2
Ljet!Dppljoh!Dbnq! August 1 – 4, 2017 Ages 6 – 10: 3:00pm to 5:30pm! Ages 11 & up: 6 – 8:30pm Price: $225 Travel the world on an Etc“Staycation”! Day 1 Born in the USA! Knife skills learn safety and efficiency in the kitchen. We will chop, dice and julienne our way to a Chicken Pot Pie and Apple Pie. Learn the secrets of a perfect pie crust! Welcome snack: Mac ‘n’ cheese bites and Strawberry lemonade Day 2 Bellissimo and Delizioso! Spend the afternoon in Italy making homemade pasta from scratch! Menu: Lasagna and Ravioli, Marinara Sauce, Bellissimo Italian Fruit Tart Welcome snack: Pizza and Italian soda Day 3 Ven a Cenar! Our adventure in Mexico will include making a Mexican fiesta! Menu: Chicken, Beef and Cheese enchiladas with HOMEMADE tortillas, guacamole and churros Bienvenidos snack: Nachos and Strawberry “Kid-rita” Day 4 - More S’il Vous Plait! Journey through France on the final day and bring home tasty souveniers! Menu: Croissants, Classic, Pan de Chocolat & Prosciutto and Gruyere, Roasted Strawberry butter Amuse Bouche: “Etc-ella” (Nutella) and Banana Crepe and “Kiddy-osa’s” All classes start with a snack and students will be presented with an “Etc.” apron that is theirs to keep at the end of camp! Day 1 will include a tour of the kitchen. After a thorough hand washing the students will spend their time in the kitchen preparing every aspect of the menu. Class concludes with a family style meal of the

Kids Cooking Camp - Etc Gourmetetcgourmet.com/wp-content/uploads/2014/12/Kids-Cooking-Camp.pdf · Day2m Bellissimoand Delizioso! Spend the afternooninItalymaking homemade pasta from

  • Upload
    others

  • View
    4

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Kids Cooking Camp - Etc Gourmetetcgourmet.com/wp-content/uploads/2014/12/Kids-Cooking-Camp.pdf · Day2m Bellissimoand Delizioso! Spend the afternooninItalymaking homemade pasta from

 

August  1  –  4,  2017  Ages  6  –  10:  3:00pm  to  5:30pm

Ages  11  &  up:  6  –  8:30pm        Price:  $225  

 

Travel����������� ������������������  the����������� ������������������  world����������� ������������������  on����������� ������������������  an����������� ������������������  Etc…⋯“Staycation”!����������� ������������������  

Day����������� ������������������  1����������� ������������������  ­–����������� ������������������  Born����������� ������������������  in����������� ������������������  the����������� ������������������  USA!����������� ������������������  

Knife����������� ������������������  skills����������� ������������������  ­–����������� ������������������  learn����������� ������������������  safety����������� ������������������  and����������� ������������������  efficiency����������� ������������������  in����������� ������������������  the����������� ������������������  kitchen.����������� ������������������  We����������� ������������������  will����������� ������������������  chop,����������� ������������������  dice����������� ������������������  and����������� ������������������  julienne����������� ������������������  our����������� ������������������  way����������� ������������������  

to����������� ������������������  a����������� ������������������  Chicken����������� ������������������  Pot����������� ������������������  Pie����������� ������������������  and����������� ������������������  Apple����������� ������������������  Pie.����������� ������������������  Learn����������� ������������������  the����������� ������������������  secrets����������� ������������������  of����������� ������������������  a����������� ������������������  perfect����������� ������������������  pie����������� ������������������  crust!����������� ������������������  

Welcome����������� ������������������  snack:����������� ������������������  Mac����������� ������������������  ‘n’����������� ������������������  cheese����������� ������������������  bites����������� ������������������  and����������� ������������������  Strawberry����������� ������������������  lemonade����������� ������������������  

����������� ������������������  

Day����������� ������������������  2����������� ������������������  ­–����������� ������������������  Bellissimo����������� ������������������  and����������� ������������������  Delizioso!����������� ������������������  

Spend����������� ������������������  the����������� ������������������  afternoon����������� ������������������  in����������� ������������������  Italy����������� ������������������  making����������� ������������������  homemade����������� ������������������  pasta����������� ������������������  from����������� ������������������  scratch!����������� ������������������  

Menu:����������� ������������������  Lasagna����������� ������������������  and����������� ������������������  Ravioli,����������� ������������������  Marinara����������� ������������������  Sauce,����������� ������������������  Bellissimo����������� ������������������  Italian����������� ������������������  Fruit����������� ������������������  Tart����������� ������������������  

Welcome����������� ������������������  snack:����������� ������������������  Pizza����������� ������������������  and����������� ������������������  Italian����������� ������������������  soda����������� ������������������  

����������� ������������������  

Day����������� ������������������  3����������� ������������������  ­–����������� ������������������  Ven����������� ������������������  a����������� ������������������  Cenar!����������� ������������������  

Our����������� ������������������  adventure����������� ������������������  in����������� ������������������  Mexico����������� ������������������  will����������� ������������������  include����������� ������������������  making����������� ������������������  a����������� ������������������  Mexican����������� ������������������  fiesta!����������� ������������������  

Menu:����������� ������������������  Chicken,����������� ������������������  Beef����������� ������������������  and����������� ������������������  Cheese����������� ������������������  enchiladas����������� ������������������  with����������� ������������������  HOMEMADE����������� ������������������  tortillas,����������� ������������������  guacamole����������� ������������������  and����������� ������������������  churros����������� ������������������  

Bienvenidos����������� ������������������  snack:����������� ������������������  Nachos����������� ������������������  and����������� ������������������  Strawberry����������� ������������������  “Kid-rita”����������� ������������������  

����������� ������������������  

Day����������� ������������������  4����������� ������������������  -����������� ������������������  More����������� ������������������  S’il����������� ������������������  Vous����������� ������������������  Plait!����������� ������������������  

Journey����������� ������������������  through����������� ������������������  France����������� ������������������  on����������� ������������������  the����������� ������������������  final����������� ������������������  day����������� ������������������  and����������� ������������������  bring����������� ������������������  home����������� ������������������  tasty����������� ������������������  souveniers!����������� ������������������  

Menu:����������� ������������������  Croissants,����������� ������������������  Classic,����������� ������������������  Pan����������� ������������������  de����������� ������������������  Chocolat����������� ������������������  &����������� ������������������  Prosciutto����������� ������������������  and����������� ������������������  Gruyere,����������� ������������������  Roasted����������� ������������������  Strawberry����������� ������������������  butter����������� ������������������  

Amuse����������� ������������������  Bouche:����������� ������������������  “Etc-ella”����������� ������������������  (Nutella)����������� ������������������  and����������� ������������������  Banana����������� ������������������  Crepe����������� ������������������  and����������� ������������������  “Kiddy-osa’s”����������� ������������������      

All  classes  start  with  a  snack  and  students  will  be  presented  with  an  “Etc.”  apron  that  is  theirs  to  keep  at  the  end  of  camp!  Day  1  will  include  a  tour  of  the  kitchen.  After  a  thorough  hand  washing  the  students  will  spend  their  time  in  the  kitchen  preparing  every  aspect  of  the  menu.  Class  concludes  with  a  family  style  meal  of  the  

Page 2: Kids Cooking Camp - Etc Gourmetetcgourmet.com/wp-content/uploads/2014/12/Kids-Cooking-Camp.pdf · Day2m Bellissimoand Delizioso! Spend the afternooninItalymaking homemade pasta from

prepared  foods.  Samples  will  also  be  sent  home.  Class  photo  will  be  posted  on  Facebook!  Dress  code:  Closed  toe  shoes  and  long  hair  in  ponytails.*Children  under  the  age  of  8  allowed  with  an  older  sibling  in  attendance.