LA REGIN DE LA SIERRA
1. ASPECTOS GENERALES:
Los Andes peruanos conforman la parte central de la Cordillera
de los Andes,atravesando todo el territorio del Per de norte a sur.
Dentro de la geografa del Per constituye una regin natural que
tambin se le denomina Regin andina, regin de la Sierrao Serrana.
Limita al oeste con la regin de laCosta y al este con laSelva.Al
norte tiene continuidad con la Regin Interandina del Ecuador y al
sur con la Regin Andina de Bolivia y de Chile.
La Regin Andina o Sierra est conformada por la Cordillera de los
Andes, la cual constituye un escarpado sistema montaoso que corre
de Sur a Norte, atravesando longitudinalmente el pas y ocupando una
posicin central entre la costa y la selva Cada una de las regiones
de la sierrapresenta sus propias festividades en diferentes fechas.
Llenas de gran cantidad de danzas, vestimentas coloridas y grandes
banquetes; siendo razn fundamental para poder presenciar este
espectculo cultural.
2. GEOGRAFA:
Cubre una superficie estimada del 31.8% del territorio nacional.
Se le considera conformado por tres cadenas montaosas denominadas
cordilleras: occidental, central y oriental. La primera de las
cuales es la ms importante, ya que sus cumbres forman la divisoria
continental de las aguas que separan las vertientes del Pacfico y
del Atlntico. Su relieve, abrupto y complejo, est marcado por
grandes lagos navegables -como el Titicaca-, y ms de 12 mil
lagunas, tan bellas como las deLlanganuco,situadas en un estrecho
valle de la Cordillera Blanca en pleno parque nacionalHuascarn.El
nevado Huascarn, de 6768 msnm, es la montaa ms alta del Per y la
segunda de Amrica, siguindole en altura el nevado Yerupaj (6.634
msnm), situado en la Cordillera Huayhuash.
3. ARQUEOLOGA:
En la sierra es donde se encuentra la capital histrica del Per,
Cuzco,en cuyos alrededores se encuentran importantes vestigios
arqueolgicos, principalmente incas, tales como
Sacsayhuaman,Qenko,Ollantaytambo,y la ciudad perdida de los incas,
Machu Picchu,a la cual se puede llegar a travs delCamino del Inca
en una caminata que puede durar dos o tres das. Tambin se
encuentran entre los valles serranos ciudades tan bellas y
tradicionales como Cajamarca con sus Baos del Inca y Cumbemayo,en
sus alrededores; comoArequipa al sur del pas, oPuno a orillas
dellago Titicaca.Y como no recorrer valles ricos y frtiles como el
delColca o el delUrubamba.
4. CLIMA:
El clima de la Sierra es variado; las temperaturas medias varan
entre 6 y 16 C. Las cumbres nevadas sobre los 4,500 m.s.n.m.
presentan un clima glacial y el altiplano soporta un clima frgido;
las vertientes bajas tienen temperaturas moderadas y los valles
profundos son clidos.
Las precipitaciones fluviales, encima de los 3,800 m.s.n.m. son
en forma de nieve y granizo; por debajo de esta altitud hasta los
2,500 m.s.n.m. es abundante, particularmente durante el verano
(diciembre a abril). Por lo cual podemos dividir el clima de la
sierra en:
CLIMA TEMPLADO SUB-HUMEDAD CLIMA FRIO o BOREAL CLIMA FRIGIDO
CLIMA DE NIEVE
El clima seco y agradable de la sierra es ideal para el
crecimiento de una enorme variedad de cultivos.
5. RELIEVE:
La sierra est conformada por lacordillera de los Andes.Estas
montaas corren alineadas en cadenas paralelas: tres en el norte,
tres en el centro y dos en el sur. Los Andes del norte confluyen
con los del centro en el nudo de Pasco, mientras que los del centro
confluyen con los del sur en el nudo de Vilcanota. Los Andes del
norte son ms bajos y ms hmedos que el promedio, en ellos se
encuentra el abra de Porculla, que con 2.145 msnm es el punto ms
bajo de la cordillera andina. Los Andes del centro son los ms altos
y empinados, es aqu donde se encuentra el pico ms alto del pas, el
nevado Huascarn,con 6.768 msnm. Los Andes del sur son de mayor
espesor que los Andes del norte y centro. En este sector se
encuentra la meseta del Collao,tambin conocido como altiplano.
6. PLATOS TPICOS:
CUY CHACTADO: Es un plato tpico de la sierre del Per como es en
la preparacin : El cuy ,papas, ensalada, perejil su exquisito sabor
peruano.
PATASCA: Tambin conocido como mondongo. Esta sopa macera horas
sobre el fuego bajo de maderos candentes para sancochar.
PACHAMANCA: Plato tpico de la sierra peruana elaborado con carne
de diferentes tipos que es enterrada bajo tierra junto a papas, y
hierbas diversas y humitas por varias horas.
CALDO DE CABEZA: Sopa sancochada de cabeza de carnero, en la que
se adicionan hierbas como culantro y perejil.
CHAMBAR: Otra deliciosa garbanzos y frejol. Adems se mezcla con
carne de cerdo y vaca.
HUMITAS: Preparacin tpica del Valle del Mantaro y preparada con
maz blanco tierno molido que es posteriormente envuelto en hojas de
maz y sancochado al vapor.
LENGUA GUISADA: Lengua de vaca sancochada con mote y algunas
otras verduras de la zona andina.
7. DANZAS TPICAS
DANZA DE LAS TIJERAS:Danza del Sufrimiento surgido como primera
respuesta a la Invasin Espaola. es un Danza l que rinde tributo al
Dios Andino Apu Kontikse,
SARA HALLMAY: Se ejecuta en el tiempo del Pukllay o Carnavales.
Sara Hallmay significa aporcar el maz y esto es lo que se describe
en la danza.
HUAYLASH ANTIGUO:Quechua que significa "Festividad", nuestros
ancestros, la Cultura Wanca rendan Pleitesa a la tierra (Mama
Pacha).
8. LAS ACTIVIDADES ECONMICAS
1. La agricultura: Se cultivan productos para el consumo
directo, como la papa, el trigo, la quinua, etc. La agricultura en
la sierra no est mecanizada. Se utilizan herramientas
tradicionales
2. Laganadera: Se cran vacunos en Cajamarca, Junn y Arequipa;
ovinos en el centro y sur; y camlidos en las zonas ms altas.
La ganadera se practica para complementar la alimentacin.
3. La minera: Se extrae oro, plata, cobre, plomo, zinc y estao.
En la sierra se encuentran los mayores centros mineros del pas. La
minera ha crecido en volumen de produccin y exportacin durante los
ltimos aos.
8. FLORA DE LA SIERRA En la sierra de nuestro pas las especies
de flora ms representativas son arbustos como la tola y pastos como
el chilihuial y el muy conocido ichu, gramnea muy fuerte y con gran
capacidad de adaptarse a las condiciones fras de la puna con hojas
en forma de tubos radiales para captar la humedad y con pice o
puntas muy duras. A los 4.000 m. encontramos la formacin arbrea ms
alta de nuestro pas: los quinuales que crecen pegados a las rocas y
que conforman buen refugio para los animales. La quina (no quinua)
tambin pertenece a la flora de la Sierra, es un elemento del escudo
de Per porque antiguamente serva para extraer un compuesto qumico
llamada quinina que se utilizaba para curar algunas enfermedades
que se presentaban en ese entonces.
