LIST OF PUBLICATIONS Prof. Dr. Wilfried Andlauer · LIST OF PUBLICATIONS Prof. Dr. Wilfried Andlauer (September 2014) Original articles and Reviews . ... W. Armbruster: Photochemistry

LIST OF PUBLICATIONS

Prof. Dr. Wilfried Andlauer (September 2014)

Original articles and Reviews 2015 A. Kosińska- Cagnazzo, S. Diering, D. Prim, W. Andlauer: Identification of bioaccessible and uptaken phenolic compounds from strawberry fruits in in vitro digestion/Caco-2 absorption model, Food Chemistry 170, 288-294

2014

VG Wort

A. Kosińska, W. Andlauer: Processing and Impact on Antioxidants in Beverages. Academic Press 2014. Chapter 12: Antioxidant Capacity of Tea: Effect of Processing and Storage, 109 – 120 (ISBN: 978-0-12-404738-9 B. A. dosReis, A. Kosińska, R. Schmitt, W. Andlauer K: Fermentation of plant material – decrease of sugars and stability of bioactive compounds, Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, accepted A. Culetu, J. Héritier, W. Andlauer: Valorization of theanine from decaffeinated tea dust in bakery functional food, International Journal of Food Science and Technology, accepted

A. Horszwald, C. Carlen, J. Héritier, W. Andlauer: Profiles of bioactive compounds in fruits and leaves of new strawberry cultivars. Horticultural Science , submitted D. Bocquel, A. Kosińska, J. Héritier, W. Andlauer Linseed and fatty acids in milk and cheese, Dairy Science, submitted.

2013

A. Horszwald, J. Héritier, W. Andlauer: Characterisation of Aronia powders obtained by different drying processes. Food Chemistry 2013, 141, 2858-1863

G. Theocharis, W. Andlauer: Innovative microwave-assisted hydrolysis of ellagitannins and quantitation as ellagic acid-equivalents. Food Chemistry 2013, 138, 2430-2434

A. Kosińska, S. Diering, J. Héritier, D. Prim, W. Andlauer. Phenolic Compounds Profile of Strawberry Fruits of Charlotte Cultivar, Journal of Berry Research 2013, 3, 15-23

Xie Y., Kosińska A., Xu H., Andlauer W., Milk enhances intestinal absorption of green tea catechins in in vitro digestion/Caco-2 cells model, Food Research International 2013, 53, 793-800

C.-D. Patz, C. Cescutti, H. Dietrich, W. Andlauer: Manganese screening of pineapple by total-reflexion X-ray fluorescence (TXRF) spectroscopy. Deutsche Lebensmittelrundschau DLR 2013, 109, 315-319

Kosińska A., Andlauer W., Modulation of TJ integrity by food components. Food Research International 2013, 54, 951–960

2012

C. Wu, H. Xu, J. Héritier, W. Andlauer: Determination of catechins and flavonol glycosides in Chinese tea varieties. Food Chemistry 2012, 132, 144-149

C. Wu, H. Xu, J. Héritier, W. Andlauer: Identification and quantification of the flavone glycosides in tea cultivars by LC-MS/MS. Journal of Tea Science 2012, 32 (2), 122-128

Publikationsverzeichnis Prof. Dr. Wilfried Andlauer

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A. Kosińska, Y. Xie, S. Diering, J. Héritier, W. Andlauer: Stability of Phenolic Compounds Isolated from Cocoa, Green Tea and Strawberries in Hank’s Balanced Salt Solution under Cell Culture Conditions. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences 2012, 62, 91-96

A. Kosińska, W. Andlauer: Cocoa polyphenols are absorbed in Caco-2 model of intestinal epithelium. Food Chemistry 1012, 135, 999-1005


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2011

W. Andlauer, J. Héritier: Rapid electrochemical screening of antioxidant capacity (RESAC) of selected tea samples, Food Chemistry 2011, 125, 1517-1520

D. Zhu, H. Xu, M. Geiser, M. Bernabei, W. Andlauer: Research on Fast Measurement of Green Tea Polyphenols Content based on the Electrochemistry Method, Journal of Tea Science 2011, 31 (3), 179-186

A. Horszwald, W. Andlauer: Characterisation of bioactive compounds in berry juices by traditional and optimised analytical methods. Journal of Berry Research 2011, 1, 189-199

2010

A. Hartmann, C.-D. Patz, W. Andlauer, H. Dietrich, M. Ludwig: Change of ascorbic acid and phenolic compounds during the processing of strawberries puree and juice. Fruit Processing – Flüssiges Obst 2010, 3, 102-109

2009

D. Prim, W. Andlauer: Des plantes contre l’obésité, Alimenta 2009, 10, 12-13

E .Roh, W. Andlauer: Weniger Zucker dank Fermentation, Alimenta 2009, 13, 26-27

W. Andlauer, P. Prunier, D. Prim: Fluorometric Method to Assess Lipase Inhibition Activity, Chimia 2009, 63 (12) 897-899

2008

A. Hartmann, C.-D. Patz, W. Andlauer, H. Dietrich, M. Ludwig: Influence of processing on quality parameters of strawberries, Journal of Agricultural Food Chemistry 2008, 56, 9484-9489

2007

W. Andlauer: Sorte und Erntezeitpunkt beeinflussen die Erdbeerqualität, Alimenta 2007, 11, 6-7

W. Andlauer: Pflanzenphenole im tierischen Organismus. Mitteilungen aus Lebensmittel- und Umweltchemie 2007, 98, 1, 11-29

J. Héritier, F. Zonnevijlle, W. Andlauer: RESAC – Rapid electrochemical method to screen antioxidative capacity of biological matrices. Planta Medica 2007, 73 (9): 834

2006

W. Andlauer, M. Aglaée: Bestimmung der antioxidativen Kapazität biologischer Matrices mit einer elektrochemischen Methode. Lebensmittel-Technologie 2006, 39, 7-8, 12

W. Andlauer: Bestimmung von Qualitätsparametern in Beeren mit konventionellen und innovativen Methoden – Möglichkeiten der Biolumineszenzmessung in der Routineanalytik. Lebensmittel-Technologie 2006, 39, 9, 11

2004

W. Andlauer: Bioaktive sekundäre Pflanzenstoffe – Polyphenole. Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin 2004, 2, 14-18

S. Doltsinis, W. Andlauer: Schlüsselkomponenten der Nahrung – Alternativen zu tierischen Proteinen. Chemie in unserer Zeit 2004, 38, 182-189

W. Andlauer, J. Kolb and P. Fürst: Phloridzin Improves Absorption of Genistin in the Isolated Rat Small Intestine. Clinical Nutrition 2004, 23/5, 989-995 W. Andlauer, H.-K. Biesalski, P. Fürst: Designer Food, Nutraceuticals, Phytochemicals, Functional Food, Probiotica. In: Ernährungsmedizin, 2. überarbeitete und erweiterte Auflage, Biesalski, Fürst, Kasper, Kluthe, Pölert, Puchstein, Stähelin (Eds.). Georg Thieme Verlag, Stuttgart, New York, 2004, 187-192


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2003

W. Andlauer, C. Stumpf, M. Hubert, A. Rings and P. Fürst: Influence of cooking process on phenolic marker compounds of vegetables. International Journal for Vitamin and Nutrition Research 2003, 73 (2), 152-159

W. Andlauer und P. Fürst: Special characteristics of non-nutritive food constituents of plants. International Journal for Vitamin and Nutrition Research 2003, 73 (2), 55-62

W. Andlauer, C. Stumpf, K. Frank and P. Fürst: Absorption and metabolism of anthocyanin cyanidin-3-glucoside in the isolated rat small intestine is not influenced by ethanol. European Journal of Nutrition 2003, 42, 217-223

W. Andlauer und P. Fürst: Absorption and Metabolism of Phenolic Phytochemicals in the Isolated Rat Small Intestine with Special Reference to Isoflavones and Anthocyanins – A Review. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences 2003, 12/53, SI 1, 117-127

2002

W. Andlauer and P. Fürst: Nutraceuticals: A piece of history, present status and outlook. Food Research International 2002, 35/2-3, 171-176

W. Andlauer und P. Fürst: Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe - Physiologische Wirkungen. In: Früchte und Gemüse - unerlässlich für unsere Gesundheit. Schweizerische Vereinigung für Ernährung, Bern, Heft 82, 1. Auflage 2002, 61-79

W. Andlauer, C. Stumpf, M. Hubert, A. Rings and P. Fürst: Einfluss des Garprozesses auf phenolische Leitsubstanzen aus Gemüse. Ernährungs-Umschau 2002, 49, 475-479

2001

W. Andlauer, C. Stumpf and P. Fürst: Rutin is Absorbed and Metabolized in the Isolated Rat Small Intestine. Biochemical Pharmacology 2001, 62/3, 369-374

2000

W. Andlauer, J. Kolb, P. Stehle and P. Fürst: Absorption and Metabolism of Genistein in the Isolated Rat Small Intestine. Journal of Nutrition 2000, 130, 843-846

W. Andlauer, P. Fürst: Aufgaben und Wirkungen sekundärer Pflanzenstoffe. Die Mühle und Mischfuttertechnik 2000, 137 (10), 311-313.

W. Andlauer, J. Kolb and P. Fürst: A New and Efficient Method to Identify β-Glucuronidase Activity in Rat Small Intestine. Journal of Parenteral and Enteral Nutrition 2000, 24 (5), 308-310

W. Andlauer, C. Stumpf and P. Fürst: Influence of the Acetification Process on Phenolic Compounds. Journal of Agricultural Food Chemistry 2000, 48, 3533-3536

W. Andlauer, J. Kolb, K. Siebert and P. Fürst: Assessment of resveratrol bioavailability in the perfused small intestine of the rat. Drugs Under Experimental and Clinical Research 2000, 26, 47-55

W. Andlauer, J. Kolb and P. Fürst: Absorption and Metabolism of Genistin in the Isolated Rat Small Intestine. FEBS Letters 2000, 475, 127-130.

W. Andlauer, J. Kolb and P. Fürst: Absorption and Metabolism of Isoflavones from Tofu in the Isolated Rat Small Intestine. Journal of Nutrition 2000, 130, 3021-3027


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1999

W. Andlauer, M.J. Martena, P. Fürst: Determination of Selected Phytochemicals by Reversed-Phase High-Performance Liquid Chromatography Combined with UV- and MS-Detection: Journal of Chromatography A 1999, 849, 341-348

W. Andlauer and P. Fürst: Does cereal reduce the risk of cancer? Cereal Foods World 1999, 44 (2), 76-78

W. Andlauer, P. Fürst: Bedeutung sekundärer Pflanzenstoffe für die Ernährung. Bericht über die 9. Getreidenährmittel-Tagung 1998, Veröffentlichungen der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V., Detmold, Band 275, Granum-Verlag, Detmold 1999, 23-29

W. Andlauer, P. Fürst: Können Getreideprodukte das Risiko an Krebs zu erkranken senken? Die Mühle und Mischfuttertechnik 1999, 136 (26), 846-847

1998

W. Andlauer, P. Stehle and P. Fürst: Chemoprevention – a novel approach in dietetics. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care 1998, 1, 539-547

W. Andlauer, P. Fürst: The antioxidative power of phytochemicals with special reference to cereals. Cereal Foods World 1998, 43 (5), 356-360

W. Andlauer, M.J. Martena, P. Fürst: HPLC-determination of selected phytochemicals. ACE - Advances in Chromatography, Electrophoresis and Related Separation Methods 1998, 1, 1-12.

W. Andlauer, P. Fürst: Bedeutung sekundärer Pflanzenstoffe für die Ernährung. Getreide, Mehl und Brot 1998, 52 (3), 178-181

W. Andlauer, P. Fürst: Krebsprävention durch Getreide? Getreide, Mehl und Brot 1998, 52 (6), 355-357

1997

W. Andlauer, P. Fürst: Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe. Medizin und Ernährung 1997, Supplement 6, 35-38.

W. Andlauer, P. Fürst: Können Getreide, Mehl und Brot Krebs verhindern? Die Mühle und Mischfuttertechnik 1997, 134 (7), 213-215

W. Andlauer, P. Fürst: Functional Food, Probiotica, Nutraceuticals, Phytochemicals. LVT Lebensmittel- und Verpackungstechnik 1997, 42 (4), 221-224

1994

W. Schwack, W. Andlauer, W. Armbruster: Photochemistry of Parathion in the Plant Cuticle Environment: Model Reactions in the Presence of 2-Propanol and Methyl 12-Hydroxystearate. Pesticide Science 1994, 40, 279-284

Patentschrift Deutsches Patent: Offenlegungsschrift DE 100 53 496 A 1: Zusammensetzungen enthaltend Flavonoide und Phloridzin oder Phloretin, Anmeldung: 27.10.2000, Offenlegung: 8.5.2002, Erfinder: Fürst, Peter, Prof. Dr. und Andlauer, Wilfried, Dr..


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Vorträge Behr´s Seminare: Seminar Functional Food in Mainz, 04.06.1996: „Nutraceuticals“ (eingeladen) 4. Aachener Diätetik Fortbildung, 21.09.96: „Sekundäre Pflanzeninhaltstoffe“ (eingeladen) Vortragstagung zum 75jährigen Bestehen der HTL für Lebensmitteltechnologie Wels, 22.11.96: „Können Getreide, Mehl und Brot Krebs verhindern?“ (eingeladen) ICC International Symposium 1997 in Detmold: „Cancer prevention by cereals?“ (eingeladen) 10. Getreidenährmittel-Tagung, 11./12.03.98 in Detmold: „Bedeutung sekundärer Pflanzenstoffe für die Ernährung“ (eingeladen) W. Andlauer: Die Mühle und Mischfuttertechnik, 135 (9) 1998, 276 (A) 15. Wissenschaftliche Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, 12./ 13.11.1998 in Wien: „Analytik und intestinale Verwertung von Phytochemicals“ (eingeladen) Tagungsband: Functional Food, Nutraceuticals, Phytochemicals; Einfluß von Lebensmittel auf Gesundheit und Wohlbefinden. ISBN 3-9500182-8X. Internationales Seminar “Functional Ingredients ´98”, Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft, Solingen 14.-16.12.98: Einleitungsvortrag “Functional Food” (eingeladen) Tagungsband, 1-5 Technische Universität Graz, Institut für Biochemie und Lebensmittelchemie, Institutskolloquium 30.06. 1999: “Analytik von Flavonoiden” (eingeladen) AACC Symposium: Functional Cereal Foods: Evidence or Source of Innovation, Fi Food Summit-Europe 1999, 15.09.1999 Paris: “Cereals and Cancer, a Review” (eingeladen) Fi Food Summit Proceedings 14.-16-09.1999, Paris, France. AACC Symposium: Functional Cereal Foods: Evidence or Source of Innovation 1999. 37. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, 16. und 17.03.2000 in Bonn: Leitvortrag “Bioverfügbarkeit von Nährstoffen - methodische Ansätze und Bewertung” (eingeladen) 14. Internationales ISFE-Symposium 2001, Non-Nutritive Bioactive Food Constituents of Plants: Importance for Nutrition and Health, 11.-13.10.2001, Hamburg. „Influence of Cooking Process on Phenolic Compounds in Vegetables“ (eingeladen) Lebensmittelchemikertag 2002, Frankfurt. „Absorption und Metabolismus der Isoflavonone Genistein und Genistin (Genistein-7-Glucosid) im isoliert perfundierten Rattendünndarm“ EU-Workshop: Ethical and methodological aspects of estimating the biological activity of phytochemicals, 12-14.6.2003, Olsztyn, Polen. “Absorption and metabolism of phenolic phytochemicals in the isolated rat small intestine with special reference to anthocyanins” (eingeladen) PAMA-Jahrestagung (plantes aromatiques et médicinales de l´arc alpin), 31.07.2003, Le Châble, Domaine de Bruson, Valais, Suisse. “Plantes et Santé“ (eingeladen) Universität Potsdam, 03.09.2003, „Aufnahme und Metabolismus der Isoflavone Genistein und Genistin im isolierten Rattendünndarm“ (eingeladen) Universität Hohenheim, 23.01.2004, „Pflanzenphenole im Lebensmittel und tierischen Organismus“ PAMA-Assemblée annuelle (plantes aromatiques et médicinales de l´arc alpin), 02.07.2004, Le Châble, Domaine de Bruson, Valais, Suisse. “Aliments fonctionels et testes d’activités“ (eingeladen)


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ISFE Workshop, 27./28.01.2005 Luzern. “Bioaktive sekundäre Pflanzenstoffe aus Gewürzen und Kräutern” (eingeladen) Varner Weinwochen, 24.09.2005 Varen. „Wein und Gesundheit – Wein als Arznei?“ (eingeladen) Weinkolloquium Wädenswil, 8.09.2006 „Wein und Gesundheit“ (eingeladen) Prävention von Tumorerkrankungen - Was gesunde Ernährung bewirken kann, Symposium für Ernährungsfachleute 21.8.2007 Bern, „Ernährung und Krebs“ (Einführungsreferat, eingeladen) SGLUC-Jahrestagung, 27./28.09.2007, Genf „Pflanzenphenole im tierischen Organismus“ Università degli Studi dell’Insubria, Dipartimento di Medicina Clinica, Varese, Italien 13.6.2008 „Plant phenolics in animal organism“(eingeladen) Zhejiang University, Department of Tea Science, Hangzhou, China, 23.10.08 „Plant phenolics in animal organism“(eingeladen) COST Workshop Zürich 3.-5.12.2008. “Automation of analytical methods to screen antioxidant capacity of biological matrices” Institute of Animal Reproduction and Food Research of Polish Academy of Sciences, Division of Food Sciences, Olsztyn, Poland 01.07.2010 „Plant phenolics in animal organism“(eingeladen) Alliance conférence: Aliments et santé: la poule aux oeufs d’or, Sion, 14.10.2010, “Le Développement d’un nouveau produit : étapes et principaux défis”


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Veröffentlichte Kurzfassungen 48. Arbeitstagung des GDCH-Regionalverbandes Südwest-Deutschland in Mainz 1990: Photochemie von Parathion. Lebensmittelchemie Vol. 44 1990 7th International Congress of Pesticide Chemistry in Hamburg 1990: W.Schwack, W.Andlauer: Photochemistry of Parathion-ethyl in the Plant Cuticle Environment - Photoreduction and Photoaddition. Book of Abstracts Vol. II, S. 220 Deutscher Lebensmittelchemikertag 1990 in Frankfurt: W.Andlauer, W.Schwack: Modellreaktionen zum photochemischen Verhalten von Parathion-ethyl auf Pflanzenoberflächen. Lebensmittelchemie, Vol. 45/2, 1991, 42 47. Deutschen Pflanzenschutztagung in Berlin: W.Andlauer, W.Schwack: Modellreaktionen zum photochemischen Verhalten von Parathion-ethyl auf Pflanzenoberflächen. Mitteilungen aus der Biologischen Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft Berlin-Dahlem, Paul-Parey-Verlag, Berlin und Hamburg, 1990, S. 233 Andlauer W., Martena M.J., Fürst P.: HPLC-determination of selected phytochemicals. ACE ’98, International Symposium on Advances in Chromatography, Electrophoresis and related Separation Methods, June 18-20, Szeged, Hungary. Volume 1A 1998 W. Andlauer, P. Fürst: Der Einsatz von Phytochemicals in der Chemoprävention – Voraussetzungen für die Forschung – Intestinale Verwertung. DGE-Arbeitstagung “Sekundäre Pflanzenstoffe”, 20. Oktober 1998, Karlsruhe P. Fürst, W. Andlauer: Nahrung als Arznei - Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe. Symposium 26. März 1998, Universität Hamburg: Ernährungsforum e.V.: Im Brennpunkt Lebensmittelanreicherung, 1998, 12-17 J.Kolb, C.Stumpf, W. Andlauer, P. Fürst: Evaluierung der Absorption von Flavonoiden am isoliert perfundierten Rattendünndarm. Proceedings of the German Nutrition Society Vol 1 1999, 55 J. Kolb, W. Andlauer und P. Fürst: Bioverfügbarkeit von Isoflavonoiden aus verdautem Tofu am isoliert perfundierten Rattendünndarm. 37. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, 16. und 17.03.2000 in Bonn, Proceedings of the German Nutrition Society Vol 2 2000, 17 C. Stumpf, W. Andlauer und P. Fürst: Bioverfügbarkeit und Metabolismus von Rutin am isoliert perfundierten Rattendünndarm. 37. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, 16. und 17.03.2000 in Bonn, Proceedings of the German Nutrition Society Vol 2 2000, 34 C. Stumpf, W. Andlauer und P. Fürst: Bioverfügbarkeit und Metabolismus von Rutin am isoliert perfundierten Rattendünndarm. 60. Jahrestagung des Regionalverbandes Süd-West der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, 03. und 04.04.2000 in Karlsruhe. Lebensmittelchemie Vol. 54 2000, 79-80 C. Stumpf, W. Andlauer and P. Fürst: Einfluss der Essigherstellung auf phenolische Inhaltsstoffe und den Gesamtphenolgehalt. 60. Jahrestagung des Regionalverbandes Süd-West der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, 03. und 04.04.2000 in Karlsruhe. Lebensmittelchemie Vol. 54 2000, 76 J. Kolb, W. Andlauer and P. Fürst: Bioverfügbarkeit von Isoflavonoiden aus verdautem Tofu am isoliert perfundierten Rattendünndarm. 60. Jahrestagung des Regionalverbandes Süd-West der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, 03. und 04.04.2000 in Karlsruhe. Lebensmittelchemie Vol. 54 2000, 79 W. Andlauer, J. Kolb, C. Stumpf, K. Siebert, P. Fürst: Bioavailability of selected phytochemicals; 22nd ESPEN Congress (European Society of Parenteral and Enteral Nutrition) 9.-13.09.2000, Madrid, Clinical Nutrition Vol. 19, S1 2000, 21


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W. Andlauer, C. Stumpf and P. Fürst: Analytical Monitoring of Phenolic Compounds During Acetification Process; ACE 2000, International Symposium on Advances in Chromatography, Electrophoresis and related Separation Methods, August 30-September 1, Eger, Hungary. J. Kolb, W. Andlauer and P. Fürst: Absorption von Isoflavonoiden aus Tofu mit dem isoliert perfundierten Rattendünndarm. Lebensmittelchemikertag, 11.-13.09.2000 in Stuttgart. Lebensmittelchemie Vol 55 2001, 8-9 C. Stumpf, W. Andlauer and P. Fürst: Absorption von Rutin im isoliert perfundierten Rattendünndarm. Lebensmittelchemikertag, 11.-13.09.2000 in Stuttgart. Lebensmittelchemie Vol 55 2001, 9-10 C. Stumpf, K. Frank, W. Andlauer and P. Fürst: Metabolic handling of cyanidin-3-O-β-D-glucoside in isolated perufsed rat small intestine. Functional Food - Challanges for the New Millenium, 5th Karlsruhe Nutrition Congress, 22-24 October 2000, Kongreßband, S. 88 J. Kolb, W. Andlauer and P. Fürst: Phloridzin improves absorption and metabolism of genistin - A novel way towards designer foods. Functional Food - Challanges for the New Millenium, 5th Karlsruhe Nutrition Congress, 22-24 October 2000, Kongreßband, S. 113 C. Stumpf, K. Frank, W. Andlauer und P. Fürst: Intestinale Absorption und Metabolismus von Cyanidin-3-O-β-D-Glucosid im isoliert perfundierten Rattendünndarm. 38. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, 15. und 16.03.2001 in Giessen, Proceedings of the German Nutrition Society Vol 3 2001, 36-37 W. Andlauer, J. Kolb, P. Fürst: Phloridzin Improves Absorption of Genistin in the Isolated Rat Small Intestine - An Apple and Some Soy a Day Keep the Doctor Away; 23nd ESPEN Congress (European Society of Parenteral and Enteral Nutrition) 8.-12.09.2001, München, Clinical Nutrition Vol. 20, S3 2001, 66 W. Andlauer: Absorption und Metabolismus der Isoflavonone Genistein und Genistin (Genistein-7-Glucosid) im isoliert perfundierten Rattendünndarm; Lebensmittelchemie Vol. 55 2002, 136 W. Andlauer: Absorption and metabolism of phenolic phytochemicals in the isolated rat small intestine with special reference to anthocyanins; Book of Abstracts EU-Workshop: Ethical and methodological aspects of estimating the biological activity of phytochemicals, 12.-14.6.2003, Olsztyn, Polen. M. Wüst, U. Piantini and W. Andlauer: Authenticity control of alpine aromatic plants by enantioselective gas chromatography – mass spectrometry: White genepi (Artemisia umbelliformis Lam.), 1st International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, 5.-7.11.2003, Prague, Czech Republic. Book of Abstracts, p. 108 W. Andlauer, C. Stumpf, M. Hubert, A. Rings and P. Fürst: Influence of cooking process on phenolic marker compounds of vegetables; 1st International Conference on Polyphemols and Health, 18.-21.11.2003, Vichy, Frankreich. W. Andlauer, M. Aglaée: RESAC – Rapid electrochemical method to screen antioxidative capacity of biological matrices ; 4th International Conference on Natural Products, 28.–31.5.2006, Leysin, Schweiz. Book of Abstracts, P007 W. Andlauer, J. Héritier: RESAC – Rapid electrochemical method to screen antioxidative capacity of biological matrices ; COST 863 Workshop, Barcelona, 28.-30.9.2006 W. Andlauer, Prävention von Tumorerkrankungen - Was gesunde Ernährung bewirken kann, Symposium für Ernährungsfachleute 21.8.2007 Bern, Ernährung und Krebs (Einführungsreferat), Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin 2007, 5, J. Héritier, F. Zonnevijlle, W. Andlauer: RESAC – Rapid electrochemical method to screen antioxidative capacity of biological matrices ; 55th International Congress & Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant Research (Gesellschaft für Arzneipflanzenforschung -GA), Graz, 2.9. – 6.9. 2007 (Planta Medica 73 (9): 834-834 P035 AUG 2007)


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J. Héritier, W. Andlauer: RESAC – Rapid electrochemical method to screen antioxidant capacity of biological matrices ; Wine Active Compounds, Colloque International, Beaune, France, 27.-29-03-2008, Book of Abstracts, Session I, Poster 13. Proceedings of the WAC2008 International Conference, 65-66. A. Horszwald, W. Andlauer: Influence of selected drying processes on bioactive compounds from pomegranate juices; 2nd Swiss Food Tech Day 2011: Micronutrients & Functional Ingredients, 11th May 2011, Sisseln (Poster) L. Nicolay, A. Horszwald, W. Andlauer: Influence of selected drying processes on bioactive compounds from pomegranate juices; 2nd Swiss Food Tech Day 2011: Micronutrients & Functional Ingredients, 11th May 2011, Sisseln (oral presentation) A. Horszwald, C. Carlen, W. Andlauer: Link between profiles of bioactive compounds present in strawberry fruits and leaves; Euro Food Chem XVI, Translating food chemistry to health benefits, Gdańsk (Poland), 6th-8th July 2011 (Poster) L. Stoppini, P. Passeraub, D. Hallier-Vamuxeem, R. Ceccelli, A. Sandoz, W. Andlauer, B. Schnyder, K.H. Krause: An Integrated Microfabricated Device for Dual Microdialysis and in vitro Blood-Brain Barrier, Meeting European Conference brain research Winter School conference, Villars sur Ollon (Switzerland), 10-17 March 2012 (Poster) L. Stoppini, D. Hakkoum, A. Sandoz, P. Passeraub, W. Andlauer, B Schnyder, K.H. Krause, M. Jaconi, H. Keppner, S. Brun, J. Brossard: Stem-3D “Multi-Organs-on-a-Chip”: tools for “Human-based in vitro testing systems” 8th International Meeting on Substrate-Integrated Micro Electrode Arrays, Tübingen 10-13 July 2012 (Poster) A. Horszwald, J. Héritier, W. Andlauer: Quality of chokeberry powders gained by different drying processes, Nordic Conference 2013, 19-21 July, Copenhagen, Denmark (oral presentation) G. Theocharis, J. Héritier, W. Andlauer: Microwave-assisted Hydrolysis of Ellagitannins, EuroFoodChem XVII Istanbul, 7.-10. May 2013, Book of Abstracts of the EuroFoodChem XVII, ISBN 978-605-63935-0-1, p. 569 G. Theocharis, J. Héritier, W. Andlauer: Microwave-assisted Hydrolysis of Ellagitannins, Not intentionally added substances (NIAS), SGLUC-Tagung Neuchâtel 27.-28. June, Switzerland G. Theocharis, J. Héritier, W. Andlauer: Microwave-assisted Hydrolysis of Ellagitannins, 3rd Food Tec Day, Swiss Food Research, Bern 27. June 2013, Switzerland A. Culetu, F. Högger, J. Héritier, W. Andlauer, Valorization of byproducts from tea decaffeination, EuroFoodChem XVII Istanbul, 7.-10. May 2013, Book of Abstracts of the EuroFoodChem XVII, ISBN 978-605-63935-0-1, p. 524 A. Culetu, F. Högger, J. Héritier, W. Andlauer, Valorization of byproducts from tea decaffeination, 3rd Food Tec Day, Swiss Food Research, Bern 27. June 2013, Switzerland

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