(lq) оливер дж министерство питания любого можно научить готовить за 24 часа 2011

000 Penguin Books Ltd

2008 Penguin Books Ltd, 201 2- . . 2011

Penguin Books Ltd: 80 Strand, London WC2R ORL, England

www.penguin.com www.jamieoliver.com

Copyright , 2008

, , 2008 Steve Taylor IDigital Vision/Getty Images. . 5 Topfoto. . 22 Zoe Barket" IMillennium Images, UK. . 40 plainpicture/Paolo. . 58 Peter Adams ICorbis. . 72: Zoran Milich I Masterfile; ArkReligion.com. . 100 Trine Thorsen I Red l

Getty Images. . 126: Sally Ashton IMillennium Images, UK; Fred Morley IHulton Archive/Getty Images. . 142 Joe IAlamy. . 178 plainpicture/Rueggeberg.T. . 190 plainpicture/Raupach. . 212 Freitag/zefa/Corbis. . 228 Newmann/zefa/Corbis. . 278: Gregor Schuster I Photographer's Choice/Getty Images; Raul Belinchon/Gallery

Stock. . 296 Daniel Allan I Photographer's Choice/Getty Images. . 322 PhotoAlto/Laurence Mouton/Getty Images

, (, , ,

.) .

GillSansC, ALS Agrus Graphicom Group,

15 2011 10000 .

ISBN: 978-5-98837-023-9 ( .) ISBN: 978-0-718-14862-1 ( .)

785988 370239 , ,

,

www.cookbooks.ru www.jamieoliver.com

www.greenpenguin.co.uk

jamieoliver.com

eO'oep- 8 16

20 22 40 58 72 100 126 142 178

190 212

- 228 : 278 296

322

348 350

! . : , , ,

. , , , , .

, ? - , . , .

( ) . , , . : -, , , - - , ,

. ( ). ,

, - , , , . , , , .

, , -

.

8

.

, , - , , . , - -

. , , , - ? - , , .

, , ,

, . , , gg gw - , , , , .

, .

? , ? . .

, ( ) . g gPyrOMY!

, ,

, . - , -

,

-. !

9

, . : , . , , ,

- ... , - .

, ! , ? ,

. , ! , .

, -

. , . , ,

- ! . , !

, - ; .

, . ? , , ,

, . ,

. , ; , -

12

, (, ). : , . ,

, . ? -. .

. - , .

, , - .

24 ! , , ! , , , , . ,

, ? , , . , , , -,

, , ,

, - ,

.

, , , ,

-, .

, , -

13

, . : , .

- , . , , . , , %

- , .

, . , , . , - , , , , , , . , , , , .

. , , - .

, .

- , ,

( . )

( . ) -

16

(. . )

-

( ,

) /

(

Magimix)

I I

\

/' J .. ~'" \ - . , ..... \ '- '-,-,. '-. ,'- - '-,

. \ '- . \ . . ~-' _. '-- '" ~

I ~ 10_'"

. '-.. -

'-

--

L U

t'I;;Pt 6

"

4iI

-

..

, . , . , , , . , , -

, . , , ; , .

, , , . ,

- , .

. . . - . , , .

/ -

(, Jacob's)

, extra vigi ,

Marmite (, Patak's)

- - HP

( )

- ()

20

, )

!

\

... ,

\ ...

\

ZO )Yt , -, . , ! (

- , ). , , - . ,

. , , - , ,

.

, 20 . ,

, . , .

. , , , , , ,

( , , ), .

. : - , - , - .

, , .

(15 ) > - , ,

. - . .

2 2 , 200 g

n

1 extra virgin ~ g g

- , ,

, , . . , . . ,

, , . ,

. , 4 , . , , - (, ) , 1-2 . extra virgin , , , extra virgin

20 25

- (18 ) , .

- , . , - - , .

. - , .

150

2 bl bl 2 1 bl 1 . . 2 . . bl

2 blbl, 150 g,

200 , 400 bl

2

, ( )

, . , 2

, , 1 ,

. , . , , , . .

. . , 8 , ,

, , , - !

26 20

(17 ) . , , -

, , . , . , .

2 1 2 1 4 . . / / g

2 , 200 g, g

1 . . g Patak's ( g . 99)

11 , , , , , ,

1,5 - . ,

1,5

3 , ,

28 20

3 (12 ) , , , . - .

, . , .

1-2 aBoKago 1-2

220 ,

2 1 . . extra virgin

4 . . 0,5 . . 1 . . 1 . . 1

n

,

, . 1- 2 . , . : , ,

. ,

, ,

. , . , , , ,

, . , - 3-4 ,

. , - extra virgin . !

20 31

, , ,

~ .!

i!I ..

'.

. .. " . ..

/

3 - n (19 ) - , ! , . , , -

.

150 g 1 - 2 g,

g

285 1

, , . , ,

, , . , , , . - , . , , , , 10 . .

, ,

34 20

, (17 )

, , . , , ,

.

1 . . (,

, , ng)

2 g , g n

2 . . n n

Yz -1 ,

1 100 g

6 4 6 1

1

, , , 3 , , , . . 5 ,

, , , , , , , 2 . . 2- 3 , , , , , ( ! !) , ,

,

20 37

(19 ) -, L.1 , . .

-, , .

, - , , , .

1 bl g n 1 g 2 bl g ,

g n bl 1 . .

2

bl bl n 4 nbl

150 ! 230 100 gg

~-1 bl , 15 nbl ng g bl bl n 1 extra virgin

- , . , , , ,

, , , 5 , . . ,

, extra virgin

, 6-8 ,

, , ,

( !), ,

,

38 20

, : ? , - - , ,

. , : , ,

1 . , , - .

. , . 1 . . . ,

, .

, . ,

- .

, . - , , . - .

4-6 2 1 bl

bl bl

400

400 bl

100

( , )

, ,

, , ,

, , 1 ,

, .

. : . ,

. - , 2 . .

,

43

! , . ,

, , - . , - , - !

4-6 250- 2 1 n

extra virgin 100 n 400 150

180 , . ,

, ,

25 , ,

1 , - 1 , extra virgin ,

,

,

44

. - .).... ,?

, . , - . , . , , , . , .

4-6 1 g 1 70

400 4 . .

, ,

2

, , , ,

. .

46

, , , , , . ,

. - .

4-6 y:z 200 gg 100 n

400 200 -

. . .

.

. - , . , . ,

. , . , , ,

, , , . . 150 ,

. ,

, -

49

. - , , . ! .

4-6 2 1- 2 , 4 4

400 8 1

. ,

- ,

.

, . 2 . . , , . , , ( ) 4-5 , , , , ,

. , , ,

,

50

.

, , , , . - ,

. . , , , .

4-6 10

, g 150

400 - g

300 2 . . - 1

,

. , , , , ,

, , - , , ,

; ,

,

52

. . ,

: - , . , , . , .

: , .

4-6 400 g 4

400 100

25 4 . .

4 . 3-4

, , . , . ,

. , 3 ,

,

,

55

.. ' .

'.' . ' .. I ' 00'

. , , , . ,

, . , , :

1. , . , .

2. - , . , , .

3. . , . - , ,

.

4. , . .

5. - .

- , . 3-4 , , . ? !

- .

- . !

2

~-1 bl , 1 rpygKa ,

g bl bl bl 2 g

1 - : 4 100 g bI

1 . . 220 bl gbl 2-3 . . 1

. . , , - ,

( ) , , , - . , , , , , , , - , 2- , ,

. , 2 . . . , , , , , ,

, , .

60

- , , . - - , . , , . - .

/ / 200 g 200 /,

g 1 1 / /

( ~ ) 2

~-1 / ,

g

1 . .

1 . . 2-3 . . 220 2 . . 1 2 . .

, , , 2 2 . . .

( ), .

, , , ,

, , , 2 . 2 . . . 30-40 , . , , ,

65

: , - 1 . - , ! .

2 1 bl g

200 CblPblX , 1 . .

1 . .

6 -bl

2 . . 1

~ . . g Mega 1 . .

200 g bI

. . . ,

( ), , , , ,

1 . , , . , , , . 2 . , . 1-2

. , , ,

66

. - , .

200 g 230 g , 2

~ 2 g

2 . .

2 . . 2-3 . . 2 1 ,

g

, , , , , , , , , ,

( ) , , , 2 , , , 1 . . ,

, ,

1 . . -

, , ,

,

69

! 5 . . - , . , .

200 g 350

1 1 g

1 . . g Patak's 200

1

, , 2,5 . , . ,

, 2 , , , , , ,

1

,

70

, - ! . . , , - , , -

, , , , .

, , - Patak's. , :

, ( !). . .

, , , , .

Patak's, . ,

. 99: , .

, . , ,

- , , , , , - !

. , ,

.

- , . .

4-6 800 bl g ,

g bl 2 g bl

: 1 bl g 400

gpyroe

2 290- nacmbl Patak's nacmbl (. . 99)

400 g,

g g

2 . . bl KOKOCOBblX bl bl 200 1

3 , . , .

, , ,

5 . . , , , . ,

1 , , , - , , , 30

, , . , , , !

(. 95- 96)

74

3 , - , , . , ,

, , . 8 . .

1 g 1 2 g 2 g n 1 3 ng 1 400

gpyroe

2 28- g Patak's g . 99

400

4 . . n 2 200

. . . ,

, , - . 2,5 , , .

, , , , , , 10 , . , , , , . 2 - , , , . 45 . , , .

, ( . . 95-96),

. ,

77

, . , ! : , . , , , - - ! , , .

4-6 n 350

800 2 . . 2 . . 2 g

4 g g 200 1

250 .

, .

, 7-10 ,

, , , . , ; ,

, . , , , 50 - ,

, .

- !

78

- - , , , - . : - . - . , .

, 2,5 . - : ,

45 .

4-6 800 g

, 2 g 1 g

gpyroe

4 n

2 . . 400-

: 800

2 28- -g Patak's -g

(. . 99) 2 200

2,5 , .

, , . , , , . 10 , , , 2 , ( 800 ) , 1 , , .

,

- ( . . 95-96), , !

81

, , - , , , . -

. - , , .

: . , , .

4-6 4 g ,

g 2 g 1 g

gpyroe !i2 28-

Patak's

( . 99)

400-

400 200 g

1

2 . . ,

, , , , 1 ,

. , b ,

. , 15 5 , , - !

( . . 95-96) . - M

82

- ! , . - . . , ,

, . , , .

: , . .

4-6 2 g bl 4 1- 2 KpacHblX , g 4 bl g

gpyroe 800 ,

g ,

2 28- nacmbl g Patak's nacmbl g (. . 99) bl bl 6 . . 1 . . g Mega 200 1

, . , .

, . , , , . 10 , , , , , , 400 , , ,

45 , ( !) , , , - , , !

. 95- 96 ,

87

, .

; .

1 g 2- 3 bl ,

g

~ ! 500

gpyroe

1 . . bl 1 . . ! 1 . . 2 . . bl bl 1

220 , , , , . 2

, , , , , , 7-1 , . , . , 400 , , , 20

, ,

. 95-96 . !

88

, - .

- 2 , , , 8 , .

, 1 . . 1 . . 400 , 400

1

2 4 3 4

g 1 . . g :

8 3 . . 1 . .

, . . , , , , , , , ,

- ,

. .

, , , , , .

, . , ,

-

, . (. . 95-96)

91

( ) - . , . , , , - . - . . .

.

4-6 2

g 1 2 g 2- 3 ,

g 2 . . 1 . .

1 . . 2 . . 125 g 1 1 2

, , , . .

, , , , 125 BOAbl

; ,

. - , . . ,

. 5 , , .

!

92

, - .

, . , - . , , .

- , .

, . , , ,

. , , , .

350 r m

BOAbl 1 , ( ) , . 5 . , . 2,5 , ,

8-1 . - . , , - .

95

8 / ., / / / / 1 . .

/ 1

, , , , .

, ,

, 1 / g 2,5 / / / 1 . . /

,

, , , , .

,

4 KapgaMOHa / 1-2 , / / 2 . . / 4 g / 1 . . , / 1

. , , . , . , , , , , 2 .

, , ,

g / 2 / virgin /

. . , ,

96

2 / / ~ . . / 1 . . / ~ . . / 2 . . / 1 . . / 2

/ 3 . . / 2 . . g / g 2 . . / 1 . . g

2 / g / 1 . . / ~ . . / 2 . . / 2 . . / 1 / g

2 . . / 1 . . / 1 . . / 1 . . g

-w 2 / / 75 / 1 . . / 1 . . / 2 . . / 1 . . / ~ . . / 2 . . / 2 . . / 1 /

g

2 . . / 2 . . g / 1 . .

2 / / 1 . . / 1 . . / 2 . . / ~ . . / 2 . . / 2 . . / 2 / g / 1 . . / 2 . . g

1 . . / 1 . . g

2 / / 4 / 1 . . / ~ . . / 3 . . / 2 . . / 2

/ g 1 . . / 4 g / 2 . . g / 2 . . / 1 . .

. , ,

. . , ,

99

I ~ .JiII' , -

/i - . .....

/

, - . , . : , , - . , ,

, .

, . . 118-119.

, , ! ,

, - , , , - ,

-!

, , ; , . , ,

, , - , , .

, - - .

, .

, , , - ; - , . -

- , , -, , - .

- 15 .

, ,

, , ,

(. 106-107), , ,

102

. . ~, . .

I

, ! . . , ,

, . . - . .

- : , , , . ,

. , 3 1 , . , -

, . , , : .

106

- , , 1 . .

, 2 . . 6 . . extra virgin,

- 6 . . , 2 . .

1 . . extra virgin,

.-1

- 6 . . extra virgin, ~

1 -

, - 6 . extra virgin .' 2 . . ,

.:.

...

-::>

-

, . , , , . , .

1) . ,

. 2 . . . 116-117 , ...

2) , 4 , , , .

, , .

3) , . .

4)

108

1 2

3 4

-

: . -

. , ? ! . , !

-, . -, - , , , , , ,

, , , , , . . . , . , . , , , .

1) 750 ,

, 10-15 , ,

. , . 6 . . extra virgin 2 . .

. , , - , , , - ...

2) -

3) 1 4 . .

4) , . 6 , , . , , 2- 3 , .

111

- . ,

. , , ( ) .

1) 700 , -

, , 6 . . extra virgin 2 . . . .

2) , , ,

3) 400- , .

4) , ,

113

- , , :

, .

4-6 1) 2 , ,

. , .

6 . . extra virgin 2 . . , . ,

- . . .

2) , extra virgin

3) , . , .

4) 1 , , extra virgin

114

2

3 4

- , - ! - , , , .

1) 4- 5

, -

6 . . extra virgin 2 . . , - . . .

2) ( ) , , 1 , . 2-3 , . ,

3) 1- 2 , .

4) ( , ) - !

116

1 2

4

-, . ? . , . , , , . : , , , . , ,

. , .

. / ,

. . 106-107 !

118

J

:

()

-

()

- . , . - , , .

, , !

, . : . , . , , -

, .

6

4

2 2 aBoKago 1 1 -

: 50 gg extra virgin

, , . . ,

, . , .

. 6 . .

extra virgin 2 . . . 1 . . , , , -

120

1 1 g

1 2 - 2 g

200 extra virgin 1

bl , ( )

, , . . , . , 6 . . 2 . . , bl blbI , bl bl .

-

!i2 1 3 g 1 2 -

extra virgin

, . ,

, . , , , ,

. , 6 2 . , ,

"

" ~ ;';1.,,~>fi 1:' ~;;'.

- , . , , . - , .

: - . , , , . ,

, .

250 g g

200 ~ 1 4 . . (. . 107)

, . , , , ,

, . . , , , . ,

, - , . , , . ,

, - . , - , .

, , . , - . , .

, , - . , .

-, , -, , .

: . , , . . 141, , .

, . , , -

.

6-8 2 / 2 g / 2 g bl / 2 / / 400- / 200 / 200 / 200 / 2 bl g / 2 bl bl bl , / bl bl / extra virgin

. , 2 . . 10-15 , , , , ,

, 1,8 ,

, . 1 ,

,

, ,

extra virgin - . 141

128

! ,

- - , ,

.

6-8 2 / 2 g / 2 g bl / 400 - / 2 / 400 /

/ 2 bl bl bl , / bl bl n

, , 4 , 1 ,

2 . . 10-15 ,

, , 1 1,8 ,

, . 1 ,

. . 141,

1

- . , . ,

, , -

. , .

6-8 2 / 2 g / 2 g / 2 / 800 / 200 /

/ / 1 . . / 2 , / / 1

.

, , 2 . . , ,

. 10-15 , , , .

, 1,8 . , 10

, . - !

1 31

, , .

. - ,

!

6-8 2 / 2 g / 2 g / 2 / / 2

, / 800 / / : 300

, g

.

2 . . , , , , , 10- 15 1,8 ,

, 10 .

, , .

extra virgin

132

. .

6-8 2 / 2 g / 2 g / 2 / / 2

, / 2 400 g / 6 g / /

. 2 . . ,

, , , , 10-15 , 1,8 .

( : ,

!) 1 ,

. ,

, . 141,

1

- ro , . : , , .

6-8 2 / 2 g / 2 g / 2 / 800 / / 200 gg / 2

, / / 1 . . / :

1,5 2 . . , 15 , , , . , 1,8

, . 1

,

. ,

; . 141 -

136

,

.

6-8 2 / 2 g / 2 g / 2 / /

/ 1 , / 1 g / 2

, / 300 / 200 / / 200

2 . . 15 , ,

, , 1,8 , , , ,

, , 1 30

- (. 141)

1 37

, : . , .

6-8 2 / 2 g / 2 g / 800 / g / 2 / / 2

, / / 4 g

, ,

2 . . 15 , ,

, , 1,8 , . . 10 .

. , , - -

139

: ! , .

, .

,

- , ~,

\. , . -..:; .

. . I ( ' TP~B - CM~-

- - , - ,

...

- !

~ - - '1:.',"" . !

~

~-~. Aq'9~!3bte - \ '" ',.,. , !

. -;:..' .~ \-~ ' fl. , " BTa~

' >i - ...... " '~ ,--:-

, I- ~

,

J

'. /

, .

- , .

, , .

. , . , , ,

. , -

- .

. , , , .

4 16 , . , - . , .

(, ; , !),

.

, .

, , . ,

. , , .

- , !

12 jacob's 8 2 . . g 500 1 ,

g n n

1 - 3 ng 1 3-4 6 g : 6 gg

, ( ) - ,

, , , 6 2 , ,

, ( , , )

- , 4 , , , , , 2 3-4

; , , , , , (. . 120-123)

PS , 6 , .

146

- .

, , ,

, , . ; ,

.

-

4-6 4 12 jacob's 2 . . g 500

, gpyroro 1 . . 1 ,

g n n

1 g 2

n

2 400

2 . . 400 n

n,

, , ( ) , , , ,

, 4 , 6

; 24 ,

,

, , , . .

, . , , 7 , ; , ,

, , , 8-1 , ( - ) , ,

, , , 1-2 .

, .

1 5 1

- - . , ,

,

. [ I1]; Q- G)l.1""::.ii1~. .

- 4-6 1 g 1 1 g 1 2 2

4

1 ,

g 500

g

500 ,

180 , , , 1 . , , 2 . . , , . ,

, , 8 1 . , .

, . , ,

, 6545 , ,

. . . , - .

, . 1

,

156

4-6 2 g

n 1 . . 1 . . g 12 Jacob's 2 . . 2 . . g 500 1 ,

g n 2

1 1 . . 2 . . 400 , g 2 400

2 . . 2 12

n,

g n 1

bl 1 . , , bl , , bl 30

, 5-6 , , , ,

, . bl . bl

, 200 30

1 . . ,

, , , , 7 , bl 30 , , bl , 10 ,

, , , bl , bl

. , . 10-15 . bl ,

161

3 . ,

, - .

, , --""~~ .

. ' ..... -

-' ~-- _ ... ---

3 4-6 2

, g

2 g 2 2 2 g

2 . .

500 , ( !) gpyroro

2 400

400- 500 100

. , , - , . bl . , , . bl 7 ,

bl 30 bl - , . . , . , bl bl , ,

. bl , , . BOAbl . . , . bl blbl ; ,

. ! OCTblTb, -

BOAbl , , - . , BOAbl . .

, 1-2 BOAbl , bl . bl bl , bl . Bellissima!

165

,

, . , ! - ( . 165). .

6-8 2 bl

, g

2 g bl 2 2 2 g

2 . . 500

, ( !) gpyroro

2 400

bl bl

250 100 600 - 1 bl bl g

. , , . . , ,

7 , 30 -

. 1 ,

190 . ,

3-4 , . , -

, - -

- , , . , 30 20 .

, .

169

. ,

. --~~~~~ ~~~~ -

. 6 . , - i:J , ~~

" . 'S,. , ."' I . \ '-1 . ~ ~> .. 1 -.J-.,~;~ f ' ~l_ " -1'-

'\.. . ~ f

- ~"\

' _ -:" ';.--- ,.

~ .

.. - " ,

" -

\ '

" , "

.. -0 . '.;;, " -,

2 g 2 2 g 2 g 2 g

1 . . 1 . . 1 . . 1 (400 )

1 (400 ) 2 400

500

g 2 . . 400 500 230 1

, , , , . , ,

. , , , 7 , ,

, , , , , , 1 15 , 15 .

- (. . 95-96) , , ,

, .

172

:.~. /--'~ ' ---~~. :;,:::

Pl

, . - . , , I-----.-..".~~ DCl~ , POCk:Ll: -. ----~ ...... ~~ ...... ~~

3 g 2 2 g 2

2 500 1 . . g

Marmite ( )

1 . . 1 . . 2 . . , g 1 bl 500 1 ,

g ,

, , , 10 , . , , , Marmite ( ) 2 . .

1 , . , , 1 , ,

, 1 180 , 3 ( , ) ( - , )

, . , 40 ,

, . , - ,

177

- . , , , .

.

, - , , . , .

. , , . ,

. . - . , , .

. , , . , ,

, . , , ,

. : , .

- - ; , , , .

- ! - .

: .

. , ! 2 .

. , , - .

:

4-6 2 g 2 g bl 2

- :

(3 ) 3 bl 500 gbI g , 500 Guinness,

gpyroro ,

(2 2 ) 3 500 bI g , 500 g

1 . . 400-

bl bl

(1 2 )

3 500 bl g

, 500

(2 2 )

3 500 bI g ,

500

, 200 , . , 1 , , , . .

180

. , ,

. , . ,

,

. ! ?

, , .

, ?

: 500 g 1 ,

g

180 , 3-4 - , , . , . , . , . .

, . 40 ,

184

?

: 250 g 125 g

m

190 . , , - ,

12 , 20

185

?

: 600 g

190 . 1 .

5 , 1 . - , 40

186

?

: 1 bl bl

190 . , 1 - ,

, , , , . , - . . . 3 25

187

'-' . r=:-

'\ ) >= .J_ 'L~ J

- -~:'-

~:" -

, - ,

. , , . , 20-30

, , , ,

.

, , - .

, , .

-, , . , ,

, , !

, , . - , , - . -

, , - .

, ,

. . , ,

. , , .

4-6 1,5 2 g 2 2 g 1

, ,

,

30 . 240 , . , ,

, . , ,

. 200 1 , -

, 5-1 , 10-15 .

(. 202), 1 , ; , , . , , (. . 205), ( . 210) (. 209);

. ( , ) ,

,

192

, , . . , ,

. . , .

4-6 1,5 2 g 2 2 g 1

, ,

,

30 . 240 , . , ,

, , ,

. 200 1 , -

, 5- 1 , 10-15 . ( . 202), 1 , .

; , , . , , ( . . 205), ( . 21 ) ( . 209);

. (, ) .

,

192

: . , , 20 . , - , . .

4-6 1 1,8 ,

( 1,4 ), g n

2 g 2 2 g

1

, ,

,

n

30 . 240 , , ,

, . , 1 -

, , . , ,

. 200 1 20 - , , 20 . (. 202), .

; , , . , . ? , ,

5-1 . , , (. 205) ( . 210)

, - . . ,

, - , . , .

4-6 1 1,6 ,

g n 2 g 2 2 g 1

n 1

, , ,

. 240 , .

, , . ,

, . ( - )

,

, 200 1 20 .

; , ( . 202), . , ,

15 . ( . 205) ( . 210)

, ( - - , )

. 2 - 4 . .

. - . , ,

196

- , , . , , . .

4-6 1 2 2 g 2 2 g 1

n

, ,

,

. 240 , , , , ,

. 200 1 , ( . 202), ; ,

, . , - ,

(. 205) (. 210)

,

, , ,

,

200

, -, - . , , ? . , , ,

, , .

40 . , .

4-6 1,2 6 6 1

3

- , 200 ,

, ,

( 2 ) , 5 , 4 , , . , , - ,

, 1 , , , (. 205)

202

: ,

, , .

, - , . , .

4-6 , , : 1 g 1 , , g, ,

, , , .

, . , , , - ,

, - . , ( ,

- , ) . 1 BOAbl , 1 ,

, ,

, , , ,

- , . , , , , -

- . , , - , ,

. , . , , . . , .

, , , 50 , .

4-6 3 g

:

-

~ , g 750

g ,

g

200 , . . .

, , 7- 1 ,

. , . , , ,

. , 50 ,

. , ( . 202) ( . 205)

206

, , ; ,

! , , . , . , , , .

, .

12 3 ,

80g 115

285

, . 30 - ,

, ,

, 5 , 15 , , , . 15 , - , , 150 10 . ,

. -

PS , ; ,

, -

4-6 2 g 1 / !1'2 / 50 / J4 . . bl / J4 / J4 . . g

, 2,5

, , . , .

,

, . 20-25

, ,

, ,

- !

4-6 4 . . 1 . . / 1 / 5 . . / extra virgin /

bl bl

. ,

, ,

,

4-6 !1'2 g bl / 500 / 2 / 2 g / 6 , g / !1'2 . .

bl / bl bl

, , , 10 , , 5 , ,

, - , ,

,

4-6 1 bl / 20 / 2 . .

/ bl bl

, . 100 , - . ,

,

210

8(t~ :: :

4-6

200 800 . 60 .

1 . 2 , . 1 . , , 1 . . , 2 . .

. 3 50 .

4-6 500 . , 1 - 2 2 3 . . extra virgin, 1 . .

, 1 . . , ,

I \ .

,

1 . ..

-

. . 1

4-6 800 , ,

10-15 , , , 3 ,

, 1 -

,

'1--

4-6 . 500 . 2 . . , .

. - , ! , ,

, 1 . , ,

4-6 600 , , , 6 ,

. , . 1 . . , 3 . . extra virgin, 1 . . 1 :

, , .

4-6 2 , . 1 2 -. . , 2 . . . 600 100

1 , , 5 . 4 , ,

4-6 600

6 . , 3 150 , extra virgin, ,

, . , .

-, 4-6 200 . 800 - , . 4 . 2 , 2 . . ,

. , . , 10 . 100 ,

200 , . - 2,5

. 20 , ,

4-6 200 . 800 , 400 3 .

, , . 1 . 1 850 .

, , , , - 50 , . , , 45 , , 20-40 ,

4-6

180 . ,

, 5 . 4 , 400 - 100 , extra virgin , 4 ,

2 . , , 100 45 , ,

.'

4-6 1 . 2 . 6 .

, , , , , 2 . . , 2 . .

. . 1 300 , . 5 , 5 , extra virgin

4- 4 8- 10

, 4 80 1 , , .

,

.,

f ,..

-' ~L nO'-r}-' , , . , ; , , .

, - , !

, , . , - .

: , . -

, , ! ,

RSPCA - : .

. , - . , .

, , : www.MSC.org, www.fishsource.org www.freedomfood.co.uk.

, .

, , .

, , . , - , , !

- , , , - . , , .

2 , 200 g,

,

g

4 : 1 g :

, g, , Meg

. 2 - 4

1 - , ,

, , . 4-5 , .

, 30 ( ? ? ? !)

, - , : --

; ,

, , ,

230 -

. , . , ? ,

, .

2 , 225 g

1

2 . . - 1 . . , 1 extra virgin

- , . . , . . extra virgin , ,

. . , , 4-5 , -

, 5 ,

, extra virgin : - - ,

-

232 -

; " :>

.! ". . ~ , ),

#. -.. : . . ' 4 "

' \ ,. ~ , ," ,

. , . , .

.

2 n 1 bl g n 2 n

bl n bl n

1 n extra virgin 1 200 - !

- , ,

,

. 5 8 - ,

; , 5 . , ,

extra virgin

, ,

- , , ,

extra virgin

- 235

. ,

. . , , . , , , , .

400 bl,

g 16 1 g

2 ' 1 . . bl bl

1 . . g Mega

- . , , , 30 ,

. 2 , 2 , , 4 . 1 ,

, , , . ,

, 8 , 2 ,

, , . , . , , , - . , , 30

, , . , , - ,

238 -

,/ ,/ - , , , . , , , - ,

, - .

1 1 6 bl 25 4

2 . . 1 ,

g bl

bl bl

2 bl g , g bl

, . , , , , ,

, . . ,

. , , . , -

. ,

, 15 . - , 4- 5

. : -

- 241

3

! . . .

30 n 2 2 bl g ,

g n bl

bl bl n 1 6 bI n

- . ( , )

, 3 ,

1

, . . 3 , , 3 , 30 -

. , .

242 -

, . , ,

, . , . - , : , ,

, . , .

,

, 2 g 1 g

4-6 ,

extra virgin

- ( , )

, 4 . ,

1 , . , , , 4-5,

, . , . , , ( ) , extra virgin ,

,

. - , !

244

- , ! , .

1 g 3 g

1 8

KegpOBbIX 400- 200 1 1 . . 250 150 , g g

, , , , , , , 2 . . , , , , , 50 5 , , ( !) ,

, , 5-8 ,

2,5 , ( !)

, , 2 ,

, , ,

, ,

246 -

: , , . , .

, 2 . , , -

.

2

2

2 , 200 g, , g

2 . .

200 3--4 1 ,

, . ,

15-20 , , ,

248 -

, . . , . -

, . , .

220 g 2 200 g,

, g g

1 !;2 1 2 . . 3 . . extra virgin 1

, . .

,

8-10 . , ,

. ,

. 8 , -

, ,

250 -

, , , ,

. , - .

2 , 200 r g, , g

2 . . g 2 1

, ,

,

1 , ,

,

- 253

, : ,

. , - . , , , .

2 , 200 g,

, g

1

, .

, , . , ,

, , ,

. , , . ,

, - , !

254 -

.

, . .

4

bl bl 2 , 200 g,

, g

1 8

, g

2 , , 4

. .

.

10-12 , ,

, . , ,

256 -

, , . , , .

, . , !

3 . . n bl bl n 2 , 200 g,

, g

g

500

, ,

, , . , - , 2-3 ( 200 , ),

( . . 95-96), ,

258 -

. ; , .

2 ,

!;2 200 g, 1 g

1

extra virgin

- . , . , . , ,

. , ,

, , - . . ,

1-2 . ,

,

- 261

, . , , . , .

2-3 300

g

1

2 , 200 g, 1 1 . .

4

. ( - 4 ) , . , .

, , 1 , , 1 ,

1 , , , ,

, ,

. 2 ,

262 -

/ / 3 . . / 3 . . g / 285 / gg

, . , , - , . , ,

(, ) ,

t

... -

( ...

.-

I

,

4 / 25 g (300 ), - bl / / / 2 . . , / bl bl / /

. , . , , . , , 3-5 . ,

'-

..

,

6 . . / 250 / 3 . . - / / :

, . , , -

. 7-8 , - .

- -

....

/1 . ., -

: ;

I t

< .

\

'-' .

~: , ';

, ,

2 / / / 1 bl / / 400- /

bl bl

. . , , , , , .

, . , . ( )

"

.~

/ 4 , / 1 / 200 / 4 / n / 4 . . -

, , - , ,

, , .

, '-. ' ..

:

" "

6 / g / / 5 . . / / 2 400- / / 1

. . , .

, 20-30 , , . , 2 ,

.

"

,

1 / 2 / 4 / 2 / 1 / extra virgin / 2 /

. , , , , . , . , ,

,

272 -

1 I 2 I 2 I 6 g I g I 1- 2 I extra virgin I

, , , , 1 , , - ,

- 273

/ / KegpoBblx g / / extra virgin / i'2 / bl bl

, . , ,

. , , . .

274 -

,

3 g / 2 / g / 2 . . / extra virgin /

, ,

, extra virgin

, , -

- 275

. , , ,

- , . , . , , .

/ 1 . . / 1 / 4 g / yz / 6 . . extra virgin

. , , , ,

8 . . extra virgin / 1 / /

bl bl

, . , ,

. - .

(, , bl) / 8 . .

extra virgin / bl bl / bl bl

. .

1 bl / bl / 8 . . extra virgin / yz / bl bl

. . . .

276 -

lJ(J1,le: ~L - .

, . , , ,

, , . . . : !, ... , . - , , ,

, . , , . , ,

, .

, , , - . - , : , . , . , .

, : .

, - . - , : . ,

.

, , , . , . .

-, ; - , , - ! .

, , .

8 n 600 500 ,

g

1 . . , g

1 , g n

2

. , , . , , 10-12 . . ,

. . . , , , 1 . . ,

,

8 2 , , . , , .

, , , 1

, , 3-4 ;

, -

, , , , (. 269)

280 :

, , . , , .

6-8 400 4 2 200 g 2 . .

1 g

2 -

, . . 1 , . , , , ,

, . , ,

- ,

282 :

! - - . : - , -

! , .

PS - . , 700-750 .

4-6 bl bl 1 1 2 g 15 gg 1 ~ 300 , ,

g

4 300 , ,

g

125 ,

: , : bl g,

200 . 2 ,

12 , ( ) , . .

, ( !), ,

, , , , .

40 , - , ,

: 285

, . - , , . , 20 .

4 bl bl 250 500 4 ,

g bl 2 bl ,

: )tj g

1 g 2

2 . . Magpac Patak's

bl , g g

2 BOAbl , - , , , - 6 , , , , . 1

, . , , 5 ,

6 , - , , ; .

4 . ,

,

288 :

EN CROOTE croute , .

, , , . , .

4-6 g

500 1 800 ,

g

4 . . maneHaga 2 g 150 1 ,

g

200 30 15 , , , .

, , .

, . ,

, . ,

croute , , . 35 ,

, , , ( , !)

: 291

- , . , .

, , - , , .

400 MopenpogYKmOB (g,

g , bl ,

blbl) 4 bl g ,

g bl 100 bl 4

, g

1 g 2 1

: 400 g

bl bl 2 2

( ) , 3 , , . . . , , . 1,5

,

, , , , 5 ,

, 5 , , , , , , , . , , 1 . 5 , - - , , ,

292 :

, . , -

.

4-6 1 - 500 1

6 ,

g

250 250 , 285

6 (, Jacob 's) extra virgin

, , 4 , , . 2 1

, - , , 3-5 ,

, 1 . . , ,

, extra virgin , , , - !

294 :

, , , - . Quaker's Oats? , ,

, ? , !

, , . -, ,

, . -, , , , - , .

, . ; .

. , , .

. , -. ,

(, ! - ).

. ( 8- 1 , ), ( ), . , !

, -, - . - . , , , - . ,

. , , ,

! , , , 500 .

2 bl g 2 4 ,

g 2 bl ,

g

bl bl

200 bl g

4 2 ,

g bl

. . . , , - , . ,

5 ; 5

4-5 ( ) ' . 2-3 .

, , , , , 1- 2 . ,

298

, , - . - , ? , - .

200 750 , , BOgbI

, , 5- 6 , - , . T ,

. 1- 2 ( . ) , BOAbl ,

2 , !i2 . . 2 . . 2- 4 . . ( )

g Mega g

g

, 2 , 50 ( g !)

, , g Meg

300

2 , g g

1 . . g Mega, 2

, , 1

,

50 g g 70 % ( Green & B/ack's),

4 . . g

- ! , : , .

, , . . - . Rachel's, . - , .

2

250

1 (. )

1 , g

1 (. )

25 2 1

, , , , . . , . , - .

,

, , , . , , , . 1- 2 , ,

. , , ,

, ,

303

' / .... \

.' "~

soya

, ! : , . ,

- , , . , .

, (, , ) : , - !

- , . - , , .

2 1 bl 1 bl g

(, g ) 2 . . 1 bl

1 bl 1

: g Meg

, , , , ,

. , - !

307

- . - , .

, .

, , , 4 , ,

( ) - ,

, : 5 - 7'12 - 1 -

1"; b!i ~ tJO Wlt" 4~~~

7'12

5

10

- , - . 1 , , , , .

1 4 , . , . , , ,

, , , , -

, , - ! -

.' , . . '

.... .~ '. ' (

- ,

. , .

4 , , , , , ; ,

, . - , ,

. ,

PS - , - - . , -

- , - - !

, , , . . : , , .

, 4 ,

, , ; , . - 2 , - 4 ( ) , ,

, 1-2 . , . , ,

.,. . .

. ' ' .

, - , .

: 2-3 , g

gg

, bl ,

. , bl , bl . ,

, bl ( ) . ,

313

, 2 , ,

. , , . , ,

. ,

, 1 , , , ,

, 2 . . , ,

. , , . ,

, 2- 3

, , , , , 1 , , . , ,

,

, 4 2-3 , , ,

, , , ,

. ,

~ ~ -. '.

~ .

. ' ':

, , - . ! , . .

200 150 (g, g,

) 50 (g,

, , )

50 1 . . 150 (, , ) 5 . . g Mega 5 . .

180 , , . , . 25- 30 . 5 , ,

, , ,

, 2 ; , !

316

- . , , , , . .

750 , , , bl

:

g 2,5

, , - 3 . .

2 . . , , , 2 . . BOAbl, , .

, ( ) , , , -

!

, , .

, - ( ). , (. . 307).

2 1 g g g g

3 1 1

500

, , , . , ,

. , . - ,

320

- . , , , - .

, , , - !

, , , - , . , - . , ,

- Fruit&Nut, . : , - ! ,

. , ( , - ). , : .

, .

3 , . , - .

, , , .

150 ,

g 200

( gg) 1 00 ( )

1 1 . . 600

150 1 1 300

100 500

23 . ,

, . , . 1 ,

, . , ,

, , . 1

- .

325

, , . , . ,

? , .

-

1 ,

, , - ,

.

1 , 1 . ,

. 1 . . , ,

. 2-3 ,

1 . .

2 , , . .

- , !

326

. --.~

-

( , ) . ,

; , , , .

!

10 120

g 450 g ,

g

2 . . 120

2 , g

5 . . , g

150

200 / , ,

, ( !) - , . , , ,

2

1 7 (, , 1 ; , ) . 12-15 ,

.

, - !

331

, . - , - , ! , : .

. , .

60 150 4

~ . . 1

g

250 : - :

180 1930 , , , ,

. , . ,

. ( . ) : . 0,5 , , .

25- 30 ,

, ,

, , ( , ) , . ( -) , , , - !

334

,

, .

- , - .

, -

, - !

- . , ,

,

. , , , , , , , , , , , , ,

. . , .

, , ,

. !

: ,

, , , . !

- .

,

. !

,

. ,

. Atrium -

,

! , www.triumuk.m! RBT (Connect Ltd) , Sainsbury's

.

-- Rotherham United! - .

,

. - !

- .

. ; . :

, , -

v

v

v

v

v

v

v

v

v

284, 285 184, 184 338, 339

204, 205

298, 299

, 298, 299

42, 43

314, 315 , ,

269, 269 -

112, 11 3 ,

275, 275 273, 273

54 , 55 33, 133 ,

267, 267 : 314, 315 :

242, 243

v 96, 96-7

v 334, 335 v

332, 333 v

324, 325 v 342, 343 v 326, 327 v 346, 347 v Fruit&Nut 344 , 345

. ; ;

v

v

v

v

v

v

185, 185 184 , 184 180, 181 1 86, 186 187, 187 :

44 , 45 95

68, 69 78, 79 2 88, 289 - 64, 65 94, 95

292, 293 96, 96-7 124, 125, 125 96, 96-7 ,

96, 96-7

96, 96-7

- 34, 35

36, 37 66, 67 -

v 98, 99 80, 81 : 256, 257

v 326, 327 120

v 120, 121 v

123, 123 122, 122

v 274, 274

284, 285 288, 289 292, 293 - 26, 27

356

210, 211

232, 233 v 21 , 211

240, 241

v 88, 89 225, 225

v ,

48, 49 v 136, 136 v 336, 337

v

v

v

294, 295 ,

54, 55 ,

267, 267

96, 96-7 240, 241

v 137, 137 v 324, 325

v

v

v

v

v

326, 327 276

, ,

269, 269 96, 96-7 ,

272, 272

171- 2, 173

292, 293 1 31, 131

: 206, 207 122, 122

v : 300, 301

v 338, 339 v Fr uit&Nut 344, 345 v 336, 337

v 219, 219 v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

137, 137

108, 109 11 , 11 1 116, 117 114, 115 112, 11 3 : 180

342, 343 :

300, 301 21 , 211 .

, 298, 299 288, 289 314, 315 314, 315 31 4, 315

31 4, 315 312, 313 308, 308 - 31 , 31 - 309, 309 - 311, 311

359

0001000200030004000500060007000800090010001100120013001400150016001700180019002000210022002300240025002600270028002900300031003200330034003500360037003800390040004100420043004400450046004700480049005000510052005300540055005600570058005900600061006200630064006500660067006800690070007100720073007400750076007700780079008000810082008300840085008600870088008900900091009200930094009500960097009800990100010101020103010401050106010701080109011001110112011301140115011601170118011901200121012201230124012501260127012801290130013101320133013401350136013701380139014001410142014301440145014601470148014901500151015201530154015501560157015801590160016101620163016401650166016701680169017001710172017301740175017601770178017901800181018201830184018501860187018801890190019101920193019401950196019701980199020002010202020302040205020602070208020902100211021202130214021502160217021802190220022102220223022402250226022702280229023002310232023302340235023602370238023902400241024202430244024502460247024802490250025102520253025402550256025702580259026002610262026302640265026602670268026902700271027202730274027502760277027802790280028102820283028402850286028702880289029002910292029302940295029602970298029903000301030203030304030503060307030803090310031103120313031403150316031703180319032003210322032303240325032603270328032903300331033203330334033503360337

Documents

(lq) оливер дж министерство питания любого можно научить готовить за 24 часа 2011