de tales mercanc1as o sericios

'uestra empresa >NATURAL FRUIT? producir5 y comerciali%ara yogurt natural

del fruto del poro poro, fruta ex&tica que es cultiada en los departamentos de

ajamarca, Ama%onas, Apur1mac, Ayacuc/o, entre otros.

*a empresa natural fruit se diferenciara utili%ando est5ndares de calidad,

seremos una empresa innoadora !as5ndose en la creatiidad de cada uno de

los miem!ros, tra%5ndonos o!jetios a mediano y largo pla%o como por ejemplo

llagar a ser lideres en el mercado regional y nacional para luego expandirnos al

mercado internacional.

omo toda empresa estamos en la o!ligaci&n de reali%ar un plan de mar"eting

que nos permitir5 encontrar las necesidades de los consumidores y poderlas

satisfacer.

ORIENTACION AL PRODUCTO9

Actualmente iimos en un mundo glo!ali%ado, donde todo el mundo compite

con todo el mundo y en todo el mundo, y es donde satisfacer necesidades ya

no es suficiente, sino que de!emos /acerlo antes que la competencia y por

supuesto mejor, a empresa natural fruit producir5 y comerciali%ara yogurt de

poro poro !as5ndonos en la calidad en el proceso de la producci&n.

omo por ejemplo comprando la mejor materia prima personal altamente

capacitado !as5ndose en la eficiencia y la eficacia ya que nos permitir5 reducir costos en nuestra producci&n y as1 poder ser competitios en el mercado.

ORIENTACION A LAS *ENTAS

Es una de las etapas importantes puesto que en esta etapa la oferta supera a

la demanda #aparece competencia$, ya se inierte en el tema de


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comerciali%aci&n se utili%a técnicas de entas para persuadir al cliente que

adquiera los productos de la empresa

'uestro producto est5 dirigido a clase 6 y , siendo innoador en la

presentaci&n de la etiqueta y del empaque, y utili%aremos como pu!licidad losdiferentes medios de comunicaci&n como la teleisi&n, internet, medios escritos

#peri&dicos, reistas, olantes, etc$.

ORIENTACION AL MERCADO

*a orientaci&n al mercado promuee la gesti&n empresarial !asada en la

satisfacci&n de las necesidades de los clientes con mayor excelencia que la

competencia

'osotros como empresa crearemos estrategias de mar"eting para sa!er las

necesidades de nuestros futuros clientes, estudiando nuestra competencia y

so!re todo identificarnos con nuestra empresa

*an%aremos un producto nueo que es el yogurt de poro poro con tendencias

innoadoras y de calidad que satisface a los consumidores para lograr un

posicionamiento est5ndar en el mercado


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CAPITULO II

“EL AMBIENTEDINÁMICO DEL

MARKETING”

MACROAM2IENTE E@TERNO

DEMOGRAFIA:

*a regi&n *am!ayeque est5 u!icada en la costa norte del pa1s y a!arca una

superficie de ?K,J mil "il&metros cuadrados. onformada por tres proincias-

/iclayo, Ferreñafe y *am!ayeque - al!erga ? ?? J ICI /a!itantes, que re

presentan el K,? por ciento de la po!laci&n del pa1s. 4u capital /iclayo, de


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gran moimiento comercial, concentra m5s de la mitad de la 2EA ocupada de

la regi&n .*a u!icaci&n estratégica de /iclayo la conierte en punto de

encuentro de diersos agentes econ&micos que proienen tanto de otras

ciudades costeñas como de la sierra y la sela. Es por ello que el comercio es

uno de los sectores principales, representando el J@ por ciento de la actiidad

econ&mica de la regi&n.

4u demograf1a reciente alcan%a el ?.JJGJC de po!ladores. Dentro de los

pr&ximos tres años, la misma llegar1a al ?.JCC@.

LAS CONDICIONES ECON4MICAS:

El Departamento de *am!ayeque /a crecido en promedio a una tasa de @L enla ltima década, alcan%ando su tasa de crecimiento m5s eleada en el año

JH #?,CL$. Asimismo, durante los años JI y JG a pesar de los efectos

de la crisis financiera internacional durante esa época, el crecimiento del 26+

departamental sigui& siendo positio fue de I,KL y B,L, respectiamente y

ello est5 explicado por qué los productos que exporta *am!ayeque a los

EE.)) y la )ni&n Europea son fundamentalmente agroindustriales, los mismos

que por su naturale%a son menos sensi!les a la crisis. )na particularidadimportante de la econom1a lam!ayecana es su alta olatilidad explicada por su

inculaci&n con los fen&menos clim5ticos, lo cual explica la fuerte contracci&n

de la econom1a regional 4egn cifras del +nstituto 'acional de Estad1stica e

+nform5tica #+'E+$ las actiidades econ&micas que tienen una mayor

participaci&n en el 26+ departamental de *am!ayeque durante la ltima década

fueron #en orden de importancia$ comercio, otros sericios y manufactura.

En ese contexto para que las micro y pequeñas empresas de la regi&n se!eneficien tienen que estar preparadas lo cual significa alorar la asociatiidad

en su real dimensi&n, aprender y en otros casos renoar sus pr5cticas

empresariales tales como nueas formas de financiamiento de los negocios

#factoring internacional, incursi&n en el, mercado de capitales en el futuro$, lo

cual implica necesariamente un nueo an5lisis de las !ases estratégicas de los

negocios.


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Finalmente, respecto al clima de inersiones en la regi&n se o!sera que

elementos a faor son Esta!ilidad macroecon&mica, social y pol1tica y una

imagen faora!le en la go!erna!ilidad regional, condiciones de financiamiento

faora!le en términos de acceso y en proceso de mejora en costos. 4in

em!argo existen elementos que de!en mejorarse los cuales son

2rocedimientos administratios ligados a la promoci&n y formali%aci&n

empresarial, pro!lemas de seguridad, ornato de la ciudad, situaci&n actual del

parque industrial, o!ras de saneamiento en la ciudad y /a!ilitaciones ur!anas

para el desarrollo inmo!iliario ordenado, la calidad y oportunidad de la

informaci&n para la toma de decisiones de los inersionistas.

'uestra empresa 'A()RA* fruit se encuentra en lugar estratégico donde seune la sierra, la costa y sela del norte del 2er por ende iene a ser una

entaja competitia para nuestra empresa ya que el costo para adquirir el

producto no ser1a muy alto nuestro producto es de clima frio por lo que se

puede lograr a futuro se cultie en las %onas altas de olmos.

'uestra empresa puede tener acceso a créditos por medio de las cajas

municipales o !ancos tam!ién se puede /acer un leasing para la adquisici&n

de maquinaria

LA COMPETENCIA

'uestras principales competencias son empresas dedicadas a producir

néctares, l5cteos, productos naturales entre otros del mismo ru!ro.

4i no /u!iera competencia la empresa no necesitara dirigentes. 4imples

cola!oradores !astar1an. Ellos asignar1an pasiamente los recursos de la

empresa segn el plan ela!orado por sus directores. 4i no /u!iera

competencia la empresa tendr1a planes, pero no estrategia. *as nociones de

estrategia y de competencia est5n indisolu!lemente ligadas. (oda estrategia

guarda relaci&n con la competencia. 2or eso el fin de la estrategia es el de

ampliar el poder de la empresa ante sus competidores.

LA COMPETENCIA EN LA MARCA:


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2or lo que se refiere a la imagen de marca, es el alor que perci!e el mercado

de ella y se forma como resultado acumulatio de todos los mensajes que

emite la empresa.

2ara conseguir un !uen posicionamiento y una imagen positia es fundamentalque todos los mensajes emitidos a traés de la empresa y sus productos estén

controlados, sean co/erentes entre s1, y comuniquen una idea de empresa

preiamente formulada en funci&n de sus o!jetios estratégicos

Es una de las aria!les estratégicas m5s importantes de una empresa ya que

d1a a d1a adquiere un mayor protagonismo.

'o /ay que olidar que iimos actualmente una etapa !ajo el prisma delmar"eting de percepciones y por tanto resalta la marca frente al producto.

*a empresa 'atural Fruit de!e posicionarse en la mente de los consumidores,

la marca de nuestra empresa de!e lograr del mayor y mejor reconocimiento en

su mercado y sector.

PRINCIPALES EMPRESAS COMPETIDORAS A NI*EL PRO*INCIAL

*a asociaci&n de mujeres santa clara #2itipo$ destinados a la producci&n

del yogurt. Maler1as #*a olmena$ +nformaci&n de locali%aci&n#alle Alfonso

)garte ?B@$. :)M)RN4 +nformaci&n de locali%aci&n alle san


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El yogur en general, adem5s de ser un producto delicioso, natural y

refrescante, presenta muc/os !eneficios para la salud.

'uestro yogur es natural !ajo en calor1as, por lo que es una excelente opci&n

para el desayuno, para la cena, /asta como postre #el yogur congelado desa!ores puede ser un exquisito sustituto del /elado mismo que contiene muc/a

m5s a%car y grasa$

'uestro 3ogurt tendr5 como sustitutos otros yogures de diferentes marcas

como

3ogurt Mloria 3ogurt *aie 3ogurt casero Entre otras marcas en el pa1s

Com(e$en&ia #enera:

'uestra empresa lograra posesionarse en el mercado manteniendo un !uen

clima organi%acional donde los tra!ajadores se encuentren capacitados

identificados con la empresa as1 mismo contaremos con una capacidad de

producci&n sosteni!le mediante alian%as estratégicas que permitan contri!uir ylograr nuestros o!jetios y metas planteadas.

FUER6AS SOCIALES Y CULTURALES

*as fuer%as sociales influyen en la estructura y en la din5mica de sus indiiduos

y grupos y en sus pro!lemas m5s importantes. omo la influencia en los

alores !5sicos, las percepciones, preferencias y comportamiento de la

sociedad.

umplir con nuestras o!ligaciones sociales

nuestro producto est5 enfocado a la conseraci&n del medio am!iente a

traés de campañas de reciclaje 4eguridad y confia!ilidad de nuestro producto. 'uestra empresa P'A()RA* FR)+(Q seremos una empresa seria por lo

cual nos !asaremos en la !uena pr5ctica de los alores. 'uestros productos ser5n de !uena calidad, y a un precio accesi!les al

mercado.


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FUER6AS POL0TICAS Y LEGALES

Es la conducta de cada empresa est5 influenciada, a menudo en mayor grado,

por el proceso pol1tico y legal de nuestra sociedad.

- 2ol1ticas monetarias y fiscales.

'uestra empresa contri!uir5 con el pago del +M>, impuesto a la renta

. -*egislaci&n y regulaciones sociales.

Dic/a empresa se regir5 a las leyes de protecci&n del medio am!iente.

-Relaciones del go!ierno con la industria.

'uestra empresa se regir5 a la *E3 ' JI?@ #*E3 DE 2R0+' 3

FR0A*+A+' DE *A 0+R 3 2ES)ETA E02RE4A$

-*egislaci&n relacionada espec1ficamente con el mar"eting

*a empresa 'A()RA* FR)+( reali%ara su implementaci&n de cuerdo a

las leyes esta!lecidas por los tri!unales y agencias reguladoras.

:asta este punto, nuestro an5lisis de las fuer%as pol1ticas y legales /a tratadoesencialmente de las actiidades del go!ierno federal.

TECNOLOGIA

*a tecnolog1a tiene un efecto formida!le en nuestros estilos de ida, patrones

de consumo y !ienestar econ&mico ya que nuestro producto es natural.

*a tecnolog1a es un concepto amplio que a!arca un conjunto de técnicas,

conocimientos y procesos, que siren para el diseño y construcci&n de o!jetos

para satisfacer necesidades /umanas.

El mar"eting de nuestra empresa estar5 enfocado !5sicamente en las Redes

4ociales, entas online y con la creaci&n de una p5gina 7e! que contri!uir5 a

que nuestro producto sea isto de un modo glo!ali%ado.

MICROAM2IENTE E@TERNO


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:ay tres fuer%as am!ientales adicionales que son externas a una organi%aci&n,

pero influyen en sus actiidades de mar"eting.

EL MERCADO:

El mercado se puede definir como la demanda de un !ien o sericio por cierto

grupo potenciales, tam!ién definimos como las personas y organi%aciones con

necesidades que satisfacer, dinero para gastar y deseo e gastarlo.

'uestro segmento ser5 los supermercados, organi%aciones, !odegas,

entidades p!licas, j&enes y personas que optan por una ida sana y natural.

PRO*EEDORES

)n proeedor puede ser una persona o una empresa que a!astece a otras

empresas con existencias #art1culos$, los cuales ser5n transformados para

enderlos posteriormente o directamente se compran para su enta.

)no de nuestros proeedores seria la asociaci&n proincial de productores

ecol&gicos de 4an 0arcos #A22E4A0 U A


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4e reali%ar5 Alian%as estratégicas con empresa de transporte que nos permita

la distri!uci&n de nuestro producto.

'uestros intermediarios de mar"eting ser5 gloogle y youtu!e, mediante ellos

las personas conocer5n nuestro producto.

onenios con organi%aciones priadas y p!licas que facilitar5 con la

acertada distri!uci&n.

AM2IENTE INTERNO DE LA ORGANI6ACI4N

*a empresa 'atural Fruit, producir5 y comerciali%ar5 3ogurt de 2oro 2oro, con

el o!jetio de lograr un posicionamiento en el mercado con un producto nueo

y constante innoaci&n.

U2UCACI4N:

*a empresa se encontrar5 u!icada en la A. *am!ayeque 4V' antes de llegar

a la 2anamericana norte, lugar donde ser5 el punto de producci&n de nuestro

producto es un lugar estratégico que permitir5 una accesi!le comerciali%aci&n

y el f5cil acceso de nuestros proeedores.

INSTALACIONES DE PRODUCCI4N:

*a empresa 'atural Fruit cuenta con diersos factores para producir

0antener nuestro am!iente la!ora!le en &ptimas condiciones que permita

un f5cil desenolimiento de los tra!ajadores. De!e existir una adecuada organi%aci&n entre las 5reas de producci&n del

3ogurt de 2oro 2oro.

2rocedimientos y pol1ticas de control de calidad, disminuye la producci&ndefectuosa.

4e iniciar5 con una capacidad de producci&n !aja pero con el o!jetio de

crecer gradualmente de acuerdo a la aceptaci&n de nuestro producto. Reali%ar una adecuada planificaci&n, que permita lograr los o!jetios.

RECUERSOS FINANCIEROS:

*a empresa cuenta con un capital suficiente para iniciar las operaciones de

producci&n del 3ogurt 2oro 2oro y su posterior comerciali%aci&n.


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4e acceder5 a un crédito financiero otorgado por la aja 2iura, la cual nos

facilitar5 cu!rir nuestro costo de inersi&n entre otros gastos.

RECUERSO UMANO:

'uestra empresa contar5 con cola!oradores eficientes, capacitados para

o!tener una &ptima producci&n.

De!er5 existir un &ptimo clima la!oral que permita que el tra!ajador se

identifique con la empresa.

onenios con agencias de empleo, que faciliten un personal con las

/a!ilidades y el perfil adecuado.

IMAGEN DE LA COMPAB0A:

'uestra Empresa 'A()RA* FR)+( cuenta con un producto noedoso P3ogurt

de 2oro 2oroQ donde interienen la etiqueta, enase y el empaque de nuestro

producto, en la cual se aproec/ar al m5ximo la tecnolog1a.

*a imagen de nuestra empresa se !asar5 en la calidad de nuestro producto y a

un precio accesi!le.

)na asertia pu!licidad que facilite llegar a las familias que opten por un

producto saluda!le con diersos !eneficios.

IN*ESTIGACI4N Y DESARROLLO:

ontaremos con un estudio nutricional del producto de 2oro 2oro, lo cual a a

permitir reali%ar estudios de inestigaci&n que generen el descu!rimientos el

descu!rimiento de nueos mercados en donde se pueda incursionar con la

erdad del 3ogurt de 2oro 2oro.

4e reali%ar5 un estudio de mercado, para el ingreso de nuestro producto 3ogurt

de 2oro 2oro.


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Dentro de nuestra empresa se dar5 un enfoque especial a la inestigaci&n y

desarrollo para generar nueos productos que contri!uya al desarrollo de

nuestra empresa.


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CAPITULO IV

“MERCADO DE

CONSUMO Y

COMPORTAMIE

NTO DE

COMPRA”


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EL MERCADO DEL CONSUMIDOR:

El estudio /a sido lleado a ca!o con un enfoque regional, teniendo como

referencia la ciudad de /iclayo, siendo estos mercados el destino natural de

los productos l5cteos.

El inicio de un nueo negocio puede parecer prospero cuando se tiene el

producto noedoso en el mercado, con un sericio de calidad sin em!argo

para determinar la oportunidad se requiere de un an5lisis que refleje la parte

realista del negocio.

*a pro!lem5tica que se identific& es la satisfacci&n de la necesidad del cliente

de o!tener un producto de calidad, ?L natural y que contenga muc/osnutrientes y as1 contri!uir a una adecuada alimentaci&n.

En la proincia de /iclayo existe un alto porcentaje de personas que

consumen yogurt natural y que prefieren productos saluda!les con un alto niel

alimenticio.

4omos una empresa nuea en el mercado, pero con innoadoras estrategias

para lograr captar una alta demanda de nuestro producto, P'atural FrutQ,

ela!orado de poro-poro y as1 poder comerciali%ar5 un yogurt saluda!le, y as1

darles a los clientes distintas alternatia.

DISTRI2UCI4N GEOGR3FICA

*a regi&n *am!ayeque est5 u!icada en la costa norte del pa1s y a!arca una

superficie de ?K,J mil "il&metros cuadrados. onformada por tres proincias-

/iclayo, Ferreñafe y *am!ayeque - al!erga ?W??J,ICI /a!itantes, que

representan el K,?L de la po!laci&n del pa1s.

*os puntos de distri!uci&n se empe%ar5n con la enta de nuestro producto en

la proincia de /iclayo, para luego ingresar a las %onas rurales como la

proincia y distritos de la Regi&n de *am!ayeque.

LA DEMOGRAF0A DEL CONSUMIDOR:

Es el estudio de las estad1sticas referentes a la po!laci&n /umana, es decir,edad, sexo, ra%a, talla, u!icaci&n, ocupaci&n, ingresos, entre otras


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caracter1sticas. 2ara el proyecto se defini& que los principales consumidores de

yogurt son j&enes y persona que optan por una ida saluda!le en la ciudad

de /iclayo

'uestra empresa tendr5 en cuenta los estilos de ida presentes en laactualidad con tendencia a ingresar a /ogares que opten por una ida

saluda!le.

4e tomar5 en cuenta para desarrollar estrategias de mar"eting teniendo como

referencia los estereotipos de las familias en la actualidad.

TOMA DE DECISIONES DEL CONSUMIDOR

2ara lidiar con el am!iente de mar"eting y /acer compras, los consumidores

entran en un proceso de decisi&n

El mar"eting tiene muc/a influencia al momento de decisi&n de compra del

consumidor final.

E Pro&eso de de&isi7n de &om(ra de &ons'midor

Re&ono&imien$o de a ne&esidad

El proceso de elecci&n del yogurt de 2oro 2oro empie%a cuando un

consumidor siente que de!e satisfacer una necesidad o adquirir algn

!eneficio que dic/o producto. *o que origina que el consumidor recono%ca

una necesidad, al /a!lar de productos de consumo alimenticio que

contenga los nutrientes necesarios.

2)s'eda de inorma&i7n

2ara los consumidores, una e% encontrada su necesidad, les es importante

recurrir a distintas fuentes de informaci&n para o!tener datos que le

permitan elegir, de forma acertada, el producto que a a consumir.

tras fuentes de informaci&n del producto es como

Fuentes personales familiares, amistades o ecinos Fuentes comerciales pu!licidad, endedores, distri!uidores, empaques

o ex/i!idores.


26/60

Estas fuentes influyen de manera importante en la decisi&n de compra del

indiiduo de!ido a que la informaci&n o!tenida ayudar5 al consumidor de tal

manera que éste tenga un panorama m5s claro del producto que a

adquirir.

E8a'a&i7n de as a$erna$i8as

El consumidor, en el punto de enta, ealuar5 las diersas marcas de

yogurt antes de decidir la compra. ptar5 por elegir aquella marca que le

proporcione lo que !usca en dic/o producto, es decir, aquel que satisfaga

sus necesidades dic/o cliente /a sido informado mediantes redes sociales

que ayudar5 a decidirse por nuestro producto.

De&isi7n de &om(ra

El consumidor para tomar una decisi&n acerca de la compra de un producto,

se !asa en factores como el precio, promociones y los !eneficios que

espera o!tener del producto.

tro factor que puede influenciar la decisi&n del indiiduo es la actitud u

opini&n de terceros de!ido a que puede faorecer o no la elecci&n de yogurt

de poro-poro por parte del cliente potencial.

Cond'&$a (os$erior a a &om(ra

)na e% adquirido el producto el cliente experimentar5 satisfacci&n en su

decisi&n de compra. *ogrando que el cliente recomiende el 3ogurt de 2oro

2oro y crear fidelidad /acia la marca.

INFLUENCIAS SOCIALES

2ara nuestra empresa los factores sociales influyen en gran parte la forma en

que las personas piensan, lo que creen y c&mo actan. *as decisiones de

compra se en afectadas directamente por éstos aspectos sociales que se

encuentran en el entorno. Dentro de éstos factores encontramos los grupos de

referencia, la influencia de las familias, las culturas y las clases sociales.

La &'$'ra

*a cultura en la empresa 'atural Fruit es la acumulaci&n de alores,

conocimiento, creencias y costum!res que una sociedad utili%a para /acer


27/60

frente al entorno y que se traspasa a generaciones futuras. Esta influye

so!re el comportamiento de compra porque est5 presente en nuestra ida

diaria.

*a Regi&n *am!ayeque tiene una cultura amplia que nos serir5 como unapuerta de ingreso y conocimientos para desarrollar estrategias de mar"eting

que ayuden al reconocimiento de nuestra marca.

S'b&'$'ras:

*a empresa 'atural Fruit adem5s de estar en la regi&n de *am!ayeque con

la influencia de la su!cultura logre expandirse a los mercados

internacionales y se adapte a nueas cultura con productos alternatios.

(eniendo en cuenta que es un fruto ex&tico, entaja que de!emos

aproec/ar para conquistar nueos mercados en el 5m!ito internacional,

esto se puede lograr mediante las su!culturas.

In'en&ia de a amiia

*a empresa de 'atural Fruit mediante su producto 3ogurt de 2oro 2oro

!usca generar un /5!ito de consumo diario en la familia, mediante spotspu!licitarios en /orarios estratégicos.

uando una madre de familia reali%a las compras en el supermercado no

siempre la decisi&n que toma al momento de elegir un producto es

!as5ndose en lo que satisfaga su necesidad sino que tam!ién puede influir

en la decisi&n o influencia de sus /ijos o del esposo.

La &ase so&ia

*a clase social influye so!re las formas de gastos, de a/orro y de crédito de

las personas y /asta cierto grado determina el tipo, la calidad y la cantidad

de productos que una persona compra o consume.

'uestro 3ogurt es consumido normalmente por clase media y !aja por lo

que es adquirido, en general, en los supermercados y en las !odegas. Es

por esta ra%&n que la clase social es un factor importante para definir el

perfil de los clientes finales.


28/60

Gr'(os de reeren&ia

Este aspecto se refiere a indiiduos que influyen, positia o negatiamente,

en el comportamiento de una persona. Este grupo es aquel que sire como

un marco de referencia para los indiiduos en sus decisiones de compra.

Este punto ayuda a nuestra empresa a entender el impacto que tienen otras

personas so!re las creencias, actitudes y comportamiento de consumo de

un indiiduo.

*a la!or de la Empresa 'atural Fruit ser5 reconocer grupos de referencia

que pueden influir positiamente en la toma de decisi&n del consumidor para lo cual se plantear5n estrategias que permita captar estos grupos de

referencia.

FACTORES PSICOL4GICOS

Al tratar el aspecto psicol&gico del comportamiento del consumidor, se o!sera

que las elecciones de compra de una persona se encuentran influenciadas por

cinco factores psicol&gicos importantes los cuales son la motiaci&n,

percepci&n, aprendi%aje, personalidad y actitudes.

*a Empresa 'atural Fruit a /a motiar al consumidor con un mar"eting

su!liminal que demuestra confian%a con el producto, en donde se sientan

seguros, satisfec/os y con ganas de adquirir nueamente nuestro producto,

*a percepci&n de nuestro producto 3ogurt de poro influye en la decisi&n de

compra del consumidor. En la percepci&n influyen aspectos como la marca, el

olor, el empaque, la segmentaci&n, posicionamiento y la pu!licidad.

tro aspecto muy importante con lo que respecta al factor psicol&gico del

consumidor es el aprendi%aje el cual es el cam!io de comportamiento

resultante de la o!seraci&n y la experiencia. 2ara que éste cam!io resulte, la

empresa de!er5 tomar acciones con el fin de dar a conocer su marca,

diferenciarla y posicionarla en el mercado


29/60

2ara que el consumidor pueda tomar una decisi&n acertada del producto que

a a comprar tiene que /a!er anali%ado todos los aspectos que considera

importante de su producto como la presentaci&n, precio, textura, entre otros.

omo se pudo o!tener que los consumidores consideren que el aspecto m5simportante al momento de comprar el yogurt de su elecci&n es la salud por sus

!eneficios nutricionales, seguida del sa!or y considera que el color es el

aspecto de menor importancia.

tro punto importante es la personalidad del indiiduo el cual es un rasgo que

influye en las percepciones y en el comportamiento de compra. En muc/as

ocasiones las personas prefieren marcas y productos que sean compati!les

con su personalidad, es decir, c&mo se e esa persona consumiendo o usando

el producto de su elecci&n.

Finalmente, la actitud de las personas influye en la compra de!ido a la

ealuaci&n, a los sentimientos y a las tendencias de comportamiento constante

/acia un producto e inclusie las reacciones de los indiiduos ante opiniones de

terceros acerca del producto.

Al anali%ar todos los puntos anteriormente mencionados acerca de los factores

que influyen en la decisi&n de compra de las personas, la empresa P'A()RA*

FR)+(Q est5 en capacidad de entender las ra%ones por las cuales los indiiduos

compran o dejan de comprar yogurt para as1 poder asignar mejor sus recursos

y comerciali%ar sus productos con mayor eficacia que sus competidores.


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31/60

CAPITULO V

“MERCADO DE

NEGOCIOS Y

COMPORTAMIE

NTO DE

COMPRA”


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NATURALE6A Y CAMPO DE ACCI4N DEL MERCADO DE NEGOCIOS9

El mercado de negocios a negocio comprende a todos los indiiduos y

organi%aciones que compran !ienes y sericios para uno o m5s de los

siguientes prop&sitos.

Prod'&ir o$ros bienes ! ser8i&ios9

'uestra empresa P'A()RA* FR)+(Q compraremos las frutas de poro poro

para la ela!oraci&n de nuestro yogurt natural.

• Re8ender a o$ros 's'arios de ne#o&ios o a os &ons'midores.

on la ela!oraci&n de nuestro yogurt de poro poro,, ser5 endido a

empresas intermediarios como tam!ién al p!lico en general.

Le8ar a &abo o(era&iones de a or#aniza&i7n9

'uestra empresa requerir5 la compra de enases para nuestro producto,

tam!ién el pago a los diferentes medios de comunicaci&n para la pu!licidad

de producto yogurt de poro poro.

COMPONENTES DEL MERCADO DE NEGOCIOS:

*os fa!ricantes constituye una porci&n mayor del mercado de negocios, pero

/ay tan !ien otros seis componentes el de la agricultura, el reendedor, el del

go!ierno, el sericio, el no lucratio y el internacional.

E mer&ado de a a#ri&'$'ra:

*a agricultura se /a conertido en una industria moderna como otros

ejecutios de negocios, la tecnolog1a es parte importante del proceso por ejemplo muc/os granjeros de /oy est5n comprometidos con lo que llaman


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agricultura de precisi&n termino que descri!e una amplia ariedad de

productos de tecnolog1a y procesos diseñados para reducir costos y

incrementar la salida de productos.

Passiora $ri(ar$i$a 8ar9 moissima (oro (oro $

Es una especie natia de los Andes distri!uidos desde >ene%uela /asta

6oliia, entre los ?@-BC m.s.n.m., que es cultiada y naturali%ada en

otros pa1ses y continentes. :a sido conocida como fruta desde época 2re-

/isp5nica, pero

Actualmente su consumo es limitado. Es un potencial filogenético, utili%ada

por sus frutos arom5ticos y agrada!les, los cuales son consumidos al

estado fresco y preparados en gastronom1a. (am!ién es empleada en

medicina, como ornamental y en industria. Actualmente, es toda1a una

fruta relatiamente desconocida en el mercado mundial, considerada como

ex&tica y orientada al segmento del mercado de gastronom1a fina. 2osee un

eleado potencial para el mercado, pudiendo alcan%ar en poco tiempo

olmenes considera!les de producci&n, siendo altamente renta!le.

Adem5s por las !ondades y caracter1sticas que presenta, podr1a

constituirse en una alternatia futura de las frutas tradicionales. 4e de!e

incentiar la conseraci&n, el cultio y producci&n de este recurso en el 2er

en donde es menos conocida en comparaci&n con el resto de pa1ses

andinos en donde /a!ita.

Mer&ado Re8endedor:

*a actiidad fundamental de los reendedores, a diferencia de cualquier

otro segmento del mercado de negocios es comprar productos de

organi%aciones proeedores y reenderlos esencialmente en la misma

forma a sus clientes. En términos econ&micos, los reendedores crean

utilidad de tiempo, lugar, informaci&n y posesi&n.

)no de nuestros proeedores seria la asociaci&n proincial de productores

ecol&gicos de 4an 0arcos #A22E4A0 U A


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organi%aci&n constituida legalmente /ace unos cuatro años que cuenta con

BK productores ecol&gicos entre productores y transformadores y BC

agricultores conseracionistas de cultios natios .esta organi%aci&n

apuesta por el esta!lecimiento de alian%as estratégicas con empresas

priadas as1 como con instituciones p!licas y priadas, otros proeedores

de nuestra empresa serias los comerciantes de fruta de de los

departamentos de ama%onas# proincia de 6ongora $ departamento de

Ancas/ #proincia de aija$ departamento de Apur1mac.

E mer&ado de #obierno

El mercado del go!ierno es extraordinariamente grande, los procesos de

proeedur1a del go!ierno son diferentes de los de mercado de negocios del

sector priado una caracter1stica nica de la compra del go!ierno es el

sistema de licitaci&n competitia gran parte de la proeedur1a del go!ierno,

por ley, tiene que /acerse so!re una !ase de licitaci&n.

Mer&ado de ser8i&ios:

omprende compradores de sericios de inestigaci&n de mercados y los

sericios de agencias de pu!licidad parte de este mercado tam!ién son los

transportistas y los sericios p!licos, as1 como la multitud de compon1as

financieras, de seguro, jur1dicas y corredoras de !ienes ra1ces e incluye

organi%aciones que proporcionan sericios tan diersos como renta de

iiendas, recreaci&n y entretenimiento, ayuda temporal reparaciones que

son tan !ien ejemplos de mercado de sericio.

'uestra empresa natural fruit con nuestro producto de yogurt natural de

poro poro requerir5 de los sericios de agencias de pu!licidad como por

ejemplo pu!licidad en radio R22, en peri&dicos como el comercio, pero J?

en teleisi&n como América teleisi&n canal '.

Mer&ado 'e no es de ne#o&ios:

E* mercado que no es de negocio o no negociante est5 formado por

organi%aciones que no tiene las utilidades como o!jetio primario, a!arca

instituciones tan diersas como iglesias uniersidades y escuelas


35/60

superiores, museos, /ospitales y otras instituciones al cuidado de la salud,

partidos pol1ticos, sindicatos y organi%aciones de !eneficencia.

Mer&ado in$erna&iona

'uestra empresa tiene como isi&n exportar yogur de poro poro a pa1ses

emergentes con sus productos a otros pa1ses nosotros como empresa

tenemos la isi&n de que nuestros productos sean exportados para poder

exportar primero amos a conquistar el mercado regional, tan !ien el

mercado nacional una e% posicionados en el mercado nacional optar1amos

por exportar nuestros productos !as5ndonos en la calidad y innoaci&n de

nuestros productos, empe%ar1amos a exportar a mercados cercanos como

por ejemplo c/ile , 6rasil, Argentina, después exportar1amos a mercados

europeos asi5ticos etc.


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CAPITULO VI

“SEGMENTACIÓ

N,DETERMINACIÓ

N DEOBJETIVOS Y


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POSICIONAMIE

NTO EN EL

MERCADO”

PANORAMA DE LOS SEGMENTOS DE MERCADO Y LOS MERCADOS DE

META:

*os segmentos de mercado son de diferentes deseos, preferencias de compra

y forma de uso de productos, la empresa de!e decidir que segmentos atacar

una estrategia llamada mar"eting por o!jetio. En algunos mercados las

diferencias son relatiamente menores y los !eneficios que !uscan los

consumidores.

'uestro mercado meta, se !asa en esta!lecer una posici&n en las mentes de

los consumidores especialmente en los niños y j&enes y para poder llegar a

nuestro segmento de mercado utili%aremos estrategias de mar"eting orientadasal producto, precio, pla%a y promoci&n.

SEGMENTACI4N DE MERCADO:

'uestro producto est5 dirigido al p!lico en general, pero como toda empresa

para esta!lecerse en un mercado se !asa en la segmentaci&n.

*a segmentaci&n de mercado de nuestra empresa son especialmente los

niños y j&enes porque es el sector que m5s puede consumir nuestro producto.


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2ENEFICIOS DE LA SEGMENTACI4N DEL MERCADO:

• 'uestra empresa natural (ruit ompetir5 efica%mente en

determinados segmentos donde podemos desplegar nuestrasfortale%as.

• 2romoer nuestro producto en el mercado y adaptarlos a sus

necesidades o deseos de nuestro mercado meta.

• on la segmentaci&n de nuestro mercado faorecer5 permitir5

un r5pido crecimiento de nuestra empresa y teniendo una

posici&n s&lida en el mercado.

• 2ermite que nuestra empresa tenga una oferta de productos y

as1 poner el precio apropiado para el p!lico.

• Facilita el mejoramiento de las distri!uci&n al p!lico, disminuye

el nmero de nuestros competidores que la empresa Pnatural

(ruit” de!e enfrentar tam!ién se generan nueas oportunidades

de crecimiento o!teniendo una entaja competitia.

/9-9 EL PROCESO DE SEGMENTACI4N DEL MERCADO:

*os pasos para segmentar un mercado de manera organi%ada son

• Iden$ii&ar os deseos a&$'aes ! (o$en&iaes de 'n mer&ado:

*a empresa natural (ruit identifica que los deseos de los

consumidores de yogurt es que el producto sea de calidad con unprecio econ&mico y justo al alcance del cliente, que tenga los

suficientes nutrientes.

Sue el empaque, etiqueta sean llamatios para captar la atenci&n del

cliente.

Sueremos que atrees de nuestro producto reflejemos el cuidado del

medio am!iente utili%ando empaque !iodegrada!les ya que /oy en


39/60

d1a se /a!la muc/o de la protecci&n del am!iente y el mundo

glo!ali%ado.

Iden$ii&ar as &ara&$er;s$i&as 'e dis$in#an 'nos se#men$os

de o$ros:

'uestro producto se caracteri%a por que est5 ela!orado de unafruta ex&tica como es el poro poro ya que contiene !ondades

nutritias que permiten el desarrollo de una salud optima ya que

cuenta con car!o/idratos, /ierro, prote1nas, etc.

'uestro producto pasara por un estricto control de calidad, y

tam!ién utili%aremos maquinaria modernas que nos permita

o!tener un producto satisfactorio para los consumidores.

De$erminar e (o$en&ia de os se#men$os ! e #rado en 'e

se sa$isa&en:

• omo empresa tendremos un alto potencial de responsa!ilidad

de distri!uci&n con nuestro yogurt.

• *as estrategias que aplicar1amos en nuestro producto para

granar nuestro segmento de marcado mesta serian atrees delas redes sociales como el Face!oo", t7itter, youtu!e

participaci&n en ferias como expo alimentarias que se da en la

regi&n y en diferentes ferias ya que podemos dar a conocer

nuestro producto y as1 poder captar m5s clientes, proeedores.

I99 CONSUMIDORES FINALES Y USUARIOS EMPRESARIALES:

LA PRIMERA DI*ISI4N:

'uestros productos ser5n comerciali%ados a los consumidores finales como

por ejemplo los j&enes y niños que son nuestro mercado meta al igual tam!ién

nuestros productos ser5n distri!uidos a supermercados, tiendas, !odegas,

uniersidades.


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SEGMENTACI4N DE MERCADOS DE CONSUMIDORES:

SEGMENTACI4N GEOGR3FICA:

'uestro yogurt est5 enfocado a ciudades ur!anas como /iclayo,

*am!ayeque, Ferreñafe, 0onsefX, ya que en la regi&n *am!ayeque

comen%aremos con nuestras operaciones para luego expandirse en

otras regiones9

-9-9 SEGMENTACI4N DEMOGR3FICA:

'uestro productos est5 dirigido al p!lico en general pero nuestro

mercado meta son los j&enes y niños

-99 SEGMENTACI4N PSICOGR3FICA:

0ediante este segmento nos enfocamos a er lo que los

consumidores desean adquirir, mayormente el consumidor !usca

adquirir un producto de precios !ajos de calidad y un enase

llamatio.

-99 SEGMENTACI4N POR COMPORTAMIENTO:

• 'uestro producto se !asara en la satisfacci&n de una necesidad del

consumidor.

• *os niños en edad estudiantil necesitan un alto 1ndice de nutrientes para

poder desarrollar sus capacidades entonces por ende las madres

!uscan un producto rico en itaminas, nuestro producto esta enfocado a

estos segmentos.

• on el aance de la ciencia los j&enes optan por una salud mas sana

saluda!le y una alimentaci&n natural.

SEGMENTACI4N DE MERCADOS DE NEGOCIOS:

El mercado de negocios se !asa en


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U2ICACI4N DE LOS CLIENTES:

'uestros principales clientes est5n u!icados en la regi&n *am!ayeque, la

empresa P'atural FruitQ tiene la isi&n de expandirse a otras regiones,

mediante esto captar nueos clientes.

TIPOS DE CLIENTES:

• Tamaño: 'uestros clientes principales an a ser las !odegas, pequeñas

tiendas, juguerias, etc.

Es$r'&$'ra De La Or#aniza&i7n:

• Cri$erios De Com(ra: :oy en d1a tanto consumidores finales

como empresas requieren de productos de !uena calidad y a !ajo

costo la empresa natural fruit se !asara en estos criterios, atrees

de controles de calidad y en la reducci&n de costos en el 5rea de

producci&n a dem5s contara con personal eficiente y efica% para

optimi%ar al m5ximo nuestro costos de producci&n.

CONDICIONES DE TRANSACCI4N: • Tasa De Uso: 4e diide en

Us'arios re&'en$es: 'uestro producto yogurt de poro poro

tendr5 una mayor aceptaci&n por los j&enes y niños de

nuestra regi&n *am!ayeque.

Pro&edimien$o De Com(ra: *a empresa Pnatural (ruit” dar5 facilidades

de pago por una cantidad mayor, tam!ién por la cantidad comprada

se otorgara un cierto descuento y ofertas.

ESTRATEGIAS PARA MERCADO DE META:

El yogurt de poro poro esta dirigido al mercado meta de los joenes y

niños que son los que m5s consumen ya que cuenta con una gran

entaja que es potencial de nutrientes.


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)na estrategia que utili%aremos son las redes sociales, tam!ién la

degustaci&n al p!lico general, pu!licidad en la teleisi&n, la

participaci&n en las ferias regionales, nacionales.

(am!ién ir a las uniersidades a disgustar, repartir olantes.

ESTRATEGIA DE AGREGACI4N:

*a agregaci&n de mercados es una estrategia orientada a nuestra

producci&n. 2ermite a la empresa natural fruit maximi%ar su econom1a de

escala en la producci&n, distri!uci&n f1sica y promoci&n.

'uestra empresa estar5 produciendo y comerciali%ando un producto

totalmente nueo en el mercado la estrategia que aplicaremos en nuestra

5rea de producci&n en primer lugar la empresa natural fruit contar5 con

personal eficiente y efica% destinados al 5rea de producci&n, tam!ién

!uscaremos diferentes proeedores de nuestra materia prima #fruta de

poro poro, lec/e, entre otros$ y seleccionaremos a aquellos que nos

!rinden una materia prima de calidad y a !ajo costos, /aremos un

estudio de mercado para anali%ar los precios de nuestra competencia

como son, gloria, pura ida, laie, entre otros, y as1 poder lograr que

nuestro producto salga al mercado con un precio competitio, al alcance

del consumidor

ESTRATEGIA DE UN SOLO SEGMENTO

Este tipo de estrategia permite que nuestra empresa natural fruit

penetre a fondo en el segmento del mercado meta que estamos

!asados en los j&enes y niños adquiridos como especialista o expertoen ese segmento

*as estrategias que utili%aremos para captar nuestro mercado meta

que son los niños y j&enes /aremos uso de la tecnolog1a

aproec/5ndole al m5ximo como son las redes social que est5n de

moda en la actualidad, crearemos nuestra pagina de Face!oo",

contaremos con ideos innoadores que muestren el !eneficio que

tienen nuestro producto ela!orado a !asa de una fruta ex&tica que


43/60

estar5 en yotu!e y en otras redes sociales tam!ién contaremos con

una pagina 7e! y !log.

ontaremos con arios diseños de enases y etiquetas llamatias, para

captar la atenci&n de los niños utili%aremos lo que son las colecionesde di!ujos animados como drag&n !all %, !en ?, po"emon, princesas,

/adas, !ar!is.

ESTRATEGIAS DE SEGMENTOS MLTIPLES:

'uestra empresa natural fruit optar1a por esta estrategia ya que es un

segmento muy grande, en nuestro caso seria los clientes niños,

j&enes y adultos como tam!ién a las personas deportistas,

egetarianas, para mujeres que desean mantener una ida saluda!le, y

dem5s personas en general.

*as estrategias que utili%ara nuestra empresa para el p!lico general

serian las ofertas como el dos por uno, compra un yogurt grande y se

llea un pequeño, tam!ién la participaci&n en ferias tanto regionales

como nacionales #expo ferias$.

99 PAUTAS PARA LA SELECCI4N DE UN MERCADO META:

2ara seleccionar un mercado meta existen cuatro normas

• 'uestro mercado meta de!e ser compati!le con nuestro o!jetio

*ograr un posicionamiento en el mercado con un producto nueo y

en constante innoaci&n que satisfagan necesidades del mercado y

poder lograr una !uena imagen de nuestra empresa.

•

:acer concordar la oportunidad de mercado representada por elmercado meta y los recursos de la empresa. *a oportunidad que

tendr1amos en el mercado y principalmente en nuestro mercado

meta seria que nuestro producto esta ela!orado de una fruta

ex&tica, nuea, con muc/as !ondades nutritias por lo cual

nuestra empresa contara con personal eficiente en todas las

5reas, la cual constantemente reci!ir5n capacitaciones so!re el

producto ,!uen trato al cliente y so!re todo que nuestro personalse identifique con la empresa y as1 poder llegar a nuestros


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o!jetios y so!re todo satisfacer las necesidades de los

consumidores.

• 4elecci&n de mercado, nuestro mercado meta son los niños y

j&enes

• 'osotros como empresa natural (ruit /emos optado por producir

y comerciali%ar yogurt de poro poro como !ien sa!emos esta fruta

es ex&tica, posee gran cantidad de nutrientes que nos a a

permitir diferenciarnos de la competencia.


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POSICIONAMIENTO:

Es la manera en que los clientes actuales y posi!les en un producto, marca u

organi%aci&n en relaci&n con la competencia.

• 2ara posesionarnos en el mercado reali%aremos estrategias orientas al

producto, ser5 de muy !uena calidad, utili%aremos en empaques,

etiquetas y el eslogan con diseños innoadores, creatios que puede

ser la forma de nuestra fruta es que el poro poro, tam!ién nos

!asaremos en nuestra cultura la cual nos !rinda una oportunidad para

esta!lecer en el mercado.

•

otra estrategia seria orientada al precio, ofreciendo nuestro producto aun menor costo que la competencia, para lograr todo esto nos

enfocaremos en reducir costos en el 5rea de producci&n.

• 'uestra pla%a seria el mercado mos/oqueque, donde llegan

compradores de distintos lugares como es la sierra, sela, costa el

!eneficio que tendremos en esta %ona seria que nuestras entas ser5n

al por mayor y menor.

• 'uestra empresa natural fruit contara con una pu!licidad atrees de las

redes sociales, teleisi&n y medios escritos #reistas, peri&dicos$.

on la aplicaci&n de estas cuatro estrategias podemos captar mayores

clientes y tener un posicionamiento en el mercado con producto nueo

de calidad.

*I9 PRON4STICO DE LA DEMANDA DEL MERCADO:

alcula las entas de nuestro producto de yogurt de poro poro durante un

periodo definido

*OCA2ULARIO 23SICO DEL PRON4STICO:


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• Fa&$or De Mer&ado: El factor de nuestra empresa se !asara en

el am!iente clim5tico con la que cuenta nuestra regi&n de

*am!ayeque que es muy caluroso con el cual ayudara para las

entas de nuestro producto.• *a regi&n *am!ayeque cuenta con un gran nmero de j&enes y

niños la cual ayudara a las entas y consumo de nuestro yogurt.

Po$en&ia De Mer&adoH Po$en&ia De *en$as Y Pron7s$i&o De

*en$as:

E (o$en&ia de mer&ado: Esperamos que nuestra empresa

tenga un alto niel de entas y aceptaci&n de nuestroproducto por parte de los consumidores.

'osotros como empresa cada semestre anali%aremos

nuestras entas para er el estado en el que se encuentra la

situaci&n del producto en lo que respecta a las entas.

E (o$en&ia de 8en$as: Es la proporci&n del potencial del

mercado que una compañ1a lograr1a en condiciones ideales

suponiendo que todos los planes de mar"eting son

ra%ona!les y se implantan con eficacia todos los clientes

posi!les que tienen el deseo y la capacidad de comprar /acen

la compra.

Un (ron7s$i&o de 8en$as: Es un c5lculo de las entas

pro!a!les de la marca de un producto de una compañ1a

durante un periodo señalado en un mercado espec1fico. 4e

prepara mejor después de calcular el potencial de mercado y

el potencial de entas mediante un presupuesto y un

programa de mar"eting espec1fico.


47/60

CAPITULO VII

INVESTIGACION DE

MARKETING E

INFORMACION

DE

MERCADOS


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PROYECTOS DE IN*ESTIGACION DE MAR1ETING

O25ETI*O:

'uestro o!jetio primordial es la satisfacci&n de los consumidores y tam!ienlograr un posicionamiento en el mercado con un producto nueo y en constante

innoaci&n que satisfagan necesidades del mercado.

(enemos por o!jetio incrementar la enta en nuestra producci&n, dando

promociones ofreciendo un producto saluda!le que se puede consumir en

cualquier /ora del d1a ya sea en mañana como desayuno o como un alimento

suplementario.

4er una marca reconocida por su ariedad de diseños que sea atractio con

colores releantes y mostrando todos sus !eneficios que cuenta para as1 llegar

a ser l1der en mercado.

*a empresa tiene una isi&n con miras a la exportaci&n

ANALISIS SITUACIONAL

*a empresa natural fruit 4A esta formada pro @ socios que decidieron optar

por la comerciali%aci&n del yogurt de una fruta muy poco conocida que es el

poro poro las oportunidades que cuenta nuestra es que toda1a no existe es

producto en el mercado, tam!ién que nuestra empresa esta enfocada a los

niños y j&enes sector que mas consume yogurt poro poro por los !eneficios

que esta fruta cuenta.

Actualmente existe una amplia gama de productos que se ajustan a las

preferencias y gustos de los consumidores como es uno de ellos el yogurt

oportunidad la cual aproec/amos para !rindar nuestro producto que es el

yogurt de poro poro con un alto porcentaje de itaminas. Esta es una

diersificaci&n que permite que la empresa incremente sus entas.

2romocionar nuestros productos, informando y atrayendo a los clientes para

que compren el yogurt que produ%co. Existen una serie de métodos de

promoci&n de los productos por medio de la pu!licidad, las promociones de

ofertas especiales, demostraciones, regalos y diferentes formas ingeniosas de

llegar al cliente.


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IN*ESTIGACION INFORMAL:

*a empresa NATURAL FRUIT se !asara en el estudio de la competencia

contratando clientes ficticios que pueden ir a comprar el producto para ser

informados cual es el precio que ello est5n endiendo si est5n dando

promociones, tam!ién podr1a inestigar un socio de la empresa se presenta

como cliente y adquiere informaci&n.

Recopilaci&n de la informaci&n de los antecedentes de la empresa y su medio

am!iente, mediante entreistas con indiiduos ajenos de la empresa #Ej.

2roeedor o consumidor$, para conocer sus opiniones acerca de productos o

sericios inestigados o condiciones en que se encuentran.on la informaci&n adquirida podr1amos er si nuestra empresa requiere de

inestigaci&n adicional y para /acer algunos cam!ios como reduciendo el

precio, mejorando el producto, mas ofertas, tener mejor pu!licidad.

IN*ESTIGACION FORMAL

*a empresa natural fruit mediante la inestigaci&n formal reali%a la selecci&n de

datos secundarios y primarios.

SELECCIONE LAS FUENTES DE INFORMACI4N:

F'en$es de da$os se&'ndarios: nuestra empresa natural fruit, recopilara

informaci&n mediante una encuesta que se aplicara al p!lico en general con

los resultados que se o!tendr5 serir5 como fuente para anali%ar la preferencia

de los consumidores por el consumo del yogurtF'en$es de da$os (rimarios: 'uestra fuente principal es el li!ro fundamentos

de mar"eting de los autores 8illiam < 4tanton, 0ic/ael < Et%el, 6ruce < 8al"er,cual nos permite guiarnos para poder llegar al desarrollo de nuestra empresa,

tam!ién estamos utili%ando la tecnolog1a como es el internet ya que es medio

nos facilita la informaci&n necesaria.

SELECCIONE UN MTODO DE ACOPIO DE DATOS PRIMARIOS

'uestra empresa esta !as5ndose en el método de la encuesta para la

recopilaci&n de datos que nos ayudara a er las preferencia y gustos de los

consumidores y asi poder aplicar estrategias para liderar nuestro mercado meta


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MJ$odo de a en&'es$a:

DISEÑO DE ENCUESTA

I. DATOS GENERALES:

SEXO

Femenino Masculino

EDAD: _____

LUGAR DE PROCEDENCIA

……………………………………………………………………………………

II. DATOS INFORMATIVOS

1. ¿Elabora o consume usted yogurt?

Si. No

2. ¿Con qu !recuencia consume yogurt?

Siem"re. Casi siem"re. # $eces. Nunca

%. &e los siguientes "roductos ¿cu'l es de mayor "re!erencia "ara (d.?

)ogurt. MermeladaNectar. *elados

+. ¿Consume usted el !ruto de "oro "oro?

Si No

,. ¿Conoce el $alor nutricional del "oro "oro?

Si No

-. ¿Consumira usted "roductos deri$ados de "oro "oro?

Si No /al $e0

. ¿Sabe usted de la eistencia de la elaboraci3n "roductos a base de "oro "oro?

Si No

4. ¿5u "recio "agara usted "or el yogurt de "oro "oro de un litro sabiendo que cuentacon un alto ni$el nutriti$o?


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S6. +.,7 S6.,.77 S6. -877

9. ¿En qu "resentaci3n "re!erira el yogurt de "oro "oro?

En$ase de $idrio En$ase de "l'stico Si "ac:

17. ¿En qu lugar 3 mercado reali0a sus com"ras mayormente?

Su"ermercados ;odegas Modelo Mos


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normas sanitarias e /igiene son indispensa!les para la producci&n de un

alimento de &ptima calidad.

Existen arios tipos de yogurt, siendo este el producto el yogurt de poro poro

con una !uena renta!ilidad y como una !uena alternatia para la generaci&n deingresos.

SEGUIMIENTO

'uestra empresa natural (ruit tendr5 un posicionamiento en el mercado para

esto ulti%aremos estrategias de mar"eting asiendo pu!licidad. Actualmente la

tecnolog1a de ela!oraci&n de yogurt est5 al alcance de todo el mundo y se

produce en forma industrial o natural

INTELIGENCIA COMPETITI*A:

*a inteligencia competitia se conierte en un proceso sistemati%ado para

tomar decisiones a!andonando la intuici&n o refor%5ndola en la mayor1a de los

casos para la mejor direcci&n de una empresa.

'osotros como empresa tenemos que tener una inteligencia competitia ya que

es un proceso mediante el cual la empresa recopila y utili%a la informaci&n

so!re los productos, clientes, y los competidores, para nuestra planificaci&n a

corto y largo pla%o mediante esto podremos tener informaci&n so!re nuestra

competencia existente de!emos tener muy en cuenta a aquellos competidores

grandes que ya est5n posicionados en un mercado /e a/1 donde tenemos que

er sus de!ilidades para que nuestra empresa natural fruit mejore en esos

5m!itos y pueda as1 llegar a un logro en el posicionamiento de nuestro

producto ofreciendo as1 un yogurt de calidad.

0ediante la inteligencia competitia nuestra empresa 'A()RA* FR)+( podr5

llegar a un an5lisis o!teniendo un potente sistema de detecci&n de nueas

oportunidades , como empresa tenemos siempre que estar informados para

que as1 no podamos ser sorprendidos ,ya que iimos en un mundo glo!ali%ado

manteniéndonos siempre actuali%ados para garanti%ar el éxito de nuestra

empresa natural fruit


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Es por ello que de!emos tratar de captar clientes mediante un plan estratégico

puesto esto ayuda muc/o para que se cono%ca el producto por eso como

empresa trataremos dar a conocer nuestro producto por todos los medios

posi!les uno de ellos son las redes sociales

ETIKUETA


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LOGOTIPO


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CAPITULO *III

PLANEACION


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Y

DESARROLLO

DE PRODUCTO

DESARROLLO DE NUE*OS PRODUCTOS

KU ES UN NUE*O PRODUCTO

omo !ien sa!emos en mercado encontramos productos de yogurt de ua,

man%ana, fresa, lcuma, pina, dura%no, ainilla, guan5!ana entre otros es aqu1

en donde nuestra empresa tomo la iniciatia en producir y comerciali%ar un

producto totalmente nueo como es el yogurt de poro poro, fruta ex&tica que

posee grandes !ondades nutritias, esta ruta es poco conocida por los

consumidores, es aqu1 donde nuestra empresa apro!ec/ara al m5ximo las

redes sociales# face!oo", yotu!e, t7itter$, pu!licidad por teleisi&n, medios

escritos. Reali%ando todo esto los consumidores an a conocer los !enéficos

que posee nuestro producto


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*a misi&n de la empresa natural fruit es que los consumidores se identifiquen

con nuestro producto que es a !ase de una fruta excita

ESTRATEGIAS DE NUE*OS PRODUCTOS

2ara aplicar las estrategias de nuestro producto primero nos planteamos un

o!jetio que es satisfacer las necesidades de los consumidores.

2resentaremos un producto d !uena calidad de un precio justo

2articipar en ferias regionales, nacionales #expoferias$

Dar a degustar a los consumidores de nuestro mercado meta que son

los niños y j&enes.

Aproec/aremos al m5ximo la tecnolog1a #redes sociales, p5ginas 7e!,

!log$

Aplicaremos una estrategia de prue!a de nuestro producto

ETAPAS EN PROSECO DE DESARROLLO

ME'ERA+' DE +DEA4 DE )' ')E> 2RD)(

*a idea que surge de nuestra empresa natural fruit por producir yogurt de poro

poro fue por o!seraci&n de todos los socios que anali%amos en el mercado

que ya existen yogurt de frutas conocidas # piña, fresa, dura%no, mango, entre

otras$, entonces tomamos la iniciatia pero a !ase de una fruta ex&tica y poco

conocidas en el mercado como son poro poro, aguaymanto, caram!olo.

FRILTRACION DE IDEAS

Aqu1 en esta etapa la empresa atrees de sus socios fundadores ten1an que

escoger unas de estas tres futas ex&ticas #poro poro, aguaymanto, caram!olo$,

entonces o!tamos por la fruta de de poro poro por poseer mayor !ondades

nutritias.

ANALISIS DE NEGOCIO


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*a empresa natural fruit tomo esta idea y se conirti& en una propuesta de

negocio.

(odos los socios elegimos esta fruta de poro poro por poseer una gran

niel de itaminas y so!re todo la podemos adquirir de diferentes

regiones entre ellas tenemos ajamarca, Ama%onas, 0oquegua,

Ayacuc/o lo que no suceder1a con las otras frutas, en nuestro mercado

meta tenemos competencia de las empresa gloria, laie, pura ida, *a

asociaci&n de mujeres santa clara #2itipo$ destinados a la producci&n del

yogurt, Maler1as *a olmena, :)M)RN4, * m5s natural, la entaja de

nuestra empresa es que los producto que producir son a !ases frutas

ex&ticas, eso nos ase diferenciar de nuestra competencia.

tra entaja que tenemos es que nuestra materia prima #poro poro$ no

es muy costoso el "ilo le encontramos a sV. J. precio minorista, la

empresa requerir5 de cantidades grandes la cual el precio se reduce por

la cantidad y nos cuesta un poco menos.

DESARROLLO DE PROTOTIPO

'uestra empresa creara un prototipo #modelo de ensayo$ de nuestro producto,

donde pasara por ealuaciones técnicas ya que as1 determinaremos si est5

apto para salir al mercado, estas prue!as se reali%ara en los la!oratorios de la

area productia de la empresa

PRUE2AS DE MERCADO

Antes de lan%ar nuestro producto al mercado tomar1amos como muestra a unas

? personas donde dar1amos nuestro producto gratis para la degustaci&n,

para luego preguntarles, si optar1an por nuestro producto, si les parece !ien

nuestro empaque, logotipo, en caso contrario que recomendaciones nos dar1an

para mejor nuestro producto.

COMERCIALI6ACION


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Después de la prue!a de mercado la empresa decide comerciali%ar el producto

yogurt de poro poro, nuestro mercado de comerciali%aci&n ser5 el mercado de

mos/oqueque.

ORGANI6ACI4N PARA LA INNO*ACION DEL PRODUCTO

*a empresa PNATURAL FRUIT? mediante su producto yogurt de poro poro se

!asara en la innoaci&n constante de la marca, logotipo, eslogan, en la

calidad del producto, empaque, se /ar5n prue!as de mercado con grupos de

usuarios para calificar las percepciones de las innoaciones, para reali%ar todo

nuestra empresa tiene que contar con el apoyo y identificaci&n de los socios,

cola!oradores, donde contara con un gerente que destinara metas y tareas a

cada 5rea de la empresa !as5ndose en la innoaci&n.

TIPOS DE ORGANI6ACI4N9

COMIT DE PLANEACION DEL PRODUCTO

DEPARTAMENTO DE EKUIPO DE UN NUE*O PRODUCTO

GERENTE DE MARCA

'uestra empresa est5 !asada en el comité de planeaci&n del producto donde

est5 integrado por nuestra directora general 3anet/ 4ala%ar Delgado y los

dem5s representantes de mar"eting, producci&n, entas donde constantemente

se reunir5n para esta!lecer nueas estrategias orientadas al producto mercado

precio, tam!ién para generar nueas oportunidades para la empresa, !uscar

nueos mercados geogr5ficos, !squeda de nueos productos que puedan

generar nueos !enéficos para la empresa

Documents

plan estrategico de una empresa de yogurt