8/14/2019 Mus Aka

1/1

Musaka

Sastojci za 4 osobe:

500 g mljevene junetine

1 patlian1 reanj enjaka

1 liice origana

150 ml jogurta

400 g kuhanog krumpira1 jaje

50 g naribanog parmezana

450 g sjeckane rajice

ekstra djeviansko maslinovo ulje, sol, papar

Priprema:

Patlian stavimo u penicu zagrijanu na 200C, na reetku . Za to vrijeme u tavu na ugrijano

maslinovo ulje stavimo mljeveno meso, te ga na jakoj vatri primo mijeajui dok ne isparitekuina to e je meso ispustiti. Zatim u tavu dodamo origano, zainimo solju i paprom, dodamo

sjeckanu rajicu, sve zajedno dobro izmijeamo i na laganoj vatri pirjamo 20-ak minuta. Sada iz

penice izvadimo patlian i nareemo ga na tanke ploke. Krumpir ogulimo i takoer nareemona tanke ploke. Dno vatrostalne posude za peenje u penici pokapamo maslinovim uljem, po

njemu sloimo jedan sloj krumpira i jedan sloj polovice pripremljenog mesa. Po mesu ponovo

stavimo jedan sloj krumpira, a njega prekrijemo preostalim mesom. Sve zajedno pokrijemo

slojem patliana koji prelijemo sa malo maslinovog ulja. U zdijeli umutimo jaje, dodamo jogurt,naribani parmezan, te sve zajedno dobro izmijeamo i prelijemo preko patliana. Stavimo pei u

penicu zagrijanu na 200C, 10-ak minuta.

I to je to, dobar tek!