La Navidad nunca supo tan bien Christmas tastes goodºs-Navidad...salsa shiso y trigueros a la plancha Presa ibérica al curry y chocolate con meloso de patatas Postre a elegir Bomba

MENUMENU,,

Christmas tastes good

La Navidad nuncasupo tan bien

La Navidad nuncasupo tan bien

Starters to chooseMillefeuille with Foie Micuit,baked apple and citrus fruit emulsion

Seasonal mushrooms with prawnsand herring eggs

Main courses to chooseBaked white tuna breast with a slimIberian ham sheet, shiso sauce andgrilled asparagus

Iberian pen with curry and chocolateand mellow potatoes

Desserts to chooseTwo chocolates pumpwith tangerine

Carpaccio of fresh mangoand Violeta ice-cream

To conclude, the traditionalAssorted Nougat Candiesand polvoron powders

CellarMineral watersWhite wine "Segura Viudas-creu de lavit"Red wine "Orube" crianza D.O Rioja Cava Freixenet "Elyssia Reserva"D.O Chardonnay, macabeo, pinot noirCo�ee and herbal teas

Primero a elegirMilhojas de foie micuit,

manzana asada y emulsión de cítricos

Mézclum de setas de temporadacon gambas y huevas de arenque

Segundo a elegirVentresca de bonito al horno

con fina lámina de tocino ibérico,salsa shiso y trigueros a la plancha

Presa ibérica al curry y chocolatecon meloso de patatas

Postre a elegirBomba de dos chocolates

con mandarina

Carpaccio de mangoy helado de violeta

Para finalizar,los tradicionales turrones

y polvorones

BodegaAguas minerales

Vino blanco "Segura Viudas-creu de lavit"Vino Tinto "Orube" crianza D.O Rioja

Cava Freixenet "Elyssia Reserva"D.O Chardonnay, macabeo, pinot noir

Café e infusiones

Precio por persona: 30€ (IVA incluido)Price per person: 30€ (VAT included)

Horario especial para la cena de Nochebuena: se podrá reservar hasta las 20 h.Special dinner timing: last reservation at 8 p.m.

Menú deNochebuena

Christmas EveMenu

CONDICIONES MENUS FECHAS ESPECIALESNochebuena: Es un almuerzo ininterrumpido en horario especial de 13.00 a 22.30 horas.Tengan en cuenta que el servicio de cocina será hasta las 20.00 horas.Noche Vieja: Debido a que es una fecha especial, las reservas de cena serán entra las 20.00 y las 22.30* Las reservas se consideran confirmadas, con un depósito de confirmación del 30% por cada comensal

que se abonará en el momento de realizar la reserva (no reembolsable en caso de anulación).* El número definitivo de comensales se confirmará con al menos 24 horas de antelación para reservas

individuales y 48 horas para reservas de grupo.* El pago total de la reserva se realizara al menos con 24 horas de antelación al día de la Reserva para

reservas individuales y 48 horas para reservas de grupo.* A elegir una consumición por comensal (Botella de vino por cada 4 comensales).

MENUS SPECIAL DATES CONDITIONSChristmas eve menu: Is an uninterrupted meal with a special timing from 13.00 to 22.30 hours.Take into account that kitchen service will be until 20.00 hours.New year’s eve: Due of this special date, dinner reservations must be between 20.00 and 22.30* Reservations are considered confirmed with a guaranteed deposit of 30% per diner to be paid at the

time of thr booking- non-refundable in case of cancellation.* The final number of diners must be confirmed with at least 24 hours before reservation day for

individual bookings and 48 hours for group bookings* Full payment of reservation must be have done at least 24 hours before the day of the.

Meal for individual bookings and 48 hours for group bookings.* Mineral water and wine: a bottle each 4 people, 1 soft drinks or beers per person.

Debido a que es una fecha especial, las reservas de cena serán entre las 20 h. y las 22:30 h.Due of this special date, dinner reservations must be between 8 p.m. and 10:30 p.m.

Debido a que es una fecha especial, las reservas de cena serán entre las 20 h. y las 22:30 h.Due of this special date, dinner reservations must be between 8 p.m. and 10:30 p.m.

Starters to chooseGnocchi with salmon andtru�e in pesto sauce

Baby leaves salad withgrated goat cheese,caramelized onion anddry fruits vinaigrette

Main courses to chooseBaked hake loin withalmond crustand roasted potatoes onshallot toast juice

Iberian sirloin with boletus andsweet potatoes creamand stu�ed zucchini

Desserts to chooseChristmas trunk cake withchocolate coulis

Fresh fruit salad withtangerine sorbet

To conclude, the traditional AssortedNougat Candies and polvoron powders


Primero a elegirÑoquis al pesto con

juliana de salmón y trufa

Ensalada de brotes verdescon queso de cabra gratinado,

caramelizado de cebolla yvinagreta de frutos secos

Segundo a elegirLomo de merluza al hornocon costra de almendra y

patatas asadas sobre jugode chalota tostada

Solomillo ibérico con cremade boletus y boinato,

y calabacines rellenos

Postre a elegirTronco de Navidad con coulís

de chocolate caliente

Ensalada de fruta fresca ysorbete de mandarina

Para finalizar, los tradicionalesturrones y polvorones




Café e infusiones


MenúNavidad

ChristmasMenu

AppetizerCod brandade

Starters to choosePink tomatoe salad,avocado, eel, almond andpenaut romescu sauce

FishTurbot with hazelnut veloute sauce

SorbetGin tonic & mint sorbet

MeatFilet mignon with glazed babyvegetables and tru�e foie cream

DessertCrunchy of chocolate and hazelnutsmousse with raspberry emulsion

To conclude, the traditional AssortedNougat Candies and polvoron powders


AperitivoBrandada de bacalao

PrimeroEnsalada de tomate rosado,aguacate, anguila, almendra

y romesco de cacahuetes

PescadoRodaballo con veloute de avellanas

SorbeteSorbete de Gin & Tonic y hojas de menta

CarneFilete mignon con verduritas babyglaseadas y crema de foie trufado

PostreCrujiente de mousse de chocolate

y avellanas con emulsión de frambuesas

Para finalizar, los tradicionalesturrones y polvorones




Café e infusiones


Menú deNochevieja

New Year’sEve Menu
















con mandarina



y polvorones




Café e infusiones


MenúAño Nuevo

Special NewYear Menu
















con mandarina



y polvorones




Café e infusiones


Menú deReyes Magos

Special ThreeWise Men Menu

Restaurante BLoved(Hotel Catalonia Gran Vía)

Gran Vía, 9Madrid

Telf. 915 312 222www.restaurantebloved.com

www.ebocarestaurants.com

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La Navidad nunca supo tan bien Christmas tastes goodºs-Navidad...salsa shiso y trigueros a la plancha Presa ibérica al curry y chocolate con meloso de patatas Postre a elegir Bomba