BURKINA FASOLa Patrie ou la Mort, Nous Vaincrons 1

UNIVERSITE DE OUAGADOUGOU

INS11TUTDU DEVELOPPEMENT RURAL

(I.D.R.)

CENTRE NATIONALDE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

ET TECHNOLOGIQUE

(C·tiR.S.T.)_,1

INSTITUT BURKINABE DE l'ENERGIE(I.B.E.)

MEMOIRE DE FIN D'ETUDESPrésenté en vue de l'obtention du

DIPLOME D'INGENIEUR DES TECHNIQUES DU DEVELOPPEMENT RURAL

OPTION : EAUX ET FORETS

ThèDIt~ :

Etude comparative des foyers améliorésà bois et à gaz dans quelques familles

de la ville de Ouagadougou

DECEMBRE 1987 KIBONGU1 Raphaël

\

-lI 0 1.. 1: ù r :~ ,.,

1 .. l~=T:.=C:JOLC =~~ 0'" 0 D 0 0 0 CI :l 0 CI ~ 0 • ~ G 0 00 e lB Q " CI 0 e CIl CI CI 0 e Il n 0 0 CI Q $ CI CI _ •• CI • 1

Cho i i; et carac t.é r ï.s t Lquc o (le 11~c:lOx,\~illan l

3

Orc~nicntio~ et exécution de...

11 C::C:'-lC·c:.C. 0 ••

1.3. l-léthoclolo,~~ic r c Lr.t Lvc ::1..~ GQ..ZaOolElaQQOOOOOO'3Qooa.:)ooc 6

,rc~contrCCGo~oaOQgOOQOOO ••

7

7

r."l("la..J. U ft 0 Q 0 Il • Cl w ~ 0 0 CI 0 0 Gl CI 1:1 Cl "u

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Ln consormc t Lon clc, .JOLOO~~OQQOOQOGgo~eona.

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~o.r jouj.- quo Lcuca relt":'-rq"L:CD

stntistiquc8~ooo •• ODO~OOgOo~.oooooo la" ri_ • ..l. 0 i_ I!f Ln déucncc

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2.~~1.1. Ln conGo~~ntion noyen~c i~~iviJucl-

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8nc ., JD..z.o .. aooooooQOOtlQ .... ùlJ.o~(Jooooo

·.~JQ/.O L~ s1~th~oc dc~ rc:·t~~ilit~8 c~ leurnnQly8eQQg~OLOOooooDo.oDaO~QQ.o.gOOn~O

2o=~Q~~O_Q S~Tn-L.:12[jC do c )CrrorLlCt::ces finn:1-.,c~, ~:r G G CI a 0 0 0 ~ ft Il 0 a IJ e If., D 0 6 ù 0 • l) CI Q a e ft

2 e 3 0 ~:. ,;. 0 _· ...nn 1y Ge. 13 0 0 ~ • n ~ '" 0 CI tl g, CI • lS ft 0 " 0 D ~ Cl a

16

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19

19

22

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,.... rio mer o ._nne ZIlJJIU:SS:...,

~our le 8ou~ie:1 nora l , firw::.cicr ct; u.:1tjricl qu'elle

jU8qU'~ ce jour;

L1CG enfcnt s Rolphy et IlLna KIBOIJGUI,

n, .n t r c b i.en qu ' nn:':JUtés de 1."'. c:'1'.1r;u:r. pcto ruo l l e.,

Jc c1é2ie cc .aoraoi r o;

c --

Ilouo voudr Loris citer

Dircc":2è!r .':.:.; l' r:'j3 ct tout le ·)crso::-

nel ct par t Lcu l i.è r enen t

t10u3"u qui L11"\1:;rC leurs occ upct Lon s f:nillnlcsA

.le s enquete o

o La. 8oo~")'~ro.tion Technique :illcnc.m:e (GTZ) d~.: son o.üle

..C) "'ler

1 •

fT '[ , '.''-.J ....:. l C

;~n ~J:;:u'~.l ':l~,::' i.:.[UO c~L: '_ioi s al: ~j'..lrkü,n ~'\~co a '~)our cor.ucquer.ce la

d6forestation ~li C0112titue un dec !ncteu~G 8~3rav~~t du ~rocecG~G de ~~G8r-

tiEication. ;:;n effet.., la surface bois(~e du i3urk1na Faso est estimée à If;.., 5

millions d l:1ao Le vo Lurne SUT pied est de 20 [: 30 mJ par ha .. La capac i.té

normale dl extrnc t Lon de bois est es·::'L.'·~e à 1., 5 I~ du volume sur pied., soit un

dLsponLbLe actuel de J., 5 millions de m3. La damande est de 1 1ordre de 1•., 0

millions de m3/ano Le déséqui1i~re entre l'offre et la deD~nde est de l'ordre

Pour tenter de remédier G. ce prob l.ème., des r-ebo i.aemen t s Lndus t.r Lel s.,

villageois et familiaux ont 2té

jJr88 de 1 500 ha de r eboLsemer.t;

r6a1i oé s . La mêl'le source indique que cl' ici 1990.,.,

ser-ont; en production pOUT environ 2J5. 1;·80 ur).

Il ., . 1 '1 1 . A. dappara~t c~n~rement que ma erc e vo ume ~mportnnt pouvant etre extra~t es

p Lant.a t.Lon s., c'est surtout la forêt na t.ure Ll,e qui fournira 11 essentiel de e

besoino en bois des P00u1'ltions. Une telle situation conduit à envisneer une

Gtr~tégie forestière destin8e à ln fois à développer la production des produits

ligneux et à diminuer par tous les moyens leur conGon~tiono

Les solutions Q explorer doivent nvoir pour finalité de freiner

le déséquilibre entre l'offre ct la deucnde., tout en a s suzcn t; 12. satisfaction

des besoins de la popu12tiorr et la sauve3Qrde de 1 lenvironnement. Ces solutions

oemb1ent D'articuler autour de trois axes eGGentie10 :

- ùu:.;menter L: productLon de bois de feu par le r ebo i sement; Lndua»

trie1., l' aménagement. des f orraa t i.on s nat.ure l l.e o., l' agro-foresterie., les reboisc-

men t s v i I l.ageo Ls et fc.uilÜm::t

- R:duire la CO~80Dffi8tion de boie de feu ~ar une 1ar3e diffusion

des foyers au(lioréo, une prouotLon des sources dl~neJ:.·gie nouvelles et renou­

velables (biogaz, énergie ~olaireo•• )., u~e utilisation des 2nerBies de substi-

t.ut Lon tant bien Locc l.es élU 1Lmpor t.ien ;

- Augmen t er ln. ccpac i t.é du pays à f:üre face nu problème par' une

sensibilisation poussée ries popuLa t Lon s., un ù,"ve1oflpe!'1ent des ccpac i.t.é s de

planifier et de prendre en charge les pr-ob l.èrae s de l' environnenent..

• Doio ••

· . 'C\~~8Cl·~!..; un urie

so~::.:;~=y et 11 L>:., ;)O'Jl~ r·8SfJec'::'i-Ieu,,"-.-,t l,.ci:;:ou')':ion du n-rl'7(b;.l"-''-'''c et- L:, ..... _ . 0(-~",- ~~ ... <.- - ~.,

"<,

conce-it i.or, de fo~.r81-G araélior""0 à Gaz Q(la)t.6s ~l le cut s con dès met s Locaux,

w De:.:'.., ;:::;:~:O~CO etc. 0 ~) et cene ,:8:::; bou::.eillcs J.e... gaz c!ivcr::;ifiées fi',,: =-,a:::;:::;Gr

la consomraa t Lon de cc conbuut i bl,e de 7él tODr:.CG en 19~=~' à l OOG t.onrie a en 1086

notre st:l3e de f Ln de cycle n pOUL' ambition 11expLo.rat Ion ùe

60lutiono envisag~ec pour att~nuer ll~pineux probl~me de ~&ficl: eDtre l'offre

et 1~ demande de bois au Burkina Faso. Ce st~ge a eu pour cadre l!Institut

Durkinabè de 112ner3ie (Iu2). En effet, d~ns le domaine de la bioGa08E1 et

particulièrement d e c foyero am61ior6o., 1 1IBE oeuvre depui.o 1982 (année de sa

créat.Lon ) à :

Invci1toTicr t.ouo leo :)rototype:::; de foyers amé l Lor é o exiotcn t.s et

vulzariséc au Burkina FaDO

bIlo-M~ d-.J...- Tester tous lec moù21es nvec rizueur scientifique

- Opti@iser 1eo différente para~treo de ce:::; foyer:::;

'.:1 "1'" " l' 1- Concevo~r qes Gade es a ~nteretG mu t~p es.

Cleot dan:::; cette optique que les chercheur:::; de lIID~ ont Gis au

point un fo~er amélioré à gaz o

Zn se basant sur une éventualit~ de substitution de boie au gazJ

notre étude vice un douole objectif :

- ~p)récier les perfo~l~nces intrins2quce dee foyers amé1ioréo

(boie et gaz)

- ~valuer les consoL~tione (nere6tiques de ces foyero et identi-

fier le combuotib1e présentnnt lee ,..-\ \.J<:)'AA.k~

les plus intéressnnts pour les ménages.

pOUT ~tl~ de tirer CO:1C 1'..:::; Lonc

fernes pouvcnt être 8::1::=2'1ol(eo 2. 11 ,5c~:elle prov Lnc Lol.e 0'.1 :.. a t Lonc l,e mr~ic;

objectif oerait c:1acord c1111;::» r é c i e r les r0cult;,2.c de L' é tuda, les conc Lus î.onn

qui e~ ùéco~lent e~ ~T2~clrc les dis)osition8 nécCGoaireo qui sri~)oGe~t cfi~

~le rai eux ot ':.rr:1er ccn t.r e cc flé,'1u Cl'C'.' eot 12. déscr~i:;:ic.:ltiono

,eX:?OG~ o'articclero au~~ur en effe::.

Ilous allons exp l Lc Lt.ez fJ;:~:l8 un premi.er temps notre dér;lélrche

méthodoloGi~ue ;

DaDG un second teHpo nous procederons à ln préser,;:ation et à, , ....

l'interprctation des resultats de l'enquete.

- l -

rr-., .. " pT""'" ­1 1 ~L.C"' ... ...J,..!.-I...J l---- .~.

fait r ecour s pour at::ei:1':":re Le o o~.;~ectifo de ll2tUl.:e no t r.nmerrt :

(J. '. ~ d'" d l'" . 11- ~ C~01~ et cnrn tcr1Gt~queG c ec~antL on

- des E1éthodolo::;ieo rel.'1tivec aUX cOLlbustioleo Doio et gaz..

101.1 .. Choix de l'échantillon

Deux uec t.eur s de la ville de OU~I.ClllJOU:;OU ont été reten~;;tl~~leur position géographi1ue : un central le secteur IL et un p2riphérique le

oecteur 15.

D "., ,'eux enquetr1ces recruteeG pour 1::\ collecte !lCG donneec avaient

nuf.vLes une Eorraa t.Lon qui v i soL t d eux buts :

- la compré~errGion et l'intérêt de l'étude

la préciGion clans l~ prise deG donnécs (nk~nipulation de la

balance, lecture, écriture etc~oo).

Une s8lecdon de 10 f atri.Ll.e s p.rr secteur était effectuée.. Celles­

ci devaient répondre à certninG critGres

- taille moyenne c'est à dire ut i.Ld sant; Le c ncrmi t.co n" ? à L:, ,

- une pro~ortion inportn:1~e ùes familles n'ay~nt pas l'habitude

de cuisiner au 3uz et une proportion moindre de celles cuisinant déjà au gaz

- la ménagèr-e devait G' engager' à f c Lre toutes Le s l'réparations

our les foyere èevant faire l'objet de l'6tudee La GC:1cibilisution des familles

/'1Jf~tnit effectuée avec l'aide cles responsables ùe l'UFi} des secteurG choisis ..

')

- f. -

Il portnit esoentiell~Jcn~ aU~

- llnctivit'.~ du c. ie f de f:~L1ille

leo ::8~itc2ea cLlin~irec

,.cnc:ueteG Ccf.

- ~ui [Git l~ cuisine etc •• oo

Les r~ponses n~~ questions nouc ont permia de tirer leG renoeigne­

men t s 3énérnux ~\A~~ dm:.o Le s t.ab Lenux n° A·~ ~ à n° A~ ~" (c f , annexe n " TI( )., 'h

"~u regard de ces dernierG) il se ù80a0c ce qui suit notre enquete s'adres-

anit à une caté30rie 8oci~le ayant un sta~ding de vie élevé.

En effet:., ln rncj or f t(; des f arai.Ll.e s sondé es (70 ~~) Dont de a fonceLon­

naireo~ 20 % oont deG artisanG et/ou dec comoerçantG et la % des veuves. Les

dangero de conditionnement que 9rése~te le gaz et le prix élevé de ce combus­

tible ont guidé notre choix aux f ami.Ll.eo d'un certain niveau de vie .. La tail­

le moyenne de la rnaj oz Lté de c e s f',milles (70 "1.) est entre 5 et la personnes e

/­/

45 'l d e o f orrd.Ll.e s nrennerrt deux repaa chnudn par j0U11s 7andis que

55 "1. en prennent un ,,:\Q,,d. CJ/

Toutes les familleo CIOe %) ex?riment leo beDoins su~plémentnires

d'eau c~nude7 de décoctions etc•••

1:5 "10 (les L:Dilles n1utilisent que du bois comme cornbus t LbLe t.and Lo

que les 55 % utilisent le plus souvent du bois ~t ~uelque foia le saZe

La cuisine est fnite dans 05 % dec C28 par des épou~cs~ 20 % par

des enfanta et 35 C'!lu TJar des Donnes. La cuisine oe fait avec deo marmiteo de

eaoarit différent selon l'importance de la famille. Le nODbre totel s'élevait1

à 40 marmites reparties conne suit:

32') 5 '1. ùes far;'.illes cuisinent avec Leo marmites n° 2 ;

l~5 I~ cles f aml.Ll.es ut.Ll.Laent; les ITU'.rT:1ites n° 3

22~5 % font la cuisine ~vec leo marnitea n° 4.

- 3 _

'I'out.es cee mcrmttoo aor.t; c: f on t e dt.f'-llumin~ur.l avec f or.d ...... rro·.'ld.'.o

Chaq:..lE r:lénac;2;re ~)oscè(1e .::u mi.rri.r.iur: deux marmi.t.o o., l' U:i.C;JOtC le t3 et.l c»: le riz,

11 autre i)OU1- La O::,UCCo Lee d Lmeno Lon o d e c i w.rni t.e o ne corr o cpondent; )~.o t.ouj orro

nourr i.o arrt 15 'Jcr-

eonne c pat" exempl,e utilice une rinrrutc n° 3 ~)ou;:, la oauce et EDe raazrai.t;e n° 1;...pour le to rou :i.e riz e LI a l i.uen tc t Lon ect

, ,O.:3.3~-.;e our

Le o cér6n1cc (aor3;·lO., i.d Ll.e t., wnlo e; r i z , 00) e Ll.e o 00:1.':: concom-

, , . '11" . ... ( ...mee o ao i, t en DOU:' ae., co i. t el"], pate t.o ou 6cgbo) ou en boule.

Il faut ajouter à CCG a1il~ents,diveroeG feui11ec cuitee Geu1ec ou

mélangées à deG c6réa1eoo l\ cela sl ...... joute lcc pâteG a1imentaireG., le petit

poLn, etc.".

00

1.2.

Ce parn;::r.:'.I",L1e dc~tc.. ille exc Luo Ivenerrt Le o a opec t.s or3anisationne15

t '" ,...... . cl ' ., 1 bo i "1 'et ecnru.quee ue s enquece o consorama t.Lon u comous t i o e o~c; ~ presentera:

une deccription aor.a.ia Lr e du foyer am:~lioré d Dois (Ou.i<ù\.­

mét.a l Ltque ) ;

l'organisation et exécution de 1 1enquête

- les difficultés rencontréeso

l.~.lo Deocription èu xoyer amélioré à bois

Le foyer amélioré è. bo Lu ()Ull.G~·. né-::':l1lique est <"aJV.>.~t~~ \~ s ~k.": -

~ ~\I\.U-~Y: : ln por t;o., Ln grille., ln d i.s t.once grille marmt t e , l' e apace

marmite-parois du foyer et les ouppor~G (cfg anne::e n°!L )0 Chaque ~~rtie joue

un rôle bien spéci2ique dans le fonctionnenent d~ foyer ; ce qui e::p1ique Gan

efficacité. :~n effet., les réau1tnto du tect d'ébullition d t eau au Laborat.o Lt-e

et de cuLn i.ne contro1ée indiquent r-e s pec t.Lver-ent; une puissance moyenne de

~ 312,\1 et une économie~e /,0 % pcr rapport eux autres foyero vulgarisés au

Burkina Faso (Rapport n° 4 de 11Iv~ Se~t. 1006).

- I~ -

Ln ~H'en:~\re (Stape 6-::::,i t 1["\ clistrr)ution de deux foyers l1Dé1iorr:e

è. baie )nT fmdl1cg ~nGuitc suivait ur;e ySriode dlaèn~tRtion Je cine j ouro par, ,.. ~ 1 , r- •

100 monngèrcs. LI enque t.e n uon:::rrc; e.i r i.n avec le s'..livi des ne::ca::;QS par ln

r:1~~~l.ode ct3 pe oé e c s:"ot.5r_1::'~t~q:.leo de 00:'.-0 :

- C:w.que r.l11tin 111eaquêtric8 r.nm Le ,~Iu:le o::-.ln"ce l~es,~it le tns de

bois que ln f ernne ùev.:üt exc Lu s Lver.ien t. utiliser toute le. journée i

- t n f erme devait prendre le no Ln d 1 ut i 1 i s er uniquenent le bois,

peso.

- Le bois pesé et non utilisé devait être conoervé à part.

- Le 1enèe~èin,11enquêtrice ~esnit le bois restant de ln journée

pr6cédente., elle pesait nusoi le bois n~ceooaire pour cette nouvelle journée

et ainsi .de Duite pendant; trente jours connécutLfo Cclimnnc~e'tcoElprio).

- Le bois peDé était celui destiné à toutes les prépnrntiono fami-·

1i.:J.1~s du jour : cuf soon de o a l i.raen t a, dé coc t i.onu, eau chaude pour la toilette

etc.oo sauf pnr exemple le ~CJis destiné à la prép~ration des aliments pour le

petirs c~erce..l_/

- Cha~ue jour, 1 1enquêtrice devnit e::cre::;istrer dnno ln fiche

technique Ccf .. arJ.~exe n° 1SL ) 1eo informations suivantes :

- la nature cles re~as préparr;; <1:1:1S la journée

le prix et ln qunntité de bois pesé si les fn~i11es en ache-

tnient

le nonbre de peroonnes ayant pris pnrt nux diff~rents repas de

le. journée

- les tempo de cuisson cleo principaux plats préparéo~ etcOCQQO

Une mise nu point journalière était fnite, les r8su1tats i1103iques

annu1éo .. Dur-ant; le teot;1n nénagère [louvait n'loir un s t.oclc de Dois comme elle

pouvaL t ache t.e r quo t.LdLennet.ien t., hebdomadaLreuerrt etc. Q..

• g"/I!!eo

- 5 -

t.Ll Lormage., une L'nille du secteur l'} ét:cit écnrt(;e ,JOU::' Le r.on fiD.:)ilit~ des

donn6eo :

.. Utilisé: tion de marr.dte n .io r s 2:.:tllnrit"

j;;ou:::- ln r e Lot i.on "quu.ntité-pri~~" du boin., une d Lf f Lcul t é maj aure

o'été.it Lmpono e r-e Le t i.ve à La non d(~terminntion d'un prLx fixe d'nchat de f agot ,

Bn offet., l~D priz étnient illicites et vnrinient nu jour le jour' du

simple au double dano le mêne secteur d'une per-t, et d'un secteur à l'nutre

d' nutre ].~crt.

Ce phénomène aynnt nttiré notre ~tte~tion nous a oùligG à effec~uer

une enquête corrpLèmen t.a i.r-e r e Lc.t i on "quc.:1tité-prix" du combunt LbLe

boio chez les détnill~nts qui rnvitaillaient non enquêt6eoo

1.. .?./~. llethodolo,3ie de l'enquête complémentaire

r ... ,

le nombr-e de r:ilèt~illcmtG enque t.e o

l'affectif den f~30to peG.~s pur d~tnil1ant

- lee réoultats d8 l'p.nquêtee

Le no~bre total enouêté cet ùe sept détnillnntG dont

12 et 3 détnillnnts du secte~r 150

4 du oecteur~

- Une,

pC~GCC en vente était effectu6eo Le

nombre t.o t c L des f:2.[?;ots ?e:JéG par c;ététilb.nt et; ~ secteur Ge r énume

COraI:1e Gui t. :

ÙU secteur 1?

30 fneoto d e 120 F po.r d,5t.:,illél!'lt

Je fngotc de ::50 7 par dé t.a i.Ll.ent.

- G -

,,'u Gceteur 1::..;

~o Pr Lx du Poids Doyen PyL: du l:ilo Prix moyen duSeeteurf) faGot du fngot (l~g) de boio kn/oeetcur

120 F !}., G kz 26~OS F~u

12 250 11,3 ~~2~ 122/~ F

F kg ...'

50 F 1,0 kg 27.,77 --,...'

15 2S F100 IF 3, l} ke; 20./+1 F

Rl~1ARQUES S' ag i.o aant, touj ouro lie l'enquête complLnen t.c i.ra, le po Ld e moyen*.

d'un otère de bain eot estimé à environ 360 kg dano leo conditions du marché.

Le prix officiel co t fixé à 3 675 franco le ot~re à OUAGADOUGOU"

'seuJA~1 ..3. Héthod'ôioyi e'l- r e 1o.1;i ve rlu g~

Ce p<:-.raGrophe d~tnille les nspecLo organiontionnelo et techniqueo

, Lf I ... . 1 "'1 'l'apec i, i.ques aux enqueteo COTIGOmril8.t1.0n GU comouo t.i o e Gaz ; i. pr-eaen t er-a

Une deocri~tion OOr.lLlCiire du foyer ~ gaz (prototype IJ1::)

- L'organisCiLion et l'exécution de l'enquête

- LeD diifieulté o rcncontréeoo

1.3Q1. Deocription du foyer amélioré à gaz

Ce foyer à gaz., encor-e a~pell,S "DUG:rH.\lü." lU>\ Co.A.u,-.b:~ r.5lli.~esoentiel~ _ : le brûleur~ le robineL, la distance brûleur-~nrmit~ l'espace

marrnite-paroio du foyer et leo ou??ortoo Il eot eooentiel conotitué en ~tal

(cf. annexe TI 0 11 ). CO:1ÇU ;:Jour r6ponère aux habitudes culinaires de s menage s,

ecoj,,'!Io

- 7 -

Laboz c t.o Lr e (1U :~J-;;L.~: .: r(v~;le une st2·)ilit6,., Œ', ~ain de

de 35 à /;0 ~~ der~~ en compara i.non ,W8C les t echnoLogî.e s

(Rappor-t ID;~ 1%7) ..

, " ..1.c..Jo ,-, 1) O .. '. dl' ...

r<F::1~.:::-t1.on et e:~ccut1.'2!'~ e1'!9..:rete

110'..18 pr occû i.onc pre,_,i ::re;']ent ~: ln distribution par f;lnille de

2 foyers améliorée à gaz., d'une 0outeil1e~gaz (L:.,5 kg) et des acce osoLreo

(dét~~urs., tuyaux et T)o La pé r i.ode d t adapt.at.Lon é t a.i t de 6 j our n.. Le condi­

tion~ement du gaz nécessitant des Gains particuliers., le suivi était rigourcuy.:

- En début d'enquête~ le poids initial des bouteilles'~gaz était

enregistré.

- Chaque jour') llenquêtrice munie d'une fiche t.echnLque (cf .. annexe

n" 'ri- ) passait dans les famillea enre:~istrer les Lnforrna t.Lonn cuLvcn t e a :

la nature des repns prép2ré s cens ln Journée;

le nombre de personnes ayac-:t ;)ris pcr t eux diff'2-

- les tc~ps de cuisson ~ ••

- 2n fin de oerDine, une pesée dev~it être effectu6e ainsi de ouite

pendant trente jours.

- L,,,- différellce èce poids de ln même bouteille dt.-gaz (pleine au

premier jour et vide .<1.'.1 trer,tiQr:Je),

ne.

donn~it l~ quantité de combusti~lc consom-

Les bouteilles qui s '6puisD.ient avant le t.ren t Lème jour de suivi

étc.ient imDédiuter:ient remplacées.

1.3.3 0 Les difficultés rencontrées

A ce niveau, une autre famille ét~it 6cart2c tOUjOU~3 au secteur 15

pour le non recpect ùes rèGles de conùitionnement et de nmnipulation de la

bouteille de gaZa L'enquête se déroulant er; pl e Ln mois d','~oûè. (période de

vacances ccolaireo) des variations remarquables étaient observées au niveau de la

taille des familles en plu~ ou en moins selon les caso,

000/000

rvV

A

onquc t o c pnT

le: CC.s du ~cis

~.l. C~s du bois

Cc pnro3rc~~e e:~oce lec r~cultnts des

Dois. Il ~réne~t2

ln connor.ma tion de bois

- l~ d~~ensc ~quivnlcntc.

A

en~uc~es rcl~tivcs ou

pnr per-sonne c; ~)Qr jour. Ce::'oble,~.u Lnd Lquo une c ons otnrnat i.on moyorme de

0.,35 leS pcr ~)crGon~~ o; par jour au oec'.:cur l~: e'c '0.,/:.6 kg ou sec tour 15.;

La c ormorunct î.on cm:::;looc les bc scLno E1,:nn:3crs (cuisson ù'nliDcmtc,

d~coctionG~ oau cinudc pou~ ln toilette~ c:c ••• ).

Le; nOI]OrC

Tnblen'..1 "0 l L.~~ CC':"lGOEL .,~-::ion de no i.a

SECT~ù11S ' ", - r'..l..r, _J

Ilombre de f crnt Ll.e a.... ,

10 nenquetees o

Xi :::: nombre de pel" sonnes 93 !}9

Yi = consorrtr:lnt ion t.o t.oLe de bois (1ro) 32.,17 ....\ ') t:. r:......u "'.' •., U\)

COL\80nrl1ation Doyenne p~lT f~J.i.1ilIe e'::' p:->.rjour (k3) 3., n z, CJ

Consomoc tion D" •• per-sonne et :?~.r j('ur (leZ) 0., 35 0"l/~~l L .. _

(,f\P'\J.M.1I'lI-

Connommat Lon pnr persoune e:: pz.r jour~les

det!x secteurs) 0.,30

- le, -

~~20101 01" 1,0. con::;rn'I:':::':tîbn"pc,:;:- pcr conne ct f'~.r jour

--~~-~~------~-~----------~~-_.*-~.. -'~~~--/-n'û01'-'ue<·' r erncr cucc "~"l'-o "-""j ,"'ue'"

/~ ~_=_~~_~_~_~~~~~C~~_~~~~=~~~~__ ~

Tnb1c.::n.! - .. 0 f ..

~ lornb r e moyen de i.Jcr­oor::1Cci fœ ri.Ll.e

IIO def[1.;-Ü11 es

---------r-----~-~----+_----------L-.----~------__t

Cor.eor.a.x:tio~/ j 01.::::' i CO~·~80nElO. t.Lor; L107cn-!f[~;üllc Cl::::;) nehcrs .. / jour (ke)

l

2

3

6., Gï

5.,57

12

10

2.,07

3.,08

0., !~O

5

6

7

"v

9

13., 73oU

11

5.,3)

z, (Il­

~99

3.,V~

3., SI.

0.,39

0., 33

0., 75

0., ,~.;

o.,.J 6

10

11

12

15

16

17

la

S')/,

7., 18

G., 5>:

5.,03

3.,1/:­

5., SS

3., 90

2.,15

0., ?7

0.,38

0.,31

C.,57

0., 56

o, S7

0., 55

~J-~~Lo. conso~~~tion mo:,~nne p~r perG8nne reste vQriQb1e d'ene famille

à 11 autre" Pour les la vcLeuro coLcul.é e s., le moyenne es t de 0., 1,1 kg de bo i a,

1 1(knrt type voisin de 0,15 e '; le coefficient (~C varLct Lon est de 36 i~.

~"'..,.!)-'

~~Ln consonmo t Lon de boio{ d Lrri.nue loro::.:.ue l'effectif de ln fnmi11e

augraent;e ; 111 f.::uni11c ~lo C avec U'i1 nonbr-e moyer: de ?ersonncs de 1l•.,8G li. une

consorrraat.i.cn moyenne par per-sonne et pc'"1i:' jour de G., ~:;: kg de bois et à l'opposé

111 fnmille(~7~) 17 nvec J.,l/, personnes a une conaorn.ic t i.on de 0.,67 kg .. (cf.

paragraphe analyse).

"' l... ..::... •..t. -

Le t.ab Le.iu lJ" J pr é cent;e 1.'2 dépense en bois ,~che'.:.é en dé t.c i.l.,

expr' irilé en Ci,,\. par per s orme et par jcur.. Ce t.ab l anu Lnd Lque une dépènse

moyenne de G., 30 "2 par per aonne et rc:r j our au nec teur l~~ et 12, 38 F cu

secteur 15 ; Boit une ùéflenoe moyer.ne cl' onvLr on 9., 70 f POUl- les deux oect.eurs;

Ln clé~ense eot plus élévée nu occteur 15 q~lnu oecteur 12.

Cette différence eo';: dûe D.ë! rri:~ ,51évé (:u Idlo::;r:1nli..e de bo i.s vendu en détail

ou secteur ~," 11:, (cf .. Snquête corn;)lé:le"t::'.ire).

TnblemJ. ~T" .::; Achat du oois en détail

15

,. ,ITombre de familles enquetees

~a : nombre de ~'erGOL"~1eG enquêtéeo

Yi : dé penoc t ot.o l (r.-c.. i: A-j

10

93

772 G07

Dépense moyenne faf:1i1iD.leJ ~C''C"" )Q \11 l}L~75.,8C

Dépenoc moyenne/perso/jou:::- C.,3C

t~~D:rense moyennc/pers .. /jour ÙOG ~ secteur~

I-- ' ~~_~,~~Ç_fl~)_+_-----------

J•• o}.o.

1 v-;- --.' -

de 3') 53 li' PQr :'C2'" sorne ct :,:.:.: j our ,~,u occ t our L. e; (~') TJ Jê nu aec te',Ir ~!_5 ;

no i.t; une J6~)eLSC L10~18':~.,C de :;., 9{:· :,ou~: lee deux cecccur c ..

Les rniGO:l8, ,eVO':"~l.~/-:eG

diff6rencc de pr1X.

TnbleQu lIO li· Ac:,nt du bois en s:;rOD

s :;c".~ :"J::S P 1S"

Hombre de familles 10 ()

u

Xi . nombre t.o to l, des personr:.eo 93 49.

Yi : dépense t.o t.cLe(~"F' ) 3?l1, 6 231., 7

.r\..J 1..::. ...

Dépense noyer:.:le/ f~,mille/j our (~G ,. ) 3?~8G"ln rI':.

11 .i~ ~~(.u, :;, 0

Dépense / .. 3,53 {}., 73moyenne per aonne zJOUt(~C~')11 ll_~

Depense moyenne/personne/jourtvx-(SlNI ":!'clcs /:

3') 91}secteurs (~c.c-p:\')

. -",

L' nC:·L".t. en [',ros reste frrvor ab Le pour les inuilles eyûes édonorat.es

considérables peuvent ê~:re rénlicées cornne L' Lnd Lque le t~l;Jlen~~5- ci-npr8Go

. ,expr trac e

en pourc en t.:'.::;e Day per oorme ct pcr j ouro Ce t.ab Leau indique une économi.e de

57 % au Gecteur n° l~ et 6~ % nu sec~eur n° 15 ; 8oi~ environ 60 % pour leo

deux secteurs e

en :;r08

P:-~r j our , Ce t.ab Ler-u Lnd Lruc une consomme tian moyenne. ~.e., -per oonne et y'.r jour X. deux aecteurs a La consocma-

S~CT:~:";·~~S E 15

Dépe"se moye~ne/pcrso/jouy,(nc~~.at en

pcFf< ,-1 , '1) G.,30 V.,JÜ,__ ·~tn1.

Depense / ' ,moyenr.e ~erso / Jour (ocr.c t e"\ f C P A1 Lroo) J., 5.3 1;., 7~

Bconomî,e réali82e enli~) 57 "/0,-,.,

r/~Q.-

Economie moyenne pour 1ee2 oecteurs ~ %) 60 "/0

CaG

Ce pnr~1Gro.~he cxpone les r(50u1 t c t.o de o enquêtes r e l.atLvec au gaz

il présente J

- L: COnOOIJ::C'.:: ion d..e. znz

la rlSpenoc 6quivnlente ..

2 " IL' ,_ai·a.. a COnOOElI!l.'1t1.0n (j:Q. .ao.z

01, Le t.ab Lcou n° 6 pr é sen t.e le. conoonmo t Lon oI.e.. gaz expr Lmé e en kg

/~l/po.r per sonne et

de Z;;~~,- kg de g~èZ ?~'.Ytian erigLobe les besoins ménager s (cu i.o son d fa1ime-;l.L, décoc·::ion., eau chaude

pour la t.o i.Le t t e , ... ) e Ln t.c i Ll.e moyenne des f.".I.1i11es étnr,t pre aque identique

lare dea enquêtes consOmMation 3nz peut expliquer cette égalité de conao~

mation.

- II; _

Q

-3~C'i'.;UIZS L: 15--

Hombre de fn'.1illco 10 nlJ

:'~i noutre t.o toL dC:3.... n"" 5~,: ~)CrSOT1:180 e::--.quct·.~eo 01

--------_..-_----- - ----Yi . consoEluntion totnle de Guz (l,g) 5., 50 3., 60.Conoor:nnntion par ménn3/j(kg) 0., 56 C., 1}5

Con s ommatian moyenne/~eroonne/jour (kg) ~OGl-l- 0., 0 &:-

conGon~tion/personne/jouT dec L. Gec~eurc

(kg) C1,064

Tablenu nO 7

b-8'1IL .. V .

Do consorsmat.i.on moyenne ocr per aonne e; pnr---~--------------------~------------~-----

J."our : auelouetrer;1nrqu~G···;t.'=ètiGtiou~ .. '___ ",_~,~,.__ ..t ';; __:..':..._~_.--_..~

.,_.'~.-.~ -------"

1;0 de l1omore Doyen de ::Gr-- Conaomrna tian / jour COD somnat.Lon moyen-famille sonneo / f."èL1ille ei.: :'1!~r fcnille (Iq3) ne ;l::"r ::>cro o / jour a,g)

l 6.,27 0., ~G 0.,ol,l2 6 a., 3? ~053

3 SI 0., 57 0., c63l, le 0.,55 0., 0555 l S.,1,2 n,QO 0., 0516 7.,0 6 0., 7S 0., ru7 s, 3 0., 71 0., 076" i», J 0., 79 0., 055u

9 J., 11·':; ~l,o c, 11610 6 c., 1,·0 C1, OG6Il 8.,5 C.,1/) 0., 05 712 "7 1. c, 1~5 0., 060'., ,13 ~g~ 0., l,':; 0., C: 6~

l/~n ')("\ 0., 5":· 0.,065u., '-u

15 5.,1,7 0., 1:·6 00tODI,

16 6.,17 0., 3/, c, 055

17 5.,JI- 0., 53 0') 099le '0., 57 o, ~: 7 o, os 6

l'ef~ectif de l~ ~~nille

- 15 -

Lz: consor-r.ia t Lon I10JTC,'~,C ;''},': ::)ersonr~c r e c t;e var Lab l,o cl1 une famille

à l'autre

con occmc t i.cn moyeur.e )r.::' ~C:':":JD:"'.:::e e':·':,r jour de G.,~;.51 kg de ~[,Z et L~ f::'.T1illc

n" '), avec J.,!~J ::)cr:::cç~,e:J à une C0:1S0L1Ji;'::ion de o.,~l:J kg. !u,n': a la f:,uille

n" U, sn conaOfITïJD. t i oa é Levce G' expL ique ix:r ln venue dl un nouveau né dans la

fauille. Les be ao Ln s en eau chaude étc.ient permanenta : otériliG,~.tion de bibe-

r on, décoction.., eau chaude pour ln toilette du(Cf. pnrngrnphe nno.lyse deo r50ultnts).

.nouvecu né et de ln mère." ••

2.2.2 0 Ln dépenae en3ngée par leo fcunillea

Le t.ab l anu n" G pré cen t e 1:". dé~ense en gaz cxpr Lmée en fzcnc s CFA

~~plique cette sensible différe~ceo

par peroonne et par jour. Ce tc.blenu indi~ue une dépense d'environ ~l.,~O F~

Secteurs, n° 17 et ~lj21fau secteur 15 ; aoit 21,20 F nux 2 sccteuroo

-'-Tablenu n° 8 La dépense équivnlente

S~CT:;UJlS l~ 15

Nombre de fnmilles 10 Ü

:a nombre de... ,

87 56~ peroonneo enquetae s

Yi dépense totnle (FCF1\) 1 CM., 7 1 ln"= uu

Dépense Doyenne/fnuille/jour (FCFil,) l 3!j~;J iz.e, 5

Dépense moyenne/personne/jour (FCFA) n')20 /.1.,21

Dépense(~ d.av.1-

21, 20nmyenne/person2e/jour oecteu~f-rc CA'

, r- .J...J -

et le~ ~~nlYGG pnr 1~ Duite., il pr68c~te :

, '.(;~c~:~(; t:.. :"UCO 8;-: écononi~ucG C ',-.-

- 1:1 oyrrthè cc des rOLtr'.biliti2s 2conomi·:;uca C·:-. leur m:alyoe ..

o ? 1 h'~Q~.~" Ln Gynt 8GC clec pcrformnnccG et leur analyse

Synthèoc dec perfor~~ncco énergétiques c~ éconouique5

EorsC1\Z

.t~chnt cr. .:\Cl1.".t enù,Stail prOD

Concorrmation moyennepnr personne ci: par ÛtJ0 o,JG 0., O(J:·jour (!,g)

Dépense moyenne p:'.rperoonne C·::' pcr jour 9" ::;'-0 '" C' 1 21., ;~O

«(Fe]?;.).J., 'J _/

Lt a n .:lly s c de c e e r~cult~lts peut Ge ré:Gumer comme ouï,t;

Cac du boio

* 0.,38 k8 de bois par pc'r cor.nc ct p~\r jour ; telle e ot 1[', perfor­

mance énergétique du foyer D.:1,Slioré «()UL.~.·_ Hét.üli(~ue)..

* 9.,1'0 ct 3,g~ telleo non t; les dépenoeo,

engnceco par pcrcoD2e et

par jour pour acquérir cette ~~2ntité de combuGti~le en l'cc::etcnt respective­

ment en dé to.Ll, c t o at; [, dLre quo ci.d Lcrmonont. fl".r f agot; chez Le o détnill:~ntc et

en groo.

Dans ce dernier cos, l'.::tchat c'effectue peer Gt~rc otocké à la mc t oon,

- 17 -

En effet, la quantité -de cocbuc t ibLe conDomnée GEO fiKmt:'on;\,':e

engl obe Lea beuoLno mé:n::gero et c1011ectiqucG j ourncl i.er o : C1.:i s Gor. d'al::",~cntG,

cau chaude pour 1::1 t.o i.Le t t o., G\~coctior.G" GtériliGT~::"on de o biberonsou a

t.ancc,

nOUo procéderono à

c'est ~ dire de~ plus

l' C.E·: Lync de COG Tl[].l"LE13 tres po r ordre d' (J0J."-

conOOL~1nt·2uro cu f..1011""\8 COi1.GOr;1r:.1Qt(~UrGQ /./

- Ln cuiscon dlali~~nts-- Ce pnrnnètre eGt de loin le ~luQ

Lnpor t.cnt, l:êmc si nous n' ovLono pu déterminer ce e propor t.Lon s oxac t.eo

d t ut i.Lioc t i.on pr.r r~\)port [1.ux~utrec p.:crali1ètrcG., noue pouvons néanmoins

af f i.rmcr que lé'. cuLno on dl o Lf.r.ierrts e ot; la première préoccupation de tout ménage.

En effet, la conco~[ltion du combustible bois variait pour une même nature

do repas., Gelon que let cuicine ét::üt f:::ite pour b. même L:.mil1e par b.

mattreoce de rnaLnon, ses enf.an t o ou par une "bonne". notre échantillon a une

proportion trèo importante de cette dernière categorie Ccf. annexe nO~).

Le pourcentage élevé de fonc t.Lonnad ren peut expliquer ce phénomène;

Ln cuisine de certnineo sauces à base de la pate d'arachide, néceo­

oit,:mt un rni j ot.age comme méthode de cutccon, conoorrrae des qucnt.Lt.é o cxorbi­

tantco de coQbuotibLùs.(

- Taille de ln fCQi11e : Ln consommation du cOLIDuctible boio par

personne et P(~::L j our ec t élevée quand l'effectif de ln fo.mille CGt faible.

Ainsi, ln famille nO 17 par exemple avec 3 peroonneo ~ Q,G7 kg de consomma­

tion individuelle et la famille nO 8 nvec 15 personnes en a 0..,22 kg.

- Eou chaude: 110s enquêteo oe déroulc..nt en pleine oniGon

d'hivernase., toutes lee :::o.1.:il1;;.;0 exprLmc i.cn t Le o besoLno d'eau chaude pour ln

toilette.

tu tect n coincidé nvec la venue

dans la famille d'UD nouveau néo L'ecu ~~aude étQit en permanence pour ln

! i i-Ci i)'·'

!

~-\des bIbcroncs' lUtoilette du nouveo.u n~.., de la In~re et cusoi ~our la stérilisation

Lo faMille nO 7 avec environ 9 personnes c le record de ln conoom­

mction individuelle journnlière CO~7S kg)

- Décoctio~ phnrmacopée etco.o La décoction consiote à f~ire

bouillir pend~nt une longue durée deo p1nntes dans un liquide. Ce phénonène

était fréquemment conotaté lore de notre enquête. Leo décoctions sravér~ient

néccoonireG le ooir pour lOG chefs de famil1co et autreo qui accuoaient des

••• /a~.

- 18 -

r.iaLcLae s ,

lière~:,en t ou het(lor:lt'.cl~ire[~e,;t en fc",sot c.v,-'.~Le:1t t.er.danc o Cc consonner ~)luc que

cellcc r~ui cvo i er.t L:.:1 ot ocl: [( L, :E'.ic02e i,e C:18 cles L::.ullec :,0 .5 et ::: p.2r

e;=en~lee Ln prer:1ière cs'.: une veuve et 0. :; e:1.:>:1tCa $.--:. CO:'SorlLE1. t i.on j our-

nal.Lère est ln plus f::i0le (J..,/;.5 k::) e;c':::-d t de son ~tocl: de :)()iso "~ l' o;:'l)()sé

ln famille n" /: avoc le même norabre d 1enI-1.l.1te nULle connoramc t i.on moyenne de

2,07 kg de boin par jour nchetée quotidienneDen~ chez un d8tnillnnto

Cne du Gaz

0')06L, k~ de 3t'.z/perconne et p.rr jour telle e st lr, performnnce

énergétique du foyer nmélioré à 3C-Z prot.o type ID2 (JUGŒ;..,~1.'.).

- 2~LO F/perco/jour telle cet 1.':'. ~erform[\nce économique our ce foyer a

Cette consomnntion eLl3lo~e les besoinG msnngers journnlièro

son dlnlioents~ enu c~[\ude, décoction~~o

cui.G-

qui nous

Dena ce cn8 précis, ~CUG inGiGtero~8 Gurto~t que sur les ncpecto,.

semolc:1t etre flnsrnntso

- Ln cuisson de o nli~1entG : Dec var Lot.Iono de con somr.io t Lon du combuG-

tible gaz ét,'ient r er.zrrqué s Gelon Que 1.':'. cuisine ét,üt f o Lte p.rr ln maL t.r e sue

ou lt'. bonne.

- Ln fr'.l:üli.~.riG::tion avec le foyer : i~n début dtenr;u~te., fil,'è.l::;ré ln

pr~rioGe d1ncln]'t.n.tion., certnir.tsdifficé:ltéc dladn~)t::\tion avec le foyer à gaz

étnient oigna16es~ Surtout Jour les n~nn32res qui n1nvo.ient jnwais cuiGiner

nu ::;ll.z.. linic dans Lt utLl.Lnc t Lon ces derri i.è r cu s embLa i.errt. être plus correcteo ..

Ainci lé'. famille n " l par exemple nI ;l:rnnt: j rmo Lc cuisiner nu snz a La consom-

•• 0/."'''

- 19 -

~ Ln tnille LC;:> :::1:;;lill.:;.~ ~UJV' ~. :':;:-;T.UCS fnLlilleG., ln conaorœ.c t i.on

LndivLdueLl,e !1(),,··_-,-.11.'~\·"e n~" J:<M.~ r\C"'~ ,'c" l.-c:J.rlille'" ,..,~ r.; e'~ 1" ''=''.'11.'110 _~o C).L 1. L"-":';.- ... ' ~L .....<....c ..l...J,). "-' .... ) •. 1 ~ ... , ........... . ~u " .. -' L. L" J.'.~.1. _ 1..:. -' 0

Synth~oe dCG pcrformanceo !incnci~rco

D~P~ITSj~ IDY~~lTIT2 p'" P ~l~SŒ:: ::~ ~~T p'.~: JOUi: ;';;COlTOLIEL'-~ ..

rl':~ "":'~~';~T"'C

DOIS Gi\Z'-J., i: l\,.!.Ü AJW

%CF~\.

.\.chnt en groD(FCFI~l) 1 3")9 4F ' 7 ~6 80.L,.,.

2~OF

Achat en detnil(FCF.·;.) 9., 70 11,50 51.~

*c..~s du bois : L'analyse du cas 90iG se fait avec deux hypo thè ceo,/

t.eLl.e s vecue o .eur le t.e r rn Ln : l' nc:wt en gros e t; l' nchcl.t en d·~tnila//

L'nchnt en p'rOG___________10/ _ Ce r.iode de r av i t.".illerî1en t indique une

r~6pcnse moyenne de 3.,9i+? pour Lt ccquLni.tLon de 0.,30 kg

de bois.

- ~:~S~SE_~~_~éE~~! : Il indique une dépense journnlière indi­

v Ldue l.l.o de 9., '1--0 lCF.\..

* Cns du fan::

d'environ 21, 20 :;:.

L4 dé penne Doyenne par pe r sonr.e e t; pc.r jour eot

,-------------.'"Q'.o!~ __!' .•

--------------- - -- - -

- ~o -

S~ r;~GUI~1Cl'" comme s~...:i·;:' :

Le pr Lx cl1 nC~:é1t. Ge iy.is en cl~L.t: il Lndi quo qucn t a Luf, urie

1. r.'. Cft..~8 :J'.' /Jt!J

On peut ainsi en déduire que

Ln sntisfnction des besoins u~nétgers journaliers dans le cas de'" A • (') c:notre cnquct,c coutcrru, t 00 /0 plUG C2er SUT le foyer nm~lioT~

,'1 gaz

prototype ID;':; (::::UG;l.:·.~L) par rapport. nu foyer nL1~lior& à bo Lo (OU:\.Gs:\ m0tnl-

lique) si le bois est nch~t~ en groG (st~rc) ct 5~ % plus cher par'

rapport à la même qucrrt i.t.é de bois s ' il cs; nC;"'cet.é quot.Ld Lermemerrt chez Lee

c1étnil1['.nts o

- ~:1 -

Il

DoL::: ~G5E

Combuotiblea DOlS G\.Zbutane

-Dio:;,onibili';:é locale Oui Hon

Facilité cl 1utLl.LnatLonl1édiocre (our-veLl.Lancë fré- Bonnequente., fumée)

Gont de lléquipement initial +f..1I.,.1:)\~ El ?vé, ~\)\j\.vr 1JJJ. ')o."", C7\J1.,

POGoi~ilité de cuiGGon en trèosrLnde qunntité Oui Oui avec foyer

adaptés

1l.daptation,

ln cuisine locc.le Oui Oui avecaDUGUlLJ1\.

GoGt du COL1ousti~le Peu élévé ( (:;::nt::vé

.t'~ o..~ (\.:,1-11 4.- )

PosDibilit.~o è 1 cc.rat; en pe:':itequan t Lt.é Ica

, ,faible Oui nonpour IJcnn 3 CG L~

revenu-

SLnp Ld,cHé dl r, ....Qualit.~o - - lreo pra-nnjeuy o c1'util::'ontion tique

- Sécurité - gain (le tempo

- propreté

- Déforeotc.tion - Gont dl Lnvco->

Dé f ne t~//inr".j eure 0 - Corncu [,-;: ion tisoenent" .... médiocre élévé-•..." .'

w-~

- :?ut:lGe - Pr-écau t Lonvdeoécurité

Rendement Ju. M Off tw~~", Bon

2.-: RZC01-1M..\!IDATIOIJS ET SUOOESTIOIJS

_':..u '.:er:le de no t.r e ~tuJe (jeo :,erfor;:1nnceo de e f oycr o emé l Lor-é o à baie

- CaG ou oois Inconvénients ÙU fOi'er

L'inconvénient majeur GU foyer amélioré à baie exprimé pûr toutes

1ea familles (100 %) ea~ ln fWJée nbonùnnte produite pnr le foyer au cac où le

baie est oouillé e

Llouvert~re du foyer pour ln raoi t i.é des f amî.Ll e o (50 10) est trop

ét.roite.

Le démarrnge du feu cst difficile ?our tautee lee fnmilles (lOG %).

LI avantn3e maj eur est 1'éconor.lie ,Je baie bien d Ls t Lnc t;e réalisée sur

le foyer 0:'1-'.].;'. Dét::.lli~ue rya:;:- rcppor t; aux cutr e o foyers ..

- Clle du gaz

Inconvénie:: tG

une production de l'Incree moins vive.

.': Le foyer pour la pl upar t; des fnmilleo e st trop bne.,

,;nniptüation aisée du foyer"

A

empecho.nt une

Le retour de flamne p~ovoque un bruit qui e~fraie lea ménn3Qre~

f~iollnt nllusion a une fuite de ZllZ.

....;La clifficul té d'obte71tion de ln fln::-:rne douc e., pr-ovoquant; une

cuisson du riz..

• / r 7mauva i se

/

tro:_, (le toutes les

bourses.

zain de teups

moins salissant

- moins fatiguant.

--:-~. "

(~Au vue cie tout ce qui précède nous prorosoDS comme suggestions pour

les travaux futurs :

- La sensibilisntion doit atteindre toutes les personnes faisant la

cuisine, aussi bien les ~~îtresses de [1nisons que les enfants ou les bon~ese•••

- VUIS:.l1:"iser la méthode d' :1C~1:1t du bois en gros ~1~lropositio:-.. //

d'installation dans chaque secteur un lieu puo l.Lc de vente de bois en 3roo.o.)0/

- Lee haoitudes culin~i~es (n~t~oGe de cuioGo~ besoin d'eau c~aucleo.)

peuvent êtrr;~i~~~et »ropooer cl' cu t r e s t.ecrmo l.or.Les moins coûteuseo;;" ~ \,J;Q...gcJ-.'o.,. !

(cl1auffaGe ~o-tai"'tê;;~.)CI

norit,, .

n~ccso['..l.rco

i':

- O,Je kg de boio par reroon~e e~lGr j0U~ ; telle eo~ la

perfornance rJne:r2/tic~ee c~u rOjTer t1D~lior(~ à bo i.s OU-.'}:~ Lito.llic:ue.

.i->:

LI,~t'lùe de' TG D~~~;rD~",~effcctuuc è.."n::; leG....

~~lC~-:1e s c ondLt i.onn

en 1905 indique une c ons otmo t Lon rioy cnnc :,o.r '.1crsonne2t par j our de

0~02 kc. sur le foyer

- 9.,1-0 l" /pcrso'::',::lG o t, ::>o.r j ::lUr., te Ile c o; la dé pen cc engagée

pour 1 r achc t; de cette qunntit'~ c:e bo Lo en cl~'c:ül c t; 3,~ 4 F /"')crsonne/ jour

nu Cc.8 où elle cst nC:1ctue en 3rooo Cette :..l(;rensc SI élève à environ

~ J20 .F' ct <)/:·5 II »ar >10:'0 rCGpectiveQe·~~t d'ac:1ett en (L~t:',il ct cr: grOG.

Des Gcononico .,11 envLzon Go % dl crgcn t peuvent; ~trc r,~,:l1isues =--nr les

f ar.ii.LLo n,

* Le fo~~r Q gnz

0.,0011, lcc..1c ':,C'.z/)ersucme/ jour ; telle cSL ln pcrf or'nonce

?l"i:c F/perso:;::lC/ je'lE :)ou:: ;,~, sntisfnction c1es besoins néna.­

gers j ourno l.Lcr o \:e ln l1êue f ar.ri l l.e sur cc foyer.

onv i r cn 5 09c '..."1 pour li". nêne f cmi l.Lo ,

,rni.1Grl(.;C Cru E10i

1.'10/.0. ~._..

.".-_•..-"-

- Lt achz-t; en gr")::; in,~iq:_:e urie ~CO:'J'~1ie probao Le clc f} l/}5 F

a:.l clétrLlc.nt du gaz tandis que llc.C:-,-'-'L cr. dl~tL~i.l incHc:ue 2 770 J..'

Gtabilit~~ r~~i~it~,

les autres cfficc.cit~ inc0~tcctnblc.

l;c,ic qucI l.c o 8 rm 'l. lOG Llc;t.ivo t.Lon o (1e8 f~:1illec ? On·t-cllec un cheLx sur

Les éner~ieG (.,x.lr:!s>ciClueG qut c l l o o cO:~GOrll.J2:1t? LI m:?éricTlce quotülicn-

Ln. J.' cler a' " ," . L 1 'ne peu~ r.ouo rcpon~~e a ccc InterrogatIons. CG seu 0 ternes ue

neLl.Lcur s re::c:cDC:1tc t.:1cr"üc:ues n e nuf f i ncnt; :X10 2. mod i f i.er une pr-c t i.que

doneGti~ue : ln cécurité de Ilnp~rùvisionneDent, le goût trnnoois il

llnlincnt pnr le conDuctible••• sent Ges pnrnD2trcs le

1 . '1" '" 1 "', '1p us ï.mpor t.an t sene ~ ct.rc e cout: i, 1ncquisi t.Lon elu combus t Lb e ,

l'Jotre (~tuJc raont.r c que pOUL' les 1:::; f crri.Ll.e n las c onrl Lt i.on o llu marché-sr-"..-,.-._..._-

seul.e s peuvent; inciter un r-ecour-e Ilnntcrcl" eux, c orabuo t.Lb l.e o Lnpor t.é a,

"'cino:!. la c or.ïbu s t.Lb Lo 80.z cvcc un :.rix ,:Iutiliantior. d-u-. St} ',~, ct 80 ïo

p Lua cher que le conbus t Lbl,o bo i.o nC:1Ct'~ rao:)(;ctivoner..t cr. c:6to.il et en

gros7 en tcrace de rentnbilité ~conor~ique ne oUDetituarcit pus s~rie~se­

ncn t le Dois. Ce cornbuc t LbLc resta prrr conséquc:-.t pour ècs cnnées à venir

ln r-e acour c c '~!ler30'l:iquc Loc oLe 1.1. p Luo in~ort~1te. li..:!:triGer sn re;j'~:l~"

r at.Lon., nn~liorcr GO" explci'':':-cticn., r,:'.ticëlL"'-liccr cu èiatri;)ution pour

qu1è. t.err.io G.:'. v rLe ur c'.uso.Je t i.ermc COD[ltC C:::i':J.lc:len.:. .lc son coût Je rcnou-

vol.l.emcnt.,

B l TI LlO C R

.. ASSOCILTlOIJ "Pour 11 arbre au Sahel." (1980) Cont.r Lbut.Lon Et 11 étude

Sahel •

.. BoI.I. (1986) Génève; Etude sur llutilioation des bois de défric~e

d e o bar-ruges de l'~Ol:œIElJG..'.. et R.GRJ au Burkina Faso.

• CLUB du S..'llSL (1979) liioe en oeuvre d'une stratégie de l'inergie dans

les pays du Sahel •

.. D:.LIJ':l.o :l. (1905) R··.~='ort de fin de stnge : Etude couparative des

perfornances des foyers 3 pier=-'cs traditionnels ct

3 p Lor-r cc a.Lll~liorjse

Di': l~Clr.:I~ (:9S~) La connor.mar.Lon do bois de feu en :{aute-Volta (F.\O/

P:1UD)

• IBE Rapport n " 1:. C.. 9GG) Le s foyers aI.1~1ior~G ;1~talliquCG : perfornance,

8~Tst~ne de forj':Qtion et co.mcr-c Le l Lsct i.on

• Ia-Z=:rŒO Jo (19CO) Les f oye r n ar.18lioréo

sateurs voltaïques.

oeGoins e~ attentes des utili-

T '''l'O' "-'''-' l (1 Cl",..)u"Jo..l i ~ L.J.l.l~:.~ Ci _", u\J llénoire de fin cl 1~tudcs i':tuùe des facteurs de

conver oLono st~re., riè t.re cub e., kilosrD.T.1L1es de dif­

:::'~renteG e s cence c cxo t.Lquo s ct Loca l es ,

• 1i:"..SSE.'.. (1987) Energies DomcstLque s dans les pays du Sahel ,

oao/ •••

• EC-.PS/SD (1985) kpport cl l cnc:uête sur Lc e c:'::ci:.i':s de c ormorc i o Ltsrrt i.on

du bois de c:iC\u:':fc ct du C:,c.T;JOn ùe oois con sotmé s par

les D~nn02rcs de ln ville de Oun8nGou~~uv

r ea.nrvo l.cb Lco pour les ;:Jnyo eil ,:evelCJ?;:Jencnt.

• S"'l~LDOGO 4\. (1987) Inpnct de La rè~lenentc.ti.Œl sur ln consormot.Lon de

bois et de ln diffusion dec foyers nnélioré s d[\nG

ln ville de Oun8c.dou~ou~

• V.I.Tv~o (1985) Testing t~c efficiency of wood burning cooksto~c.

, Y~GO D. (1084) ~~l~oire de fin d':tude : ?roduction et cO~~Jcrcinlion-

tian du char-bon de boi s à Oun2;nclou;:}ou. lib Q.)

Lï=>mm;œ r r-Èsm.TATS DI=.'TlI.ILLES DES mTl/UET::::S

:..rmz::z 11° 1-- 1

=~========~===~=~~=~============~=====~~~==~==~~

: REsur.:r.:...TS DET~".ILL:;;S :JES EIT(~US'L:S COIlCOl:~·.·nOi; DU COlJm3'lT~L:::

Bors AUX SECTEURS 12 ET 15 D": I....tl. VILL3 ».: ouic.uoucou,

PJ'..P..Al·illT1S3: 11UNEROS DES FùhJ:LLI:.:S i~l1QUET~ES

-SECTi::tr.~S ETUDIES TOTAL X

1 2 3 I~ 5 6 7 0 9 10u

A 29 30 30 29 30 30 30 29 30 30 297 30

12 B~07 ~3l~ 12 10 13., 73 . 8 6., 6 1~86 Il 5.,4 93 9.. 3

C 2.,45 2.,07 3., OG 2.,82 5..39 2.,64 ~99 3.. 3/. 3., 92 1.,I~7 32.,17 3., 21

A 30 30 30 30 30 29 26 20 - 2"~ JO- ..>0

15 B 7.,18 ~52 5.,32 7.,/~ ~oo 5.,03 3.,1/~ 5.. 95 - 1~9 Go, 12uu -C 2., 78 2., GG 2.,56 2..,/~3 3.,90 2., 02 2.,15 3., 31 - - 22., G6 ') n')

'_., U..>

LEGEBDE .. P;l!'..:J·LL:T~~.~S ETUDI~:S

A a nombre de journ d'enquête

D = nombre Doyen de perconno s p.vr fnmf Ll,c

C 1:1 consorrma t Lon par jour et par fntnd Ll.e en lq~.

AlITE::::; W 1-2 ••illiSULTATS })ET!:..ILL1~S "Cm:SOMNATIOll-DEPEIlSE3" 1\CII!l.1' lm n;:;:T/,IL l',\:~ F:,I:rU.;~

AŒ~ szcrmms 12 Er 15 Dr; L\ VILLE nj~ ou.cz.

l)l'.l~'JjETuza Innmr.cs Dies 1'1~,n:;LLE8 Enrlt1lcr~J;fJ -Sl::CT~lJ.~S ETUDIES TOTAL X

1 2., t". 5 6 7 t) 9 10.J V

A~07 5.,57 12 10 13~ 73 0 6.,6 14.,63 11 5.f4 93 9~3

12 B~l~5 '40 7 3~OG

.., f'') 5.,39 2.,C'A 4~99 3~3t~ 3~ 92 1~47 32~17 3~21L~ UL..

C 59 50 7!~ GD 129 63 120 so 94 35 772 7~ 72

A 7.,10 G., 52 5~32 7~t". 6, no 5~03 3~ll~ 5.,53 t~9 6,12uv - -15 n

~7D 2., 66 ~56 2.,t".8 3~ 90 2., 32 2.,15 3~31 2~~66 2., as- -c 01 77 67 65 102 73 56 C6 - - 607 75~88

LEGElrDE •• P,,·~~iJ<2'l\~.~:3 Erl'lIDI~:S

A = nombre moyen ù-e personnoJfnniIle

n = conso~1ffintion T:1oycnnc/jour/fnnil1e

C = dépense moycnne/jour/f~nill0en FCfA.

AIITli::::Z Ilo l - 3 : .RESULT:\TS DET/'..ILLI:S "CorTSOlIH,'\TIOI1-DI::PImSE" (ACIu\T En GROS)P!'Jt

FAIIIU,E AŒ~ S;::CT;~ur..S 12 :::T 15 DE L..':.. VILLE DE OUAGADOUr;ou.

~

NUNEROS DES l"i~'.iILL;:;S l~Ik!UE'ù::ESP,iJ;"\l.:ET13S: -SECTï:;lJ.~S ETUDIES 'IDT,\L v .'

H

:1 2 3 l~ 5 6 7 n 1) 10u

A 6., 07 5,57 12 10 13,73 8 6.,6 14,63 11 5,1~ 93 9,3

12 B 2,1~5 2,07 3,on ? '"'? 5,39 2, GI; 4, r;<; 3, 3., 9~ 1,1~7 3~,17 3,21'-, u'_

e 25,03 21,16 31, If 7 28., OG 55,02 26,95 50., 9!~ ]4,11 l~o,02 15,0/f 37. e, 6 32.,06

A 7,H) 8,52 r- .,,, 7.,1. G,88 5,03 3, 1L~ 5,53 1~9 G., 12J, JL~ - -15 D 2,79 7-,66 /~56 2,1~8 3,91 2., 02 2,15 3,Jl - - 22,60 2, GJ

o'

e 2c,l~5 27,15 ?(i.,13 25,35 "f' '"'f"l za, 79 Î.1, <)5 31~ - - ?JI, 7 28., 96..) ,', cu

LEGEIDE .• P;>l'..'J.L::;T.~.;S ETUDIj:S

•ü =D =e a

,nonbre moyon do pcrconncs/fr.i.15.11e

conGornn~tion noycnnc/jou~/f~nille

d épence mO']CTi1.C/ jour/fr-rtillc en PCPA.

J'JTIE:::':: Ilo 1- t, .. n.:ZSULTATS DET.ULLES DES_ J:I!QU3TES COnSOlJll\TIOl! DU CCl~USTIDL~ GAZ

AUX SECTr.:tmS U. ET 15 DE LA VILLE DE OUAGADOUGOU

!

lIUHImOS DES FiJ.·J:LL.i::S l~lhlUE'l'LESPùl-:""Jili'flŒ3: . -SECT:i::lJ.~S ETUDII::S TOTi\L X -.

l ') ., 4 5 6 7 8 9 10c: J

A 30 30 ?n 30 30 30 30 30 30 30 299 30~.'

12 B 6,,27 6, ('l 10 15,1~3 7,06 9,3 1l~,3 3,1}3 6 37 8,7.;

C 0,26 0,32 0,57 0,55 0, no 0, 79 0,71 0., 79 0,1}0 0., /} 5,59 0., 70

A 30 Jo .Jo 30 13 30 30 30 - - 228 29

15 D 3,5 7., {~ 6,93 '" ') .... 5,47 6,53 5,,;Jl' . 6,57 55 6, CCu,.:.v - -C 0,1~9 0,45 0.,l~J 0, 51} 0,46 0,34 0., 53 0,37 - - 3, G1 0.,!}5

LEGEllDE .. P;J!:"':·J~'f~~.~S E'l'lJl.Jli:S

A a nombre ~e journ d'enquête

D a nombr-e moyen d o pcr-connon par' frtnillc

C a consomvi t Lon p,''-"~ jour c:: p.~y [.".nille en k~.

AITI1Z::Z no r - 5 : rmSTJLTI\TS nr.;'!'I\Tl.T,F.S "CQi1S0UHl\.TIOH-DEPF,HSr:;"

ACTV\T m~ GAZ /:?\l:ITJ,Z .ur: S~CTZURS 12 ET 15 DS LI. VILLJ~ D:~ CU.\. '.

!

NUNEROS DES FiJ·J:LLES J.~IH~llliJ.'~ESP.'J'...\lili'T1Œ3: -SECT.i.m.~S ETUDIES TOTAL X

1 'l 3 l. 5 6 7 ('1 9 10c: U

A 6., 27 G 9 10 15,»22 7,»06 9,3 1l~,3 3,1.3 6 G7 8.,7

12 B 0,26 0,32 0,57 0., 55 0,0 0,79 0,71 0, 79 0,1. 0,4 5,59 0,55

C 05,» G 105,6 IG8,» 1 181., 5 26/. 260,» 7 231...,3 260., 7 ' ')" 132 IG/./l.t 7 1 CI•.,l. 7.l..Ji-

A n.,S 7,1. 6,93 n ,.,n 5,47 6,17 5,32 6., 57 - - 56 7u.o, c: u

15 D 0, l.S' 0,1.5 0,/~3 0,5( 0,46 0., 3/~ 0,53 0., ']7 - - 3,»6 o,l.S

C 161,.,7 1IJ-G., 5 11:.1,» 9 172.., ::: 151,»C 112,»2 171.l.t 9 122,»1 - - 1191,»3 l l J- G., S']

LEGElIDE .. P".J.;"'Jil::T.~:S ETlIDES

A... nombr-e moyon de peroonneo/fnnille

D CI consorcnat.Lon f:loyenne/ jOlll-/fnnille

C a dépcnac moyennc/jour/f~nilleen FCFA.

==::-:==~=:::=====:::=:

Calcul èeo résultato Jour c~aque fiche

technique Consommation Bois et Gaz

Ilous avons pour e f f cc t.ue r no e coLcul s be so i,n

- d~ n08~rG de jours, A

r è oL dl c~:quct.e

durée de llcn~u~te (~)

- de la quantité de COQ~ustiole consouùée par la famille

pendant; ln durée des enquêtes (y).

Nombre de jours réels d1enquêteo t (3)

Il étnit de trente jouro consécutifs ; nmio parfoi~ certnina

, At' l' . t' ,compor t.ement;a pamp'ropre s aux enque -Cs "OUs OIJ ~Gea~en a oupprirner une, 'cl 1 AJournee enquete.

1 d "1 "" •*'Exemp e e journce Q enquete a auppr~8er

en début, pour nauvnioe participation de familles.

- incertitude des réoult~ts (ooio mélnngé~ un réaultnt

négrltif .. 0 0

mauvaioe ?rise de données••••

Hombre moyen ùe personnes dnna ln fnuille par jour. 00.

Il cot donné pnr l~ fiche tec~ni~ue (voir annexe••••• ) et eot

cal,a,olé selon la f orr.ru Lc :

avec

n = nombre de por-s onncn prcncrrt les deux r cpeo dano la même

faoille pendent leo jours dlenqu~teo

Ce chiffre e ot; ùon:,:S par le. fiche t.e chnLruc connoraoe t i.on

du COUbU3 'db le..

1•• 0 1 •••

.\inn~ΠII - 1

:: A = uora.:c dcc vcr-Lc t Lonn quot i.d i.crme o du nombre de pereonnca

prcncnt; un r cpoo l!::'l1S la fani11e: l r cpo o :a -1- 0.,5

Excpp1c nuoéri~uc

n = 7 joure ùonc une fc.mi11e de 5 pGrconneo

un invité Fré~u cet préeent le ooir

y ""(5 x 7) -;- 0., 5

7 "" 5~07 per sonnea

~ontité de comouotib1e consornoé par la famille pendant

lfenqu~te (yi).

Elle se calcule en f::deont 1.:1 GOL1Lle de e quant.Lt.é o de conbuo.­

tib1eo conGoLvJéc pc.r jourD

~\.inoi à pnrtir de ce c donnéeo (J, =:, y) chaque fiche de

conooLT~tion de CODbuG tib1e doit faire oppor::\!trc :

.,~ le nopbrc Doyen de pereonne o dons la fm:1Î11e C:)

* 1::\ conoor~IDtion journ::\lièrc moyenne de 1::\ fami11~ -j- = C

'l: ln connorrma t Lon pzrr personne et par jour: C. '"""'j{

De 1.:1 même n~nièrc a été c::\lcu1ée 1::\ dépenoe journo1i8re Ou vu

deo é1émento de 1tenouête comp1émentaire~

noue ::\vono

.... .nombre t.otc l, (les pcrs onne s enquete on d:='CH'.

fomilles.

:: consoLn::\tion journa1i~re totale de touteo les

fani11es.

.tJnmZE 2 - 2

Ln conoonnation journnlière par per~onnc ct pnr oecteur =

n.." Yi2.

i = l

n-...-; ;a-<-

i = 1

Au nivc::'.U cleo deux secteurs on c

)

n n .. )

~Yi L Y1i13; +

i = l

n n

-:2: ~C1 + ~-Xli

i = 1 i = 1

.•. / ...

A11llEi:E U- III •. CAP.ACT~r..IsnQU';S D3 L'EC2It.lmLLOU

Tableau n~\.3.1; Catégorie socio-~rofessio~'elle•

12 15.Hom1:>re I1OI"ilore

Fonctionnai;:-es 6 8

Veuves 2 ..Autres (Cor:oerçants 2 2(Ar ... · ...... :i.sa:1 ...s

!OTàL•••••• o •• o •••• o •• 10 10

Tableau n° A.3.3.ft

a) I!OI"ilbre de rep.:ls par jour

Secteur 12 15

Hombre HOI"ilbre

2 repas c~audG par jour 6 3

l repas chaud par jour 4 7

Jesoin supplémentaire pd1eau 10 10chaude et décoction

liéthode de cuâ soon (mijotage) 10 la

7::.blc.eu n· _~3~2.Taille des familles

Taille des fmùilles en 12 15

personne Hombre Nombre

l .. 5 - 1

5 .. 10 6 no

10 .. 15 4 l

TOTAL••••••••••• la 10

H..\BITUDZS CULIIL:..IICS

b) Type de repas ~ar jour

nature du BNombre Temps derepas de feux 12

Bouillie l heure à basel~tin café au 1 environ de cé-

lait réale

Riz - 2 lh 30 à Sa~e çàsauce 2h· base de

patel11di d1arach:'de

et/ou lésume~~uce à baœ

Tô-sauce 2 1h .. e 3or.:.'oO ;~euilles

, 1_ ":'t 1""\ .:1' ..__ .............

Tableau nO A.3.::;0 Combustibles utilisés

12 15

Nombre Nanbre

13 l~ 5.uUJ.:>

Gaz - ...

Bois + Gaz 6 5

TOT!1.L 10 10

Table:J.u n· t.... 3. :i. !...ieu et; node èe ravit~illerJ.ent

Secteurs "?:: or 15

Détaill.:'.:1ts 16-

Ins?ection forestière" L'IV••• 3

Camionnette 1

TOT..:'2, 20

Qui fait la cuisine? A.3. ,.-

------- 12 15

Hombre Hombre

Epouse l., 5

Enfants 2 2

Autres 4 3

Tar~·..L 10 10

Table.s.u n·" 3 1 W de marmites utilisées et.........et nonbre de familles

11 0 de Nombre de fanillesEarni'ces Secteur Secteur Total

12 15

II 4 9 13

III Il 7 18JO 5 l~ 9IV

TOm,\T 20 20 40J. ...-.lo,u

10

~!2: g ~sa.- H

1~

!2:0~

entrJ

~r.J

~

r-' ~...0 t-' \0 N

~ t-'0 N 00 \JI

_._...__.... _,.__..__._~-"._-'"'""'-..........<"~,,,....~~~ ..~.,,,....-........".._.."'""""..._,.._=....._=~, .. ,.,,....~._.............. ,'~......=..'...."'~"".- ,........... ,...._-,,_...#........... .. ._"......,.......,=,-'~-~~ ....." ....._ ...._-,-_.~..._,~", .." ...._ .._-'.".~ ..._"'__._..._"".~,',...,.....~...."........_,'... ,M...... '=·" ..._....,...~••,,,,, î

Famille n- · I\~~E~Ë 1Y·Secteur ··Date début test ··Date fin test •·Nom de l'enquêtrice z g:-ICHE N- 1 • CONSO~~TION DE BOlS.

Poids du bois Nature du Temps de cuissonNbre de pers_ ayant Cuisine interne ou

Joumrepas pris part a~.repas externe

de Observations -Date suivi ~tin Soir Prix Rté con~Hidi Soir Autre Midi Soir Autres Hidi Soir Autres 1'1idi Soir Autre!

Isommée

,

..._, ..... -...

.- , !

A.~. i.

FacUle n- ··.'~' . •

•

Sec~e~r :

;)a"::! è'~;,ut test

··D.'1te fin test

=~O!:'l de l' encuêtrice : O=-ICF.E !l- 2 : CC!!SC!~a.TICn DE GAZ

Teops de cuisson. Cuisine in ter:-.e ou

utece-"-,

.~i :-o.:.ë 5::'..: GAZ 1. "a-"-e du.. _.......

· 11. i ......_. ":C7",r. ':..:{ SOl.r

._ n ; ..... u_,;;, " :

repos

:~u-=re :':idi Soir Aut::es1 ::idi Soir Autres! :11d1 Soir

. • 11 1 1 11 1 t .

i il!

1 1 1• 1 i i 1 1 r• ~ 1 1 1 \ 1

" i i 1 i i1 II! '-------------- .-.., ...- _... --_._._-----

._----_... -_._-_._ .. ~ ..._--- ..._--_.-.- ------- -------- .

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1 1----- 1, 1 1

1 •- ._------------------------------------------------------_._---------------------

1) Il Y a de. l'eau courante

1. Oui2. Non

2) Il Y a de l'électricité

1. Oui2. Non

3) Type de menaEe

1. Famille nucleaJre2. Famille élarrie

4) Nombre de personnes ...............- Adultes hommes

- Adultes femmes

- Enfants l- de 16

.............ans ) •••••••

5) Ppo f e s s i on du c he i (j P 1'1IT;iJle : ••••••••••

Profession de l'ép0use •.•••.•••.••••••

6) En er-r i e souven t u t i Lz ~:'F>("' no ur: IR. préparation

1 • Bois L72. Charbon 031 Gaz 04. Autres LI

7) -lui prép:-lre SCJl1'Jent. ?

1 • ~' LI~rous'"

2 • Enf'nn t 03. Enfant + énou.c;e '1L,4. Au"tres 0

A - 6-~

II. UUESTIONNAIRE RELATIF AU BGIS

1) Disposez-vous d'un foyer amélioré?

1. Oui2. Non

1:7 Si OUl est-il souvent utiiise ? L:7

2) Type de foyer améliore Nombre1. Trols pierres amélioré2. l'létaliique

......

......3) Etat d'utl11sation des foyers

Etdt

1. Bon2 • t-lauvai s

Tvpe de foyer

.. ...........

.............

Nombre

· .· .

4) Raiscns du manque de foyer améliorè

1. Manque de moyens2. l~on pratique

3. Manque d'inform~tions

4. Autres

5) E~at de la cuisine

- l:ncombrée

- Non encombrée

- Délabrée- Interne

- Externe

- Inachevée

6) Node de ravi t.at Lte.r.errt antérieur

...........

...........

Wuantité

4. Coü t du r-av i t.c i f Lea.en t

J. Dur-e p du ravi "t:d li pf{)ent jours

FCFA

· .

Prix

· .· .

·.........·.........·.........

&1. Tas ou fagottt!.. Charret~e

3. CamIonnette

• . . 1 ...

A - 5 - 3

7) l"lode de ravi t a.i Le.r.errt present l pour le test)

Quantité Prix1. Tas, ou fagot2. Charrette3. Camionnette4. CoOt_ du ravitaillement

5. Duree du ravitaillement

·......... ........·......... ........·......... ........

••• '••••••••• FCFA

•••••••••••• jours

8) Le reste du bois est-il souvent éteint?

1. Oui

2. NonCJCJ

9) Obtient-on du charbon après la cuisson?

1. Oui L:J2. Non 1 7

10) A quel type de cuisson est-il destine ~

1 •

2 .

III. -.lUE.i1'lONNI"'.IRE RELATIF rlU GAL.

1) La famille dispose de quel type de foyer?

1. Cuisiniere à gaz

t:. Foyer moderne

3. Fai tou l'l'BORA

4. Rien

~) La famille utilise-t-elle ce foyer?

1. i'~on

~. Ou i

.... / ....

A - 5 -4-

3) A quelles fins ce foyer est util~sé.,

1 • Pour le pet~t dëJeuner CJ2. Pour c hau tf'e r l'eau CJ3. Pour preparer les repas CJ4. Pour chauf'ter 1.es repas cr5. Autres CJ

4) Raisons du manque d'un de ces foyers

1 • jVjanque de moyens CJ2. Non pratique LJ3. J\'jéconnai ssanc e cr4. Autres CJ

5) Depuis quand utllisez-vous 1.e gaz ?

1 • .Jama i s LI2. j\'Joins C1'uu an LI3. 1 à L ans CJ4. t'lus de 2 ans 1 7

6) ~ourquoi n·uti1.isez-vous pas 1.e gaz ?

1 • ~ecur~te 1 1 1

2. CoOt elevé L13. j'jeconnaissance 1 7 -:

4. ;~on pr-a t i.que LI5. Autres CJ

7) Donnez une iclée du prix

1. d'un foyer moèerr.f' 3 gaz : •••••••••••

~. une [r3nde bouLeille de gaz pleine ••••••••

3. une bouteille moyenne de gaz •••••••••••••••

4. gas carnD 1fJr •••••••••••••••••••••••••••••••

8) Duree d'une bou~eille de gaz pleine

1. grande •..•...... jours

2. mcye~ne •• ~; •••..• jours

3. ga z cam:. .in., : •••••• jours

..

.../ ...\

A- 5-5

.....................................................................................

4) Remarques et su~rp~tiGn~

gazà

à bois

amelioréfoyerleSur

Sur le1 •

2.

A - 5" -b

<;/) Existe-t-il une bouteille de reserve ?

1. Oui

2. NonCJCJ

10) Pour qu'elles raisons avez-vous adopte le gaz?

IV. OPINION DES !viENAGES SUR l.YS DEUX TYPES DE FOYER

EN FIN D'EXPERIMENTATION

1) Problèmes ~encontrés lors de l'utilisation dufoyer amélioré à bo i. s ..

2) Problèmes rencon~res lors de l'utilisation du foyer

amélioré à gaz .

3) Prix d'un f'oy or: . rlm;'lir)ré à bOlS: ••••••••••• FCFA

Prix d'un foyer rlméllOré ,q gaz : ••••••••••• FCFA

Conaomrnat.Lor. OlPII::;Ur:j le avec le foyer

amell0rè g bois: •••••••••••••• FCFA

Consommat Lon rlIELsuellc: ~vec le foyer

améliore:;' g;3.Z •••••••••••••• FCFA

Economie de •••....•.. 8U foyer amélloré à

par rapport au f'o ye r ;;:j[Jjf-.:' I Lor-e à •••••••• =........

Par rapport à ces J0nn~eS lequel des deux foyers

~tes-vous pr~ t.s ;3 '~ch\'~er et pour quelles raisons ?

.. _ - _ - - .

.... .. . . .. .

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FOYER t1ETALLIQUE

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FOYER r'~F.TALL..IOUE (GAf3i\r<ITS)

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-~-~-----------------