ALL YOU CAN EAT€25,00 PRANZO

I bambini sotto 120 cm pagano €14Escluso bevande e dolci

WEEKEND

Il pesce crudo da noi servito viene sottoposto ad abbattimentotermico per garantirne la sicurezza secondo il Reg.853/04

Per garantire una continuità delle materie prime, i

piatti/ingredienti contrassegnati con sono preparati conmaterie prime congelate o surgelate all'origine dal produttore

oppure sono sottoposte ad abbattimento rapido ditemperatura per garantirne la sicurezza secondo il Reg.852/04.

Chiediamo di ordinare con consapevolezza, eventuale pietanzeavanzate comporteranno una maggiorazione sul conto finale.

Le persone soggette ad allergie o intolleranze alimentari sonopregate di avvisare preventivamente il personale di servizio che

è ben preparato a dare tutte le informazioni in merito allenostre preparazioni secondo il Reg.1169/2011.

ALLERGENE

Adatti a vegetarianiPiccanteOrdinabile 1 porzione sola per persona

LEGENDA

HARUMAKI 2pzInvoltino ripieno di gamberi e verdure

Shrimp and vegetable roll

INVOLTINO PRIMAVERA 2pzInvoltino ripieno di verdure

Spring roll

EBI KATAIFI 2pzGambero fritto in pasta fillo

fried shrimp in phyllo dough

TAKOYAKI 2pzPolpette di polipo

Octopus meatballs

GYOZA 3pzRavioli di carne alla grigliaGrilled pork ravioli

SHAO MAI 3pzRavioli di gamberi con carneShrimp and meat ravioli

EBI GYOZA 3pzRavioli di cristallo ripieno di gamberiCrystal ravioli with shrimps

MANTOU 1pzPane cinese vuoto al vapore

Steamed Buns

MANTOU RIPIENO 1pzPane cinese ripieno di crema all'uovoSteamed Buns with egg cream

ZENSAI -Antipasti/ Appetizers-

GOMA WAKAMEInsalata di alghe Seaweed salad

EDAMAMEBaccelli di soia lessatiBoiled soy pods

KAISEN SALADCarpaccio di pesce misto su letto di misticanza

Mixed fish carpaccio on a bed of mixed salad

OMAKASE SALADInsalata a cura dello chefSalad by the chef

SHAKE TARTARESalmone marinato, mousse di avocado e salsa tartare

Marinated salmon, avocado mousse and tartare sauce

TARTARE & SALAD

USUZUKURI

USUZUKURI SAKECarpaccio di salmone, mouse di avocado e salsa agli agrumi

Salmon carpaccio, avocado mouse and citrus sauce

USUZUKURI WHITECarpaccio di pesce bianco, salsa piccante, polvere di frutta e verdura e salsa carpaccio

White fish carpaccio, spicy sauce, fruit and vegetable powder and carpaccio sauce

USUZUKURI MORIAWASECarpaccio di pesce misto, mouse di avocado, polvere di frutta e verdura e salsa agli agrumi

Mixed fish carpaccio, avocado mouse, fruit and vegetable powder and citrus sauce

-Carpaccio-

TATAKI SHAKESalmone scottato alla fiamma, caviale di pesce volante, toping e mix di salseSeared salmon, flying fish caviar, toping and mix of sauces

TATAKI MAGUROTonno scottato, caviale di pesce volante, toping e mix di salse

Seared tuna, flying fish caviar, toping and mix of sauces

TATAKI

NIGIRI ..1 pezzo..

-Pallina di riso con fettina di pesce sopra-

SHAKE Salmone/ Salmon

MAGURO TunaTonno/

SUZUKI Branzino/ Sea bass

EBI Gamberi cotti al vapore/Steamed shrimp

TAKO Polipo cotto al vapore/ Steamed octopus

- Rice ball with a slice of fish on top -

SAKE FLAMBE'Salmone scottato alla fiamma, erba cipollina, teriyaki, spicy cream , mandorle

Seared salmon, chives, teriyaki, spicy cream, almonds

MAGURO FLAMBE'Tonno scottato alla fiamma, erba cipollina, teriyaki, spicy cream, neghi fritto

Seared tuna, chives, teriyaki, spicy cream, fried neghi

SASHIMI SHAKE 5pzFette scelte di salmoneSliced of salmon

SASHIMI MIX 5pzFette scelte di misto pesce

Mixed selection of raw fish

SASHIMI-Fette di pesce crudo-

-slices of raw fish-

SAKANA-Ciotola di riso bianco coperto da pesce/verdure-

- Raw fish/vegetables covered rice bowl -

SAKANA MIXPesce misto e avocado

Mixed fish and avocado

SAKANA CHICKENVerdure, pollo croccante e salsa dello chef

Vegetables, crispy chicken and chef's sauce

SAKANA VEGANVerdure di stagione

Seasonal vegetables

GUNKAN ..1 pezzo..

-Bignè di riso guarnito da alga o pesce e coperto da pesce--Rice puffs garnished with seaweed or fish and covered with fish-

SHAKEBignè di riso avvolto da alga nori e coperto da salmone

Rice puffs wrapped in nori seaweed and covered in salmon

SALMON GIOBignè di riso avvolto da salmone e coperto da tartare di salmone speziato

rice puffs wrapped in salmon and covered in spiced salmon tartare

GIO OMAKASE FLAMBE'A cura dello chefBy the chef

SHAKESalmone, avocado Salmon, avocado

MAGUROTonno, avocadoTuna, avocado

SUZUKIPesce biancoWhite fish

CALIFORNIAVerdure e Granchio

Vegetables and Crab

TEMAKI ..1 Pezzo..-Cono di alga con riso e pesce interno-

-Cone of seaweed with rice and internal fish-

HOSOMAKI-Rotolo piccolo di riso con alga esterna e ripieno di pesce/verdure-

..6 pezzi..

HOSO SAKE Salmone/Salmon

HOSO MAGURO Tonno/ Tuna

HOSO AVOCADO Pesce bianco speziato/Spiced white fishHOSO SPICY NEGHI

-Small rice roll with external seaweed and fish / vegetable filling-

HOSO TUNA CETRIOLO Tonno e cetriolo/Tuna and cucumber

FUTOMAKI

FUTO OMAKASEPesce di stagione e verdure

Seasonal fish and vegetables

FUTO FRITTO OMAKASEA cura dello chefby the chef

FUTO TEMPURA MIXVerdure di stagione e granchio

Seasonal vegetables and crab

-Rotolo grande di riso con alga esterna e ripieno di pesce e verdure-

..4 pezzi..

- Large roll of rice with external seaweed and stuffed with fish and vegetables -

SALMONCADOSalmone, avocado e philadelphia

Salmon, avocado and philadelphia

TUNACADOTonno e avocado

Tuna and avocado

MIURASalmone cotto al vapore, maionese, kataifi e salsa teriyaki

Steamed salmon, mayonnaise, kataifi and teriyaki sauce

RAINBOWSalmone, avocado con fuori carpaccio di frutta esotica e pesce misto

Salmon, avocado with exotic fruit carpaccio and mixed fish outside

TIGER ROLLGambero in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno, pasta kataifi e salsa teriyaki

Tempura shrimp, mayonnaise, with salmon carpaccio outside, kataifi pasta and teriyaki sauce

SPICY SALMONSalmone, avocado e tartare di salmone speziato esterno

Salmon, avocado and spiced salmon tartare outside

SPICY TUNATonno, avocado e tartare di tonno speziato esterno

Tuna, avocado and external spiced tuna tartare

VEGA ROLLAvocado, insalata, julienne di cetrioli e carote

Avocado, salad, julienne of cucumber and carrot

URAMAKI ..8 Pezzi..

-Rotolo medio con riso esterno e ripieno di ingredienti misti--Medium roll with external rice and stuffed with mixed ingredients-

CHICKEN ROLLPollo croccante e verdure di stagione

Crispy chicken and seasonal vegetables

MAYOTUNAMayotuna, avocado, maionese, asparago e salsa miso

Mayotuna, avocado, mayonnaise, asparagus and miso sauce

PISTACCHIOSalmone speziato, avocado, pistacchio e salsa ai legumi

Spiced salmon, avocado, pistachio and legume sauce

URA LIMESalmone, avocado, schiuma di limeSalmon, avocado, lime foam

EBITENGambero in tempura, maionese, kataifi e salsa teriyaki

Tempura shrimp, mayonnaise, kataifi and teriyaki sauce

CALIFORNIAGranchio, maionese, avocado e julienne di cetriolo

Crab, mayonnaise, avocado and julienne cucumber

URAMAKI ..8 Pezzi..

-Rotolo medio con riso esterno e ripieno di ingredienti misti--Medium roll with external rice and stuffed with mixed ingredients-

EBI UDONSpaghetti spessi di grano tenero, gamberi, verdure miste e uovaUdon noodles, prawns, mixed vegetables and eggs

YAKI SOBASpaghetti di grano saraceno, manzo, verdure e uova

Buckwheat spaghetti, beef, vegetables and eggs

MISO RAMENSpaghetti di grano tenero, miso, uova, maiale, erba cipollina, alga nori, germogli di soia

noodles, miso, eggs, pork, chives, nori seaweed, bean sprouts

SPAGHETTI DI SOIA PICCANTISpaghetti di soia, pollo, verdure e salsa piccante

Soy noodles, chicken, vegetables and hot sauce

SPAGHETTI DI RISOSpaghetti di riso, verdure miste e uova

Rice noodles, mixed vegetables and eggs

SAKE MESHIRiso saltato con salmone, verdure miste, uova e semi di sesamo

Fried rice with salmon, mixed vegetables, eggs and sesame seeds

GOHANRiso bianco al vapore e semi di sesamosteamed rice and sesame seeds

CURRY MESHIRiso saltato con pollo, verdure miste, uova e curry

Fried rice with chicken, mixed vegetables, eggs and curry

YASAI MESHIriso saltato con verdure miste e uova

Fried rice with mixed vegetables and eggs

PASTA E RISO -Pasta and rice-

ZUPPEMISOSHIRO

Zuppa di miso con tofu e alghe wakameMiso soup with tofu and wakame seaweed

AGROPICCANTEZuppa agro piccante con tofu e verdure

Spicy sour soup with tofu and vegetables

MAIS E POLLOMais, pollo e uova

Corn, chicken and eggs

-Soups-

TEMPURA YASAIVerdure miste

Vegetables tempura

TEMPURA MORIAWASEVerdure miste e mazzancolle

vegetables and prawns tempura

TORI KARA AGEBocconcini di pollo frittoFried chicken chunks

PATATINE FRITTEFried chips

YAKITORISpiendini di polloChicken skewers

SAKE TERIYAKISalmone alla griglia con salsa teriyaki

Grilled salmon with teriyaki sauce

EBI KUSHIYAKISpiedini di gamberiPrawn skewers

AGEMONO/TEPPANYAKI-fritture e piastra-

- fried and grilled-

SALTATI NEL WOKGAMBERI SALE E PEPESalt and pepper prawns

GAMBERI AL LIMONEShrimp in lemon sauce

GAMBERI IN SALSA CHILIShrimp in chili sauce

POLLO BAMBU' E FUNGHIStir fried chicken with bamboo shoots and mushrooms

POLLO GONG BAOGong bao chicken

MANZO PORRI E ZENZEROStir fried beef with ginger and leeks

MANZO CON VERDUREStir fried beef with vegetables

FIORI DI LOTOLotus flower

-Stir fry-

DOLCIMOCHIDOLCI DI PASTICERIAFRUTTA FRESCA DI STAGIONEMANGO FRESCOSORBETTO AL LIMONE

BEVANDEACQUA NATURALE 75clACQUA FRIZZANTE 75clCOCA COLA 33clCOCA COLA ZERO 33clFANTA 33clSPRITE 33clESTATHE' LIMONE 25clESTATHE' PESCA 25clTHE' VERDE CALDOTHE' CALDO AL GELSOMINOSAKE' CALDO

BIRREASAHI 50clSAPPORO 33clSAPPORO SILVER 65clKIRIN 33cl

CALICI DI VINOCALICE DI BIANCOCALICE DI PROSECCO

CAFFE'CAFFE' NORMALECAFFE' DECAFEINATOCAFFE' CORRETTOCAFFE' D'ORZOCAFFE' GINSENGCAPPUCCINO

APERITIVICAMPARI SPRITZAPEROL SPRITZGIN TONIC

7€7€5€7€5€

3€3€

3,5€3,5€3,5€3,5€3,5€3,5€4€4€5€

5€3,5€7€

3,5€

5€5€

1,5€1,5€2,5€1,8€1,8€1,8€

DIGESTIVIAMARI/GRAPPEWHISKEYLIMONCELLOMIRTO

3,5€5€

3,5€3,5€

8€8€8€