RESTAURANT LE BERET ROUGE 6, rue de Trtaigne, 75018 , Paris

Menu 26 euros

Entres

- Sucette de tortilla aux poivrons doux

Plats

- Axoa de veau sauce Espelette

- Gratin dauphinois piquillos

- Dorade lespagnole

Dessert

- Gteau basque fait maison

Menu 34 euros

Entres

- Taloa dartichaut crevettes

- Recette de verrine de fves aux pimientos, chorizo et tuile de parmesan

Plats

- Axoa dagneau sauce Espelette

- Lotte au chorizo poivrons et pommes de terre sautes lail

Dessert

- Fromage de brebis et sa confiture de cerise noire

- Gteau basque fait maison

Menu 56 euros

Entres

- Taloa dartichaut crevettes

- Carpaccio de thon de Saint-Jean-de-Luz et sa feuille de cresson glace

Plats

- Recette de Gigotin d'agneau rti au jus et piqu aux olives noires, cocotte de lgumes au

piment d'Espelette

- Merlu Koskera

- Recette de Nage de gambas, lgumes croquants l'estragon et piment d'Espelette

Desserts

- Faisselle et minestrone de fruits au piment dEspelette et plateau de fromage de brebis

accompagn de sa cerise noire.