058│ 臺東百大青農與他們的產地

海端鄉位於台灣臺東縣西北端，是臺東縣面積最大的鄉鎮，居民以布農族人居多。在位於海拔1068公尺，山谷環繞的海端鄉利稻村部落裡，有位笑容可掬的布農族青農古志明，堅持以友善土地的理想，種植有機高山茶及有機蔬菜，並成立了海端鄉內唯一的茶葉產銷班，帶動原鄉部落產業發展，更獲選全國第三屆百大青農，在臺東區農業改良場陪伴師輔導下，正不斷精進自我，穩健成長。

古志明從農的心路歷程，動機其實相當平凡務實，單純僅為了維持家庭生計而已。依循著布農族傳統，繼承了父親經營的茶園後，他便開始思索未來利稻部落的農業發展。他發現在民國80~90年代時期，利稻茶區面積約有46公頃，茶商多過著優渥的生活，但他們種茶的生產者卻要辛勤工作，往往入不敷出，讓古志明萌發了學習製茶的契機，要從一級生產者身分跨足至二級加工製造，以增加產品收益。惟身為製茶的門外漢，在成為

第三屆

利稻青農古志明

Tea有機農法實踐者

※文/圖詹欽翔蔡楹庭

防治病蟲害及提供作物營養。

噴灑於作物上形成防護層，

利用各種天然材料自製酵素

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學徒後才明白一切並不簡單，製茶過程中的許多細節，再再影響著最終茶的品質。另舉凡設置茶場、購置設備等皆需資金，成本投入都很龐大。古志明秉著虛心學習，不輕易放棄之信念，於付出多年勤學心血後終有所回報。民國91年他榮獲臺東縣製茶技術競賽參等獎殊榮，專業技術從此備受肯定。

古志明的茶園最初是以傳統的慣行農法經營，因剛開始種茶，對農業資材選擇與施用量不甚了解，白白浪費了許多生產成本，後來參加農業技術相關講習會，課堂中與老師及學員互動交流後，他領悟安全用藥及合理化施肥的重要性，最後本著

對土地有著深厚的情感，以及重視部落族人的健康考量，古志明毅 然 決 然 決 定 轉 型 有 機 栽 培 經營。然在轉型有機栽培之初，即面臨到許多困難與問題待解決。如部落族人多為慣行農法耕作，讓其田間遭受鄰田農藥汙染，常造成所生產的農產品被檢驗出農藥殘留，又因作物病蟲害發生嚴重 ， 更 導 致 所 栽 培 茶 樹 長 勢 孱

有機農法實踐者－利稻青農古志明

• 古志明與他的有機菜園

第

三屆

060│ 臺東百大青農與他們的產地

弱，產量大幅減少。在他困擾不知如何改善突破之際，有機會透過教會朋友介紹，前往新竹尖石鄉學習以天然的材料，製作有機酵素來防治病蟲害，同時也提供作物營養分。在園區經營正逐漸步入正軌之際，又遭逢莫拉克颱風侵襲，園區大面積受損，利稻部落對外的南橫公路也中斷數年之久，使茶葉銷售受阻。當時的變故對古志明的打擊很大，但他仍能咬牙苦撐著，樂觀認為這是從農過程的一大考驗。於是他耐心的復育茶園，同時也認真翻閱病害防治及有機栽培技術等相關書籍自我充實，終於讓他踏出成功的第一步，在自行研製出多種適用不同作物之酵素配方後，將其運用在種植作物如牛番茄、南瓜、青椒等多種短期蔬菜上，每每獲致相當不錯的效果，收益因此也大幅提升。

如今他於部落正努力推行有機農法，希望能與族人齊心將利稻村轉型為有機村，生產健康安全的農產品，也象徵對祖先留下的土地一種尊重。民國105年古志明獲選全國百大青農之殊榮，透過專案輔導，陪伴師的協助以及政府資源的挹注，正規劃建置鋼骨結構網室，期能穩定生產有機農產品，讓作物產量及品質大幅提

第三屆

• 廖坤郎陪伴師於茶園輔導交流情形

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升，周年都能有穩定的收入來源。園區於民國106年順利通過有機農產品驗證，也開始嘗試與電商平臺合作，拓展優質農產品銷售通路。

未來古志明除持續提升有機栽培技術外，並將結合布農族原鄉文化亮點，經營特色民宿，發展休閒農業，讓遊客能放鬆身心，在品嘗高山茶的滋味之餘，也認識利稻部落的美好人事物。他也積極參加各類大型展示售市集，努力推廣利稻原鄉的優質農產品，提昇部落知名度。他更於行銷、經營管理方面下足苦工，每每把握機會，不放過任何有益的進修課程。學習的路雖很辛苦，但卻很值得。他期許未來能替利稻部落創造更好的農業環境，吸引青年返鄉從農。他也鼓勵他的孩子及有志從農的部落青年，「土地是我們原住民的優勢，也是我們的根，走出部落去學習，去拓展自己的視野。想回家了，就帶著知識和技 術 回 家 吧 ， 跟 著 部 落 一 起 成長！」古志明對於有機農法的推行與堅持已成為農業典範，也在利稻村撒下有機理念的種子，相信在他的引領下，能與族人一起成長茁壯。讓利稻村成為眾所皆知，友善生態環境的有機村。

第

三屆

• 古志明積極參加各大展示售活動

有機農法實踐者－利稻青農古志明