Fût local Verre Pinte 4 à 6

Boréale lager 5,50 8,50 7,00

IPA du Nord-Est

Panaché de Boris lager et jus de pomme pétillantBières bouteille

Caipirinha / caipiroska..................... Arpoador à mort 9,50 (rupture de stock possible)

CachaBoris….... mojito + cachaça + bulles 12,00 Chêne Rouge, rousse 5% 473 ml 10 Caipi-frutas………..........…..... la passion du fruit 10,00 Belle saison, blonde florale 5,5% 341 ml 10 Mojito............................ vamos a bailar 9,00 Mr Brown, brune 4,5% 500 ml 10 Pisco Sour........................ comme à Lima 9,00 Corne de brume, scotch ale 9% 341 ml 10 Spritz Ferme-Neuve ……........ au vermouth de miel bio 12,00 Celia, lager 4,5% 341 ml 12 Boris Spritz …….… à l'Amermelade 12,00 Tchèque sans gluten et bio

Pisco Passion......................... Arequipa Passion 10,00 Glutenberg cuvée Sabro Rouge 7,3% 500 ml 14 Chilcano de pisco ...… sur un air de cumbia 10,00 12 mois vieilli en fût de chêne de vin blanc

Manhattan Rouge-Gorge….. tomber dans les pommes 9,50

Gin tonic 1642 ….... Thuya + tonic 1642 10,00

Boris libre .............. rhum Chic Choc + cola 1642 9,50

Sangria d'automne………… ma vie épicée 10/34

ScotchsCidres bouteille

J Walker Black Label blend 9

Glenfiddich 12 ans single malt 10 Klaus Alma cidre 6,4% 473 ml 7,5

Chivas Regal 12 ans blend 10 cidre pétillant méthode rurale sans sulfites ajoutés

Glenfarclas 12 ans Highland single malt 11 Cidre Fleuri cuvée Dolgo 6,8 % bio 750 ml 28

pommes Liberty et pommettes Dolgo, levures sauvages,

Eaux de vie poire / grappa 12fermentation en amphores de terracotta

Cidre Fleuri cuvée Hyslop 6,6 % bio 750 ml 28

pommes Liberty, Honeycrisp et pommettes Hyslop,

Québec levures sauvages, fermentation en amphores de terracotta

Gin de Marie-Victorin… touche de panais / touch of parsnip 43% 9

Sauvage dry gin Cirka… maïs local + 30 aromates / local corn + 30 seasonings 44% 9

Pur Vodka…canadienne la + médaillée au monde /canadian most rewarded 40% 9

Rhum Chic Choc …………........….rhum épicé / spicy rum 42% 9

Gin Thuya…………………….. base de conifère / conifer base 45% 9

Vermouth vert Desrochers... de miel / from honey Ferme-Neuve bio 11

5 à 7... cocktail du jour @ 7$2 ième dose / shot …. 3$ / 4.5$