Laporan Total Protein_ready Revisi

8/19/2019 Laporan Total Protein_ready Revisi

1/30

BLOK BASIC SCIENCES OF DIGESTIVE AND NEPHROURINARY

SYSTEMS

PemeriksaanGlukosa Darah

Oleh:

Kelompok 10

Prajna Paramita G1A014010

Dita Yulianti G1A014022

Ahmad Mustafid Alwi G1A014034

Fiahliha Nur Azizah G1A014046

Alfred Fernanda G1A0140!"

Almira #i$a%usuma G1A0140&0

'fi% Maulena G1A0140"2

(anna )alita Mahandhani G1A0140*4

#itis Pud$ati%a Dest$a A+ G1A014106

Ghina Almas Nurafina G1A01411"

Asisten

M. Danantyo Himawan

!M G1A01110"

#!$%&' &%KOLOG! DA P%D!D!KA &!GG!

(!)%#$!&A$ *%D%#AL $O%D!#MA

*(#($A K%DOK&%#A (M(M

+AK(L&A$ K%DOK&%#A

P(#,OK%#&O

"01-


2/30

L%MBA# P%G%$AHA

Oleh:

Kelompok 10

Prajna Paramita G1A014010

Dita Yulianti G1A014022

Ahmad Mustafid Alwi G1A014034

Fiahliha Nur Azizah G1A014046

Alfred Fernanda G1A0140!"

Almira #i$a%usuma G1A0140&0

'fi% Maulena G1A0140"2

(anna )alita Mahandhani G1A0140*4

#itis Pud$ati%a Dest$a A+ G1A014106

Ghina Almas Nurafina G1A01411"

Disusun untu% memenuhi ,ers$aratan men-i%uti ujian ,ra%ti%um .i%imia

)ed%teran /l% Basic Sciences of Digestive and Nephrourinary Systems ,ada

Fa%ultas )ed%teran urusan )ed%teran 'mum 'niersitas enderal edirman

Purw%ert

Diterima dan disah%an

Purw%ert Maret 201!

Asisten

M. Danantyo Himawan

G1A01110"

!. P%DAH(L(A


3/30

A. *uul Praktikum

Pemeri%saan #tal Prtein Metde .iuret

B. &an//al Praktikum

a/u 02 A,ril 201!

. &uuan Praktikum

1. Mahasiswa a%an da,at mela%u%an ,emeri%saan ttal ,rtein dalam darah

den-an metde /iuret+

". Mahasiswa a%an da,at men$im,ul%an hasil ,emeri%saan ttal ,rtein ,ada

saat ,ra%ti%um setelah mem/andin-%an den-an nilai nrmal+

2. Mahasiswa a%an da,at men-etahui %ndisi5,en$a%it a,a saja $an-

/er%aitan den-an %adar ttal ,rtein a/nrmal dalam darah+


4/30

!!. &!*A(A P($&AKA

A. De3inisi Protein

Prtein adalah ma%r mle%ul $an- terdiri dari satu atau le/ih

rantai ,anjan- dari residu asam amin+ Prtein adalah mle%ul %m,le%s

$an- hadir ,ada setia, r-anisme hidu,+ Prtein san-at %a$a nutrisi dan

seara lan-sun- terli/at dalam ,rses %imiawi $an- ,entin- dalam hidu,+

Prtein /erasal dari %ata ,rteis $an- /erasal dari /ahasa Yunani+ Prteis

/erarti meme-an- tem,at utama %ata terse/ut di/eri%an leh ilmuwan

%imia ,ada awal a/ad %e71*+ ,esies ,rtein /er/eda dan s,esifi% ,rtein

ju-as,esifi% r-an+ e/a-ai nth ,rtein tt /er/edadari ,rtein $an-

/erada di he,ar mau,un ta%+ 8)shland 20149

e/uah mle%ul ,rtein /eru%uran le/ih /esar ji%a di/andin-%an

den-an -ula atau,un -aram+ Prtein terdiri dari /an$a% asam amin $an-

/er-a/un- /ersama untu% mem/entu% rantai ,anjan-+ #erda,at 20 asam

amin $an- seara alami terda,at ,ada ,rtein+ Prtein memili%i fun-si

$an- miri,den-an %m,sisi dan urutan asam amin+

#um/uhan da,at mensintesis sendiri semua asam amin

sedan-%an hewan tida%+ #um/uhan da,at tum/uh di medium nutrient

anr-ani% $anmen$edia%an nitr-en %alium dan su/stansi lain $an-

,entin- untu% tum/uh+ #um/uhan men--una%an %ar/ndi%sida di

udaraselama ,rses ftsintesisuntu%mem/entu% %m,nen r-ani%

se,erti%ar/hidrat+

)arena ,rtein $an- di%andun- leh tum/uhan rendah sejumlah /an$a%

tum/uhan di,erlu%an leh manusia %arena itu di,erlu%an ,rtein dari

sum/er lain se,erti da-in- susu dan telur+

Prtein hewani men-andun- le/ih /an$a% ,rtein dari $an-

di%andun- di ,lasma darah+ :tt men-andun- 30; ,rtein he,ar

men-andun- 20730 ; sel darah merah men-andun- 30;+ Persentasen$a

sema%in tin--i ,ada ram/ut tulan- dan r-an den-an %andun-an rendah


5/30

air+ umlah asam amin dan ,e,tide ,ada hewan le/ih %eil dari jumlah

,rtein+

)adar ,rtein $an- tin--itida%/erarti/ahwa%adar ,rtein $an-

tin--i/er/andin-lurusden-an%e-unaann$adalamtu/uh+ )e/an$a%an

,rtein ,entin-dalamtu/uh $an- ,entin-memili%i%adar $an-

rendahse,ertihrmn+ )e-unaan ,rtein

seara,rinsi,n$a/er%aitanden-anfun-sin$a+emuaenzimadalah ,rtein

enzimadalah%atalisatruntu%rea%simeta/lisme+#an,aenzimhidu,tida%lah

mu-%in+Padasemua erte/rata ,rtein res,irasi hem-l/in

/ertinda%se/a-ai,em/awa%si-en,adadarah mem/awa%si-endari,aru7 ,aru%e r-an tu/uhdanstru%tur,adatu/uhmanusia+

B. +un/si Protein

1+ e/a-aienzim

Fun-si < Men-%atalisis ,en-uraian atau ,em/entu%an i%atan

%alen+

=nth < Ma%hlu% hidu, memili%i ri/uan enzim $an- /er/eda7

/eda+ etia, enzim men-%atalisis se/uah rea%si tertentu+ e,erti

tr$,t,han sintase mem/uat asam amin tr$,t,han ,e,sin

mende-radasi ,rtein ma%anan di -aster ri/ulsa /is,hs,at

%ar/%silase mem/antu %nersi %ar/ndi%sida menjadi -ula ,ada

tum/uhan DNA ,l$merase men--anda%an DNA ,rtein %inase

menam/ah%an -u-us fstfat ,ada mle%ul ,rtein+

2+ Prtein stru%tural

Fun-si


6/30

,rtein $an- ter,aut ,ada mem/ran trans,rt in ataumle%ul %eil

$an- melewati mem/ran+ e/a-ainth< Glu%sa mem/awashuttle

-lu%sa menuju dan %eluar he,ar+ Pm,a =a2> ,ada tt memm,a

%alsium $an- di,erlu%an untu% %ntra%si %e reti%um end,lasma

dimana mere%a disim,an+

4+ Prtein Mtri%

Fun-si


7/30

/iasa $anda,at ,rtein la%u%an+ Prtein anti /e%u dari i%an arti% dan

antarti%a melindun-i darah mere%adari mem/e%u ,rtein hijau

fluresen dari u/ur7u/ur men-emisi%an warna hijau mnellin adalah

,rtein $an- dijum,ai ,ada tanaman afri%a $an- memili%i rasa $an-

san-at manis+ .e/era,a r-anisme laut men-se%resi%an ,rtein -lue

$anmen-i%at%an mere%aden-an %uat ,ada /atu atau,un terum/u

%aran-+

. $i3at Kimiawi Protein

Prtein adalah ma%rmle%ul $an- tersusun atas asam @ asam

amin den-an %ata lain ,rtein ju-a meru,a%an ,limer $an- tersusun

leh /an$a% mnmer asam @ asam amin $an- /eri%atan satu sama lain

den-an i%atan ,e,tida+ Prtein /er,eran /il-is terutama dalam

mem/an-un unit ter%eil %ehidu,an $aitu sel+ Peran /il-is itu misaln$a

,ada trasnfrmasi ener-$ /iener-i dan ,ada ,rses dinamisasi $an-

/er%esinam/un-an8udarmadji 20069+

Ada,un sifat7sifat %imia ,rtein adalah se/a-ai /eri%ut<

1+ .erat mle%ul ,rtein san-at /esar

Prtein meru,a%an mle%ul $an- san-at /esar sehin--a

mudah se%ali men-alami ,eru/ahan /entu% fisi% mau,un a%tiitas

/il-is+ .an$a% fa%tr $anmen$e/a/%an ,eru/ahan sifat

alamiah ,rtein misaln$a < ,anas asam /asa ,elarut r-ani% ,(

-aram l-am /erat mau,un sinar radiasi radia%tif+ Peru/ahan

sifat fisi% $an- mudah diamati adalah terjadin$a ,enjendalan

8menjadi tida% larut9 atau ,emadatan 8udarmadji 20069+

2+ Prtein meru,a%an %lid di alam

Al/umin meru,a%an %lid alamiah ,ertama $an-

di-una%an se/a-ai lume e,ander sehu/un-an den-an

fun-sin$a dalam menin-%at%an te%anan an%ti% intraas%ular

sehin--a mam,u mem,er/esar lume intraas%ular dan

mem,er/ai%i ,erfusi jarin-an+ Al/umin ju-a /erfun-si se/a-ai


8/30

alat trans,rt /e/era,a zat ,entin- se,erti lema% t%sin /at7

/atan 8Pedjiadi 200!9+

3+ Prtein da,at larut dalam larutan $an- /er/edaAda ,rtein $an- larut dalam air ada ,ula $an- tida% larut

dalam air teta,i semua ,rtein tida% larut dalam ,elarut lema%

se,erti misaln$a etil eter+ Da$a larut ,rtein a%an /er%uran-

ji%a ditam/ah%an -aram a%i/atn$a ,rtein a%an ter,isah

se/a-ai enda,an+ A,a/ila ,rtein di,anas%an atau ditam/ah%an

al%hl ma%a ,rtein a%an men--um,al+ (al ini dise/a/%an

al%hl menari% mantel air $an- melin-%u,i mle%ul7mle%ul

,rtein+ Adan$a -u-us amin dan %ar/%sil /e/as ,ada ujun-7

ujun- rantai mle%ul ,rtein men$e/a/%an ,rtein mem,un$ai

/an$a% muatan dan /ersifat amfter 8da,at /erea%si den-an

asam mau,un /asa9+ Dalam larutan asam 8,( rendah9 -u-us

amin /erea%si den-an (> sehin--a ,rtein /ermuatan ,sitif+

.ila ,ada %ndisi ini dila%u%anele%trlisis mle%ul ,rtein

a%an /er-era% %earah %atda+ Dan se/ali%n$a dalam larutan

/asa 8,( tin--i9 mle%ul ,rtein a%an /erea%si se/a-ai asam

atau /ermuatan ne-atif sehin--a mle%ul ,rtein a%an

/er-era% menuju anda 8umitr 20109+

4+ Prtein /ersifat amfter

Prtein /ersifat amfter $aitu da,at /erea%si den-an

larutan asam dan /asa+ Da$a larut ,rtein /er/eda di dalam air

asam dan /asaB ada $an- mudah larut dan ada $an- su%ar larut+

Namun semua ,rtein tida% larut dalam ,elarut lema% se,erti

eter dan %lrfrm+ A,a/ila ,rtein di,anas%an atau ditam/ah

etanl a/slut ma%a ,rtein a%an men--um,al 8ter%a-ulasi9+

(al ini dise/a/%an etanl menari% mantel air $an- melin-%u,i

mle%ul7ml%eul ,rtein+ )elarutan ,rtein di dalam suatu

airan sesun--uhn$a san-at di,en-aruhi leh /e/era,a fa%tr


9/30

antara lain ,( suhu %e%uatan ini% dan %nstanta diele%tri%

,elarutn$a 8Almatsier 20049+

!+ Memili%i /er/a-ai maam /entu% .erdasar%an /entu%n$a ,rtein da,at di%lasifi%asi%an

dalam ti-a /a-ian $aitu< ,rtein /er/entu% /ulat serat dan

-a/un-an %eduan$a+

a+ Prtein /er/entu% /ulat 8-l/ular9

Prtein /er/entu% /ulat 8-l/ular9 diantaran$a adalah

8irajuddin 20119 <

19 Al/umin

Al/umin adalah ,rtein $an- larut dalam air dan

men--um,al a,a/ila ter%ena ,anas+ 'mumn$a al/umin

menjadi %m,nen ,ada al/umin telur al/umin serum

leusin ,ada -andum dan le-umelin ,ada %aan-7

%aan-an+

29 Gl/ulin

Gl/ulin umumn$a tida% larut dalam air teta,i larut

dalam asam %uat dan men--um,al a,a/ila ter%ena

,anas+Gl/ulin terda,at se/a-ai %m,nen -l/ulin

serum fi/rin-en m$sin-en edestin ,ada /iji hem,

le-umin ,ada %aan-7%aan-an nanaalin ,ada ja%

/ean dan eelsin ,ada %aan- .razil+

39 Glutein

Glutelin tida% larut dalam air dan ,elarut netral teta,i

le/ih e,at larut dalam larutan asam atau /asa+ =nth

$an- umum terda,at ,ada -lutelin ,ada ja-un- $an-

lisinn$a tin--i dan $zenin ,ada ,adi+

49 Prlamin atau -liadin

Prlamin atau -liadin adalah ,rtein sederhana $an-

larut dalam &0 sam,ai den-an "0 ,ersen etanl teta,i

tida% larut dalam air al%hl dan ,elarut netral+

=nthn$a terda,at ,ada zein dalam ja-un- dan


10/30

-andum -liadin- ,ada -andum dan r$e serta hrdein

,ada /arle$+

!9 (istn

(istn adalah ,rtein dasar $an- larut dalam air teta,i

tida% larut dalam larutan amnia+ (istn se/a-ian /esar

/er-a/un- den-an asam nu%leat ,ada sel ma%lu% hidu,+

=nth $an- umum adalah -l/in ,ada hem-l/in

dan sm/rn ,ada s,ermatza ma%erel+

69 Prtamin

Prtamin adalah mle%ul den-an //t rendah ,ada

,rtein larut dalam air tida% men--um,al ter%ena

,anas /er/entu% -aram sta/il+ =nthn$a adalah

salmine dari s,erma i%an salmn sturine dari i%an

stur-en lu,eine dari i%an herrin- dan sm/rine dari

i%an ma%erel+ Prtamin umumn$a /ersatu den-an

asam nu%leat dalam s,erma i%an+

/+ Prtein /er/entu% serat 8fi/rus9

Prtein /er/entu% serat 8fi/rus9 diantaran$a adalah

8Nissen 200*9 <

19 )la-en

)la-en adalah ,rtein utama ,ada jarin-an

,en-hu/un- s%eletal+ 'mumn$a lla-en tida% larut

dalam air dan tahan ,ada enzim ,enernaan hewan

teta,i /eru/ah e,at dalam /entu% larutan dalam

/entu% -elatin le/ih mudah dierna a,a/ila di,anas%an

dalam air atau larutan asam atau /asa+ )la-en

mem,un$ai %ara%teristi% stru%tur asam amin uni%

diantaran$a adalah hidr%si,rlin $an- mle%uln$a

/esar hidr%silisin sistein sistin dan tri,tfan

29 Clastin

Clastin adalah ,rtein ,ada jarin-an elastis se,erti ,ada

tendn dan arteri+ Mes%i,un ,enam,a%ann$a sama


11/30

den-an %la-en elastin tida% da,at diu/ah menjadi

-elatin

39 )eratin

)eratin meru,a%an ,rtein $an- su%a dilarut%an dan

tida% da,at dierna+ 'mumn$a menjadi %m,nen

ram/ut %u%u /ulu tandu% dan ,aruh+)eratin

men-adun- 14 sam,ai den-an 1! ,ersen sistin+

+ Prtein -a/un-an 8nju-ated9

Prtein -a/un-an 8nju-ated9 diantaran$a adalah 8Nissen

200*9 <

19 Nu%le,rtein

Nu%leu,rtein adalah satu atau le/ih mle%ul ,rtein

$an- /er%m/inasi den-an asamnu%leat $an- dalam

sel di%enal se/a-ai de%siri/nu%leat,rtein

ri/nu%leat,rtein ri/sm dan lain7lain+

29 Mu%id atau mu%,rtein

.a-ian %ar/hidrat dalam ,rtein adalah

mu%,lisa%arida $anmen-andun- N7asetil7

he%ssamin se,erti -lu%samin atau -ala%tsamin $an-

/er%m/inasi den-an asam urni% -ala%turni% atau

asam -lu%rni% /an$a% ju-a $anmen-andun- asam

siali%+

39 Gli%,rtein

Gli%,rtein adalah ,rtein $anmen-andun-

%ar/hidarat %uran- dari 4 ,ersen serin- %ali dalam

/entu% he%ssa sederhana se,erti mansa se/esar 1&

,ersen dalam al/umin telur

49 i,,rtein

Adalah ,rtein larut dalam air $an- /er-a/un- den-an

lesitin e,alin %lesterl atau lema% dan fsfli,id

lain+

!9 )rm,rtein


12/30

)rm,rtein adalah %elm,% $an- mem,un$ai

/entu% %ara%teristi% $an- meru,a%an -a/un-an dari

,rtein sederhana den-an %elm,% ,rs,eti% ,ewarna+

)m,rtein meli,uti hem-l/in sit%rm

fla,rtein isual ,ur,le ,ada retina mata dan enzim

%atalase+

6+ Men-hasil%an asam amin dalam ,rses hidrlisis

(idrlisis ,rtein meru,a%an ,rses ,emutusan i%atan

,e,tida dari ,rtein menjadi %m,nen7%m,nen $a- le/ih

%eil se,erti ,e,tn ,e,tida dan asam amin+ (idrlisis i%atan

,e,tida a%an men$e/a/%an /e/era,a ,eru/ahan ,ada ,rtein

$aitu menin-%at%an %elarutan %arena /ertam/ahn$a %andun-an

N(3>dan =::7dan/er%uran-n$a /erat mle%ul ,rtein atau

,li,e,tida serta rusa%n$a stru%tur -l/ular ,rtein

8=alifrnia 200&9+

Ea%tu $an- di-una%an untu% hidrlisis ,ada i%atan ,e,tida

/er-antun- ,ada asam amin+ .iasan$a i%atan ,e,tida antara

asam amin alifati% mem/utuh%an wa%tu $an- san-at lama

untu% diurai%an+ (idrlisis $an- mema%an wa%tu 24 jam ,ada

suhu 110= %uran- mam,umemeah%an i%atan ,e,tida+

edan-%an hidrlisis $an- mema%an wa%tu 273 hari

mam,umen-urai%an den-an sem,urna isleusin dan i%atan

alin8udarmadji+ 20069+

&+ .erfun-si se/a-ai .uffer

Prtein dalam darah /erfun-si se/a-ai /uffer 8,en$an--a9

$aitu /ahan $anda,at /erea%si /ai% den-an asam atau /asa

untu% menetral%ann$a+ (al ini meru,a%an fun-si $an- san-at

,entin- %arena se/a-ian /esar jarin-an tu/uh tida% da,at

/erfun-si /ila ,(7n$a /eru/ah nrmal+ Den-an ara /erea%si

setia, %ele/ihan asam atau al%ali fun-si ,rtein dalam darah


13/30

terse/ut meru,a%an salah satu u,a$a tu/uh a-ar tida% terjadi

,eru/ahan ,( dalam darah 8Almatsier 200&9+

D. Klasi3ikasi ProteinMenurut Martini 820129 ,rtein esensial di%lasifi%asi%an menjadi

tujuh $aitu<

1+ e/a-ai ,en$usun ,rtein stru%tural

Men$usun %eran-%a 3 dimensi dan menjadi

%eran-%amem,er%uat seljarin-andan r-an+

2+ Mement ,rtein %ntra%til

Fun-sin$a untu% %ntra%si tt dan /ertan--un-jawa/ untu%

,er-era%an sel7sel ,ada indiidu+

3+ #rans,rt=nthn$a trans,rt lema% $an- tida% larut,ertu%aran

-ass,esial mineral se,erti Fedan /e/era,a hrmn $an- tida%

/isa di%irim melalui darah,rtein ini mentrans,rt suatu zat

den-an i%atan tertentu+ Prtein mentrasn,rt material dari satu

sel %e sel $an- lain+

4+ e/a-ai /uffer

Prtein mem/entu% /uffer sehin--a mene-ah ,eru/ahan ,(

$an- e%strim ,ada sel+!+ Pen-aturan meta/li%+

Cnzim mem,ere,at rea%si %imia enzim san-at sensitif

terhada, ,eru/ahan lin-%un-an dalam men-endali%an

%ee,atan dan arah ,rses meta/li%+

6+ )rdinasi dan ntrl

(rmn $an- tersusun dari ,rtein da,at mem,en-aruhi

%e-iatan meta/lisme setia, sel dalam tu/uh atau

mem,en-aruhi fun-si r-an tertentu atau sistem r-an+

&+ PertahananPrtein dise/ut anti/di %arena termasu% %m,nen res,n

imunmem/antu melindun-i tu/uh dari ,en$a%itdan ju-a untu%

,em/e%uan darah+

at $an- ,alin- melim,ah di dalam sel adalah ,rtein $an-

/iasan$a meru,a%an 10 sam,ai 20 ,ersen dari massa sel+ Prtein da,at

di/a-i menjadi dua jenis< ,rtein stru%tural dan ,rtein fun-sinal+ Prtein

stru%tural $an- ada di dalam sel terutama dalam /entu% filamen ,anjan-


14/30

$an- tersusun atas ,limer dari mle%ul ,rtein+ alah satu nth fun-si

dari filamen intraseluler terse/ut adalah untu% mem/entu% mi%rtu/ulus

se,erti sits%eletn r-anel seluler se/a-ai ,en$usun silia a%sn saraf

,em/elahan sel ,ada ,em/entu%an /enan- s,indel dantu/ulus /ersera/ut

ti,is $anmen$usun /a-ian sit,lasma dan nu%le,lasma+,ada %m,nen

C%strasel ,rtein fi/ril ditemu%an terutama di %la-en dan serat elastin

,ada jarin-an i%at dan di dindin- ,em/uluh darah tendn li-amen dan

se/a-ain$a+ Prtein fun-sinal adalah jenis $an- ,alin- /er/eda dari

,rtein lainn$a /iasan$a terdiri %m/inasi dari /e/era,a mle%ul dalam

/entu% tu/ular8/ulat9 nthn$a adalah ,rtein ,en$usun enzim sel,rtein

fi/ril serin- /eredar di airan sel+ u-a /an$a% dari mere%a $an-

menem,el ,ada mem/ranstru%tur dalam sel+ Cnzim %nta% lan-sun-

den-an sel sehin--a mem,en-aruhi ,rses /i%imia di dalam sel terse/ut+

Misaln$a rea%si %imia ,emeahan -lu%sa menjadi /e/era,a /a-ian dan

%emudian /er%m/inasi den-an %si-en untu% mem/entu% %ar/n

di%sida dan air serta men-hasil%an ener-i untu% fun-si seluler semua

di%atalisasi leh seran-%aian ,rtein enzim8Gu$tn 20139+

.erdasar%an %elarutann$a dalam air atau ,elarut lain ,rtein

di-ln-%an atas /e/era,a -ln-an 8.udiant 200*9 $aitu<

1+ Al/umin< larut dalam air dan ter%a-ulasi leh ,anas+

=nthn$a adalah al/amin 8dalam telur9 seral/umin 8dalam

serum9 la%tal/umin 8dalam susu9+

2+ %ler,rtein< tida% larut dalam ,elarut ener /ai% larutan

-aramasam /asa dan al%hl+ =nthn$a %la-en 8,ada

tulan- rawan9 misin 8,ada tt9 dan %eratin 8,ada ram/ut9+

3+ Gl/ulin< tida% larut dalam air ter%a-ulasi leh ,anas+ arut

dalam larutan -aram ener dan da,at men-enda, dalam larutan

-aram %nsentrasi tin--i 8 salting out 9+ =nthn$a adalah

misin-en 8dalam tt9 -l/ulin 8dalam %unin- telur9

le-umin 8dalam %aan-7%aan-an9+

4+ Glutelin< tida% larut dalam ,elarut netral teta,i larut dalam

asam atau /asa ener+ =ntn$a adalah -lutelin 8dalam

-andum9 rizenin 8dalam /eras9+


15/30

!+ Prlamin 8-liadin9< larut dalam al%hl &07"0; dan tida% larut

dalam air mau,un al%hl a/slut+ =nthn$a adalah ,rlamin

8dalam -andum9 -liadin 8dalam ja-un-9 zein 8dalam ja-un-9+

6+ Prtamin< larut dalam air dan tida% ter%a-ulasi dalam ,anas+&+ (istn< larut dalam air dan tida% larut dalam amnia ener

da,at men-enda, dalam ,elarut ,rtein lainn$a dan a,a/ila

ter%a-ulasi leh ,anas da,at larut %em/ali dalam asam ener+

=nthn$a adalah -l/in 8dalam hem-l/in9+

%. Protein Plasma

Prtein ,lasma meru,a%an suatu %elm,% %nstituen ,lasma $an-

tida% se%edar teran-%ut dalam ,lasma+ )m,nen ,entin- ini dalam

%eadaan nrmal teta, /erada dalam ,lasma dan mela%u%an /an$a% fun-si

,entin-+ )elm,% ,rtein ,lasma ada 3 $aitu <

1+ Al/umin

Meru,a%an ,rtein ,lasma $an- ,alin- /an$a% /er,eran

/esar terhada, te%anan smti% %lid+ Prtein ini ju-a seara

nns,esifi% /eri%atan den-an /ahan %uran- larut dalam ,lasma

8misaln$a /iliru/in -aram em,edu dan ,enisilin9 untu%

trans,rtasi dalam ,lasma+

2+ Gl/ulin

#erda,at ti-a jenis -l/ulin $aitu <

a+ Gl/ulin

/+ Gl/ulin H

+ Gl/ulin I

Gl/ulin alfa dan /eta men-i%at /ahan7/ahan $an- %uran-

larut dalam ,lasma untu% trans,rtasi dalam ,lasma teta,i

-l/ulin ini san-at s,esifi% terhada, /ahan $an- a%an mere%a

an-%ut+ Gl/ulin s,esifi% men-an-%ut hrmn tirid

%lesterl dan /esi+ Gl/ulin alfa dan /eta ju-a se/a-ai salah

satu fa%tr dalam ,rses ,em/e%uan darah+ Prtein7,rtein

darah $an- ina%tif $an- dia%tif%an sesuai %e/utuhan leh

masu%an re-ulatri% tertentu termasu% dalam -ln-an

-l/ulin alfa 8misaln$a -l/ulin alfa an-itensin-en

dia%tif%an menjadi an-itensin9+ edan-%an -l/ulin -amma


16/30

adalah immun-l/ulin $an- san-at ,entin- /a-i me%anisme

,ertahanan tu/uh+

3+ Fi/rin-enMeru,a%an fa%tr %uni dalam ,em/e%uan darah+ aat

terjadi lu%a /enan-7/enan- fi/rin a%an ter/entu% dan

mem/entu% an$amanuntu% menjarin- sel darah dan menutu,i

lu%a+ asi ,lasma nrmal /er%isar antara 2007400 m-5d+

Prtein ,lasma disintesis leh hati %euali -l/ulin -amma $an-

dihasil%an leh limfsit 8herwd 20149+

Fun-si ,rtein ,lasma <

1+ )eseim/an-an :smti% #im/uln$a edema dise/a/%an ,enurunan te%anan smti%

,lasma a%i/at hi,al/uminemia dan retensi natrium 8teri

underfill 9+ (i,lemi men$e/a/%an ,enin-%atan rennin

aldstern hrmne AD( dan %ate%lamin ,lasma serta

,enurunan atrial natriuretic peptide 8ANP9+ Pem/erian infuse

al/umin a%an menin-%at%an lume ,lasma menin-%at%an

laju filtrasi -lmerulus dan e%s%resi fra%sinal natrium %lrida

dan air $anmen$e/a/%an edema /er%uran-+ Mem/ran

-lmerulus $an- nrmaln$a im,ermea/le terhada, al/umin

dan ,rtein menjadi ,ermea/le terhada, ,rtein terutama

al/umin $an- melewati mem/rane dan i%ut %eluar /ersama

urin 8hi,eral/uminemia9+ (ali ini menurun%an %adar al/umin

menurun%an te%anan smti %lid dalam %a,iler

men-a%i/at%an a%umulasi airan interstitial 8edema9 dan

,em/en-%a%an tu/uh /iasan$a a/nrmal 8asites9+

.er,indahn$a airan dari ,lasma %e interstitial menurun%an

lume airan asular 8hi,lemia9 $anmen-a%tif%an

stimulasi AA 8enin An-itensis Aldstern $stem9+

ea/sr,si tu/ulus terhada, air dan sdium menin-%at%an

lume intraas%uler 8Dnna +En- 20049

2+ Pem/entu%an dan nutrisi jarin-an


17/30

Prtein plasma se/a-ai sum/er asam amin untu%

jarin-an+ ewa%tu jarin-an %e%uran-an ,rtein ,rtein ,lasma

da,at bertindak se/a-ai sum/er untu% men--anti%an %em/ali

,rtein jarin-an den-an e,at+ esun--uhn$a seluruh ,rtein

,lasma da,at diim/i/isi in tt leh ma%rfa- jarin-an melalui

,rses ,insitsisB /e-itu /erada dalam sel ini ,rtein ,lasma

di,eah menjadi asam amin $an- ditrans,r %em/ali %e dalam

darah dandi,a%ai di seluruh tu/uh untu% mem/an-un ,rtein

sel di mana,un ,rtein terse/ut di/utuh%an+ Den-an ara ini

,rtein ,lasma /erfun-si se/a-ai media ,en$im,anan

,rtein$an- la/il dan meru,a%an sm/er asam amin $an-

tersedia den-an mullah /ila jarin-an tertentu mem/utuh%ann$a+

8Pedjiadi 20069


18/30

3+ #rans,rtasi

a+ 'mum

Al/umin /erfun-si mentrans,rt /er/a-ai maam su/stansi

termasu% /iliru/in asam lema% l-am in hrmne dan

/at7/atan+ alah satu %nse%uensi dari hi,al/umin

adalah /at $an- seharusn$a /eri%atan den-an ,rtein a%an

/er%uran- di lain ,iha% /at $an- tida% /eri%atan a%an

menin-%at hal ini a%an menin-%at%an %adar /at dalam

darah 8Almatsier 20049+

/+ )husus

(rmn Preal/umin

Jitamin Preal/umin

i,id i,,rtein= =erul,asmin

(/ (a,t-l/in

(eme (em,ein

Fe #ransferin

4+ Da$a #ahan #u/uh

Antibodi adalah suatu zat $an- di/entu% leh tu/uh $an-

/erasal dari protein darah jenis gama-globulin dan /erfun-si

untu% melawan anti-en 8zat asin-5,rtein asin-9 $an- masu% %e

dalam tu/uh+ .er/a-ai jenis anti/di /e%erja den-an /e/era,a

ara untu% melawan anti-en8Pedjiadi 20069<

a+ :,snin adalah anti/di $an- /e%erja den-an

meran-san- leu%sit untu% men$eran- anti-en atau

%uman+

/+ isin adalah anti/di $an- /e%erja den-an ara

men-hanur%an anti-en 8lisis9+

+ Presi,itin adalah anti/di $an- /e%erja den-an ara

men-enda,%an anti-en 8,resi,itasi9 dan

d+ A-lutinin adalah anti/di $an- /e%erja den-an ara

men--um,al%an anti-en 8a-lutinasi9+


19/30

!+ Pen$an--a Peru/ahan ,(

Pen$an--a $an- paling /an$a% terda,at di airan tu/uh

adalah ,rtein termasu% ,rtein intrasel dan ,rtein ,lasma+

Prtein adalah ,en$an--a $an- /ai% %arena men-andun- -u-us

asam dan /asa $anda,at men$erah%an atau men$era, (>+

Prtein ,lasma $an- jumlahn$a le/ih sedi%it dis/andin-

den-an ,rtein intrasel /ersifat mem,er%uat s$stem (2=:3

(=:37 dalam ,enda,aran e%strasel 8herwd 20149+

+. Denaturasi Protein

Denaturasi ,rtein da,at ju-a di%ata%an se/a-ai suatu ,rses

ter,eahn$a i%atan h$dr-en intera%si hidrf/i% i%atan -aram dan

ter/entu%n$a li,atan atau wiru mle%ul tan,a men$e/a/%an %erusa%an

i%atan ,e,tida+ Denaturasi ,rtein men-u/ah sifat alamiah ,rtein

misaln$a se,erti /er%uran-n$a a%tiitas enzim atau hrmn menurunn$a

slu/ilitas dalam larutan dan menin-%atn$a risi% terjadin$a

,en--um,alan+ Pen--um,alan ,rtein dan enda,an $an- ter/entu%

dise/a/%an leh terjadin$a %a-ulasi dan denaturasi ,rtein+

Pen--um,alan ini dise/a/%an leh ,emanasan ,enam/ahan asam

,enam/ahan enzim dan adan$a l-am /erat+ Denaturasi men-u/ah sifat

,rtein menjadi sulit larut dalam air+ Denaturasi ,rtein men$e/a/%an

,rtein tida% da,at die%stra%si den-an larutan -aram+)elarutan ,rtein

a%an menin-%at ji%a di/eri ,erla%uan asam $an- /erle/ih hal ini %arena

in ,sitif ,ada asam a%an men$e/a/%an ,rtein $an- semula /ermuatan

netral atau nl menjadi /ermuatan ,sitif $anmen$e/a/%an %elarutann$a

/ertam/ah 8umardj 20069+

Pada %ejadian denaturasi i%atan7i%atan lemah ,ada ,rtein se,ertii%atan hidr-en i%atan ini% dan intera%si hidrf/i% da,at dihilan-%an+

elain itu rantai7rantai ,e,tida $an- terli,at da,at menjadi ter/entan- dan

lurus+ :leh %arena ,em/entan-an terse/ut /e/era,a /a-ian ,rtein alam

$an- awaln$a ada di /a-ian dalam mulai ,indah %e ,ermu%aan+ (al itu

/erarti ,rtein $an- semula mem,un$ai /entu% -l/ular /eru/ah menjadi

/entu% fi/rsa+ Pada denaturasi rin-an rantai ,e,tida $an- telah


20/30

ter/entan- menjadi terli,at %em/ali sehin--a /entu% ,rtein men$eru,ai

/entu% ,rtein semula 8renaturasi9 8#ri$n 20109+

Gam/ar 1+ Denaturasi Prtein 8Eahjudi 200!9

.e/era,a fa%tr $anmen$e/a/%an denaturasi ,rtein $aitu suhu

dan ,(+ )enai%an suhu men$e/a/%an ,rtein mifi/ril dan jarin-an

,en-i%at men-alami denaturasi ,ada tin-%atan $an- /er/eda+ Pemanasan

men$e/a/%an fenmena ,en$usutan serat7serat ,rtein dan a%hirn$a

men-ua,+ uhu ,anas $anmen$e/a/%an denaturasi ,rtein terse/ut

selanjutn$a men$e/a/%an hilan-n$a -ru, asam amin /e/as menurun%an

%a,asitas meme-an- air serta men-a%i/at%an mem/u%an$a rantai7rantai

,rtein ,ada i%atan $an- la/il meli/at%an -ru,7-ru, @( dan @:(+

Denaturasi men$e/a/%an ,en-em/an-an mle%ul ,rtein sehin--a

mem/u%a -u-us rea%tif $an- ada ,ada rantai ,li,e,tida selanjutn$a

-u-us terse/ut a%an men-alami ,en-i%atan %em/ali den-an -u-us rea%tif

$an- sama atau /erde%atan 8Darmant 20129+

.ahan %imia tertentu da,at men-a%i/at%an denaturasi ,rtein+

Penam/ahan asam mineral atau ,enam/ahan /asa ,ada ,rtein da,at

men$e/a/%an ,eru/ahan ,( $an- a%an merusa% i%atan -aram ,ada

,rtein+ Penam/ahan asam /erarti ,enam/ahan in (>$an- a%an

men-u/ah -u-us 7=::7 menjadi 7=::( dan hilan-n$a -a$a tari%

menari%+ Penam/ahan /asa $an- /erarti ,enam/ahan in :(7

a%anmen-u/ah -u-us @N(3 menjadi @N(2 dan air sehin--a men$e/a/%an

hilan-n$a -a$a tari% menari% ,ula+ Penam/ahan asam atau /asa ,ada


21/30

%ndisi e%strem da,at ,ula memutus i%atan ,e,tida dalam ,rtein terse/ut+

8Mastuti 200"9+

!!!. M%&OD% P#AK&!K(M

A. Alat an Bahan

Alat

1+ ,uit 3

2+ #rniKuet

3+ entrifu-atr

4+ Jauum tu/e red a, 8Nn CD#A9

!+ #a/un- rea%si

6+ a% ta/un- rea%si

&+ Mi%r,i,et 810Ll7100Ll9

"+ Ma%r,i,et 8100Ll71000Ll99. Yellow tip

1. Blue tip

11+ ,e%trftmeter

Bahan

1+ erum

2+ ea-en /iuret

B. ara Kera

Panjan- -elm/an- < !40 8!469 nm

#em,eratur < 1"730=

Masu%%an %e

dalam ta/un-

rea%si

.lan% tandar #est

ea-ensia 10 m 10 m 10 m

erum 7 7 7

tandar 7 20 Ll 7

a%u%an hm-en dan diam%an ,ada suhu %amar 81"730=9 selama !

menit+ .aa absorbance test 8A/s+test9 dan a/sr/ane standard 8A/s+std9

terhada, /lan% rea-ensia ,ada ,anjan- -elm/an- !40 8!469 nm+

1+ Persia,an sam,el

a+ Diam/il darah ,r/andus se/an$a% 3 den-an men--una%an

s,uit+

/+ Darah dimasu%%an %e dalam Jauum Med Nn CD#A dan

disentrifu-asi den-an %ee,atan 4000 r,m selma 10 menit

%emudian diam/il serumn$a untu% sam,el+


22/30

2+ am,el 8serum9 se/an$a% 20 Ll %emudian diam,ur den-an reea-en

/iuret se/an$a% 1000 Ll+

3+ =am,uran diin%u/asi selama 10 menit dalam suhu ruan-an %emudian

diu%ur den-an s,e%trftmeter den-an ,anjan- -elm/an- !46 nm

dan nilai fa%tr 1*+0+

!). HA$!L

A. Hasil

1+ Pr/andusa+ Nama < Alfred Fernanda

/+ enis )elamin < a%i7la%i

etelah dila%u%an ,ra%ti%um warna ,ada sam,el /eru/ah menjadi

un-u muda+ ?nter,retasi hasil men$ata%an /ahwa %adar ,rtein ttal dalam

sam,el darah ,r/andus nrmal+

B. Pem4ahasan

Pemeri%saan ,rtein ttal darah men--una%an metde /iuret+

Prinsi, ,emeri%saan ini adalah rea%si ,rtein den-an al%ali dalam suasana

al%alisis+ Prtein dalam serum /erea%si den-an in %u,ri 8=u2>9 dalam

suasana al%alisis dan mem/eri%an warna un-u+ ?ntensitas warna $an-

ter/entu% se/andin- den-an jumlah ,rtein dalam sam,el+ Pada

,emeri%saan ini intensitas sera,an aha$a tida% diu%ur men--una%an

s,e%trftmeter namun han$a diamati seara isual ,eru/ahan warna

$an- terjadi+

Dalam rea-en /iuret terda,at ti-a %m,nen utama ,en$usunrea-en ini $a%ni natrium di%sida 8Na:(9 tem/a-a 8??9 sulfat terhidrasi

dan %alium natrium tartat+ Natrium di%sida /erfun-si untu% mem/eri%an

suasana /asa sedan-%an tem/a-a 8??9 sulfat terhidrasi /ertu-as se/a-ai

,en$u,lai in =u2>+ )alium natrium tartat ditam/ah%an %e dalam rea-en

untu% menja-a %esta/ilan in =u2> sehin--a tida% men-enda, selama

rea%si /erlan-sun-+ ea%si antara in %u,ri% dan atm ,e,tida nitr-en

men-arah ,ada ,erm/a%an atm ,e,tida hidr-en di /awah suasana /asa+


23/30

Pada rea%si $an- terjadi antara serum darah ,r/andus dan rea-en /iuret

in %u,ri% merm/a% i%atan ,e,tida ,rtein $an- terda,at dalam serum

dan mem/entu% %m,le%s /erwarna %eun-uan+ )e,e%atan warna $an-

/erada ,ada tin-%at rata7rata menunju%%an /ahwa %adar ,rtein ttal ,ada

serum darah ,r/andus masih /erada dalam %adar nrmal+ #erda,at

/e/era,a hal $an- mem,en-aruhi hasil ,emeri%saan %adar ,rtein ttal

darah ,r/andus diantaran$a adalah<

1+ Pra%ti%an

Dise/ut ju-a se/a-ai human error + )esalahan dalam

,em/uatan rea%si dan ,en-amatan leh ,ra%ti%an da,at

mem,en-aruhi hasil ,en-amatan+

2+ ,esimen(al $anda,at mem,en-aruhi %adar ,rtein ttal darah

,ada ,r/andus diantaran$a adalah me%anisme ,en$era,an

,rtein dari ma%anan sam,el darah men-alami hemlisis

,en-aruh /at $anda,at menin-%at%an atau menurun%an

%adar ,rtein ttal darah dan diet tin--i lema% se/elum

mela%u%an ,emeri%saan+

. Aplikasi Klinis

1. !ultiple myeloma !ultiple myeloma 8MM9 adalah %e-anasan $an- terjadi ,ada

sel ,lasma+ el ,lasma ini meru,a%an salah satu ti,e sel darah ,utih

$an- /ertu-as men-hasil%an anti/di+ Pada MM a%an terjadi

a%umulasi sel ,lasma $an- tida% nrmal $anmen--an--u ,rdu%si

sel darah nrmal $an- lain se,erti eritrsit dan trm/sit sehin--a

da,at munul tanda se,erti anemia dan trm/sit,enia+ MM

meru,a%an 1 ; dari ,en$a%it %e-anasan dan 10 ; dari %e-anasan seldarah+ An-%a %ejadian MM %ira7%ira 4 %asus5100+000 ran-5tahun

8(erma$anti 200"9+

=iri %has dari ,en$a%it multiple myeloma 8MM9 adalah adan$a

,rtein M 8%m,nen M ,rtein m$elma atau ! spi"e9+ e%itar *&;

,asien MM memili%i immun-l/ulin $an- utuh atau rantai rin-an

8light chain9 $an- /e/as $anda,at didete%si leh ele%trfresa

,rtein+ Prtein M ini menunju%%an terjadin$a ,rdu%si

immunoglobulin homogeny atau fra-menn$a $an- /erle/ihan+ Dari


24/30

,emeri%saan %imia darah da,at dilihat dari %adar ttal ,rtein

al/umin dan -l/ulin ,asien den-an adan$a ,enin-%atan %adar

-l/ulin $an- /ah%an /isa mele/ihi %adar al/umin 8(erma$anti

200"9+

!ultiple myeloma harus diuri-ai ,ada ran- dewasa tua

den-an n$eri ,un--un- -ejala %nstitusi 8/er%erin-at

,enurunan/erat/adan9 dan tin-%at ,rtein ttal menin-%at+

Pemeri%saan la/ratrium $an- /iasa di%erja%an adalah darah len-%a,

,rtein ttal al/umin -l/ulin /eserta ele%trfresis ,rtein

%alsiumdarah dan ,rtein .ene7nes ,ada urine+ Pada darah len-%a,

/isa ditemu%an anemia nrm%rm nrmsiti% dan trm/sit,enia+#erjadi ,enin-%atan %adar -l/ulin dan ,enurunan al/umin den-an

hasil ele%trfresis ,rtein menunju%%an -rafi% $an- tin--i den-an

,una% $an- lani, ,ada -amma -l/ulin+ elain itu terjadi

,enin-%atan %adar %alsium darah dan ,emeri%saan ,rtein .ene nes

,ada urin menunju%%an hasil ,sitif 8(aematl 20039+

#. Mala/sr,si

Mala/sr,si adalah suatu %eadaan terda,atn$a -an--uan ,ada

,rses a/sr,si dan di-esti seara nrmal ,ada satu atau le/ih zat -izi+

.er/a-ai hal dan %eadaan da,at men$e/a/%an mala/sr,si

diantaran$a defisiensi enzim -an--uan ,ada mu%sa usus tem,at

a/sr/si zat nutrisi dan ,en$a%it ,enernaan se,erti insufisiensi

e%s%rin ,an%reas insufisiensi asam em,edu %elainan mu%sa

%elainan a/sr,si s,esifi% ,en$a%it limfati% serta %elainan a/sr,si

am,uran se,erti ,ada sindrm llin-er7Cllisn dan -an--uan ,as%a

-astre%tmi 8$am 200*9+

'mumn$a ,asien datan- den-an diare sehin--a sulit

mem/eda%an diare $an- dise/a/%an mala/sr,si atau se/a/ lain+Diare

da,at terjadi se/a-ai a%i/at darimala/sr,si%ar/hidrat 8-lu%sa

la%tsa -ala%tsa9 asam amin lema%danitamin .12+ Pada

mala/sr,si%ar/hidrat -ejalan$a/eru,adiare/erat

tinja/er/ausan-atasam dansa%it di daerah,erut+ a%tsa $an- ta%

tererna da,at men$e/a/%an diare smti% ,rdu% dari di-esti /a%teri


25/30

$an- menerna la%tsa da,at men$e/a/%an diare se%retri% dan

distensi usus halus 8Misselwitz et al 20139+

Pemeri%saan ,enunjan- $anda,at dila%u%an diantaran$a

8$am 200*9<a+ Pemeri%saan darah ,erifer len-%a, dila%u%an untu%

men-etahui nilai hem-l/in dan mean ell lume 8M=J9

dan mem,er%ira%an adan$a defisiensi Fe asam flat atau

itamin .12

/+ Pemeri%saan radil-i ,emeri%saan 'G a/dmen da,at

men-identifi%asi adan$a ,an%reas ,ada ,asien den-an

,an%reatitis %rnis

+ Pemeri%saan hist,atl-i usus halusd+ Pemeri%saan lema% feses untu% melihat adan$a lema%

,ada feses den-an ,ewarnaan udan se/a-ai manifestasi

dari mala/sr,si lema

e+ Pemeri%saan la/ratrium lain dila%u%an untu%

menentu%an adan$a mala/sr,si+ Pemeri%saan $an-

dila%u%an antara lain ,emeri%saan fun-si ,an%reas

,emeri%saan a/sr,si ,an%reas ,emeri%saan a/sr,si

itamin .12 ,emeri%saan ,rtein ttal al/umin dan lain7

lain+ Pada ,emeri%saan tes al/umin a%an dida,at%an

jumlah al/umin $an- menurun atau hi,al/uminemia+

$. %nd-stage of &enal 'ailure 8CF9

Cnd7sta-e f renal failure 8CF9 atau dise/ut ju-a end7sta-e

f renal disease 8CD9 meru,a%an ,enurunan fun-si -injal $an-

ireersi/el $anda,at /era%i/at fatal ji%a tida% dila%u%an dialisis atau

trans,lantasi+ .iasan$a CD terjadi %eti%a fun-si -injal telah

/er%uran- hin--a %uran- dari 10; dari fun-si -injal nrmal

8Medifus 20119+

Malnutrisi dan hi,al/uminemia $an- terjadi ,ada ,asien

CD meru,a%an ,redi%tr %uat $an- menin-%at%an mrtalitas

8hanta et al 20119+ Pada ,asien CD terjadi ,enurunan %adar

al/umin 8hi,al/uminemia9 $an- %adarn$a di,ertahan%an den-an ara

dialisis ,eritneal atau hemdialisis+ )nsentrasi al/umin ,ada serum

ditentu%an leh laju sintesis al/umin dan ,ada ,asien CD sintesis


26/30

al/umin menurun se/a-ai res,n terhada, ,eradan-an mes%i,un ada

%emun-%inan /ahwa nutrisi $an- tida% ade%uat ju-a da,at

/er%ntri/usi 8)a$sen 20119+

(. (e,atitis .(e,atitis . adalah suatu ,en$a%it hati $an- dise/a/%an leh

Jirus (e,atitis . 8J(.9 suatu an--ta famil$ (e,adnairus $an-

da,at men$e/a/%an ,eradan-an hati a%ut atau menahun $an- ,ada

se/a-ian %eil %asus da,at /erlanjut menjadi sirsis hati atau %an%er

hati+ ?nfe%si he,atitis . meru,a%an ,r/lem %esehatan mas$ara%at di

seluruh dunia+ Di,er%ira%an ada 3!0 juta arrier 8,en-ida,9 di dunia+

Pada ,enderita he,atitis . %rnis /isa tim/ul %m,li%asi se,erti

sirsis 8,en-erasan hati9 dan %an%er hati+ ',a$a a%sinasi mam,u

menurun%an jumlah ,en-ida, irus he,atitis . dan an-%a %esa%itan

a%ut 8Amiruddin 20119+

(e,atitis adalah suatu ,rses ,eradan-an di jarin-an hati $an-

mem/eri%an -ejala lemah /adan mual urin se,erti air the disusul

den-an mata dan /adan menjadi %unin-+ (e,atitis da,at dise/a/%an

leh irus 8,en$e/a/ ter/an$a%9 /a%teri 8almnella t$,hi9 /at

/eraun 8he,att%si%9 dan al%hl+ Den-an %emajuan ilmu dan

te%nl-i saat ini telah /erhasil diidentifi%asi sejumlah irus ,en$e/a/

he,atitis $aitu irus he,atitis A 8(JA9 irus he,atitis . 8(J.9 irus

he,atitis = 8(J=9 irus he,atitis D 8(JD9 irus he,atitis C 8(JC9

dan irus he,atitis G 8(JG9+ Dari sejumlah irus he,atitis terse/ut

$an- menjadi ,r/lem serius adalah Jirus (e,atitis . %arena da,at

/er%em/an- menjadi ,en$a%it hati %rni% den-an se-ala

%m,li%asin$a 8(ardjn 20139?nfe%si he,atitis irus . da,at /eru,a %eadaan $an- a%ut

den-an -ejala $an- /erlan-sun- %uran- dari 6 /ulan+ A,a/ila

,erjalanan ,en$a%it /erlan-sun- le/ih dari 6 /ulan ma%a %ita se/ut

se/a-ai he,atitis %rni%+

). Ga-al -injal %rni%

Menurut Ga-al Ginjal )rni% 8GG)9 adalah suatu sindrm

%linis dise/a/%an ,enurunan fun-si -injal $an- /ersifat menahun


27/30

/erlan-sun- ,r-resif dan u%u, lanjut serta /ersifat ,ersisten dan

irreersi/le+

Ginjal meru,a%an r-an ,entin- dalam tu/uh manusia $an-

men-atur fun-si %esejahteraan dan %eselamatan untu%

mem,ertahan%an lume %m,sisi dan distri/usi airan tu/uh

se/a-ian /esar dijalan%an leh -injal+ )erusa%an ,ada -injal mem/uat

sam,ah meta/lism dan air tida% da,at la-i di%eluar%an+ Dalam %adar

tertentu sam,ah terse/ut da,at merauni tu/uh %emudian

menim/ul%an %erusa%an jarin-an /ah%an %ematian+ Ga-al -injal

%rni% terjadi ,erlahan7lahan /isa dalam hitun-an /ulan /ah%an tahun

dan sifatn$a tida% da,at disem/uh%an+ Mem/uru%n$a fun-si -injal /isa diham/at a,a/ila ,asien mela%u%an ,en-/atan seara teratur+

Pen$a%it Ga-al Ginjal adalah suatu ,en$a%it dimana fun-si

r-an -injal men-alami ,enurunan hin--a a%hirn$a tida% la-i mam,u

/e%erja sama se%ali dalam hal ,en$arin-an ,em/uan-an ele%trlit

tu/uh menja-a %eseim/an-an airan dan zat %imia tu/uh se,erti

sdium dan %alium di dalam darah atau ,rdu%si urin+ Pen$a%it -a-al

-injal /er%em/an- seara ,erlahan %e arah $an- sema%in /uru%

dimana -injal sama se%ali tida% la-i mam,u /e%erja se/a-aimana

fun-sin$a+ Dalam dunia %ed%teran di%enal 2 maam jenis -a-al -injal

$aitu -a-al -injal a%ut dan -a-al -injal %rnis+

Menurut #he )idne$ Disease :utmes ualit$ ?nitiatie

8)5D:?9 f the Natinal )idne$ Fundatin 8N)F9 ,ada tahun 200*

mendefenisi%an -a-al -injal %rnis se/a-ai suatu %erusa%an -injal

dimana nilai dari GF n$a %uran- dari 60 m5min51+&3 m2 selama ti-a

/ulan atau le/ih+ Dimana $an- mendasari etil-i $aitu %erusa%anmassa -injal den-an s%lersa $an- irreersi/le dan hilan-n$a ne,hrns

%e arah suatu %emunduran nilai dari GF+

). K%$!MP(LA

1+ ea%si antara rea-en /iuret dan ttal ,rtein dalam serum darah men-hasil%an

warna %eun-uan+

2+ ?ntensitas atau %e,e%atan warna se/andin- den-an jumlah ttal ,rtein $an-

dirm/a% leh in =u2>

dalam serum+


28/30

3+ Pemeri%saan $an- dila%u%an /ersifat %ualitatif dila%u%an den-an ,en-amatan

dan ,em/andin-an ,rdu% rea%si den-an %ntrl+ Earna sam,el un-u muda

den-an inter,retasi %adar ttal ,rtein dalam %adar nrmal+

4+ =nth a,li%asi %linis $an- /er%aitan antara lain multi,le m$elma -a-al

-injal mala/sr,si dan he,atitis+


29/30

DA+&A# P($&AKA

Al/erts . 820109+ %ssential *ell Biology+ '< Garland iene+

Almatser unita+ 200&+ +rinsip Dasar ,lmu ii+ a%arta< Gramedia Pusta%a

'tama

Amiruddin + 2011+ OPeranandanPen-/atan ?nterfern ,ada (e,atitis Jirus

)rni%+ /cta !edica ,ndonesiana+ 30< !3@6!+

=alifrnia i%rs%i + C+ 200&+ *hemical and 'unctional +roperties of 'ood

+roteins+ == Press< 'A

Darmant Yudhmen--l astr+ A-ustini #ri Einarni+ dan wastawati

Frnthea+ 2012+ OCfe% )la-en dari .er/a-ai enis #ulan- ?%an terhada,

)ualitas Mifi/ril Prtein ?%an elama Prses Dehidrasi+ 0urnal

e"nologi dan ,ndustri +angan. Jl< 23 N< 1 hal+ 17!+

(aematl .r + 2003+ O=riteria fr the lassifiatin f mnlnal

-amm,athies multi,le m$elma and related disrders< A re,rt f the

?nternatinal M$elma Er%in- Gru,+ British 0ournal of 2aematology.

121< &4*7&!&+

(ardjen ( d%%+ 2013+ O#eserl-i%

(e,atitis+?nter,retasi(asil#esa/ratriumDia-nsti%+ 3embaga

+enerbitan 4niversitas 2asanuddin5 !a"assar B 2"*@*"+

(erma$anti Diah+ 200*+ ONn7eretr$ Multi,le M$elma+ 0urnal Sainti"a

!edi"a 4niversitas !uhamadiyah !alang + ! 8109< 1 @ *+

)a$sen G A+ 2011+ O.il-ial .asis f ($,al/uminemia in CD+ 0ournal of

the /merican Society of Nephrology. * 8129< 236" @ 23&6+

)shland Daniel+ 2014+ Prtein+ ')< Cn$l,aedia .ritannia+htt,


30/30

Misselwitz .enjamin Daniel Phl (ei% Fruhauf Mihael Fried te,han

Jari%a dan Mar% F+ 2013+ Oatse Mala/sr,tin and ?ntlerane<

Path-enesis Dia-nsis and #reatment+ 4nited %uropean

astroenterology 0ournal. 0809< 1 @ *+

Nissen teen+ 200*+ !odern !ethods in +rotein Nutrition and !etabolism+

Aademi

Nurani Ji%a Maris+Mari$anti ulis+ 2013+ OGam/aranMa%na (idu, Uasien

Ga-al Ginjal )rni% $an- Menjalani (emdialis+ 0urnal +si"ologi.

Jlume 11 Nmr 1 h+ 1713+

Pedjiadi Anna+ 200!+ Dasar-Dasar Bio"imia+a%arta

Documents

Laporan Total Protein_ready Revisi