МДОУ «Детский сад «Родничок» с. Новобурановка

Информационная карта проекта

Полное название проекта: «Овощи и фрукты- витаминные продукты!»

Автор проекта: воспитатель Береза Оксана Владимировна

Продолжительность проекта: краткосрочный (2 недели)

Тип проекта: познавательно- исследовательский, здоровье -сберегающий.

Участники проекта: дети группы раннего возраста, воспитатели, родители.

Возраст детей: 2-3 года.

Информационная карта проекта

Полное название проекта: «Овощи и фрукты- витаминные продукты!»

Автор проекта: воспитатель Береза Оксана Владимировна

Продолжительность проекта: краткосрочный (2 недели)

Тип проекта: познавательно- исследовательский, здоровье -сберегающий.

Участники проекта: дети группы раннего возраста, воспитатели, родители.

Возраст детей: 2-3 года.

В жизни нам необходимоОчень много витаминов,

Всех сейчас не перечесть.Нужно нам побольше есть

Овощи и фрукты —Натуральные продукты.

Проблема: Овощи и фрукты - полезные и вкусные продукты?

Актуальность: Всем хочется видеть детей здоровыми, бодрыми и счастливыми. Но как этого добиться?Рациональное питание является одним из факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребёнка. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья малыша. Правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям.Наиболее важно соблюдение принципов рационального питания детей раннего и дошкольного возраста. Этот период характеризуется интенсивными процессами роста, дальнейшим совершенствованием функций многих органов и систем, особенно нервной системы, усиленными процессами обмена веществ, развитием моторной деятельности. А ведь без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия. Мы постоянно ищем всё новые и новые способы позаботиться о своём здоровье, и в этом поиске забываем о самых простых естественных вещах: необходимость обратить пристальное внимание детей и родителей на своё питание.Таким образом, данный проект предназначен для детей группы раннего возраста и ориентирован на изучение вопросов, связанных с сохранением здоровья человека. Работа над проектом направлена на систематизирование и

расширение знаний детей об овощах и фруктах; ознакомление детей с витаминами, раскрытие их значение для здоровья человека; на закрепление знаний о гигиене питания и бережном отношении к своему здоровью. Проект объединит воспитателей, родителей и детей в общей творческой работе.

Программное содержание: Расширение представления детей об овощах и фруктах, их полезных свойствах; развитие сенсорных навыков, познавательного интереса, речи.Цель: Развитие познавательных и творческих способностей детей в процессепознавательно-исследовательской деятельности.Задачи проекта:1. Систематизирование и обобщение представлении детей об овощах и фруктах.2. Обогащение активного словаря за счет существительных, обозначающих овощи и фрукты, прилагательных, обозначающих признаки и свойство предмета.3.Знакомство с понятием витамины. Сформировать у детей представление о том, что витамины, содержащиеся в овощах и фруктах, полезны для здоровья человека.4. Развитие логического мышления, внимания. любознательности, бережного отношения к природе.5. Развитие умения обследовательских действий.

Предполагаемый результат:- дети знают и называют овощи и фрукты по внешнему виду (цвету, вкусу)- дети понимают, что фрукты растут в саду, а овощи в огороде- у детей сформированы представления о пользе витаминов- развитие познавательно исследовательских и творческих способностей- детей- повышение речевой активности, активизация словаря по теме «Овощи»,«Фрукты»,«Витамины».Методы: наглядный, словесный, практический.Приемы:- чтение воспитателем потешек, стихов, сказок, рассказов;- наблюдение;- инсценировка сказки «Репка»;- рассматривание книжных иллюстраций, муляжей, наглядного материала;- проведение дидактических игр;- заучивание стихотворений детьми;- беседы с элементами диалога, обобщающие рассказы воспитателя;- ответы на вопросы педагога, детей;- сообщение дополнительного материала воспитателем, родителями;- загадывание загадок;- чтение литературных произведений.- организация продуктивной деятельности;

- организация познавательно-исследовательской деятельности;- приготовление родителями и детьми различных витаминных салатов, поделок из овощей и фруктов;- изготовление родителями наглядных пособий для совместной деятельности;- проведение итогового мероприятия.Форма организации детей: индивидуальная, подгрупповая, фронтальная.

Этапы проектной деятельности:

I этап Подготовительный:

1. Составление плана работы над проектом2. Сбор  материала необходимого для реализации проекта3. Организация предметно-развивающей среды по теме проекта4. Изготовление дидактических игр и пособий5. Разработка конспектов НОД по планируемой теме.

II этап Основной:

Виды деятельности Название видов деятельностиИгровая деятельность

Сюжетно-ролевые игры «Оденем куклу на прогулку»«Сварим суп из овощей»«Магазин овощей»«Сварим компот»

Дидактические игры «Какое время года»«Найди такой же листик»«Чудесный мешочек»«Что растет на грядке»«Собери картинку»(большие пазлы овощей и фруктов)

Игры-экспериментирования «Найди такое же»(обследование на ощупь)«Разноцветные яблочки» (знакомство с формой, цветом, вкусом, запахом)«Угадай на вкус»

Коммуникативная деятельностьБеседы «Осень в гости к нам пришла»

«Дары осени»«Как изменилась одежда людей»

Рассматривание картин «Осень»Дидактические картинки для ознакомления «Овощи» и «Фрукты»«Уборка урожая»

Составление рассказа по картинке «Осень в огороде»Инсценировка сказки «Репка»Презентация «Овощи и фрукты»Просмотр мультфильмов «Приключения огуречика», «Веселый

огород», «Репка»Загадки об овощах и фруктах

Двигательная деятельностьПодвижные игры «Солнышко и дождик»

Хороводная игра «Есть у нас огород»«Кабачок»«Соберем урожай»«У медведя во бору»

Пальчиковые игры «Вышли пальчики гулять»«Мы капусту рубим»«Компот»

Физминутки «Ходит осень по дорожке»«Огород у нас в порядке»

Изобразительная деятельностьРисование «Яблоко»

«Раскрашивание репки»Лепка «Огуречик…»

«Морковка для зайчика»Аппликация «Осеннее дерево»

Восприятие художественной литературыЧтение художественной литературы Загадывание загадок « Что растет на

грядке?» ( А. Барто), потешка «Огуречик, огуречик…»Русская народная сказка «Репка»А. Прокофьев «Огород»

загадки Об овощах и фруктахЭкскурсии и целевые прогулки.

Прогулки по территории детского сада

«Что нам осень подарила » «Мы поможем »

Музыкальное развлечение«Праздник урожая»

Мероприятия с родителями: - анкетирование родителей на тему «Рациональное питание»;- консультация для родителей «Как приучить ребенка есть овощи и фрукты»;- папка-раскладушка «Магия овощей», «Стихи про витамины, овощи и фрукты»;лепбук «овощи и фрукты – полезные продукты!»- привлечение к участию в конкурсе поделок «Осенняя фантазия»;- изготовление родителями «витаминных» поделок к развлечению.

III этап Заключительный

- развлечение «Овощи и фрукты - полезные продукты»;- изготовление лепбука «Овощи и фрукты - полезные продукты»;-фото отчет по проектуРезультат:Дети знают и называют овощи и фрукты по внешнему виду, цвету, форме.Понимают, что овощи растут на огороде, на грядке; фрукты в саду.У детей сформированы представления о пользе витаминов.Заметно повысилась речевая активность, активизировался словарь по теме «Овощи и фрукты».появилось желание есть и пробовать овощи и фрукты в любом виде (сырые, жареные, вареные).У родителей появился интерес к образовательному процессу, развитию творчества, знаний и умений у детей.

Вывод:В ходе реализации проекта воспитанники получили разностороннее представление о фруктах и овощах. Улучшилось сотрудничество с родителями. Дети с удовольствием помогают родителям дома при приготовлении полезных салатов и блюд.Метод проектов является наилучшим способом знакомства детей с такими многогранными темами, позволяя им реализовать свои исследовательские способности и любознательность.