MK. ETIKA PROFESI PERTANIAN BERKELANJUTAN

MK. ETIKA PROFESI

PERTANIAN BERKELANJUTAN

PERTANIAN BERKELANJUTAN

Sustainable agriculture is the practice of farming using principles of ecology, the study of

relationships between organisms and their environment.

It has been defined as "an integrated system of plant and animal production practices having a site-specific application that will last over

the long term:

1. Memenuhi kebutuhan pangan dan pakaian manusia2. Enhance environmental quality and the natural resource base upon which the

agricultural economy depends3. Make the most efficient use of non-renewable resources and on-farm

resources and integrate, where appropriate, natural biological cycles and controls

4. Sustain the economic viability of farm operations5. Enhance the quality of life for farmers and society as a whole.

The FAO (1991):

Several basic criteria to measure the sustainability of present agriculture and future trends, as

follows:

1. Meeting the food needs of present and future generations in terms of quantity and quality and the demand for other agricultural products.

2. Providing enough jobs, securing income and creating human living and working conditions for all those engaged in agricultural production.

3. Maintaining, and where possible enhancing, the productive capacity of the natural resources base as a whole and the regenerative capacity of renewable resources, without impairing the function of basic natural cycles and ecological balance, destroying the socio-cultural identity of rural communities or contaminating the environment.

4. Making the agricultural sector more resilient against adverse natural and socio-economic factors and other risks, and strengthening the self-confidence of rural populations.

ENVIRONMENTAL Vs. FINANCIAL Vs. SOCIAL SUSTAINABILITY

Defining the basis of sustainable agriculture outcomes is not easy. MAF has chosen to define it in terms of three concepts: economic, social and

environmental sustainability. These are shown in figure one. This approach is deliberately wider than that adopted by some agencies, and

is based on field experience and an understanding of behaviour change psychology. Sustainable agriculture is only possible when all three

components are addressed.

The objective is to move a "sustainability balance sheet" forward, even if at times components within the balance sheet may be moving at different rates.

Inherent in this approach are "tensions" and "trade-offs"; tensions between financial and environmental sustainability in particular; and trade-offs which

recognise that the overall objective is to enhance the wellbeing of people (society). However, whilst many landholders havea common vision for the

environment they wish to pass to their grandchildren, the means to achieve the end point are often initially different. The situation remains, however, that in order to ultimately secure environmental sustainability (and therefore the

basis for ongoing life) the pathway must include financial and social outcomes.

“Sustainable agriculture" adalah penerapan praktek dan sistem yang mampu menjaga atau memperbaiki:

1. Kemampuan petani dan masyarakat tani menyediakan kesejahteraan sosial dan budaya;

2.Kelayakan ekonomi usaha pertanian; 3.Pertanian berbasis sumberdaya alam; 4.Ecosystems yang dipengaruhi oleh aktivitas

pertanian5.Kualitas dan keamanan pangan dan serat.

Tujuh dimensi Pertanian

berkelanjutan

by Nicanor Perlas

SA Dimensions and Strategic Challenges

Ecological Soundness"Safe Pesticides", chemical fertilizers, monoculture, chemically addicted seeds, soil erosion

and water scarcity, factory farming, methodological materialism (nature as a biological machine)

Associative EconomicsWTO. Agreement on Agriculture. "Organic Commercialism." Lack of integration. Commodity-

based polyculture.

Social Justice/EquityTraditional politics of exploitation. Appropriation. Disempowerment.

Cultural SensitivityNeglect and collapse of indigenous knowledge systems and farming culture.

Holistic and More Spiritual ScienceReductionism, Materialism, Fragmentation

Appropriate TechnologyCommodification and molecular reduction of humans and living nature by "environmentally

friendly" biotechnology. Non-diffusion of good technologies.

Development of Full Human PotentialAttaining "deep sustainability," Overcoming gender bias

ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY

SUSTAINABLE

SOIL MANAGEMENT

Multidisiplinaritas Aspek-aspek Pengelolaan Tanah Berkelanjutan

Sustainable soil management (SSM) must take a multidisciplinary approach. It is not limited only to soil

science.

TIGA ASPEK SISTEM PENGELOLAAN TANAH : 1. ASPEK BIOFISIK: Sustainable soil management must

maintain and improve the physical and biological soil conditions for plant production and biodiversity.

2. ASPEK SSIO-BUDAYA: Sustainable soil management must satisfy the needs of human beings in a socially and culturally appropriate manner at a regional or national level.

3. ASPEK EKONOMI: Sustainable soil management must cover all the costs of individual land users and society.

SEBAB-SEBAB DEGRADASI TANAH

Permasalahan dalam Pengelolaan sumberdaya tanah secara berkelanjutan:

1. Deplesi dan defisiensi unsur hara; 2. Erosi Tanah dan Degradasi Lahan; 3. Harga-harga sosial-ekonomi dan Pemasaran; 4. Penggunaan air yang tidak efisien; 5. Metode penelitian yang rumit; 6. Usaha pertanian yang tidak berkelanjutan; 7. Kemasaman Tanah; 8. Teknologi inovasi yang tidak diadopsi oleh petani; 9. Kompetisi penggunaan air; 10. Kurangnya bahan organik; 11. Aplikasi dan pengelolaan pupuk yang tidak tepat; 12. Pemadatan tanah berlebihan; 13. Kekeringan musiman;14. Cekaman air, genangan air dan drainage buruk.

Erosi tanah yang disebabkan oleh air hujan sangat penting.

1. Kehilangan tanah oleh erosi angin (28%); 2. Kehilangan tanah oleh erosi air hujan (56%); 3. Deplesi hara akibat aplikasi pupuk yang tidak tepat; 4. Pengasaman tanah; 5. Salinisasi akibat buruknya praktek irigasi dan

drainage (12%); 6. Deplesi bahan organik tanah akibat dekomposisi yang

cepat dan kurangnya pupuk organik7. Pemadatan tanah akibat penggunaan alat berat (4%).

INDIKATOR PTB

Enam kriteria ekologis dalam Pengelolaan Tanah Berkelanjutan (PTB):

1. Soil mass should be conserved long-term in each small land unit. 2. Soil fertility and biology should be conserved long-term, and

damage by toxic substances from outside minimized. 3. Soil use should be stepped up when the marginal return has

significantly increased. 4. All forms of degradation (erosion, biological, physical, and

chemical degradation) should be prevented. In degraded soils, soil formation should be enhanced to improve soil biology and soil fertility.

5. Natural biodiversity and the other natural resources of a region should be conserved or restored, to ensure that the extinction of individual species does not endanger the biological community.

6. Local land use should not hamper the sustainable development of a zone, especially in social, institutional and economic respects.

KEBERLANJUTAN FINANSIAL

Keberlanjutan finansial mempunyai dua alasan penting:

1. the majority of busineses will not pursue sustainability unless they see it as offering them financial benefits.

2. Kesejahteraan finansial merupakan unsur penting dari kualitas hidup.

Keberlanjutan finansial suatu sistem mempunyai karakteristik sbb:

1. Tidak bertump[u pada sumberdaya yang terbatas.

2. Memaksimumkan profitabilitas dengan jalan meminimumkan konsumsi sumberdaya.

3. Tidak mengancam kesejahteraan finansial konsumennya

4. Menciptakan “revenue” jangka panjang dengan jalan memenuhi kebutuhan konsumennya secara konstan

5. Tidak mempunyai “liabilitas” yang signifikan.

BISNIS KONVENSIONAL VS. BERKELANJUTAN

KEBERLANUTAN EKONOMI: Ketika menguntungkan setiap orang

Kelayakan suatu kegiatan proyek pertanian biasanya diukur dengan empat macam kelayakan, yaitu:

Kelayakan teknis, kelayakan ekonomi dan finansial, kelayakan politis, dan kelayakan administratif.

Kelayakan teknis berkaitan dengan pertanyaan apakah secara teknis, proyek tersebut dapat dilaksanakan? Misal: apakah jembatan yang

diusulkan dapat menahan beban lalu lintas yang akan terjadi diatasnya?

Kelayakan ekonomi dan finansial berkaitan dengan biaya dan keuntungan

Kelayakan politis berkaitan dengan perkiraan pengaruh proyek terhadap berbagai peran atau kekuatan politik di masyarakat dan

pemerintahan yang terkaitdengan proyek tersebut.

Kelayakan administratif mengukur apakah proyek tersebut dapat diimplementasikan dalam sistem administrasi pemerintahan yang ada.

KELAYAKAN EKONOMI

Tiga konsep yang sering dijumpai dalam kelayakan ekonomi, yaitu:

1.Kriteria yang terlihat dan yang tidak terlihat, 2. Dapat atau tidak dapat diukur secara moneter,

3.Langsung atau tak langsung;

diukur dengan analisis biaya dan keuntungan (cost benefit analysis).

Efisiensi ekonomis berkaitan dengan pemakaian sumber daya (biaya) yang ada dalam mencapai keuntungan yang maksimal (maksimal dari segi

kepuasan masyarakat).

Cara yang populer untuk mengukur efisiensi adalah analisis perbandingan biaya lawan

keuntungan (cost-benefit analysis).

Profitabilitas (profitability)

merupakan salah satu ukuran yang dipakai

pelaku usaha Untuk mengkaji usulan

kegiatan ekonomi.

Ukuran ini memperlihatkan selisih antara pendapatan yang akan diterima dikurangi

biaya yang harus dikeluarkan berkaitan

dengan kegiatan ekonomi yang

diusulkan.

smno2012

Efektivitas biaya merupakan ukuran lain, yang berarti dapat mencapai tujuan dengan biaya

yang minimal.

Semua alternatif kegiatan ekonomi diperbandingkan dalam hal biaya yang

diperlukan.

Salah satu yang paling sedikit memerlukan biaya itulah yang paling tinggi efektif biayanya.

Analisis Biaya

Tujuannya: Untuk memberikan gambaran kepada user apakah manfaat yang diperoleh

dari sistem baru ‘lebih besar’ dibandingkan dengan biaya yang

dikeluarkan.

Metode yang dipakai : Analisa Payback (Payback Period) Analiasa NPV = Net Present Value

METODE ANALISIS KELAYAKAN EKONOMI INVESTASI USAHA EKONOMI

1. Metode ekivalensi nilai sekarang (present worth analysis) atau lebih dikenal dengan istilah umum PNV

atau Net Present Value.

Metode ini didasarkan atas nilai sekarang bersih dari hasil perhitungan nilai sekarang aliran dana masuk

(penerimaan) dengan nilai sekarang aliran dana keluar (pengeluaran) selama jangka waktu analisis dan suku

bunga tertentu.

Kriteria kelayakannya adalah apabila nilai sekarang bersih atau NPV > 0, yang dirumuskan dengan :

NPV = (PV Pendapatan) – (PV Pengeluaran).


Metode ekivalensi nilai tahunan (annual worth analysis)

Metode ini didasarkan atas ekivalensi nilai tahunan dari aliran dana masuk dan aliran dana

keluar (nilai A bersih).

Kriteria kelayakannya adalah bila nilai Abersihnya positif atau lebih besar dari nol (A-bersih > 0).


Metode ekivalensi nilai yang akan datang (future worth analysis)

Metode ini hampir sama dengan dua metode sebelumnya hanya yang dihitung adalah nilai

yang akan datangnya.

Kriteria kelayakannya juga sama yaitu bila nilainya lebih besar dari nol.


Metode periode pengembalian modal (payback period analysis)

Metode periode pengembalian modal ini berbeda dengan metode-metode lainnya. Pada metode ini

tidak digunakan perhitungan dengan menggunakan rumus bunga, akan tetapi yang dianalisis adalah seberapa cepat modal atau investasi yang telah

dikeluarkan dapat segera kembali.

Kriteria penilaiannya adalah semakin singkat pengembalian investasi akan semakin baik.


Metode rasio manfaat dan biaya (benefit cost ratio analysis) atau lebih dikenal dengan istilah BC Ratio.

Metode BC Ratio pada dasarnya menggunakan data ekivalensi nilai sekarang dari penerimaan dan pengeluaran, yang dalam hal ini BC Ratio adalah merupakan perbandingan antara nilai sekarang dari

penerimaan atau pendapatan yang diperoleh dari kegiatan investasi dengan nilai sekarang dari pengeluaran (biaya) selama investasi

tersebut berlangsung dalam kurun waktu tertentu.

Kriteria kelayakannya adalah bila nilai BC Ratio > 1 dan dirumuskan dengan :

BCR = (Nilai Sekarang Pendapatan) : (Nilai Sekarang Pengeluaran)


Metode tingkat suku bunga pengembalian modal (rate of return analysis) atau lebih dikenal dengan nama IRR (Internal Rate of Return).

IRR adalah suatu nilai petunjuk yang identik dengan seberapa besar suku bunga yang dapat diberikan oleh investasi tersebut dibandingkan dengan suku bunga bank yang berlaku umum (suku bunga pasar atau Minimum

Attractive Rate of Return / MARR). Pada suku bunga IRR akan diperoleh NPV = 0, dengan perkataan lain bahwa

IRR tersebut mengandung makna suku bunga yang dapat diberikan investasi, yang akan memberikan NPV = 0.

Syarat kelayakannya yaitu apabila IRR > suku bunga MARR. Untuk menghitung IRR dapat digunakan cara coba-coba dengan formula berikut :

IRR = i1 – NPV1 * (i2 – i2) (NPV2 – NPV1)

dimana :i1 = suku bunga ke 1; NPV1 = Net Present Value pada suku bunga ke 1

i2 = suku bunga ke 2 ; NPV1 = Net Present Value pada suku bunga ke 2

Kelayakan Administratif

1. Kewenangan (authority): apakah instansi pelaksana proyek mempunyai kewenangan untuk melaksanakan tugasnya? untuk bekerjasama dengan instansi terkait? untuk menentukan prioritas?

2. Komitmen kelembagaan (institutional commitment) dari lembaga atasannya? dari lembaga bawahan?

3. Kemampuan (capability) sumberdaya: manusia, dana/finansial?

4. Dukungan organisasi (organizational support), antara lain: peralatan, fasilitas fisik

Kelayakan Politis

1.Dapat diterima tidaknya(acceptability) oleh sebagian besar pemeran politik

2.Sesuai atau tepat tidaknya (appropriateness) dengan “nilai-nilai politis” a.l.: HAM, pemerataan, keadilan

3.Merupakan tanggapan terhadap kebutuhan atau bukan (responsiveness) dilihat dari kelompok sasaran

4.Sesuai perundang-undangan (legalicy) atau tidak5.Kesamarataan (equity): apakah pengaruh proyek

merata ke semua kelompok masyarakat

Promoting Sustainable Agriculture In India

http://midori-life.blogspot.com/2011/02/sustainability-ideas-promoting.html

Economic sustainability

Agriculture cannot be sustainable unless it is

economically viable over the long term.

Conventional agriculture poses greater long-term

economic risks than "sustainable" alternatives.

Sustainable Farming - A ModelTo be sustainable, inputs must be less than outputs. Inputs include fuel and all forms of

energy, labour and raw materials. Even treatment of wastes must not consume excessive energy. For a farmer to practice sustainable agriculture, he must derive a reasonable

income from his efforts.

SUMBER: http://dqfarm.blogspirit.com/web/

GREY WATER TREATMENT; MINI

WETLANDS

The farm produces some grey water - from the

workers' quarters, from when we wash the rebans, from overflow from the fish

ponds. All grey water is fed into a mini wetlands; first into a large pond planted with

aquatic plants, then led into a biological filter using

microbes before being led into a mini wetlands made

up of slow flowing meandering channels

planted with more aquatic plants.

SUMBER: http://dqfarm.blogspirit.com/web/

Stewardship of both natural and human resources is of prime importance

http://www.stewardshipcommunity.com/stewardship-in-practice/challenges-of-modern-agriculture/sustainable-agriculture.html

PERTANIAN BERKELANJUTAN – PENDEKATAN SISTEM

Pertanian berkelanjutan merupakan proses yg

mempunyai:1. small, realistic steps at

farm level; where2. family economics and

personal goals influence how fast or how far participants can go with the transition to sustainable agriculture; it is the

3. responsibility of all participants – farmers, labourers, policymakers, researchers, advisors, retailers and consumers; and

4. education, training and sharing of best practices are key

http://www.stewardshipcommunity.com/stewardship-in-practice/challenges-of-modern-agriculture/sustainable-agriculture.html

KONTRIBUSI TEKNOLOGI MODERN

Modern agricultural technology has the potential to optimise the use of land, water and energy and create an

economically viable production system that:

1. Meminimumkan erosi tanah atau memperbaiki produktivitas tanah;

2. Memperbaiki kualitas air dan meningkatkan efisiensi penggunaan air;

3. Melestarika biodiversitas melalui konservasi varietas tanaman;

4. Mengoptimalkan kesehatan tanaman;5. Meningkatkan hasil tanaman;6. Memperbaiki income pedesaan.

Sumber: http://www.essex.ac.uk/ces/research/susag/WhatissusagBa1.shtm

MODEL BERBASIS ASSET UNTUK KEBERLANJUTAN PERTANIAN

Agricultural systems at all levels rely for their success on the value of services flowing from the total stock of assets that they control. Five

types of capital, natural, social, human, physical and financial, are now being addressed in the literature.

Natural capital produces nature’s goods and services, and comprises food (both farmed and harvested or

caught from the wild), wood and fibre; water supply and regulation; treatment, assimilation and decomposition of

wastes; nutrient cycling and fixation; soil formation; biological control of pests; climate regulation; wildlife habitats; storm protection and flood control; carbon

sequestration; pollination; and recreation and leisure.

http://www.essex.ac.uk/ces/research/susag/

WhatissusagBa1.shtm

Social capital yields a flow of mutually beneficial collective action,

contributing to the cohesiveness of people in their societies.

The social assets comprising social capital include norms, values and attitudes that

predispose people to cooperate; relations of trust, reciprocity and obligations; and common rules and sanctions mutually-

agreed or handed-down.

These are connected and structured in networks and groups.


Model berbasis asset untuk keberlanjutan-pertanian

Human capital is the total capability residing in individuals, based on their stock of

knowledge skills, health and nutrition. It is enhanced by their access to services that provide these, such as schools, medical

services, and adult training. People’s productivity is increased by their capacity to

interact with productive technologies and with other people. Leadership and organisational

skills are particularly important in making other resources more valuable.


Model berbasis asset untuk keberlanjutan-

pertanian

Physical capital is the store of human-made material resources, and comprises buildings (housing, factories), market infrastructure,

irrigation works, roads and bridges, tools and tractors, communications, and energy and

transportation systems, that make labour more productive.

Financial capital is accumulated claims on goods and services, built up through financial systems that gather savings and issue credit,

such as pensions, remittances, welfare payments, grants and subsidies.

Model berbasis asset untuk keberlanjutan-

pertanian



PERTANIAN BERKELANJUTANSALAH SATU KONSEP UNTUK VALUASI PERTANIAN

BERKELANJUTAN

MK. ETIKA PROFESI

Disarikan oleh:

Prof Dr Ir Soemarno MSMalang, 6 Juni 2013

Documents

MK. ETIKA PROFESI PERTANIAN BERKELANJUTAN