PARA 2011TENDENCIAS

entrevista:Cecilia Brugnini

un domingo con...LAURA RAFFO

> PELO Y MAKE UP:LOOKS DE INVIERNO

> MODA: BOHEMIAN FOLK> GOURMET:

LOS FUEGOS DE MALLMAN

+ MAS

SALUDTRASTORNOSDEL SUEÑO

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Montevideo Shopping Magazine :: Edición N° 181 :: mayo 2011

4 INDICE/EDITORIAL Por Depto. de Marketing de MVD Shopping.

Scanorama 6 Cine, teatro, libros. Lanzamientos, curiosidades, novedades.

24 TECNOMANIAS: Ciclismo.

26 VITRINA: Medias & leggings: aliadas para el invierno.

28 ANTICUARIA:Moda vintage con un toque glam.

42 EL ESTILO DE....Suri Cruise, la niña más fashion.

Tendencias52 11 TENDENCIAS PARA 2011Desde Urbanomics hasta la generosidad espontá-nea, sepa que tendencias nacen y crecen este año.

Entrevista 60 CECILIA BRUGNINI celebra 50 años de carrera.

Belleza / Moda16 BELLEZA: Los looks estrella del invier-no: coleta y Opera Rock.18 MULTIPROPÓSITOS:Conjuntos versátiles con los accesorios correctos.

44 URBAN SPORT: redefiniendo el estilo casual.

66 BOHEMIAN FOLK: El rescate del Boho con un toque de los años 70.

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INDICE

EDITORIAL

salud 82 ¿DULCES? SUEÑOS. Trastornos del sueño.

y más... 94 UN DÍA DE DOMINGO con Laura Raffo.96 SOCIALES: eventos, lanzamientos y novedades.106 MASCULINO-FEMENINO. Recuerdos del colegio.

STAFF >>>Idea original: Hardcopy. Directores: Directorio MVD Shopping. Editoras: Macarena Vidal y Cecilia Custodio. Coordinación MVD Shopping: DEPTO DE MARKETING DE MVD SHOPPING.Coordinación general: Macarena Vidal.Coordinación periodística: Cecilia Custodio. Diseño y dirección de arte: Cecilia Rodríguez Suárez. Armado: Alejandro Rey, Juan Pablo González. Impresión: Gráfica Mosca, depósito legal 352329. Colaboraciones periodísticas: Lola Machado. Fotografía: Shutterstock, Miss Gong y Norberto García. Hardcopy: Río Branco 1359 oficina 1008. Tel.: 2908 8814.

STAFF COMERCIALDirección Comercial: Miguel Olivencia. Mail: miguel.olivencia@comunicacionpublicitaria.com.uyCoordinación: Claudia Miguez. y Miguel Olivencia(h). Administración: Pablo Berlano.Colaboración especial: Ana Mántaras y Moira Brun.Oficina: Andes 1358 of.401- Tel. 2902 8381

TAPAProducción: Miss Gong & Hardcopy. Dirección y postproducción: Miss Gong. (www.missgong.com). Estilismo y vestuario: Magdalena Abel. Asistente de producción: Florencia Robuschi. Makeup: Soledad Egozcue/ My make up. Pelo: Yohana Baz. Modelo: Yoseline (Diego Ríos Modelos).

El equipo de redacción de MDVshopping magazine vela por la máxima calidad y coherencia de los artículos contenidos en esta publica-ción pero no se identifica con todas las opiniones expresadas en ellos.

Mujeres y Madres 2.0

No vamos a abundar en algo sobre lo que se han escrito millones de caracteres y usado ríos de tinta, como lo es el salto social de la mujer con su creciente avance en los diferentes roles del colectivo.Las mujeres y fundamentalmente las madres, son desde siempre para Monte-video Shopping nuestras consentidas y el destino de nuestros principales es-fuerzos, porque sabemos bien que son quienes deciden las compras del hogar.La novedosa campaña publicitaria que estrenamos el año pasado, que mostra-ba a los distintos integrantes de la familia en el Shopping, no casualmente co-menzó por representar a la mujer y a su mundo de intereses cuando nos visita.Pero muy distinto del rol de la mujer decisora de compras de hace 26 años atrás, cuando el Montevideo Shopping abrió sus puertas, el nuevo siglo nos viene presentando a una madre y a una mujer que sigue trasponiendo barre-ras y cambiando la forma en la que hace sus opciones.Hoy las mujeres y las madres son las protagonistas de las nuevas redes socia-les que tienen que ver con personas, relaciones, conversaciones e intereses en este mundo en el que vivimos, que está regido por el nuevo paradigma de la cultura de la inteligencia colectiva y de la comunicación instantánea y participativa. Un estudio de las consultoras Ipsos y OMD para America On Line (AOL), sobre las madres e internet, indica que estas hoy pasan más tiempo al día delante de la computadora u otros dispositivos informáticos, que frente a la televisión. El 86% de estas madres “on line” de la generación 2.0 son las decisoras prima-rias de compra en casa. Es todo un cambio cultural. Mindshare señala que el 88% de las mujeres comparten “hallazgos” interesan-tes con otras, y tienen de promedio 171 contactos en el e-mail, redes sociales y agendas telefónicas. Para Ipsos el 52% de las madres “online” recomiendan a otras las marcas o productos que les satisfacen Estudios similares señalan que las mujeres se conectan a internet durante 165 minutos diarios, y están 151 minutos viendo la televisión. O que las madres navegan por la web casi media hora más por día que los hombres.Por lo tanto, hoy el mundo de los servicios y el comercio no tienen otra opción que integrar esta nueva forma de comunicar. La gran tendencia de hoy es la conversación y el diálogo, la interacción con los usuarios. Las marcas deben aprender a conversar con sus consumidores a través de las tecnologías actua-les, que nos ofrecen canales para tener feedback, escuchar, conocer sus nece-sidades y saber cuándo innovarCon ese rumbo es que a partir de este año en Montevideo Shopping vamos a desarrollar nuevas herramientas de la “media social network” para estar co-nectados y poder interactuar con nuestros clientes.Allí también nos encontraremos en breve comunicando, como lo venimos ha-ciendo a través de esta revista, de la cual estamos muy orgullosos por el nuevo diseño, formato y contenidos que exhibe desde hace un año.Finalmente un cariñoso saludo a todas las madres en su día. A las madres “2.0”, a las que nos leen, o las que simplemente hacen a nuestro Montevideo Shop-ping desde 1985.

El equipo de Marketing de Montevideo Shopping.

LOS 7 FUEGOS DE FRANCIS MALLMAN

PAG: 88

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SCANORAMA

FAR WEST

by RALPH LAUREN- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

El look “Indian Folk” (que se inspira en los in-dios nativos norteamericanos) se ha instau-

rado ya como tendencia de la primavera del norte, a medida que los tonos tierras, el jean y el blanco copan las pasarelas. Inspirado en este “revival” de un estilo que hizo furor en los

`70, Ralph Lauren presentó su última colección poblada de flecos, cueros y toques étnicos. Dentro de los accesorios, destaca la bandolera de cuero natural y cierre estilo cow-boy.

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2/ LA foto ______La preferida por excelencia es la tomada por Mario Testino y es la que se muestra en el sitio oficial de la boda.

SCANORAMA

KATE

y William__Tan solo horas después del anuncio de compromiso entre el Príncipe William y Catherine Middleton, la industria de los souvenirs históricos se puso en marcha. Platos, tazas, remeras, monedas, piezas de porcelana y hasta dedales coparon las casas de recuerdos y mercados de Londres. Se prevee que la movida casamentera del príncipe podría darle a la industria de los comercios por menor un “empujoncito” de más de 900 mil dólares. Ahora, ya con la pareja real consolidada como Duque y Duquesa de Cambridge, le damos un repaso a los souvenirs más originales que aún están en el mercado.

1/ EL anillo ______Puede que sea un poco caro y que no sea en sí mismo un souvenir, pero para sentirse una princesa más de una novia reclamará una ré-plica del anillo de compromiso que Will le dio a Kate y que también supo estar en el dedo de Diana cuando Carlos le propuso matrimonio. El anillo original consta de un zafiro oval de 18 quilates con un engarce de 14 pequeños dia-mantes y cuando Carlos lo adquirió en 1981, el modelo estaba en el catálogo de Garrad Jew-elers (lo cual fue un salto a la tradición que dicta que los anillos de compromiso y casa-miento son hechos especialmente para la realeza). En Nueva York, la Natural Sapphire Company en Midtown sigue recibiendo pedi-dos de réplicas de esta pieza.

5/ EL llavero ______El divertido diseño de Cath Kidston ya está en casi todos los llaveros y celulares de adolescentes británicos. Cuesta 6 libras. (cathkidston.co.uk)

10/ EL té ______Por estos días, el toque refinado del “té de las 5” lo pone esta edición con-memorativa limitada de Twinings. Esta mezcla de White Earl Grey con esen-cia de bergamota y pétalos de rosa viene con una lata especial en la cual los diseña-dores aventuraron el vestido de Kate antes de verlo. (twinings.co.uk/shop)

3/ HAGALO ud. mismo ______El libro de Fiona Goble es una guía para tejer las figuras de la Fa-milia Real el día del casamiento. Están el Príncipe Guillermo, Kate Middleton y otros miembros de la Familia Real así como también el Arzobispo de Canterbury. El libro viene con un balcón desplegable en cartón para presentar las piezas.

7/ LOS profilácticos _____Crown Jewels Condoms of Distinction sacó una edición limitada de los famosos preservativos que celebra la unión real.

4/ LA moneda ______La moneda conmemorativa, que recibió bas-tantes críticas del público por su falta de si-militud con los verdaderos personajes, es de 5 libras y está inspirada en una foto de la pareja tomada en un partido de polo. Dicen que Kate lloró una semana cuando se vió reflejada con una nariz y bocas desproporcionadas.

9/ LA película ______La historia de amor de “los principitos” saltó a la “pan-talla grande” ya que su his-toria se convirtió en una película de 90 minutos que recorre desde sus días de Universidad hasta el casamiento. El DVD salió a la venta el 25 de abril.6/ REMERA para él ______

Ideal para enganchar hasta al hombre menos interesado en la boda real. Esta remera con la foto del palacio de Buckingham y la leyenda

“su casa, sus reglas” (aludiendo a la Reina) con-memora el casamiento…y la da una idea a Wil-liam de lo que se le viene. (http://direct.asda.com/george/clothing/10,default,sc.html)

8/ LOS zapatos ______Estas balerinas de French Sole no solo tienen estilo, también son comodísi-mas. Salieron a la venta el 29 de abril. (www.Frenchsole.com)

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SECCION

18/ PARA los más chicos _____Este set incluye a Kate y Will en un carruaje tirado por un caballo; también están los guar-dias, la reina, el príncipe Felipe y hasta el per-ro de la reina!. (www.elc.co.uk/royalwedding)

17/ LAS galletitas ______El packing lleva 16 galletitas con distintas formas alusivas al casamiento real: zapa-tos, una torta con la fecha del casamiento, el anillo de compromiso de Kate y demás. (www.biscuiteers.com)

14/ EL PLATO conmemorativo ______Uno de los beneficios más aplaudidos por los británicos fue el feriado. Sin duda, colgar este plato que reza “Gracias por el día libre” es mucho más divertido que la version en porcelana con la foto de la pareja real. (www.kkoutlet.com)

20/ LA TOALLITA de cortesía______En un tono más clásico, este es el tipo de souvenir que además puede tener buen uso en casa. (www.royalcollection.org.uk)

12/ LA muñeca __Olvídense de Barbie, hoy por hoy la muñeca más “hot” es la “Princesa Catherine”. Esta edición limitada de 10 mil muñecas viene con su vesti-do de compromiso, zapatos, cartera y hasta un fascinator (arreglo similar a un peque-ño sombrero, muy usados por las jóvenes). Cuesta casi 35 libras y se encuentra en grandes tiendas de depar-tamentos como Harrods, Hamleys y jugueterías.

19/ EL esmalte ______Puede que no sea el más tradicional de los souvenirs, pero sin duda las chicas le encontrarán más sentido. Se llama “No more Waity, Katy” (No más espera Katie) y es una edición limitada de la marca Butter London en tono gris, en honor de la novia. (www.zuneta.com)

11/ EL teléfono _____Ideal para patrióticos o foráneos que se sumen al sentimiento: esta edición especial tiene de ringtone el himno (God save the Queen) y un salvapantallas conmemorativo de la feliz pareja real.

16/ EL comic ______La historia de amor del príncipe y la plebeya ya llegó al comic. La editorial Markosia creó un comic de 60 páginas denominado “Una historia de amor muy pública”. Está a la venta desde el 2 de abril en Amazon (amazon.co.uk)

13/ LAS tea bags ______Las caricaturas que ilustran estas bolsitas de té muestran al príncipe con su carac-terístico gesto y a Kate con una amplia sonrisa. Ideales para ponerle un poco de onda a la sobremesa. ¿Alguien quiere una taza de Kate? (www.donkeyproducts.com)

15/ LA cerveza ______Para brindar por la felicidad de los re-cién casados: esta cerveza especialmente creada para la ocasión por la destilería Castle Rock Brewery se llama “Kiss Me Kate” (Bésame Kate) y está a la venta en los pubs en versión “tirada” y embotellada en supermercados.

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IPHONE WHITEHace un par de semanas llegó a las Apple Store una nueva versión del Iphone 4 en color blanco. El “chiche” de Apple incorpora la tec-nología FaceTime para videollamadas, graba video en HD y tiene pantalla de 3,5 pulgadas con una resolución de 960 x 640.

GUCCI LOVES JAPANEn el verano 2012 el minimalismo reinará en prendas y ac-cesorios. Siguiendo esta tendencia y buscando apoyar a Japón luego del terremoto es que Gucci ha lanzado una pulsera soli-daria. La misma tiene una banda blanca y roja que alude a los colores de la bandera japonesa y tiene un mensaje inscripto: Gucci te ama. Los beneficios de las ventas se entregarán a la Cruz Roja para paliar los efectos de la catástrofe.

WAYFARER: - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - En los 80s los lentes de sol blancos se pusieron de moda de la mano del estilo wayfarer de Ray Ban. Hasta Mi-chael Jackson se sumó a esta movida que comenzó a disiparse al final de la década y comienzos de los 90`s. Hoy íconos de la moda y verdaderos trend-setters como Kanye West, Kate Moss, Fergie, Paris Hilton Y Charlize Theron son fans. Un clásico que regresa es el Ray Ban Wayfarer RB 2140: un infalta-ble para la primavera-verano 2013.

SCANORAMA

EN CLAVE blanco

PARIS por INES DE LA FRESSANGE/ Inés de la Fressange es una verdadera “conoisseur” de la Ciudad Luz y por ello ha lanzado su libro Parisian Chic en el que resume lo que hacer, donde ir y lo que ver y sentir en Paris.

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SOCIAL NETWORKING:

Qué hay de nuevo

SCANORAMA

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EL NUEVO “GALLITO” Con un número cada vez más sig-nificativo de usuarios, las redes sociales como Facebook o Linke-dIn se están convirtiendo en he-rramientas para buscar trabajo. Los empleados buscando cam-biar de empresa (o incluso aque-llos que están desempleados) se informan sobre las compañías para las que aplican a través de las redes sociales e incluso usan sus cuentas personales para te-mas laborales.

Se viene. GOOGLE CIRCLESDesde el año pasado ha ido circu-lando el rumor del lanzamiento de la nueva red social de Go-ogle, Google Circles. La nueva red social se orienta a grupos, a círculos. Google Circles será, en principio, una red social para compartir fotos, videos y mensa-jes de estado únicamente con las personas más adecuadas al mapa social del usuario y no con todas en su conjunto.

EL SEÑOR FISCHER Ana Solari. Editorial AlfaguaraFischer es el típico empleado públi-co que acata órdenes sin reflexionar. Casado con Lola, forma una familia estándar, con tres hijos. Parecen lle-var una vida feliz y apacible aunque solo en apariencia. Lola descubri-rá dos episodios que le revelarán al monstruo que ha estado a su lado.

ORDENO Y MANDO Amélie Nothomb. Editorial Anagrama.Baptiste Bordave recibe la visita sor-presa en su casa de Olaf Sildur, un multimillonario sueco que muere de forma fulminante en su salón. Bap-tiste decide hacer pasar el cadáver del sueco por el suyo propio y se su-merge en una vida de ensueño, ocio y placeres.

EL IMPERIO INVISIBLELa auténtica conspiración del gobierno mundial en la sombra. Daniel Estulin. Editorial Planeta El imperio invisible es el responsable de la crisis económica mundial, pero tambien del comercio de armas, del tráfico de drogas y de la experimenta-ción con armamento nuclear. El autor nos descubre las verdades más ocultas del terrorismo, la crisis y la economía mundial las causas últimas de supues-tos atentados como el 9/11 y Atocha.

EL PAÍS DE LAS MUJERESGioconda Belli. Editorial La otra orillaEl Partido de la Izquierda Erótica (PIE) ha ganado las elecciones en Faguas, una pequeña nación latinoamerica-na y Viviana Sansón es presidenta: es hora de que ellas gobiernen para que haya un verdadero cambio. Pero en una de sus presentaciones públicas, la presidenta Sansón es víctima de un atentado sumiendo al país en la incer-tidumbre.

COLOR. Solo para entendidos.

Se trata de una red social solo para usua-rios de Smartphones que combina la ca-pacidad de compartir información 100% pública en tiempo real de Twitter con la veta “voyeurista” (que permite com-partir fotos y videos) de Facebook. A los usuarios solo se les pide los nombres de pila y sus números de teléfono. De esta manera Color los conecta en función de su proximidad.

FACEBOOK DEALSSe lanzó Facebook Deals, la nueva aplicación de Social Shopping de Facebook que viene a competir a nivel internacional con Groupon. Considerando que Facebook tiene más de 600 millones de usuarios, no será difícil activar ofertas. De momento, no se implementó una versión local, pero, como todo en las redes sociales, es solo cuestión de tiempo.

Bookshop.Loc.237/240. Nivel 2.libros libros.Loc. 104-105. Nivel 1.La librería. Loc.156 Nivel 1.Mosca Hnos. Loc.333 Nivel 2.

web& libros

SCANORAMA

TRANSFORMERS 3EL LADO OSCURO DE LA LUNAEstreno: 30/06/2011Director: Michael BayActores: Shia LaBeouf, Rosie Huntington-Whiteley y Tyrese Gibson. -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Los Autobots Bumblebee, Ratchet, Ironhide y Sideswipe, liderados por Optimus Prime, han vuelto a la acción, para enfrentarse a los malvados Decepticons, que están decididos para vengar su derrota en el 2009 en Trans-formers: La Venganza de los Caídos.

CARS 2-3DEstreno: 24/06/2011Director: Brad Lewis, John Lasseter-- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Rayo McQueen y la adorable grúa Mate viajan al extranjero para participar en el primer Cam-peonato Mundial en el que se decidirá cuál es el coche más rápido del planeta. Viajarán a Porto Corsa, Italia, para disputar el primer Campeo-nato Mundial. La pareja tendrá que perderse las especialidades de la Riviera italiana -yates, pla-yas y pasta al pesto- mientras McQueen compite contra los mejores del mundo.

SCREAM 4Estreno: 17/06/2011-- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Han pasado 10 años desde que la ciudad de Woodsboro se manchó de sangre por última vez. Durante todo este tiempo, la joven Sidney Prescott (Neve Campbell) ha conseguido superar la psicosis que no la dejaba dormir, mudándose de ciudad. Ahora es una exitosa escritora que no para de publicar libros y que, debido a la promoción de su últi-ma novela debe retornar a Woodsboro.Sidney llega a la conclusión de que ya está lo suficientemente prepa-rada para afrontar esta situación aunque no sabe que hay alguien, entre las sombras, que aguarda impaciente su llegada.

KUNG FU PANDA 2-3DEstreno: 10/06/2011- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

En “Kung Fu Panda 2”, Po está ahora viviendo su sueño como el Guerrero del Dragón, prote-giendo el Valle de la Paz junto a sus amigos y sus compañeros maestros del Kung Fu: Los Cinco Furiosos. Pero su nueva e impresionan-te vida se encuentra amenazada por la apa-rición de un villano formidable, que planea usar un arma secreta imparable para con-quistar China y destruir el Kung Fu.

cine& teatroTEMPORADA de sagas

MUCHA CHACHARA 2Todos los viernes 23:15 y sábados 21:00hs.Clasificación: Apta para todo publico. Género: Stand Up. Duración: 80 min. Director: Rafael Cotelo. Actores: Da Silveira,Perrotta,Oña,Da Silva.Nuevos monólogos de humor a cargo de Manuela da Silveira, Adriana da Silva, Verónica Perrotta y Angie Oña. Mucha Cháchara fue vista por 15.000 personas durante 2010.

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LOOKSESTRELLA para el invierno

PELOLA COLA DE CABALLO

“Hacerse una colita” ya no es una op-ción relegada a la comodidad del ho-gar o para un día de pelo rebelde; desde las versiones más despeina-das de la pasarela de Calvin Klein hasta las más pulidas que destilan sofisticación como las de Giamba-

tista Valli, o las wet look de Lanvin, este peinado causa sensación.

BELLEZA

Trío de sombras para ojos en tonalidades invernales.

true match: polvo liviano y neutro para maquillar el rostro.

Lipstick rojo, infaltable este invierno.

Esmaltes para uñas en

colores shock oscuros.

Million Lashes: pestañas como si tuvieras millones.

Gloss “in

falible”: l

abios

bellos 6 horas.

MAKE UPLOOK OPERA ROCKPara esta temporada Otoño-Invierno 2011, se impone el Look Opera Rock. Inspirado en la época barroca, se basa en un estilo de mujer romántica, pero a la vez, toma la rebel-día del rock. Un maquillaje elegante, fuerte pero a la vez refi nado que intensifi ca el poder de atracción y el magnetismo, potenciando la belleza en todo su esplendor. Se lleva en colores fríos y aterciopelados, rubores terrosos, ideales para ser usados tanto de día como de noche.

FASHION GURU

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CONJUNTO BASICO: 1. Camisa. Levi’s. 2. Pantalón. LacosteFORMAL: 3. Saco. Christian Bordeaux. 4. Cinto de cuero negro. Lacoste.

INFORMAL: 5. Remera U2. Levi’s. 6. Morral de cuero. Levi’s. 7. Championes. Lacoste.

CONJUNTOS MULTIPROPÓSITOSPara ella o para él, conjun-tos básicos que con pocos accesorios pueden vestir-nos para la oficina o una salida con amigos.

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parael

paraella

FASHION GURU

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un vestido2 ESTILOS…

CONJUNTO BASICO: 1. Vestido coral. Peuque. FORMAL. 2. Pashmina negra. Kaunas. 3. Blazer gris. Vitamina. 4. Carterita con moño. Pascualini. 5. Zapatos bajos en punta. Pascualini. 6. Tacos negros de terciopelo. Vitamina.

formal

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FASHION GURU

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un vestido2 ESTILOS…

paraella

CONJUNTO BASICO: 1. Vestido coral. Peuque. INFORMAL. 2. Tapado con piel. Vitamina. 3. Pashmina estampada. Kaunas. 4. Billetera. Pascualini. 5. Cartera Negra. Pascualini. 5. Chaqueta escocesa. Spy.. 6. Botas con puño de lana. Pascualini.

casual

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PARA COLECCIONAR: Sentimento: Andrea Bocelli with Lorin Maazel and the London Symphony Orchestra. Limited Edition.Beethoven: Symphonie No. 9. Artista: Ludwig van Beethoven, Herbert von Karajan, Agnes Baltsa, Vinson Cole, Jose Van Dam, Janet Perry.Tarantino Experience: Varios Artistas.Working On A Dream: Bruce Springsteen.

HOME THEATRE PANASONICSONIDO E IMAGEN EN TODA LA CASA

PARLANTES KLIP EXTREME INALAMBRICOS PARA IPOD

MP4 PHILIPSREPRODUCTOR TV Y VIDEO

AURICULARES PANASONICSONIDO COOLMICROSISTEMA PHILIPS

SONIDO Y MÁS SONIDO

El buen sonido es uno de los grandes placeres que nos podemos regalar en la vida. Cada día surgen nuevos gadgets que permiten una mejor fidelidad y funcionalidad, además de atractivos diseños. Aquí van algunos recomendados.

MÚSICAPARA TUS OÍDOS

Encontrá tus preferidos de audio y sonido en: BARRACA EUROPA: Loc. 281/283 Nivel 2.MULTIAHORRO HOGAR: Loc. 355 Nivel 2.SHOPPING COPACABANA: Loc. 125 Nivel 1.PLAY & REC: Loc. 248 Nivel 2.TODOMUSICA: Loc. 293 Nivel 2.TIENDA INGLESA: Loc. TA Nivel 1.

TECNOMANIAS

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VITRINA

{encontralas en...}SISI. Loc. 285 y Loc. 122.

Leggings simil jean/ Medias con diseño

Bariloche. SISI

Ideales para “vestir” conjuntos, las medias y leggings son las mejores aliadas este invierno.

leggingsMEDIAS &

Con tramado, en-caje, estampados...las medias son un

must

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Producción: hardcopy & miss gong. dirección de arte, fotografía y postproducción:

laura abad/Miss Gong. modelos: yoseline y carolina (diego rios modelos).Estilismo y vestuario: magdalena abel. Asistente

de producción: florencia robuschi. Makeup: soledad egozcue/ my make up. pelo: yohana baz.

agradecimientos: sr. jose n. terreniore, “esta vieja casa” antigûedades. locación: “esta vieja casa”

antigûedades^. tristán narvaja 1739.

Vestido Violeta / TitsVestido Negro / MagmaTocado / KaunasZapatos brillo / MagmaCartera / Magma

nticuaria

Vestido verde / TitsZapatos / Daniel Cassin

Collar / Manos del UruguayGorro / Lemon

Trench – LímiteGuantes de cuero – Manos del UruguayCollar – Daniel Cassin

Vestido / MagmaChaleco de piel / LímiteMedias rojas / SiSiTocado / KaunasZapatos / Magma

Página siguiente:Vestido dorado / LemonCollar / Daniel CassinPulsera / KaunasCaravanas / Kaunas

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página opuesta:Camisa / Ayres

Chaleco animal print / LímiteCinto / Magma

Medias / SiSíPulsera / Kaunas

Chaqueta / MagmaLeggings / SiSiTocado / Manos del Uruguay

Vestido / AyresBlazer / Ayres

Medias / SiSíZapatos / GarniéPulsera / Kaunas

Vincha / Daniel CassinSobre / Magma

Body / MagmaCorpiño / SiSí

Turbante Vintage

CELEBRAMOS DESDE LO MAS INTIMO

CON CADA MAMA

{LOCALES} AYRES. Loc. 351. Nivel 2.DANIEL CASSIN. Loc 277 B. Nivel 2.GARNIE. Local 360. Nivel 2. KAUNAS. Loc. 257. Nivel 2.LEMON. Loc. 269. Nivel 2.LIMITE. Loc. 338. Nivel 2.MAGMA. Loc. 347/48. Nivel 2.MANOS DEL URUGUAY. Loc.144. Nivel 1.SISI. Loc. 285 y 122.TITS. Loc. 343. Nivel 2.

ELESTILODE...

SURI CRUISE

1. Cache Coeur de algodón./ 2. Remera lila básica./ 3. Panty medias infantiles./ 4. Ballerinas con cinta./ 5. Pollera-tutú en algodón y tul./ 6. Piloto estampado con flores rosas./ 7. Trench capitoneado rosa.

{LOCALES} :���BRILLANTINA: Loc. Q2437. Nivel 2.

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Producción: Miss Gong& Hardcopy. Foto, dirección y post: Laura Abad / Miss

Gong. Modelo: Pamela / Diego Ríos Modelos. Vestuario:

Magdalena Abel. Makeup: Soledad Egozcue / My Makeup.

Asistente de producción: Florencia Robuschi. Montaje:

Alejandro rey.

Vestido / PeuqueChaqueta / Spy

Guantes / MagmaCartera / Vitamina

Prendedor / VitaminaMedias / SiSí

IZQ.: Remera / Levi’s. Camisa / Levi’s. Jean / Levi’s. Blazer / Peuque. DER.: Buzo / Spy.

Medias / Sisí. Botas / Pasqualini. Caravanas / Daniel Cassin

Camisa / LacostePantalón / Daniel CassinSuecos / PasqualiniCartera / PasqualiniCaravanas / Daniel Cassin

Vestido / SpyCazadora/ Levi’s

Bufanda / MagmaBoina / Zooko

Cartera y botas / PasqualiniCollares / Peuque

Remera – Levi’sJean – Levi’sCampera – ZookoReloj – ZookoChampiones – Zooko

{LOCALES} DANIEL CASSIN. Loc 277 B. Nivel 2.LACOSTE. Loc. 161. Nivel 1.LEVI´S. Loc. 157 .Nivel 1.MAGMA. Loc. 347/48. Nivel 2.PASQUALINI. Loc. 339 y Loc. 234. Nivel 2

PEUQUE. Loc. 146. Nivel 1.SISI. Loc. 285 y 122.SPY. Loc. 142. Nivel 1.VITAMINA. Loc: 341. Nivel 2.ZOOKO. Loc. 354. Nivel 2.

TENDENCIAS

HECHO PA

RA CHINA

POTENCIAS EMERGENTES

ECO RIQUEZAS

PANDEMONIO DE PRECIOS

GENEROSIDAD ESPONTÁNEA

SOCIAL-LITES

Cad

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ble

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todo

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mod

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uris

mo,

las

arte

s, la

mús

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do d

el c

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TENDENCIAS

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TUS

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1| “G” DE GENEROSOSUn mediodía de febrero, en su página de Twitter, Hanna, una ofi cinista del Reino Unido da rienda suelta a la frustración que

le generó una discusión con su jefe. Antes de que pasara una hora de su posteo, desde la cuenta de Interfl oraUK (una fl orería online) le llega una atractiva propuesta: “Querida Hanna, lamentamos que ha-yas tenido un mal día…¿no querés que te enviemos unas fl ores para animarte?”. Aunque semejante muestra de bondad desinteresada suele levantar sospechas, los expertos de las Ciencias Sociales y es-pecialistas en Marketing aseguran que deberemos acostumbrarnos a los Actos de Generosidad Espontánea (A.G.E). Esta movida se inscribe dentro del contexto de la denominada Generación G (G de Genero-sa), resultado de una serie de consumidores afectados por la crisis y descontentos con la falta de compromiso de empresas y referentes sociales. Por eso hoy, para cualquier empresa, no habrá mejor mane-ra de invertir su dinero que en “gestos” que probarán ser la manera más efi caz de conectar con potenciales clientes. Siguiendo la consigna, la tienda de decoración sueca Ikea ofrece en una de sus sucursales unas bicicletas adaptadas para cargar grandes bultos, de manera tal de que sus clientes tengan una manera de llevarse cómodamente su compra a casa. Hartos del desapego comercial, el bombardeo publi-citario tradicional y la política de “hacer dinero a cualquier costo”, los consumidores están buscando el “toque humano” en su vínculo con las marcas. El secreto para que esta tendencia se convierta en una es-trategia aliada es, en primer lugar, la sinceridad y la evolución desde la infl exibilidad y estrechez hacia el carisma y la compasión. Estar al tanto de lo que acontece en la vida de los clientes y potencial público es todo un desafío y aunque las redes sociales dan una mano impor-tante la realidad es que el éxito de estas acciones sigue radicando en una delicada combinación de tecnología aplicada al marketing y un profundo interés y conocimiento del público, cualidades que los ejecu-tivos de KLM supieron demostrar en su campaña “Como se disemina la felicidad”. La compañía holandesa designó a un “Equipo Sorpresa” que, luego de “estudiar” a sus viajeros, los sorprendía con regalos especial-mente pensados para ellos. Así, cuando uno de sus pasajeros de un vuelo a Nueva York tweeteó que lamentaba tener que viajar el mismo día que su equipo jugaba en Londres, el “Equipo Sorpresa” lo agasajó con una Guía Lonely Planet con todos los bares donde se transmitía el partido... marcados con resaltador.

URBANOMICS

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TENDENCIAS

NUEVOS MERCADOS

2| URBANOMICSTal como lo señalábamos en nuestro informe “Ser Urbano” (edición 178 de MVD Shopping Magazine), la urbanización es

un fenómeno global y la megatendencia por excelencia para la próxi-ma década. Hoy, la mitad de la población mundial vive en áreas urba-nas y eso tiene al menos un “efecto secundario”: cientos de millones de consumidores más experimentados, más liberales, más tolerantes y afi nes a probar nuevos productos y servicios. Otro concepto innova-dor es el de las “Islas Urbanas”, como se denomina a un conjunto de 100 ciudades que retienen el 30% de la economía y la innovación a nivel mundial y entre las cuales se cuentan antiguas metrópolis que han evolucionado a través del tiempo tales como Londres, Nue-va York o Paris. En los próximos años, Shangai, San Pablo y Estambul son candidatas a sumarse a esta lista de urbes que, tanto en forma individual como combinada, manejan cifras y volúmenes que rayan en lo inconmensurable. Hong Kong por ejemplo recibe anualmente más turistas que toda la población de India, y la economía de Nueva York equivale a la de 46 países Sub-Saharianos. Lo cierto es que, aun-que sean extremadamente diferentes entre sí, los habitantes de estas metrópolis comparten un rasgo común: el ser megaurbanos y, por ello, todo aquel que quiera dirigirse a ellos deberá comprender la esencia de dicho ser. Ya no se habla de campañas nacionales o internaciona-les: por estos días la comunicación masiva pasa por lo específi co…por más contradictorio que eso suene. Así que en este 2011 veremos a mu-chas marcas relacionarse con el “Orgullo Urbano” (Urban Pride) y las refi nadas necesidades de los metropolitanos. Algunas de ellas ya han “tirado la primera piedra”: el vodka Absolut con la reedición de su “Absolut Cities” (http://www.absolut.com/cities) y BMW con su Megacity Vehicle, el primer modelo de coche eléctrico especialmente pensado para ciudades, con fecha de lanzamiento para 2013.

3| PANDEMONIO DE PRECIOSOfertas relámpago, remates online, social shopping (compra en grupos) y descuentos que llegan hasta por GPS…,la estrate-

gia de asignación de precios ya nunca será igual. Aunque la búsqueda por la “ganga” no es novedad en ningún lugar del globo, la guerra de ofertas en la que se ven inmersos los consumidores estos días no tiene precedentes…aunque sí tengan más herramientas que en otros tiempos. Para empezar, los consumidores están constantemente co-nectados y, cuando se enteran de algún “ofertazo” pueden divulgarlo rápidamente a través de las redes sociales y el mail. Además, muchos de ellos forman parte de exclusivas redes de usuarios o grupos que reciben ofertas e, incluso, las solicitan. Los smartphones y la inter-net móvil están pasando a ser moneda corriente y, con ellos, la ca-pacidad de los compradores de recibir ofertas en tiempo real, hacer pre-compras y hasta comparar precios online. Para muestra basta un Iphone: Amazon.com lanzó una aplicación que permite a los usuarios registrados a comparar precios escaneando el código de barras de los productos, fotografi ándolos o, simplemente, diciendo su nombre. Por otro lado, considerando que hay dos billones de consumidores online esperando a ejercer su considerable poder de compra, la compra en

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SOCIAL SHOPPING

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TENDENCIAS

grupos, con ejemplos locales como Groupon (www.groupon.com.uy) y Woow descuentos urbanos (www.woow.com.uy) está resul-tando un verdadero boom. En Setiembre de 2010, el sitio chino Taobab vendió 200 autos Smart en 3 horas y media mientras que Walmart usó Facebook para crear su propio grupo de compra que consiguió los 5000 “me gusta” que precisaba para concretar el trato en tan solo 24 horas. También los “Clubes” (llamados por los especialistas en mar-keting “grupos de fi delidad”) viven un revival gracias a la vida online que además les permite “seleccionar” a sus benefi ciarios dando una sensación de exclusividad. El sitio www.vente-privee.com admite membrecías solo con “padrinazgo”, ofreciendo importantísimos des-cuentos en ropa y accesorios de diseñador. Las “ofertas relámpago” o los remates como los de E-bay o Mercado libre son también algu-nas estrategias para empujar al consumo y defi nir la compra mientras que los descuentos locales basados en la ubicación del negocio y de sus consumidores y los precios dinámicos (una estrategia muy utiliza-da por las aerolíneas) son cada vez más populares en distintos rubros.

4| HECHO PARA CHINA.Cada vez más marcas y compañías “Occidentales” tienen a Oriente en la mira para el lanzamiento de sus nuevos produc-

tos. Incluso, mirando hacia esta Tierra Milenaria nacen nuevas marcas especialmente pensadas para consumidores en mercados emergentes.Después de todo (crisis y recesión incluida) Asia sigue teniendo un alto poder de consumo y, además, a pesar de las diferencias culturales, las marcas occidentales siguen siendo preferidas por sobre las locales. Es por ello que la combinación de la calidad percibida asociada a la his-toria de la marca, con un toque de adaptación local es una estrategia ganadora. El “Hecho para China” es tan solo una de las microtenden-cias vinculadas al hecho de que el poder económico y de consumo está pasando a manos de nuevos mercados emergentes. Las principales marcas ya lo han percibido y, algunas, han puesto manos a la obra. Por ejemplo, Levi´s con su línea dENIZEN dirigida a consumidores asiáticos y chinos en particular con modelos más estrechos o Dior con su Shangai Blue Phone que solo puede adquirirse en las tiendas de la cadena en dicha ciudad china. Y los ejemplos siguen lloviendo a granel: la edición limitada en naranja metálico del M3Tiger de BMW para celebrar los 25 años del modelo en el país que coincidió con el año del Tigre en el calendario lunar chino; la marca Shang Xia de Hermes con sus tiendas de lujo que venden pret-a-porter y arte de-corativo inspirados en la cultura local y por último, el lugar donde todo

esta movida comenzó: la Apple Store en Shangai donde los emplea-dos comenzaron a utilizar remeras rojas con la leyenda: “ Diseñado en California, Hecho para China” escrito en Mandarin, un juego de pala-bras con la leyenda que se encuentra en el dorso de todos los Iphones y que reza: “Diseñado por Apple en California, armado en China”.

5| ESTATUS DIGITALDime cuantos seguidores en Twitter tienes…y te diré quién eres. Lo que empezó como una suerte de competencia silen-

ciosa por quién tiene más amigos en Facebook o más visitas en su blog o página de Flickr ahora se convirtió en un verdadero manifi es-to del “poder de conectividad” de un individuo. Por ello, las marcas que puedan proveer a sus consumidores con cualquier símbolo que les sirva para exhibir a sus pares online sus contribuciones, creacio-nes o nivel de popularidad, serán bien percibidas. En algunos casos, la idea es trasladar lo virtual a lo real y crear manifestaciones físicas del status digital. Twournal.com, por ejemplo, permite a sus usuarios transformar sus “tweets” (posteos en Twitter) y fotos en un “Diario de la vida real” e incluso venderlo a terceros o comprar los que les intere-sen. Por otra parte, ingresando en CrowdedInk.com se pueden ge-nerar mugs (tazas) con las fotos de todos los seguidores de Twitter…y desayunar con ellos todas las mañanas.

6| RIQUEZA SALUDABLETener una buena salud es tan (o más importante) para mu-chas personas que tener un auto último modelo y, por ello,

prestan y prestarán mucha atención a la evolución de los servicios de salud que hayan elegido, siguiendo de cerca las innovaciones, mejoras y benefi cios y esperando que los mismos estén orientados a mejorar la calidad de vida y no solo a curar y tratar enfermedades. La medicina online, por ejemplo, es un fenómeno ya impuesto: en noviembre de 2010 existían en el mercado cerca de 17 mil aplicaciones vinculadas a la salud, con un 57% de ellas dirigidas al consumidor fi nal más que al profesional. Se estima que para el 2015, aproximadamente 500 millo-nes de personas estarán usando este tipo de aplicaciones a medida que las tecnologías de monitoreo se vuelven portables y más econó-micas. Además, existe un desarrollo de las redes sociales médicas que corre paralelo al de las redes sociales regulares y brinda a las audien-cias una plataforma para compartir, comparar y discutir sus temas de salud con otros en situaciones similares. Por último, la “consumeriza-ción” de la salud sigue creciendo: cada vez más consumidores elegirán productos saludables que además están bien diseñados, son accesi-bles, divertidos, sabrosos e interesantes. Aquí va un ejemplo dedica-do a las mamás: el Strollometer registra todos los aspectos de la rutina de “pasear el carrito” de una mamá (algo parecido al antiguo

“cuentapasos”). En el monitor se puede chequear la velocidad, distan-cia recorrida, el tiempo de ejercicio, velocidad promedio y máxima y la temperatura exterior. Una vez la actividad es fi nalizada, la informa-ción se puede ingresar en el sitio especializado www.Fit4mum.com y ver cuántas calorías quemaron con el paseo. Microsoft y Sony no se quedaron atrás y lanzaron las versiones de X-Box Kinect y Plays-tation Move, ambas con sensores de movimientos que ensalzan la experiencia del juego pero también permiten agregar una dimensión saludable a los mismos con juegos como el EA Sports Active2.

7| SOCIAL-LITES Honrando la idea base de la web 2.0, no es de extrañar que veamos cada vez más consumidores convertirse en genera-

dores de contenido, comentando, compartiendo y recomendando contenidos, productos, compras y experiencias tanto a sus amigos

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TENDENCIAS

como a audiencias más amplias. En 2011, el boca a boca y las reco-mendaciones dependerán, más que nunca, de la dinámica del P2P (Person to Person o Persona a Persona). Nacen los Twinsumers (de la conjunción en inglés de la palabra “Twins” (mellizos) y “Con-sumers” (consumidores), personas con similares patrones de consu-mo, gustos parecidos y que resultan referentes a la hora de decidir qué comprar o qué productos probar. No es difícil convertirse en una SOCIAL-LITE cuando existe todo un público ávido de datos, que respalda además a quienes comparten las experiencias online. Des-pués de todo, un producto o persona puede volverse popular de hoy para mañana, dependiendo de cuantos “retwiteen” su propuesta o cuantos usuarios de Facebook pulsen el botón de “Me Gusta”. Una vez más, este fenómeno no ha pasado desapercibido para las mar-cas: Amazon ahora permite que los usuarios integren sus cuentas de Facebook y Amazon, lo cual le permite a esta última conectar-se a través de la cuenta de la red social y hacer sus recomendacio-nes personalizadas en función de la información que allí encuentra. Levi´s hizo lo mismo con su tienda virtual y eso permite que sus clientes compartan su experiencia de compra con sus pares y gene-rar rankings de productos. En todo caso, los vínculos entre consu-midores son extremadamente importantes para ellos por lo cual, al menor indicio de mal uso o abuso de la información que los mismos generan en benefi cio de las marcas o empresas y todo el peso de la

“condena digital” caerá sobre el responsable.

8| GENEROSIDAD EMERGENTE.Poco a poco, personalidades de gran poder adquisitivo y mar-cas de mercados emergentes (especialmente China) se están

comprometiendo con causas fi lantrópicas, donando, simpatizando y preocupándose más que simplemente vender y tomar los benefi cios. Y la generosidad no se aplica únicamente en sus países de origen sino que es una movida de escala global. Los “hijos” de la Generación G que mencionábamos al inicio creen que las empresas deben poner sus intereses comerciales a la par de los intereses sociales y favorecen la transparencia. Algunos datos interesantes que representan esta ten-dencia: el 8% de los Indios, 77% de los chinos y el 80% de los consumi-dores brasileños prefi eren marcas que apoyan causas de benefi ciencia, comparados con el 62% de los consumidores globales. Además 9 de 10 consumidores en India, China, Mexico y Brasil esperan que las mar-cas donen una porción de sus benefi cios a causas de caridad (Fuente: Edelman, Noviembre de 2010.).

9| ESPONTANEIDAD PLANIFICADAMientras los estilos de vida se vuelven más fragmentados, con densos entornos urbanos y multiplicidad de opciones de

acceso instantáneo y la telefonía celular populariza la conectividad, se ha gestado una generación muy poco afecta a mantenerse den-

tro de los parámetros de una planifi cación rígida. El “Ahorismo” es el ansia de los consumidores por la gratifi cación instantánea, alentada por la existencia de productos y servicios cada vez más rápidos y ac-cesibles. En un contexto cultural, social y teconológico que tiende a la espontaneidad todo vuela, lo “nuevo” pierde su estatus al fi nal del día y lo que se posteó sin mucho pensar en el Muro del Facebook, es historia pasada en menos de una semana. Los vínculos surgen de ma-nera mucho menos planeada: ya no hay tantas “citas” como pedidos de amistad basados en lo bien que luce la foto del “candidato-a” en su perfi l de la red social. El mundo más allá de Twitter nos depara un futuro con una juventud extremadamente dispuesta a compartir continuamente su ubicación y sus deseos a cambio de recibir decenas de sugerencias de qué hacer y con quién. Aunque temas claves como

“seguridad” y “privacidad” siguen estando en el tapete en lo que a la web y las redes sociales se refi ere, la realidad marca que, si los bene-fi cios son interesantes, el usuario está más que dispuesto a que su información sea recolectada, agregada, analizada y compartida. Y si hay dudas, remitámonos a los números: según Jeff Jonas de IBM, solo en Estados Unidos los celulares están creando aproximadamente 600 billones de “transacciones geo-espaciales” por día solo en llamadas y mensajes de texto..

10| ECO SUPERIORIDADEn lo que refi ere a “Consumo verde” es de esperar un sig-nifi cativo aumento de productos que no solo son ecoló-

gicos sino superiores (en lo referido a agentes no contaminantes) en toda forma posible. La realidad es que ya no basta con ser “eco amiga-ble”, hay que ser 100% verde. Se trata de un campo donde la deman-da supera la oferta: mientras que el 40% de los consumidores están dispuestos a comprar productos ecológicos solo el 4% lo hace (Fuente: Journal of Marketing, Setiembre 2010). Además, 58% de los compra-dores alrededor del mundo creen que los productos ecológicos son demasiado caros mientras que el 33% piensa además que no funcio-nan (Fuente: GfK Roper, Setiembre 2010). Algunos ejemplos de éxito: el Ovopur, un purifi cador de agua ecológico con excelente diseño, el Renault DeZir; un “auto” verde que acelera de 0 a 60 en 5 segundos y la lamparita de 12 volts de Philips, el EnduraLED bulb.

11| DES-APROPIADOEl “refl ote” del leasing fue una de las primeras expresiones de la aparición de esta tendencia que luego comenzó a ex-

pandirse hacia otras ramas. En la película de Sex and the City Brands, Carrie (Sarah Jessica Parker) entrevista a una potencial secretaria que acaba de llegar de St Louis “con una mano atrás y otra delante”. Cuan-do le pregunta como una aspirante a secretaria en tan penosas condi-ciones económicas puede llevar del brazo un modelito de bolso de la última colección de Louis Vuitton , Jennier Hudson la introduce al ma-ravilloso mundo del alquiler de prendas de diseñador. Renttherunway.com es tan solo un ejemplo de una movida que también encuentra terreno fértil en los medios de transporte (P1 autos de lujo) o del en-tretenimiento (Netfl ix.com). Para el público el atractivo es obvio: ser propietario de manera tradicional implica un cierto nivel de responsa-bilidad, costo y compromiso; quienes buscan economizar y recolectar la mayor cantidad de experiencias posibles no desean ninguna de esas cosas. Por otro lado, el sistema de leasing o “propiedad fraccionada” ofrece asimismo la posibilidad de upgrades permanentes a lo mejor y más nuevo e incluso, a veces, acceso a bienes de lujo que, de otra ma-nera, están reservados para unos pocos. Uno de los pioneros fue Hertz, la rentadora de autos que en 2008 lanzó su servicio de “car sharing” (auto compartido) llamado Connect y, desde entonces, ha sido imitado en el modelo por otros como Daimler y Peugeot con Mu Mobility.

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ENTREVISTA

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ENTREVISTA

Entrevista a Cecilia BrugniniPor Cecilia Custodio / Fotos Miss Gong

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ARTE

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T odo en ella es arte: su casa, sus muebles, los colores, la atmósfera que se respira…toda su obra está presente por donde se mire. Lo que Cecilia Brugnini toca se transforma en hermoso y original. Ama los materiales, buscarlos, trabajar con ellos y que

ellos mismos le inspiren lo que luego se transformará en un objeto único. Es osada, le gusta experimentar y no le teme a ninguna manifestación artística…y todo lo que hace lo hace bien: collares, tapices, esculturas, tocados, fotografía, narración…ama su vida y, celebrando sus 50 años de carrera, no la cambiaría por nada.

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ENTREVISTA

Se ve una gran diversidad de manifestaciones artísticas en su obra, pero ¿podríamos definir a sus tapices como el elemento original? ¿Cómo se cuida de los imitadores y las malas copias?

A los tres años mis padres me regalaban pa-peles, lápices y pinturas, y yo dibujaba, dibuja-ba y dibujaba. Siempre eran bailarinas con la pierna levantada y pollerita tutú, porque mi sueño era ser bailarina; o madres con hijos en cochecitos, porque se ve que quería ser ma-

dre ¡y eso lo logré! Después hice títeres, ma-rionetas, con Mercedes Antelo, que la adoré y era una gran maestra. A los dieciséis años me ofrecieron ir a Londres a estudiar y lo aprove-ché porque estudié muchas cosas: escenogra-fía, cerámica, diseño al natural…y tejido en telar por obligación, porque mi profesor me decía que como en mi país había mucha lana por qué no hacía weaving. Yo pensé que wea-ving era tejer con dos agujas ¡y no era mi idea estar en Inglaterra tejiendo con dos agujas, y menos a los dieciséis! Pero tanto me insistió que lo hice. Cuando entré al salón del famo-

so weaving me encontré con telares y telares, ¡y estaban haciendo telas maravillosas! Ese fue mi inicio en telar; hice muchísimas telas. Después, una vez en Uruguay introduje el ta-piz, que es una técnica totalmente diferente, es todo a mano, pero con la base textil. Ha-bía pasado por los museos en Europa y ví los gobelinos enormes, antiguos y no me inspi-raban nada, no me producían nada…Una vez acá yo quería hacer mis propios diseños. Y lo logré, busqué y llegué al punto del gobelino, que acá no tenía tradición pese a que en el mundo existía desde siempre, y entonces fui

la primera que hice tapicería moderna en el Uruguay. En una época fueron muy figura-tivos, muy románticos y de mucho color, y cuando tuve un grupo de tejedoras (porque yo no podía hacerlos todos por la demanda que tenía), mis tejedoras hacían los mismos tapices en sus casas y los vendían antes que yo, además con mis lanas que se llevaban de acá. Pero como esa época ya pasó, tejedoras no tengo más, y mis tapices tienen un estilo tan mío, tan mío, que si los copian quedan es-crachadas, entonces ya no me da miedo.

Una pionera en la experimentación...

Yo siempre hago cosas que nadie entiende

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ENTREVISTA

y que después se usan, y ahí ya no me dan ganas de hacerlas más porque se vuelve co-mún, como me pasó con las texturas en los tapices, los tapices agujereados, desgarrados…Cuando presenté uno acá una crítica de arte publicó: “Cecilia quiere hacer que los tapices parezcan antiguos”…¡Nada más lejano a mi intención! Yo quería sólo el desgarramiento, los piolines salidos, los agujeros, como tex-tura, como experimento, como recurso textil. Lo inventé en ese momento. Ahora no es no-vedad ¡pero yo lo hice hace más de 40 años! Y me pasó algo curioso, empecé a ver que en

Polonia se estaban usando esas técnicas…Pa-rece que hay ondas culturales, que están en el espacio y que determinadas personas las pes-can o se las comunican, y yo soy muy comuni-cadora, muy receptiva y muy intuitiva; tal vez mis ondas les llegaron a ellos o las de ellos me llegaron a mí, pero lo cierto es que no era algo que estuviera publicado en revistas ¡ni existía Internet, ni nada! Cuando vino Grau Garriga (artista catalán) me felicitó y me dijo que era lo mejor que había visto en Sudamérica. Ima-ginate que yo tenía un libro de él ¡y terminó acá diciéndome eso!

En la actualidad es famosa por sus collares, que se consideran piezas de arte únicas que cada vez son

más “imitadas”..¿como se siente al respecto?Este es un país donde muchas veces no hay ideas propias, y me ha pasado que mucha gente inescrupulosa ha venido a mi casa, me ha copiado las ideas y se las ha puesto a hacer, pero sin suerte. ¿Qué se puede hacer? No sé…yo trato de tener en negocios mis collares, pero los vendo más que nada en casa, por invitación, para no arriesgarme con los peligros de meter gente extraña en casa. Lo que hago, una o dos veces al año, muestro la colección de verano y la colección

de invierno. También tengo una colección de tocados de novia, que nunca lo saqué a luz, pero es exquisito, con encajes muy antiguos, cristales…No siento que sea el momento para hacerlo, mis tocados son estilo medieval, muy especiales, y ahora las chicas usan cosas más sencillas. Los materiales me inspiran, busco en los anticuarios, en las ferias, en las casas donde se venden objetos antiguos. Busco y compro cosas…entonces cuando llego a casa digo…¿y qué haría con esto? Entonces el objeto que conseguí me sugiere el diseño, la manera de resaltarlo. Por ejemplo, una amiga me regaló unos botones de Gai Mattiolo (diseñador de moda italiano); son una belleza, entonces a partir de esos botones, con sus cristales, súper lujosos, me

imaginé el resto del collar, y fijate que esos botones estaban en un vestido antes y ahora formaron un collar.

¿Se puede vivir del arte? ¿Afecta ese factor a la creatividad?

Yo vivía del arte y tuve que criar a mis hijos con lo que yo ganaba, tuve que dar clases, tuve que hacer de todo, aunque todo lo que hago no lo hago con un signo de pesos en la frente. Podría hacer tapices chicos y comercia-les, y venderlos en todos lados también. Pero

no, sigo pensando que cada tapiz tiene que ser único y especial, se venda o no se venda, y lo que es bueno siempre se vende. Lo mismo pasa con los collares: si yo hiciera una cuerdi-ta con un prendedorcito, los vendo en todos lados y me lleno de oro, pero me muero antes de hacer eso. Yo los hago barrocos, diferentes a todo; tengo algunos más sencillos para po-nerme a tiro (algunos para dejar en Uruguay), porque los más cargados acá no me los com-pran. Tengo clientas en Guatemala, en Argen-tina, en Italia, en Brasil, en Paraguay…

Otra obra muy personal y característica suya es la escultura blanda. ¿Por qué blanda? ¿De dónde surgen estos personajes tan únicos?

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ENTREVISTA

Se le dice blanda porque si bien tienen una es-tructura interna, en general son blandas, mu-llidas, no son de mármol ni de metal, como las esculturas tradicionales. Me invitó una vez la directora del Arboreto Lussich a hacer una exposición de fotos con la temática del bosque, porque también hago fotografía y –modestia aparte- ¡me sale muy bien!. Pero me habían robado mis máquinas de fotos, ¡y no podía desaprovechar la opor-tunidad de exponer ahí, en pleno verano!. En-tonces, se me ocurrió en ese momento, hacer algo con personajes del bosque, brujas, gno-mos, duendes, ángeles…Y ella me preguntaba de qué eran, pensando que ya estaban hechos ¡y a mí se me acababa de ocurrir la idea! Yo le decía que estaban hechos de madera, de cuero, de materiales antiguos, de reciclaje, de paja…y le encantó la propuesta. ¡En quince días había hecho todos los personajes! Así empezaron mis esculturas blandas. Mi obra máxima fue cuan-do me entregaron el premio Figari, en el Mu-seo del Parque Rodó (Artes Visuales). Hice una enorme nave, La Nave de la Vida, de catorce metros de largo, por cuatro de ancho, con cien-to cuatro personajes representando todos los vicios y virtudes de la condición humana. Ha-bía sirenas, estaba la Gorda Gula comiendo ta-llarines, la Maldad, la Bondad, la Seducción, la Nueva Rica llena de oropeles y plumas, la Mu-jer Frustrada, la Soledad, el Peso de la Fama…Al-gún día quiero hacer una exposición con cosas que no se ven hace mucho tiempo, algunas las tengo yo, otras las pediré prestadas a quienes las tienen.

¿Qué la movió a dictar los talleres de tapicería?

Desde hace muchos años enseño tapicería porque me parece que lo que yo descubrí no se puede perder y lo quiero compartir, siento

que es mi legado al país. No me da miedo brin-dar mis conocimientos; yo enseño todo lo que sé y los alumnos descubren cosas que a la vez me las enseñan a mí. Creo que cuanto más das más recibís. Tengo un grupo de mujeres divi-nas, me brindan compañía, cariño, todas me adoran y yo las adoro a ellas. Aquí encuentran la música, la camaradería, y varias de ellas es-tán haciendo cosas muy buenas.

¿Son compatibles el arte y la familia?

Yo trabajaba como una bestia, era una máqui-na de tejer y crear y trabajar, hasta que me casé. Trabajaba dieciséis horas diarias en la casa de mis padres; tenía un cuarto con telares, con todo y me pasaba ahí adentro. Ellos siempre me estimularon, me ayudaron y les debo mu-cho. Mamá misma me enseñó a dibujar; yo hacía los cuerpos y ella me dibujaba las caras, luego aprendí a hacer las caras. Me casé a los veinticutaro años y después vinieron los hijos, y se complica...Hubo un tapiz enorme que me llevó 4 años hacer. Con mi hija más grande vivía en un apartamento chiquito, y con el te-lar enorme, la cuna, el corral, el cochecito y la mesa de dibujo de mi marido…era un disparate ¡y tuve que sacar el telar porque no cabíamos! Después me mudé y ya tuve más espacio. El ta-piz te apasiona tanto que te dedicás al tapiz o te dedicás a la familia. A mí me gustaba cuidar a mis hijos, cocinar…tuve que optar, entonces hice como todo a medias; no seguí una carre-ra súper profesional, como otros que tienen metas muy marcadas de mandar a tal museo o a tal bienal. Yo lo pude hacer varias veces por-que me invitaron, pero nunca me lo puse como meta que sí o sí tenía que cumplir. A mis hijos no los cambio por nada, hay gente que no los quiere tener para poder realizarse en lo profe-sional; yo si tuviera que elegir siempre elegiría mis hijos ¡no los cambio por nada!

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Accesorios / Saint HonoréSuecos / Venet

Instrumentos musicales / Todo música

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{LOCALES} CHRISTIAN BORDEAUX. Loc. 344. Nivel 2.INDIAN EMPORIUM. Loc. 307/8. Nivel 2.LOLITA. Loc. 101. Nivel 1.MAGMA. Loc. 347/48. Nivel 2.PORTSAID. Loc. 346. Nivel 2.REPLAY. Loc. 321/2. Nivel 2.SAINT HONORÉ. Loc. 210. Nivel 2.TODOMÚSICA. Loc. 293. Nivel 2.VENET. Loc. 283. Nivel 2.VITAMINA. Loc: 341. Nivel 2.

SALUD

// Por: LOLA MACHADO

“Dormir como un angelito” reza la popular

expresión que, a medida que pasa el tiempo,

parece quedar más y más desactualizada:

cada vez se duerme menos. El estrés emo-

cional, económico o laboral es una de las

principales razones de este mal que reúne

un total de casi 100 trastornos diferentes

y ya se cataloga como epidemia.

En los tiempos que corren, la idea del descanso vinculado al sueño genera en las personas un sentimiento casi ins-tantáneo de placer. Aún así, para algunos el “descuento” para el “merecido descanso” nocturno implica una angus-tia que crece proporcionalmente a medida que las horas avanzan y el sueño no llega. Pero padecer un trastorno del sueño no se limita a no poder dormir; la patología -que se

define literalmente como “una alteración en los patrones del sueño de una persona o animal”- abarca desde el insomnio (dormir poco) a la hypersomnia (dormir demasiado), pasando por el bruxismo (hacer so-nar los dientes tensionando la mandíbula), las pesadillas recurrentes y la narcolepsia (quedarse dormido en cualquier situación o lugar). Debido

a la existencia de una o varias de estas patologías combinadas, cada día miles de personas no pueden dormir correctamente, lo que repercute en la vida diaria generando agotamiento físico, bajo rendimiento o difi-cultad para trabajar. El fenómeno es mundial y bastante común a esta generación “sobre exigida”: según datos de la Asociación Española de Enfermos del Sueño (ASENARCO), aproximadamente un 30 por ciento de los españoles padecen trastornos relacionados con el sueño; de esta cifra, sólo uno de cada 209 afectados acude a un especialista para tratar su problema. Los mexicanos no están mejor: 1 de cada 3 tiene problemas para dormir. En Uruguay, aunque no existen aún cifras oficiales al res-pecto, especialistas en el área de la psicología y la psiquiatría aseguran que cada vez son más comunes las consultas por estos motivos.

¿DULCES?SUEÑOS...

SALUD

TIPSpara un sueño limpio

Más allá de los tratamientos específicos para cada patología, todos los especialistas resaltan la importan-

cia de mantener hábitos saludables y “cuidar” todos los aspectos que influyen en la conciliación y el desarrollo del

sueño. Aquí van algunos consejos básicos para combatir el insomnio de manera natural:

1. Cuando comienza a anochecer, comience los pre-parativos para irse a la cama. Disminuya las luces, aparte el Blackberry o el Iphone (pueden engañar al cerebro, hacerle creer que aún es de día y disminuir la producción de melatonina) y solo realice activi-dades que tiendan a bajar las revoluciones. Es reco-mendable conciliar el sueño entre las 10 y las 12pm.

2. Mantenga una rutina. Las hormonas del estrés (como el Cortisol) tienden a disminuir cuando ba-jamos el nivel de actividad al final del día; dedicar-se a tareas que deriven en una sobre estimulación (como limpiar, lavar o hacer ejercicio) harán que el nivel de esas hormonas aumente en vez de dismi-nuir.

3. Duerma en un cuarto oscuro. Como señalamos anteriormente, la luz artificial que emane de vela-doras o televisores afecta la producción de melato-nina. Incluso es buena idea usar Blackout para blo-quear la luz proveniente de las ventanas.

4. Ingiera una pequeña barra proteica antes de dor-mir; las nueces o un vaso de leche proveen al cuer-po con aminoácidos que le cerebro usa para produ-cir melatonina o serotonina, que mejoran la calidad del sueño.

El 95% DE LA POBLACION

MUNDIAL LLEGA A PADECER

ALGUN TIPO DE TRASTORNO DE

SUEÑO EN ALGÚN MOMENTO DE SU

VIDA.

CADA VEZ MENOSEl sueño cambia en cada etapa de la vida, y lo mismo ocurre con las alteraciones del mismo. Pero además de los cambios natura-les que este proceso puede sufrir, estudios recientes sugieren que nuestro estilo de vida ha impactado de forma contundente en este hábito: en el último siglo, el tiempo promedio de sueño se ha reducido al menos un 20 por ciento. Esto último implica que somos una generación menos “descansada” que la de nuestros tatarabuelos que, bási-camente, dormían casi dos horas más por día. Actualmente, según los especialistas, un niño hasta los 4 años necesita dormir en-tre 11 y 12 horas al día y una siesta de una hora. Entre los 7 y los 8 años debe dormir de 10 a 11 horas. Un adolescente necesita 9 ho-ras de sueño; un adulto, entre 7 y 8 horas, y una persona mayor, de más de 65 años, ne-cesita entre 5 y 6 horas de sueño con 2 ó 3

pequeñas siestas de 10 minutos a lo largo del día. A pesar de las dimensiones del fe-nómeno, al parecer quienes lo padecen no solo no duermen mucho sino que tampoco toman cartas en el asunto: a pesar de ser considerada por distintas sociedades cien-tíficas europeas como una epidemia global que amenaza la salud, un elevado porcen-taje de afectados no está siendo diagnosti-cado ni tratado adecuadamente. A veces los pacientes esperan más de un año para rea-lizar alguna consulta cuando, clínicamente, cualquier episodio que altere el sueño por 6 meses o más ya es considerado una patolo-gía. Aunque el tema está en el tapete hace ya un buen tiempo, la realidad es que los estudios sobre el tema son relativamente

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SALUD

estudios del sueño

Uno de los estudios más comunes que se prescriben para diagnosticar y tratar co-rrectamente los desórdenes es la polisom-nografía. Se trata de un estudio del sueño donde se monitorea al paciente mientras duerme o trata de dormir. Se lleva a cabo en centros de salud que cuentan con habi-taciones confortables y requiere 2 horas de preparación en el lugar donde se efectuará. La polisomnografía trabaja con datos ge-nerados por los dos estados de sueño:

• Sueño con movimientos oculares rápidos (MOR) o sueño sincronizado

• Sueño sin movimientos oculares rápidos (NMOR) o sueño desincronizado

El sueño con movimientos oculares rá-pidos está asociado con el acto de soñar. Los músculos corporales, exceptuando los ojos y los pulmones, no se mueven durante esta etapa del sueño. El sueño sin movimientos oculares rápidos tiene 4 etapas que se pueden detectar por medio de las ondas de la actividad eléctrica del cerebro (EEG). El sueño con movimientos oculares rápidos alterna con el sueño sin movimientos oculares rápidos cada 90 minutos aproximadamente. Una persona con sueño normal tiene usualmente de 4 a 5 ciclos de sueño con y sin movimientos oculares rápidos durante una noche. Un estudio del sueño mide los ciclos y etapas del sueño por medio del registro de la si-guiente información:

• Flujo de aire que entra y sale de los pul-mones durante la respiración.

• Niveles de oxígeno en la sangre.• Posición del cuerpo.• Ondas cerebrales (EEG).• Esfuerzo y frecuencia respiratoria.• Actividad eléctrica de los músculos.• Movimientos oculares.• Frecuencia cardíaca.

nuevos, aunque sin dudas apasionantes ya que, en él, el cerebro juega un papel prepon-derante. Además, el sueño es una necesidad vital para el bienestar de los seres huma-nos, impactando directamente en la salud, el bienestar y la productividad individual. Mientras dormimos, la actividad cerebral es incluso mayor que al estar en estado de vigi-lia: se procesan fenómenos complejos para simplificarlos y obtener conclusiones, se construye y se fija la memoria cercana y se regeneran los neurotransmisores químicos, los cuales afectan el humor y la capacidad de concentración. Básicamente, el sueño

“pone a punto” nuestro cerebro para un co-rrecto funcionamiento al despertar. Obtener las 8 horas diarias de sueño recomendadas garantiza, entre otras consecuencias, una mejora en el sistema de defensas, menos enfermedades, menos chances de subir de peso, un pensamiento más claro, un enve-jecimiento más lento y menores chances de sufrir depresión.

RELOJ NO MARQUES LAS HORAS

De todo el repertorio de trastornos de sueño, el más común -al menos en este siglo- es el insomnio. Hoy por hoy, este trastorno está

“esponsorizado” por las nuevas tecnologías: navegando en la web no es raro que las horas se “esfumen” mientras consultamos nuestras cuentas en las redes sociales, res-pondemos e-mails, nos ponemos a tiro con las fotos de algún miembro de la familia o chateamos. Otro de los trastornos más fre-cuentes sobre el que se está investigando cada vez más es la apnea de sueño, que afec-ta casi al 6% de la población.

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SALUD

las casadas DUERMEN MEJOR

Más allá de la cantidad de objeciones que una aseveración de este tipo puede traer, hay que tener en cuenta, en primer lugar, que la muestra de este reciente estudio realizado por la Universidad de Pittsburgh se focalizó en mujeres con matrimonios estables y que, luego de una evaluación psicológica, mostraban “felicidad” y sensación de satisfacción con su estado civil.Y a decir verdad los resultados no deberían sorprendernos: según dicho estudio las mu-jeres que tienen matrimonios estables duermen mejor que las que no tienen pareja o han perdido a un compañero. El estudio también señaló que las mujeres que comien-zan a salir con alguien tienden a tener mejor sueño que sus contrapartes que se van a la cama solas. Entre los factores que contribuyen a estas conclusiones se cuentan un mejor estress, mayor sensación de bienestar, seguridad percibida y mayor estabilidad financiera o, al menos, una sensación de estabilidad económica mayor a la percibida en base single. Sin embargo, el estudio no aparta a los solteros de los brazos de Morfeo: hay muchos tips para que ellas (y ellos) puedan dormir mejor.

1. Prestar atención a la higiene del sueño, esto es irse a dormir a una hora prudente y no “alargarla”, reducir el consumo de excitantes (café, té, refrescos Cola, etc) después de las 6 de la tarde, dormir so-bre un buen colchón y una almohada que favorezca las cervicales, etc.

2. Buscar soluciones para disminuir el estrés.

3. Prestar atención a las finanzas personales y planificar bien para que en el futuro los problemas económicos no lo mantengan despierto de noche. Los percances monetarios son unos de los principales respon-sables del insomnio vinculado al estrés por estos días…y no distingue el estado civil.

4. Establezca un sólido círculo de amistades. Esto le sumará bienestar emocional y hasta físico (un reciente estudio en Australia de-mostró que tener un buen grupo de amigos garan-tiza más longevidad incluso que una gran familia).

5. Si es soltero-a: ¡alégrese con no tener que lidiar con ronquidos ajenos!

En la mitología griega, Morfeo es el dios de los sueños. Según ciertas teo-logías antiguas, es el principal de los Oniros, los mil hijos engendrados por Hipnos (el Sueño) y Nix (la No-che, su madre), o por Hipnos con Pa-sítea. Era representado con alas que batía rápida y silenciosamente, per-mitiéndole ir volando velozmente a cualquier rincón de la Tierra. Morfeo se encargaba de inducir los sueños de quienes dormían y de adoptar una apariencia humana para aparecer en ellos, especialmente la de los seres queridos, permitiendo a los mortales huir por un momento de las maqui-naciones de los dioses. Morfeo duer-

me en una cama de ébano en una cueva sutilmente iluminada,

rodeado de flores de adormi-dera (que contienen alca-loides de efectos sedantes y narcóticos). Fue fulminado

por Zeus por haber revelado secretos a los mortales a tra-

vés de sus sueños. (Fuente: Wikipedia)

EL DIOS DE LOS SUEÑOS

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LOS 7 FUEGOS DE MALLMANN

Se ha convertido en un per-sonaje, tanto en la cocina como en la pantalla chica. Auténtico, personal, pio-

nero y rebelde, ya es común ver-lo improvisar cocinas al aire libre y disfrutar de su arte mientras se mancomuna con el entorno pata-gónico o con las playas salvajes del litoral oceánico rochense. Con el reciente lanzamiento de su li-bro 7 Fuegos, Mallmann nos invi-ta a entender el idioma del fuego y a reinterpretar el “asado”.Mollejas crujientes con ensala-da criolla, cordero golpeado con mostaza, orégano y confitura de limón, solomillo de cerdo con azú-car quemada, naranjas confitadas y tomillo, langostinos con spaetzle, trucha en corteza crocante de papas...A través de 100 recetas, el chef -que tiene un lugar muy es-pecial en su corazón para nuestro país- recorre un repertorio de asa-dos desde el clásico asado en parri-lla hasta platos cocinados en chapa, rescoldo, caldero e infiernillo.

LOS 7 FUEGOS /

• Parrilla o Barbacue.• Chapa o Cast-iron griddle• Infiernillo o Little hell• Horno de barro o Clay Oven• Rescoldo o Embers and ashes• Asador o The iron cross• Caldero o Cauldron

A LA MESA

Un clásico de la cocina francesa y un plato infaltable en los restaurantes ele-gantes de todo el mundo. Yo le agrego hierbas frescas y ralladura de limón para equilibrar la suculencia de las papas. Ser-virlas con un bife perfecto.

ingredientes • 2 tazas (32 cdas.) de manteca/

mantequilla clarificada derretida • 2 cdas. de mezcla de hierbas

frescas (tomillo, orégano, salvia y/o ciboulette/cebollín) bien picadas

• 1 cdita. de ralladura de limón• 4 papas/patatas grandes, de unos

200 g/7 oz c/u, peladas y puestas en un bol con agua

• Sal gruesa y pimienta negra recién molida

procedimientoCalentar un horno de barro o uno co-mún (con la rejilla colocada en el centro) a aproximadamente 180°C (350°F). Poner una cucharada de mantequilla clarificada en cada uno de cuatro ramequins (moldes redondos y bajos como para crème brûlée) de 280 g/10 oz para cubrir el fondo.Mezclar en un bol pequeño las hierbas frescas y la ralladura de limón.Con una mandolina, cortar una papa en rebanadas extra delgadas, transparentes. Forrar el fondo de uno de los moldes con rodajas superpuestas de papa, formando círculos y dejando una pequeña abertura

en el centro. Sazonar ligeramente con sal y pimienta, espolvorear con la mez-cla de hierbas y limón, y rociar con 2 cu-charadas de mantequilla. Cubrir con una segunda capa de papas. Salpimentarlas ligeramente y agregar 2 cucharadas más de mantequilla. Repetir con otra capa de papas, sazonar, espolvorear con la mezcla de hierbas y limón y rociar con mantequilla. Repetir la operación, es-polvoreando cada capa con la mezcla de hierbas y limón y utilizando 8 cuchara-das de mantequilla en total para cada molde. Cada tanto, presionar sobre la capa superio para que quepan más, y tratar de mantener una pequeña aber-tura en el centro para que la mantequi-lla pueda filtrarse a las capas inferiores. Cuando las papas alcancen unos 5 cm de altura, darles una última rociada con mantequilla y presionar; al hacerlo, debe salir un poquito de entre las capas. Re-petir todo el proceso con las ramequins restantes.Colocar los moldes en una bandeja para horno y cocinar durante 40 a 50 minu-tos, o hasta que las papas estén dora-das y crocantes por fuera pero tiernas al pincharlas con palillo de madera. Si em-piezan a dorarse demasiado pronto, cu-brirlas con papel de aluminio.Pasar un cuchillo fino o una espátula al-rededor de los bordes interiores de cada molde para despegar las papas, invertir sobre un plato o fuente y servir.

PAPAS ANNA A LAS HIERBAS

“En mi vida siempre hubo un fuego encendido en alguna parte: en mi casa, en las cocinas de mis restaurantes, en los campamentos. Me atrae el fuego y el aroma de la comida cociéndose sobre leña.” - Francis Mallman

A LA MESA

(...) Un bife bien sazonado y con la cocción ade-cuada tiene una corteza salada producida por el sellado. Ésta, sublime por derecho propio, evita que los jugos de la carne se escapen y se seque a medida que se cocina el bife. De-bajo de esa corteza, la carne debe ser toda del mismo color rosado. Éste es el objetivo, y sólo se puede lograr si se cuece la carne durante el tiempo apropiado, que es relativamente largo en comparación con el método de sellar y ser-vir, que produce bifes “amoratados” (es decir, quemados y crudos a la vez). Este principio se aplica a cualquier trozo de carne vacuna que se cocine sobre fuego directo. Para obtener ese color uniforme, se necesita bajar más aún el fuego y destinar más tiempo de cocción para los cortes más gruesos. Y ahora, a la parrilla.

ingredientes • Un bife de ojo de bife de 400 g/14 oz

(sin hueso) por persona, con un grosor de 3 a 4 cm.

• Sal gruesa. / Chimichurri.

procedimientoAproximadamente una hora antes de servir la carne, se enciende un fuego de leña a un costado de la parrilla. En la Argentina, usamos una canasta grande de hierro para el fuego, con una rejilla abierta que deja caer los trozos

más grandes de carbón para trasladarlos con más facilidad bajo la parrilla. Retirar los bifes del refrigerador o nevera portátil, para que va-yan tomando la temperatura ambiente, pues este detalle afectará el modo en que el calor ingrese a la carne. Si ésta se encuentra fría al colocarla en la parrilla, corremos el riesgo de que quede dura. Con una pala o un rastrillo, acomodar un lecho de carbones de 5 a 7 cm de alto bajo la parrilla. El lecho debe sobresalir unos 7 cm más allá del perímetro de ésta, para que cada parte de cada bistec reciba el mismo calor uniforme. La parrilla deberá estar de 7 a 10 cm por encima de las brasas. Esperar hasta que éstas se recubran de una capa de ceniza blanquecina. Se puede probar la temperatura colocando la mano más o menos a la altura a la que se cocerá la carne. El fuego debe es-tar de moderado a fuerte, y está listo cuando uno puede sostener la mano allí por sólo 2 se-gundos (para saber cuándo pasan 2 segundos, decimos: “Uno matador, dos matador, tres…”). Conviene tener a mano un rociador lleno de agua por si se produce alguna llamarada. Salar los bifes a gusto. Usando tenazas, engrasar la parrilla con un trozo de grasa, o usar un paño limpio o una toalla de papel humedecida con aceite de oliva u otro aceite de cocina. Colocar la carne en la parrilla. Se debería oír un chispo-rroteo agradable. A partir de este momento no

se deben tocar los bifes, ni moverlos. Al cabo de 5 minutos, levantar suavemente un borde para verificar las marcas de sellado en la car-ne. Si se ven bien en ese punto, rotar la carne 90 grados. Así se creará un dibujo cruzado y se evitará que la carne se queme donde está en contacto con la parrilla. Luego de 4 minutos más, dar vuelta los bifes y cocinarlos durante otros 7 minutos, o hasta que estén a término medio o jugosos. Igual que antes, a los 5 mi-nutos revisar que la carne no se queme donde toca la parrilla, y rotar los bistecs si es necesa-rio. Transferir los bifes a una fuente y dejarlos reposar 3 minutos. Servir con chimichurri.Eso es todo lo que se necesita para obtener la perfección. Pero, como sucede con muchas cosas que son perfectas y sencillas, cada uno debe desarrollar su propio sentido del fue-go, el calor y los ingredientes. Por ejemplo, la prueba que se recomienda para evaluar la temperatura es una buena pauta, pero no una regla inamovible; su mano puede ser más o menos sensible al calor que la mía. Y si se está cocinando en un día frío o ventoso, eso incidi-rá en el tiempo que tarde la carne en cocinar-se. Otro factor que influye es la medida en que la carne es magra o grasosa, y la edad del ani-mal. Pero, con tiempo y práctica, les prometo que aprenderán a controlar los bifes por el so-nido, el tacto y el aroma de cocción.

EL BIFE PERFECTO

A LA MESA

EL LIBRO /

Inicialmente publicado en Estados Unidos en inglés bajo el título: Seven Fires-Grilling the Argentine Way , este libro de casi 300 páginas, magníficamente encuadernado en tapa dura, vendió 45 mil ejemplares en 23 días, lo cual incentivó a Mallmann a edi-tarlo para Latinoamérica.Para cuando llegó a estas latitudes, la edición ya contaba con numerosos reco-nocimientos tales como “Mejor Libro de Parrilla 2009” en el Premio Gourmand World Cookbook Award, “Mejor Libro de Cocina 2009” en el Tournament of Cook-books de EE.UU. Y “Mejor Fotografía” en el Premio James Beard 2010, considerado el

“Oscar del mundo gastronómico”.

Las zanahorias son como un niño callado que no atrae mucha atención pero que, en secreto, es notable. Casi siempre son apenas lo que se agrega a una sopa o a un estofado para darle

“un toque de dulzura”. Pero es justamente esa dulzura lo que las hace tan aptas para cocinar en una chapa. El azúcar natural se carameliza y forma una corteza deliciosa. Aquí las combina-mos con chips de ajo crocantes, rúcula picante y queso de cabra cremoso.

ingredientes • 2 cdas. de vinagre de vino tinto • 9 a 10 cdas. de aceite de oliva extra

virgen • Sal gruesa y pimienta negra recién

molida • 8 zanahorias medianas (alrededor de

500 g/1 lb), peladas • 1 cda. de tomillo fresco picado • 1 puñadito de perejil de hoja plana (sólo

las hojas) • 2 puñados de hojas de rúcula/arúgula,

lavadas y secadas • 180 g/6 oz de queso de cabra cremoso,

desarmado en trozos de 2 cm • Chips de ajo crocantes

procedimientoPara hacer la vinagreta, colocar el vinagre en un bol pequeño y añadir batiendo 5 cucharadas

del aceite de oliva extra virgen. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Reservar.Cortar las zanahorias por la mitad en forma transversal, y luego cortar las mitades en bas-tones gruesos. Colocarlos en un bol con 3 cu-charadas del aceite de oliva, el tomillo, y sal y pimienta a gusto.Calentar una chapa o una sartén grande de hierro fundido a fuego muy fuerte. Trabajando en tandas si es necesario, agregar las zanaho-rias en una sola capa y cocinar, sin darlas vuel-ta, hasta que estén chamuscadas en la base y casi quemadas (de 3 a 5 minutos). Darlas vuelta con una espátula y cocinarlas del otro lado 2 a 3 minutos más, regulando el fuego si es necesa-rio, hasta que estén crocantes por fuera y tier-nas por dentro.Pasarlas a una bandeja. Limpiar la sartén o cha-pa y reservarla.Combinar el perejil y la rúcula en una fuente grande y mezclar ligeramente con la mitad de la vinagreta. Colocar las zanahorias encima.Volver a calentar la chapa o sartén a fuego muy fuerte y untarla con el aceite de oliva restan-te (1 a 2 cucharadas). Inmediatamente, agre-gar los trozos de queso de cabra. Cuidado: el aceite puede salpicar. Apenas el queso se pon-ga negro en la base, retirar los trozos con una espátula fina y colocarlos invertidos sobre las zanahorias. Añadir los chips de ajo sobre la en-salada y rociar con el resto de la vinagreta.

ZANAHORIAS QUEMADAS CON QUESO DE CABRA, PEREJIL, RÚCULA Y CHIPS CROCANTES DE AJO (RINDE PARA 8 PERSONAS).

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UN DIA DE DOMINGO

UN DOMINGO NO ES DOMINGO...- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

si no llegan mis hijos a las 8 de la mañana a decirme “¿mamá me preparás el Vascolet?”

10.00 hsYa estoy levantada, desayuné con mis hijos y la hija de mi marido, Josefi na. Ya leí el diario y miré alguna película en Disney Channel.

Dede su cargo de Directora Ejecutiva de Endeavor Uruguay impulsa el crecimiento de la cultura em-prendedora . Una vez por semana, desde la pantalla del informativo de Canal 12, brinda un panorama económico completísimo sobre los temas más ac-tuales con un estilo que ya impuso como propio. Y como si todo esto fuera poco, es madre a tiempo completo de mellizos de 4 años: Ignacio y Francisco.

13.30 hsComiendo en familia, con mi marido Federico y nuestros hijos. A veces nos acompañan suegros, padres, hermanos...

18.30 hsRetornando a casa, empiezo a preparar las cosas para el colegio y, con mi marido, vemos si nos podemos alquilar un video de noche.

11.30 hsEstoy vistiendo a los nenes y planifi cando, si vamos a almorzar en casa, qué vamos a comer, o si vamos a almorzar afuera.

15.00 hsEstamos de sobremesa, viendo qué programa entretenido vamos a hacer para los niños en la tarde: si van a estar con los primos, ir al cine, al parque, etc.

20.00 hsYa le estoy dando de cenar a los nenes y empezando a acostarlos, y luego ahí sí, disfrutando de cenar con mi esposo, viendo una película y charlando.

LAURARAFFO

22.00 hsMomento de distención y charlas con Federico.

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SOCIALES

Montevideo Shopping premió a las piezas ganadoras de Rediseña 2010, el primer con-curso de diseño sustentable a partir de lonas de cartelería en desuso, del cual partici-paron decenas de estudiantes de facultades y escuelas de diseño.La iniciativa, que se repetirá en 2011, forma parte del trabajo del Shopping en el área de Gestión Ambiental, que a través de proyectos e iniciativas busca consagrarse como un “Shopping Verde”. De esta forma, con el apoyo de las ONG´s dedicadas a la educación para el desarrollo sostenible a través del reciclaje, Repapel y Cempre, se generó una instancia que logró incentivar el reaprovechamiento de lonas publici-tarias de PVC, a partir de las cuales se debían desarrollar prototipos de artículos de cualquier índole. Más de 250 participantes se sumaron a la convocatoria, principal-mente estudiantes de la Facultad de Arquitectura de la Universidad de la Repúbli-ca, de las Universidades ORT y UDE , el Universitario BIOS y la Escuela Universitaria Centro de Diseño. Los interesados retiraron las lonas y presentaron sus proyectos, los que fueron califi cados por un jurado y a su vez votados por más de 4000 clientes del Shopping. Los diseños respondieron fundamentalmente a prendas de vestir, zapate-ría, carteras y mochilas, artículos para el hogar y lámparas. Todos los trabajos fueron exhibidos en Montevideo Shopping y tendrán la oportunidad de participar en rondas de negocios con locales del Shopping que se interesen en alguna de las propuestas.

“Montevideo Shopping, implementa acciones consistentes con el objetivo de con-vertirse en el “Shopping Verde” de Uruguay. Nuestro apoyo al concurso, que vincula al sector privado con el sector académico, responde a parte de nuestra política de gestión de los residuos y de comportamiento amigable con el ambiente”, expresó Rodrigo Ferreiro, gerente de marketing de Montevideo Shopping. Inspirados en la iniciativa de Rediseña 2010 y en el afán de seguir marcando tendencias, Montevideo Shopping lanzó para su promoción de Comienzo de Clases unos divertidos morrales realizados con lonas en desuso. Los 1800 morrales fabricados para la ocasión gene-raron un impacto muy positivo en los clientes del Shopping, quienes los canjearon en el local de Comprador Frecuente.

El 1er. Premio “Rediseña 2010”, consistente en 25 mil pesos, correspondió al Proyecto ONA de Sofía Donner y Marina Melani, mientras que el 2do Premio fue para el Pro-yecto LECO de Carolina Fontana y Maria Saravia. El ganador de un premio especial de 10 mil pesos fue elegido por votación del público a través de la web del concurso y correspondió al Proyecto FLEX de Lucía Picerno, Luis Díaz y Ma. José Etcheverry.

MONTEVIDEO SHOPPING PREMIÓ TRABAJOS

GANADORES DE

Primer concurso de diseño sustentable a partir de lonas publicitarias en desuso

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CLÍNICA LÁSER LIGHTsiempre un paso adelante…

Una pregunta que solo puede ser respondida por un espe-cialista como la Dra Helena Wernik, quien nos recibió en su moderna clínica del World Trade Center a escasos metros de Montevideo Shopping, para responder esta pregunta que tantas veces nos hicimos frente al espejo.

C abe destacar que la Dra. Helena Wernik es pionera en Uruguay en el uso del láser, y cuenta con tecnología mé-dica high Tech de última generación para ofrecer una multiplicidad de tratamientos y técnicas de rejuveneci-miento facial y corporal.

Las mujeres más exigentes confían en su criterio a la hora de elegir qué tratamiento deben seguir. En nuestra visita fuimos testigos de una primera consulta que comenzó con una típica pregunta en esta época del año…P: Me caso en dos meses y necesito quitarme algunas manchas y arruguitas fi nas, qué puedo hacer?R: La Luz Pulsada Intensa IPL, estimula la formación de colágeno de la piel, así mejora la textura y la calidad de la misma. También es ideal para eliminar distintos tipos de manchas y marcas. Se puede realizar en cara, cuello, escote, brazos y manos.Otros tratamientos complementarios y recomendables como para un óptimo resultado serían microdermoabrasiones, peelings quími-cos secuenciales, higienes profundas de cutis en gabinete que ac-túan como hidratantes, máscaras antiage, tensora y revitalizante. También son ideales las máscaras de Vitamina C, oro y colágeno.Agrega la Dra. Wernik que también hay novias que recurren a ele-var sus cejas, corregir patas de gallo y entrecejo, frente y contorno

de labios, etcY quien acompañaba a la joven, no demoro en preguntar…P: Y para la otra generación, las madrinas?R: Por qué no un Thermage? Mundialmente es conocido como Lifting sin Cirugía. Es sorprendente, requiere de una única sesión y logra re-afi rmar la piel, con resultados increíbles. Recupera el contorno facial e ilumina la mirada, eleva párpados, y tensa el cuello disimulando el paso del tiempo. P: Hay también solución para las ojeras?R: Sí, depende mucho del tipo de piel, pero un Láser Fraccionado (Pixelado) podría ser una alternativa altamente efi ciente para mejo-rar la piel, el plisado, arruguitas ,etc Así como también el Láser CO2 actúa específi camente en el contorno del párpado, tanto superior como inferior.Mientras la futura madrina asiente con la cabeza conforme con la res-puesta, la joven pregunta nuevamente P: Y para la celulitis y la fl acidez hay tratamientos rápidos y efectivos? R: Sí, justamente aquí en Clínica Laser Light contamos con tratamien-tos selectos, como Thermage Corporal. Este es el único tratamiento que en una sola sesión contrae la piel fl oja y reduce centímetros de zonas como brazos, abdomen, piernas y cola en forma no invasiva. P: Así de simple? Pregunta desconfi andoR: Sí, es un tratamiento codiciado por primeras fi guras en el mundo y exclusivo de Clínica Laser Light en Uruguay. También hemos incor-porado la segunda versión de Velashape, el Velashape II, mucho más rápido y efectivo que el primero. Este junto con el Ultrashape son otras tecnologías de última generación para adiposidades localiza-das y celulitis, que te permiten reducir hasta 6 centímetros. Están aprobados por la FDA.Además, comprobamos que la clínica cuenta con una amplia gama de tratamientos de depilación médica láser defi nitiva. Multiplicidad de tecnologías In Motion como el Soprano XL (SHR Super Hair Re-moval) que remueve el vello en movimiento y en forma defi nitiva. Estos tratamientos con luz pulsada y láser logran que el paciente se olvide para siempre de los reincidentes y odiados vellos sintiéndose verdaderamente libre.Finalmente concluimos que para toda inconformidad estética que uno tenga con su cuerpo, su rostro o su piel, Clínica Laser Light más que una simple solución, brinda un conjunto de soluciones basadas en tecnologías láser de última generación que cuentan con el respal-do médico profesional de la Dra Helena Wernik.

Clinica Laser Light está en el World Trade Center Montevideo, Av. Luis A de Herrera 1248 piso 3 of 333, Tel.: 2622 2525, info@laserlight.com.uy, www.laserlight.com.uy

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REGALO PERFECTOCOPA AMERICA

NOVEDADES

Este invierno tu colaboración con la Campa-ña del Abrigo puede ayudar a quienes más lo necesitan. Del 10 al 31 de mayo traé ropa o alimentos no perecederos al estacionamien-to del 2do nivel, junto a la torre de agua, de 10 a 22 hs. Todo lo recaudado será donado al Hospital Pereira Rossell, Hospital Maciel, Centro Morell y el Piñeyro del Campo, así como a varias instituciones. Y como es tra-dicional, gracias al apoyo de Moviecenter, el domingo 29 de mayo, aquellas personas que traigan donaciones a la boletería del cine (abrigo o alimentos) podrán disfrutar de una función de cine de aquellas películas que comiencen antes de las 15 hrs. Organi-zan: Montevideo Shopping, Coca-Cola y Ma-nos del Uruguay. Apoyan: Moviecenter, El País, Canal 12, Quinro, Océano FM, Saman y Kraft Foods.

Del 2 al 31 de mayo, el regalo de mamá será el Regalo Perfecto, porque comprando en los locales adheridos tiene todo un shop-ping para cambiarlo.

1) PromociónCada $300 en compras + $150 se ob-tiene un pack de 100 figuritas Panini y 1 álbum de la Copa América 2011. Pro-moción válida del 24/4/11 al 28/8/11 o hasta agotar stock de 1.625 packs. 2) SorteoCada $300 en compras se obtiene un cupón para participar del sorteo de 50 álbumes Panini de la Copa América 2011 completos, 20 pelotas y 20 cami-setas del seleccionado uruguayo de fútbol.• 1er. Sorteo: 50 álbumes completos

/ 6 de junio.• 2do. Sorteo: 20 pelotas y 20 cami-

setas / 29 de agosto.

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Montevideo Shopping - Luis Alberto de Herrera 1290

/ Local: 503 / Teléfono: 2 623 39 96

Area para

niños con

Nintendo Wii

Area wi-fi

Terraza a la calle

Pizza

Cocina

Cafetería

Y la conección con WTC por el puente

Atención mamás!!!Las esperamos

con una linda sorpresa

para cada una en su día

BRILLANTINA con toda su línea exclusiva de DANZA y NATACION. pepi.d con TEJIDOS DE PUNTOS.

SOCIALES

REFORMASLocales como Pasqualini, American Store, Marianne, Había una vez y Saint Honoré realizaron reformas para brindar un mejor servicio a sus clientes. La ciudad de los chicos también acompañó los cambios de cara. Las innovaciones siguen acompañando el cuidado por la calidad, la imagen y el servicio; un compromiso perma-nente de Montevideo Shopping para sus clientes.

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RESTAURANTE DON RÓMULO Av. Principal a 150 m. de la rambla, La Pedrera, Uruguay

Tel.: 598 4479 2820 / abierto todo el año

pasta pescado mar harina finas hierbas oliva vid verde gnoquis ravioles

jabalí horno de pan leudar

SOCIALES

NUEVOS LOCALES

A la amplia oferta y variedad de Montevideo Shopping se sumaron prestigiosas marcas como Adidas, Ke-vingston, Todo control, Cellular Center e Inbox. La Isla, por su parte, sumó un local a su clásico stand. En estos meses, los compradores se sorprendieron por la originalidad, funcionalidad y la propuesta de estos nuevos comercios que vienen a agrandar la familia del Shopping.

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cursos de automaquillaje en tan solo 4 clases

MY MAKE UP / SOLEDAD EGOZCUE

Tel: 2711 6963 / 099043300 | E-mail: soledadegozcue@hotmail.com

Ellauri 675 esquina 21 de setiembre | De lunes a viernes de 12 a 19hs

“La línea de maquillaje que ofrecemos está especialmente orientada a la mujer latinoamericana, con los productos y los colores que la identifican, algo que aquí no es fácil de encontrar”.

En un curso de cuatro clases aprendé a resaltar las bondades de tu rostro, para lograr un resultado óptimo.

• MAQUILLAJE EXPRÉS (DIARIO) • PARA EVENTOS DIURNOS Y

NOCTURNOS• EXHIBICIÓN Y VENTA DE LÍNEA

PROPIA DE MAQUILLAJE

SOCIALES

MYSTERYHOLIDAY ON ICE

Del 2 al 5 de Junio - PALACIO PEÑAROL Con uno de los productores principales como Anthony Van Last, creador (coreógrafo) de éxi-tos musicales tales como Mamma Mia, Jesu-cristo Superstar y Bombay, quien realiza su primera producción sobre hielo, se presenta este espectáculo de gira por Sudamérica. Un staff compuesto por mas de 50 personas en la producción y mas de 1000 lujosos vestua-rios, con una pista de hielo giratoria de 50 x 20 metros, llegará para preparar el espectáculo pensado para toda la familia. Para confeccio-nar la pista de hielo se utilizarán 3 máquinas que convertirán el agua en una enorme pista por donde desfilarán los artistas en hielo (en su mayoría campeones olímpicos). La música tiene un importante papel dentro de esta es-pectacular pieza. Por lo que los asistentes se maravillarán al escuchar canciones (covers) de Donna Summer, Ricky Martin y otras estrellas.Los Compradores Frecuentes del Shopping acceden a 25% de descuento en las funciones promocionales de día de semana y 15% en las

de fin de semana en los siguientes horarios: sábado a las 14 hs y domingo a las 11 hs. Entradas en venta en RED UTS, RED PAGOS Y STAND OCA MONTEVIDEO SHOPPING- 2do Ni-vel. Financia OCA 2 y 3 PAGOS

Las Funciones Promocionales son:

Dias de Semana: Descuento Jueves 20:30hs 25% Viernes 20:30hs 25% Fin de Semana: Sabado 14hs 15% Domingo 11hs. 15%

Las promociones no son acumulables y los pre-cios no incluyen service charge.:: Funciones :: Jueves 2 de Junio - 20:30hs.Viernes 3 de Junio - 20:30hs.Sábado 4 de Junio - 14:00hs - 17:30hs - 21:00hs.Domingo 5 de Junio - 11:00hs - 15:00hs - 18:30hs.

PUMA SOCIAL

Ubicado en la plaza del World Trade Center, el conocido restaurante argentino propone cocina oriental y luego de la medianoche se transforma para recibir a quienes gusten de disfrutar de una discoteca con muy buen nivel. Buena música, deli-ciosos tragos y un excelente entorno, para disfru-tar a lo grande.

AFTER OFFICEEn el mes de marzo Puma se sumó al lanzamiento mundial de la nueva línea Puma Social que homena-jea al atleta después de hora, el atleta social. El after office tuvo lugar el miércoles 23 en Walrus, situado en el complejo WTC. Los invitados disfrutaron de Puma drinks y appetizers creados especialmente para la ocasión y el DJ Fernando del Guercio fue el responsa-ble de ambientar la noche.

ASIA DE CUBA en WTC

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Femenino/POR M.V.Hoy tuve que ir a levantar un trabajo a uno de estos centros de copiado que te soluciona la vida cuando tu hijo, que cursa su último año de pri-maria, anuncia que tiene que entregar una “carpetita” mañana a la tar-de y que se acaba de dar cuenta que se rompió la impresora de tu casa. Después de confirmar que ya son las 8 y media de la noche y que llamar a “Pablo el de sistemas” del trabajo no es una opción (aunque te sientas terriblemente tentada), de improvisar intentos de reparación que inclu-yen golpear al aparato del demonio y buscar si le falta “toner” (sólo para recordarte que ya no estás en los 80´s y las impresoras ahora tienen car-tuchos), el modo “mamá ejecutiva” se activa y sumás una alarma más en el celular: “Imprimir trabajo Joaco” , al tiempo que cargás la carpetita en un pendrive y pensás que tu hijo no pudo ser más inoportuno… y que en eso, sin dudas, sale al padre.Entonces en eso estaba hoy, levantando el trabajo del local céntrico con-venientemente situado a una cuadra de mi oficina cuando un piojo en-cantador de no más de 6 años que aguardaba con su mamá se acerca al mostrador y, poniéndose en puntas de pie, le solicita a la empleada:

“Señora, ¿me dás un vaso de agua que tengo sed?”. No solo la pregunta sino el cambio del “usted” al “tú” sin aviso (ni lógica gramatical) provo-có una reacción en cadena y las tres (esto es la empleada, la cajera y yo) hicimos el gesto de “ternurita”. Ustedes saben a cuál me refiero, ése en el cual fruncís el ceño al tiempo que sonreís, ladeás la cabeza hacia un lado y buscás las miradas cómplices.

“Me mató”, dice la empleada. “Por el “señora” o por la pregunta?”, pregunto yo al notar que, eviden-temente, las tres estamos en la misma franja etaria, esa en la cual sos señora pero todavía no te acostumbrás al hecho. “Y el señora ya te mata” reflexiona sabiamente la cajera, confirmando mi teoría cronológica. Me despido de “las chicas” con las que he esta-blecido un fugaz vínculo espontáneo generado a partir de compartir no solo el género sino una generación, y me voy rauda y veloz para hacerle de cadete a mi hijo en la hora del almuerzo.Llego al colegio y apenas pongo pie en el pasillo se me agolpan decenas de recuerdos en la mente. Sensaciones de otros tiempos más sencillos, o al menos así parecen vistos desde donde estamos parados ahora. Me acuerdo de los primeros días de clase, del bicicletero de mi escuela, de los profes... “la vieja de matemáticas”. Llego a la clase de mi hijo y en-cuentro el salón vacío. Es la hora del almuerzo y todos están en la can-tina. La maestra se prepara antes que llegue la manada. La vi una vez en la reunión de padres a principio de año. Saludo y de golpe no sé si tratarla de tú o de usted. “Hola que tal, soy la mamá de Joaco, se dejó esto en casa” y estiro la mano con la carpeta. Saludo al aire y me voy rapidito. De camino me doy cuenta que me olvidé de retirar las carpetas encuadernadas para la reunión de directorio de la tarde que también había encargado al centro de copiado. Vuelvo a encontrarme con “mis amigas”. Me entregan las carpetas y cuando estoy pagando no puedo evitar compartir una enseñanza recientemente adquirida:

“¿Un amor el nene, ya se fue?” pregunto solo para dar pie a la charla.“Si, un divino, me dijo señora como 5 veces más” comunica la cajera con evidente sarcasmo.

“Es que chicas, ¿se acuerdan de “la vieja de matemáticas?. Bueno, acabo de verla…y es más joven que nosotras”. Risas, factura y chau. Mientras camino de vuelta al trabajo con las carpetas abajo del brazo de-cido que, como la bruja de Blancanieves, en mi cabeza, “la de matemá-ticas” va a ser más vieja y más fea conforme pasen los años. Porque en definitiva, para el espejito, la más linda voy a seguir siendo yo. Y punto.

Masculino/Por Mauro L.Me mudé hace poco. Me mudé y contrario a mi filosofía, credo (y lo que yo considero “buenas costumbres”) hice limpieza. Arranqué len-to, dubitativo, colgándome con cualquier cosa, divagándome con esa facilidad que me caracteriza cada vez que me encontraba con algu-na chuchería que me disparaba automáticamente 20, 30 años en el pasado. Un banderín manya que colgó de mi cama de una plaza por más tiempo del que puedo recordar, un álbum de figuritas que salió cuando el Mundialito, mi colección de “Érase una vez el Hombre” o una túnica firmada que me lleva a los primeros días de “Moñita Azul”. Y así, sin anestesia, me acordé de los Candes y los Koli de la cantina, de Tierra de Gigantes a la hora del Vascolet con galletitas Solar; de mi ansiedad por plantarme frente a la tele en señal de ajuste hasta las 5 de la tarde cuando empezaba TV Educativa, de las matinées con Cupido Motorizado y pastillas Plucky en mi cine de barrio, del aviso en la tele del “chocochochoco chocolate, chiqui chiqui chiqui chiqui-lin” o el “queperiquipopopo sopobrapamepe pop” de Pernigotti. Me dieron ganas de salir a la calle y pegar la vuelta a la manzana en la Ondina, la chiva más divina, de cantar Gomma Gomma y patinar por la cuadra sin miedo a que me atropelle un auto. Quise estresarme con el “Sumo y resto” de 1eroB en vez de con la Declaración del IRPF. Y pensar que pasaron más de 20 años. Todavía me cuesta entender que hayan pasado más de 20 años de algo en mi vida que no sea mi fecha de nacimiento…y de eso pasó el doble de tiempo. Me llamé al orden…imposible deshacerme de mi colección de recuerdos si sigo haciendo retrospectivas y aunque se me piante un lagrimón, me mudo a dos ambientes así que más me vale ser práctico y menos sensibilero.Contra todo pronóstico (incluso el mío), al día siguiente había reduci-do “el arcón de los recuerdos” a 3 bolsas negras de consorcio y tenía todo empaquetado en cajas rotuladas a las 10 de la mañana que fue cuando llegó el camion de la mudanza…mi ex mujer estaría orgullosa (o a lo mejor enojada porque no demostré tales habilidades cuando vivíamos juntos).El tema es que todo fue como por un tubo y a las 10 y media el camion estaba cargado y mis “años mozos” en la volqueta de la esquina. En-tonces, con la satisfacción de la “prueba superada” me despedí con la mirada de mi “antiguo” hogar y acomodé la matera junto a la foto encuadrada del viaje de 3ero a Bariloche…es que uno tiene que ser práctico pero tampoco un insensible.

RECUERDOS DEL COLEGIO

MASCULINOFEMENINO

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