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Nunzio Di Sano nasce a Bronte, il paese del Pistacchio. Oggi titolare dell’azienda F.S.D. Frutta Secca Di Sano S.r.l., iniziando la sua attività nella metà degli anni 60, con la distribuzione di questo piccolo frutto nelle pasticcerie locali. Gli sforzi, la grande passione, la costanza nel lavoro e la continua richiesta del prodotto lo incoraggiano nei primi investimenti, con l’acquisto di un piccolo magazzino dove poter lavorare e selezionare il pistacchio dando un valore aggiunto in termini di qualità, differenziandosi così dai commercianti locali. Proprio il saper garantire un elevato standard qualitativo del prodotto ha fatto si che il Sig. Di Sano venisse ricercato da aziende del nord Italia e nord Europa per la richiesta di un Pistacchio di Bronte ben selezionato e pronto per la lavorazione. Grazie ai sempre più ampi volumi di produzione, seguito nel 1982 il trasferimento a Milano, fulcro dell’economia italiana e tramite per le metropoli più grandi d’Italia e d'Europa. Oltre al Pistacchio di Bronte, l’azienda porta con se altri prodotti locali come la Mandorla Siciliana e non solo. Inizia un periodo di crescita, grazie alla collaborazione con fornitori di tutto il mondo, quali Grecia, Turchia, Iran, fino a specializzarsi nelle produzioni totali di ogni nazione che produce Frutta Secca e nelle loro molteplici varianti, instaurando con i fornitori rapporti di reciproca amicizia.Vengono realizzati grandi investimenti per aumentare la produzione e la qualità del prodotto, acquistando un impianto in automatico per la pelatura del prodotto, le prime macchine selezionatrici ottiche (Sortex), iniziando un continuo rinnovamento per ottenere il 100 % della pulizia, impianti per la spietratura, impianti a controllo del peso specifico, non abbandonando tuttavia mai la pulizia visiva da parte di personale altamente specializzato che seleziona manualmente il prodotto come ultima fase. L' esperienza accumulata, le varie problematiche affrontate negli anni in termini di qualità, di produzione, di sicurezza alimentare, gli aggiornamenti effettuati, ci danno oggi la possibilità di poter consigliare il prodotto giusto per le vostre produzioni. Un occhio di riguardo e sarà sempre dato al Pistacchio di Bronte, che negli ultimi anni ha perso di credibilità. La F.S.D. negli ultimi anni si mossa, impegnando sia salvaguardare questo prodotto e di promuoverlo nel migliore dei modi per evitare che nel tempo si renda irriconoscibile fra gli altri. COSA OFFRIAMO IN TERMINI DI FRUTTA SECCA: In Termini di prodotti, la F.S.D. oggi in grado di offrirvi tutta la Frutta Secca in ogni sua forma e origine possibile presente nel Mondo, siamo in continuo contatto con tutti i produttori selezionati da noi negli anni... A NOI SPETTA IL COMPITO DI SELEZIONARVELA E FORNIRVELA AL 100% PULITA E LAVORATA PRONTA ALL'USO PER LE VOSTRE PRODUZIONI...
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OUR FIRM BEGINWITH PISTACHIO OF BRONTE..
Nunzio Di Sano is born in bronte,the land of the pistachio.Today he is the holder of the firm F.S.D.
Dried fruit Di Sano S.r.l , begins it’s activity in the middle 60’swith the distribution of this small fruit in the
local pastry-making confectionery.
The efforts, the passion, the perseverance and the deman ofthe product encourage him in his first investment.
He acquires a small warehouse wherehe could manufacture and select the pistachio, in orderto guarantee the best quality of dried fruit to his clients,
and to create a gap between him and the other firm holders.
Mr. Di Sano’s abilities in maintaining an high quality standardin manufacturing draws the attention of many north Italy andEurope firms. The request of the Bronte pistachio increases,
due to the great selection made by Di Sano’s.
The huge demand allows the firm to transfer to Milan,the fulcrum of Italian economy and
the perfect link to the others European metropolis. Besidethe Bronte pistachio, the firm brings along from the Sicilianlands the exquisite almonds and many others dried fruit.
It begins a period of growth, thanks to the collaborationwith other firms from all over the world,
such as Greece, Turkey and Iran. This allows Mr Di Sanoto become specialist in the production of other countries
dried fruit manufactures, and to establish a relationship basedon honesty and friendship with the foreign firms.
A FamilyTradition...
Big investments are made in order to increasethe production and the quality of the products.
The acquisition of an automatic equipmentfor the un husk procedure (the first infrared sortingmachines by Sortex) brings a significant renewal
in obtaining 100% perfect cleaning.There are also equipments for the specific weight measure,
even though the visual control andthe hand cleaning made by the skilled workers
is always a constant presence.
What gives us today the possibility to suggest
the right product for your manufacturing
is a life time experience in quality terms.
The technical modernisation and the absolute alimentary
safety are the cornerstone of our firm.
There is and there will always be a special care for
the Bronte Pistachio, witch has recently lost credibility.
The F.S.D. committed herself in the safeguard
and promotion of this product,
in order to make it recognizable among the others.
Our productivityin processing Pistachio goes from
8.000 Kg – 10.000 Kg daily.
TYPES QUALITYPistachio 100% Bronte (Italy) origin Green EmeraldPistachio 100% Iran origin Green Green-Yellow Pistachio 100% Turkish origin Green Green-Yellow Pistachio 100% California origin Green Green-Yellow Pistacchio 100% Syrian origin Green Grenn-Yellow
TIPO DIMENSIONSHusked Pistachio Big 18/20Husked salted Pistachio Big 18/20
PRODUCTIONSelected Pistachios 100% free from husks and external bodies Selected unhusked PistachioGrains 1-2 mm of Pistachio Grains 2-4 mm of PistachioGrains 4-6 mm of PistachioPistachio’s flourPistachio’s Dough 100% Pure(for ice-cream parlour and pastry-making confectionery)Pistachio’s Dough for Petit Four Pistachio’s CreamPistachio’s ToppingPistachio’s BrittleCoated PistachioGrains of Brittle and Coated PistachioVariegated of Pistachio and Coated PistachioVariegated of PistachioToasting of the product in different gradations as the client desires.
CONFECTIONS for Dried Fruit:Bins/Big Bag from 600 kg - 700 kg - 1000 kgSacks from 25 kgBoxes from 12,5 kg - 5 kgVacuum-pack from 6 kg - 5 kg - 3 kg - 2,5kg - 1kg - 0,5 kgPacks from 2 kg - 1 kg - 0,500 kg - 0,250kg - 0,100kg- 0,050 kg.
CONFECTIONS for Semi-processed Liquids:Tanks from 1000 kg - 600 kgBucket Bag from 20 kg - 10 kg - 5 kgTins from 5 kg - 3,5 kgPots from 1 kg - 0,50 kg - 0,250 kg.
F.S.D. FRUTTA SECCA DI SANO S.r.l.Via Sesia 40/o – 20089 Rozzano (MI)
Tel: +39 02 8255684 – Fax: +39 02 89201977WEB: www.disanofsd.com Email: [email protected]
OUR EXPIRIENCE,OUR PASSION,
OUR PISTACHIO,THE PERFETC INGRIDIENT FOR YOUR PRODUCTS
TODAY TO BUY PISTACHIO “FROM” BRONTE
NOT MEANS TO BUY PISTACHIO “OF” BRONTE...
![Charlotte Bronte[1][1]](https://img.pdfslide.us/doc/110x75/549897d0b479594c4d8b5476/charlotte-bronte11.jpg)
