Food Academy News 5 september 2011

Wie-is-wie bij Food, Commerce and Technology Food Academy Amsterdam is van start met de hbo-opleiding Food, Commerce and Technology. In deze rubriek komen medewerkers en docenten kort aan het woord. De aftrap is voor docente marketing en communicatie Jenny Abbenbroek. Jenny is tevens coördinator en mede-ontwikkelaar van de opleiding. “De ontwikkelingen in de foodsector gaan hard, zowel op commer-cieel als technologisch vlak. Beide facetten zitten stevig in onze opleiding. De studenten gaan zich wel specialiseren in Commerce of in Technology maar moeten zich ook goed in elkaars werkterrein kunnen inleven. Belangrijke thema’s waar ze zich in vast gaan bijten zijn ‘gezondheid’, ‘duur-zaamheid’ en ‘voedsel & de stad’. Dinsdag 30 augustus zijn de eerste studenten begonnen en donderdag zijn ze meteen al op excursie naar het Foodcenter en de Kweker geweest. Uit de enorme hoeveelheid vragen die ze bijvoorbeeld alleen al bij de kleine bananenrijperij van de Kweker stelden, sprak hun interesse. Een enthousiaste groep studenten dus, die allemaal op hun eigen manier al ‘iets met voeding’ hebben!” Nader kennis maken met Jenny? Ze is te bereiken via het emailadres jenny.abbenbroek@inholland.nl en telefonisch op 06 1187872.

Colofon Food Academy News bericht over mbo en hbo opleidingen, projecten en onderzoeken binnen Food Academy A’dam. Aan- of afmelden kan door een e-mailbericht te sturen aan: food@wellant.nl Ook reacties op de nieuwsbrief zijn hier welkom. Eerdere nieuws-brieven terugzien kan op www.wellant.nl en typ Food Academy News in zoekfunctie. Neem ook eens een kijkje op foodacademyamsterdam.nl Aan de inhoud van deze nieuwsbrief kunnen géén

rechten worden ontleend.

Food Academy op Food Night 2011 Food Night III : Hét event van Amsterdam Oost staat weer voor de deur! En wel op 11 september 2011 van 13.00 tot 23.00 uur. Een feest voor alle zintuigen! Ditmaal is ook Food Academy van de partij! Laat je tong strelen door bijzondere, speciaal voor jou, vers gemaakte gerechten van over de hele wereld, bereid

door plaatselijke ondernemers! Laat je oren klapperen op het swingende geluid van Kasba en de prikkelende teksten van Esther Groenenberg. En laat je ogen groot worden van verbazing bij het zien van Close Act op hoge stelten, The Vegetable Orchestra, dans, The One Minutes over food en kunst van Bart Jansen, Martijn Engelbregt, Marije Vogelzang en vele anderen. Voor het eerst zal ook Food Academy Amsterdam zich presenteren op Food Night III! Onder het genot van een spannend hapje en drankje ervaren we graag samen met jou -!- hoe food verbindt en verbroedert!

Proef de wereld! Op het podium staan bands van formaat! Naast Kasba en Esther Groenenberg komen ook Barana Quintet, Leeways, Del Norte!, Sniggy en Santios. En Dj Ishtar brengt haar beroemde worldtronica naar het Javaplein. Daarnaast kun je genieten van diverse dansperformances van jong talent van de Fontys Dansacademie en RijnIJssel. Bijzonder is ook het optreden van de groep Close Act met hun spectacu-laire performances op straat in prachtige kostuums. De buik gevuld en behoefte aan een moment voor ‘t brein? Bezoek dan het streetmuseum met een 30 minuten

durend programma van The One Minute Foundation. Bekijk de bijzondere documentaire over The Vegetable

Orchestra, instrumenten gemaakt van groenten. Aanschouw de werken van geselecteerde kunstenaars

die allen op hun manier met food en/of bijzondere wijze waarop food relaties beïnvloedt, bezig zijn.

En mocht je dan toch weer trek krijgen door het zien van al dat aantrekkelijke eten? Dan kun je snel weer terug naar de foodmarket waar 60 plaatselijke food-ondernemers uit Amsterdam Oost graag hun passie met jou delen! Food Night, Javaplein/Javastraat Amsterdam, 11 sept 2011, 13:00 -23:00 uur, www.Foodnight.nl