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Parution Sea bar Paris Pêche - 20 minutes

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Miam Miam Miam by Right & Hype 19 octobre 2015

Text of Parution Sea bar Paris Pêche - 20 minutes

  • http://righthype.20minutes-blogs.fr/archive/2015/10/18/paris-

    peche-bar-a-huitres-bar-a-poissons.html

    19/10/2015

    Paris Pche, LE bar poissons et

    huitres Paris

    Paris-Brest, Paris-Roubaix, Paris Plages ... maintenant et depuis quelques

    mois, Paris Pche, un bar poissons et huitres Paris situ dans le quartier trs

    commerant du March d'Aligre.

    Avant tout, Paris Pche est une

    poissonnerie, une bonne poissonnerie qui slectionne le meilleur de la mer et qui fut

    mme, en son temps, LA plus grosse poissonnerie parisienne.

    Depuis 1997, c'est Matthieu Debusne qui est la barre de cette poissonnerie. Cet

    amoureux de produits de la mer bien sympathique est un obsd de la qualit, quelques

    mots changs avec lui suffisent pour s'en convaincre.

    Il n'a d'ailleurs pas de mots assez forts pour parler de son amour de la mer et de ses

    produits qui ne sont pas tous pollus comme il aime le rappeler.

    Il y a quelques mois, Matthieu Debusne a ouvert son Sea Bar, son bar de la mer, un

    restaurant de poissons attenant sa poissonnerie. On ne pourra pas lui reprocher de ne

    pas connatre la provenance des produits qu'il sert ...

  • Crevettes, bulots, saumon, langoustines, moules, huitres, gambas, homard (breton s'il

    vous plat !!) et mme caviar ... du Ultrea s'il vous plat, tout ce que la mer propose de

    bon est chez Paris Pche.

    Avec chaque jour, un menu qui change suivant l'arrivage du matin. Matin qui commence

    de bonne heure pourMatthieu Debusne puisqu'il est Rungis ds 2h.

    Son restaurant est convivial avec au fond, un vivarium avec des homards made in Breizh

    prts tre servis ... aprs tre passs par la cuisine.

    Le service est aussi frais que le poisson servi, speed et vraiment sympa au djeuner

    comme au dner.

    Les assiettes sont gnreuses, les produits vraiment goteux, les plats ultra simples mais

    sincres et sans prtention.

    Et c'est dj un succs, le dimanche par exemple, il n'est pas rare d'avoir patienter un

    peu pour avoir une table.

    Mais cela en vaut la peine car Paris Pche est une excellente adresse pour qui aime les

    BONS produits de la mer et qui n'a pas rougir de la concurrence d'tablissements plus

    grands et plus connus.

    Au contraire !!! (Mark Skeuds & Olivier A.)

  • Une mchoire de requi pche par JJJJ himself

  • Le vivarium

  • Le menu des huitres, Geay et Gillardeau

  • Le menu du jour

  • Le bon pain qui vient de la boulangerie d'en face

    Tarama maison

  • Huitre chaude

    Noix de Saint-Jacques

  • On aime:

    - La formule dix euros et la formule djeune 19,95 euros

    - Les produits, biens slectionns, frais et bien cuisins

    - Le service, souriant et rapide

    - Le vivarium

    On aime un peu moins:

    - Les desserts, revoir

    Sea Bar - Paris Pche

    79 Rue Crozatier, 75012 Paris

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