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Revista femenina
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mujercountrymujercountrywww.mujercountry.biz
Nº 220 - Año 23 - 2011
Personajes
DOLORES AVENDAÑO,maratonista e ilustradora de Harry Potter
MAXIMILIANO GUERRA,talento argentino
DECORACIÓNCocinas, la vanguardia de Milán a Buenos Aires
OTOÑO FASHIONColecciones argentinas
ESPECIAL BELLEZADieta, make up y lo último en cremas
Viajes
SEGOVIA, patrimonio de la Humanidad
Personajes
DOLORES AVENDAÑO,maratonista e ilustradora de Harry Potter
MAXIMILIANO GUERRA,talento argentino
DECORACIÓNCocinas, la vanguardia de Milán a Buenos Aires
OTOÑO FASHIONColecciones argentinas
ESPECIAL BELLEZADieta, make up y lo último en cremas
Viajes
SEGOVIA, patrimonio de la Humanidad
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LOS TEMAS
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REPORTAJE8. Dolores Avendaño. “Yo quería ver el paisaje con mis propiosojos”. Maratonista en situaciones extremas e ilustradora de HarryPotter.52. Maximiliano Guerra, talento argentino. Eximio bailarín, presen-ta en estos momentos Carmen de Bizet.BUENA VIDA14. Moda. Argentina fashion. Tendencias en la pasarela nacional.56. Viajes. Impactante Segovia. A 25 años de ser consagradaPatrimonio de la Humanidad de la UNESCO.62. Mundo Gourmet. Risotto, la gran elección. Un plato italiano abase de arroz que puede adquirir múltiples sabores y ser unabuena alternativa para Semana Santa.
COMIENZOS30. ¡Cocineros en acción! Claves para que los chicos se interesenen la cocina y aprendan a cocinar y a comer bien. 34. Consultorio del pediatra. Los cuidados más saludables enpleno otoño.
MORADAS38. Arquitectura. Renovar con tradición. El chalet Atamisque, enMendoza, reconstruido sobre el casco de una viña.
42. Decoración. Vanguardia Milán/Buenos Aires. Lo mejor deEurocucina y las versiones locales que nada tienen que envidiarle. Y ADEMAS…
36 y 58. Lo más nuevo.66. Horóscopo por Susy Forte.
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n0220 Año 23 - 2011
Foto de Tapa Istockphoto
mujercountrymujercountrywww.mujercountry.biz
DirectoraDelia Miler
SubdirectoraNatalia Massera
EdiciónSilvia Fittipaldi
Diseño GráficoRubén Ojeda
Gerente de PublicidadSidy Edelstein
mujercountryEs una revista mensual propiedad de PUBLICOUNTRY S.R.L. Redacción yadministración: Anchoris 27(C1280ACP) CABA.tel/fax:: 4304-5529 (Líneas rotativas) E-mail: [email protected] registrada nº1658224.Registro de la propiedad intelectual nº210629.
Impresa en Producciones GráficasMariano Mas, Perú 555, Buenos Aires Argentina.Los editores no se responsabilizan porlas opiniones vertidas en las notas,como tampoco del contenido y men-saje de los anuncios publicitarios.
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EESSPPEECCIIAALL
BELLEZA22. Belleza. Make up otoño invierno.Los looks que se imponen. 26. Dieta. Para estar más linda y perderlos kilos demás de las vacaciones. 28. Cremas esenciales para tu piel. Últimos adelantos para el mejor cuidado.
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22. Belleza. Make up otoño invierno.Los looks que se imponen. 26. Dieta. Para estar más linda y perderlos kilos demás de las vacaciones. 28. Cremas esenciales para tu piel. Últimos adelantos para el mejor cuidado.
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LA MARTONA
El granCarnaval
La fiesta de Carnaval es yauna tradición en este countryy se ha transformado en unode los eventos de mayor rele-vancia en el año. Por el "cor-sódromo" –iluminado y contribunas–, desfilaron cente-nares de socios en las trescomparsas que este añodeslumbraron al gran públicopor su capacidad de hacer ysu creatividad. La comparsa de tenis selució en una puesta dedicadaa los piratas, muy ordenada ycoordinada, con muy buendesplazamiento escénico ygran impacto en sus trajes ysu música. La de cultura, este año juntoa hípica y golf, como ya nostiene acostumbrados, sehace fuerte en el libreto: unhomenaje a España, a travésde su música, bailes, literatu-ra, pintura, todo con humor ybuena música. La del futbol estuvo fantásti-ca: su tema, El arca, llenó degente-animal el desfile, hizollover papelitos y cubrió atodas las tribunas con unagran ola blanca y celeste.Bravo a todos. Viva la diver-sión, los premios son lo demenos.
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PASANDOLABBIIEENNEN LOS COUNTRIES
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LOS CARDALES
Golf en versión mini El sábado 26 de marzo 38 jugadores expertos y principian-tes se presentaron a jugar el primer torneo de golf del año.Se trata de una troupe de niños deportistas que han elegi-do esta actividad para desplegar sus habilidades. Los prin-cipiantes recorrieron dos hoyos con los profesores, semidieron en su juego corto y recorrieron el putting green ylos más expertos jugaron medal play a 5 y 7 hoyos.Además, todos siguen entrenando para la participación porLos Cardales en la primera fecha del Intercountry que ten-drá lugar el próximo 8 de mayo.
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PASANDOLABBIIEENNEN LOS COUNTRIES
FORD APOYA EL RUNNING Por quinto año consecutivo FordEcoSport fue el SponsorOficial de la "Carrera de la chicas 2011", la exclusiva experiencia de running que organizó Nike para más de 5.000corredoras en Palermo. FordEcoSport, exitoso producto desde su lanzamiento, hasido diseñada considerando también aquellas característicasque las mujeres de hoy valoran: estilo, versatilidad y confort.Por ello FordEcoSport es uno de los vehículos más vendidosdel mercado.Resultados de la carre-ra: 1ra: RoxanaPreussler (16m 33seg),2da. Nadia Rodriguez(16m 48seg.
Andrea Burnsten yDolores Trull juntoal Ford EcoSport.
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on dos versiones com-p l e m e n t a r i a s .Conviven, se potencian
entre sí, se retroalimentan sindisputarse la supremacía bajola piel del mismo cuerpo.Dolores Avendaño es una ilus-tradora reconocida internacio-nalmente, formada en EstadosUnidos, partícipe necesaria delboom de Harry Potter enL a t i n o a m é r i c a . D o l o r e sAvendaño, la misma DoloresAvendaño, es también unaaventurera. Canaliza ese espíri-tu a través del deporte, sí, peroquedaría corto el rótulo demaratonista tratándose de unamujer que, por ejemplo, seentregó al desafío de derrotaral Sahara atravesando 243 kiló-metros de su extensión en laMaratón Des Sables. Hay unacaracterística que hermana alas dos Dolores, y de algunamanera es el gran motor deambas. Y una anécdota de suscomienzos como ilustradora,que es la mejor herramientapara definirla: “Desde chica quisededicarme a la ilustración. A los seisaños miraba las ilustraciones en loslibros para chicos y decía: ‘Cuandosea grande quiero hacer eso’.Ver las ilustraciones te mete en esemundo. Yo quería crear esos mundos.Salía de lo más profundo de mí. Erauna certeza. Cuando fui a estudiarilustración a Estados Unidos, al mesde estar allá, siendo que la carreraduraba cuatro años, dos de los tresprofesores me recomendaron que estu-diara otra cosa. Era una casa deestudios muy buena, de muy altonivel. Y yo no me destacaba particu-larmente. Me dijeron que la carreraera muy competitiva, que me iba acostar mucho… Pero yo seguí igual.Porque era lo que siempre quise hacer,me veía haciéndolo. Pasa por el temade la garra, por la mentalidad dequerer algo a pesar de lo que piensenlos demás. Que te digan algo asípuede bajonearte o puede generarte elquerer demostrar que podés. Siempretuve muy claro lo que quise. En eldeporte no me destacaba y, conesfuerzo, con entrenamiento, pude.Todo esto no lo logré yo sola, hubomomentos en que me desanimé, mecuestioné, y otros en los que me sentísuperada por una situación, perosiempre hubo gente que me apoyó. Yeso es muy importante”.
S
D O L O R E S
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Como hizo nacer sus criaturaspara ponerle imagen a los librosde Harry Potter, dibujó su futurode deportista que la llevó a atra-vesar 243 km en el desierto delSahara en la Maratón Des Sablesy en otras. Ella sabe de desafíos.Es argentina. Está orgullosa ynos cuenta su historia.
“Yo quería ver el paisaje
con mis ojos”
A V E N D A Ñ O
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–Vayamos a la Doloresdeportista, ¿cómo fue quete embarcaste en eso?–Empezó cuando tenía treintaaños, pero, en realidad, de ado-lescente ya soñaba con correrlarga distancia. Después fui aestudiar ilustración a EstadosUnidos y vivía entre NuevaYork y Boston, justo dondeestán estas dos maratones, delas más reconocidas. Mientrasestudiaba pensaba: “Algún díavoy a correrlas”. Pero sólo hacíaalgo de ejercicio, corría 20minutos. Hasta que llegó el día
en que cumplí los 30. Y me cayóla ficha de que si ahí no empe-zaba a entrenar, nunca iba acorrer una maratón de 42 km.–Pero cuando empezaste,¿te imaginaste, por ejem-plo, corriendo 243 kilóme-tros en el Sahara?–Ah, no. La verdad, imaginabaque iba a correr 42 y nada más.Aunque de chica veía las pelícu-las de Indiana Jones y me encan-taban porque quería estar ahí,ser parte de la aventura. Ir a unlugar exótico me picó, fuemaravilloso, pero cuando llegó
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el momento me quería morir.Ese año, 2003, fui la únicarepresentante argentina, ytodavía sigo siendo la únicamujer del país que participó.Tenés dos días previos en elcampamento y ahí fue dondecaí en lo que iba a enfrentar. Eldesierto es abrumador, lamayoría de los competidoreseran hombres y con experien-cia, tenían una mochila perfec-ta, la carrera era de autosufi-ciencia. Eran siete días y ahítenías que llevar todo lo quenecesitabas. Y a mí las cosas nome entraban. No podía decidirqué llevar y qué no. Aún aseso-rándote tenés problemas. Porejemplo, llevé un montón demedias, y al segundo o tercerdía, le doné casi todas a la orga-nización; usé dos pares en lossiete días, y después las tuve quetirar. En el desierto la tempera-tura llegaba a los 53 grados,pero con un 4% de humedad.Yo misma lo pienso ahora ydigo, ¡qué asco! Había peque-ños tips para diferentes cuestio-nes. Un español me explicóque, para lavarte los pies, querequieren mucho cuidado,pusiera un poquito de agua enuna bolsita ziploc, con unjaboncito de hotel y con eso mearreglara. Encima, el agua erade oro. La organización te dabanueve litros por día, y alcanza-ba. La parte mental era muyimportante; al principio estuvemal, con mucho miedo, cues-tionándome si podía lograrlo ono. Hasta que me crucé con uncorredor ciego, con un lazarillo,
llegué antes que la gente expe-rimentada. Sí, hubo momentosdifíciles en expediciones, queson más extremas, porque notenés equipo de apoyo. El focoes estar presente en el momen-to, en decir, ésta es la situación,cómo salimos de acá. No cues-tionarme qué hago ahí.–¿Qué imágenes recolecta-das en las aventuras tenésmás presentes?–Montones. Una de las carre-ras más lindas fue la deMongolia, eran 100 kilómetrosen montaña en un día. El cir-cuito era como un ocho: el pri-mer círculo eran 42, la mayoríase quedaba ahí, y el otro círcu-lo completaba los 100. Cuandoiba por el kilómetro 37 queríaabandonar, estaba muy dolori-da en los cuádriceps, cometí elerror de no descansar lo sufi-ciente, la ansiedad me llevó ano poder parar. Dos cosas mehicieron seguir. Una, imaginar-me volver y contarle a mis ami-gos, familia, entrenador, quehabía abandonado a los 42.Ahí dije no, salvo que no puedani arrastrarme, sigo. Y me ima-giné que estaba en el kilómetro42 y, los que terminaban los100, llegaban, y me contabanlo que habían visto. Y yo queríaver el camino con mis ojos, noque me lo contaran. Y valió lapena ese paisaje. Tambiénexpediciones a las montañas,como en el Cerro Penitentes.Otro paisaje imponente fue elHielo Continental. Tuve suer-te, he visto varias cosas de lanaturaleza, costados extremos
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Identikit de una luchadoraUna película: “Todas las de Indiana Jones. Y, últi-mamente, Invictus me pareció súper inspiradora.”Un libro: "Me gustan las historias reales. Me encan-tó la del primer norteamericano que hizo cumbre enlos 14 grandes picos, Sin Atascos a la cima, sellama, me encanta.”-Un lugar en el mundo: "Argentina, es mi país. Esono quiere decir que no me guste pasear, haylugares en el mundo que me quedaron pendientes.Por ejemplo, cuando fui a Mongolia, pasé porChina, y me interesaría mucho conocer el país enprofundidad. Me encanta París.”Una comida:"El helado. En medio de los durísimosentrenamientos, disfrutaba el helado sin ningúntipo de culpas.”Una virtud: "La bondad, amar, es lo que se me vieneen mente.”Un defecto: "También se me vienen varios: laenvidia, la tristeza, el enojo, todas cosas feas.”Un anhelo: "Amor, eso se me aparece como lo másimportante. A todos nos gustaría alcanzar cosasque no tenemos, pero siempre es importante elamor, tener un poquito más de amor.”
y ahí dije, ¡guau!, si estetipo está acá dando todo,yo no puedo dar menos. Yviví cada momento. Elpeor terreno fue uno dearena blanda, pero llano.Si hay médanos, traccio-nás, pero en el llano sehace difícil. Casi me largoa llorar de la frustración,porque las piernas mequemaban del esfuerzo, yno avanzaba nada. Degolpe, miré alrededor mío,
y los demás corredoresestaban en la misma. Esome puso tranquila.–Entre tantos desafíoses lógico que hayaspasado por momentosde extrema dificultad.–En una sola carrera, en laprimera, estaba mal entre-nada, fue en Villa LaAngostura. No me impor-taba si llegaba última, que-ría vivir esa experiencia.Mi gran sorpresa es que
La tapa de Harry Potter II. Una muyespecial arca de Noé y encantadoras calabazas realizadaspor Dolores para otros libros infantiles. Otra tapa de Harry Pottery Hagrid, uno de los personajes de la famosa saga, tambiéncreación de Dolores.
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y distintos, pero espectaculares.Para hacer lo que hice se nece-sita mucha pasión y energía. Yen este momento no siento esagarra que me impulsaba encuanto al deporte, por eso estoyen una especie de impasse. Hoyno tengo esa motivación tanfuerte. Sí un enorme interés endesarrollar más mi lado artísti-co. Disfruto mucho de correr yno quiero arruinarlo obligán-dome. Lo que elegí lo hice por-que me generaba entusiasmo.Sí estoy pensando en hacerexpediciones cada tanto.–¿Cuánto te inspiró lo queviste para la ilustración?–En el Sahara, la puesta del solme hacía acordar a ElPrincipito… Pero la ilustraciónvino antes, toda la fantasía de lailustración y los cuentos la apli-qué en las aventuras. Hastaconseguí sponsors por mi currí-culum como ilustradora.–Cuando te ofrecieron ilus-trar Harry Potter, ¿te imagi-nabas el boom que loacompañó?–Me lo dieron porque acababade ilustrar otro libro para laeditorial y creyeron que mi esti-lo era el adecuado para HarryPotter. Me encantó el tema de lamagia, la historia, me engan-ché, era divertido, pero nopensé para nada en lo que sevenía. El tema de los fansnunca lo imaginé. Que me con-tactaran para preguntarmecómo era la siguiente tapa…Los clubes de fans me hanhecho reportajes. Yo leo anteslos libros, a veces la editorial me
to antes o después, para darle eltoque personal.–¿Alguna vez pensaste quetus ilustraciones las venmillones de personas?–(Se ríe) Hace poco me contac-taron desde Guatemala parauna entrevista. Ahí están misdibujos, ja. Me doy cuenta deeso cuando me hacen la pre-gunta. Es impresionante. Perosi tenía que ilustrar, y pensabaque millones de fans estabanahí a la expectativa, no me ayu-daba. Cuando el trabajo yaestá hecho, está buenísimo,para mi carrera es fantástico.–¿Qué ilustración tenéspendiente y qué desafíodeportivo tenés en mente?–Me hubiera encantado quelos libros de Harry Potter tuvie-ran ilustraciones internas. Y, encuanto a desafío deportivo,siempre digo que cuando cum-pla 60 voy a romper algúnrécord deportivo, todavía nodecidí cuál, y falta, así quetengo tiempo para pensarlo.Hay una percepción de que,cuando la gente es más grande,se pone más sedentaria. A míme impactó mucho, cuandoviví en Estados Unidos, ver aun señor de 70, 80 años, yendoa mil en rollers. Yo pensaba: “Sieste tipo lo hiciera en Buenos Aires, legritarían ridículo”. Me parecíamuy copado, y pensé que a los60 voy a romper un récord yayudar a evitar prejuicios.–Por tus dos actividadessos convocada a dar confe-rencias en el país y en elexterior. ¿Cómo surgió?–Lo de las conferencias se fuedando de a poco, porque mefui encontrando con gente queme decía que mi historia, oalgo que había hecho o conta-do, les había servido. Y notabaque a ellos les hacía bien y a mítambién generar esa diferencia.Me lo ofrecieron y me encantó.De la experiencia que tuve,habiendo hablado tanto de lailustración como de lo deporti-vo, es que por ahí lo deportivoimpacta un poco más. He dadoconferencias para gente de dis-tintos países o hasta para cole-gios. Cuando relato mi experi-encia, la gente se replanteaaquello de los posible, se quedacon entusiasmo. Si alguienquiere algo, con esfuerzo, ycreyendo, puede conseguirlo.
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Mujer solidariaEsta mujer todoterreno, de 43 años, se impuso unnuevo objetivo: correr la carrera de la solidaridaddonando tiempo, el corazón, y el nombre ganado.“Estoy en la Comisión Directiva de la FundaciónDAD; la sigla significa Desarrollo a través delDeporte. Existe desde hace más o menos seisaños, llegué por vueltas de la vida, me contac-taron, me fui informando sobre su trabajo… A mí eldeporte me cambió la vida. Y se puede ayudar achicos en riesgo de caer en la droga o en la delin-cuencia a través del deporte. Se trabaja con eltema de la autoestima, de ser responsables de loque cada uno hace, y me pareció buenísimo, setransmiten valores. Para que los chicos puedanparticipar del programa es obligatorio que estényendo al colegio. Me quedé muy impresionada conuna vivencia: después de un partido de hockey deun grupito de chicas, las llamaron a una reunión. Yle preguntamos a una nena de siete u ocho años,que integraba los equipos, adónde iban. Y, súpernaturalmente, nos dijo: ‘A hacer la autoevalu-ación’. Ahí le dije al director del programa: ‘Esto lotienen que tener todos los chicos’. Genera unadiferencia, lo ves. Hay otros deportistas invitados,referentes con valores. Están Cachito Vigil,Tommy Heinrich, el primer argentino que hizocumbre en el Everest, el polista Javier NovilloAstrada. Se puede colaborar a través de la páginaque es www.fundaciondad.org. Hay apoyo deempresas, pero se necesitaría más. Como estáteniendo tanto éxito, quieren llevar el programa aotros barrios, de ahí la necesidad de apoyo".
dice qué es lo que quiereque ilustre, y a veces no.Me da libertad. En el casode Harry Potter me señala-ban una escena; en gene-
ral coincidía con la porta-da norteamericana. A míme servía leer el libro parahacerles una contrapro-puesta, sugerir un momen-
Dolores recorriendo los 243 km en elSahara, llegando triunfal a la meta en elHimalaya, haciendo cumbre en LosPenitentes, sonriente en Garmont.
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ArgentinafashionLas colecciones
argentinas brillaron durantemarzo y pusieronen la pasarela eladelanto de lo quellega para esteotoño invierno.Mirá y elegí lomejor para tuguardarropas.
ADRIANA COSTANTINIM
OD
A
CARDON CAR
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AdrianaCostantiniUna coleccióndonde fueronprotagonistaslostonos café ymarrón, lassiluetas muymarcadas, loshombros destacados, losdetalles de piel y la mezcla detexturas tanto enequipos casualcomo de vestir.
CardonFolk chic enmezcla de texturas yestampas.Detalles de piel,escoceses, lanasy estampadosétnicos en sutiles yelegantes combinaciones.
CookChalecos y camperas condetalles de piel.Camuflados militares enjeans tipo pitillo,lana en leggingscon guardasétnicas y botascon piel, infaltables.
n
ON CARDON
COOKCOOK
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PumaUna coleccióncon juveniles yatrevidas combincionesen colores conuna importantebase de negroy también contonos shocking.Infaltables lascamperas deabrigo y laszapatillas concordones paratoda ocasión.
GracielaZitoMix de texturas eneste equipoultra elegante:raso para elpantalón, lanapara el suétery seda para elpañuelo.
MaríaVazquezAbrigo de lanaa rayas blancoy negro, undiseño de vanguardiasobre un vestido conpaillettes.Noche y día enun conjuntosofisticado yjuvenil.
PUMAPUMA GRACIELA ZITO
MARIA VAZQUEZ
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RafaelGarófaloUna colecciónbasada en gris,negro y blancocon variablesde pantalonesentre el chupíny el Oxford yarmados patchwork, unmust de estatemporada. En estampas, brillan el piedde poule, losescoceses y lageométría.
PabloRamírezRojo y negro,un dúo quehace furor ypaño máscuero, con lacintura bienmarcada enuna polleratubo que llegaa la rodilla. Lacapa corta concapucha es unmust. El estilo caperucitaseductora, unverdaderoboom.
SathyaEstampas artís-ticas para vesti-dos de seda,una forma de transitar elotoño inviernocon glamour yvoluptuosidad,acompañadosde abrigos ad hoc en pañoen tonos intensos. Todoun estilo.
GAROFALOGAROFALO PABLO RAMIREZ
SATHYA
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TramandoGris, azul y borravino, trestonos top de latemporada enequipos conestampas y colores en composé.Tramas ópticasy detalles depiel ponen eltoque final.
RapsodiaAbrigo estiloMontgomery yvestido conestampas étnicas en lacombinacióntop del invierno:rojo y camel, undúo que daráque hablar.
UmaChalecos depiel sobresuéteres y minishortescocés, botas,medias, gorro,un conjuntosúper juvenil enla gama de marrones y grises con untouch blanco,todos tonos dela temporadacon una estampa que esun must y unamezcla de texturas (lana,paño, piel)infaltable.
TRAMANDOTRAMANDO RAPSODIA
UMA
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TrosmanAbrigos conlana imitaciónpiel y pielesecológicas enpatchwork detonos grises yfigurasgeométricas.Vanguardiapura a la horadel frío.
VickyOteroGris y camel,los tonos protagonistasen esta coleccióndonde brillaron lospantalonesanchos y laschaquetascortas confaldón: unacombinaciónde básicoscon un leveestilo militar y alta sofisticación.
WanamaLa lana es laprotagonistaen la colección deWanamádonde seprivilegiarontambién lascombinaciónde gris ycamel y detallesétnicos comolos collaresde bolas delana.
Texto: Silvia FittipaldiFotos: Bafweeky BAAM.
TROSMANTROSMAN VICKY OTERO
WANAMA
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BELLEZA
Maybelline, dorada seducción. Siguiendo al dorado queimpactó esta temporada en las pasarelas, la marca apuesta auna mirada profunda y seductora. Propone un maquillaje fuertey glamoroso que da luminosidad a la piel que es la base sobre laque se destaca una boca fresca y brillante. En los ojos se utilizanlas sombras sobre los párpados superior e inferior para dar bril-lo y se marca la profundidad con el tono 40 Indole Cooper.También se delinea el ángulo externo del ojo con un negro contintes de humo y se aplica la máscara para dar volumen a laspestañas. Los labios se remarcan con labial y brillo y el rostrose delinea con rubor en tonos durazno y tierra, mientras quepara las uñas se mantienen los tonos que van del morado alrojo. Una gama cálida para un invierno intenso.
Los looks otoño invierno invitan a un maquillaje que modela el rostro en tierras ypúrpuras y lo prepara para los grises, negros, rojos, morados y camel que la modaimpone en las prendas. Elegí el tuyo de acuerdo a tu guardarropas.
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Dior, natural y sofisticado. Está basa-do sobre las gamas de los marrones y púr-puras que se complementan con los tonosbronce y dorado. Sombras que se funden,blush que resalta los pómulos y los trazosdel marrón oscuro en lápiz delineador deojos y cejas cincelan la mirada que a la vezse destaca con sombras amarillas y untoque de máscara para pestañas. Para loslabios, los tonos van del rosado natural alos tierra púrpura más osados.
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Estee Lauder, muy trendy. New Pure Color Trend es el nombre de la colección de make up de la marca. Presenta 3 gamasde colores para iluminar e intensificar la mirada (Honey Drop, Pink Ice y Berry Ice) para delinearlos con el lápiz Double WearEyeliner Black Plum y completar con la máscara Turbo Lash en negro. Para la boca, Pure Color Lipstick en 4 tonos a los que sesuma el Pure Color Gloss para dar brillo, en tono Citrus. Por último, en las mejillas, blush Tender Blush.
Si querés ajustar tu look de make up a tu ropa, podés va-riar el color de tus uñas o de tus labios y renovar la colec-ción que elijas con estos productos. Los esmaltes Cutex ofrecen una fantástica línea de tonos yaseguran durabilidad en el color y fortaleza en las uñas.
Mavala también presentó nuevos colores para este otoño/invierno:Deep Blue, Paradise Blue, Aquamarine y Aqua Blue, pensados paraarmonizar con los tonos fashion en las prendas de esta temporada.
Y para la boca, el Chubby Stick Moisturizing Color Balm deClinique, que aporta humedad y un leve toque de color ybrillo para las horas en que quieras una boca perfecta ysobria, que armonice con las uñas elegidas para ese día.
Otras alternativas
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BELLEZA
ste plan permite bajarhasta 2 kilos en una
semana, dependiendo delplan de actividad física quese le agregue, pero sobretodo, contempla incluir enel menú diario desayuno,merienda y colaciones amedia mañana y mediatarde como para comercada vez que se tengahambre, no pasar frío ysentirnos fuertes.
PLAN PARA 1 SEMANA
Hay que hacer este plan decomidas durante un mes,variando ligeramentesegún las opciones queofrezca el menú completo yrepetirlo durante las cuatro
semanas del mes, reali-zando caminatas obicicleta durante 40minutos diarios,como mínimo.
Desayuno: 1infusión (sepuede usarleche descre-mada paracortar) más: 1fruta media-na ó 1 tazade ensaladade frutas sinazúcar.
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DIETA DE OTOÑO
Comenzó el año, el trabajo fuerte, la escuela delos chicos, y más… Necesitamos hacer dieta,bajar los kilos ganados en las vacaciones, peroa la vez sentirnos fuertes para sostener nuestraactividad y también mejorar y reparar la pieldañada en verano. Aquí, un plan para hacerlocasi sin sentirlo.
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Media mañana: 1 yogurtdiet (sin cereal) o 1 postre-cito diet o 2 fetas de quesofeteado diet.
Merienda: 1 infusión(puede ser con leche des-cremada), más1 rodaja depan negro diet ó 3 tostadi-tas de gluten ó 3 galletas dearroz, untado con quesoblanco descremado y/omermelada diet, untadamoderadamente
Media tarde: nuevamenteyogurt o postrecito o las 2fetas de queso
Almuerzos y cenas parauna semana, que puedenrepetirse hasta completar elmes y perder esos dos otres kilos ganados durantelas vacaciones.
LUNESAlmuerzo: 1 lata de atún alagua + 1 ensalada de toma-te y zanahoria rallada1 gelatina diet con 1/2 tazade frutaCena: 1 porción (aproxima-damente 150 g) de carneroja (lomo, nalga, peceto ocuadril) con vegetales alvapor: brotes de soja, zapa-llitos y cebolla6 almendras
MARTESAlmuerzo: ensalada dehojas verdes, champigno-nes, 1/2 palta chica y 1huevo duro más 1 clara1 fruta chica o 2 ciruelassecasCena: pollo sin piel (apro-xim. 150 g) con 4 rodajas decalabaza (pueden estarpisadas tipo puré)1 gelatina con 1 cda. dequeso blanco edulcorado(se le puede agregar esen-cia de vainilla y/o canela).
MIÉRCOLES:Almuerzo: ensalada deremolacha, zanahoria, hojasverdes y 5 kanikama y 6almendras (ó 4 medias nue-ces).Cena: pescado (aproxim.200 g) con zapallitos y/o
berenjenas en rodajitas a laplancha1 helado diet (comprarporción justa)
JUEVESAlmuerzo: 1 porción depollo con ensalada detomate, rúcula y 4 aceitu-nas y 1 fruta chicaCena: carne roja másguarnición de brócoli ocoliflor y 5 almendras
VIERNESAlmuerzo: 4 rodajas decalabaza con tomate (opuré de tomate) y fetasfinitas de queso light (tiponapolitana) más ensaladade hojas verdes y1 postrecito dietCena: 1 taza ya cocida dearroz integral (o lentejas oarvejas) en guisito conpuré de tomate y verdurascocidas (zapallito, cham-pignon, cebolla, brotes) y1 fruta chica
SÁBADOAlmuerzo: 1 paty light,más ensalada de espinacao rúcula, champignon yqueso en hebras diet y1 gelatina con 2 cdas. deyogurtCena: pescado o mariscoscon zapallitos revueltoscon 1 huevo o 2 claras y 1fruta
DOMINGO:Almuerzo: 1 plato de pos-tre de pasta corta (tirabu-zón, penne o moños) bienal dente, con puré detomate o salsa de soja yvegetales mezclados(puede ser brócoli, beren-jena, tomate en cubitos) y1 frutaCena: 4 fetas de jamónnatural con ensalada dehojas, morrón y alcaparras(o 4 aceitunas) y1 helado diet (compradopor porción)
Asesoró la Dra. Ana Jufe,Directora de Equipo Libertador,Tratamiento de Obesidad yTrastornos Alimentarios.www.equipolibertador.com.ar
RECUPERAR LA “PIEL DE DURAZNO”
• En otoño es fundamental una buena hidratación, yaque la piel está más seca y dañada por el sol, el mar,el cloro de las piletas. Deben tomarse como mínimo2 litros de agua por día, y entre las infusiones tratarde incluir té verde (que tiene antioxidantes) y matecocido o mate cebado. Evitar cuando sea posible elcafé o usar cafés descafeinados, y también el té muycargado (para disminuir la cafeína). Conviene usarlos jugos edulcorados y las gaseosas diet o aguassaborizadas diet con moderación, ya que no tienen lamisma capacidad de hidratación que el agua. Evitarel exceso de bebidas cola por la cafeína.• Para el cuidado de la piel es muy importante incluirla mayor variación posible de frutas y verduras,tratando de que estén todos los colores presentes yque haya bastante cantidad de productos crudos.Esto también ayuda a perder peso.• Incluir al menos 1 unidad de fruta rica en vitaminaC por día (naranja, mandarina, pomelo o 1 kiwi).
ADEMÁS…
• Evitar los fritos y el uso de aceites o materiasgrasas en las cocciones.• Condimentar con aceite de oliva extra virgen, siem-pre en crudo, 1 cucharada de postre por comida(usarlo preferiblemente para los vegetales).• Se puede usar vinagre, aceto, salsa de soja, limóny un poco de mostaza de Dijon para combinar con elaceite.• El uso de sal siempre debe ser moderado.• Es recomendable incluir 1 cda. de postre por día deun mix de semillas (ideal es que estén molidas) dechía, sésamo y lino. Regulan la función intestinal,disminuyen el colesterol, aportan omega 3 y 6, ytienen antioxidantes. No hay que pasarse en canti-dad para cuidar las calorías y evitar la distensiónintestinal.• Los lácteos deben ser siempre descremados, y serecomienda incluir 2 porciones por día para cubrirlos requerimientos de calcio.• Las carnes deben ser magras, y se recomiendaaumentar la ingesta de pescados de mar y mariscos.• Evitar el azúcar, los alimentos que contengan azú-car, y las harinas refinadas. Estos alimentos pro-ducen un aumento de la insulina, lo que se traduceen más hambre y ganas de seguir comiendo.• Un plan de alimentación para estar en peso ycuidar nuestra piel debe ser acompañado de activi-dad física aeróbica, idealmente 3 veces por semana,o como mínimo 2 veces a la semana, durante 40 min-utos cada sesión.• También es muy importante dormir 8 horas por día.
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anti-oxidant moisturizerscon factor de protección 15.Protege contra la exposiciónambiental y es un poderosoantioxidante que previeneante la aparición de los sig-nos de envejecimiento, ade-mas de humectar y propen-der a mantener los índicesideales de humectación. Seaplica por la mañana y lanoche luego del SueroReparador y asegura unaimagen ultra saludable.
• Paso 5. Darcolor con unhumectante paraun efecto ultranatural. Da colory humecta. Para
lucir una imagen súper sim-ple y natural a cualquierhora del día, nada mejor queeste humectante que hace lasveces de sutil make up: es elMoisture surge con colorque hidrata y protege del solcon FPS 15. Por último, un poco de más-cara y un simple gloss en loslabios y estarás perfectadesde las ocho de la mañana.Luego, habrá tiempo parasumar glamour a tu make upa partir del atardecer.
BELLEZA
Cremas
un tónico. Será elHidratante sin alcohol pielnormal y seca, que eliminarestos de maquillaje e impu-rezas, descongestiona, prote-ge de los radicales libres ybrinda hidratación profun-da. O bien tendrás que apli-car el Tónico astringentecon extracto de hammame-lis y jengibre para pieles nor-males a grasas, que eliminarestos de maquillaje e impu-rezas, remueve el sebo, redu-ce la secreción sebácea yproduce un poderoso efectoastringente.
Paso 2. Esfundamentaleliminar lossignos de lafat iga. Pa r ae l l o , n a d amejor que eln u e v o S k i nE n e r g e t i cFresh Serum
de Biotherm, un tratamien-to realizado con una fórmu-la compuesta en un 97% poringredientes naturales, abase de activos de frutas ylegumbres.
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La Mer, contarás con un
r e v o l u -cionariot r a t a -m i e n t opara ojosque con-tribuye aacelerar el proceso naturalde renovación de la piel y asírevitalizar la frágil zona delos ojos. Contiene fermentomarino desinflamante y elexclusivo Lifting Ferment™[fermento elevador], lo quedisminuye la aparición delíneas y arrugas y suaviza lahinchazón. Se presenta enformato concentrado yencapsulado y su fórmulacontiene sustancias que ayu-dan a desinflamar y tambiéna dar un aspecto más firme,claro y luminoso a la piel.Para uso diario, se debe apli-car una pequeña cantidadcon el aplicador refrescantede punta de plata, a fin deayudar a estimular la micro-circulación. Es importanteque apliques este productopara que actúe por la nochepara lucir radiante duranteel día.
• Paso 4.P r o t e g e rdurante eldía la pielc o n u na n t i o x i -
dante y humectante. Paraello es ideal que apliques entu rostro el nuevo Daywearadvanced multi-protection
esenciales para tu pielUn buen look es armónico con y sin make up. Porque la piel luce
bien. Después, el maquillaje adicional puede ser de gran brillo, pero
la base debe ser la salud a cualquier edad.
ay productos que sonnovedades en el merca-
do y que aseguran conmétodos fáciles y simples uncuidado intensivo de la pielpara que tu make up luzcaradiante y para que cuandoestás a cara lavada la saludde tu piel transmita tantamagia como el make upmismo.
• Paso 1. Limpieza y toni-ficación por la mañana y lanoche. Estos pasos sonimprescindibles. Por lamañana, para retirar lascélulas muertas. Por lanoche, para eliminar elmake up del día. Para ello,nada mejor que la líneaBagovit que tiene para des-maquillar una Leche de lim-pieza bio-hidratante sinalcohol para todo tipo depiel. Limpia y purifica, y suaceite de pepita de uva com-binado con aloe vera reparala barrera hidrolipídica de lapiel y evita la pérdida deagua. Luego, según tu pielsea de normal a seca ograsa, tendrás que aplicar
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COCINEROS EN ACCIÓNUna forma de que los chicos aprendan a alimentarse y a comer bien
Y además…Tips de salud en otoño
Cosas de chicos pensadas para grandes
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nte el importante avancede la obesidad infantil en
los países del llamado primermundo (Estados Unidos deAmérica está en primer lugar deeste problemático ranking,seguido por España, Italia yFrancia), se llegó a la conclu-sión de que debía iniciarse unexperimento, apoyado porEuro-Toques, consistente enapoyar la candidatura de ladieta mediterránea comoPatrimonio de la Humanidad,aunque sólo sea simbólicamen-te. Es así como esta organiza-ción internacional que cuentacon más de 3.500 profesionalesdel sector de 18 países pusomanos a la obra. ¿De qué mane-ra? Según Antonio Subijana,presidente en España de la enti-dad, introduce a los niños en elmundo mágico de la cocina.Por ejemplo, sorprendiendo alos pequeños en el mundo delos distintos sabores, al agregara los ya conocidos (salado,dulce, amargo y agrio) elumami, reconocido hace pocosaños, aunque haya sido intro-ducido por un japonés en 1906,para designar lo sabroso, paralas algas que no son ni saladas,ni ácidas, sino umami.Después, les habla de que en lalengua existen nada menos que10.000 papilas gustativas; deallí pasa a contarles de los bene-ficios de hacer cinco comidasdiarias y a enseñarles que lacomida hay que saborearla nosólo con la lengua, sino tam-bién con los labios y el paladar,sin dejar de lado la importanciadel resto de los sentidos como eltacto, el oído o la vista para dis-frutar lo que se come. De allí enmás, ¿qué chiquito se puedemostrar indiferente a prepararalimentos con sus propiasmanos?
Fantasía y creatividadClaudia Strauss, creadora y
COMIENZOS / EDUCACIÓN
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A
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Una buena idea para que nuestros hijos no se vuelvan caprichosos omonotemáticos con sus hábitos alimenticios es alentarlos para que aprendana cocinar y comer bien desde pequeños, evitando así el riesgo de la obesidad.Puede ser en casa o en los talleres de cocina especiales para ellos donde la fan-tasía, la creatividad y el buen gusto están a la orden del día.
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ellos), o agregar la manteca y elazúcar. Esto implica todo unaprendizaje, sobre todo para loschicos que tienen tiempos de con-centración más cortos y son másimpacientes. Además, deben espe-rar durante el tiempo de cocción,para ver el resultado de lo queprepararon con tanto entusiasmo.Mientras tanto, se divierten ocu-pándose de tener listas las granasde chocolate, el glacé, el azúcarimpalpable o el chocolate derreti-do para decorar, por ejemplo, lasgalletitas cocinadas. Tambiénlogran familiarizarse con tareasque, a pesar de ser rutinariasimplican aprender a planificar,como lo es leer atentamente lasrecetas para organizar los ingre-dientes que se han de utilizar. Porotro lado, disminuye el peligro deque los más chicos de la casa seacerquen a esta zona, a veces peli-grosa, porque desde muy chiquitosaprenden a utilizar casi todos losutensilios que se emplean en lacocina”.A la manera de la experienciaeuropea ya citada y que tieneque ver con lo importante deque nuestros hijos estén biennutridos, el hecho de preparardiferentes alimentos con suspropias manos, hace que no senieguen a probar comidas nue-vas, caseras y saludables.Claudia menciona algo pordemás importante: “A todos lesgusta ‘enchastrarse’, probar lamezcla, poner ‘las manos en la
masa’, ese ensuciarse con ganasque, en sus casas, por lo generalno pueden hacer”.Otra de las grandes enseñanzasde los talleres de cocina es quelos participantes se llevan a suscasas un producto realizado porellos para disfrutar el placer decompartirlo con sus seres queri-dos y saber que lo volverán ahacer las veces quieran.
¿Qué hacer en casa?
Antes que nada, es bueno pen-sar que cocinando con nuestroschicos, más allá de la pacienciaque se necesita tener (se trata deuna broma con un dejo de rea-lidad ya que tenemos que estarmentalizados para dejarlostener experiencias directas conlos alimentos, lo que implicaensuciarse y ensuciar a piacere),podemos compartir y, sin queellos lo perciban, enseñarles casia manera de juego, unas cuan-tas cosas que hacen a la vidamisma. Por ejemplo, conocerlos artículos que se usarán comoingredientes, distinguir olores,pensar en sabores, diferenciarentre lo caliente y lo frío, lascomidas crudas y las cocidas, laimportancia de los vegetales ennuestra dieta, por qué es impor-tante comer bien utilizando losalimentos adecuados, así vanincorporando naturalmente laidea de lo que necesitan paracrecer y estar bien.
Pequeños cocineros
coordinadora de talleres de coci-na para chicos y adolescentes,solos o con sus papás, nos cuen-ta que comenzó con su activi-dad cuando, en el 2002, invitóuna tarde a un grupo de amigui-tas de su hija (quien tenía enaquel entonces cinco años) acocinar juntas en su casa. Al vercómo se divirtieron, empezó ainteresarse en el tema y a sumareste tipo de enseñanza a su pro-fesión de psicóloga y maestrajardinera.Como buena docente, Claudiase dio cuenta de que ese maravi-lloso espacio les permite fanta-sear, disfrutar y desarrollar lacreatividad, porque preparar unalimento tiene mucho de arte,cualidades que les van a servir alos chicos en muchos aspectosde sus vidas. Como si se tratasede un laboratorio, se experi-menta con colores, sabores, olo-res y texturas que ayudan a losmás pequeños a desarrollar lamotricidad y lo táctil, funda-mental en su crecimiento.Poniéndonos en clima, la licen-ciada Strauss acota: “También eltema de los tiempos es algo muyimportante. En los talleres los chi-cos trabajan en una mesa demadera larga y cada uno ayudaun poco para lograr el productofinal. Aunque todos siempre ama-san, baten y decoran lo cocinado,deben esperar a que alguno seaelegido para romper un huevo (unmomento mágico y esperado por
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Hay que permitir que se involu-cren en la preparación desde elprincipio, dejándolos agregaralgún ingrediente, usando elpalo de amasar, mezclando, cor-tando galletitas por medio de
sente es que necesita aprender acomprar: miles de veces habráacompañado a sus padres alsuper o a una verdulería o carni-cería sin prestar la más mínimaatención; pues bien, llegó elmomento de explicarle qué es loindicado en cada caso, elegir lomás fresco en una verdulería olos cortes acordes a lo que se vaa preparar en cuanto a carnes.También el hecho de conocer elvalor indicado de cada productoes importante para su futuro.Por otro lado, hay comidas fáci-les y atractivas que se puedencocinar en familia. Al igual queen el caso de los más chicos, haylibros de cocina en los que seexplica cada paso con recetasadecuadas para principiantes.Tanto en casa como en un tallerde cocina, lo importante es rea-lizar algo en conjunto. Es alta-mente gratificante y hace a launión y comunicación entre lasdistintas generaciones.
Adriana Aboy
Asesoró Lic. Claudia Strauss, creadoray coordinadora de Taller de cocinaClaudia Strauss www.claudiastrauss.com.arFuentes: www.recetas-faciles.com, www.losni-nosensucasa.org
moldes especiales para ello. Deesta manera incorporarán cono-cimientos sobre los sólidos, loslíquidos, las distintas manerasde incorporarlos, remover, mez-clar, triturar, medir agua, contar
cosas. Y, desde lo científico,entender que cocinar es un pro-ceso que incluye varios pasosque van desde que el productoestá crudo, su transformaciónpor la cocción hasta convertirseen una comida cocida.A veces, es recomendable incen-tivarlos por medio de cuentosen donde se muestren algunastortas, masitas, muffins o pormedio de atractivos libros derecetas para niños que seencuentran, muchos y buenos,en el mercado editorial.
Si es adolescente
Enseñar a cocinar a un teen esayudarlo a sentirse más inde-pendiente e ir preparándolopara defenderse en el momentode dejar la casa materna. Antesde comenzar con el tema pun-tual de la elaboración de unplato, primero hay que hacerque se familiarice con el espaciococina. Una buena manera espedirle que, antes de prepararuna comida, busque los elemen-tos que se necesitan, indicándo-le dónde se encuentran. La ideaes que aprenda el lugar de cadacosa como para que, más ade-lante, pueda preparase por símismo algo sin necesidad de laintervención de un adulto.Otra cosa que se debe tener pre-
BOMBITAS DE PAPAIngredientes:3 tazas de puré de papas1 lata de atún o de sardinas2 cucharadas de cebollarallada2 cucharadas de aceite deolivaSalPimientaPimentónJugo de limón a gusto
Preparación: Hacer un puréde papas, y cuando aúnestá caliente, agregar elpimentón, el aceite de olivay el jugo de limón. Mezclarla cebolla rallada con elatún o la sardina. Extenderel puré sobre el mármol,agregar las sardinas o elatún y hacer albondiguitaschicas. Pueden servirsecon mayonesa.
SALCHICHAS EN CAMISAIngredientes:Un paquete de salchichasTapas de empanada dehojaldreQueso en fetas1 huevo
Preparación: Batir unhuevo con sal. En cada tapade hojaldre poner una fetade queso y envolver cadasalchicha. Pintar la tapacon el huevo batido. Con laayuda de mamá poner en elhorno hasta dorar.
CHOCOGALLETAS ngredientes: 1/2 taza de manteca1/2 taza de azúcar1/2 taza de azúcar morena1 huevo batido
Para cocinar con los más chiquitos
1 taza de harina1/2 cucharadita de vainilla1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio1/2 cucharadita de sal finaTrocitos de chocolate.Agua caliente
Preparación: Mezclar lamanteca con las dos clasesde azúcar y formar unamasa, luego agregar la hari-na, el bicarbonato de sodio,la sal, la vainilla y los troci-tos de chocolate. Colocar lamezcla por cucharadas enun molde engrasado.Pedirle a mamá ayuda paraque las hornee durante 12minutos a 180º.
CROQUETITAS DE COCO Y AVENAIngredientes:250 gramos de harina deavena200 gramos de coco rallado100 gramos de bananasmaduras80 ml de aceite de girasol2 o 3 cucharadas de agua(si fuera necesario)Esencia de vainilla
Preparación: Pisar lasbananas y agregar la vainil-la, el coco, el aceite y laavena. Mezclar bien todoslos ingredientes. Hacer boli-tas con las manos y, si esnecesario, poner a la masaun poco de agua.Colocar las croquetitas enuna placa aceitada y llamara mamá para, con su ayuda,hornearlas a temperaturamedia hasta que se doren.
Fuente: www.conlapanzallena.com.ar
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COMIENZOS SALUD
¡Dolor de oídos!
Una otitis es una inflamación de alguna parte del oído. Cuandoafecta el conducto auditivo externo se la llama otitis externa ycuando se produce por dentro del tímpano se la denominamedia y es la resultante de una mayor presión en dicha zona.Esta última es la más frecuente en los bebés.Como los máschiquitos no pueden expresar el lugar donde les duele, es pro-bable que lloren más o menos intensamente. Puede presentar-se fiebre, generalmente poca al principio que se irá elevando,si existe infección. En caso de perforarse el tímpano, es posi-ble que salga líquido o pus del interior del oído. ¿Qué se puedehacer? Aliviar el dolor con paños calientes o paracetamolmientras esperamos al médico, limpiar las secreciones de sunariz utilizando suero salino fisiológico y no ponerle gotas en eloído, ya que tal vez hay que suministrar antibióticos.
¿Tendrá fiebre?
La fiebre indica la presencia de alguna enfer-medad infecciosa, no siempre importante.Generalmente, en estos casos, los chicossuelen llorar más de lo normal y tener más de37 grados, lo que habrá que constatar con untermómetro para luego informar al pediatra.Mientras se espera la llegada del médico ypara que el chiquito se sienta un poco másaliviado, si es mayor de dos meses, se lepuede:* administrar el antitérmico que el facultativote haya recomendado en la dosis acorde a su edad y peso;* Darle un baño de inmersión con agua tibia y dejar que ape-
EL CONSULTORIO DEL pediatraRespuestas sabias a preguntas frecuentes que las
mamás se hacen sobre la salud de sus hijos.
Adriana AboyAsesoró la Dra. Gladys Moreno, médica pediatra.
nas enfríe a lo largo deno más de diez minu-tos. Asimismo, evitá come-ter los siguientes erro-res: administrarle anti-térmicos constante-mente; pensar queinevitablemente necesi-ta antibióticos (el doc-tor es quien deberáindicarlo, si es que hacefalta); despertarlo paratomarle la temperatura,
ya que es preferible dejarlo dormir (con tomarla entre dos y tresveces es suficiente); abrigarlo por demás para que no se“enfríe” (hay que favorecer la pérdida del calor, desabrigándoloy llevándolo a una habitación templada); forzarlo a comer (sóloes necesario darle líquidos) y no querer sacarlo de casa. Recordá que la aparición de fiebre indica una buena respuestadel organismo ante una posible infección. Pensar en que lepueda producir convulsiones o meningitis es demasiado; pero,como siempre, no te olvides que quien tiene la última palabraes su médico que tan bien lo conoce.
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LOMASNUEVO
Colección Blaqué
Este otoño invierno la marca presenta su nueva colección decarteras, zapatos, abrigos y cintos, que se caracteriza por unmix de texturas, de pieles, gamuzas,lonas, reptiles, cueros opacosyçcombinaciones. En calzado, elprotagonismo lo tienen las plataformas, los tacos y losborcegos, resaltando las botinetas
como el fuerte de esta temporada.En carteras, sobresalen grandes, llenas de herrajes y accesorios condetalles que las hacen únicas. Lapaleta de colores oscila entre loscolores tierra: como el camel, visón ynude, íconos de la temporada y elclásico e imprescindible negro. Por último, los abrigos sonlos grandes protagonisitas, y aportan un look sexy y glamcon diseños innovadores y detalles exclusivos.
Coto en Victoria Fue inaugurda una nueva sucursal en Uruguay 4691 de lalocalidad de Victoria, en San Fernando. Alimentos, electrodomésticos, perfumería, bazar, juguetería, librería,textil, camping, ferretería, pinturería, automotor, deportes,muebles, jardinería, iluminación y más se pueden encontraren esta nueva sede. Un area Coto Expreso para disfrutarademás, de “La Bodega”, para elegir los mejores vinos.
¡NuevoCartoon en B.A.!
Mundo Cartoon abre suspuertas en el TortugasOpen Mall para que todos los chicos puedan reunirse y jugarcon sus personajes preferidos. Un parque de diversiones deimponente y mágica ambientación donde los chicos podránatravesar una montaña rocosa manejando la van de Ben 10,saltar entre los edificios de la ciudad de Saltadilla junto a LasChicas Superpoderosas y recorrer la Mansión Foster paraamigos imaginarios arriba del Foster bus. Abierto al públicode domingos a jueves de 10 a 23 y los viernes y sábados de 10 a 02:00 hs. El acceso al parque notiene costo, es libre y gratuito, pero los juegos tienen un pre-cio que oscila entre los $ 2, 50 y los $ 7 .www.CartoonNetwork.com.ar
GANA UN FIN DE SEMANA EN CARILOEscribí a
Dos noches en habitación doble. Incluyedesayuno americano en salón panorámico, acceso a la piscina cubierta climatizada, hidromasaje y sauna del Spa, piscina exteriortemplada (de octubre a abril).
La estadía no es válida en temporada alta,vacaciones de invierno y feriados.
Para participar del sorteo, enviá un mail [email protected] hasta el5/05/11con tus datos: teléfono, nombre ycountry o barrio privado del cual sos socia/o.Consigná el número de esta página. El sorteoserá el sábado 7/05/11 en el country LosHorneros, en presencia de socios. Al ganador/ase lo contactará por teléfono y se publicará sunombre en Mujer Country de junio.
Si ya escribiste volvé a hacerlo,porque la dirección de mail que fuepublicada en la edición pasada teníaun error. ¡Participá y ganá!
y participá del sorteo
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m o r a d a sm o r a d a sarquitectura, diseño y urbanismo C o u n t r yC o u n t r y
ARQUITECGTURA: el chalet Atamisque, en Mendoza, los detalles de latradición. DECORACION: cocinas o la vanguardia Milán/Buenos Aires.ARQUITECGTURA: el chalet Atamisque, en Mendoza, los detalles de latradición. DECORACION: cocinas o la vanguardia Milán/Buenos Aires.
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El Chalet Atamisque surge al pie de LosAndes, en Mendoza, con una arquitec-tura y decoración pensadas para trans-mitir el amor a lo propio de la tierra y alas tradiciones del lugar.
Tradición con nombre propio
ARQUITECTURA
a residencia, remo-delada por el estu-dio de los arquitec-tos Bormida &
Yanzón está asentada sobreel viejo casco de la fincaAtamisque, construida por elarquitecto Daniel RamosCorrea. Sus propietarios, una
Lfamilia francesa, encontraronel lugar cuando buscabantierras fértiles para cultivarviñedos. La bodega que crea-ron se hizo famosa y con ellael chalet mismo, que se elevasobre un jardín diseñado aprincipios del siglo XX por elpaisajista Carlos Thays, el
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Paredes a la cal y vigas y piso de madera, cadadetalle evoca el pasado, la vida de campo y el simple confort de lo natural.
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mismo que diseñó el JardínBotánico de Buenos Aires ylos bosques de Palermo. La construcción fue adaptadaa las necesidades de unafamilia que contaba con seishijos y varios nietos y espera-ba usar el chalet para residiren él seis meses al año. Laidea fue transformar esecasco inicial en una casafamiliar muy confortable, reali-zada con materiales simples ynobles, propios de la zona."Se usó madera de laurel enlos pisos, pinturas a la cal contierra rojiza y la carpintería deun antiguo convento de mon-jas que se iba a demoler fuereutilizada. Se amplió cons-truyendo la planta alta y elcomedor, se agrandó la ofici-na y se levantaron todos loscielorrasos. Se mantuvo elquincho por ser una parte his-
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man tradición, calidad y buengusto.
Proyecto y fotos: EstudioBormida&Yanzón;Arquitectos.www.bormidayanzon.com
ferias y anticuarios. El resultadoes un conjunto ecléctico, conelementos usables y usadosque, sin perder funcionalidad, ledan un aspecto autóctono y vin-tage a la vez. El resultado es unexterior y un interior que resu-
En el interior del chaletAtamisque, elementos decorati-vos evocan un pasado decampo pero mantienen el confortpropio de estos tiempos. Unejemplo, este espectacularjacuzzi en el dormitorio principal.
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tórica de la casa; la estructurase picó para que se viera elladrillo", comenta la arquitectadel proyecto, Luisa Yanzón.El diseño interior se recrea enbase a muebles y objetos que lapropietaria va encontrando en
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La última edición de Eurococina
en la Feria de Milán mostró un
notable desarrollo en tecnología
y diseño. Mostramos aquí algu-
nos de los grandes hallazgos y
también apuestas locales que
no tienen nada que envidiar al
diseño italiano.
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COCINASM I L Á NBUENOSA I R E S
DECORACION
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Cocina y bodega. La propuesta de la firma Ernestomeda a través de su línea Barrique es unir la tradición de la cocina con ladegustación del buen vino. La calidez de la madera, la atemporal belleza del cristal, las tonalidades del bordó, el marrón y el gris,hacen de Barrique un proyecto de diseño elegante e impecable y de gran funcionalidad, con una exquisita combinación de trans-parencias, piedras naturales, maderas y otros materiales técnicos como el acero, que aporta el toque innovador.
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Funcionalidad y estética. Este novísimo modelo, el Bring, del programa modular Look System de la firma italiana Stosa, dispo-ne de muebles acabados en madera de pino o con laca en amplia carta de colores con terminación brillante o mate. Su caracte-rística distintiva es el diseño de la puerta con tirador integrado. La diversidad de módulos permite armar la cocina según la mayorfuncionalidad y confort de cada usuario.
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Espacio y creatividad. Este amoblamiento Gofratto Alto Brillo de Aceros Johnson es el resultado de una búsqueda minimalista yuna fuerte impronta volumétrica en toda su composición. Con terminaciones laqueadas en alto brillo, acompañadas por otrosmateriales como el vidrio color y el acero inoxidable, propone superficies reflejantes y combinación de colores. Su diseño aportamúltiples soluciones de organización y guardado con mesadas de acero de gran espesor, muestra de una estética robusta.
DECORACION COCINASM I L Á NBUENOSA I R E S
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DECORACION
Polifacética. Ecléctica, versátil y elegante, así es la impronta de la línea Carré de la firma italiana Ernestomeda, creación del dise-ñador Marc Sandler. Se trata de un proyecto capaz de componer hasta el diseño total de un living. Con un estilo vanguardistacombina numerosas variantes cromáticas y matéricas para dar vida a ambientes sumamentes variados. El tirador, transformadoen una elegante cavidad en la puerta, esta puede realizarse en 230.000 variantes de forma, tamaño y color.
COCINASM I L Á NBUENOSA I R E S
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COCINASM I L Á NBUENOSA I R E S
DECORACION
Practicidad a ultranza. Con este modelo (Termo, diseño Carpado), Blaisten presenta este verdadero clásico, un amoblamientoque reúne una estética moderna y sólida con una distribución de gran funcionalidad, lo que permite tener un acceso rápido a todoslos elementos. En la foto, la cocina es lineal; tiene 1 bandejero de 30 cm, un bajo mesada de 100 cm, bajo cajonera de 100 cmcon 2 cajones, un escobero de 50 cm, una repisa alacena de 30 cm, 2 alacenas rebatibles de 100 x 30 cm y otras 2 vidriadasrebatibles de la misma medida.
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LOMASNUEVOCOCINAS
Un must en grifería
En grifería las novedades tecnológi-cas llegan con un extremado sello de elegancia. Así esesta canilla con duchador extraíble de la SerieGourmet de Hydros.
Amoblamientos Su Placard
Uno de los últimos diseños de Su Placard es este equipamiento en L con buena organización para el guardado, iluminación ceni-tal sobre la mesada y barra desayuandora. Una alternativa para resolver unacocina de dimensiones moderadas y de vanguardia.
Un horno de alta tecnología
Una opción sustentable ylimpia es el modelo eléctricoHE5900X de Longvie conenlozado autolimpiante, sis-tema de turbo-convección ygrill con 3 potencias diferentes. Mide 59.5 x 53 cm.
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asta cuando voy a bailar? Mientras el cuerpo me acompañe y el público me siga vien-do, siempre”, repite la pregunta y responde en una misma frase, sin pausapara pensar ni resquicio para dejar dudas en el interlocutor. A los 43años, Maximiliano Guerra no sólo sigue bailando, sino que lo hace con
la misma gran pasión con la que hace tres décadas, a los 13, decidió cambiar losbotines de fútbol por las zapatillas de punta. “La danza es mi vida”, resume él a
A los 43 años y en medio de una gira que lollevará por toda la Argentina y Latinoamérica,el bailarín dice que seguirá en escena mien-tras su cuerpo y el público lo acompañen.
Talento sinfronteras
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días de iniciar una gran gira consu compañía Ballet del Mercosur,con la que llevará Carmen portoda la Argentina, Chile,Venezuela, Colombia, Paraguay,Uruguay, Bolivia y Ecuador.“Empezamos el 1 de abril y vamos aseguir hasta octubre. Nos van a poderver en las grandes ciudades, pero tam-bién en los pueblos y teatros más chiqui-tos”, cuenta entusiasmado.–A lo largo de tu carrera bai-laste en los teatros másimportantes del mundo.¿Cuál es la diferencia a lahora de subirte al escenariode un pueblito?–No es lo mismo en cuanto a lainfraestructura, al piso que puedatener, las luces, la dimensión y lacantidad de gente, pero nada deeso cambia el deseo y la entrega.El deseo de dejar todo y entre-garme a las personas que meestán mirando es absolutamenteigual: cada vez que salgo a esce-na, lo hago con todo mi amor ymi alma. Siempre lo viví de estamanera y lo sigo sintiendo así,por eso sigo bailando. El espíritudel artista es como el de aquellosjuglares que viajaban a cada pue-blito representando su obra. Esees el espíritu que debe tener elartista y es el mío.–¿Te interesa ayudar a popu-larizar la danza?–La palabra popularizar a vecessuena rara, porque muchas vecesse usa para cosas que no son tanlindas como la danza. De todas
maneras, creo que hay que usar-la porque soy un convencido deque el arte y la cultura son paratodos. Los artistas no somosextraterrestres. No venimos deMarte con un talento especial.Venimos de una sociedad en laque crecimos y nos formamos, yque es además la que nos acom-paña. Por eso siempre, desde queempecé a bailar, creí, y lo sigocreyendo, que tenemos que estarcerca de esa sociedad. La gente semerece tener el arte a su alcance,cerca de su casa, en su barrio y ensu vida cotidiana, para poder dis-frutarlo y, sobre todo, para poderconocerlo. Muchas veces es unesfuerzo muy grande llegar atodos los rincones, pero vale lapena hacerlo. Yo me siento orgu-lloso de que en nuestro país, laseñora que va a hacer las com-pras pueda hablar con el carnice-ro o el kiosquero de Julio Bocca.Eso no es muy común en muchospaíses del mundo y pasa en laArgentina. Es maravilloso que lagente conozca a sus bailarines.Entonces, tenemos que aprove-charlo y trabajar para seguir pro-mocionándolo.–¿Tu rol como jurado delprograma Talento Argentinotambién se relaciona, tiene que ver con esto?–Es diferente, pero está conecta-do. Son dos cosas que me alimen-tan. Bailar y dar a conocer ladanza es lo que más me apasio-na. Pero también disfruto muchoy me interesa esto que permite elprograma de rescatar y descubrirtalentos. Es algo que hice toda mivida. Cada vez que me encontrécon una persona talentosa, le dila oportunidad de demostrarlo ehice lo que pude para ayudarla aempezar una carrera. Haymucha gente talentosa en el paísy es muy gratificante darles laposibilidad de hacerse conocer.–En esto, ¿encontraste másgente con ganas de hacersefamosa o con talento y pre-paración?–Ambas. Pero lo que es seguro esque yo solo voto a las que tienentalento. O, al menos, las que tie-nen ese deseo de entrega. Me fijomucho en eso y la verdad es quees muy fácil darse cuenta dequién tiene pasión y deseo por elarte y quien sólo quiere hacersefamoso o salir en la televisión.–En el programa se te vesiempre muy serio y distan-te, ¿qué tiene que ver esepersonaje televisivo con elMaxi de todos los días?
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Son muchas lasobras que hanhecho deMaximilianoGuerra un bailarínfamoso a nivelinternacional,pero también fueen TalentoArgentino, el ciclotelevisivo paraelegir nuevos talentos en distintos rubrosartísticos en nuestro país loque lo llevó a unafama entre elpúblico en general, queahora se acercamás también ygracias a su imagen a lo quees el arte de ladanza.
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–Tiene mucho que ver conmigo.No es un personaje inventado.Porque yo soy muy exigente ymuy perfeccionista. Lo soy con-migo y por lo tanto también conlos demás. Y esto no es porque sí.Sino porque respeto mucho elescenario y no me gusta la genteque no hace lo mismo. Porque elescenario para mi es sagrado. Espor donde pasa mi vida y es ellugar en el que hice toda micarrera. Y entonces, cuandoalguien no lo respeta, me enojo.Y yo no tengo problema en mos-trar mi enojo. Te lo voy a resumircon una frase que dijo un bailarínbrasileño de la compañía cuandovió el primer programa deTalento Argentino: “Lo está miran-do con la misma cara que me mira amí. ¡Lo va a sacar!” (se ríe). Yo nodisimulo cuando algo no megusta. Soy honesto y no tengo fil-tro para decir lo que pienso. –¿Qué valores de la danzarescatás como esenciales?–Además del respeto por el esce-nario, creo que lo primordial quela danza me enseñó a mí y que yocultivo como valor, es el respetopor los demás, en este caso, por elpúblico. Y eso se logra en primerlugar teniendo una conducta dehonestidad con la gente que tra-bajo y logrando una buena tareade equipo. Todo eso hace a loque se ve en el escenario. Creoque en estos tiempos de tantoegoísmo, en los que la gente quie-re el éxito individual y el recono-cimiento personal, crear y traba-jar con espíritu de equipo es unvalor importantísimo y necesario.–Hay como un auge del baileahora, en parte gracias aBailando por un sueño. ¿Quéopinás de ese programa?–No me gusta. Creo que Marcelotiene un talento enorme parahacer televisión. Es innegable sucapacidad como productor paraconseguir lo que busca, el rating.El tema es que si nosotros, por lospuntos de rating, tenemos quedenigrarnos como bailarines,denigrar la imagen de la mujer ymostrar cosas físicas más quecómo bailamos… Entonces noestoy de acuerdo con el formato.Creo que no está enfocado endifundir la danza, sino en hacerrating. Y cumple muy bien suobjetivo. Pero a mi no me gusta.–Desde hace una décadaestás en pareja con PatriciaBaca Urquiza, coprotagonis-ta con vos en Carmen, ¿cómoes compartir la profesióncon tu mujer?
padre de Micaela, de 17, de suprimer matrimonio). Teniendoen claro eso, se puede disfrutarcada momento. –¿Se enamoraron bailando?–Nos conocimos bailando, peronos enamoramos en la vida.–Fundaste una escuela dearte, ¿te interesa transmitiresta pasión a las nuevasgeneraciones?–Sí, claro. Me encanta la docen-cia también, pero no la ejerzotodavía, porque soy tan pasionalcon lo que hago y le pongo tantoel pecho a todo, que si me pongo
a enseñar ahora, dejo de bailar yno quiero. Quiero seguir bailan-do un rato más. La escuela sellama Fábrica de arte y tiene clasesde danza y otras cosas más.Ahora vamos a empezar teatrocon Manuel Callau. Me interesagenerar artistas libres, que esténcapacitados en la danza y enotras artes, que se empapen delas distintas disciplinas….–¿Qué le aporta el arte a estasociedad?–Cuando los chicos empiezan aconocer el arte, sea bailar, pintar,tocar un instrumento o cantar,descubren una vocación que losacompaña toda la vida. Y que enla adolescencia puede ser deter-minante, porque un chico quetienen una pasión, está paradodistinto frente a todas las tonterí-as que se hacen en la adolescen-cia y que hoy están más peligro-sas que nunca. El arte le da a loschicos, y a los grandes también,un sentido diferente de la vidaque es importante. Hay un lugardonde poner sus inseguridades ylaburarlas. Por eso es importanteque el arte sea para todos.
Texto: Ana Césari.Fotos: Diego García.
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–Es hermoso. Es una pasión másque podemos compartir y quenos da la posibilidad de vivirmomentos muy bellos y demucha comunión sobre el esce-nario. Tenemos una gran facili-dad para enamorarnos bailando.Además, para mí es hermosopoder ver el crecimiento de mipareja como artista. Por suerte,tenemos muy claro cuando hayque cambiar de ficha para noconfundir cuando estamos traba-jando y cuando somos pareja ypadres (tienen dos hijas, Azul de7 y Zoe de 5. Además Maxi es
Un canto a la libertad“El espectáculo consta de dos balleten un acto. Primeroes Tango paradiso, quees un recorrido pordistintas etapas yépocas del tango ydonde se presentanlos personajes quedespués van a interpretar Carmen. YCarmen es clásico.Tomamos el texto y laadaptamos. Es comouna obra de teatrobailada y es un cantoa la libertad. Carmenes libre, sensual yseductora. Va por lavida con seguridad yconsigue todo lo quequiere. Pero jamás,por nada del mundo,resigna su libertad,aún cuando sabe queva hacia la muerte…”
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S E G O V I APatrimonio de la Humanidad –acaba de cumplir 25 años ostentando el merecido título de la UNESCO– esta
ciudad próxima a Madrid encandila al visitante. Un “exceso” de historia y tesoros artísticos la vuelven lumi-
nosa y la convierten en un destino inagotable para el viajero de apetito voraz que busca platos fuertes.
un banquete inolvidable
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VIAJES
enditos lo que pue-dan sentarse a lamesa de este ban-quete cultural.
Fueron tocados por una vari-ta invisible que convoca a losávidos de saber y a los curio-sos empedernidos, que ham-brientos de experiencias,podrán saciarse en esta ciu-dad. De pasado riquísimo,presente mágico y un futuroque excede cualquier profe-cía, Segovia –a 87 km deMadrid– no puede visitarseen un solo día, aunque así seofrezca en las oficinas deturismo. Y no es porque seaextensa (160 km cuadrados)sino por sus “excesos” de his-toria, arquitectura, paisajes,gastronomía y hospitalidad.Construida sobre un peñóncalizo de mil metros de altura,desbordante de aire límpido yuna luz que ha subyugado –ysubyuga– a cientos de pinto-res, la silueta citadina serecorta contra el firmamentode Castilla y León con laforma de un navío entre dosríos: el Eresma y el Clamores,al pie de la sierra deGuadarrama. “En Segovia, unatarde de paseo/ por la alameda queel Eresma baña/ para leer miBiblia eché mano al estuche de lasgafas/ en busca de ese andamio demis ojos/ mi volado balcón de lamirada” escribió AntonioMachado. El poeta vivióaquí entre 1919 y 1932,en una pensión modest í s i -ma – r e g e n t e ada por sudueña, Luisa Torrego– de lacalle Desamparados (hoymuseo) mientras daba clasesde francés en el Instituto deBachillerato –actualmente enpie y funcionando–. Viudo yangustiado –su joven mujerLeonor había muerto detuberculosis– llegó a la ciudadcuando los intelectuales esta-ban fundando la Universidady se plegó a esas filas. Doceaños vivió este genial sevilla-no en un cuartucho sin baño,
B
Panorámica. Una “postal cós-mica” –como dicen de estavista–. Los techos tienen tejascon las caras convexas haciaabajo. ¿Por qué? “¡Pues por-que aquí es así!”, responden.
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romana del imperio; cemente-rios visigodos dan cuenta delasentamiento de pueblos ger-mánicos; evidencias de lainvasión islámica se expresanen el estilo mudéjar y la enig-mática morería. El románicotiene en Segovia uno de susconjuntos arquitectónicos másricos –erigidos hacia finalesdel s. XI– cuando fuera repo-blada por cristianos quienesdecidieron la construcción dela muralla que la circunda.Hermosa pieza perimetralque resultó inútil, ya que laelevación del terreno fue sufi-ciente para que la ciudadelafuese inaccesible al enemigo.Para contemplar panorámicasvistas extramuros..
Algo nuevo, viejo, azul…
Como una novia, Segoviaenamora y desconcierta. En elcasco viejo secular –casco his-tórico– la gente vive su con-temporaneidad a ultranza.Paradoja de tiempos, sincretis-mo de culturas y ese modonatural de convivencia con elpasado, le dan al segovianouna disposición ecléctica yabierta al extranjero. Tal vezporque han tenido que asimi-lar que el límite entre lo públi-co y lo privado es en sus vidascotidianas difuso y sutil. Unapuerta entreabierta invita al
Viajar, comer, beber
De Madrid a Segovia. El AVE, tren de Alta Velocidad Española, recorre los 87 km en 20 minutos. El billete de ida y vuelta cuesta 10Euros. El viaje de regreso tiene una validez de 15 días. (Las tarifas varían según día y hora).Una tortilla y una caña. En los bares del centro histórico, esta dupla del tapeo se paga alrededor de 4 Euros. Fuera del circuito turís-tico, en calles periféricas, sólo 2.50 Euros.Compras gastronómicas. Serán el mejor souvenir. Turrones en Supermercados Día%, castañas asadas en puestos callejeros,jamón de jabugo al vacío; conservas de pescado y mariscos (enlatadas) en almacenes tradicionales. Hoteles. Excelentes y para todos los presupuestos. Si se quiere dar un gusto, alójese en el Monasterio San Antonio el Real, en partedevenido hotel 4 estrellas. El predio monacal –perteneciente a las monjas Clarisas de clausura- puede (¡debe!) visitarse. La nocheen habitación doble, con pantagruélico desayuno, va desde los 95 Euros. (www.sanantonioelreal.es)Restaurantes. Además del emblemático Mesón de Cándido (la porción de cochinillo cuesta 21.60 Euros), El Fogón Sefardi paradegustar comida judía (www.lacasamudejar.com) que está en la Hospedería Casa Mudéjar, donde se aprecian artesonados mudé-jares del s.XV o La Péntola, con menú romano antiguo ([email protected]). En Di-Vino preparan platos de autor que maridan conblancos de Viñedos de Nieva D.O. Rueda o un ELBO Tempranillo V.T. Castilla. Elbo de C y L, recomendados por Lucio del Campo,Nariz de Oro 2002 (www.restaurantedivini.com). En el diario El Adelantado se anuncian festivales gastronómicos – sobre setas ytrufas- y publican listas de restaurantes que aceptan bono turístico: el menú completo ronda los 22 Euros.
con apenas un camastro y unamesa para escribir. DoñaLuisa le hacía la comida quecompartía con otros pensio-nistas en el austero comedor.Sin embargo, aquí Machadovolvió a ser feliz. Fue unadécada de prolífica literaturasino y además se enamoró de
Pilar Valderrama, una mujercasada a quien le dedicaría susúltimos poemas. En la PlazaMayor, al frente del teatroJuan Bravo, una estatua deMachado se yergue a tamañoreal. Vale la pena visitar lacasa-museo, el aula dondedaba clase y tomarse una foto
junto a su figura en bronce..Si hay una ciudad que ameri-ta caminarse, más de una vez,es ésta, pues todo está ahí, a lavista del que quiera ver: algu-nas esculturas zoomorfas con-firman remotas raíces celtibé-ricas; el emblemático acue-ducto es la célebre impronta
El Acueducto, que tiene 15kilómetros de largo y 28metros de alto. Es monumentohistórico y la Catedral, de 1525construída con la colaboración desinteresada delos segovianos, por los arqui-tectos Gil de Hontañón.
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asombro: es una casa de fami-lia –en el barrio de la Judería–en cuyo sótano hay vestigiosde la muralla celtibérica y pie-dras que serían estribacioneso cantera del acueductoromano.El cielo azulino serefleja sobre los azulejosmudéjares que están aún allí,contemplando los siglos. Para sentir Segovia, convienehacerlo sin prisa pero sinpausa. Comience en la plazadel Azoguejo –que fueraPlaza Mayor y centro de con-tratos con validez jurídicaplena, rubricada con un apre-tón de manos– y que está alpie del Acueducto. Deje losdatos duros para leer mástarde en folletos o porInternet, y escuche alguno delos cuentos y leyendas sobreeste gigante. Y durante su paseo haga unalto en el famoso Mesón deCándido y pida una porciónde cochinillo. Es un manjar dedioses y, en Segovia, lo sagra-do y lo profano se sientan a lamisma mesa. La carne es tantierna que se corta con elborde de un plato. El lugarfue visitado por los personajesmás ilustres del s. XX. En unamesa, Elizabeth Taylor yRichard Burton. En otra Eva
y Domingo Perón. GaryGrant, Pablo Picasso, JoanManuel Serrat… Una listainterminable de celebritiesdisfrutaron el famoso cochini-llo de Cándido y el ponchesegoviano, postre tradicional.Puede charlar con los dueños,Alberto y Cándido, hijo ynieto del fundador, respectiva-mente: sáquele el jugo a susrelatos de cuatro generacionesde asadores.
Se hace camino al andar
Tome como eje del itinerariola calle Real, la principal de laciudad, toda peatonal: la pri-mera parada es el Mirador dela Canaleja (desde donde secontempla la montaña de laMujer Muerta y el Barrio deSan Millán) y, a pocos metros,la Casa de los Picos, dondefunciona la Escuela de Arte yDiseño; era conocida como laCasa del Judío y su propietariomandó a cambiarle la fachadacon picos. Enseguida estará enla Plaza de San Martín, esca-lonada como las plazas italia-nas, luego la del Corpus y, apocos metros, la Plaza Mayorque es del s. XVII, con elAyuntamiento y una glorietapara orquestas. La Catedral–de estilo gótico tardío– esuna verdadera joya: para des-cribirla no queda otra queverla. Sólo por mencionaralguna de las obras de arte ensu interior, observe la silleríadel coro, con sus misericordiaspolicromadas (tablas delgadaspara apoyar discretamente lasnalgas y mitigar tanto tiempo
real en el s. XIII. Recorrerlobien toma tiempo y se disfru-ta plenamente. Camine y camine. Déjese lle-var por la deriva de su intui-ción. Salirse del ortodoxo“city-tour”, es aventurarse aexperiencias espontáneas.Uno puede deambular “a suaire” –como dicen allí– por-que las calles son seguras, haygente por doquier y barespara hacer “posta”, caña (cer-veza) y tapa (tortilla de papas)mediante. Además, como quees una típica ciudad medievalcon trazado “kafkiano”, sepuede andar en círculo lo cualgarantiza no perderse y volveral punto de partida. Bromasaparte, la señalética es magní-fica. He aquí la clave de esteperiplo: entrar a la oficina deTurismo de Segovia, en lacalle Azoguejo 1 (en la plazahomónima) y pedir la follete-ría excelente de que disponen.Allí también se contratan visi-tas guiadas (tienen 23 rutasturísticas) y aclaran dudas.Una reflexión final: Segoviatrasciende la captación mera-mente intelectual porque dis-para, sin freno, nuestras mejo-res emociones.
Texto y fotos: SissiCiosescu
Agradecemos a la OficinaEspañola de Turismo de BuenosAires y a Turismo de Segovia: aPedro Arahuetes (Intendente),Claudia de Santos (Concejala dePatrimonio y Turismo) y MartaRueda (Guía).
Qué hacer
Para los niños. En la Oficina deTurismo tienen un stand conartesanías típicas y una seriede cuadernillos didácticos,con figuritas para pegar queson ideales para los chicos. Elde La Judería y El Acueductovalen para los mayores.Paseos. Hay para alquilar bici-cletas on-line ([email protected]), visitar desti-lerías de whisky o contratartaxis turísticos para dar unavuelta por la ciudad: paseo deuna hora, con salida y llegadaal Acueducto, 28 Euros.Segovia 2016. La ciudad sepostuló para ser la CapitalEuropea de la Cultura y ya estáentre las finalistas. Quedan 5años hasta la premiación queotorgará la Comisión y elParlamento Europeo. La agen-da cultural ya está en marchay crece exponencialmente.www.segovia2016.esMuseos. No se pierda el deSegovia –en la calle Socorro-ni el de Arte ContemporáneoEsteban Vicente, en laPlazuela de las Bellas Artess/n. Además de la muestrapermanente de este segovianoamigo de García Lorca, JuanRamón Jiménez y Luis Buñuel,en una de las salas se proyec-ta cine vanguardista. Ocupa eledificio del antiguo palacio(1455) del Rey Enrique IV.
El Alcázar, un profundo fosocon puente levadizo abre pasoa una fortaleza de ubicaciónprivilegiada y las calles delbarrio de la judería, en el ladosur del recinto amurallado, alque llegaron los primeros judí-os en el s. XIII.
de pie en misa). Atraviese elbarrio de Las Canonjías yfinalice en el Alcázar. Este cas-tillo restaurado y reconstruidovarias veces fue la residencia
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Risotto,la gran elección
10 hojas albahaca cortadas en tiras finas;3 a 4 cucharadas deaceite de oliva.
Preparación: Hervir elcaldo; bajar el fuego y man-tenerlo caliente sin hervir.Derretir 1 cucharada demanteca y el aceite vegetal afuego medio. Agregar lacebolla, moviendo ocasio-nalmente hasta que esté tier-na, sin dorar. Agregar lostomates, sal y pimienta.Cocinar 10 minutos.Agregar el arroz y mezclar
CON TOMATE
Ingredientes (para 3 o 4):5 tazas caldo de carne;1 1/2 cucharadas demanteca;1/3 de cebolla picada;1 cucharada de aceitevegetal;600 gr de tomatespelados, sin semillas ypicados;sal y pimienta a gusto;1 1/2 tazas de arroz;1/2 taza de queso parmesano rallado;
bien. Añadir 1/2 taza decaldo y mover constante-mente hasta que el líquido seabsorba; seguir agregandocaldo de a 1/2 taza, hastaque el arroz esté cocido(unos 20 min.). Incorporar elresto de la manteca, el quesoy la albahaca. Mezclar bien.Rociar con aceite de oliva yservir bien caliente.
A LA CHILENA, CON AZAFRÁN Y CAMARONES
Ingredientes (para 4):
El risotto es la manera típica de preparar el arroz en Italia –generalmente de granocorto, que tiene más almidón–, admite variedad de ingredientes y permite múltiplessabores. Un plato ideal para reemplazar al clásico pescado de Semana Santa.
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1 1/2 taza arroz;1/2 cebolla (picadafina);1 taza de vino blanco;4 tazas caldo de pollo;1 cucharada de manteca;100 grs. queso rallado;1 cucharadita de azafrán;aceite de oliva, sal y pimienta;200 grs. de camarones(pelados);1 diente de ajo.
Preparación: en una
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sartén con aceite, saltearlos camarones y agregar eldiente de ajo entero. Unavez cocidos, salpimentar yreservar. En otra sarténcon aceite de oliva, agre-gar la cebolla y cocinarlahasta que tome un colortransparente. Añadir elarroz y el azafrán, revol-viendo durante 2 minutos.Agregar el vino blanco ycocinar, revolviendo, hastaque se absorba. A conti-nuación, agregar el caldocaliente (que debe tenerun buen punto de sal, yaque el arroz no se ha sazo-nado), poco a poco, en lamedida que el arroz sevaya secando. El arrozdebe quedar blando y cre-moso. Al final, agregar lamanteca y el queso ralla-do. Servir, colocando loscamarones por encima.Si los camarones sonpequeños, incorporarlos alrisotto.
RISOTTO CONCHAMPIÑONES
Ingredientes (para 4):250 gr. de champiñones; 1/2 vaso de vino blanco (o agua caliente); 1 cebolla mediana; aceite de oliva;
3 tazones de caldovegetal o agua caliente;1 tazón de arroz bombau otro (pero de granocorto); sal y pimienta.
Preparación: cubrir elfondo de la cacerola conel aceite y rehogar lacebolla picada. Añadir los
champiñones, rehogarlos,salpimentar y agregar elvino. Una vez evaporadoel alcohol del vino, incor-porar el arroz y mezclarlocon una cuchara demadera. Cuando estéimpregnado de los demásingredientes, ir añadiendolentamente el caldo (o elagua) y removiendo con
cuidado. Mantener elcaldo (o el agua) siempreen el fuego e ir agregán-dolo al arroz a medidaque lo necesite, revolvien-do siempre con la cucharade madera. Cuando con-sideremos que el arrozestá “al dente” apagamos,tapamos y servimoscaliente.
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12 tomates cherry;1 cebolla; 1 dedal de azafrán;sal y pimienta a gusto:caldo de verduras encantidad necesaria.
Preparación: saltear conel aceite de oliva las verdu-ras lentamente y en elsiguiente orden: primeroponer el morrón, luego lasarvejas, alcauciles, cebollapicada, tomates, champi-
RISOTTO A LAESPAÑOLA CONVEGETALES
Ingredientes (para 4):200 gr arroz blanco; 50 cc aceite de oliva; 500 gr alcauciles; 100 gr arvejas; 1 morrón grande;500 gr de coliflor; 500 gr de champiñones;1 ramita de perejil;
ñones, y, por último, unpicadillo de ajo y perejil.Condimentar con sal ypimienta. Añadir una tazade agua y la coliflor en tro-zos. Cocinar durante 20minutos. En una sarténaparte, cocinar el arroz.Condimentarlo con sal,azafrán y pimienta. En lapaellera que se ha utiliza-do para cocinar las verdu-ras, añadir el arroz y 2tazas de caldo por cada
taza de arroz. Agregar porencima un picadillo de ajoy perejil. Cocinar luego enel horno durante 20 minu-tos,aproximadamente.Dejar reposar y servir biencaliente.
RISOTTO ITALIANOCON ESPÁRRAGOSY LANGOSTINOS
Ingredientes (para 4):1/2 litro de caldo deverduras; 350 gr de espárragosfrescos en trozos de 5cm, sin la parte fibrosa;2 cucharadas de aceitede oliva; 1 cebolla picada; 350 g de arroz; 450 g de langostinos(pelados y picados);sal y pimienta a gusto;queso parmesano rallado, a gusto.
Preparación: llevar elcaldo a ebullición en unacazuela, añadir los espá-rragos y hervirlos durante3 minutos hasta que esténtiernos. Colarlos y reservarel caldo. Enfriarlos bajo elchorro de agua fría, escu-rrirlos y reservarlos. Volvera poner el caldo en unacazuela y mantenerlo hir-viendo a fuego lentomientras se cuece el arroz.En una cazuela grande debase gruesa, calentar elaceite y freír la cebolla afuego medio 5 minutos,removiendo de vez encuando, hasta que estétierna. Agregar el ajo yfreír 30 segundos más.Bajar el fuego, agregar elarroz y remover bien paraque se empape del aceite.Rehogar, removiendo sincesar, 2 o 3 minutos ohasta que esté transparen-te. Añadir el caldo de apoco, removiendo trascada incorporación, hastaque el arroz lo embeba.Subir el fuego a mediopara que el líquido borbo-tee, o el caldo haya sidoabsorbido y el arroz estécremoso. Agregar los espá-rragos con el últimocucharón. Retirar lacazuela del fuego, salpi-mentar, acomodar encimalos langostinos y rociar conel queso parmesano.
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HOROSCOPO Por Susy Forte
Darle forma a un proyecto quetenés en mente será la mejormanera de abrir tu horizonte ymejorar tu situación. Etapa de afirmación y rea-lizaciones concretas en donde la facilidad paraestablecer buena comunicación con el públicofavorecerá la expansión de los negocios.Novedades en asuntos inmobiliarios, buenmomento para mudarse, comprar o vender. Enla vida afectiva deberás enfrentarte a tus verda-deros sentimientos y necesidades. Para así reali-zar los cambios necesarios estableciendo tusprioridades. Un viaje corto logrará distendertey descomprimir las situaciones tensas.
Nuevo ciclo vital en donde algunascuestiones importantes traeránmejoras y satisfacciones. El Sol enel signo es un factor de alegría, vita-lidad y renovación. La buena influencia de Martey Urano será estimulante y señala una accióndecidida y muy positiva. Se imponen cambiosrenovadores y en muchos casos liberadores. Sinembargo, la oposición de Saturno advierte sobrela necesidad de ser más reflexiva y tolerante, enespecial en cuanto a las relaciones. Tendrás clari-dad y control para tomar resoluciones muy acer-tadas, tanto en el terreno laboral como en la vidapersonal y afectiva.
Etapa de pruebas que anunciaresponsabilidades muy grandes.Deberás resolver asuntos delpasado que no te permiten avanzar y dar paso alas nuevas oportunidades que te ofrece la vida.Será importante que te cuides de falsas prome-sas o calumnias, ya que existe esta tendencia ypodrías resultar perjudicada en tu trabajo o enlas finanzas. La moderación y la paciencia serántus mejores aliadas para dar a tus proyectos lamejor administración posible. En tu vida afec-tiva, el deseo de vivir el amor a pleno será tanfuerte que dejarás de lado la timidez y los mie-dos. Viaje romántico.
Nuevos contactos y progreso pro-fesional. Deberás asentar tus pro-yectos sobre bases firmes.Realizarás cambios y definirás nue-vos rumbos. Aceptar desafíos y tomar decisio-nes bien pensadas te llevará a progresar en tuprofesión o carrera. Se intensificará la vidasocial y tendrás oportunidad de asistir a reunio-nes novedosas e interesantes que te facilitaránnuevos contactos. Para conservar la salud,deberás ser cauta y alejarte de todo tipo de alte-raciones. Para el amor será una etapa feliz. Uncambio de actitud te mostrará más abierta ylibre para recibir al amor.
Comenzarás un período congrandes novedades. Se desperta-rán viejos sueños dormidos ycontarás con la determinación para salir enbusca de su realización. Pondrás mucha másatención a tus necesidades personales que decostumbre, llegando a postergar algunas cues-tiones del hogar que en general te resultan prio-ritarias. Te harás lugar para todo lo que estápostergado en tu vida y también para el apren-dizaje. Dedicarte a tus proyectos y dejar de ladolos intereses ajenos te permitirá evitar desgastesinnecesarios. Salidas exóticas, amor e intensasensualidad.
Iniciarás un período con grandesoportunidades, especialmente enel terreno económico y laboral,donde sabrás aprovechar la buena suerte paraacrecentar tus ganancias. Es un tiempo apro-piado para descubrir tus deseos más profundos,traerlos a la realidad y transformarlos en cosasconcretas. Buena salida legal y económica deun problema pendiente. No deberás dejar esca-par una ocasión importante. En las relacioneshabrá novedades, será una etapa de reconcilia-ciones, mayor unión y nuevas conquistas siestás sola. Venus en Piscis atraerá el amor y lariqueza. Tiempo de bonanza.
Se presentarán nuevas energíasque pondrán en marcha oportu-nidades que estabas esperando.Nuevos proyectos que destacarán tus habilida-des creativas te llevarán a solucionar una queotra necesidad monetaria. Podrás recurrir ycontar con personas que te aprecian y están dis-puestas a darte una mano. Posibilidad de viajesy traslados por motivos laborales: si se presentala oportunidad, no lo dudes. Buen período paracultivar la amistad, ocuparte en actividades gru-pales y cumplir algún sueño personal. En elamor, si querés progresar, deberás tomar riesgosy dar el primer paso.
Período ideal para completartareas suspendidas. Si te ocupásen forma diligente recuperarástiempo perdido. Es probable que formes unasociedad con una persona que cuenta con todatu confianza. Deberás estar atenta a las presen-taciones, ya que donde menos lo esperespodrán surgir nuevas alianzas. Habrá expansiónen tus actividades y negocios pero deberás pro-tegerte de tensiones y realizar alguna actividadpara evitar el estrés y las contracturas. Venusdesde el sector de las relaciones, traerá unnuevo amor a las más solitarias y renovará elentusiasmo y la pasión de las parejas.
Experimentarás un profundoimpulso a actuar positivamen-te. Te inclinarás hacia activida-des que te permitan desplegar gran energíafísica y mental. Etapa ideal para despegartede viejos planes laborales y comprometertecon nuevas propuestas. En tu profesión vivi-rás un importante período de realización yperfección. Serás valorada por tus esfuerzos através de un aumento de las ganancias y unagran tranquilidad en tu empleo. La influen-cia de Venus señala la posibilidad de encon-trar el amor a través de tus actividades oempleo. Estate atenta y utiliza tu seducción.
Momento oportuno para hacerciertos cambios en tu rutina.Deberás destinar más tiempo adar paso a los aspectos más crea-tivos de tu personalidad. Tu destreza y habi-lidad en aquello que dominas a la perfecciónte llevará a obtener resultados positivos. Esmuy importante que aproveches este tiempode bonanza y refuerces también tu salud,realizando aquellas actividades que más tegustan. Recibirás muchas satisfacciones ylogros. Una feliz combinación de circuns-tancias hará surgir situaciones imprevistas enla vida afectiva.
Tus posibilidades financieras seacrecientan. Buen momentopara concretar todo tipo de ope-raciones comerciales, trámites y gestiones. Nopases por alto tus percepciones y muchomenos si están conectadas con el ámbito pro-fesional. El aspecto más creativo y lúdico sepondrá de manifiesto en esta etapa, seráimportante seguir las corazonadas. En elterreno de las relaciones será un tiempo idealpara apartarse de la rutina y armar un progra-ma poco convencional. Una actitud más posi-tiva y confiada será la clave para triunfar en elamor. Invitación inesperada.
Iniciarás una etapa que estarámarcada por los cambios y lassorpresas. Podrás avanzar en tudestino y la buena suerte te brindará la oportu-nidad de mostrar tus mejores talentos. Lascosas comenzarán a marchar bien y con mássentido para tu vida. Se resolverán situacionesconflictivas tanto en el ámbito laboral como enel hogar. La Luna de este mes pondrá a pruebatu capacidad de equilibrar las energías y eltiempo y saber repartirte entre los asuntos labo-rales y los más personales o familiares, ya que lademanda en ambas áreas será importante.Venus armonioso dará luz verde al amor.
ARIES 21-3 al 20-4
CANCER 22-6 al 22-7
LIBRA 24-9 al 23-10
CAPRICORNIO 23-12 al 20-1
TAURO 21-4 al 21-5 GEMINIS 22-5 al 21-6
LEO 23-7 al 23-8 VIRGO 24-8 al 23-9
ESCORPIO 24-10 al 22-11 SAGITARIO 23-11 al 22-12
ACUARIO 21-1 al 19-2 PISCIS 20-2 al 20-3
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![INDEX [] · entry to seek medical care 7-12 homeless persons 7-10 how to establish residence 7-1 ... MC 220 27-39 special situations 27-40 MC 221 27-42 MC 223 27-45, 27-51 ... delayed](https://img.pdfslide.us/doc/110x75/5fd2c49e46245876550896c1/index-entry-to-seek-medical-care-7-12-homeless-persons-7-10-how-to-establish.jpg)
