PAT Cómo funcionan los mercados Sesión 4 WFP Markets Learning ProgrammeSession 4. 1 Price Analysis Training

PATCómo funcionan los mercados

Sesión 4

WFP Markets Learning Programme Session 4. 1Price Analysis Training

Objetivos de aprendizaje

Después de la sesión los participantes podrán:

Identificar y explicar los elementos clave para el funcionamiento de los mercados, incluyendo estructura, comportamiento y rendimiento (ECR)

Explicar la relevancia de la estructura, comportamiento y rendimiento para anticipar la respuesta del mercado en casos de crisis


Oferta: entender la producción de alimentos y los patrones comerciales (especialmente de los alimentos básicos más importantes )

Demanda: factores que afectan la demanda de los hogares (cambios en los ingresos, poder adquisitivo, preferencias )

Precios: niveles, tendencias, estacionalidad

Mercados: ambiente y funcionamiento (estructura-comportamiento-rendimiento ECR) factores que influyen las decisiones y conducta de los comerciantes.

Elementos claves del análisis de mercado


¿Por qué centrarse en el “ECR”?

Un análisis integral y previsivo de ECR :

Ayuda a anticipar la respuesta del mercado, definir los escenarios futuros y formular expectativas para la temporada aportando al análisis de la SA.

Proporciona información para la toma de decisiones sobre la mejor respuesta.

Ayuda a programar las intervenciones humanitarias, complementando y compensando los mercados en vez de reemplazarlos.

WFP Markets Learning Programme Price Analysis Training Session 4.4

e.g., los comerciantes planean importar cereales a los precios de mercados regionales e internacionales.

Ellos tienen estrategias para enfrentar las caídas en la producción en ámbito

Conocer la conducta de los comerciantes ayuda a identificar los indicadores de mercado a monitorear, analizar las implicaciones del mercado, proyectar las respuestas de abastecimiento y los resultados finales del mercado

Ambiente comercial

factores externos que afectan las condiciones del mercado (regulaciones comerciales…)

Elementos claves en el análisis de mercado

Entendiendo el funcionamiento del mercado


Entorno del Mercado

Políticas y regulaciones económicas y públicas

• Tope de precios

• Políticas comerciales: regulaciones de importación /exportación

• Control de calidad y medidas de control sanitario de alimentos

• Importadores netos Vs. exportadores netos (a nivel nacional)

• Ejemplo: crisis en el precio de los alimentos y reacciones de la política nacional: subsidios, prohibición de exportaciones,

Ambiental • Condiciones Agro-ecologicas y estacionalidad• Areas de superávit y déficit



Tarea: lea el caso y con un compañero conteste las siguientes preguntas.El sistema de subsidios a los alimentos, incluye el pan, la harina de trigo, el aceite y el azúcar, es uno de los principales componentes de la política de seguridad alimentaria de Egipto y de la red de protección social. Ayuda a proteger a los pobres, y ha sido acreditada con garantizar la disponibilidad de alimentos básicos a precios accesibles, ayudando a reducir la mortalidad infantil y la desnutrición. El reto es reformar el sistema de subsidios para distribuir mejor los mismos, reducir costos y brindar mayores beneficios a los pobres. Sin embargo, en este momento, las reformas al sistema de subsidios no es prioridad para el el gobierno de Egipto ni para los mayores donantes.El desarrollo agrícola, el segundo pilar de la política de seguridad alimentaria del gobierno, se dirige a incrementar el rendimiento, la productividad y el uso eficiente del agua, disminuyendo así los costos de producción. Los principios fundamentales de esta estrategia incluyen la total liberalización del sector incluyendo el mercado, precios y comercio. La meta es promover los cultivos según las ventajas comparativas en los mercados nacionales e internacionales y eliminar cualquier distorsión en el comercio, precios o subsidios. Esta orientación hacia el mercado puede significar por ejemplo, menor producción de subsistencia y más integración de la agricultura a los mercados internacionales. Las potenciales implicaciones para la seguridad alimentaria son complejas y dependen en la estabilidad de precios y los mercados así como de la diversificación de cultivos. 1. ¿Cuáles son los principales pilares de la politica de seguridad alimentaria del GoE?

2. ¿Cuáles son los principales retos que confronta el Gobierno al liberalizar su politica de seguridad alimentaria?

Adapted from: Mid-Term Evaluation of the Egypt Country Programme (1998-2001), WFP/Rome, September 2000, Ref. OEDE/2000/11.

Estudio de casoMercados & política de seguridad alimentaria en Egipto

¿Cómo influyen las políticas

comerciales a los mercados en este

país?WFP Markets Learning Programme Session 4. 8Price Analysis Training

Estructura del mercado

Se refiere a las características del mercado que son relativamente estables y que influyen en la relación entre vendedores y compradores :

Número de compradores y vendedores

Barreras para el ingreso al mercado (e.g. pagos de licencia e impuestos, acceso a crédito, relaciones sociales)

Naturaleza de las relaciones comerciales: mecanismos de coordinación vertical, o formas como se realizan las transacciones (e.g. Contratos, alianzas estratégicas entre agricultores, comerciantes, transportistas, procesadores y consumidores)


Estructura: áreas de superávit/déficit-Ejemplo

-40000

-35000

-30000

-25000

-20000

-15000

-10000

-5000

0

5000

10000

2003 2004 2005 2006

Balance de cereales a nivel distrital en Timor Leste (2003-2006)


Estructura: flujo de bienesEl flujo del maíz de primera en Guatemala


MFEWS

Estructura: coordinación vertical/integración de la cadena de comercialización


Agricultores

Acopiadores

Consumidores

Minoristas (mercados y

tiendas)

Exportador

Industria

MayoristaIndustria alimentaria

Estructura: Canales para mercadear las partes de la cadena de mercado


Canales de la cadena del producto

Definición

Puesto en la finca/productor

Localizado en o cerca de la finca o lugar de producción. Generalmente es el lugar donde se realiza el primer intercambio del producto

Acopio

Lugar donde se acopian pequeñas cantidades del producto provenientes de los agricultores o de pequeños comerciantes. Los mercados de acopio facilitan el movimiento de los productos y reducen los costos de mercadeo. Permiten también que los vendedores de pequeñas cantidades o de lugares remotos lleguen a compradores distantes

MayoristaGeneralmente lugares donde los comerciantes venden a otros comerciantes. Los volúmenes transados tienden a ser grandes, p.e. muchos quintales e incluso toneladas

MinoristaLugares donde los productos se venden a los consumidores finales. Los volúmenes transados tienden a ser pequeños, p.e por kilogramo o un recipiente pequeño.

¿Cómo funcionan las cadenas de comercialización en este país?

¿Cómo podría una crisis importante interrumpir estas cadenas?


Estructura del Mercado

Comportamiento del mercado

Los patrones de conducta que siguen los comerciantes para influir o ajustarse a las condiciones cambiantes del mercado:

Cómo se fijan los precios

• Nivel de competencia

Prácticas de compra y venta

• Pesos y medidas

• Grados y estándares


Comportamiento: Márgenes de Comercialización

From rural Guinea Bissau to India: Market actors' margin breakdown

Producer Price -- 105

Local Transport - 125

Port fees - 199

Export tax - 246

FAS Guinea Bissau - 246

Collection Fees - 120

Various wholesaler fees - 135

Wholesaler margin - 160

Transport towards Bissau - 170

Wholesaler price - 170

Tax - 184

Exporter fees - 189

Margin int'l trade - 338

FOB Guinea Bissau - 338

Transport I nsurance - 53

CIF Cochin - 391

Cas

hew

nut

s pr

ices

(FC

FAg)


¿En que medida hay competencia en los mercados de este país?

¿O los mercados están controlados poralgunos intereses?


Comportamiento del Mercado

Rendimiento del Mercado

Grado en el que el mercado produce los resultados considerados buenos o preferibles para la sociedad: disponibilidad regular, predecible de alimentos básicos a precios accesibles.

Niveles de precios y estabilidad en el tiempo y espacio

Márgenes y costos

Volúmenes

Ganancias: excesivas o no

Calidad del producto

Distribución de los alimentos dentro del mercado


Rendimiento del Mercado: Ejemplo


50

10

015

020

025

0M

on

thly

Defla

ted M

illet P

rice

(C

FA

/Kg)

1996m1 1998m7 2001m1 2003m7 2006m1Month and Year

Agadez Diffa

Dosso MaradiNiamey TahouaTillaberi Zinder

Precios reales de sorgo en regiones de Niger y Nigeria, 1995 a 2006

¿Cómo funcionan los mercados en este país?

¿Son los precios y la oferta estables, predecibles? ¿O hay fluctuaciones extremas?


Rendimiento del Mercado

Funcionamiento del Mercado

Conclusión lógica de la estructura, comportamiento y rendimiento de los mercados

¿Se moviliza los alimentos

desde donde se produce

a donde se necesita?


Aplicación e Interpretación del ECR y el Funcionamiento del Mercado

Permite anticipar la respuesta del mercado a situaciones de crisis

Permite formular expectativas en relación a la temporada

Implicaciones para programas de dinero & cupones: permite identificar riesgos de corrupción, inflación y capacidad de respuesta de los comerciantes.


El Caso Marketastán:El entorno de mercado en la Provincia del Norte


Ejercicio 1.4.b

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