1

MENU

PŘEDKRMY A POLÉVKY / STARTERS AND SOUPS

Losos marinovaný v rumu a třtinovém cukru, zauzený v naší domácí udírně,

podávaný na salátě tabouleh s dresinkem ze zakysané smetany

a citrusovými segmenty1,7

Salmon marinated in rum and cane sugar, smoked in our smokehouse,

served on tabouleh salad with sour cream dressing

and citrus segments 1,7 245,-Kč

Hovězí carpaccio na bylinkovém salátě s koriandrovým olejem,

solí Maldon, hoblinkami parmazánu a česnekovými krutóny 1,3,7

Beef Carpaccio on herb salad with coriander oil, Maldon salt,

parmesan shavings and garlic croutons 1,3,7 295,-Kč

Domácí paštika z kuřecích jater a vepřového masa

s jablečným chutney, vinnou redukcí a grilovaným selským chlebem 1,3,7, 8

Homemade chicken liver and pork pâté with apple chutney,

wine reduction and grilled rural bread 1,3,7, 8 195,-Kč

Gratinovaná francouzská cibulačka s kapkou brandy 1,3,7

Gratinated French onion soup with a drop of brandy 1,3,7 95,-Kč

Consommé z hovězí oháňky s křupavou taštičkou plněnou zeleninou

a hovězím masem, ochucenou dezertním vínem Šaler 1,3,7,9

Oxtail Consommé with crispy vegetable and beef ravioli

flavoured with dessert wine Šaler 1,3,7,9 95,-Kč

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka /

Information about contained allergens will be provided by service upon request

2

SALÁTY / SALADS

Míchaný listový salát s gorgonzolou, hruškou marinovanou v bílém víně

a píniovým dresinkem 7,8

Mixed leaves salad with Gorgonzola, pear marinated in white wine

and pine nuts dressing 7,8 225,-Kč

Caesar salát s ančovičkovým dresinkem, parmazánovými hoblinkami

a jemnými česnekovými krutóny 1,3,4,7,10

Caesar salad with anchovy dressing, parmesan shavings

and fine garlic croutons 1,3,4,7,10 255,-Kč

Caesar salát s grilovanou zeleninou /

s grilovaným kuřecím masem a pečenou slaninou /

s tygřími krevetami (3ks) a pečenou slaninou 1,2,3,4,7,10

Caesar salad with grilled vegetables /

with grilled chicken and fried bacon /

with tiger prawns (3 pcs) and fried bacon 1,3,4,7,10 320,- / 340,- / 380,-Kč

SENDVIČE / SANDWICHES

Focaccia „Palace“s grilovanými kousky hovězího masa USDA, majonézou ze

zauzené papriky,grilovanou marinovanou zeleninou a listovým salátem 1,3,7

Focaccia “Palace” with grilled USDA beef, smoked pepper mayonnaise

grilled marinated vegetables and iceberg salad 1,3,7 325,-Kč

Klasický Club sendvič, hranolky Julienne 1,3,7

Classic Club sandwich, pommes frites Julienne 1,3,7 285,-Kč

Palace burger nebo cheeseburger s hranolkami Julienne a salátem Coleslaw 1,3,7

Palace beef burger or cheeseburger

with pommes frites Julienne and Coleslaw 1,3,7 275,- / 285,-Kč

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka /

Information about contained allergens will be provided by service upon request

3

HLAVNÍ CHODY / MAIN DISHES

Ryba dne

Fish of the day

Kuřecí Satay s arašídovou omáčkou a čerstvou zeleninou 1,5,7,8,9,11

Chicken Satay with peanut sauce and fresh vegetables 1,5,7,8,9,11 310,-Kč

Červené kari s krevetami nebo kuřecím masem

s wok zeleninou a rýží Basmati 2,7,9,11

Red curry with shrimps or chicken,

wok vegetables and Basmati rice 2,7,9,11 325,- / 295,-Kč

Kachní konfit s červeným a pečeným bílým zelím, domácím

bramborovým knedlíkem obaleným v opražené strouhance a vídeňskou

cibulkou 1,3,7

Duck confit with red and baked white cabbage, homemade potato dumpling

wrapped in fried breadcrumbs and Viennese onion 1,3,7 345,-Kč

Řízek z vepřové panenky, bramborové pyré a okurkový salát

se zakysanou smetanou 1,3,7

Schnitzel from pork tenderloin, potato puree and cucumber salad

with sour cream 1,3,7 335,-Kč

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka / Information about contained allergens will be provided by service upon request

4

Hanger filet sous-vide s bramborovou gratinkou, ragú z hlívy ústřičné a hub

shitake s hříbkovou omáčkou 7,9

Hanger filet sous-vide with potato gratin, ragout of oyster mushroom and

shitake, porcini mushroom sauce 7,9 375,-Kč

Ragú z hovězího líčka po burgundsku s bramborovo petrželovým pyré

a glazírovanou šalotkou 7,9

“Burgundy” ragout from beef cheek with potato parsley puree

and glazed shallots 9 345,-Kč

SÝRY / CHEESE

Výběr mezinárodních sýrů s domácí fíkovou marmeládou

a opečeným ovocným chlebem 1,3,7,8

Selection of international cheeses with homemade fig jam

and roasted fruit bread 1,3,7,8

- malá nebo velká porce

- small or large portion 195 / 295,-Kč

Parmská šunka s grilovanou bruschettou s rajčaty

a gratinovaným parmazánem 1,3,7

Parma ham with grilled bruschetta with tomatoes

and gratinated parmesan 1,3,7 295,-Kč

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka / Information about contained allergens will be provided by service upon request

5

DEZERTY / DESSERTS

Čokoládový dort “Palace”1,3,7

Chocolate cake “Palace”1,3,7 215,-Kč

Jablečný koláč zapečený sněhem a skořicovou omáčkou1,3,7,8

Apple meringue pie with cinnamon coulis1,3,7,8 185,-Kč

Ananasový koláč1,3,7

Pineapple tarte tatin1,3,7 195,-Kč

Povidlové taštičky ve slivovicovém glazé, sypané ořechy1,3,8

Plum ravioli in slivovitz glazé, sprinkled with nuts1,3,8 165,-Kč

Čerstvé ovoce se sorbetem z černého rybízu3,7

Fresh fruit salad with blackcurrant sorbet3,7 175,-Kč

Výběr sorbetů a zmrzlin7

Selection of sorbets and ice creams7 45,-Kč/ 1ks

Domácí pralinky s lesními plody3,7,8,15

Homemade pralines with forest fruits3,7,8,15 185,-Kč

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka / Information about contained allergens will be provided by service upon request

6

TEPLÉ NÁPOJE / HOT DRINKS Espresso 62,- Kč 25-30 ml kávy / Coffee Ristretto 62,- Kč 15-20 ml kávy / Coffee Dvojité Espresso / Double Espresso 82,- Kč 50-60 ml kávy / Coffee Espresso Lungo 72,- Kč 50-60 ml kávy / Coffee Cappuccino 72,- Kč Espresso, horké mléko s mléčnou pěnou / Hot milk with milk foam Latte macchiato 82,- Kč Espresso, horké mléko s mléčnou pěnou / Hot milk with milk foam

Americká káva / American coffee 62,- Kč

French press 82,- Kč 0,3l kávy / Coffee Vídeňská káva / Viennese coffee 72,- Kč Espresso, šlehačka / Whipped cream Alžírská káva / Algerian coffee 92,- Kč Espresso, 2cl Vaječný liker, šlehačka / Eggnog, whipped cream Baileys káva / Baileys coffee 92,- Kč Espresso, 2 cl Baileys, šlehačka / Whipped cream Irská káva / Irish coffee 92,- Kč Espresso, 2cl Jamesson, cukr, šlehačka / Sugar, whipped cream

Všechny kávy je možné připravit bez kofeinu / All coffee can be prepared as decoffeinated

Horká čokoláda / Hot chocolate 62,- Kč

Horká hruška / Hot pear 72,- Kč

Výběr sypaných čajů / Selection of loose tea and infusions 92,- Kč

Čaj z čertsvého zázvoru / Fresh ginger tea 92,- Kč

Čaj z čerstvé máty / Fresh mint tea 92,- Kč

Grog / Toddy 200 ml 92,- Kč

Svařené víno bílé / Mulled wine white 150 ml 92,- Kč

Svařené víno červené / Mulled wine red 150 ml 92,- Kč

Coffee and tea selection by

7

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / SOFT DRINKS

Evian 0,75 l 132,- Kč

Badoit 0,33 l 92,- Kč

Badoit 0,75 l 132,- Kč

Mattoni 0,75 l 92,- Kč

Mattoni 0,33 l 52,- Kč

Aquila 0,75 l 92,- Kč

Aquila 0,33 l 52,- Kč

Belvoir organic / 0,25 l 69,- Kč

Zázvor, Limetka, Bezinka, Brusinka

Ginger, Lime, Eldeberry, Cranbery

Pepsi, Pepsi light 0,20 l 62,- Kč

Mirinda Orange, 7UP 0,20 l 62,- Kč

Tonic Schweppes 0,25 l 62,- Kč

Ginger Ale 0,25 l 62,- Kč

Domácí citronáda / Homemade citronade 0,25 l 62,- Kč

Domácí ledový čaj / Homemade ice tea 0,25 l 72,- Kč

Rockstar original 0,25 l 82,- Kč

Čerstvé šťávy / Fresh juices

Pomeranč / Orange 0,20 l 90,- Kč

Grapefruit 0,20 l 90,- Kč

Mrkev & Jablko / Carrot & Apple 0,20 l 90,- Kč

Ovocné džusy Granini / Fruit juices Granini

Hruškový / Pear 0,20 l 62,- Kč

Růžový grapefruit / Pink Grapefruit 0,20 l 62,- Kč

Broskvový / Peach 0,20 l 62,- Kč

Ananasový / Pineapple 0,20 l 62,- Kč

Rajčatový / Tomato 0,20 l 62,- Kč

Pomerančový / Orange 0,20 l 62,- Kč

Jablečný / Apple 0,20 l 62,- Kč

Černý rybíz / Black currant 0,20 l 62,- Kč

8

NABÍDKA VÍN / WINE SELECTION

SEKT / SPARKLING WINE

0,15l 0,75l

Chateau Radyně, Extra Brut 142,- Kč 662,- Kč

ŠAMPAŇSKÉ VÍNO / CHAMPAGNE

0,1l 0,75l

A.R. Lenoble Champagne Intense, Brut 342,- Kč 2386,- Kč

BÍLÉ VÍNO / WHITE WINE

0,15l 0,75l

Pinot Gris, 2012, suché / dry 112,- Kč 512,- Kč

Vinselekt Michlovský, Rakvice, Czech Republic

Sauvignon, 2014, suché / dry 162,- Kč 712,- Kč

Moravíno Valtice, Czech Republic

Ryzlink rýnský, 2014, polosladké / semi sweet 142,- Kč 582,- Kč

Vinařství Kraus, Mělník, Czech Republic

Saint Véran, 2014 suché / dry 152,- Kč 712,- Kč

Domaine Carrette, Bourgogne, France

Pinot Grigio Mont Més, 2014, suché / dry 132,- Kč 592,- Kč

IGT Castelfeder, Alto Adige, Italy

9

RŮŽOVÉ VÍNO/ ROSE WINE

0,15l 0,75l

Tavel 2013 185,-Kč 782,-Kč

Chateau d´ Aqueria, France

ČERVENÉ VÍNO / RED WINE

0,15l 0,75l

Pinot Noir, 2013 112,- Kč 512,- Kč

Vinselekt Michlovský,

Rakvice, Czech Republic

Frankovka, 2014, barrique 132,- Kč 642,- Kč

pozdní sběr / late harvest,

Moravíno, Mikulov, Czech Republic

Cuvée Gryllus, 2011, barrique 192,- Kč 912,- Kč

Vinné sklepy rodiny Špalkovy,

Nový Šaldorf, Czech Republic

Merlot, 2014 132,- Kč 592,- Kč

Les Jamelles, Languedoc – Rousillon, France

Vina Collada DOCa, 2013 179,- Kč 852,- Kč

Marqués de Riscal, Rioja, Spain

PIVO / BEER

Pilsner Urquell 12° - točené /draught 0, 3 l 52,- Kč

Pilsner Urquell 12° - točené /draught 0, 5 l 62,- Kč

Velkopopovický kozel - lahvové / bottled 0, 5 l 52,- Kč

tmavé / dark

Bernard Celebration lager - lahvové / bottled 0, 5 l 62,- Kč

Radegast Birell – lahvové / bottled 0, 5 l 52,- Kč

nealkoholické / non-alcoholic

10

APERITIVY / APERITIFS

Vermut / Vermouth

Martini Bianco 5 cl 125,- Kč

Martini Extra Dry 5 cl 125,- Kč

Martini Rosso 5 cl 125,- Kč

Campari 5 cl 140,- Kč

Aperol 5 cl 140,- Kč

Noilly Prat 5 cl 100,- Kč

Port / Sherry

Royal Oporto Tawny 5 cl 145,- Kč

Royal Oporto Ruby 5 cl 145,- Kč

Royal Oporto White 5 cl 145,- Kč

Sherry Sandeman Extra Dry 5 cl 145,- Kč

Sherry Sandeman Medium 5 cl 145,- Kč

Eau de vie

Grappa Fior di Vite 4 cl 160,- Kč

Calvados Busnel V.S.O.P. 4 cl 320,- Kč

R. Jelínek Pear Williams 4 cl 222,- Kč

R. Jelínek Slivovitz, Kosher 4 cl 222,- Kč

11

LIHOVINY / SPIRITS

Gin

Bombay Saphire 4 cl 150,- Kč

Beefeater 4 cl 150,- Kč

Gordon’s 4 cl 150,- Kč

Hendrick’s 4 cl 190,- Kč

Vodka

Absolut 4 cl 150,- Kč

Finlandia 4 cl 150,- Kč

Grey Goose 4 cl 170,- Kč

Smirnoff 4 cl 150,- Kč

Stolichnaya 4 cl 170,- Kč

Rum

Matusalem Platino 4 cl 150,- Kč

Matusalem 15 y.o. 4 cl 220,- Kč

Bacardi Superior 4 cl 150,- Kč

Havana Club Anejo blanco 4 cl 150,- Kč

Havana Club Gran Reserva 4 cl 965,- Kč

Cachaca Ypióca 4 cl 150,- Kč

Rum Božkov 4 cl 90,- Kč

Tequila

Olmeca Blanco 4 cl 160,- Kč

Olmeca Reposado 4 cl 180,- Kč

Sauza Silver 4 cl 150,- Kč

Sauza Gold 4 cl 170,- Kč

El Jimador 4 cl 182,- Kč

12

Metaxa

Metaxa ***** 4 cl 150,- Kč

Metaxa******* 4 cl 170,- Kč

Metaxa Private Reserve 4 cl 480,- Kč

LIKÉRY / LIQUEURS

Cointreau 4 cl 160,- Kč

Amaretto 4 cl 160,- Kč

Bailey’s 4 cl 150,- Kč

Drambuie 4 cl 180,- Kč

Grand Marnier 4 cl 220,- Kč

Kahlúa 4 cl 150,- Kč

Malibu 4 cl 150,- Kč

Absinth 4 cl 180,- Kč

Sambuca 4 cl 160,- Kč

Southern Comfort 4 cl 180,- Kč

Fernet Stock 4 cl 140,- Kč

Becherovka 4 cl 140,- Kč

Pernod 4 cl 180,- Kč

Jägermeister 4 cl 150,- Kč

KOŇAK / COGNAC

Rémy Martin V.S.O.P. 4 cl 220,- Kč

Rémy Martin X.O. Excellence 4 cl 600,- Kč

Hennessy V.S. 4 cl 145,- Kč

Hennessy Fine de Cognac 4 cl 220,- Kč

Hennessy X.O. 4 cl 750,- Kč

Martell V.S.O.P. 4 cl 220,- Kč

Martell X.O. 4 cl 750,- Kč

Courvoisier V.S. 4 cl 220,- Kč

Godet 1968 4 cl 1500,-Kč

13

WHISKY

Whisky

Ballantine’s 4 cl 150,- Kč

Johnnie Walker Red Label 4 cl 150,- Kč

Johnnie Walker Black Label 4 cl 220,- Kč

Jonnie Walker Gold Label 4 cl 400,- Kč

Johnnie Walker Blue Label 4 cl 1000,- Kč

Chivas Regal 12 y.o. 4 cl 250,- Kč

Chivas Regal 18 y.o. 4 cl 360,- Kč

Chivas Regal 21 y.o. 4 cl 1400,- Kč

Jameson 4 cl 150,- Kč

Tullamore Dew 4 cl 150,- Kč

Bourbon & Tennessee Whiskey

Jim Beam 4 cl 150,- Kč

Jim Beam Black 4 cl 220,- Kč

Jack Daniel’s 4 cl 200,- Kč

Jack Daniel’s Single Barrel 4 cl 320,- Kč

Small Batch Bourbon Collection

Booker’s 4 cl 500,- Kč

Knob Creek 4 cl 280,- Kč

Malt Whisky

Macallan 25 y.o. 4 cl 1250,- Kč

Talsiker 10 y.o. 4 cl 320,- Kč

Dalwhinnie 15 y.o. 4 cl 300,- Kč

Oban 14 y.o. 4 cl 350,- Kč

Canadian Club 4 cl 200,- Kč

Glenfiddich 12 y.o. 4 cl 360,- Kč

14

KOKTEJLY / COCKTAILS

Campari cocktails Negroni Campari, Beefeater Gin, Martini rosso 200,- Kč

Angelo Campari, Martini Bianco, pomeranč džus / orange juice 135,- Kč

Hot Flashes Campari, J.W. Red Label, Martini Dry 160,- Kč

Aperol cocktails

Aperol Spritz Aperol, Chateau Radyně, soda 190,- Kč

Astoria Aperol, Beefeater Gin, Martini Dry 160,- Kč

Ely Lilly Aperol, Beefeater Gin, Bacardi 170,- Kč

Martini cocktails

Martini cocktail Beefeater Gin, Martini Dry 160,- Kč

Vodkatini Absolut Vodka, Martini Dry 160,- Kč

Barmatini Martini Dry, Havana Club Anejo Blanco, Créme de Cassis 135,- Kč

Bechertini Martini Dry, Becherovka 130,- Kč

Manhattan Martini Rosso, Jim Beam, Angostura 200,- Kč

Rosso Martini Rosso, Beefeater Gin, Sherry Rich Golden 140,- Kč

15

Fernetini Martini Rosso, Fernet, pomeranč. džus / orange juice 130,- Kč

French cocktail Martini Rosso, Martell V.S.O.P., Noilly Prat 240,- Kč

KOKTEJLY / COCKTAILS

Rum cocktails Caipirinha Cachaca, limetka, cukrová třtina 200,- Kč Cachaca, lime, sugar cane

Mojito Havana Club Anejo Blanco, limetka, máta, třtinový cukr, soda Havana Club Anejo Blanco, lime, mint, sugar cane, soda 220,- Kč

Pina Colada Havana Club Anejo Blanco, smetana, ananasový džus, kokosový sirup Havana Club Anejo Blanco, cream, pineapple juice, coconut syrup 220,- Kč Daiquiri Havana Club Anejo Blanco, limetkový sirup, cukrový sirup Havana Club Anejo Blanco, lime syrup, sugar syrup 250,- Kč

Mai tai Havana Club Anejo Blanco, mandlový sirup, ananasový, pomerančový džus Havana Club Anejo Blanco, almond syrup, pineapple juice, orange juice 250,- Kč

Tequila cocktails

Margarita Tequila Olmeca Blanco, Cointreau, limetkový sirup Tequila Olmeca Gold, Cointreau, lime syrup 220,- Kč

Tequila Sunrise Tequila Olmeca Blanco, Grenadine, pomerančový džus Tequila Olmeca Blanco, Grenadine, orange juice 240,- Kč

16

Vodka cocktails

Cosmopolitan Absolut vodka, Cointreau, limetkový sirup, brusinkový džus Absolut vodka, Cointreau, lime syrup, cranberry juice 200,- Kč

Bloody Mary Absolut vodka, tomatový džus, tabasco, černý pepř Absolut vodka, tomato juice, tabasco, black pepper 210,- Kč

Sex on the Beach Absolut vodka, Bols Peach, Grenadine, pomerančový džus Absolut vodka, Bols Peach, Grenadine, orange juice 190,- Kč

Long Island Ice Tea Absolut vodka, Beefeater Gin, Havana Club Anejo Blanco, Tequila Olmeca Blanco, Cointreau, limetkový sirup, Pepsi Absolut vodka, Beefeater Gin, Havana Club Anejo Blanco, Tequila Olmeca Blanco, Cointreau, lime syrup, Pepsi 360,- Kč

Nealkoholické koktejly

Non-alcoholic cocktails

Virgin Colada

Ananasový džus, kokosový sirup, smetana

Pineapple juice, coconut syrup, cream 130,- Kč

Cuba Mint Lemonade

Jablečný džus, limetka, máta, cukr, soda

Apple juice, lime, mint, sugar, soda 130,- Kč

Virgin Mary

Tomatový džus, tabasco, černé koření

Tomato juice, tabasco, černé koření 110,- Kč

Pussy Foot

Pomerančový džus, ananasový džus, limetkový sirup, Grenadine

Orange juice, pineapple juice, lime syrup, Grenadine 120,- Kč

17

SEZNAM ALERGENŮ / LIST OF ALLERGENS

1 Obiloviny

- Obiloviny obsahující lepek Cereals - contains gluten

2 Korýši – a výrobky z nich Crustaceans – and products of

them

3 Vejce – a výrobky z nich Eggs – and products of them

4 Ryby – a výrobky z nich Fish – and products of them

5 Podzemnice olejná (arašídy)

– a výrobky z nich

Groundnut (peanuts) – and

products of them

6 Sójové boby (sója) – a výrobky z nich Soybeans (soy) – and products

of them

7 Mléko – a výrobky z něj Milk – and products of it

8

Skořápkové plody - mandle, lískové

ořechy, vlašské ořechy, , kešu ořechy,

pekanové ořechy, para ořechy,

makadamie a výrobky z nich

Shell nuts - almonds, walnuts, ,

cashew nuts, pecans, brazil

nuts, macadamia nuts hazelnuts

and products of them

9 Celer – a výrobky z něj Celery – and products of it

10 Hořčice / hořčičná semínka

– a výrobky z nich Mustard – and products of it

11 Sezamová semena (sezam)

– a výrobky z nich

Sesame seeds (sesame) – and

products of them

12

Oxid siřičitý a siřičitany

– v koncentracích vyšších 10mg,

ml/kg, L vyjádřeno SO2

Carbon dioxide and sulfites –

in concentrations higher than

10mg, ml/kg, L expressed SO2

13 Vlčí bob (lupina) – a výrobky z něj Lupines (lupine) – and products

of it

14 Měkkýši – a výrobky z nich Mollusks – and products of

them

15 Med – a výrobky z něj Honey – and products of it

18

DĚKUJEME ZA VAŠÍ NÁVŠTĚVU A TĚŠÍME SE NA

BRZKOU SHLEDANOU.

THANK YOU FOR YOUR VISIT AND WE ARE

LOOKING FORWARD TO SEE YOU AGAIN.

Pokud neobdržíte při placení tištěný účet nemusíte platit.

If you don´t receive printed bill you don´t have to pay.

TEAM CAFÉ PALACE

***

Café Palace

Art Nouveau Palace Hotel

Panská 12, 111 21 Praha 1

Special Tours Prague s.r.o.

IČ: 00553557

Menu sestavil/ Menu selected by: Pavel Vacek

Odpovědná osoba / Responsible person: Eva Mudrová

Ceny jsou uvedeny včetně DPH / Prices include VAT

Změna menu vyhrazena / Menu subject to change

Za poloviční porce účtujeme 70% z ceny.

Half portions are charged 70% of price.