ont" Foon,*ú)8 JUNY 1.984 - NQ 143 REVISTA QUINZENAL

Sant Joan, ahir 2 - ilO

Bolletí-revista SANT JOAN

8 de Juny de 1.984. NQ 143

DIRECTOR: Carles Costa SalomEdita: Centre Cultural de Sant JoanAdreça: Carrer Princesa, 24Imprimeix: Apóstol y.Civilizador (Petra)Deposit Legal P.M. 2-1979

COL.LABORADORS

Miquel FloritJoan JaumeGabriel FerriolMiquel GayàCatalina MasVicens MillánAntònia CostaTomeu CompanyMateu BoverCliment PicornellJosep MayolMaria CompanyFranciscà Barceló

PORTADA: Trial Sant Joan 1984

S U M A R I

MeteorologiaInformació ParroquialDe per la vilaAquest pobleTercera EdatDe les IllesOpinióLa EndibiaComunicació de la Premsa ForanaPassatemps

Dio

1

2

3

4

5

6

7

8

9

IO

II

12

13

14

lì

16

n18

19

20

2l

22

73

24

K

K

27

28

29

30

3l

PRECIPI-TACIÓN

mm

Cfí.1

I'-ll«*

u\.25

MHÍOROSOBSERVADOS

m

e

9

0

t

t>

0

f

n

•0

«

VIENTODOMI-NANU

Ì\W

rv/Cfr

Precipitación total del mes

Nombre de la Estación-~ '" ' U í: ".". 1

Provincia . . NúmeroBALEARÉ*/ - HMes Año

RRf tT L M ?? ^Observadorm «750 BftRCÊLû MOTA«

Suma

— 1

Suma

IZ'SI

PRtCIPIMAXIMA E

Suma

0 3 4NUMERO DE DIAS DE:

•Nieve •*Granizo ATormenta f^Niebla =ROCÍO n '_Escarcha , ,Nieve cubrió sudo gì

DÍAS PRECIPITACIÓNf^ n 1 Un \

•̂ 01> 1,0> 10,0-> ÎQO

rACION I til ̂ i, \ CN UN DIA 1 'I Kmr ìa\ù.

Viento dominanter¿f| El lu i\u El il 111 li

, RJ „ '• """• •«• H««

/ B '3 mm[ iV (=' AI W

/

INFORMACIÓ PARROQUIAL.

VIGÍLIA DE PENTECOSTES.En el Santuari de Nostra Senyora deConsolació, les parròquies del sector dePetra celebrarán la Vigilia de Pentecostésque començarà a les 10 de la nit dia 9 deJuny.Moviment Parroquial:Nous cristians:Dia 6-V: Miquel Bauçà Fiol»Dia 27-V: Antònia Aguiló Bonet.NOVES LLARS:Dia 28-1V-: Arnau Matas Nicolau-Ma. fi-

Dia 28-1V-: Arnau Matas Nicolau- Ma. Eli-zabet Riera Duran.

Dia 1-V-: Antoni Rebassa Florit-AntoniaMatas Dalmau.

Dia 5-V-: Sebastià Florit Gayà-Ma AntòniaJuan Gayà.

Passaren a la Casa del Pare:Dia 2-V-:Toninaina Bauçà Nicolau.

3 - 111 De per la vilaMANCOMUNIDAD "PLA DE MALLORCA"

La Mancomunidad del Pla, a la que pertene-ce nuestra villa está estudiando laampliación de sus servicios, creandoun gabinete de sicólogos para asesorary orientar a los alumnos de los centrosde E.G.B. ubicados en las poblacionescomunitarias.

CORALS INFANTILS

El pasado sábado día 26 de Mayo se cele-bro en nuestra villa, una "trobada"de corales infantiles, que comenzó porla mañana con unos ensayos y luego unavisita a Consolación donde almorzarony compartieron una horas para luego,a las 6 de la tarde ofrecer un conciertoen la Iglesia Parroquial; en el queinterpretando dos canciones intervinieronlas nueve corales infantiles asistentesal final dos compisiciones popularesfueron interpretadas conjuntamente ycon estos casi trescientos pequeñoscantoresestos casi trescientos pequeños cantoresrecibieron el aplauso de sus muchosseguidores y público asistente.Corales asistentes:-Verge de Montisión de Porreres quedirige María Bennassar.-S'Alzinar de Capdepera que dirige LeonorGómes-Quintero.-Juan Capó de Felanitx y-Colegio Nacional de Porreres, dirigidaspor Catalina Ramón.-Coral de la Escuela de Prácticas dePalma que dirige María Cabot.-Coral Ginesta del Sagrado Corazón dePalma dirigida por María Roca.-Els Rossinyols de la Inmaculada dirigi-da por Concha Oliver.-Els Busquerets del Cide dirigida porFranciscà Cifre.-Coral Infantil Sant Joan, que dirigeJoana Estelrich.

El acto estuvo organizado por "CoralsInfantils de Mallorca de l'Escola dePedagogia Musical" con la colaboraciónde Juventudes Musicales.

GERMENDAD DONANTS DE SANG

Relació dels santjoaners donants desang que reberen l'insígnia d'or a latrobada que es celebrà a Lloret el diumenge dia 20 de maig:Magdalena Jaume SastreMaria Fiol AlzamoraJuana Gaya RoigJuana Roig MasJuan Bauzà Ferriolx

Rosa Gomis GayàJuana Bonet OliverGabriel Barceló AntichJuan Nicolau MatasMaria Gayà BonetMaria Barceló CompanyCatalina Obrador TaulerMiguel Barceló AntichAntònia Matas GayàMateo Català NigorraMiguel Jaume Salom

Els donant de Sant Joanen aquests momentssumen 192.

FIESTA DE SAN CRISTÓBAL

Para el domingo día 17 de Junio la PeñaMotorista anuncia la celebración desu anual Fiesta de San Cristóbal cuyosactos empezarán con una prueba deportivapor la mañana y así a las 10 h. Moto GrosSan Cristóbal en el "Circuit Es Revellar,con la participación de los mejorespilotos de Baleares.A las 18'30 Misa en honor de San Cristó-bal y a continuación "beneides", devehículos y carrozas, con obsequiospara todos los participantes.Habrá subvención para las carrozas inseritas con anterioridad, que sean de trac-ción mecánica, de calidad artística,pudiendo ser su tema libre.Finalizará esta diada con el acostumbra-do vino español en el Local Social.

Aquest poble ï - 112

CAMINS

Aquestes darreres setmanes, s'han fetfeina en els camins d'En Picà; (esperamque a la segona passada quedarà dels21 pams que toca tenir, adreçat i enbon pis).

Al de Consolació cap a Son Juny i alde Cas Saboner a Sa Bastida. (En aquesthi va fer feina un grup d'aturats quelloga el CIM).No sabem si es pitjor el remei que elmal, ja que endemés de la poca feinaque fan, nesseciten gordar per que elmalfraig que fan no sigui tan gros.Si tot el que costa de lloguer, transporteines, etc, es pogués donar a algú deper la vila creim que podria anar moltmillor.

;*DIADES CULTURALS "LA CAIXA"

Començaren a Sant Joan les Diades Cultu-

Començaren a Sant Joan les Diades Cultu-rals que organitza i patrocina "La CaIXA"El programa es el següent:2 de juny a les 22 h. a l'Escola.-Audio-visual "L'Agricultura a Mallorca"per l'Escola Municipal de Mallorquíde Manacor.9 de juny a les 22 h. a l'Escola delsMolins.- Espectacle infantil "El Corsaride l'Illa dels Conills a càrreg delgrup de teatre Cucorba.15 de juny a les 16'30 h. a l'Escola.CançO. Grup de Música a l'Escola.16 de juny a les 22 h. a l'Escola.Conferència "Malalties més freqüents:Aspectes educatius a càrreg de CosmeFiol.24 de juny a les 22 h. al local de CanTronca.Dansa, Grup Sis-Som.30 de juny a les 21'30 h. a l'Església.Concert. Quintet de vent "Ciudad dePalma".

El dissabte passat a l'escola fou presen-tat per Gabriel Barceló, l'audio-visual"L'Agricultura de Mallorca". Tots elsassistents, tan escolars com grans,quedaren molt satisfets del que elsensenyà damunt l'agricultura en generali de tot el que a ella fa referancisa.

També es projectà un audio-visual damuntLluc, la seva historia, el seu entorn,els seus camins, la coronació i elsseus aniversaris.

SOR ISABEL CAIMARI

Sor Isabel Caimari Matas altre vegadaentre nosaltres.Pareix que era ahir i fa vuit anys quela germana de la Caritat Sor Isabelens donava la joiosa notícia de quemarxava al Burundi.Realitzats alguns cursets de preparacióa fi que la seva labor esdevenis méseficaç en la nova vinya del Senyor,dia 16 d'octubre de 1.975 emprenia elviatge cap al país centreafricà.La tasca principal de tot el grup deMallorca que treballa al Burundi ésesdevenir un testimoniatge viu de Jesu-crist entre tants homes, dones i nins queviven en condicions de vida infrahumanaajudant en lo possible a que recuperinels drets, la dignitat que com a personesles correspon.El treball de Sor Isabel ha estat normali corrent com els demés del grup, peròde manera especial, ha treballat en elcamp sanitari substituint al metge enmolts moments.El dia de Mallorca Missionera Sor Isabela totes les misses saludà els santjoanersagraint-los la seva col·laboració i fentlos una síntesi de les noves tasques dá-quest any al Burundi.Sor Isabel, benvinguda siau!

5 - 113 Aquest poble

TERCERA EDAT

Dia 19 de maig va tenir lloc a Consolacióuna reunió de la Federació d'Associacionsde la Tercera Edat, amb assistènciadel santjoaner Conseller d'AssistènciaSocial del CIM, Senyor Miquel Fiol Com-pany.L'horabaixa del mateix dia a l'esglésiahi tengué lloc un cate cultural, acabantal convent de les monjes on es servíun refresc a tots els presents.Després de la reunió de la Junta, hiva haver un sopar oferit per l'Associacióde Sant Joan.

Dia 16 de juny a Inca. Ia trobada deTercera Edat de Balears.

I el diumenge dia 17, excursió delssantjoaners a Lluc, (hi haurà missa)Puig Major, dinar en el Mirador de SesBarques, Port de Sóller, Deià i Valldemo-ssa.

De les Illes 6 - 114

BIBLIOTEQUES

A través de la Comisió de Cultura, élCIM vol donar un nou impuls a la xerxade Biblioteques i d'aquesta manera conti-nuar la tasca empresa pel Centre Coordi-nador.El Centre Coordinador fou creat pelConsell General Interinsular i funcionvaamb les aportacions dels Consells Insu-lars. A principi d'aquest any va quedardisolt, pasant a cada un dels ConsellsInsulars l'organització del servei.

MIRO-MALLORCA

A porposta de les Comisions de Fomenti Cultura, el CIM, editarà un llibre"Miró-Mallorca" a on es recollirà l'obradel pintor realitzada a Mallorca.

IV JORNADES D'ESTUDIS HISTÒRICS

A la darrera setmana de novembre secelebraran les IV Jornades d'EstudisBaleàrics. Com els altres anys la inten-ció d'aquesta convocatòria és oferira tots els investigadors de la històrialocal una oportunitat de diàleg i deintercanvi de informació, amb la col·la-boració i assistència d'especialistesd'altres paisos. Per aquest any s'hanpropossat dos temes:El primer té per objecte l'estudi de"les relacions del Regne de Mallorcaamb el sur de França", és a dir ambels territoris que en gran part formarendurant molts d'anys una unitat políticaamb les Isles Balears. Aquesta reflexióno se restringiria als anys que aquestaunitat política durà, si no que abarcarátots els périodes històrics en el quese constata alguna relació. Els distinsaspectes d'aquestes relacions (art,demografia, cultura, comerç) seran objec-te d'altres tantes taules rodones onpodran presentar comunicacions els parti-cipants inscrits.En segon lloc, se proposa per aquestesjornades l'inici d'una elaboració conjuntd'una bibliografia de la història localde les Isles Balears. Per aquests anyse tractaria de sistematitzar tota labibliografia de tema local aparegudadurant els anys 1900 - 1982.El programa complet de les jornadesse donarà a conèixer una vegada queels especialistes que han estat convidatsconfirmin la seva assistència.

CURSOS DE CATALÀ I CULTURA DE MALLORCA

Degut al gran èxit dels cursos de lallengua i cultura de les Balears, queduu a terme ECCA, amb el patrocini delConsell Insular de Mallorca, s'acordàampliar la subvenció que es va donaranteriorment i amb la qual nemes espodien donar classes a 250 alumnes.El total d'alumnes matriculats aquestcurs es el següent:

-Català 1 310-Català 2 109-Català 3 ±i_55

Total 574Aquestes dades les podem comparar ambles de l'any passat:

-1.982-83 136-1.983-84 574

per tant hi hagut un augment de 338alumnes, que representa un 248'5%.

ESTUDIS BALEÀRICS

Acaba de publicar-se al número 12 dela revista de l'Institut d'Estudis Baleà-rics . Componen aquest volum 160 planesamb ser articles. Hi ha tres temes histò-rics d'èpoques molt diverses. Ll.Arbonaexposa les influències de la culturagrega a l'aqrquitectura i metrologiade la Mediterrània occidental. En untreball de talant jurídic J.L. TerrónPoce estudia el sistema menorquí enmatèria de propietat durant l'AnticRègim, començant per l'organitzacióde Menorca des de la seva incorporacióa la Corona d'Aragó. Tanca el bloc d'ar-ticles de tema històric el que LI. Rouradedica a l'estudi de la situació socialde Mallorca a inicis del segle XVIIIdurant la dita "Guerra del Francés".Tres treballs més es refereixen a temesliteraris, destacant un catàleg d'obrespublicades per l'escriptor Llorenç Riber.

7 - 115

UNA BASE MILITAR DE SA MARINA DE LLUCMA-JOR=

Reagan, Mal actor, Andropov, Policia,mals actors, mal teatre, mal públic,teló.(Lluís Llach. "Fills d'Hiroshima")De la folia armamentista dels dos blocs,encaparrotats a fabricar i enmagatzemarmés i més instruments de destrucció.Del cada vegada més greu i patent riscduna Tercera Gerra Mundial; conjuntde tres paraules que ja escarrufa abastament, i al cual s'afegeix un adjec-tiu encara més terrible: Nuclear. Delperill de mort en què es troba el nostremón, en què ens trobam nosaltres mateixosen parlen un dia sí i 1' altre tambéesl diaris i la televisió.Però nosaltresno en feim cas, perquèestam avesats que els mitjans de comuni-cació, sobretot la telebvisió, nomésinformend' allò que passa en terres llu-nyes. Perquè ens han ensenyat, i béque ho hem après, que no tenim cap poderde decisió en totes aquelles coses quecondicionen vertaderament el nostrefutur, ens sentim titelletes manejadesper uns fills que no sabem qui mou.Per instint dáutodefensa, aficam elcap dins el clot, com l'estruç, i pensam:Ja es fotran. I no ens adonam que aixíesl fotuts som nosaltre.

Opinió

Un solft:

Mallorca.CONSELLINSULARDE MALLORCA

Ara, el perill que tates vegades enspresenten d' una forma abstracta, noconcreta, com si no anàs per nosaltres,s' ha materialitzat d' una manera clarai llampant per als mallorquins llucmajo-rers. A la possessió de S'Aguilà, dinsles terres de Sa Marina lluernajorera,1' exercit ha comprat uns terrenys perinstai.lar-hi una base militar. Quinesintencions tenen els nostres governantsque l'Ajuntament de Llucmajor, a propostadel PSOE, va prendre l'acord de prohibirla instai.Icio d' armes nuclears dinsel seu terme municipal, i ràpidamentel Govern de 1' Estat, també en mansdel PSOE, va recrrer davant l'AudiènciaTerritorial, que decidí declarar null'acord del Consistori lluernajorer. Al-tres Ajuntaments de Mallorca també hanaprovat la desnuclearització Centralen altre cas que no sigui el de LlucmajorLes conclusions son, per tant, dissortadament evidents.Si endemés consideram que el Governde 1' Estat ha tornat entera respectede la sortida de l'OTAN, cosa que haviapromès abans de les eleccions, i aracomença a parlar d'estranyes responsabi-litats "del pueblo español en defensade los intereses de Occidente", expresióque recorda aquella que es deia en tempsdel general Franco: "somos la reservaespiritual de Europa". Si consideramla important factor de 1' OTAN, deia,tendrem tots els ingredients necesarisper concloure que la base de Sa Marina,si arriben a posar-la, serà un puntestratègic de gran transcendència encas de conflicte. La pasibilitat quetenen els llucmajorers, i que de rebottenim els mallorquins, de patir directa-ment els terribles efectes d' un mssilnuclear augmenten considerablement.Tendríem encara més números perquè enstocàs en aquesta,macabra rifa de morti de destrucció que seria la GuerraNuclear.Així ho han entès els nostres veinatsde Llucmajor, i ja han començat lesseves protestes. Les dues revistes,ideològicament tan llunyanes,"Llucmajorde pinte en ample" i "Sa veu de Llucma-jor", s' han manifestat clarament encontra de la base de Sa Marina. Nombrososllucmajorers aprofiten el Carnaval perfer una crida, mitjançant les sevesdisfresses, cap a la necesitat de laPau i el Desarmament. I això mateix

hem de fer els santjoaners. Hem d'exigiral nostre Ajuntament que declari SantJoan zona no nuclear. Hem de fer arri-bar al Govern de 1' Estat que estam encontra d' aquesta loca política armamen-tista. L' argument tòpic "si vols lapau, hem de preparar la guerra"m mais' havia demostrat tan fals i perillóscom ara. No tenim altre q recurs quela protesta; que ha de ser pacífica,però, això sí, f ben ferma i contundentPerquè és molt allò que està en joc:la pròpia supervivencia i la dels nostresfills. I tal com ha dit Einstein, laparticipació activa per resoldre elproblema de la Pau, és una responsabilitat moral que cap home conscient nopot oblidar.

Es saig,Algaida.

LAENDIBIA

Por Jaume Bonet Company

Foravila 8 - 116

Es continuación del NQ 140

EL LOCAL Y SU ACONDICIONAMIENTO;Este tipo de forzado sólo puede efec-

tuarse bajo abrigo, o también en unalmacén climatizado, en un invernadero(de vidrio, plástico), o un túnel deplástico, actuando sobre el para quesea oscuro.

Almacén climatizado:

Precisa la inversión más importante,pero permite el mejor aislamiento, porconsiguiente el coste de mantenimientoes menor. Características que debe reu-nir el local:- El muro debe ser de doble pared, conaislamiento lateral y bajo cubierta.- Preveer una losa de cemento para asien-to de las cajoneras y eventualmentepara acolchado con tierra aportada (eneste caso vigilar el drenaje).

La oscuridad debe ser total, y esnecesario colocar un tamiz de entrada.- Debe de alumbrarse de luz verde.- La calefacción debe ser lo más homogé-nea posible. Se debe preveer una venti-lación interior si se trabaja en cajone-ras, sobre varios niveles, en este ca-so no hace falta calentar el suelo.- El riego debe ser también muy homogé-neo.-

r,n cajoneras la reserva de agua

- El riego debe ser también muy homogé-neo. En cajoneras la reserva de aguaesta incorporada y en principio muybien repartida.

Invernadero de vidrio o plástico, tú-nel plástico:

El abrigo alto debe ser doblado in-teriormente por un film plástico negropara obtener la socuridad total.

Es necesario preveer un cinturónde calefacción a lo largo de las paredeslaterales y una ventilación de abrigoalto para homogenizar la temperatura.Es evidente, que la pérdida de calores

calor esmuy importante y que el mantener lascondiciones constantes es más costoso.

Se tendrá siempre interés en situarla instalación en un lugar abrigado.

CONDUCCIÓN Y ENSEÑANZA;- La temperatura:

En cajoneras; la temperatura al ni-vel de las raíces y cogollos es la mis-ma, del orden del 16 a 20QC en el sue-

9 - 117

lo, y de 14 a 16 a la altura de loscogollos.

De todas formas, cuando emjor seala regulación mejor es. Toda bajadaseria de la temperatura provoca la aper-tura de los cogollos. No se debe calen-tar mucho al principio del forzado,por que ello induce a los cogollos aafilarse. Es preciso aportar progresiva-mente y por bajo.

La ventilación:Necesaria en el caso del forzado

en cajoneras para renovar las cámarasde aire, homogenizarlas e impedir laformación de corrientes de convecciónprovocada una hetrerogenidad en el forza-do» Ello reparte también las totitasde agua suministradas por el nebuliza-dor. Es importante tener en cuenta quelas corrientes no sean muy importantescon el fin de no crear corrientes deaire en el interior.

Riegos, nebulización:Caso del forzado en cajoneras:Se pueden encontrar tres tipos de

cajoneras:- Cajoneras con un sistema de humedad

regulada. El fondo esta constituidopor un reservado de agua estancado enplástico. Un tapón especialmente conce-bido asegura la regulación de la alimen-tación de agua que se efectúa por unasmechas.

- Cajoneras de doble fondo. El fondode la caja esta tapizado por un filmplatico constituyendo de esta formala reserva de agua. Un doble fondo dondeeSstán dispuestos unos pozos sumergidosen la reserva de agua, mantiene el sus-trato constantemente al contacto delagua.

-Cajoneras con circulación de agua.El sustrato es entonces suprimido, lasraíces tocan directamente el agua. Lasdiferentes fórmulas existentes estánaún en estado experimental.

De todas formas es preciso conocerla reserva de agua, asegurarla. Hacefalta alrededor de 80 a 100 Iitros/m2,en función de la temperatura del forza-do, sustrato. Es necesario tener encuenta la dureza del agua a fin paraevitar obstrucciones por problemas decal.

Caso del forzado en fosa:

ForavilaSe debe asegurar una buena reparti-

ción de los riegos, el aporte debe ha-cerse en 2 ó 3 veces, pero debe sercopioso en el momento de puesta en fosa.Si el suelo esta aportado sobre unabase de cemento debe prevenirse un dre-naje.

La nebulización:Es muy impórtente, ayuda directamente

a mantener la turgescência de los cogo-llos. Aumenta el índice térmico de lamasa de aire.

No se debe descender nunca por debajodel 90% de humedad. Si no se posee ne-bulizador, es necesario embalsar loscogollos. Hacerlo en función de la hume-dad ambiental, evitar las salpicadurasde tierra sobre los cogollos;

Preparación y colocación de las raí-ces:Preparación.-

Al sacar las raíces del frigoríficose colocan en cajas de madera, parahacerlas impermeables se recubren deplástico también se colocan unos suple-mentos de madera para que al apoyaruna caja sobre otra quedase entre ambassuficiente espacio para que se produgeseun buen crecimiento del cogollo. Encada caja se ponen por ejemplo 80 raí-ces de 4,5 cm. de diámetro.

Como suelo de cultivo en el fondode las cajas se colocan de 5 a 10 cmde tierra en donde se clavan las raícessituadas verticalmente. Los espacioslibres que queden entre las mismas serellenan con más tierra. Esta tierrasirve para retener el agua que se añadedespués de proporcionar alimento a lasraíces.

Durante el forzado la endibia tienegrandes exigencias de agua que se calcu-lan iguales al peso de la raíz. Paraello se hace necesario darle riegos,mque pueden hacerse de dos formas distin-tas:- Añadiéndole agua cada vez que lo nece-site manteniéndola siempre con una hume-dad fuerte. No debe añadirse agua enlos últimos siete días pues con ellose disminuye la calidad del cogolloobtenido.- Añadir el agua en tres veces el 50por cien del total al introducir lasraíces a los quince días un 25 por cieny a los ventiún días el 25 por cienrestante.

Colocación de las raíces:El sustrato del cultivo debe ser

Foravilaligero, bien preparadado, mullido y

convenientemente humifiçado. No espreciso poner tierra sobre los cuellos,5 0 6 cm. son suficientes.

En cajoneras se indican las raícesen el sustrato una vez efectuada estaoperación se procede a la aportaciónde agua. Se puede terminar con una asper-sión de los cuellos con el agua conte-niendo una solución fungicida.

RECOLECCIÓN DE RAICES:

El momento de la recolección vienedefinido por el desarrollo qwue alcancela raiz, se determina cuando esta alcan-za una longitud de 15 cm. Signos exte-riores como la debilidad de los extremosde las hojas más viejas así como ladetención del desarrollo foliar indicanel estado de maduración de la raíz.

La recolección se puede realizara mano en las pequeñas explotaciones,o bien por medios mecánicos de igualmanera a como se sacan las remolachas.Una vez extraídas las raíces se dejanorear, procurando pasen un periodo defrío próximo a los 0QC.

La recolección comienza en septiem-bre, para terminar antes de las grandesheladas = 6QC, que pueden causar dañoa la planta.

Seguidamente se procede al cortede las hojas que se realizará lo másbajo posible, de 1 a 3 cm. por encimadel cuello, considerándose la producciónde raíces entre 15 y 30 Tm/Ha. Se evi-tara herir la yema terminal, ya quese producirían brotes laterales o barbasde capuchino, que anulan su valor comer-cial.

Antes del forzado de las raíces cuandoestán secas, después de varias semanasde su recolección conviene almacenarlas raíces en un lugar fresco y aireadopara que no se pudran. Poco antes delforzado conviene seleccionar las raíceseliminando aquellas que presentan pér-dida de la yema terminal, daños causadospor la helada.

FUTURO ECONÓMICO:Actualmente en Francia se cultivan

unas 30.000 Ha. de endivias lo que dauna iedea de la importación del cultivo.

En estos años se ha notado el interés

10 - 118

por el cultivo de esta hortaliza enEspaña sin lugar a dudas influenciadopor el precio de venta conseguido, loque esta haciendo que una serie de pro-ductores con gran visión futurista seestén interesando por en gran medidaconocer edte cultivo, pese a las fuertesinversiones que supone el poseer unasinstalaciones adecuadas para el forzadoy posterior acondiconamiento.

A medida que se vaya conociendo estaverdura y sea más asequible al consumi-dor (no como ahora que parece dedicadoa restaurantes de gran categoría y auna mínima de público) tendrá una grandemanda en España por ser muy amantesde las ensaladas y ser la endibia uningrediente de calidad y que ademásposee otras aplicaciones en la cocina.

Pero el elevado precio de venta, comoya se dijo anteriormente, se debe aque actualmente es casi toda importada,la producción nacional es mínima, peroa medida que la producción aumente eslógico pensar que los precios seráncada vez más asequibles para el consumi-dor,

Claro esta que al bajar los preciosy ser más asequible para el consumidorrenudará en una mayor divulgación dela endibia y que se conocerá por elgran público la versatibilidad de aplica-ciones que posee.

PRODUCCIÓN Y RECOLECCIÓN DE CHICHONES.

La producción de endibias para elconsumo se efectúa después de la recolec-ción de las raíces. El forzamiento sedecide de acuerdo con las exigenciasdel consumo y el mercado aunque genepa

general-mente se hace en invierno. Para ello seprecisa fuentes de calor orgánico oindustrial para obligar a las hojasa crecer y desarrollarse y oscuridadpara su albeamiento.

Es de suma importancia que el sustra-to sea rico en sustancias mineralespuesto que han de ser retenidas porlas raíces adventicias y contribuirdecisivamente al desarrollo de las endi-vias.

continuara

.11 - 119

COMUNICADO DE LA ASSOCIACIÓ DE LA PREMSAFORANA.

La Associació de la Premsa Foranade Mallorca se ve en la necesidad delamentar, mediante el presente comuni-cado suscrito por su Junta directiva,el ignorante tratamiento dispensadopor algún medio de la prensa regionalal tema de las subvenciones concedidaspor el Cover de la Comunidad Autónomaal colectivo de publicaciones integradoen nuestra asociación. Al propio tiempolamentar la profunda desinformacióndemostrada así como la incomprensiónmas absoluta hacia la específica proble-mática en que nos desenvolvemos.

La Asociación de la Premsa Foranade Mallorca integra en la actualidada 35 publicaciones, lo que constituyeprácticamente el noventa por cientode cuantas aparecen en la parte foranade la. isla, libremente asociadas parala defensa de intereses comunes. Laspublicaciones integradas en nuestraasociación tienen como único vínculosu dedicación a la información localo comarcal, requisitos para su perma-nencia en la misma, independientementey al margen de cualquier adscripción,respetándose el pluralismo ideológicode todas y cada una de ellas.

Las publicaciones de la part foranase desenvuelven en una precaria situa-ción económica al estar fuera . de loscircuitos de publicidad y no alcanzarhasta ellas las subvenciones estatalesen materia de papel prensa y ejempla-res difundidos, de que se beneficianlas publicaciones de difusión regional.Nuestras publicaciones, no obstante,cada una en su ámbito de aparicióncontribuyen con dignidad y decisivamen-te a llevar a cabo la tarea que leincumbe a la prensa escrita en unasociedad libre, madura y democrática,al tiempo que su labor supone, en lamedida de sus posibilidades, una grancontribución al enriquecimiento denuestra cultura.

La Asociación, en su día, atendiendoa las necesidades de las publicacionesen ella integradas, procedió a soli-citar ayudas del Cover de la C.A. Almismo tiempo propuso que, para evitarcualquier favoritismo o discriminación,

Varisel importe de dichas subvenciones,en la cuantía que estimara oportunaen Govern, o le fuera posible segúnsus disponibilidades presupuestarias,un sistema de reparto de las mismassegún un baremo que previamente habíasido aprobado en asamblea general dela Associació de la Premsa Forana.De este modo se solicitaba el importede cuatro puntos para las publicacionesde carácter semanal, dos para las quin-cenales y uno para las mensuales. Dichapropuesta fue estimada correcta y asumi-da por el Govern, procediéndose a laentrega de las subvenciones de acuerdocon estos criterios. Las publicacionessemanales recibieron cien mil pesetas,las quincenales cincuenta mil y lasmensuales veinticinco mil. La concesiónde estas ayudas fue anunciada en eltranscurso de la reunión que anualmentetiene lugar con el presidente del Governde la C.Á., y las mismas alcanzarona todas las publicaciones integradasen la asociación en el momento de efec-tuar la solicitud. Prensa Forana nopuede sin embargo irrogarse la represen-tación de publicaciones no integradas,desconociendo si alguna de aquellasefectuó o no petición de carácter indi-vidualizado ante el Govern.

La entrega de estas subvencionesabsolutamente trasparente y equitativa,respetuosa también con las publicacionesde la part forana, sin comprometeren absoluto su independencia, y sinla exigencia de cualquier tipo de con-trapartidas, entendemos que evidenciala buena disposición del Govern dela C.A., al igual como viene haciéndolola Generalitat de Catalunya, haciala problemática de la prensa comarcaly local y la voluntad de contribuira su pervivencia. El tratamiento infor-mativo dispensado recientemente a dichotema, presentándolo como una oscuraoperación de "entrega de sobres", conlas connotaciones peyorativas que en-cierra dicha expresión, entendemosataca la honorabilidad de todas y cadauna de las publicaciones de la partforana, y las presenta ante la opiniónpública con un desenfoque absolutamenteinaceptable, falso y rechazable deplano por parte de nuestra Asociació.Sólo la desinformación o la ignoranciapueden generar informaciones como lasque hoy nos vemos en la necesidad depuntualizar con toda energía.

12 - 120

La supuesta concesión de subvencionesen base a la adscripción del Presidentede la Asociación de la Premsa Forana,Santiago Cortés, al gabinete de prensade la C.A., es igualmente inaceptablepor cuanto dichas subvenciones fueronsolicitadas con anterioridad a queeste se integrara en dicho gabinete,no existiendo en aquel entonces vincula-ción alguna, Mossèn Cortés presentósu dimisión al integrarse en el gabinetede prensa de la C.A. y continúa enla presidencia de la Asociación soloa petición de la junta Directiva hastalas elecciones previstas para el próximomes de junio. Es por tanto malévoloinsinuar lo que cerece de absolutofundamento.

Debemos lamentar por último la candi-dez y escasa seriedad de las declaracio-nes de algunos políticos, quienes enbase ainformaciones incorrectas y nocontrastadas como hubiera sido desea-ble, montan un proceso de intencionessobre las publicaciones integradasen la Associación de la Premsa Forana,que evidencian un claro y censurableoportunismo político. Asistiéndolestodos los derechos, incluso la obliga-ción de ejercer el control sobre lassubvenciones concedidas a la prensaforana, no les asiste el derecho sinembargo a poner en duda la honorabilidady rectitud de los responsables de lapráctica totalidad de publicacionesde la part forana de Mallorca, tratandode dejar entrever que se dejen mediati-zar por el Govern de la C.A. a cambiode sobornos, o lo que es lo msimo,aceptando "sobres".

Inca, 12 de Abril de 1.984LA JUNTA DIRECTIVA DE LA ASSOCIACIÓDE LA PREMSA FORANA DE MALLORCA.

-El libro dice: dejarlo cocer todavía 2Ominutos del otro lado

-Defame hablar primero con tu padre, luego ya te dejaré que lodesintegres.