LET’S HAVE A DRINK AND DISCOVER OUR SPOTIFY PLAYLISTS ... · GUITAR 17 Jus d’ananas et de cranberry, purée de Pêche et de passion, jus de citron ... SHAPE OF MY HEART (STING)

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Montreux jazz festival 2018

playlistA

music take away

CLAUDE NOBS, FONDATEUR DU MONTREUX JAZZ FESTIVAL

LE CARACTÈRE VISIONNAIRE, FANTASQUE, ET L’ENTREGENT DE CLAUDE NOBS, FONDATEUR DU MONTREUX JAZZ FESTIVAL, ONT ATTIRÉ DÈS LES DÉBUTS DES ARTISTES DU MONDE ENTIER. « FUNKY CLAUDE » EST LE SURNOM QUE LUI A ATTRIBUÉ DEEP PURPLE DANS LEUR TUBE « SMOKE ON THE WATER », LEQUEL RELATE L'INCENDIE DU CASINO DE MONTREUX DONT LE GROUPE A ÉTÉ TÉMOIN EN 1971.

CLAUDE NOBS, FOUNDER OF THE MONTREUX JAZZ FESTIVAL

FROM THE BEGINNING THE VISIONARY CHARACTER, WHIMSY, AND ENGAGING PERSONALITY OF CLAUDE NOBS, THE FOUNDER OF THE MONTREUX JAZZ FESTIVAL, ENDEARED HIM TO ARTISTS FROM ALL OVER THE WORLD. HIS NICKNAME, “FUNKY CLAUDE”, WAS GIVEN TO HIM BY DEEP PURPLE IN THEIR HIT “SMOKE ON THE WATER”, WHICH TELLS THE STORY OF THE FIRE AT THE MONTREUX CASINO THAT THE GROUP WITNESSED IN 1971.

THE FUNKY CLAUDE’S BAR SNACKS 4

CRAZY SWEETS 5

JAM SESSION 7 NON ALCOHOLIC COCKTAILS

UNPLUGGED 8 NEW SIGNATURE COCKTAILS

EXTENDED PLAY 11 FUNKY'S CLASSICS

ACOUSTIC 12 LIGHT & FRUITY

CHAMPAGNES & WINES 14

BEERS & CIDER 15

SPIRITS 17

MINERAL WATERS & SOFT DRINKS 23

CONTENUCONTENT

2

Mozzarella sticks 16 Sauce mojo rojo Mozzarella sticks Mojo rojo sauce

Ailerons de volaille frits 16 Façon calabraise Fried chicken wings Calabrian style

Tempura de crabe, sauce yuzu 22 Crab tempura, yuzu sauce

Nachos, sauce cheddar 12 Pico de gallo, guacamole maison Nachos, cheddar sauce Pico de gallo, homemade guacamole

Funky trio de mini burgers 26 BBQ, Mexicain, Parfum des Indes Our trio of mini funky burgers BBQ, Mexican, Scent of India

«Je veux un peu de tout» Ailerons de volaille, mozzarella sticks Tempura de crabe“I want it all” Fried chicken wings, mozzarella sticks Crab tempura

Pour 1 pers / For 1 pers 26 Pour 2 pers / For 2 pers 42 Pour 3 pers / For 3 pers 66

Funky club sandwich 32 Poitrine de volaille rôtie Mayonnaise relevée à la moutarde anglaise Tomate, laitue, œuf et lard grilléFunky Club sandwich, roasted chicken breast Mayonnaise with English mustard, tomato Lettuce, egg and grilled bacon

B.B. Burger 36 180gr steak haché de bœuf Vieux cheddar, sauce Montreux Jazz CaféB.B. Burger, 180gr ground beef burger Aged cheddar cheese Montreux Jazz Café sauce

Burger du mois 32 «Choix du Funky Chef» Burger of the month «Funky Chef’s choice»

Le Croque Nobs truffé 25 Croque-Monsieur au jambon blanc Du pays, Gruyère, truffe de saison Et jaune d’œufTruffled Croque Nobs, traditional Croque-Monsieur with local cooked Ham, Gruyère cheese, seasonal truffle And egg yolk

Steak sandwich à la tagliata 34 Roquette, oignons caramélisés Sauce ParmesanTagliata steak sandwichRocket, caramelized onions Parmesan sauce

Flat iron de boeuf suisse 45 Épinards sautés, frites de patate douce Sauce chimichurriFlat iron of Swiss beef, sautéed spinach Sweet potato fries, chimichurri sauce

Tartare de bœuf traditionnel 32 Traditional beef tartar

Mac and cheese 24 Aromatisé à la truffe, chou-fleur Flavoured with truffle, cauliflower

Saumon glacé au miso 38 Liserons d'eau douce et shiitakeMiso glazed salmon Water spinach and shiitake

Curry de légumes végétalien 28 Vegan vegetable curry

Brochette de volaille tandoori 32 Kachumber, riz aux noix de cajou Et pain libanaisTandoori chicken kebab, kachumber Cashew rice and Lebanese bread

Salade verte Green salad

Petite / Small 7 Grande / Large 10

Coeur de saumon fumé 28 Mariné à la betterave Crème aigre et blinisPurple smoked salmon Sour cream and blinis

Tartine grillée 21 Guacamole, tomate grillée et œuf pochéToast, guacamole, grilled tomato and Poached egg

Ceviche de truite et avocat façon Nikkei 25 Trout ceviche and avocado, Nikkei style

Plateau Funky 28 Assortiment de jambon cru, viande séchée Saucisson et fromages de nos contréesFunky platter, assortment of cured ham Dried meat, sausages and cheese from our Regions

Cobb salade avec sauce Roquefort, au choix:Cobb salad with blue cheese sauce, choice of:

Végétarien / Veggie 25 Volaille / Chicken 27 Crevettes / Shrimp 29

Ella’s Cheesecake 16

Crème brûlée à la citronnelle 15 Tuile à la noix de cocoLemongrass crème brûlée, coconut chip

Moelleux au chocolat, glace vanille 15 Chocolate fondant with vanilla ice cream

Tarte au citron et son extravagante 15 Meringue italienne, framboises mentholéesLemon tart and its extravagant Italian meringue, mint raspberries

Coupe de fruits frais du Funky 15 Funky fresh fruit bowl

TAPAS & CO GRAB A SANDWICH

MAIN DISH ON COUNTERGIMME MORE

CRAZY SWEETS

Cher client, nous serons ravis de vous informer de tous les détails de nos plats en ce qui concerne les produits utilisés, les allergènes ainsi que les valeurs nutritives. N’hésitez pas à contacter notre personnel de service pour de plus amples informations.Dear customer, we are happy to provide you with full details on our dishes with regards to the products used, allergens and nutrition. Please ask our service team for further information.Pays d’origine. Boeuf: Suisse, USA. Agneau: Australie, Nouvelle-Zélande. Veau: Suisse. Porc: Suisse. Volaille: Suisse, France. Crevette: Mada-gascar, Vietnam. Truite: Islande. Saumon: Norvège. Crabe: Canada, Alaska.

Country of origin. Beef: Switzerland, USA. Lamb: Australia, New Zealand. Veal: Switzerland. Pork: Switzerland. Poultry: Switzerland, France. Shrimp: Madagascar, Vietnam. Trout: Island. Salmon: Norway. Crab: Canada, Alaska.

Les prix sont en Francs Suisses. Service et TVA inclus. Les prix en Euro seront calculés selon le taux du jour. Prices are in Swiss Francs.Service and VAT included. Euro prices will be calculated on the daily exchange rate.

Végétarien Vegan

54

TRUMPET 17Jus d’ananas, jus de cranberry Purée de fraise et cocoPineapple juice, cranberry juice Strawberry and coconut puree

DRUMS 17Jus de pamplemousse, jus de citron Sirop de cassis et tonic waterGrapefruit and lemon juice Blackcurrant syrup and tonic water

SAXOPHONE 17Jus de pomme, coulis de litchi et Framboise, eau pétillante Jus de citron et sucreApple juice, lychee and raspberry coulis Sparkling water, lemon juice and sugar

DOUBLE BASS 17Jus de pamplemousse, jus de citron vert Coulis de litchi et sirop fumé maisonGrapefruit and lime juice, lychee coulis and Homemade smoked syrup

GUITAR 17Jus d’ananas et de cranberry, purée de Pêche et de passion, jus de citron Framboises fraîches et sirop de fruit De la passionPineapple and cranberry juice, peach and Passion fruit puree, lemon juice, fresh Raspberries and passion fruit syrup

PIANO 17Jus de pomme, sirop de rose, jus de Citron vert et purée de fraiseApple juice, rose syrup, lemon juice and Strawberry puree

JAM SESSIONCOCKTAILS SANS ALCOOL / NON ALCOHOLIC COCKTAILS



Music Take

Away

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A U D I T O R I U M S T R A V I N S K I

PLAYLIST

A

7

GIN, RHUM, TEQUILA, VODKA, WHISKY



Mathieu JatonPlaylistCEOFEELING GOOD (NINA SIMONE) 20

Gin Bombay Sapphire, Benedictine Basilic et jus de citron vertBombay Sapphire Gin, Benedictine Basil and fresh lime juice

SHAPE OF MY HEART (STING) 20Rhum Pampero Anejo, Grand Marnier Purée de fraises, sirop maison de Piment et citronellePampero Anejo Rum, Grand Marnier Strawberry puree and homemade Chilli and lemongrass syrup

MONEY (PINK FLOYD) 20Rhum Pampero Blanco, Maraschino Chartreuse Verte, jus de citron et Menthe fraîchePampero Blanco Rum, Maraschino, Green Chartreuse, lemon juice and fresh mint

OPEN WIDE (KEITH JONES) 26Tequila Herradura, Benedictine, liqueur D’abricot, coriandre, jus de citron vert Sirop d’agave et émulsion de jus de Pomme à la cannelleHerradura Tequila, Benedictine, apricot Liquor, coriander, lime juice, agave Syrup topped with an apple and Cinnamon emulsion

DEIXAR VOCE (GILBERTO GIL) 28Tequila Calle 23, sirop de mangue épicé Jus de citron et ginger beerCalle 23 tequila, spicy mango syrup Lemon juice and ginger beer

EVERYBODY WANTS 22 TO RULE THE WORLD (TEARS FOR FEARS)Tequila Calle 23, Benedictine, bitter de Pamplemousse, purée de framboises Sirop de romarin maison et jus de citronCalle 23 Tequila, Benedictine, grapefruit Bitter, raspberry puree, homemade Rosemary syrup and lemon juice

PURPLE KISS (PRINCE) 20Tequila Calle 23, liqueur de Chambord Bitter de céleri, jus de cranberry et Sirop maison de betteravesCalle 23 Tequila, Chambord liquor Celery bitter, cranberry juice and Homemade beetroot syrup

I’VE GOT A WOMAN 20 (RAY CHARLES)Vodka Smirnoff, Mandarine Napoléon Sirop de rose, jus de cranberry et Jus de citronSmirnoff Vodka, Mandarine Napoléon Rose syrup, cranberry and lemon juice

SMOOTH (SANTANA) 22 SAZERAC STYLEWhisky Chivas 12 ans, Bitter Peychaud Sirop de gingembre et CampariChivas 12 whisky, Peychaud Bitter Ginger syrup and Campari

AMERICAN BROTHER 22 (QUINCY JONES)Whisky Jack Daniel’s, Cherry Heering Et liqueur de cacao blancJack Daniel’s Whisky, Cherry Heering And white cacao liquor

UNFINISHED SYMPATHY 22 (MASSIVE ATTACK)Calvados VSOP, Benedictine Purée de fruit de la passion, sirop de Cannelle, jus de pomme et jus de Citron vertVSOP Calvados, Benedictine, passion fruit Puree, cinnamon syrup, apple juice and Lime juice

VENTURA BELLINI 20 (CHARLES LLOYD)Prosecco, liqueur de violette Et purée de framboiseProsecco, violet liquor and Raspberry purée

UNPLUGGEDNOUVEAUX COCKTAILS SIGNATURES / NEW SIGNATURE COCKTAILS

8


JOHNNY B GOODE 24 (PETER TOSH)Gin Hendrick’s, Manzana Verde Concombre, menthe fraîche, jus de Pomme, jus de citron et sucreHendrick’s Gin, Manzana Verde Cucumber, fresh mint, apple juice Lemon juice and sugar

SUPERSTITION 30 (STEVIE WONDER)Gin Tanqueray, Vodka Smirnoff Red Rhum Pampero Blanco, Tequila Calle 23 Triple sec, Cognac Hennessy VS, sirop de Grenadine et ginger aleTanqueray gin, Smirnoff Red Vodka Pampero Blanco Rum, Calle 23 Tequila Triple sec, Hennessy VS Cognac Grenadine syrup and ginger ale

PUMP IT (BLACK EYED PEAS) 24Gin Tanqueray No. TEN Dry Gin Maraschino, jus de pamplemousse Miel, poivre de Timut et tonic waterTanqueray No. TEN Dry Gin, Maraschino Grapefruit juice, honey, Timut pepper And tonic water

SMOKE ON THE WATER 26 (DEEP PURPLE)Gin Monkey 47, sirop de romarin maison Aromatic BitterMonkey 47 Gin, homemade rosemary Syrup and Aromatic Bitter

SEXUAL HEALING 28 (MARVIN GAYE)Rhum Diplomatico Reserva, sirop de Vanille, bitter café et feuilles de Cigare fuméesDiplomatico Reserva Rum, vanilla syrup Coffee Bitter and smoked cigar leaves

SUCH A SHAME (TALK TALK) 24Rhum Pampero Blanco, Maraschino Jus de pamplemousse, jus de citron Vert et sucrePampero Blanco Rum, Maraschino Grapefruit juice, lime juice and sugar

FUNKY CLAUDE 24 (CLAUDE NOBS)Rhum Captain Morgan Spiced Absinthe B3X, jus d’ananas, sirop de Fruit de la passion, menthe fraîche Citron vert et sucre rouxCaptain Morgan Spiced Rum B3X Absinthe, pineapple juice Passion fruit syrup, fresh mint Lime juice and brown sugar

LOVE FOOLOSOPHY 24 (JAMIROQUAÏ)Rhum Pampero Blanco, Rhum Zacapa 23 ans, jus d’ananas, sirop d’orgeat Angostura Bitter, jus de citron vert Et sucrePampero Blanco Rum, Zacapa Rum 23 years, pineapple juice, orgeat syrup Angostura Bitter, lime juice and sugar

04/12/1971 (FRANCK ZAPPA) 24Whisky Ardberg, Galliano Vanille Citronnelle, Aromatic Bitter et Jus de citronArdberg Whisky, Vanilla Galliano Lemongrass, Aromatic Bitter And lemon juice

LET’S DANCE (DAVID BOWIE) 24Whisky Jack Daniel’s, Rhum Captain Morgan Spiced, Maraschino, Angostura Bitter, sirop de vanilleJack Daniel’s Whisky, Captain Morgan Spiced Rum, Maraschino, Angostura Bitter And vanilla syrup

ALTON TOWN (MILES DAVIS) 26Talisker Whisky 10 ans, sirop fumé Maison et Angostura BitterTalisker 10 years whisky, homemade Smoked syrup and Angostura Bitter

EXTENDED PLAYCLASSIQUES DU FUNKY / FUNKY’S CLASSICS



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Playlists

MONTREUX JAZZ CLUB

MUSIC TAKE AWAY

11


DANCING WITH MYSELF 24 (BILLY IDOL)Gin Tanqueray, Pimm's No 1, sirop de Fruit de la passion, jus de cranberry et Aromatic BitterTanqueray Gin, Pimm's No 1 Passion fruit syrup Cranberry juice And Aromatic Bitter

L’INFID’ELLE 24 (CHARLOTTE GAINSBOURG)Gin Tanqueray, St Germain, liqueur de Fraise des bois, purée de fraise Extrait de jasmin, jus de citron vert Et sucreTanqueray Gin, St Germain, wild Strawberry liquor, strawberry puree Jasmin extract, lime juice and sugar

WORK IT (MISSY ELLIOTT) 24 Rhum Pampero Blanco, Frangelico Purée de coco, sirop d’orgeat et Noix de coco râpéePampero Blanco Rum, Frangelico Coco puree, orgeat syrup and Grated coconut

SUNRISE (NORAH JONES) 24 Rhum Pampero Blanco, liqueur de pêche Liqueur de Chambord, jus d’ananas et jus De cranberryPampero Blanco Rum, peach liquor Chambord liquor, pineapple juice And cranberry juice

DREAM A LITTLE DREAM OF ME 28 (ELLA FITZGERALD )Vodka Smirnoff Red, Galliano Vanille Jus d’ananas, maracuja, sirop de Vanille et shot de Champagne Veuve Clicquot Saint-PétersbourgSmirnoff Red Vodka, Galliano Vanilla Pineapple juice, maracuja, vanilla syrup And a shot of Veuve Clicquot Saint-Pétersbourg Champagne

ARETHA’S MOOD 24 (ARETHA FRANKLIN)Vodka Grey Goose, liqueur de Chambord Jus de poire, jus de citron, purée de Litchi et sirop de vanilleGrey Goose Vodka, Chambord liquor Pear juice, lemon juice, lychee puree And vanilla syrup

YOU CAN’T HURRY LOVE 24 (PHILL COLLINS)Vodka Smirnoff Red, Manzana Verde Galliano Vanille, jus de cranberry et Purée de fraisesSmirnoff Red vodka, Manzana Verde Galliano Vanilla, cranberry juice and Strawberry puree

ACOUSTICLÉGER ET FRUITÉ / LIGHT AND FRUITY



Michaela MaiterthPlaylistBOOKER @ MONTREUX JAZZ CLUBAUDITORIUM STRAVINSKI

12

VINS AU VERREWINES BY THE GLASS

1DLVINS BLANCS

SUISSE

Vin du Moment 10.50L’Yvorne, Domaine de la Pierre Latine, P. Gex 11Chardonnay, Cave des deux Crêtes, G. Clavien 13.50 Petite Arvine, Cave C. Bonvin 13.50

ITALIERiff, Pinot Grigio delle Venezie, IGT, Alois Lageder 9

JAPONCHOYA Umeshu, Vin de Prune 9.50

VINS ROSÉS

FRANCEWhispering Angel, Château d’Esclans, Côtes de Provence, S. Lichine 12

VINS ROUGES

SUISSEVin du Moment 10.50 Pinot Noir de Chamoson, Cave du Crêtacombe, F. & M. Constantin-Comby 10.50 Yvorne, Rouge de Rouges, Domaine de la Pierre Latine, P. Gex 11

FRANCEClarendelle, inspiré par Haut-Brion, Bordeaux 10.50

ESPAGNE Laya, Almensa DO, Bodegas Atalaya, Gil Family Estates 9

ARGENTINEMalbec, Terrazas de los Andes, Mendoza County 10

CHAMPAGNE AU VERRECHAMPAGNE BY THE GLASS

Veuve Clicquot Brut Cuvée Saint-Pétersbourg 22Veuve Clicquot Brut Rosé 24

Les prix sont en Francs Suisses. Service et TVA inclus. Les prix en Euro seront calculés selon le taux du jour. Prices are in Swiss Francs. Service and VAT included. Euro prices will be calculated on the daily exchange rate.

BIÈRES & CIDREBEERS & CIDER

BIÈRES EN PRESSIONHeineken Extra Cold 33 CL 9Heineken Extra Cold 50 CL 13Erdinger Weissbier 33 CL 9.50Erdinger Weissbier 50 CL 14

BIÈRES EN BOUTEILLEFeldschlössen sans alcool / alcohol free 33 CL 8.50 Boxer Gourmande 33 CL 10 Defrosted Ale, Gotthard Edition, by Hoppy People 33 CL 10Sol & Lime 33 CL 10 Desperados Tequila 33 CL 10 Ittinger Amber 33 CL 10Guinness 33 CL 10Magners Irish Cider Original 33 CL 10Affligem Blonde 30 CL 10


1514

SPIRITUEUXSPIRITS

VOL 4 CLGINBombay Sapphire 40% 15Hendrick’s 41.4% 18Tanqueray Export 43.1% 15Tanqueray No. TEN 47.3% 18The London n°1 Original Blue 47% 19 The Botanist 46% 18Monkey 47 47% 19Gin Mare 42.7% 18Plymouth 41.2% 18Bisbino 40% 22Nginious! Swiss Blended Gin 45% 20Nginious! Summer Gin 42% 21Nginious! Smoked & Salted 42% 21Nginious! Vermouth Cask Finished 43% 29

HERBES DISPONIBLES POUR LES G&T HERBS AVAILABLE FOR G&TMenthe / MintSauge / SageCoriandre / CorianderRomarin / RosemaryThym / ThymeBasilic / BasilBasilic thaï / Thai basil




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Montreux Jazz Festival PlaylistsMONTREUX JAZZ LAB

PLAYLISTA

MUSIC TAKE AWAY

17

SPIRITUEUXSPIRITS

VOL 4 CLVODKASmirnoff Red 37,5% 15Smirnoff Black 40% 18Cîroc 40% 20Belvedere 40% 20Grey Goose 40% 20Ketel One 40% 20Ketel One Citroen 40% 21Beluga 40% 20Beluga Gold Line 40% 45Stolichnaya Elit 40% 24Kauffman Hard 40% 28

RHUM

Captain Morgan Spiced 37.5% 15Pampero Blanco 37.5% 15Pampero Anejo 40% 15Pampero Aniversario 40% 16Rum Diplomatico Reserva 40% 22Rum Zacapa 23 ans 40% 20Rum Zacapa XO 40% 34Rhum J.M agricole, Martinique 50% 15

TEQUILADon Julio Blanco 38% 15Don Julio Reposado 38% 15Herradura Blanco 40% 16Porfidio Plata Blanco 39.5% 19Porfidio Añejo 5 ans 39.3% 25Patron Café XO 35% 16Casamigos Reposado 40% 35Tequila Calle 23 40% 15


VOL 4CL WHISKY / WHISKY BLENDEDJ&B Rare Blended 40% 15Johnnie Walker Red Label 40% 15Johnnie Walker Black Label 40% 20Johnnie Walker Gold Label 40% 22Johnnie Walker Platinum 40% 25Johnnie Walker Blue Label 40% 40Chivas Regal 12 ans 40% 20Chivas Regal 18 ans 40% 28Chivas Royal Salute 21 ans 40% 40Chivas Regal 25 ans 40% 62

SINGLE MALT - SPEYSIDEFunky Claude Whisky « Mortlach » 18 ans Limited Edition 46% 20Glenlivet 12 ans 40% 20Cragganmore 12 ans 40% 20Balvenie Doublewood 12 ans 40% 25Balvenie Portwood Finish 21 ans 40% 43

HIGHLANDSOban 14 ans 43% 21Glenmorangie Original 10 ans 40% 20Glenmorangie Quinta Ruban 46% 22Glenmorangie Nectar d’Or 12 ans 46% 25Glenmorangie 18 ans 43% 32Glenmorangie Grand Vintage 1989 43% 68Dalwhinnie 15 ans 43% 20

SKYETalisker 10 ans 45.8% 21

BLENDED MALTMonkey Shoulder 40% 20

ISLAYLagavulin 16 ans 43% 22Caol Ila 12 ans 43% 21Ardbeg 10 ans 46% 20

ISLE OF JURA Isle of Jura 10 ans 40% 21


SPIRITUEUXSPIRITS

1918

SPIRITUEUXSPIRITS

VOL 4 CLWHISKEY IRLANDAISTullamore Dew 40% 18Bushmills 10 ans 40% 20Jameson 40% 18

WHISKY CANADIEN

Canadian Club 40% 16Crown Royal 40% 20

WHISKEY AMÉRICAINJack Daniel’s 40% 18Four Roses 40% 18Woodford Reserve Bourbon 43.2% 24Bulleit Bourbon 45% 18Bulleit Rye 45% 18Knob Creek 50% 30

WHISKY JAPONAISNikka Coffey Grain 45% 25Suntory Yamazaki 12 ans 43% 28

TASTING FLIGHTS

WHISK(E)Y FLIGHTSFlight : Highland Single Malts 3x2cl 40 Oban 14 ans + Dalwhinnie 15 ans + Glenmorangie 18 ans

Flight : Speyside Single Malts 3x2cl 40 Glenlivet 12 ans + Cragganmore 12 ans + Balvenie Port Wood 21 ans

Flight : Peaty Single Malts 3x2cl 40 Talisker 10 ans + Ardbeg 10 ans + Lagavulin 16 ans

Flight : American Whiskey 3x2cl 35 Bulleit Bourbon + Woodford Reserve + Knob Creek

RHUM FLIGHTFlight : Dark Rhum 3x2cl 40 Diplomatico Reserva Exclusiva + Zacapa 23 ans + Zacapa XO


SPIRITUEUXSPIRITS

VOL 4 CLAPÉRITIFSCampari 23% 10Antica Formula 16.5% 10Martini Rosso 15% 10Martini Bianco 15% 10Suze 20% 10Porto Graham's 10 ans 20% 15

ARMAGNAC, BRANDY ET CALVADOSBaronne Jacques de Saint Pastou 30 ans Armagnac 45% 35Vecchia Romagna 38% 18Grappa Barilli di Sassicaia 40% 25Calvados Père Magloire VSOP 40% 18Calvados Père Magloire XO 40% 24

COGNACHennessy VS 40% 16Hennessy Fine de Cognac 40% 20Hennessy XO 40% 38Hennessy Paradis Extra 40% 60Hennessy Paradis Imperial (1 CL) 40% 49Hennessy Paradis Imperial 40% 196Rémy Martin VSOP 40% 24

BITTER DIGESTIFAppenzeller Bitter 29% 10Averna 29% 10Fernet Branca 39% 12Jägermeister 35% 16Cynar 16.5% 10Amaro Ramazzotti 30% 10

EAUX DE VIEAbricotine Morand 43% 16Framboise Morand 43% 16Williamine Morand 43% 16


2120

VOL 4 CLLIQUEURAmaretto DiSaronno 28% 16Bailey’s Irish Cream 17% 16Chartreuse Verte 55% 16Chartreuse Jaune 40% 16Cointreau 40% 16Drambuie 40% 16Frangelico 20% 16Get 27 21% 16Grand Marnier Cordon Rouge 40% 16Tia Maria, liqueur de café 30% 16 Limoncello 25% 16Malibu 21% 16Mandarine Napoléon Impérial 38% 16Mozart, black chocolate liqueur 17% 16Sambuca 40% 16Southern Comfort 35% 16

SPIRITUEUXSPIRITS


EAUX MINÉRALESHenniez légère ou naturelle 50 CL 8

San Pellegrino 50 CL 8

Acqua Panna 50 CL 8

Perrier 33 CL 8

SOFT DRINKS Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zéro 33 CL 7

Sprite 33 CL 7

Nestea Citron, Nestea Pêche 32.5 CL 7

Fever Tree: Ginger Beer, Light Tonic, Tonic & Mediterranean Tonic 20 CL 8

Swiss Mountain Spring: Bitter Lemon, Ginger & Lemongrass Tonic 20 CL 8 Rosemary Tonic Water, Ginger Ale, Classic Tonic Water

San Pellegrino Sanbitter 10 CL 6

Red Bull 25 CL 8

JUS DE FRUITSJus d’ananas, pêche, pamplemousse, tomate, orange, abricot 30 CL 6 Poire, cranberry ou pomme Pineapple, peach, grapefruit, tomato, orange, apricot Pear, cranberry or apple juice

Tous nos soft drinks et jus de fruits sont à 4.- CHF en accompagnement Les gammes Swiss Mountain Spring, Fever Tree et Red Bull sont à 5.- CHF All our soft drinks and fruit juices are at 4.- CHF as mixers Swiss Mountain Spring, Fever Tree and Red Bull brands are at 5.- CHF

CAFÉS, THÉS ET INFUSIONSRistretto, Espresso, Café, Café décaféiné 6

Ristretto double, Espresso double 8

Cappuccino, Latte macchiato 7

Chocolat chaud ou froid 8

Thés et infusions au choix by Ronnefeldt Tea 8

Lait chaud ou froid 5

MINÉRALES & SOFT DRINKSMINERAL WATERS & SOFT DRINKS


2322

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