UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁCENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASDEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

BOVINOS BOVINOS BOVINOS BOVINOS (TAURINOS E ZEBUÍNOS)(TAURINOS E ZEBUÍNOS)(TAURINOS E ZEBUÍNOS)(TAURINOS E ZEBUÍNOS)

Disciplina: Exterior e raças

Prof. Mauricio van Tilburg

CLASSIFICAÇÃO TAXONÔMICAClasse: Mammalia

Ordem: Perissodactyla Ordem: Artiodactyla

Subordem: Ruminantia

Família: Equidae Família: Bovidae

Espécie: Equus caballus Subfamília: CaprinaeEspécie: Equus caballus Subfamília: CaprinaeEquus asinus Espécie: Capra hircus

Ovis aries

Subfamília: BovinaeEspécies: Bos taurus

Bubalus bubalis

Subespécie: Bos taurus taurusBos taurus indicus

Raças e variedades: são variações dos indivíduos dentro da espécie.

BOS TAURUS

SubespéciesSubespéciesSubespéciesSubespécies

Bos taurus indicus Bos taurus taurus

Raça: CharolêsRaça: Nelore

BOS TAURUS

Subespécies: Subespécies: Subespécies: Subespécies: Bos taurus indicus

Raça: Raça: Raça: Raça: Nelore

Variedades:Variedades:Variedades:Variedades:

Nelore mocho Nelore com cifre

Nelore vermelho Nelore malhado de preto

NOMENCLATURA DAS REGIÕES DO CORPO DO BOVINO

ALGUMAS RAÇAS ZEBUÍNAS

GuzeráBrahman

Nelore Tabapuã

Indubrasil

BOS TAURUS TAURUS X BOS TAURUS INDICUSAPTIDÃO LEITEIRA

TaurinosTaurinosTaurinosTaurinos ZebuínosZebuínosZebuínosZebuínos

Jersey

Holandesa Guzerá

Gir

BOS TAURUS TAURUS X BOS TAURUS INDICUSAPTIDÃO PARA CORTE

TaurinosTaurinosTaurinosTaurinos ZebuínosZebuínosZebuínosZebuínos

Hereford

Limousin

Nelore

Brahman

Mais larga e horizontalGarupa relativamente mais estreita e inclinada

Pequena, curta, larga entre os olhos Cabeça relativamente comprida e estreita

Sem cupim, às vezes com formação mais acentuada de cangote nos machos

Presença de cupim na região da cernelha

Bos taurus taurusBos taurus Indicus

PARTICULARIDADES

Menor número de glândulas sudoríparas, mais profundas e menos funcionais

Maior número de glândulas sudoríparas, mais superficiais e funcionais

Aparelho digestivo - maior volumeAparelho digestivo - menor volume

Relativamente compridosPêlos curtos e finos, mais ásperos e densos macios

Mais rente a pele, sem pregas e mais espessaPele solta, desenvolvida, pregueada e fina

Curta e grossa, vassoura mais densaCauda comprida e fina, vassoura bem destacada

Mais curtos, musculatura mais aparenteMembros mais compridos, cobertura muscular por vezes menos definida

BOS TAURUS TAURUS (EUROPÉIAS)

• Selecionadas para maior produção.

• Baixa tolerância ao clima tropical.

• Baixa resistência à ecto e endoparasitas.

• Alta exigência em qualidade alimentar.

• Período de gestação de 282 dias.

• Grande capacidade digestiva.

BOS TAURUS INDICUS (ZEBUÍNAS -INDIANAS)

• Fertilidade inferior ao Bos taurus taurus.

• Temperamento nervoso.

• Tolerância ao calor (pele pigmentada e glândulassudoríparas).

• Resistência a ecto e endoparasitas (pelo curto, secreçãosebácea repelente).

• Adaptação à pastagens fibrosas.

• Período de gestação de 292 dias.

• Alta produção em condições mínimas de manejo.

RAÇAS E SUAS APTIDÕES