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oductos del Mar rutos secos - Cien Fuegos GASTROCien Fuegos Gastronomía es una empresa dedicada a la distribución de alimentos para restaurantes, hoteles, cate-rings, etc. Nuestros

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Catering C

onserva

s Queso

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Frutos seco

s Panes e

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les Choco

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Quesos

Confituras

Ahumados Frutos s

ecos

índiceEntrantes06. Croquetas 15g y 25g.07. Croquetas 35g, 40g, Croquetas veganas y sin gluten.08. Empanados, Crujientes, Wanton y Sticks.09. Cremas, Sopas, Chistorra, Empanadas Tartares Y Carpaccios.

Platos principales11. Hamburguesas, Aves y Pescados.12. Cerdo.13. Ternera y Cordero.14. Pimientos rellenos, Lasagnas, Canelones y Guarniciones vegetales.15. Tortillas, Preparados de tortilla y Gratenes.16. Condimentos y bases de cocina.

Panes17. Crujientes, Pan feo, Otros panes y Pan soplao.18. Tostoas, Mini pan de hamburguesa, Pan de hamburguesa y Panes personalizados19. Piscos, Regañas, Pan polar, Panes sin gluten, Tostas y Tramezzinis.

Arroces gourmets21. Arroces foodvac.

Postres23. Postres sin gluten.24. Postres.

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Cien Fuegos Gastronomía

Cien Fuegos Gastronomía es una empresa dedicada a la distribución de alimentos para restaurantes, hoteles, cate-rings, etc.

Nuestros productos son seleccionados y elegidos entre los mejores productores y fabricantes tanto dentro de España, Europa y otros continentes, visitando personalmente las instalaciones de las fábricas para comprobar las materias primas, componentes, la elaboración, normas de seguridad alimentaria, etc; Para conseguir siempre un producto de calidad gourmet. Estamos especializados en cuarta y quinta gama, cocktail, productos para cátering, etc.

Esperamos que nuestros catálogos le sean de utilidad, y en caso de cualquier duda, consulte con su comercial o llame al 911 132 132.Cien Fuegos Gastronomía, cocinamos contigo.

Iconografía1 Producto conservado a temperantura ambiente.

2 Producto que requiere refrigeración.

3 Producto que requiere congelación a -18º.

5 Producto sin gluten apto para celiacos.

6 Producto sin lácteos.

7 Producto apto para veganos.

8 Producto apto para vegetarianos.

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Entrantes

Anotaciones○ _______________________________________________________

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6

Croquetas con leche de caserío 15 gCroquetas de jamón ibérico 15g15 g/und ~ 4 kg/caja ~ 266 und/caja

| AMZ10061

Croquetas de boletus edulis 15g15 g/und ~ 4 kg/caja ~ 266 und/caja

| AMZ10053

Croquetas de cabrales 15g15 g/und ~ 4 kg/caja ~ 266 und/caja

| AMZ10047

Croquetas de bacalao 15g15 g/und ~ 4 kg/caja ~ 266 und/caja

| AMZ10043

Croquetas de chipirón en su tinta 15g15 g/und ~ 4 kg/caja ~ 266 und/caja

| AMZ10030

Croquetas de rabo de toro 15g15 g/und ~ 1 kg/bandeja66 und/bandeja ~ 6 bandejas/caja

| COPX10021

Croquetas con leche de caserío 25gCroquetas de jamón ibérico 25g25 g/und ~ 4 kg/caja ~ 155-160 und/caja ~ 40 und/kg

| AMZ10062

Croquetas de pollo asado 25g25 g/und ~ 4 kg/caja ~ 155-160 und/caja ~ 40 und/kg

| AMZ10067

Croquetas de morcilla 25g25 g/und ~ 4 kg/caja ~ 155-160 und/caja ~ 40 und/kg

| AMZ10065

Croquetas de boletus edulis 25g25 g/und ~ 4 kg/caja ~ 155-160 und/caja ~ 40 und/kg

| AMZ10074

Croquetas de cabrales 25g25 g/und ~ 4 kg/caja ~ 155-160 und/caja ~ 40 und/kg

| AMZ10054

Croquetas de espinaca y queso 25g25 g/und ~ 4 kg/caja ~ 155-160 und/caja ~ 40 und/kg

| AMZ10069

Croquetas de bacalao 25g25 g/und ~ 4 kg/caja ~ 155-160 und/caja ~ 40 und/kg

| AMZ10052

Croquetas de txangurro 25g25 g/und ~ 4 kg/caja ~ 155-160 und/caja ~ 40 und/kg

| AMZ10056

Croquetas de chipirón 25g25 g/und ~ 4 kg/caja ~ 155-160 und/caja ~ 40 und/kg

| AMZ10058

Croquetas de chipirón en su tinta 25g25 g/und ~ 4 kg/caja ~ 155-160 und/caja ~ 40 und/kg

| AMZ10086

Croquetas de compota de manzana, pasas y pistachos 25g25 g/und ~ 4 kg/caja ~ 155-160 und/caja ~ 40 und/kg

| AMZ10051

3 3

CROQUETAS DE BOLETUS EDULIS

CROQUETAS DE QUESO CABRALES CROQUETAS DE CHIPIRÓN EN SU TINTA

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7

Croquetas con leche de caserío y panko 35gCroquetas de jamón ibérico con panko 35g35 g/und ~ 1 kg/bolsa ~ 4 kg/caja28 und/bolsa ~ 115 und/caja

| AMZ10063

Croquetas de cecina de León con panko 35g35 g/und ~ 1 kg/bolsa ~ 4 kg/caja28 und/bolsa ~ 115 und/caja

| AMZ10048

Croquetas sin gluten 30gCroquetas de bacalao con cebolla caramelizada 30g30 g/und ~ 32 und/bandeja4 bandejas/caja ~ 128 und/caja

| SEN10010

Croquetas de boletus edulis y escamas de patatas 30g30 g/und ~ 32 und/bandeja4 bandejas/caja ~ 128 und/caja

| SEN10011

Croquetas de jamón ibérico y kikos de maíz 30g30 g/und ~ 32 und/bandeja4 bandejas/caja ~ 128 und/caja

| SEN10012

Croquetas de jamón ibérico con panko 30g30 g/und ~ 32 und/bandeja4 bandejas/caja ~ 128 und/caja

| SEN10013

Croquetas de queso azul con nueces 30g30 g/und ~ 32 und/bandeja4 bandejas/caja ~ 128 und/caja

| SEN10014

Croquetas de parmesano y stracciatella de tomate 30g30 g/und ~ 32 und/bandeja4 bandejas/caja ~ 128 und/caja

| SEN10034

3

Croquetas con leche de caserío 40gCroquetas de boletus edulis 40g40 g/und ~ 4 kg/caja ~ 100 und/caja ~ 25 und/kg

| AMZ10073

Croquetas de cabrales 40g40 g/und ~ 4 kg/caja ~ 100 und/caja ~ 25 und/kg

| AMZ10055

Croquetas de bacalao 40g40 g/und ~ 4 kg/caja ~ 100 und/caja ~ 25 und/kg

| AMZ10045

Croquetas de chipirón en su tinta 40g40 g/und ~ 4 kg/caja ~ 100 und/caja ~ 25 und/kg

| AMZ10050

Croquetas de jamón y pollo 40g40 g/und ~ 4 kg/caja ~ 100 und/caja ~ 25 und/kg

| AMZ10079

Croquetas de jamón ibérico 40g40 g/und ~ 4 kg/caja ~ 100 und/caja ~ 25 und/kg

| AMZ10064

3

35

Croquetas veganas 20gCroquetas veganas de capricho falafel 20g20 g/und ~ 4 kg/caja ~ 50 und/bolsa ~ 200 und/caja

AMZ10078

Croquetas veganas de lenteja roja y quinoa 20g20 g/und ~ 4 kg/caja ~ 50 und/bolsa ~ 200 und/caja

AMZ10077

3678

BACALAO Y BOLETUS CON CEBOLLA CARAMELIZADACROQUETAS DE ESPINACA Y QUESO

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8

CrujientesCrujientes de ternera y teriyaki14 g/und ~ 150 und/caja

| MVMR10047

Crujientes de gamba al ajillo14 g/und ~ 150 und/caja

| MVMR10046

Crujientes de pollo yuzu14 g/und ~ 150 und/caja

| MVMR10042

SticksStick de morcilla6 g/und ~ 150 und/caja

| MVMR10041

Stick de chorizo6 g/und ~ 150 und/caja

| MVMR10040

Crujientes de wantonWonton de rabo de toro8 g/und ~ 150 und/caja

| MVMR10031

Wonton de bogavante y kimchi8 g/und ~ 150 und/caja

| MVMR10030

EmpanadosJacobitos6-7 und/bolsa ~ 50-60 g/und ~ 350 g/bolsa ~ 10 bolsas/caja

| AMZ10023

Medallones de pollo72-82 und/caja ~ 1 kg/bolsa ~ 4 bolsas/caja

| AMZ10029

Mejillones rellenos (tigres)72-82 und/caja ~ 1 kg/bolsa ~ 4 bolsas/caja

| AMZ10042

Tortilla camarón50 g/und ~ 1 kg/bolsa ~ 4 bolsas/caja

| CND10012

Chips vegetales1 kg/caja

| FLAP10010

Finger de pollo10 kg/caja ~ 1 kg/bolsa

| COP10011

Finger de pollo cajún5 kg/caja

| COP10012

3

3

3

3

STICK DE MORCILLA

MEJILLONES RELLENOS (TIGRES)

JACOVITOS

STICK DE CHORIZO

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9

Cremas y sopasCrema de brócoli y espinaca300 g/ración ~ 8 raciones/caja

| AMZ10080

Crema de calabaza con lenteja roja300 g/ración ~ 8 raciones/caja

| AMZ10081

Crema de verduras, algas y quinoa300 g/ración ~ 8 raciones/caja

| AMZ10021

Crema de verduras tradicional300 g/ración ~ 8 raciones/caja

| AMZ10022

Crema de champiñón y alcachofas300 g/ración ~ 8 raciones/caja

| AMZ10089

Sopa de pescado300 g/ración ~ 8 raciones/caja

| AMZ10041

Entrantes de nuestra tierraChistorra 1º Premio1,45 g/und ~ 4,350 kg/caja

| ZUB10010

Paletilla ibérica loncheada500 g/und

| TRACING

Empanada de bacalao19 X 29 cm ~ 800 g/und ~ 10 und/caja

| PAST10011

Empanada de atún19 X 29 cm ~ 800 g/und ~ 10 und/caja

| PAST10013

Empanada de carne19 X 29 cm ~ 800 g/und ~ 10 und/caja

| PAST10015

Pochas blancas y verdes2,5 kg/caja

| TRACING

Alcachofa en aceite de oliva8-9 und/tarro ~ 390 g/tarro

| TRACING

Habita baby en aceite de oliva250 g/tarro

| TRACING

Espárrago blanco extra6-8 und/tarro ~ 425 g/tarro

| TRACING

TartaresTartar de atún100 g/und ~ 32 raciones/caja

| VAC10058

Tartar de salmón100 g/und ~ 32 raciones/caja

| VAC10059

Steak tartar100 g/und ~ 32 raciones/caja

| VAC10061

Tartar de corvina100 g/und ~ 30 und/caja

| ATC10029

CarpacciosCarpaccio de bacalao laminado Rafols340 g/sobre ~ 9 sobres/caja ~ 3 kg/caja (aprox)

| RFS10012

Carpaccio de buey70 g/und ~ 20 und/caja

| LDC10028

3

2

3

1

35

3

3

CARPACCIO DE BUEY

CHISTORRA 1º PREMIO

SOPA DE PESCADO

STEAK TARTAR

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Platos principalesy panes gourmets

Anotaciones○ _______________________________________________________

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11

HamburguesasCarne para hamburguesa de cerdo ibérico de bellota140 g/und ~ 36 und/caja

| IZA10018

Carne para hamburguesa de pollo de corral140 g/und ~ 36 und/caja

| IZA10016

Carne para hamburguesa premium de vaca gallega 100%180 g/und ~ 30 und/caja

| IZA10013

Carne para hamburguesa de vacuno180 g/und ~ 30 und/caja

| IZA10011

AvesCapón relleno de foie y arándanos150 g/und ~ 20 und/caja

| MVMR10038

Picantón relleno de jamón ibérico y trufa negra200-220 g/und ~ 16 und/caja

| VAC10042

Pintada rellena de setas y foie200-220 g/und ~ 16 und/caja

| VAC10043

Pularda trufada rellena de foie y trompeta negra150 g/und ~ 20 und/caja

| MVMR10051

Hojaldre de capón con turrón y foie180 g/und ~ 10 und/caja

| MVMR10032

Codorniz deshuesada675 g/lata ~ 5 codornices/lata

| MUD10012

Perdiz deshuesada en escabeche400 g/tarro

| CODIGO

Perdiz entera en escabeche extra550 g/lata ~ 1 perdiz/lata

| MUD10032

35

35

3

1

CHIPIRÓN EN SU TINTA

PescadosBacalao confitado con ajo170-190 g/ración ~ 12 raciones/caja

| VAC10011

Salmón con aceite de limón y vainilla170-190 g/ración ~ 12 raciones/caja

| VAC10053

Merluza confitada170-190 g/ración ~ 12 raciones/caja

| VAC10069

Corvina confitada170-190 g/ración ~ 12 raciones/caja

| TRACING

Bacalao Pil-Pil300 g/ración ~ 8 raciones/caja

| AMZ10016

Chipirón en su tinta1,5 kg/barqueta ~ 2 barqueta/caja

| AMZ10019

Chipirón en su tinta300 g/unidad ~ 8 raciones/caja

| AMZ10020

35

3

PINTADA RELLENA DE SETAS Y FOIE MERLUZA CONFITADA

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12

CerdoCarrillera de cerdo confitada entera1 kg/bolsa ~ 4 und/caja

| VAC10015

Carrillera de cerdo confitada200-250 g/und ~ 16 und/caja

| VAC10016

Cochinillo confitado deshuesado160-170 g/und ~ 16 und/caja

| VAC10022

Cochinillo confitado deshuesado2,25 kg/plancha ~ 3 und/caja

| VAC10066

Codillo de cerdo confitado con hueso300-400 g/und ~ 10 und/caja

| VAC10023

Codillo de cerdo confitado deshuesado170-200 g/und ~ 16 und/caja

| VAC10024

Codillo de cerdo confitado2,5 kg/plancha ~ 3 planchas/caja

| VAC10068

Manitas de cerdo deshuesada2,5 kg/plancha ~ 3 planchas/caja

| VAC10040

Manitas de cerdo deshuesado170-200 g/ración ~ 16 raciones/caja

| VAC10039

Pulled pork500 g/und ~ 8 paquetes/caja

| VAC10071

Secreto de cerdo ibérico1 kg/bolsa ~ 4 bolsas/caja

| VAC10056

Secreto de cerdo ibérico220-250 g/ración ~ 12 raciones/caja

| VAC10055

Terrina de oreja de cerdo170-200 g/und ~ 16 raciones/caja

| VAC10076

Hojaldre de solomillo y manzana180 g/und ~ 10 und/caja

| MVMR10021

35

3

CARRILLERA DE CERDO

COCHINILLO DESHUESADO

CODILLO DE CERDO DESHUESADO

SECRETO DE CERDO IBÉRICOTERRINA DE OREJA DE CERDO

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13

CorderoCordero deshuesado confitado2,5 kg/caja ~ 3 und/caja

| VAC10027

Cordero deshuesado confitado170-200 g/und ~ 16 und/caja

| VAC10028

TerneraCarrillera de vacuno entera700 g/und ~ 2,8 kg/caja ~ 4 planchas/caja

| VAC10017

Carrillera de ternera moldeada170-200 g/und ~ 16 raciones/caja

| VAC10018

Rabo de vacuno deshuesado2,5 kg/plancha ~ 2 planchas/caja

| VAC10049

Rabo de vacuno deshuesado170-200 g/und ~ 16 und/caja

| VAC10050

Rulo de rabo de toro deshuesado4 cm ~ kg/granel

| VAC10051

Terrina de meloso de ternera2,5 kg/caja ~ 2 planchas/caja

| VAC10070

Rulo de rabo de toro deshuesado7 cm ~ 700 g/und ~ 4 rulos/caja

| MUD10024

Albóndigas en salsa de carne2 bandejas/caja ~ 1,2 kg/bandeja

| AMZ10010

Albóndigas en salsa de carne8 und/caja ~ 300 g/und

| AMZ10011

Albóndigas en salsa de tomate2 bandejas/caja ~ 1,5 kg/bandeja

| AMZ10013

Albóndigas en salsa de tomate300 g/und ~ 8 und/caja

| AMZ10012

Carrillera de ternera con vino tinto2 und/caja ~ 1,5 kg/und

| AMZ10017

Carrillera de ternera con vino tinto8 und/caja ~ 300 g/und

| AMZ10018

35

3

35

CARRILLERA DE TERNERA

TERRINA DE MELOSO DE TERNERA

CORDERO NACIONAL DESHUESADO

RABO DE TORO DESHUESADO

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14

Pimientos rellenosPimiento empanado relleno de bacalao rebozado50-60 g/und ~ 500 g/bolsa ~ 4 kg/caja ~ 72-80 und/caja

| AMZ10031

Pimiento empanado relleno de carne y verdura a granel500 g/bolsa ~ 8 bolsas/caja

| AMZ10087

Pimiento relleno de carne y verdura en salsa300 g/ración ~ 8 raciones/caja

| AMZ10036

Pimiento relleno de bacalao en salsa300 g/ración ~ 8 raciones/caja

| AMZ10033

Lasagnas y canelonesLasagna de verduras300 g/ración ~ 8 raciones/caja

| AMZ10027

Lasagna de carne300 g/ración ~ 8 raciones/caja

| AMZ10024

Lasagna de carne2,4 kg/bandeja ~ 2 bandejas/caja

| AMZ10025

Mini canelones de cochinillo y manzana40 g/und ~ 36 und/caja

| MVMR10026

Mini canelones de pato Pedro Ximenez40 g/und ~ 36 und/caja

| MVMR10043

Mini canelones de rabo de toro40 g/und ~ 36 und/caja

| MVMR10027

Guarniciones vegetalesAlcachofa confitada en aceite arbequina100 g/und ~ 18 raciones/caja

| VAC10010

Flor corazón de alcachofa confitada500 g/bolsa ~ 14 und/bolsa ~ 8 bolsas/caja ~ 4,3 kg/caja

| VAC10013

Pimientos fritos markina de Ameztoi200 g/bolsa ~ 24-28 und/bolsa ~ 14 bolsas/caja ~ 2,8 kg/caja

| AMZ10037

Guindillas de Ameztoi (Piperras)200 g/bolsa ~ 48-56 und/bolsa ~ 14 bolsas/caja ~ 2,8 kg/caja

| AMZ10075

3

3

35

3

MINI CANELONES DE PATO PEDRO XIMENEZ

LASAGNA DE VERDURAS

PIMIENTO RELLENO DE BACALAO EN SALSA

ALCACHOFA CONFITADA EN ACEITE ARBEQUINA

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15

Preparados de tortillaPreparado de patata confitada sin cebolla a baja temperatura2 kg/bolsa ~ 2 bolsas/caja ~ 4 kg/caja

| CODIGO

Preparado de ensaladilla rusa2 kg/paquete ~ 4 paquetes/caja ~ 8 kg/caja

| TAJ10010

Tortillas para hosteleríaTortilla baby con cebolla SENEN180 g/und ~ 2 und/estuche ~ 9 estuches/caja ~ 18 und/caja

| SEN10025

Tortilla baby con queso rulo de cabra SENEN180 g/und ~ 2 und/estuche ~ 9 estuches/caja ~ 18 und/caja

| SEN10033

Tortilla baby con trufa SENEN180 g/und ~ 2 und/estuche ~ 9 estuches/caja ~ 18 und/caja

| SEN10028

Tortilla con cebolla SENEN700 g/und ~ 5 und/caja

| SEN10024

Tortilla gourmet con cebolla1 kg/und ~ 4 und/caja

| TAJ10011

Tortillero chef para tortilla grande | SEN10021

Tortillero grill + accesorios para tortilla baby | SEN10022

2

35

2

1

TORTILLAS

GratenesGratén de patata, boletus edulis y foie100 g/und ~ 36 raciones/caja

| VAC10034

Gratén de patata, jamón ibérico y trufa100 g/und ~ 36 und/caja

| VAC10035

Gratén de patata y queso100 g/und ~ 90 und/caja

| LDC10035

Gratén de patata y setas100 g/und ~ 90 und/caja

| LDC10036

Muselina espárragos con parmesado70 g/und ~ 6 cm/und ~ 20 und/bandeja

| TRA10026

Tatín de verduras con queso parmesano80 g/und ~ 9 cm/und ~ 18 und/bandeja

TRA10032

35

38

3

GRATÉN DE PATATA, JAMÓN IBÉRICO Y TRUFA

TORTILLA BABY

GRATÉN DE PATATA, BOLETUS EDULIS Y FOIE

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16

Condimentos y bases de cocinaTomate semiseco marinado1 kg/barqueta

| NRC10014

Pesto de albahaca400 g/taper ~ 6 tapers/caja

| NRC10017

Tapenade de oliva kalamata400 g/taper ~ 6 tapers/caja

| NRC10018

Tapenade de tomate (tomatade)500 g/taper ~ 6 tapers/caja

| NRC10019

Pesto de tomate400 g/taper ~ 6 tapers/caja

| NRC10016

Tomate cherry amarillo semiseco750 g/und

| TRACING

Tomate cherry rojo semiseco750 g/und

| TRACING

Tomate seco en aceite630 g/und

| TRACING

Crema de bogavante375 g/und

| TRACING

Pimiento choricero dulce800 g/und

| TRACING

Demiglace de buey1 kg/und

| TRACING

Demiglace granulado3 kg/cubo

| TRACING

Mermelada de aceite de oliva200 g/und

| TRACING

Confitura de pétalos de violeta300 g/und

| TRACING

Confitura de mermelada de tomate rojo410 g/und

| TRACING

Maizena express clara1 kg/bote

| TRACING

Maizena express oscura1 kg/bote

| TRACING

2

1

PESTO DE ALBAHACA

PESTO DE TOMATE

MAIZENAS

15

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17

CrujientesCrujiente de ajo negro de las pedroñeras600 g/taper ~ 3 taper/caja ~ 185-190 und/taper ~ 6x3 cm

| JES10010

Crujiente de azafrán de La Mancha600 g/taper ~ 3 taper/caja ~ 185-190 und/taper ~ 6x3 cm

| JES10031

Crujiente de algas600 g/taper ~ 3 taper/caja ~ 185-190 und/taper ~ 6x3 cm

| JES10032

Crujiente regaña neutra600 g/taper ~ 3 taper/caja ~ 195-210 und/taper ~ 15x4 cm

| JES10068

Cucharilla crujiente blanca600 g/taper ~ 3 taper/caja ~ 230-240 und/taper

| JES10071

Pan feoCañas de pan feo500 g/bolsa ~ 4 bolsas/caja ~ 145-175 und/bolsa ~ 9x13 cm

| JES10015

Pan feo monodosis4 und/bolsa ~ 117 bolsas/caja

| TRACING

1

1

Pan soplaoCapricho blanco400 g/taper ~ 3 taper/caja ~ 118-125 und/caja ~ 15x1 cm

| JES10067

Capricho negro400 g/taper ~ 3 taper/caja ~ 118-125 und/caja ~ 15x1 cm

| JES10066

Pan soplao400 g/taper ~ 3 taper/caja ~ 130-135 und/caja

| JES10033

Pan soplao mejillon300 g/taper ~ 3 taper/caja ~ 54-55 und/caja ~ 9x4 cm

| JES10070

Pan soplao redondo400 g/taper ~ 3,5 cm ~ 3 taper/caja ~ 180-185 und/caja

| JES10017

Panchitos600 g/taper ~ 3 taper/caja ~ 960-970 und/caja

| JES10069

1

CRUJIENTE DE AZAFRÁN

CAÑAS DE PAN FEO

PAN SOPLAO MEJILLÓN NEGRO

Otros panesBrioche trenza boulang600 g/und

| NRC10010

Pan mollete listo95 g/und ~ 60 und/caja

| PAST10014

Pan de especias cortado250 g/und

| GZM10027

3

1

PAN BRIOCHE TRENZADO

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18

Mini pan de hamburguesaMini pan de hamburguesa clásica sésamo20-30 g/und ~ 100 und/caja

| JES10043

Mini pan de hamburguesa de huevo20-25 g/und ~ 5 cm ~ 100 und/caja

| JES10052

Pan de hamburguesaPan de hamburguesa brioche de huevo80-85 g/und ~ 11 cm ~ 20 und/caja

| JES10034

Panes de hamburguesa de 4 colores80-85 g/und ~ 20 und/caja ~ amarillo, azul, verde y rojo

| JES10040

Pan de hamburguesa clásica grande80-85 g/und ~ 20 und/caja

| JES10041

Pan de hamburguesa mollete80-85 g/und ~ 20 und/caja

| JES10042

Pan de hamburguesa (color a elegir)80-85 g/und ~ 20 und/caja ~ (Pedido mínimo, 5 cajas)

| TRACING

Pan de hamburguesa brioche con sésamo90 g/und ~ 40 und/caja

| PAST10010

Pan redondo multisemillas67 g/und ~ 10 cm ~ 42 und/caja

| LDC10097

Pan bagel85 g/und ~ 50 und/caja

| PAST10017

3

3

TOSTA XL

MINI PAN DE HAMBURGUESA CLÁSICA

PAN DE HAMBURGUESA DE COLORES

TostasTosta XL200 g/estuche ~ 10 estuches/caja35-40 und/estuches ~ 10,5x5 cm

| JES10026

1

Panes personalizadosPedidos iniciales con una semana de antelación, previo pago.

Pan de hamburguesa (personalizable)80-85 g/und ~ 11 cm ~ 20 und/caja

| JES10046

Pan soplao (personalizable)400 g/taper ~ 130-140 und/caja ~ 6x3 cm

| JES10018

Plancha para personalizar los panesSe paga solo una vez, para poder personalizar los pedidos.

| TRACING

3

1

PAN SOPLAO PERSONALIZADO (CON SU LOGOTIPO)

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19

Picos y regañasCroutons tostados500 g/bolsa ~ 12 bolsas/caja

| VELD10022

Grisini tradición12 g/und ~ 20 und/bolsa

| NEG10040

Peñoncitos180 g/bolsa

| EM10012

Picos artesanos de Jerez400 g/bolsa

| EM10010

Regañas ajonjoli180 g/bolsa

| EM10011

Pan polarPan polar cuadrado30 g/und ~ 11,5 x 11,5 cm ~ 150 und/caja

| LDC10095

Pan polar fino60 g/und ~ 28 x 18,5 cm ~ 64 und/caja

| LDC10096

Pan polar grueso130 g/und ~ 18 x 26 cm ~ 5 und/bolsa8 bolsas/caja ~ 40 und/caja

| LDC10098

Pan sin glutenPan de hamburguesa80 g/und ~ 12 cm ~ 20 und/caja

| FFOD10026

Baguetina105 g/und ~ 25 und/caja

| LDC10017

TostasPergamina blanca250 g/bolsa

| NEG10019

Pergamina negra250 g/bolsa

| NEG10020

Pan tostado con cebolla caramelizada200 g/bolsa ~ 8 bolsas/caja

| SAN10010

Pan tostado con pasas250 g/bolsa ~ 8 bolsas/caja

| SAN10011

Pan tostado tradicional200 g/bolsa ~ 8 bolsas/caja

| SAN10014

1

3

35

1

TramezzinisPan de miga de amapola27 x 27 cm/plancha

| FRA10011

Pan de tramezzini blanco1 kg/und

| LDC10100

Pan de tramezzini de espinaca1 kg/und

| LDC10129

Pan de tramezzini integral1 kg/und

| LDC10103

Pan de tramezzini de tomate rojo1 kg/und

| LDC10104

3

PAN POLAR FINO

BAGUETINA

PAN DE TRAMEZZINI DE ESPINACAS

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Arroces gourmets

Anotaciones○ _______________________________________________________

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Arroces foodVACArroz de verduras990 g/bolsa ~ 4 bolsas/caja ~ 3,96 kg/caja(2 raciones/bolsa)

| TRACING

Arroz de secreto ibérico y boletus edulis1,5 kg/bolsa ~ 4 bolsas/caja ~ 6 kg/caja(2 raciones/bolsa)

| TRACING

Arroz de pollo de granja y verduras1,50 kg/bolsa ~ 4 bolsas/caja ~ 6 kg/caja(2 raciones/bolsa)

| TRACING

Arroz de marisco1 kg/bolsa ~ 4 bolsas/caja ~ 4 kg/caja(2 raciones/bolsa)

| TRACING

Paella valenciana1.20 kg/bolsa ~ 4 bolsas/caja ~ 4,80 kg/caja(2 raciones/bolsa)

| TRACING

Arroz al horno800 g/bolsa ~ 4 bolsas/caja ~ 3,20 kg/caja(2 raciones/bolsa)

| TRACING

Arroz con bogavante1100 g/bolsa ~ 4 bolsas/caja ~ 4,40 kg/caja(2 raciones/bolsa)

| TRACING

3

ARROZ DE VERDURAS

ARROZ DE SECRETO IBÉRICO Y BOLETUS

ARROZ DE MARISCO

ARROZ AL HORNO

ARROZ DE POLLO DE GRANJA Y VERDURAS

PAELLA VALENCIANA

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Postres gourmets

Anotaciones○ _______________________________________________________

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Postres sin glutenBrownie con nueces y chocolate VALRHONA100 g/und ~ 36 und/caja

| VAC10012

Couland de chocolate blanco para microhondas100 g/und ~ 36 und/caja

| VAC10062

Couland de chocolate negro VALRHONApara microhondas100 g/und ~ 36 und/caja

| VAC10063

Mini croissant30 g/und ~ 6 und/bolsa ~ 25 bolsas/caja ~ 150 und/caja

| RCDR10011

Mini croissant de chocolate30 g/und ~ 6 und/bolsa ~ 25 bolsas/caja ~ 150 und/caja

| RCDR10014

Mini magdalena de chocolate6 und/bolsa ~ 25 bolsas/caja ~ 150 und/caja

| RCDR10010

Mini magdalena6 und/bolsa ~ 25 bolsas/caja ~ 150 und/caja

| RCDR10013

Tarta de queso100 g/und ~ 36 und/caja

| VAC10065 TRACING

Tarta carrot cake zanahoria redonda100 g/ración ~ 36 raciones/caja

| VAC10025

35

TARTA DE QUESOMINI CROISSANT

COULAND DE CHOCOLATE NEGRO MICROHONDASTARTA CARROT CAKE ZANAHORIA

COULAND DE CHOCOLATE BLANCO MICROHONDAS

BROWNIE CON NUECES Y CHOCOLATE VALRHONA

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24

PostresArroz con leche160 g/und ~ 16 raciones/caja

| AMZ10038

Arroz con leche1,2 kg/und ~ 2 bandejas/caja

| AMZ10014

Leche frita500 kg/bolsa ~ 8 und/caja ~ 4 kg/caja

| AMZ10028

Charlotte de frutos rojos80 g/und ~ 7 cm/und ~ 16 und/caja

| TRA10036

Cheesecake85 g/und ~ 20 und/caja ~ 7 cm

| TRA10054

Delicia de caramel90 g/und ~ 7 cm/und ~ 16 und/caja

| TRA10014

Tarta fina de manzana70 g/und ~ 13 cm/und ~ 18 und/caja

| TRA10030

Tarta tatín de manzana120 g/und ~ 10 cm/und ~ 20 und/caja

| TRA10059

Tiramisú de frambuesa y fresa85 g/und ~ 7 cm/und ~ 16 und/caja

| TRA10033

Tarta de chocolate cake redonda16 raciones/caja

| CNP10010

Tarta carrot cake zanahoria redonda16 raciones/caja

| PRT10010

Tarta red velvet redonda16 raciones/caja

| CNP10012

Tarta de cerveza guinnes redonda16 raciones/caja

| CNP10013

Tarta muerte por chocolate16 raciones/caja ~ 140 g/ración

| PRT10011

Tarta San Marcos1,8 kg (plancha rectangular)

| PRT10012

Tarta Ópera1,8 kg (plancha rectangular)

| GAL10027

Tarta Selva Negra1,8 kg (plancha rectangular)

| PRT10013

Crepe dulce40 g/und ~ 50 und/caja

| LDC10030

Pancakes (Tortita americana)72 und/caja

| ABA10030

3

1

ARROZ CON LECHE

TARTA TATÍN DE MANZANA

Tarta de cerveza Guinnes16 raciones/caja

| TRACING

Algodón de azúcar blanco3.700 cc/und

| TRACING

LECHE FRITA

3

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Otras anotaciones

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Catering C

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Quesos

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