Ministerio De Agricultura Ganadera Y AlimentacinM.A.G.AEscuela
De Formacin Agrcola De Cobn Alta VerapazE.F.A.C.
Marroqun Sierra, Harold Giovani
Catedrtico:Ing. Agr. Martin Sagastume
MERCADEO Y COMERCIALIZACION AGRICOLA
PRACTICA SUPERVISADA
Grado:Sexto P.A.E.A.
Cobn Alta Verapaz 06 De Febrero De 2015
INTRODUCCIONEl mercadeo y comercializacindebienesagrcolas tiene
una papel fundamental pues la cadena delvalorde laagriculturase
diferencia del resto de los sectores y lo hacen ms vulnerable: En
los pases en va dedesarrolloesta constituido por pequeas y
medianasempresas, que usa un alto porcentaje de lapoblacin, con
fuertes importancias no slo en el mbito econmica sino tambin
sociales y medioambientales, lacalidadtiene un papel fundamental,
pues se pone enjuegolasaludde las personas, elconsumidorno est
dispuesto a aceptarriesgosen sualimentacin.
OBJETIVOSEl siguiente documento tiene como objetivos dar a
entender: La importancia del mercadeo para los sectores agrcolas y
de la alimentacin en los pases en va de desarrollo. El significado
del concepto de mercadeo y comercializacin agrcola. Por qu es
necesario implementar el concepto de mercadeo y comercializacin
agrcola. Cuales son las funciones de mercadeo y
comercializacin.
MERCADEO Y COMERCIALIZACION AGRICOLAMERCADEO:Es el proceso de
comercializacin para satisfacer las necesidades y deseos a travs de
creacin de productos con valores. Esto implica conocer los gustos
de la clientela, y presentar los productos (o servicios) aplicables
a la clientela.
COMERCIALIZACION:Lacomercializacin agrcolacubre los servicios
que se ocupan de hacer llegar el producto agrcola de la granja al
consumidor. Existen numerosas actividades interconectadas
implicadas en este proceso. La comercializacinagrcola es realizada
ms bien por el sector privado que por los gobiernos y todos los
pasos de la cadena deben mostrar un beneficio para los
participantes. El apoyo a losdesarrollo para el progreso agrcola es
llevado a cabo por organizaciones como laFAOy varias organizaciones
donantes. Las actividades incluyen el desarrollo de la informacin
de mercado, extensin en comercializacin, capacitacin agrcola y
desarrollo de infraestructura. Las tendencias recientes muestran el
aumento de la cuota de mercado de lossupermercadosy un creciente
inters en la agricultura por contrato y en las actividades de
comercializacin colectiva. La comercializacin agrcola puede
definirse como una serie de servicios involucrados en el traslado
de un producto desde el punto de produccin hasta el punto de
consumo. Por consiguiente la comercializacin agrcola comprende una
serie de actividades interconectadas que van desde la planificacin
de la produccin, cultivo ycosecha, embalaje, transporte,
almacenamiento, elaboracin de productos agrcolas y de alimentos, a
ladistribuciny venta de los mismos. Tales actividades no pueden
tener lugar sin el intercambio de informacin y a menudo dependen de
la disponibilidad de finanzas adecuadas. Los sistemas de
comercializacin son dinmicos, competitivos y suponen un cambio y
mejoramiento continuo. Los negocios que progresan son los que
tienen un costo menor, son ms eficientes, y pueden ofrecer
productos de calidad. Aquellos que tienen costos altos, no se
adaptan a los cambio de demanda del mercado y ofrecen una calidad
pobre, a menudo se ven obligados a retirarse del mercado. La
comercializacin debe orientarse al consumidor al tiempo que debe
proporcionar un beneficio alagricultor, transportista,comerciante,
procesador, etc. Ello requiere que los implicados en la cadena de
comercializacin comprendan las necesidades de los compradores,
tanto en trminos de producto como de condiciones de negocio.
Subsistemas de mercadeo Rosson considera que el sistema de
mercado agrcola y de alimentos consta de cuatro subsistemas:
produccin, distribucin, consumo y de regulacin. Los principales
actores en la cadena de actividades que vincula la agricultura y la
alimentacin son el agricultor (u otros productores tales como los
pescadores), los intermediarios, los fabricantes de alimentos y los
consumidores. En la prctica cada uno de ellos percibe el sistema de
mercadeo agrcola y de alimentos desde la perspectiva de sus propios
intereses, los que a veces entran en conflicto. Algunos de los
conflictos tpicos que tienen lugar se presentan en el cuadro.
Funciones de mercadeoSegn ya se dijo, un sistema de mercadeo
presenta dos claras dimensiones. Una de ellas consiste de las
instituciones, organizaciones y empresas que participan en un
mercado. La segunda comprende las funciones que desempean los
participantes. Kohls y Uhl6 han clasificado las funciones
comprendidas en los procesos de mercadeo agrcola y de alimentos en
tres conjuntos de funciones de un sistema de mercadeo, a saber:A.
Funciones de intercambio 1. Compra2. VentaB. Funciones fsicas 3.
Almacenamiento4. Transporte5. ProcesamientoC. Funciones de
facilitacin 6. Normalizacin7. Financiamiento8. Asuncin de riesgos9.
Inteligencia de mercado
Cada una de estas funciones agrega valor al producto y requiere
de insumos, por lo que implica costos. En la medida en que el valor
agregado sea positivo, la mayora de los empresarios considerar que
resulta rentable competir para proveer el servicio.
CADENAS DE MERCADEO
BALANCE DE LA OFERTA Y DEMANDA
PRODUCIR Y VENDER PARA LAS NECESIDADES DE LA CLIENTELA- Sembrar
o producir lo que se puede vender.- Siempre cambian necesidades de
clientela (Depende de forma de productos, lugar, tiempo, cultura,
sexo, edad y etc.)- No hay correctas respuestas para siempre tener
xito (Por eso, el mercadeo es difcil).IDEAS DE MERCADEO AGRICOLA
SOSTENIBLE
MERCADEO EN 4P
CONCLUSIONEl mercado agrcola contribuye a la satisfaccin de las
necesidades alimentarias de la poblacin en gran medida, aun cuando
los precios de comercializacin de sus productos son altos. En la
mayora de pases en vas de desarrollo, la agricultura constituye la
principal actividad econmica. La agricultura emplea ms del 50% de
trabajo, la industria y el comercio dependen de ella como fuente de
materia prima y mercado para productos fabricados. Si se tiene un
buen desarrollo de la agricultura, del mercadeo y comercializacin,
influye en el crecimiento econmico. Es necesario impulsar nuevos
sistemas de mercadeo y comercializacin eficientes y eficaces que se
desempeen de forma eficiente en nuestro pas, esto permitira el
desarrollo econmico.
BIBLIOGRAFA Documento PDF Elementos teora econmica mercado y
comercio de productos agrcolas. Documento PDF Mercadeo y
comercializacin agrcola para productores.
http://www.actaf.co.cu/index.php?option=com_mtree&task=att_download&link_id=5&cf_id=24
Documento PDF. http://www.wikipedia.com
