Manual de Post Cosecha Packing Embalajes Pomaceas 2015.pdf

MANUAL POST COSECHA PACKING EMBALAJE POMACEAS

CdigoN02Pgina1de36Revisin02del03.02.2015ResponsableDpto.TcnicoPolarfruitS.A.

ManualdePacking/Embalajes Pgina1




1.OBJETIVOSEstablecerlosprocedimientosdeposcosechaparalneadepackingdeacuerdoalasnecesidadesyparmetrosdeembalajesdeacuerdoaestndaresdeproductoterminadoquepermitansucomercializacinyexportacinnuestrosclientesenelmundo.2.ALCANCEEstaNormaesaplicableatodaslasvariedadesdemanzanadeexportacinquesonrecepcionadasExportadoraPolarfruitS.Aenplantasdeprocesamientodefrutacuyodestinosealaexportacin.3.RESPONSABILIDADESElDepartamentodeAseguramientodeCalidaddeExportadoraPolarfruitS.A.esresponsableyfiscalizadordelaaplicacindeestanorma,lossupervisoresdelaPlantadebevelarporsucumplimiento,laGerenciaparticipaentodaslasdecisiones.4.DESCRIPCIONLasactividadesdeestedocumento,correspondenalmanejodemanzanasenelprocesodesdeingresoalneadepackinghastalaentregadelproductoterminadoalreadeFrio/Despacho.ParaelloestemanualdisponedetodaslasnormasdecumplimientodeproductoterminadosiendodevitalimportanciaelControldeCalidadquienescumplenunrolfundamentalcomoagentefiscalizadorantelaempresaprestadoradeserviciodepacking.




5.0EVALUACINYCONTROLDURANTEELPROCESO(ControldeCalidad)LosInspectoresdelDepartamentodeControldeCalidaddeterminanlacalidadycondicindelafrutaqueseestempacando.Dentrodesusfuncionesprincipalesestn:

Verificarquelafrutacumplaconlasexigenciasytoleranciasdecalidad,paracadavariedadycategora.Revisarunmnimode2.0%deltotaldelaproduccinterminada.Pesarun2.0%delaproduccindiaria.

Verificarquelosproductosqumicosenestaetapacorrespondanalosinstruidosyquesuaplicacinsealacorrectaendosisyproductoporvariedad.

Revisarquelosembalajesestndeacuerdoalosolicitadoenlosinstructivosdeproceso,quelosmaterialesypalletizadocorrespondanalorequerido.

Controlarquelafrutacomercialodescartecorrespondaaestacategoraporlocualsedebermuestrear100frutoscadaloteyporcadahoradeembalaje,llevarenplanillaExcelporproceso.Deacuerdoalosresultadosdeestaevaluacin,ajustarocorregirlastoleranciasenlamesadeseleccin.

Controlarduranteelprocesodeembalaje:pesonetodelacajaterminada,calidad(defectos)ycondicin,categora(color)delosfrutosembaladosquecorrespondanaloexigidoparalaclasificacincorrespondienteylorotuladoencadacaja.

CompletarplanillasdeControldeProductoterminadoyentregaruninformealtrminodecadaprocesoaExportadoraPolarfruitycopiaaDpto.ControldeCalidadAndesServiceS.A.

5.1INSPECCIONESDEPRODUCTOTERMINADO.Lainspeccinsedeberrealizarenelmomentodelaseleccinyencajasterminadasenformaconstante.Estasedeberrealizarporlote,variedad,productor,turno,lneadeembalajeyfecha.Losresultadosdelasevaluacionessedebernregistrarenplanilladecontroldecalidadproductoterminado.5.1.1EVALUACINDECONTROLDECALIDAD

Variedad:severificaraquelavariedadcorrespondaalorotuladoenlaetiqueta(requerimientodelmercado).

Calibreycalidad:verificarquecorrespondaalacategora. Colordecubrimientoofondo:porcentajeeintensidad,queestoscorrespondanaloindicadoen

instructivodeembalaje. Encerado:sechequearaelenceradocuandocorresponda,considerandosuuniformidad,brilloy

secado. PLU:verificarinstructivodeembalaje(haypedidosquenollevanPLU)calibres,porcentajesynumero




5.1.2EVALUACINFISICA. Presin:severificaquelaspresionesalembalajecorrespondanalasexigenciasporlacompaa,

paracadaespecieyvariedad. Deacuerdoalresultadoobtenidosemodifica/confirmarasuvidapostcosechasegndestino

planificadoporembalajeoseprocedealrechazo.(Verpunto5.1.3)5.1.3SEGREGACINPORFIRMEZAPARADESPACHO.EstndaresdepresinporvariedadVariedad Largo Mediano Corto RechazoR.Gala >15.0 13,5a15.0 13.0a12.0 15.0 14.0a15.0 12.0a13.0 15.0 13.5a15.0 12.0a13.0 16.0 14.0a15.0 12.0a13.0 16.0 14.0a15.0 13.0a13.9




5.1.5CLASIFICACINSEGNNIVELDEDAO.Categora Tamaocm2Leves Menora0.5cm2delasuperficiedelfrutoModerado Entre0.6y1.0cm2delasuperficiedelfruto.Severos Mayoresa1.1cm2delasuperficiedelfruto(noembalable)

RevisaryanotarelnmerodefrutosporcajaquepresentandefectosdeCondicincomodecalidad. Elresultadodeestaevaluacinsercalificadoconunanotamnimaparasuaprobacin,cada

defectotendrunvalorelcualserexpresadoenporcentajedeacuerdoalcalibrequecorrespondalacajaanalizada.

Defectos/cajas Calificacin Nota 0 4 % Muy bueno 7.0 5 7 % Bueno 6.0 8 10 % Regular 5 4 >10 % Rechazado < = 3.9

AltrminodecadaprocesoelequipodeControldeCalidadentregaraenformadirectalasplanillasdecontroldecalidaddeproductoterminadoyplanillasdecontroldefrutacomercialaequipodePackingysuvezseenviaravaemailunresumendelprocesoconlosdetallesdelproceso.




6.0 PROCEDIMIENTOANTESDEINGRESOAPROCESO.

Lafrutaaserencerada,debesersacadadefroantesdesuprocesoporunperodode12horasenveranoy24horaseninvierno,ysedebeseguirunordentalquenoproduzcaalteracindeloslotes,esteretiroesrealizadoconelrespaldodeunaordendeprocesoacordadoporjefedeplanta,jefedeAseguramientodecalidadysupervisorpacking,lacualindica:especie,variedad,productor,Ndebinsylote.ParafrutaprovenientedeA/Csedebeinterrumpirelrgimendeatmsfera1dasantesdesuproceso,estasolicitudtambindebeserporescritodirigidaalJefedeCalidadySupervisordefrigorfico.Todoembalajeesrespaldadoporuninstructivodeembalajedeproceso,elcualindicalamaneradeempacarcadavariedad.Estosinstructivosdebentenerunnmerodeoperacinyserdistribuidoa:Gerencia,Planta,controldecalidadypacking.Sedeberarchivarunacopiadeesteinstructivo.

6.1LINEADEEMBALAJE

6.1.1ESTANQUEDEVACIADOElvaciadoalalneaesenelpozocon,seusaracloro(eliminarinculos

provenientesdelhuerto),segnvariedad(vercuadro8),elpHseregulaentre6,5o7,5concidomuritico,laconcentracindebeserchequeadacadadoshoras.Sedebehaceraseodelestanqueyrecambiosdelaguadiariamente.

DOSISYCONCENTRACIONESDECLOROPORVARIEDAD OPTIMO CRITICO

VARIEDAD PRODUCTO DOSIS Grs./100 Lts. SECTOR CONCENTRACION pH agua CONCENTRACIN pH aguas

Galas, Fuji, Pink Lady, Golden

Dicloroisocianurato de Sodio 12 grs.

Pozo vaciado 70 a 80 ppm 6 a 7.5 300 ppm >7.5

Red Delicious, Granny

Dicloroisocianurato de Sodio 14.5 grs.

Pozo Vaciado 80 a 100 ppm 6 a 7.5 300 ppm >7.5

Aldetectaralgnproblemaenlasdosisdecloro,detengaelprocesoydeavisoaljefedeaseguramientodecalidad.Todaslasvariedadestrabajarconaguaatemperaturaambiente,importantesiempredisminuireltiempodeestadadelamanzanaenelpozodevaciado,notenermsdedoscapasdemanzanasenprofundidady/oenelelevador.Evitardejarfrutaenelestanquedurantealgunainterrupcindelproceso.




6.1.2LAVADOParamejorarlaeficaciadellavadoutilizaremosdetergentedetiponeutro,esteseraplicadoenladuchadegastocontroladosobreuncuerpode8a10escobillassintticas,conelfinderemoverlacapadeceranatural,paraqueseadhieramejorlaceraqueseaplicaraposteriormente

Dosisdetergente

Enelcasodevariedadesconmuchaceranatural,comoPinkLady,seagregaraundetergentetipoalcalinoendosisdel10%conungastode400cc/bins.Laprimeraduchaesdeaguafra,aplicarsuficienteaguaparapermitirunabuenalimpiezadelafruta,eliminandorestosdedetergente.Estotambinsecombinaconunescobilladoeficiente(15a20escobillassintticas).Lasegundaduchaesdeaguacalienteparaaumentarlatemperaturaexteriordelafrutaypermitirunamejoradherenciadelacera,elaguadebeestara45Caproximadamente. RECOMENDACIONESUSOESCOBILLAS(revoluciones)Variedad Lavado Secado CeraBicolores 80 80 100GoldenS 60 60 60Otras 100 100 1006.1.3ZONADESECADOCONVENTILADORES.Lafrutadebepasarporestazonadeventiladoresconaireforzadoparallegarseca,alreadeencerado.Estaetapaconstadedospartesunventiladorcentrfugo,mezcladeescobillassintticasydecrin,combinadoconrodillosdegomaparaeliminarelexcesodeaguayuncuerpoderodillosdepelo(16escobillas)mscortagotasyventiladoresaxilares.Paralaobtencindeunbuenenceradoesfundamentalquelafrutasalgadeestazonacompletamentesecaylimpia.Esimprescindibleevitarelpasodepudricionesaestazonaparaasnocontaminarelrea.Estepuntosecontrolaconlapreseleccin(sacarpudriciones)alasalidadelestanque.

Producto Dosis Comercial Gasto Solucin/ Bins Detergente 1300 cc / 100 Lts. 500 a 600 cc




6.1.4ZONAAPLICACINAGROQUMICOS(ENCERADO).ParamejorarlavidadepostcosechayenreemplazandolascerasnaturalesqueseperdieronduranteellavadoseutilizaracerasartificialescongradoalimenticioabasedeCarnaubaparamejorarsuaparienciacomotambinlautilizaremoslaaplicacindefungicidadePostcosechaparaelcontroldeenfermedadescausadasporhongos:

Serequiereuncuerpode12escobillasdecrin(paraasegurarlacoberturatotaldelfruto),dosboquillas(aspersin)viajerasdegastocontroladoyunestanqueconagitadora80rpmenformapermanente(sedebeusarobligatoriamenteesteestanque).

Laoperacindeestaetapaesfundamentalparaconseguirunexcelenteproductofinal,sellevaranregistrosdetalladosdelosgastos,siendoresponsabilidaddelsupervisordepackingconlasupervisindeaseguramientodecalidad

Esmuyimportanteregularelflujodefrutaparamantenerunenceradohomogneoyadecuado. Seutilizarancerasabasedecarnaubayresinasnaturalesdegradosalimenticios. Realizarmedicionesdegastodelasolucinporbinsyajustaralgastorequeridosiesnecesario.

APLICACINDEAGROQUIMICOSYCERAENLNEADEPROCESO.

VariedadDosis/100lts(ceraoagua) Gasto(cc)/binsx100ltsdeAgua

Pembotec40%SCTecto50%Sc OPTIMO CRITICO

RoyalGala

Tecto500SC200ccPembotec400SC300cc

250cc400cc

100cc500cc

Red Delicious

Tecto 500 SC 200 cc Pembotec 400 SC 300 cc

350 cc 500 cc

200 cc 600 cc

Granny Smith

Tecto 500 SC 200 cc Pembotec 400 SC 300 cc Opcional ** Tecto 500 SC 200 cc ** Pembotec 400 SC 300 cc

800 cc 1200 cc (agua)

250 cc 350 cc

500 cc -1500 cc (agua)

100 cc 600 cc

Fuji Tecto 500 Sc 200 Sc Pembotec 400 SC 300 cc

200 cc 300 cc

100 cc -600 cc

Pink Lady

Tecto 500 SC 100 cc Pembotec 400 SC 150 cc

800 cc 1000 cc (agua)

500 cc 1500 cc (agua)




6.1.5TNELDESECADO.Sedebeusarelmnimodetemperaturaytiempoparaproducirelsecado.Latemperaturaptimaesde30Cynosepodrexcedermsalldelas45C.Eltiempodesecado,controlandoeltiempoylatemperatura,evitaremosdaosposteriores,regularelflujodefrutaevitandoqueestapasemontada.6.2MESADESELECCINEtapadondeseseleccionalafrutaen:

Categorasuperior:frutaembalablesindefectos. Comercial:descartedefrutanoembalable(frutaCondefectosgraves) Choice:frutaconcolorydefectosleves.

6.3CALIBRAJELasmanzanassecalibranpormediodeuncalibradorelectrnico,estaserealizaporpesodeacuerdoalenvase(tabla11).Paracontrolarelcalibrado,sepesaran20frutosporcadasalidayextrapolandoalcalibrecorrespondiente.

Cajabase19kg.neto Cajabase18kgneto19kg 10kg 13kg 21kg 18kg 14kg 7kg

Cal Pro Max Min Cal Pro Cal Pro Cal Pro Cal Pro Max Min Cal Pro Cal Pro48 395 400 350 24 416 60 300 310 270 45 310 56 339 350 320 28 357 64 328 70 257 270 240 55 255 28 25064 303 320 286 32 312 45 288 72 291 80 225 240 218 65 215 32 21872 269 286 256 36 280 50 260 80 265 90 200 218 194 70 185 35 20080 242 256 321 40 252 55 236 88 238 100 180 194 172 78 180 39 18088 220 231 207 44 229 65 200 100 210 110 163 172 154 100 194 207 183 113 185 120 150 154 138 113 172 183 164 125 168 135 133 138 126 125 155 164 148 138 152 150 120 126 116 138 141 148 136 150 140 165 108 116 108 150 131 136 126 163 128 180 100 108 98 163 121 126 116 175 120 175 112 116 106 198 106 198 99 106 96 216 97 216 87 96 83




Larelacincalibredimetroenenvasesde18kg.Sepresentaenelsiguientecuadro.

EQUIVALENCIACALIBRE,PESO,DIAMETROENGALA

Calibres18KgRangogramos/calibre Rangodimetro(mm)

70 240 270 798480 218 240 778290 194 218 7479100 172 194 7176110 154 172 6873120 138 154 6570135 126 138 6267150 116 126 5964165 108 116 5661180 98 108 5459

EQUIVALENCIACALIBRE,PESO,DIAMETRO

ENGRANNYCalibres18Kg

Rangogramos/calibre Rangodimetro(mm)

70 240 270 798680 218 240 768390 194 218 7380100 172 194 7177110 154 172 6974120 138 154 6671135 126 138 6368150 116 126 6065165 108 116 5761180 98 108 5458

Elcontroldepesonetodecajasserealizaradurantelainspeccindeproductoterminadoysedebeconsiderarel1%adicionalparacadaenvaseparacontrarrestarladeshidratacin.Puedepasarqueasolicituddelreacomercial,sesolicitebajopeso,paranodejarfaldaenlascajasyevitarmachucarlafruta.




Conversionesdecalibrespartiendodelabaseen19kilos19kilostipodebandejaMZ1 18kilostipodebandejaMZ2Base19kg. Cal Ban. Cant. Base19kg Cal Ban. Cant.

56 56 64 64 AYB 4 64 60 472 72 4 72 70 AYB 480 80 AYB 4 80 80 488 88 4 88 90 AYB 4100 100 4 100 100 4113 113 AYB 5 113 110 AYB 4125 125 5 125 120 4138 138 AYB 5 138 135 5150 150 5 150 150 AYB 5163 163 AYB 5 163 165 5175 175 5 175 180 5198 198 6 216 216 AYB

13kilostipodebandejaMZ3 11.5kilos(3/5)tipodebandejaMZ1(19KG)Base19kg. Cal Ban. Cant. Base19kg Cal Ban. Cant.

64 45 22/23 1+172 50 25 280 55 27/28 1+188 63 31/32 1+1100 70 35 2 100 60 100 3113 78 39 2 113 68 113 2A+1B125 84 42AYB 1+1 125 75 125 3138 90 45 2 138 83 138 2A+1B150 98 49AYB 1+1

10kilostipodebandejaMZ1 9kilostipodebandejaMZ2Base19kg. Cal Ban. Cant. Base19kg Cal Ban. Cant.

56 28 56 2 64 32 64 1A+1B 64 30 60 272 36 72 2 72 35 70 1A+1B80 40 80 1A+1B 80 40 80 288 44 88 2 88 45 90 1A+1B




6.4DENOMINACINDELASVARIEDADESDEMANZANAS.Todaslasvariedadesserningresadasalsistemaconsunombreagronmicorealperosernidentificadaseneltemdelsistemavariedadrotuladadeacuerdoalasiguientenomenclatura:

Variedadestapadas(ScarlettTopRed):RedDelicious. VariedadesRayadas(redChiefSperChiefR.K.O):R.Delicious

Paralasvariedadesbicoloresseutilizaraelnombrerealdecadavariedad.6.5CATEGORIASDEMANZANAAEMBALAR.Lasegregacindeclasificacinsegncolor,denominacinyetiquetasepresentanenelsiguientecuadro

Clasificacionesdemanzanassegnvariedadyetiqueta.VARIEDADESROJAS.%decolor Denominacin Sistema Etiqueta

95a100** Sper SUP FrutamAzul/Polar85a95 ExtraFancy XFY FrutamAzul/Polar75a85 ExtraFancyA XFA Andes /FrutamCeleste65a75 FancyA FYA Nevado/Cumbres

85a100*** ExtraFancyC XFC Andes/FrutamCeleste75a85 FancyC FYC Cumbres/Nevado

**colorconmenosintensidad.***ColorcondefectoslevesGRANNYSMITHGOLDEN%decolor Denominacin Sistema Etiqueta

Verde* Cat1 CAT 1 FrutamAzul/PolarVerdeclaro Cat1A CAT1A FrutamCeleste/PFI

*verdeconmenorintensidad**verdeclarocondefectosleves.




VARIEDADESGRUPOGALA%decolor Denominacin Sistema Etiqueta

>75* Premium PRE FrutamAzul/Polar50A75 ExtraFancy XFY FrutamAzul/Polar30a50 ExtraFancyA XFA Andes/FrutamCeleste/ PFI>50** ExtraFancyC XFC Andes/FrutamCeleste/PFI

>30a50** FancyC FYC Nevado/Cumbres>40up*** GranelElegido FYG LosNiches

>30A50+INTENSIDAD* ExtraFancyAA XFAA* FrutamCeleste/Andes/PFI

*Msintensidad**msdefectosleves***DefectosModeradosdeCalidadVARIEDADFUJI%decolor Denominacin Sistema Etiqueta

>75* Premium PRE FrutamAzulHP50A75 AAA AAA FrutamAzulHP30a50 AA AA FrutamAzulHP>50** EXTRAFANCY XFY FrutamAzulHP

>30a50** FancyC FYC NevadoHP/Cumbres HP*Msintensidad**msdefectoslevesVARIEDADCRIPPSPINKPINKLADY%decolor

Denominacin Sistema Etiqueta>50+INTESIDAD Premium PRE PINKLADY/POLAR

>40+BAJAINTENSIDAD ExtraFancy XFY PINKLADY/POLAR>40COLORDEFETOSLEVES ExtraFancyC XFA PFI/FRUTAMCELESTE




6.6ROTULADOTIPODEFRIO.Enelingresodelafrutasegntipodetratamientodefriosedebeguiarporlasiguientetabla:Variedad TratamientodeFrio RotuladoenCaja/SistemaGrupoGalas

SINTRATAMIENTOS1MCPSmartfreshFC1MCPSmartfresh+AC

FC (Frioconvencional)SF(1MCP)AC(StikersCajaaCajaCA)

GrannySmith 1MCPSmartfreshFC1MCPSmartfresh+AC

SF (Frioconvencional)AC(StikersCajaaCajaCA)

RedDelicious/R.Delicious 1MCPSmartfreshFC1MCPSmartfresh+AC

SF (Fioconvencional)AC(StikersCajaaCajaCA)

Fuji SinTratamiento FC/FrioconvencionalPinkLady/CrippsPink SinTratamiento FC/FrioConvencionalOPAL SinTratamiento FC/Frioconvencional***TODAFRUTACONTRATAMIENTODEAC(ATMOSFERACONTROLADA)SEPEGARASTIKERSCAJAACAJACA.




7.0 ESTANDARDEMATERIALES/NORMADEEMBALAJES

7.1 TABLAUTILIZACINDEBANDEJASESTANDAR

EmpaquedemanzanasMZ1pesoneto18a18.5kg(480x311mm)

Manzanasporcaja

BandejasPorcaja

BandejasPor

calibreCantidadPortipo

NmerosAlveolos

1capa

2capa

3capa

4capa

5capa

60 4 60 4 15 60 60OE 60 60OE70 4 70A70B

22

1817 70A 70B 70A 70B

80 4 80 4 20 80 80OE 80 80OE90 4 90A90B

22

2322 90A 90B 90A 90B

100 4 100 4 25 100 100OE 100 100OE110 4 110A110B

22

2827 110A 110B 110A 110B

120 5 120 4 30 120 120OE 120 120OE135 5 135 5 27 135 135OE 135 135OE 135150 5 150A150B

32 30 150A 150B 150A 150B 150A

165 5 165 5 33 165 165OE 165 165OE 165




EmpaquedemanzanasMZ2pesoneto19Kg.(489x305mm)

Manzanasporcaja

BandejasPorcaja

BandejasPorcalibre

CantidadPortipo

NmerosAlveolos

1capa

2capa

3capa

4capa

5capa 6capa

48 4 48A48B22 12 48A 48B 48A 48B

56 4 56 4 14 56 56OE 56 56OE64 4 64A64B

22 16 64A 64B 64A 64B

72 4 72 4 18 72 72OE 72 72OE80 4 80A80B

22 20 80A 80B 80A 80B

88 4 88 4 22 88 88OE 88 88OE100 5 100 5 20 100 100OE 100

100OE 100

113 5 113A113B32

2322 113A 113B 113A 113B 113A

125 5 125 5 25 125 125OE 125125OE 125

138 5 138A138B32

2827 138A 138B 138A 138B 138A

150 5 150 5 30 150 150OE 150150OE 150

163 5 163A163B32

3332 163A 163B 163A 163B 163A

175 5 175 5 35 175 175OE 175175OE 175

198 6 198 6 33 198 198OE 198 198OE 198216 6 216A216B

33 36 216A 216B 216A 216B 216A 216B




EmpaquedemanzanasMZ3y13Kg(576x376mm)

Manzanasporcaja

Bandejasporcaja

Bandejascalibre

Cantidadportipo

Numeroalveolos

EquivalenciaAprox.MZ1

40 2 20 2 20 5645 2 22

2311

2223

6450 2 25 2 25 7255 2 27

2811

2728

8060 2 30 2 30 8865 2 32

3311

3233

9070 2 35 2 35 10078 2 39 2 39 11384 2 42A

42B11

42A42B

12590 2 45 2 45 13898 2 49 2 49 150

7.2TABLAPLUPORVARIEDADDEMANZANAS

VARIEDAD CALIBRE RANGO PLUSBraeburn Small 90 4103Fuji Small 90 4131GoldenDelicious Small 90 4020GrannySmith Small 90 4017PinkLady Small 90 4130RedDelicious Small 90 4016RoyalGala Small 90 4174




7.3ROTULACIONEINFORMACINDELASCAJAS.Laembaladoracolocaraalacajaunaetiquetanica,de50x70mm,adhesiva,enlaquesemostraratodalainformacinrequerida,especie,variedad,categora,calibre,peso,fechadeembalaje,informacindelproductor,informacindelpacking,numerodeproceso,envase.

7.4ESTANDAREZDEEMBALAJESTIPOSEGNMERCADO/FICHASDEEMBALAJESAcontinuacinsedetallanlosestndaresdeembalajesdePolarfruitportipodeformato(caja)etiquetaydestinofinalcorresponda.




CODIGO DE EMBALAJE

DESTINO EUROPA

ENVASE MANZANA 7 KG SAN LUCAR DEFOR 60X40X89

DIMENSION DE ENVASE 573X373X85

ETIQUETA SAN LUCAR

EMBALAJE BANDEJAS 1 CORRIDA

CALIBRES 28 32 - 35

CALIDADES PRE / XFY / CAT 1

VARIEDADES EMBALADAS GALA / RED DELICIOUS / GRANNY SMITH

PESO NETO ORIGEN 7,1 KGS

PESO NETO DESTINO 7,0 KGS

ORDEN Y COMPONESTES DEL EMPAQUE

CAJA CAJA MANZANA 7 KG SAN LUCAR DEFOR 60X40X89

BOLSA PERFORADA 09 BLANCA / TRANSPARENTE

ABSORD PAD BILAMINAL PERFORADO SOBRE ULTIMA CORRIDA

FRUTA BANDEJAS PULPA MZ1 / MZ2 40X60

CIERRE BOLSA STIKERS SAN LUCAR

CIERRE NO

PLUS GENERICO SAN LUCAR SEGN VARIEDAD

OBSERVACIONES IMPORTANTE CALIBRAJE Y HOMOGENEIDAD

PALLETIZAJE

BASE PALLETS 1,00 X 1,20 MTS TACO

ALTURA MAXIMA DE PALLETS 2,38 MTS / CONTAINER HIG CUBE

N CAJA BASE 5

N CAJAS ALTO 25

INTERCONECTORES NO

ZUNCHOS VERTICALES 4

ZUNCHOS HORIZONTALES 13 FILAS 1,2,3,5,8,11,14,15,17,20, 23,24 Y 25.-

ESQUINEROS DE CARTON 4

ESQUINEROS EN PARRILLA 2 EN EL PRENZUNCHADO Y EL ULTIMA

CAJAS X PALLETS 125

CAJAS X CONTAINERS 2.600

IDENTIFICACION DE PALLETS 1

VENTANA PALLETS 4 X PALLETS

OBSERVACIONES * CONTEMPLAR 1 PALLET DE BASE 4 CON 25 ALTO TOTAL 100 CAJAS * UTILIZAR BASE DE PALLETS 0.80 X 1.20 MTS




CODIGO DE EMBALAJE

DESTINO EUROPA

ENVASE MANZANA 7 KG POLAR DEFOR 60X40X89


ETIQUETA POLAR


CALIBRES 28 32 - 35






CAJA CAJA MANZANA 7 KG POLAR DEFOR 60X40X89




CIERRE BOLSA STIKERS GENERICO

CIERRE NO

PLUS NUMERICO SEGN VARIEDAD


PALLETIZAJE



N CAJA BASE 5

N CAJAS ALTO 25

INTERCONECTORES NO





CAJAS X PALLETS 125








CODIGO DE EMBALAJE

DESTINO EUROPA

ENVASE MANZANA 7 KG SAN AZUL DEFOR 60X40X89


ETIQUETA FRUTAM AZUL


CALIBRES 28 32 - 35






CAJA CAJA MANZANA 7 KG FRUTAM AZUL DEFOR 60X40X89




CIERRE BOLSA STIKERS SAN LUCAR

CIERRE NO



PALLETIZAJE



N CAJA BASE 5

N CAJAS ALTO 25

INTERCONECTORES NO





CAJAS X PALLETS 125








CODIGO DE EMBALAJE

DESTINO EUROPA / UK (MORRISON)

ENVASE CAJA MANZANA 12,5 KG POLAR DEFOR 60X40X145


ETIQUETA POLAR


CALIBRES 45 (80) 50 (90) 55 (100) 65 (110) 70(120)


VARIEDADES EMBALADAS GALA

PESO NETO ORIGEN 12,6 KG

PESO NETO DESTINO 12,5 KG


CAJA CAJA MANZANA 12,5 KG POLAR DEFOR 60X40X145


ABSORD PAD BILAMINAL PERFORADO ENTRE BANDEJAS Y SOBRE ULTIMA CORRIDA



CIERRE NO

PLUS NUMERICO / MORRISON NUMERICO


PALLETIZAJE



N CAJA BASE 5

N CAJAS ALTO 15

INTERCONECTORES NO


ZUNCHOS HORIZONTALES 12 FILAS 1,2,3,8,11,14,15,17,20, 23,24 Y 25.-



CAJAS X PALLETS 75

CAJAS X CONTAINERS 1500 (20 PALLETS X CTI)



OBSERVACIONES IMPORTATEPRESIONDEEMBARQUEPROGRAMAUK>16LBSENEMBALAJE %DEFECTOSNOMAYORAL6%DECALIDAD/O%CONDICION




CODIGO DE EMBALAJE

DESTINO EUROPA / UK MORRISON

ENVASE MANZANA 12,5 KG PINK LADY DEFOR 60X40X165


ETIQUETA PINK LADY


CALIBRES 50 55 60 65 70

CALIDADES PRE / XFY

VARIEDADES EMBALADAS PINK LADY (CRIPPS PINK)




CAJA CAJA MANZANA 12,5 KG PINK LADY 60X40X165

BOLSA NO



CIERRE BOLSA GENERICO

CIERRE NO

PLUS NUMERICO PINK LADY


PALLETIZAJE



N CAJA BASE 5

N CAJAS ALTO 14

INTERCONECTORES NO


ZUNCHOS HORIZONTALES 12 FILAS 1,2,3,8,11,14,15,17,20, 23,24 Y 25.-



CAJAS X PALLETS 70

CAJAS X CONTAINERS 1400 (20 PALLETS CTI)



OBSERVACIONES




CODIGO DE EMBALAJE

DESTINO EUROPA / USA / RUSIA / LATINOAMERICA

ENVASE MANZANA 18 KG POLAR NEGRA

DIMENSION DE ENVASE TAPA 500X331X280 - FONDO 490X321X280

ETIQUETA POLAR

EMBALAJE BANDEJAS

CALIBRES 70 80 90 100 110 110 120 135 150 165 - 180






CAJA MANZANA 18 KG POLAR NEGRA

BOLSA PERFORADA 09 ROJA ROSADA (SOLO GALAS)

ABSORD PAD SOBRE ULTIMA CORRIDA

FRUTA BANDEJAS PULPAMZ2


CIERRE NO



PALLETIZAJE



N CAJA BASE 7

N CAJAS ALTO 8

INTERCONECTORES NO

ZUNCHOS VERTICALES NO

ZUNCHOS HORIZONTALES 8 TODAS LAS CORRIDAS


ESQUINEROS EN PARRILLA NO

CAJAS X PALLETS 56

CAJAS X CONTAINERS 1176 CAJAS (21 PALLETS X CTI)



OBSERVACIONES RED DELICICOUS / CRIPPS PINK / GRANNY SMITH EMBALAJES SIN BOLSA




CODIGO DE EMBALAJE

DESTINO EUROPA / USA / RUSIA

ENVASE MANZANA 18 KG PFI

DIMENSION DE ENVASE TAPA 500X331X280 - FONDO 490X321X280

ETIQUETA PFI

EMBALAJE BANDEJAS

CALIBRES 70 80 90 100 110 110 120 135 150 165 - 180

CALIDADES XFA / XFC / CAT 1 A

VARIEDADES EMBALADAS GALA / RED DELICIOUS / GRANNY SMITH / CRIPPS PINK




CAJA CAJA MANZANA 18 KG PFI

BOLSA PERFORADA 09 ROSADA (SOLO GALAS)


FRUTA BANDEJAS PULPA MZ2

CIERRE BOLSA STIKERS GENRICO

CIERRE NO



PALLETIZAJE



N CAJA BASE 7

N CAJAS ALTO 8

INTERCONECTORES NO

ZUNCHOS VERTICALES

ZUNCHOS HORIZONTALES 8 TODAS LAS CORRIDAS



CAJAS X PALLETS 56

CAJAS X CONTAINERS 1176 CAJAS (21 PALLETS X CTI)



OBSERVACIONES RED DELICICOUS / CRIPPS PINK / GRANNY SMITH EMBALAJES SIN BOLSA




CODIGO DE EMBALAJE

DESTINO QATTAR / CHINA / LATINOAMERICA

ENVASE CAJA MANZANA 19 KG FRUTAM AZUL

DIMENSION DE ENVASE TAPA 507X322X300 FONDO 497X312X298

ETIQUETA FRUTAM AZUL

EMBALAJE BANDEJAS

CALIBRES 100 113 - 125


VARIEDADES EMBALADAS GALA / GRANNY / RED DELCIOUS




CAJA CAJA MANZANA 19 KG FRUTAM AZUL





CIERRE NO

PLUS NUMERICO / SEGN VARIEDAD


PALLETIZAJE



N CAJA BASE 7

N CAJAS ALTO 7

INTERCONECTORES NO


ZUNCHOS HORIZONTALES 7 TODAS LA CORRIDAS



CAJAS X PALLETS 49

CAJAS X CONTAINERS PALLETIZADO 1029 CAJAS (21 PALLETS) // A PISO 1248 CAJAS (25,4 PALLET)



OBSERVACIONES IMPORTATE PRESION DE EMBARQUE PROGRAMA >15 LBS EN EMBALAJE(QATTAR/CHINA/LEJANOORIENTE)

%DEFECTOSNOMAYORAL8%DECALIDAD/O%CONDICION




CODIGO DE EMBALAJE

DESTINO QATTAR / LATINOAMERICA

ENVASE CAJA MANZANA 19 KG FRUTAM CELESTE


ETIQUETA FRUTAM CELESTE

EMBALAJE BANDEJAS

CALIBRES 100 113 - 125






CAJA CAJA MANZANA 19 KG FRUTAM CELESTE





CIERRE NO



PALLETIZAJE



N CAJA BASE 7

N CAJAS ALTO 7

INTERCONECTORES NO





CAJAS X PALLETS 49




OBSERVACIONES IMPORTATE PRESION DE EMBARQUE PROGRAMA >15 LBS EN EMBALAJE(QATTAR/CHINA/LEJANOORIENTE)

%DEFECTOSNOMAYORAL8%DECALIDAD/O%CONDICION




CODIGO DE EMBALAJE

DESTINO LATINOAMERICA

ENVASE CAJA MANZANA 19 KG ANDES


ETIQUETA ANDES

EMBALAJE BANDEJAS

CALIBRES 100 113 - 125






CAJA CAJA MANZANA 19 KG ANDES





CIERRE NO



PALLETIZAJE



N CAJA BASE 7

N CAJAS ALTO 7

INTERCONECTORES NO





CAJAS X PALLETS 49




OBSERVACIONES




CODIGO DE EMBALAJE


ENVASE CAJA MANZANA 19 KG SUNFRESH


ETIQUETA SUNFRESH

EMBALAJE BANDEJAS

CALIBRES 80 88 - 100 113 - 125

CALIDADES XFY / XFA / XFC / CAT 1 A





CAJA CAJA MANZANA 19 KG SUNFRESH





CIERRE NO



PALLETIZAJE



N CAJA BASE 7

N CAJAS ALTO 7

INTERCONECTORES NO





CAJAS X PALLETS 49




OBSERVACIONES




CODIGO DE EMBALAJE

DESTINO ECUADOR

ENVASE CAJA MANZANA 19 KG LOS NICHES


ETIQUETA LOS NICHES

EMBALAJE GRANEL EMPEDRADO

CALIBRES 150 (138 150 163) 175 (175 198)

CALIDADES FYG / FYC

VARIEDADES EMBALADAS GALA




CAJA CAJA MANZANA 19 KG LOS NICHES

BOLSA PERFORADA 09 ROJA ROSADA

ABSORD PAD NO

FRUTA DEFECTOS DE CALIDAD MODERADOS EN TODOS LOS FRUTOS


CIERRE NO


OBSERVACIONES IMPORTANTE HOMOGENEIDAD EN COLOR / CANTIDAD DE FRUTOS > AL ROTULADO

PALLETIZAJE



N CAJA BASE 7

N CAJAS ALTO 7

INTERCONECTORES NO





CAJAS X PALLETS 49

CAJAS X CONTAINERS PALLETIZADO 1029 CAJAS (21 PALLETS)



OBSERVACIONES FRUTA COMERCIAL EMBALADO SEGN INDICACION DE CLIENTE TRANSMARINER ECUADOR POR PALLETIZAJE INCLUIR CAJA A CAJA HUINCHA SIGNODE CO SIMILAR AL FONDO




CODIGO DE EMBALAJE


ENVASE CAJA MANZANA 20 KG FRUTAM CELESTE / TIPO DOLE


ETIQUETA FRUTAM CELESTE HP (Dole)

EMBALAJE BANDEJAS

CALIBRES 150 163 - 175

CALIDADES XFY / XFA / XFC

VARIEDADES EMBALADAS GALA / RED DELCIOUS




CAJA CAJA MANZANA 20 KG FRUTAM CELESTE





CIERRE NO



PALLETIZAJE



N CAJA BASE 7

N CAJAS ALTO 7

INTERCONECTORES NO





CAJAS X PALLETS 49




OBSERVACIONES




CODIGO DE EMBALAJE

DESTINO INDIA / LEJANO ORIENTE

ENVASE CAJA MANZANA 21 KG POLAR HP

DIMENSION DE ENVASE

ETIQUETA POLAR HP

EMBALAJE BANDEJAS

CALIBRES 100 113 125 138 150 163 175 - 198

CALIDADES PRE / XFY / XFA

VARIEDADES EMBALADAS RED DELCIOUS / R. DELICIOUS




CAJA CAJA MANZANA 21 KG POLAR





CIERRE NO



PALLETIZAJE



N CAJA BASE 7

N CAJAS ALTO 7

INTERCONECTORES NO





CAJAS X PALLETS 49




OBSERVACIONES




CODIGO DE EMBALAJE

DESTINO INDIA / LEJANO ORIENTE

ENVASE CAJA MANZANA 21 KG ANDES HP

DIMENSION DE ENVASE

ETIQUETA ANDES HP

EMBALAJE BANDEJAS

CALIBRES 100 113 125 138 150 163 175 - 198

CALIDADES PRE / XFY / XFA

VARIEDADES EMBALADAS RED DELCIOUS / R. DELICIOUS




CAJA CAJA MANZANA 21 KG ANDES





CIERRE NO



PALLETIZAJE



N CAJA BASE 7

N CAJAS ALTO 7

INTERCONECTORES NO





CAJAS X PALLETS 49




OBSERVACIONES




CODIGO DE EMBALAJE

DESTINO TAIWAN / LATAM

ENVASE CAJA MANZANA 21 KG FRUTAM HP

DIMENSION DE ENVASE

ETIQUETA FRUTAM HP

EMBALAJE BANDEJAS

CALIBRES 100 113 125 138 150 163

CALIDADES AAA AA - XFY

VARIEDADES EMBALADAS FUJI




CAJA CAJA MANZANA 21 KG FRUTAM

BOLSA SIN BOLSA




CIERRE NO

PLUS NUMERICO / SEGN VARIEDAD / TIRA DE 15 CMS SOBRE ULTIMA CORRIDA DE FRUTA


PALLETIZAJE



N CAJA BASE 7

N CAJAS ALTO 7

INTERCONECTORES NO





CAJAS X PALLETS 49




OBSERVACIONES




CODIGO DE EMBALAJE

DESTINO BRASIL

ENVASE CAJA MANZANA 21 KG NEVADO HP

DIMENSION DE ENVASE

ETIQUETA NEVADO HP

EMBALAJE BANDEJAS

CALIBRES 80 88 - 100 113 125

CALIDADES FYC

VARIEDADES EMBALADAS FUJI




CAJA CAJA MANZANA 21 KG NEVADO HP

BOLSA NO




CIERRE NO



PALLETIZAJE



N CAJA BASE 7

N CAJAS ALTO 7

INTERCONECTORES NO





CAJAS X PALLETS 49




OBSERVACIONES




Lasespecificacionescontenidasenestanormasern

Revisadasunavezalao,paraasegurarsuidoneidadyestado.

LarevisinseharduranteelmesdeEnerodecadaao

Documents

Manual de Post Cosecha Packing Embalajes Pomaceas 2015.pdf