Nestle Romania Plus Activitati Depozit

8/10/2019 Nestle Romania Plus Activitati Depozit

1/44

1

NESTLE ROMANIA SRL


2/44

2

CUPRINS

NESTLE ROMANIA SRL ............................................................................................................. 3CAPITOLUL 1PLANIFICARE P ....................................................................................... 12

1. Dimensionarea n domeniul manipulrii i transportului intern........................................ 121.1. Cerine generale : date iniiale, restricii, variabile......................................................... 121.2. Dispozitive i echipamente utilizate la manipulare: disp.simple, prghii, crucioare,platforme etc. ......................................................................................................................... 131.3. Dimensionarea elementelor componente pentru manipulare : tipul, numrul,performane (vitez, gabarit etc)............................................................................................ 161.4. Stabilirea criteriilor de selecie a soluiei optime: mecanizare automatizare, eficien,cost etc. ................................................................................................................................. 16

2. Dimensionarea aprovizionrii i depozitrii......................................................................... 172.1. Date iniiale: stab tip depozit (paletizat, nepaletizat, tip de circulaie etc) ..................... 17

2.2 Metode de determinare a necesarului de aprovizionat i de gestiune a stocurilor..... 232.3 Dimensionarea depozitelor: ........................................................................................ 25

3. Dimensionarea distribuiei i transportul extern................................................................... 303.1. Alegerea canalelor de distribuie: fct. Caract.piata, carat.distrib, caract produs etc ... 303.2. Stabilire criterii de selecie......................................................................................... 31

4. nregistrarea informaiilor/ Control informaii: softul necesar etc..................................... 31Capitolul 2 EFECTUARE DO................................................................................................. 33

1. Coninutul informaiilor nregistrate.................................................................................. 332. Realizarea sistemului ........................................................................................................ 33

2.1. Concretizarea datelor pt manipulare i transport intern.............................................. 332.2. Concretizarea datelor pentru aprovizionare i depozitare.......................................... 352.3. Concretizarea datelor pt distribuiei i transportul extern.......................................... 37

CAPITOLUL IIIVERIFICARE CHECK ......................................................................... 381 Determinare cadrul general: modaliti, periodicitate, persoane............................................ 382 Monitorizare-msurare........................................................................................................... 39

2.1. Manipularea i transportul intern: disp.i echip, perform echip., relev crit de select. .... 392.2. Aprovizionare i depozitare: tip depozit, tip circulaie, metode se stab a mod aprov. Geststoc, date supraf. Volume etc................................................................................................. 402.3. Distribuie i transport extern: canale distr. Relev crit................................................... 41

CAPITOLUL IVACIONEAZ ACT............................................................................... 421.Responsabilitatea managerial: analize efectuate de management, date intrare ieire, sub ceform vin rapoartele.................................................................................................................. 422. Analiza i mbuntire: aciunile corective, preventive, msuri mbuntire..................... 43

Bibliografie .................................................................................................................................... 44


3/44

3

NESTLE ROMANIA SRL

Prezentarea domeniului de activitate al firmei

Nestl, de-a lungul dezvoltrii sale istorice, de la o afacere de dimensiuni mici pn laa fi liderul mondial pe piaa produselor alimentare (piaa cafelei, piaa ciocolatei, piaacerealelor, piaa alimentelor pentru sugari, piaa produselor culinare), a demonstrat o marecapacitate de a se adapta la mediul extern ntr-o continu schimbare, fr a-i pierde nsprincipiile fundamentale i valorile de baz, att de importante pentru succesul pe termenlung.

Sub motto-ul"Good Food, Good Life", Nestl ofer consumatorilor din toat lumea: Mrci de calitate i produse nsoite de Sigiliul de Calitate Nestl, care este vizibil pe

orice ambalaj i reprezint un privilegiu foarte important al consumatorului - dreptulla cea mai bun calitate.

Hrana ce le satisface nevoia zilnic de a duce o via sntoas i activ. Inovaie la nivelul produselor alimentare, ce duce la o bunstare total, graie

cercetrii i dezvoltrii. Un excelent raport calitate - beneficiupre. Prezena produselor - wherever, whenever and however ("oriunde, oricnd, oricum"). Produse ce ne satisfac gusturile locale, dar care se ridic la standarde globale. Beneficii sociale prin participarea la activiti i sponsorizri locale Compania.

Nestl este prezent i cunoscuta pe intregul continent, avand un portofoliu total de peste200 branduri, dintre care 161 internaionale. Pieele internaionale pe care este prezenta sunturmatoarele (cu principalele mrci):

Piaa cafelei: Nescaf, Nespresso,Tasters Choice, Ricor, Ricoffy,Bonka,Zogas, Loumidis

Piaa apei minerale: Poland Spring, Nestl Pure Life, Arrowhead, Vittel,DeerPark, Levissima, Perrier, S.Pellegrino, Ozarka, Contrex, IceMountain,Zephyrhills, Nestl Aquarel, Hpar, Acqua Panna

Piaa altor buturi: Nestea, Nesquik, Nescau, Milo, Carnation, Libbys,Caro,Nestomalt, Nestl Piaa Dairy - Shelf stable: Nestl, Nido, Nespray, Ninho,

Carnation,Milkmaid, La Lechera, Moa, Klim, Gloria, Svelty, Molico, NestlOmega Plus, BearBrand, Coffee-Mate

Piaa Dairy Chilled: Nestl, Sveltesse, La Laitire, La Lechera, Ski,Yoco,Svelty, Molico, LC1, Chiquitin


4/44

4

Piaa ingheatei: Nestl, Antica Gelateria del Corso,Dreyer's/Edy's,Drumstick/Extrme, Maxibon/Tandem, Mega, Mvenpick, SinParar/Sem Parar/NonStop, Delta

Piaa produselor pentru sugari: Nestl, Nan, Lactogen, Beba,Nestogen,Cerelac, Nestum, Neslac, Guigoz, Good Start

Piaa nutritiei de performan:PowerBar, Pria, Musashi

Piaa HealthCare Nutrition:Nutren, Clinutren, Peptamen, Modulen Piaa produselor culinare: Maggi, Buitoni, Thomy, Winiary,Torchin, Osem,

Totole, Haoji, Stouffers, Lean Cuisine, Hot Pockets, Buitoni, Maggi, Wagner,LaCocinera, Nestl, Buitoni, Herta, Toll House, Sabra

Piaa ciocolatei, a napolitanelor i a biscuitilor: Nestl, Crunch,Cailler,Galak/Milkybar, Kit Kat, Smarties, Butterfinger, Aero, Polo

Piaa produselor profesionale:Chef, Davigel, Minors Piaa produselor de hran pentru animale:Purina, Friskies, Fancy Feast,Alpo,

Gourmet, Mon Petit, Felix, Dog Chow, Cat Chow, Pro Plan, PurinaONE,Beneful, Tidy Cats

Istoricul companiei

n 1866, in Vevey, Elveia, Henri Nestl, un farmacist experimentat, acreat n premier un produs alimentar pentru sugari bazat pe cereale i lapte,pe care l-a numit Farine Lacte Nestl. ntr-o zi, un prieten a venit la el cu unbebelu ce fusese nscut prematur cu o lun. Deoarece nu tolera nici un fel demncare, medicii din localitate nu i-au dat anse de supravieuire bebeluului.

Henri Nestl a hrnit bebeluul cu laptele su cu cereale i acesta asupravieuit. n civa ani noul produs s-a extins datorit cererii din aproapetoat Europa.

Henri Nestl i-a denumit compania Societ Farine Lacte Henri Nestl i a folosit numelesu drept logo, nume care n limba germana nseamn " cuibuor ", precum i emblema familiei sale - un cuib de psri n care mama i hrnete puiul. Acest simbol al familiei protectoarecontinu s fie folosit de ctre Companie pentru a evoca siguran, afeciune, natur i hran.

ntre timp, Compania Anglo-Elveian de Lapte Condensat, fondat n 1866 de ctre fraiiamericani Charles i George Page, a deschis la Cham, Elveia, prima fabric de lapte condensatndulcit din Europa, producnd primul lapte condensat, Milkmaid, i intrnd n competiie cuFarine Lacte Nestl. Activitatea a continuat pn n 1905, cnd cele dou companii au fuzionatsub numele "Nestl and Anglo-Swiss Condensed Milk Co." , urmand ca in 1929 si Peter-Cailler-Kohler sa devina parte a concernului Nestle. Henri Nestle isi vanduse compania in 1874 la trei


5/44

5

oameni de afacere elevetieni, care au transformat afacerea de familie intr-o societate pe actiuni.Henri Nestle a decedat in 1890, la Montreux.

Dezvoltarea care a dus la formarea unui concern mondial nu a avut de-a facenici cu produsele lactate, nici cu ciocolata si nici macar nu a inceput in Elvetia, ci

intara cafelei, Brazilia. Pe tot parcursul deceniului al doilea, in Brazilia au fostarse boabele de cafea ori au fost aruncate in mare pentru a impiedica scaderea incontinuare a pretului cafelei. In 1930, Brazilian Coffee Institute s-a adresat luiNestle cu intrebarea daca nu cumva cafeaua neprelucrata ar putea fi transformata in cafea instantcare sa poata fi depozitata un timp indelungat. Nestle reusise asta in cazul laptelui, iar procesul deobtinere a cafelei solubile era cunoscut de mult timp (in 1901 chimistul japonez Satori Katofabricase cafea solubila in SUA, iar britanicul George Constant Washington incepuse din 1906productia la scara industrialRed eCoffee).

Chimistul Max Rudolf Morgenthaler, angajat la Nestl, cel care a fost insarcinat cu acestproiect, nu a reuit la inceput sa mentina aroma cafelei. In 1934, Nestl arenuntat la proiect, insa Morgenthaler a continuat sa studieze problema intimpul liber. In 1936, a reuit in cele din urma sa pstreze aroma,adaugand hidrati de carbon. In 1938, Nestl a lansat pe piata cafeauainstant Nescaf. Dupa ce Nescaf a fost distribuita soldatilor americani intimpul celui de-al doilea razboi mondial, noul produs s-a impus pe piata mondiala si a devenitmarca cea mai valoroasa a concernului Nestl.

Pe parcursul anilor s-a renuntat la adaosul de hidrati de carbon, astfel ca Nestl are la

momentul actual in compozitie numai cafea si este prelucrata dupa un procedeu care prezervaaroma, costisitor insa si folosit mai cu seama la fabricarea marcilor scumpe. In fiecare zi sunt bauteaproximativ 3000 de cesti de Nescaf pe secunda. Peste 10% din productia mondiala de cafea estefolosita in mai mult de 30 de tari pentru fabricarea de Nescaf.

In perioada de dupa razboi, pe cand Nescaf cucerea lumea, Nestl a achizitionatnumeroase companii din toata lumea, devenind unul din cele mai mari concerne alimentare dinlume. In 1947, Nestl a preluat fabricantul de supe Maggi din Elvetia, in 1962 firma suedezaFindus - un producator de alimente congelate, in 1968 producatorul francez de apa mineral Vittel,in 1970 producatorul American de conserve Libby, McNeill & Libby, in 1971 grupul elvetianUrsina-Franck (Alete, Barenmarke, Caro, Thomy), in 1984 o parte din fabricantul german de cafeaAlois Dallmayr, in 1985 Carnation Corporation din America (Carnation, Glucksklee, Lunebest,Friekies) si producatorul britanic de cafea Hills Brothers, in 1986 fabricantul german de salamuriHerta, in 1988 Rownntree-Mackintosh din Marea Britanie ( After Eight, Choco Crossies, Kit Kat,Lion, Nuts, Quality Street, Rolo, Smarties) si fabricantul Italian de macaroane Buitoni, in 1992producatorul francez de apa mineral Pierrier, in 1998 producatorul de apa mineral S. Pellegrino si


6/44


7/44

7

unitatea de producie de lng Bucureti. n anul 2008, a nchis i fabrica de ngheat de lngBucureti, i a mutat liniile de producie la unitatea din Varna, Bulgaria.

In anul 2008 Nestle Romania S.R.L. a obinut implementarea i certificarea sistemului demanagement al calitii n conformitate cu cerinele ISO 9001 si ISO 22000.

In anul 2010 Nestl Ice Cream Romnia fuzioneaza cu Nestle Romania S.R.L.,

constituindu-se o singura societate S.C. Nestle Romania S.R.L. cu sediul social in Bucuresti, Str.George Constantinescu, Nr. 3, Sc. A, Et. 7, Sector 2, Romania.

Obiectul de activitate

Principalul obiect de activitate al firmei este "fabricarea de produse zaharoase -napolitane"cod CAEN 1584, i ambalare cafea.

n prezent, portofoliul Nestl Romnia este format dintr-o gama larga si diversificata de

produse :- batoane de cereale

- bauturi

- cereale pentru micul dejun

- dulciuri

- hrana pentru animale

- inghetat

- produse culinare

- produse pentru sugari

Dintre acestea, napolitanele JOE, specialitile NESCAF 3n1, NESCAF 2n1 imutarul Maggi sunt produse n Romnia.

Structura organizatoricS.C. Nestle S.R.L. are o structur organizatoric de tip ierarhic funcional, compus dincompartimente funcionale i de producie. Directorul general are n subordine directoriiexecutivi, acetia, la rndul lor, avnd n subordine, n funcie de specificul activitii:compartimente, secii;-activitile funcionale, ce asigur centralizat la nivelul societii desfurarea funciilor deconducere tehnice i economice, sunt urmtoarele:

- departamentul de producie;

- departamentul comercial;

- departamentul tehnic;


8/44

8

- departamentul economic;

- departamentul de resurse umane.

Grafic 1. Organigram Nestle Romnia

Indicatori economico-financiari

Pentru o prezentare mai elocvent a activitii desfurate de societatea comercial

analizat, am consultat date prezentate n documentele contabile ale acesteia, din care amextras informaii cu referire la cifra de afaceri, producia livrat pe piata interna si externa,profitul net, structura activelor circulante etc. pe baza crora am realizat urmtoarele tabelei grafice reprezentative.

Tabelul 1. Indicatori din Bilant si NESTLE ROMANIA SRL in perioada2007 - 2011


9/44

9

Sursa: www.doingbusiness.ro

Un indicator reprezentativ pentru volumul activitii desfurate la nivelul uneisocieti comerciale este cifra de afaceri. La NESTLE ROMANIA S.R.L. cifra de afaceri anregistrat urmtoarea evoluie, n perioada 2007-2011, prezentat n tabelul care urmeaz:

Tabelul 2. Evolutia cifrei de afaceri al NESTLE ROMANIA SRLin perioada 2007 - 2011


Grafic 2. Graficul prezinta evolutia cifrei de afaceri pentru compania NESTLE ROMNIAS.R.L. in perioada 20072011

Din datele prezentate n tabel i n grafic se poate observa c cifra de afaceri acunoscut, n general, un trend ascendent din anul 2007 pn n anul 2011. Dintr-o analiz mai


10/44

10

aprofundat reiese c n anul 2008 a avut loc o cretere cu aproximativ 40% a cifrei de afaceri fade anul 2007, respectiv o crestere cu 30% a cifrei de afaceri in 2009 fata de anul 2008. In anul2010, ns, cifra de afaceri a nregistrat o scdere fa de anulprecedent cu aproximativ 3.500.000lei, ceea ce nseamn o scdere cu aproximativ 4% din cifra de afaceri nregistrat anterior. Dinpunctul de vedere al cifrei de afaceri anul 2011 a cunoscut o cretere cu aproximativ 99% n

comparaie cu anul precedent. Din anul 2007 pn n anul 2011 cifra de afaceri a crescut n mediecu 40% anual.

Datorit faptului c societatea i vinde produsele realizate si ctre clieni din alte ri esteimportant evoluia produciei livrate la extern, mai ales pentru a analiza evoluia ncasrilordin vnzarea produciei. Valoarea vnzrilor ctre exterior deine n medie, o pondere de 25% dintotalul vnzrilor firmei. Diferena de 75% este deinut de vnzrile la intern. Astfel, n tabelulcare urmeaz am prezentat evoluiaproduciei livrate la extern n perioada 2008-2011.

Tabelul. 3 Valoarea produciei livratla extern de ctre NESTLE ROMANIA S.R.L.n perioada 2007-2011


Grafic. 3 Evoluia livrrilor la extern de catre NESTLE ROMANIA S.R.L. n perioada 2007-2011

Datele prezentate n tabelul anterior reflect evoluia ncasrilor din producia livrat laextern n perioada 2008-2011 de ctre NESTLE ROMANIA S.R.L. Din analiza acestor date se se


11/44

11

observ faptul c valoarea produciei livrate la extern a crescut n anul 2009 cu 34% fa de anul2008, nsemnnd 4.654.500 RON.

In anul urmtor, 2010, are loc o crestere cu 49% fa de anul precedent, iar n anul 2011 areloc o cretere cu 52% fa de anul 2010.


12/44

12

CAPITOLUL 1 PLANIFICARE P

1. Dimensionarea n domeniul manipulrii i transportului intern

Manipularea- este o activitate de o anumit complexitate carepresupune deplasarea unuiobiect sau uniti de ncarctur n raza locului demunc sau n apropierea lui. Distana dedeplasare n cazul manipulrii depindede tipul obiectului ce trebuie manipulat (conform studiilori msurrilorefectuate poate fi de maxim 5 ori dimensiunea maxim a obiectului).Manipularease realizeaz prin preluarea (apucarea) obiectului, ridicarea,deplasarea pe orizontal sau pevertical i depunerea obiectului.

Transportul intern- este transportul care se realizeaz ntre secii i sectoare deactivitate, spaii de depozitare, puncte de primire i de expediie, cuajutorul unor mijloace detransport intern specifice (electrocare, robocare,electro i motostivuitoare, tractoare, etc.).

Activitile de manipulare i transport intern, ca i componente alesistemului logistic

intern, au un rol important n buna desfurare a procesuluide producie.

1.1. Cerine generale : date iniiale, restricii, variabile

Alternativele strategice de manipulare a mrfurilor aflate la dispoziia firmei privescopiunea pentru sisteme:

a) mecanizate;b) semiautomatizate;c) automatizate;d) informatizate.

a) Manipularea mecanizat a marfurilorEchipamentele de manipulare din aceast categorie pot fi grupate n crucioare,

motostivuitoare i benzi rulante.O alt categorie de echipamente care asigur manipularea mecanizat a mrfurilor este

cea a paleilor rulani. Denumii i palei pe roi, ei sunt de fapt o combinaie ntre crucioare ipalei.

Motostivuitoarele sunt echipamente eseniale manipulrii paleilor i containerelor. Pelng transportul mrfurilor, motostivuitoarele pot deplasa mrfurile i n plan vertical, ridicnd

paleii la nlimi mari i asigurnd n acest fel o utilizare eficient a spaiului de depozitare.Macaralele pentru depozitare sunt fixate ntre dou ine, una situat la sol i una petavanul construciei. Ele permit ridicarea unor ncrcturi de 2 tone lapeste 20 de m nlime.

b) Manipularea semiautomatizat a mrfurilorCele mai comune echipamente de manipulare semiautomatizat sunt sistemele de

vehicule ghidate automat (VGA) i benzile rulante.


13/44

13

VGA-urile ndeplinesc aceleai operaiuni de manipulare ca i crucioarele pe in, darspre deosebire de acestea nu necesitun operator. Costul de operare a acestor sisteme este maimic dect n cazul unor sisteme care presupun prezena unui operator uman.

n ce privete benzile rulante, ele asigur un flux continuu al mrfurilor deplasate, spredeosebire de celelalte utilaje care realizeaz o deplasare individual. Benzile rulante reprezint

de asemenea cea mai ieftin modalitate de asigurare a deplasrii mrfurilor. n plus, folosireabenzilor rulante permite operaiuni de grupare, sortare sau acumulare a mrfurilor, facilitndformarea sortimentelor de mrfuri sau derularea altor operaiuni precum etichetarea sauambalarea produselor.

c) Manipularea automatizat a mrfurilorTehnologia necesar manipulrii automatizate a mrfurilor existde mai bine de 20 de

ani. Costurile ridicate au mpiedicat ns folosirea conceptului pe scar larg. La noi deocamdatnici mcar nu se ntrevede aplicarea n practica a acestui concept.

d) Manipularea informatizat a mrfurilor

Este un concept nou, care nu a depit nc faza de testare. Atractivitatea conceptului estedat de combinarea avantajelor sistemelor automatizate cu cele oferite de flexibilitateamanipulrii mecanice a mrfurilor, cu investiii mult mai mici dect n cazul unui depozitautomatizat. Proiectul unui astfel de depozit este similar cu cel al unui depozit mecanizat.Manipularea mrfurilor se face cu motostivuitoare controlate de echipamente electronicemoderne.

1.2. Dispozitive i echipamente utilizate la manipulare: disp.simple, prghii,crucioare, platforme etc.

Principalele dispozitive i echipamente specifice pentru mecanizarea iautomatizareaactivitilorde manipulare itransport intern sunt urmtoarele:

1.Dispozitive simple ce permit alunecarea mrfurilor,care pot fi:- planul nclinat - utilizat pentru manipularea (mai rar transportul intern) a materialelor deconstrucii, cerealelor, mrfurilor ambalate;-jgheaburi i tuburi - se utilizeaz pentru manipularea (mai rar transportul intern) a mrfurilor nvrac.

2. Prghiile, lanurile i elementele cu role

- Prghiile, se folosesc pentru deplasarea mrfurilor grele pedistane scurte sau n interiorulmijloacelor de transport;- Lanurile cu role, se folosescpentru manipularea mrfurilor grele ivoluminoase;- Elementele cu role portante, suntde fapt nite covoare cu role.

3. Crucioarele, se folosesc la manipularea greutilor relativ mici.


14/44

14

4. Transpaletele, se utilizeaz pentru manipularea mrfurilor paletizate n interiorulmagaziilor.Transpaletele sunt utilaje mecanice simple, cu acionare manualsau electric pe care se

transport o singur palet pe distane scurte i cu nivele de ridicare mici.

Transpalet cu acionare manual Transpalet cu acionare electric

Figura 1. Tipuri de transpalete

5. Podestele, platformele si rampele, se utilizeaz pentru ncrcarea idescrcareamrfurilor n i din mijloacele de transport.

6. Palanele i electropalanele, sunt aparate destinate manipulrii (n special al ridicrii),

diverselor sarcini la nlimi mici i mijlocii.7. Cricurile i vinciurile, sunt mecanisme simple utilizate la diverse operaii de manipulare,

n special n procesele de fabricaie.8.

Electrocarele, motocarele i remorcile adaptate acestora, se utilizeazla transportul intern

al diferitelor piese/produse, fiind uor de manevrat.Electrocarele sunt propulsate cu ajutorul bateriilor, iar motocarele cu ajutorul unor

motoare cu ardere intern.9.Electrostivuitoarele i motostivuitoarele,se folosesc la manipularea itransportul intern,

fiind utilizate n egal msur i n seciile de producie i ndepozite.Exist dou clase de stivuitoare mecanice cu furci reprezentate n figura de mai jos:

Electrostivuitor MotostivuitorFigura 2.Stivuitoare


15/44

15

Cele mai cunoscute tipuri de electrostivuitoare sunt cele cu proap, cu furcitridirecionale, cu furci retractabile, cu contragreutate, cu furci laterale, cu catarg retractabil, cufurc frontal i cabina ridictoare sau electrostivuitoare pentru transcontainere i ambalajefoarte grele.

Motostivuitoarele sunt utilaje mai robuste, mai economice n exploatare i se preferelectrostivuitoarelor n toate cazurile cnd se lucreaz n spaii deschise, acolo unde gazelepoluante de eapament nu se acumuleaz n cantiti care sdetermine efecte adverse deosebite.Aceste utilaje au stabilitate mai mare (dar i gabarite mai mari), ro ile sunt de diametre mai maridect la electrostivuitoare, ceea ce le fac utilizabile i pe terenuri mai puin amenajate.

n funcie de pozitia furcilor motostivuitoarele pot fi cu furci frontale sau cu furci laterale.

10.Macaralele i podurile rulante, se folosesc pentru manipularea sarcinilor relativ mari.Ele sunt de o diversitate mare putnd fi amplasate att n interiorul halelor ct i n

exteriorul lor.

11.Autovehiculele, tractoarele i remorcile rutiere, se utilizeaz ngeneral la transportulintern, din cadrul ntreprinderilor care au suprafaa relativmare.

12.Mijloacele de transport intern pe ci ferate (locomotive i vagonei), se utilizeaz ninteriorul ntreprinderilor mari.

13.Transportoarele continue,sunt utilaje folosite pentru manipularea i transportul intern,prin deplasarea pe orizontal sau nclinat. Aceste transportoare sunt de mai multe tipuri:

Transportoarele cu band, sunt cele mai rspndite, folosindu-se pentru o diversitate marede mrfuri.

Transportoarele cu role, sunt utilizate n cadrul seciilor defabricaie i n depozite.

Transportoarele cu raclete, sunt utilaje cu aciune continu caredeplaseaz materialul de-a lungul unor jgheaburi cu ajutorul racletelor. Se utilizeaz pentru transportareamaterialelor n vrac, indiferent de granulaie, cu condiia ca acestea s nu aib tendina dea se aglomera la pereiijgheabului.

Transportoarele elicoidale, se utilizeaz pentru manipulareamrfurilor n vrac. Transportoarele speciale,14.

Uti laje specifi ce manipulari lor etajate, sunt destinate numai pentru manipularea pevertical a mrfurilor, cum sunt:

Elevatoarele, se utilizeaz pentru manipularea materialelorpulverulente de micgranulaie i a celor abrazive saupentru manipularea sarcinilor individuale

Ascensoarele, se utilizeaz att pentru marf ct i pentru personal, fiind necesare ndepozite, cldiri, secii, mine, etc

Conveierele, se utilizeaz att pentru manipulare ct i pentru transportul intern, pentrudiverse mrfuri ambalate sau neambalate.


16/44

16

1.3. Dimensionarea elementelor componente pentru manipulare : tipul, numrul,performane (vitez, gabarit etc).

n dimensionarea elementelor componente pentru manipulare trebuie s se in seama de

urmtoarele:- manipularea i transportul intern mresc cheltuielile defabricaie fr a aduga nimic la

valoarea produsului;- sistemul de manipulare i transport intern ales trebuie corelat att cu sistemul de

producie ct i cu cel depozitare;- tipul , mrimea i greutatea produselor;- mrimea depozitului i de modul n care sunt dispuse rafturile i culoarele de circulaie n

depozit, precum i de limea culoarelor de circulaie.

1.4. Stabilirea criteriilor de selecie a soluiei optime: mecanizare automatizare,eficien, cost etc.

Criteriile de selecieutilizate pentru a identifica soluiile optime sunt urmtoarele:1. Criteriul mecanizrii i automatizrii maxime n acest caz se va ine seama de dotarea cu mijloace foarte performante n domeniu,

manipularea i transportul intern fcndu-se cu utilaje de ultima or, reducndu-se laminim rolul i aportul factorului uman.

2. Criteriul eficienei maxime n acest caz se va analiza raportul:

Dotrile vor trebui astfel alese nct la un pre minim s dea o calitate maxim a manipulrii itransportului intern.

3. Criteriul costului minim n acest caz se va ine seama de utilizarea unor tehnologii, utilaje i instalaii

necostisitoare, dar care s satisfac n mod corespunztor desfurarea manipulrii i atransportului intern. n final se poate afirma c oricare ar fi soluia aleas ea trebuie sasigure o bun desfurare a activitilor de manipulare i transport intern.


17/44

17

2. Dimensionarea aprovizionrii i depozitrii

2.1. Date iniiale: stab tip depozit(paletizat, nepaletizat, tip de circulaie etc)

Dimensionarea - reprezint stabilirea prin calcul a parametrilor principali, necesaripentru buna funcionare a unui sistem. Parametri respectivi pot finumrul de utilaje, numrul deposturi de lucru, numrul de mijloace de transport, numrul de muncitori, etc. Dimensionareaeste conceput ca etapnecesar n proiectarea unui sistem de producie. Etapele proiectrii sunt:


18/44

18

Aprovizionarea - reprezint activitatea prin care se asigur resursele de materii prime,materiale, servicii etc., necesare consumului produciei, n volumul i structura care s asigure oactivitate cu oprofitabilitate maxim a agentului economic.

Depozitarea () - reprezint activitatea de stocare a obiectelor (unitilor de ncrctur)pe un interval mai mic, (depozitare temporar) sau mai mare (depozitare efectiv). Depozitarea


19/44

19

se poate face la locurile de munc n spaii special amenajate, la platformele i rampele dencrcare-descrcare, sau ndepozite special construite n acest scop n funcie de tipul, natura iforma obiectelor (unitilor de ncrctur) ce vor fi depozitate. n timpul depozitrii obiectele(unitile de ncrctur), sunt oprite sfac orice deplasare nejustificat.

Etapele procesului de aprovizionare:

1. Stabil ir ea necesaru lu i - adic a volumului i structurii materiale i energetice,necesare la desfurarea activitii de ansamblu a unitii economice - se face princulegerea i studierea informaiilor privind necesarul de resurse, pe sortimente,tipuri i dimensiuni.

2. ntocmirea specificaiilor - din punct de vedere tehnico-economic idimensionarea consumurilor - se face prin studierea programelor de fabricaie,consumurilor specifice,precum i structura i nivelul stocurilor existente. Aici seva ine seama de dimensiuneacomenzilor i a stocurilor - se face prin studiereatipului de producie utilizat n respectiva unitate economic, a depozitelor

existente (n ceea ce privete tipul icapacitatea lor), precum i a mijloacelor princare se face transportul materiilor prime ia materialelor.3. I denti f icarea sur sei - se face prin prospectarea pieei interne i externe - (prin

participri la trguri i expoziii, prin cererea de oferte de pre din parteaproductorilor, studiereade prospecte, pliante, alte surse de informare). n urmaprospectrii fcute se aleg mai multe oferte posibile, care ndeplinesc condiiileimpuse.

4. Evaluarea sur sei de aprovizionare - se face dup studierea datelor din etapaanterioar,alegnd oferta cea mai avantajoas, avnd ns grija ca pentru fiecaretip de materie prim s existe cel puin 2 furnizori, pentru a evita sincopele

ulterioare (totdeauna trebuie s mai existe o alternativ suplimentar) .5. Negocierea contr actelor cu posibil ele sur sese face de ctre persoaneabilitate,

inndu-se cont de preurile de pe pia.6. Evaluarea negocieril or se face de ctre responsabilul cu aprovizionarea funcie

de condiiile stabilite n prealabil de conducerea firmei.7. ncheierea acordului se face dac s-au obinut condiiile dorite. Contractele se

ntocmesc inndu-se cont de reglementrile n vigoare i de interesele firmei.8. Derularea contractului - se face printr-o urmrire atent a cantitii i calitii

materiilorprime i materialelor stabilite prin contract .Depozitarea se poate face la locurile de munc n spaii special amenajate, la platformele

i rampele dencrcare - descrcare, sau n depozite special construite n acest scop n funcie detipul, natura iforma obiectelor (unitilor de ncrctur) ce vor fi depozitate.

Clasificarea depozitelor se face dup mai multe criterii:1) Dup destinaie:- depozite din sfera produciei, din care fac parte cele aparinnd ntreprinderilor

industriale,


20/44

20

- cu exceptia celor pentru produse finite;- depozite din sfera circulaiei, dincare fac parte depozitele unitilor de aprovizionare i- desfacere ale unitilor industriale i ale comerului, precum i depozitele teritoriale deaprovizionare (bazele de aprovizionare i unitile angros);- depozite mixte, care servesc producia i circulaia i cuprind de regul produse finite;

2) Dup natura produselor depozitate:- depozite de materiale i semifabricate;- depozite pentru dispozitive, scule i piese de schimb;- depozite de produse finite;3) Dup destinaia materialelor:- depozite de materii prime i materiale;- depozite de materiale pentru construcii;- depozite de carburani;- depozite de ambalaje etc.

4)

Dup felul materialelor care se pstreaz i se manipuleaz: - depozite universale, n care se pstreaz mrfuri diferite; - depozite specializate, pentru depozitarea unui singur fel sau a unei grupe de materiale

(produse- chimice, feroase, alimentare etc.);5) Dup sistemul constructiv:- depozite deschise fr acoperi, pentru produse care nu se degradeaz sub aciunea

ageniloratmosferici;- depozite deschise de tip opron sau copertin, n care se depoziteaz de obicei materiale

lemnoase, de construcie, produse refractare etc.

- depozite nchise, pentru pstrarea materialelor mai pretenioase care trebuie ferite deprecipitaii atmosferice, umiditate i razele solare. Ele trebuie s ofere izolare fa demediul exterior, s aib instalaii de ventilaie i nclzire pentru a proteja mrfurile dininterior.

6) Dup modul de folosire a spaiului:- depozite pe orizontal (suprafa mare);- depozite pe vertical saupe nalime (suprafa mic, oferind o mai bun utilizare a

spaiului);7) Dup gradul de mecanizare a micrii materialelor:- depozite manuale;- depozite cu mic mecanizare;- depozite cu mecanizare complex;- depozite parial automatizate;- depozite automatizate;


21/44

21

8) Din punct de vedere al amplasrii mrfurilor si al fluxurilor de circulaie distingem maimulte tipuri de depozite. Modul de alegere al unuia sau al altuia depinde de frecvena deintrare - ieire a mrfurilor n aceste depozite ide durata de depozitare a acestor mrfuri.

9)

- depozit cu circulaie liniar i mrfuri amplasatelongitudinal , se folosete pentru stocuri cu rulajemedii, avnd avantajul posibilitii efecturiioperaiilor multiple i a introducerii i scoateriimrfurilor din depozit cu aceeasi vitez.

- depozitcu circulaie liniar i mrfuri amplasate transversal sefolosete pentru mrfuri cufrecvene mari la ieire.

- depozit cu circulaie n forma de L , permitedepozitri cu durate mari pentru unele mrfuri imicipentru altele. Este foarte eficient pentru mrfuri cufrecvene mari la ieire.

- depozit cu circulaie n forma de U (Fig. 4.8.d), sefolosete pentru mrfuri cu durate mari sau medii deaprovizionare.

- depozit cu intrare - ieire pe o parte, se utilizeaz

pentru sorturi de marf puine ca numr, dintre careunele au frecvene foarte mari la ieire:


22/44

22

- depozit cu intrare-ieire pe ambele pri,permite o mare mobilitate n depozitare, folosindu-sepentru un sortiment ridicat de mrfuri:

Legend:P - zona de primire ;E - zona de expediie;L - zona de depozitare cu frecven lent ;M - zona de depozitare cu frecven medie;I - zona de depozitare cu frecven nalt ;

La alegerea modului de depozitare trebuie s se in seama de urmtoarele considerente : organizarea depozitelor se face n funcie de destinaia materialelor depozitate, iarcaracteristicile sistemelor de depozitare sunt determinate de caracteristicilematerialelor iproduselor depozitate;

depozitarea trebuie s aib o funcie regulatoare de absorbie a diferenelor decapaciti dintreproducie i consum;

criteriile economice sunt elementul determinant pentru alegerea soluiilor tehniceiorganizatorice ale sistemelor de depozitare;

metodele de studiu ale depozitrii sunt metodele studiului muncii;Depozitarea poate fi de dou feluri:

1.

fr palete:- n stiv sau n bloc, cnd sortimentul este mic i cantitile mari;- n rafturi sau stelaje, cnd sortimentul este numeros;2.paletizat :- n stiv sau n bloc, pe palete suprapuse ;- n mobilierul tehnologic (stelaje) ;

Principalele operaii care se desfoar n depozite sunt urmtoarele: descrcarea materialelor din mijlocele de transport extern, cu care sunt aduse de la

furnizor, sau din mijloacele de transport intern, n cazul produselor finite fabricaten aceiai unitate unde este i depozitul;

recepia cantitativ i calitativ a materialelor primite, trierea lor pe sortimente idimensiuni, recepia produselor finite;

depozitarea propriu zis (stocarea); expediia, operaii de fracionare sau grupare (formare uniti de ncrctur

pachetizate, paletizate, containerizate); ncrcarea materialelor sau produselor finite n mijloacele de transport;


23/44

23

gestiunea stocurilor (inerea unei evidente clare);Aprovizionarea i depozitarea sunt procese importante, prin care unitatea economic

poate s seasigure cu ceea ce este necesar pentru buna desfurare a procesului de producie.Dei rolul, mrimea i numrul depozitelor este n continu scdere, ele nu pot fi

eliminate de tot de pe fluxul logistic. De aceea, dimensionarea lor trebuie s in seama de

tendinele actuale i viitoare, realizndu-se depozite care s satisfac n cel mai nalt gradutilizatorii.

2.2Metode de determinare a necesarului de aprovizionat i de gestiune astocurilor

Dimensionarea aprovizionrii se face innd seama de urmtoarele: sistemul de organizare a produciei (Just in Time, Just in Case etc.);

tipul produciei (individual, serie sau mas); tipul structurilor de fabricare (funcional, celuluar, n flux); tipul de management utilizat (prin costuri, prin obiective etc.); condiiile concrete din fiecare unitate economic n ceea ce privete spaiile de

depozitare disponibile, mijloacele financiare etc; mediul ambiant economic n care funcioneaz respectiva unitate;

Funcie de cele de mai sus, principalele cazuri care pot aprea n aprovizionare sunt urmtoarele:

1. Consum uniform (gestiune cu cerere constant la intervale egale de timp)Se presupune c un anumit fel de pies se consum zilnic n cantiti egale "a" i c la un

interval Ta [zile], stocul din magazie se epuizeaz. Acesta este cazul ideal i se ntlnete foarterar. Se cunosc urmtoarele:consumul total N;intervalul de timp , n care se realizeaz consumul total;costul cl , de lansare a unei comenzi (se consider de obicei acelai indiferent de mrimea lotului);costul de depozitare (stocare) cs , a unei piese pe zi;nivelul stocului de siguran Ss, care poate varia de la cteva ore la cteva sptmni;

Variaia cantitii depiese din depozit :


24/44

24

2.Lips vremelnic de stoc (perioad determinat i cerere constant cuposibiliti de ruptur a stocului) :

3. Cerere aleatorie (variabil) la intervale egale: n acest caz se cunosc cucerti tudine numai intervalele de reaprovizionare, cantitile nefiind cunoscute,putnd aprea fenomenul lipseide stoc. Nu exist definit un nivel maxim alstoculu i ci doar unul minim.:


25/44

25

4. Cerere constant la intervale variabilen acest caz necunoscuta este perioada de timp la care se va face reaprovizionarea,

cantitile fiindcunoscute. Acest caz apare mai ales n situaia unor ntreprinderi care produc lacomenzi relativ constante dar foarte aleatorii n timp. Este un caz mai puin ntlnit n practic. Pot aprea i aiciperioade de ruptur a stocului, situaia n acest caz complicndu-se mult.

5. Cerere variabil la intervale variabile:

2.3Dimensionarea depozitelor:

Pentru o bun funcionare a fluxului de materii prime, materiale precum i a celor deproduse finite, trebuie s se dispun de depozite dimensionate corespunztor. Dimensionareadepozitelor se face innd seama de urmtoarele:

- tipul ntreprinderii;- tipul, natura i cantitatea materialelor i a unitilor de ncrctur ce vor fi depozitate;- sistemul de organizare a produciei (Just in Time, Just in Case etc.);- tipul produciei (individual, serie sau mas);- modul n care i utilajele cu care se face manipularea, transportul i depozitarea

materialelor;- frecvena de intrare-ieire a mrfurilor din depozit etc.


26/44

26

Etapele privind dimensionarea depozitelor sunt urmtoarele :

1.Culegerea datelor necesare privind depozitul (amplasament, tip, materiale utilizate nconstrucia sa etc.)

2. Determinarea suprafeei depozituluiElementul de baz l constituie cantitatea anual de mrfuri care se depoziteaz, (inndu-

se seama i de extinderea care se prevede pentru perioada urmtoare) raportat la indicele derotaie mediu:

Q = Qm/Ir

n careQ - cantitatea de mrfuri depozitate;Qm - cantitatea medie anual;I r - indicele de rotaie.

n depozitele paletizate, unitatea de baz pentru determinarea capacitii depozitului estecantitatea de mrfuri ce se poate depozita pe o paleta de uz general (800 mm x1200 mm). Pentruaceasta, trebuie avute n vedere normele de ncrcare pe palet i pe metru cub pentru fiecareprodus, n funcie denatura produselor, de felul ambalajelor i de modul de aranjare pe palet.Odat stabilit cantitatea demrfuri ce poate fi depozitat pe o palet i cunoscnd stocul mediupentru care trebuie dimensionat depozitul, se poate determina uor numrul de palete ce vor fidepozitate i deci i dimensiuniledepozitului. Pentru dimensionarea depozitelor, n cazul n carese cunoate cantitatea de mrfuri ce va fidepozitat se folosesc dou metode:

a - metode de calcul de dimensionare general - acestea iau n considerare cantitatea de mrfuri

ce trece zilnic prin depozit, corectat cu coeficientul de neuniformitate i durata medie depstrare amrfurilor n depozit.

M = n * Qzi * Tn

n care :M - capacitatea de depozitare, n tone;n - numrul de zile de pstrare a mrfurilor n depozit; Qzi - cantitatea de mrfuri dintr-o zi, n tone;Tn - coeficientul de neuniformitate; (Tn = 1,1...1.3).

Dup ce s-a stabilit cantitatea de mrfuri care trebuie depozitat, se determin nalimeala care se poate face depozitarea, n funcie de condiiile de rezisten, de sarcinile admisibile,suprafaa util dedepozitare etc.

b - metode de calcul de dimensionare concret - se folosesc n cazul n care mrfurile sedepoziteaz:n stive pe palete, la care se cunoate norma de ncrcare pe palete i nlimea stivelor; n rafturi cu mrfuri ambalate sau neambalate la care se cunoate densitatea mrfii;


27/44

27

pe palete, n stelaje cu mai multe nivele.

Stotal = Sbaz + Sanexn care :Sbaz - suprafeele pentru activitatea de baz (spaii de depozitare propriu zise nchise, seminchise, oproane, copertine, platforme de depozitare, rampe precum i acele spaii strnslegate deprocesul de manipulare, pstrare i comercializare a mrfurilor);Sanex - suprafeele anexe (birouri, grupuri sociale, garaje, drumuri, platforme etc).

Sbaz = Sconstruit + Sutiln care:Sconstruit - suprafaa construit desfurat, care cuprinde toate construciile ceservesc depozitrii, adic suprafeele tuturor nivelelor pe care se realizeaz construciile;

Sutil - suprafaa util, care cuprinde spaiile pe care se face depozitarea mrfurilor,circulaia interioar a mrfurilor i a personalului, manipularea mrfurilor i activitilecomplementare.

Sutil = Sdc + Sp +Se + St + Smn care:Sdc - suprafaa de depozitare i circulaie;Sp - suprafaa destinat primirii i recepiei mrfurilor;Se - suprafaa destinat expedierii mrfurilor;St - suprafeele tehnologice (prelucrri, ambalri etc.);

Sm - suprafaa camerei de mostre (numai pentru unele tipuri).

Sdc = Sd +Sc ,n care:Sd - suprafaa de depozitare propriu zis, n care sunt aezatemrfurile,fie direct pe pardoseal (n stive, stive bloc, vrac), fie pe mobilier specific:; Sc - suprafaa de circulaie, cuprinznd spaiile (culoarele) dintre stive sau mobilierul de depozitare, pe ea circulnd utilajele specifice;

Suprafaa de depozitare se va determina funcie de:stocul maxim;cantitatea de produse stivuite pe o palet;dimensiunile mobilierului de depozitare:nlimea prevzut pentru depozitare (numrul de palete suprapuse, n stivuire liber sau pe stelaje).

Sd = Qmax/p


28/44

28

n care:Qmax - stocul maxim, n tone;p - ncrcarea specific pe suprafaa depozitului, n tone/m2.p = zqp/sp

n care:z - numrul de palete n stiv;qp greutatea mrfii ncrcat pe o palet;sp suprafaa ocupat de o palet.

Limea aleilor de circulaie se face funcie de utilajele de manipulare i transport intern utilizate n interiorul depozitelor i de spaiile pe care acestea le necesit pentru o bunfuncionare.

Suprafeele pentru primirea i eliberarea materialelor se vor determina funcie decantitateamaxim de marf primit i eliberat n unitatea de timp, sortimentaia acesteia, de utilajele

folositepentru ncrcarea sau descrcarea mrfurilor i de mijloacele de transport utilizate.Celelalte suprafee se vor dimensiona pe baza unei analize atente i a stabilirii tuturoroperaiilornecesare unei desfurri normale a activitilor n depozitul respectiv.

3.Analiza utilizrii suprafeelor i volumului depozitelorPentru a aprecia gradul de folosire al instalaiilor tehnice existente sau proiectate, pentru

determinarea anumitor rezerve de capacitate neexploatate, trebuie calculai nite coeficienispecifici.

a - Coeficientul de utilizare a suprafeei depozitului propriu zis (Sn):

Sn = Sd/Sdc = Sd/(Sd+Sc) = [(d+d)* a]/[ a* (d+e+d)] = 2ad/2dea

n care:Sd - suprafaa efectiv ocupat de depozitarea paletizat;Sdc - suprafaa de depozitare-circulaie;Sc - suprafaa de circulaie.


29/44

29

b - Coeficientul de utilizare a nlimii depozitului (In) :

I n = [(2h1 + 2h2 + h3)/5]/Itotal = I0mediu/Itotal

n care :Itotal nlimea util a depozitului, este dimensiunea existent ntre suprafaa pardoselii imuchia inferioar a acoperiului ;I 0 - nlimea de stivuire este dimensiunea existent ntre suprafaapardoselii i muchiasuperioar a produsului paletizat respectiv a stelajului.

c - Coefi cientul de uti li zare a volumului (Vn)

La calculul acesteia se folosete tot figura de la calculul coeficientului a la care se

adaug nlimeastivei din stnga ca find h1, a celei din dreapta ca fiind h2, iar nlimea util adepozitului este Itotal.Vn = Sn * I n

sau

Vn = Vd/Vc = (Sd * I0mediu)/(Sdc * I total )

n care:Vd = 2 * [a * d * (h1 + h2)/2]

Vdc = a * (d + e + d) * I total = 2d * a * e * I total.

Depozitele pot fi deservite de utilaje specifice, mecanizarea i automatizarea lor fiinddirect adaptate cu cerinele specifice. n momentul de fa exist n lume depozite complet

automatizate n care activitatea este condus de calculator.


30/44

30

3. Dimensionarea distribuiei i transportul extern

Distribuia cuprinde toate activitile care au ca scop trecerea unor produse saubunuri de la productor (ntreprindere productoare) la consumator/utilizator (ntreprindere

utilizatoare/ consumatoare a respectivelor produse sau persoane fizice). Ea are deci ca scop slege producia de consum.Distribuia se desfoar prin nite canale specifice care pot fi scurte,medii ilungi.

Transportul extern (n exteriorul ntreprinderii), se refer la deplasarea materiilorprime, materialelor i produselor finite, putndu-se face pe distanemedii i lungi cu mijloace detransport adecvate cantitilor de mrfuri necesareaprovizionarii i/sau distribuiei.

Acesta poate fi: transport rutier, care se face cu autocamioanele, autotrenurile,autovehiculele de tonaj mic

etc. Ele pot fi dotate cu remorcipentru creterea capacitii lor de transport; transport feroviar, care se face cu vagoanele grupate n garnituride tren, ele fiind tractate

de locomotive electrice sau Diesel; transport maritim, care se face cu vapoarele (navele maritime); transport fluvial, pe ruri i canale, care se face cu navelefluviale, lepuri, barje,

transportoare i alupe; transport aerian, care se face cu avioanele i elicopterele; transportul prin conducte, care se face cu ajutorul unor instalaiispecifice formate din

staii de pompare i conducte.

n ceea ce privete dimensionarea transportului extern, aceasta se refer nspecial laurmtoarele: alegerea mijloacelor de transport adecvate n funcie de tipul mrfurilor ce vor fi

transportate, de tipul produciei i de tipulde organizare i conducere a produciei; utilizarea acestor mijloace de transport la ntreaga lor capacitate; calcularea unor rute optime de deplasare lund n calcul inclusiv posibilitatea

transportului combinat

3.1.Alegerea canalelor de distribuie: fct. Caract.piata, carat.distrib, caract produsetc

Dimensionareadistribuieise refer n principal la alegerea unui tip anume de canal dedistribuie n funcie de urmtoarele elemente:

- caracteristicile pieei sau ale cumprtorului ( cantitatea cumprat, numrul de cumprtori,localizarea cumprtorilor etc)

- caracteristicile productorului ( mrimea firmei, vechimea firmei, resurse financiare)


31/44

31

- caracteristicile mediului economic ( condiii econmice, volumul resurselor disponibile,localizarea concurenilor, legislaia economic)

- caracteristicile produsului( perisabilitate, dimensiunea produsului, valoarea produsului,greutate etc)

Pentru dimensionarea canalului de distribuiese va ineseamaconcomitent de toiaceti

factori. De asemenea se va face un calcul de eficieneconomicn urma cruiase va lua deciziafinal.

3.2.Stabilire criterii de selecie

Criteriile de selecie a soluiilor sunt:1. Criteriul utilizrii mijloacelor proprii- n acest caz se va ine seama de dotarea cu

mijloace proprii de transport, soluiile posibile fiind adaptate acestora i n ceea ceprivete rutele i utilizarea capacitii. Inconvenientul acesteia const n imposibilitatea

satisfacerii cerinelor proprii n toate cazurile ce pot apare, datorit lipsei de mijloacespecifice.

2. Criteriul eficienei maxime- n acest caz se va analiza raportul:

Mijloacele de transport i rutele, vor trebui astfel alese nct la un pre minim s dea o calitatemaxim a transportului extern.

3. Criteriul vitezei maxime de transport- n acest caz se va ine seama de utilizarea unor

mijloace de transport rapide. Se utilizeaz n cazuri extreme, costurile aferente fiind mari.

4. nregistrarea informaiilor/ Control informaii: softul necesar etc

Informaia este astzi prezent n orice domeniu de activitate, fiind un elementindispensabil. Valorificarea deplina informatiei se poate realiza numai n cadrul unui sistem detip ERP, ERP WMS (Warehouse Management System), ERP BI (Business Intelligence) bine pusla punct, capabil s ofere informaia de care este nevoie oricnd i ntr-un timp ct mai scurt.Programul ruleaz pe platforma Windows, i utilizeaz baze de date relaionale, realizndfunciile printr-un limbaj de interogare structurat (SQL), asigurnd sigurana datelor n

exploatare i consistena informaiilor.CDMS ERP distribuie si logisticeste un ERP pentru management-ul stocurilor dintr-un

depozit. CDMS ERP distribuie i logistic ine evidena intrrilor pe lot, managementul alegeriiraftului unde va fi depozitat, i apoi, al ieirilor. Exist posibilitatea legrii la terminale VT100 (pentru stivuitoare etc.) pentru operare direct vis-a-vis de locul unde este depozitul itotodat este legat la imprimante pentru tiprirea lotului, locului de depozitare, data expirare .


32/44

32

Este o aplicaie dedicat tuturor firmelor care in evidena pe loturi i pe spaii de depozitare amrfii.

De asemenea, programul SAP este foarte complex, fiind de mare ajutor n ServiciiBusiness, Soluii Tehnologice, n arii precum Contabilitate, Managementul Relaiilor cu Clienii,Lanuri de Furnizare iAprovizionare, Bancar, Asigurri, Infrastructur IT, Servicii Software.


33/44

33

Capitolul 2 EFECTUARE DO

1. Coninutul informaiilor nregistrate

Pentru funcionarea eficient a sistemului logistic avem nevoie de un sistem informaticperformant care s ne ajute n coordonarea activitilor logistice, pentru gestionarea acestora inu numai. Acest sistem este SAP ERP care sprijin o gam larg de afaceri.

Aplicaia SAP ERP reprezint un suport software pe care companiile de toatedimensiunile se bazeaz pentru a implementa cea mai bun strategie de afaceri i pentru apermite excelena operaional si financiar. Utiliznd aceast aplicai se pot crea procese deafaceri flexibile, att de necesare astzi i n viitor.

Soluia ofer funcionaliti puternice, orientare global i posibilitatea extinderii cuopiuni de pachete pentru a obine un avantaj competitiv pe termen lung i pentru a plasa

organizaia pe traseul creterii profitabile.SAP ERP sprijin o gam larg de procese de afaceri:

SAP ERP Human Capital Managementgestiunea capitalului uman; SAP ERP Financialsgestiune financiar; SAP ERP Operations - gestionarea serviciilor logistice i de aprovizionare; SAP ERP Corporate Servicesgestionarea serviciilor din cadrul companiei.

2. Realizarea sistemului

2.1. Concretizarea datelor pt manipulare i transport intern

Pentru depozitul nostru vom alege urmtoarele dispozitive de transport intern i manipulare:

- Hand Pallet Truck ( transpaletele)potrivite pentru ridicarea i transportul de sarcini npalei sau containere de dimensiuni standard. Graie masei prorprii sczute, deplasrii cuuurin i manevrabilitii lorpotrivite pentru ridicareai transportul de sarcini n palei sau containere dedimensiuni standard. Gratie masei proprii sczute,deplasrii cu usurin i manevrabilitii lor, sunt

instrumente ideale de lucru pentru a fi utilizate pepodele netede i alte tipuri de suprafee.


34/44

34

- Electrical pallet truck

- Electrical Reach Truck(electrostivuitor) pentru operaii deincrcare-descrcare, ergonomic i uor demanevrat.

- Counter Balanced Forklift

- Order Picker

- Pallet Stacker


35/44

35

- Turret/VNA Truck

- Automated Guided Vehicle

2.2. Concretizarea datelor pentru aprovizionare i depozitare

Tipul de aprovizionare:

Cerere variabil la intervale variabile


36/44

36

Tipuri de stocare:

1. Block stacking2. Selective Single Deep3. Selective Double Deep

4. Drive-in5. Push Back Rack6. Mobile Racks7. Flow Trough8. Satellite Cart9. ASRS

Tipul de stocare va avea impact asupra cerinelor de spaiu:

Pentru a selecta tipul corect de stocare este necesarpregtirea temeinic:

Capacitate

Marime Lot

Politica de stocare

Conditii de stocare palet

Sezonalitate


37/44

37

2.3. Concretizarea datelor pt distribuiei i transportul extern

Nestle Romnia folosete canalul scurt de distribuie:

P D C

Transportul extern se realizeazrutier, cu autocamioanele, autotrenurile, autovehiculelede tonaj mic. Pentru produsele ngheate transportul se face cu camioane speciale, frigorifice iizoterme.

Centru propriude distribuie

Marile lanuri

de retail+Centrul de

distribuie+alii

Consumatori


38/44


39/44

39

2 Monitorizare-msurare

2.1. Manipularea i transportul intern: disp.i echip, perform echip., relev crit deselect.

n dimensionarea manipulrii i transportului intern au existat contrngeri legate nprimul rnd de dimensiunile culoarelor din depozit:

Pentru a stabili direciile principale de orientareale manipulrii i transportului intern, seface un studiu de transport intern, n care se urmrete:

eliminarea transporturilor i manipulrilor inutile; ncorporarea transportului i manipulrilor n operaiile productive; modificarea i simplificarea lor; mecanizarea i automatizarea transporturilor.

Scopul principal urmrit prin aplicarea metodelor moderne de organizare a transportuluiintern este creterea productivitii muncii, micorarea efortului muncitorilor, mbuntireacalitii produselor i realizarea unei eficiene economice maxime.

La verificarea manipulrii si a transportului intern se urmretendeplinirea urmtoarelorcondiii:adoptarea unor metode de transport i manipulare mai bune i mai economice, care s


40/44

40

necesite un timp mai scurt i un efort mai mic, obinerea de economii, asigurarea unei securitisporite a muncii i evitarea accidentelor.

2.2. Aprovizionare i depozitare: tip depozit, tip circulaie, metode se stab a mod

aprov. Gest stoc, date supraf. Volume etc.

Activiti n depozit:

Atunci cnd se dimensioneaz (redimensioneaz)un depozit trebuie s se verificendeplinirea urmtoarelor condiii:

Rute sigure pentru pietoni; Reducere distan parcurs; Evitarea congestionrii traficului; Definirea zonei i a capacitii corespunztoare volumelor de depozitare.


41/44

41

2.3. Distribuie i transport extern: canale distr. Relev crit.

Distribuiacuprinde toate activitile care au ca scop trecerea unor produse sau bunuride la productor (ntreprindere productoare) laconsumator/utilizator (ntreprindere utilizatoare/consumatoare a respectivelor produse sau persoane fizice). Ea are deci ca scop s lege produciade consum.

Distribuia se desfoar prin nite canale specifice care pot fi scurte, medii i lungi. Canalul de distribuie este dominant n cadrul poziionrii unui produs. Acesta este unul

dintre cele 4 elemente ale mixului de marketing. Alegerea canalului de dist ribuie este una dincele mai importante decizii pe care trebuie s o adopte echipa managerial, ntruct acesta areimplicaii imense att asupra vnzrilor, ct i a costurilor pe o perioad ndelungat. Odat ales,canalul de distribuie va funciona o lung perioad, influennd celelalte variabile de marketing,care la rndul lor l influeneaz.

n ceea ce privetecanalele de distributie se verific: performana acestora;

corespondenta dintre brandingul canalului de distributie si cel al produsului; cota de piata a canalului' in cadrul pietei tinta (problematica de volum); balanta de putere dintre furnizorul si operatorii canalului; costurile de distributie etc.

n ceea ce privete mijloacele de transport i rutele, se va verifica ndeplinirea criteriuleficienei maxime(la un pre minim s dea o calitate maxim a transportului extern).

Intrare/

Depozitare

A

Dep.

&P

icking

A

Dep.

&P

icking

A

Depozitare

A

DepozitareB

DepozitareC

Retur

C

DepozitareB

Picking Intensiv

Intrare/

Depozitare

A

Dep.

&P

icking

A

Dep.

&P

icking

A

Depozitare

A

DepozitareB

DepozitareC

Retur

C

DepozitareB

Picking Intensiv


42/44

42

CAPITOLUL IV ACIONEAZ ACT

1.Responsabilitatea managerial: analize efectuate de management, dateintrare ieire, sub ce form vin rapoartele

Conceptul de responsabilitate managerial: Definire: a exercita managementul unei organizaii , n limitele unor constrngeri

interne i externe, n scopul realizrii eficace, eficiente i n conformitate cu legeaa obiectivelor stabilite, a comunica ntr-un mod transparent despre acest lucru i arspunde pentru nendeplinirea obligaiilor manageriale n conformitate cu tipulde rspundere juridic.

Principii fundamentale: Managerul general este responsabil de realizarea obiectivelor companiei; Managerul general i poate delega autoritatea fr a fi eliberat de responsabilitatea

general; Nu existresponsabilitate managerial fr autoritatea corespunztoare; Responsabilitatea necesit transparen i rspundere; Sistemul trebuie s se bazeze pe verificri i msuri corective n cadrul companiei, dar i

pe verificri externe.

Managerul, precum si celelalte persoane care ocup o funcie de conducere n companiaNestle sunt responsabile pentru crearea i funcionarea unuisistem de control intern care s deao asigurare rezonabil cobiectivele companiei vor fi atinse.

Analiza efectuat de management face parte din procesele conduse de ctremanagementul de la cel mai nalt nivel. Aceasta analiza se efectueaz cel puin odat pe an ncompania Nestle.

Elementele de intrare n aceast analizsunt pregtite de reprezentantul managementuluipentru calitate sub forma datelor culese pe parcursul perioadei ntre dou astfel de analize.

Principalele elemente pentru analiz se referla rezultatele auditurilor efectuate n organizaie, lastadiul aciunilor corective i preventive implementate, la performana proceselor (aici suntprezentai indicatorii deperforman), la stadiul n care se afla obiectivele stabilite anterior istadiul aciunilor decise la analiza anterioar.

Analiza va ncepe cu evaluarea aciunilor care au fost decise cu ocazia analizei anterioare.Aceast lucru va scoate n eviden performana analizei anterioare prin evaluarea eficacitiiaciunilor decise atunci i implementate pe parcursul intervalului de timp ntre cele douanalize.


43/44


44/44

Bibliografie

1. Mocan, Marian, Managementul sistemelor logistice2. http://www.managementul-calitatii.ro/cerinte/analiza_management.php

3. http://www.informatiiprofesionale.ro/comert/alegerea-unui-canal-de-distributie

4. http://www.informatiiprofesionale.ro/logistica/aprovizionarea-operatie-de-baza-a-logisticii
http://www.managementul-calitatii.ro/cerinte/analiza_management.phphttp://www.managementul-calitatii.ro/cerinte/analiza_management.phphttp://www.informatiiprofesionale.ro/comert/alegerea-unui-canal-de-distributiehttp://www.informatiiprofesionale.ro/comert/alegerea-unui-canal-de-distributiehttp://www.informatiiprofesionale.ro/logistica/aprovizionarea-operatie-de-baza-a-logisticiihttp://www.informatiiprofesionale.ro/logistica/aprovizionarea-operatie-de-baza-a-logisticiihttp://www.informatiiprofesionale.ro/logistica/aprovizionarea-operatie-de-baza-a-logisticiihttp://www.informatiiprofesionale.ro/comert/alegerea-unui-canal-de-distributiehttp://www.managementul-calitatii.ro/cerinte/analiza_management.php

Documents

Nestle Romania Plus Activitati Depozit