„It don’t mean a thing …

… if it ain’t got that swing“

Ein frischer Wind weht durch die altehrwürdigen Gemäuer des ehemaligen

"Ballhaus Femina", einem Hotspot der wilden 1920er-Jahre in Berlin, wie schon die

Außenfassade im Stile der Neuen Sachlichkeit jener Zeit verrät. Neben dem Ballhaus

beherbergte der stattliche Bau zudem die Texas Bar und den größten Tanz-Tee Berlins

1929, bevor Kapellen der Wehrmacht das Swing-freudige Publikum vertrieben. 1949

entstand im Keller das Künstlerlokal "Badewanne", welches rasch zu einer der

bedeutenden Jazz-Stätten Berlins mutierte, auf deren Bühne auch der heutige Namensgeber performte: Duke Ellington. Ende der 1970er-

Jahre traf man im "Dschungel" Rio Reiser, Nick Cave oder David Bowie & Iggy Pop, bevor die

Berliner Finanzdirektion das Haus mit dem Sound der Schreibmaschinen in den

Dornröschenschlaf entsandte.

A fresh breeze blows through the venerable walls of the former "Ballhaus Femina", a hotspot of the wild 1920s in Berlin, as the

exterior facade in the style of the New Objectivity of the time reveals. In addition to the Ballhaus, the stately building also

housed the Texas Bar and the largest "Tanztee" ballroom in Berlin in 1929, before bands of the Wehrmacht drove the swing-happy audience. In 1949, the artist's room "Badewanne" (Bathtub) was

built in the cellar, which quickly became one of the most significant jazz sites in Berlin, on their stage today's namesake also

performed: Duke Ellington. At the end of the 1970s, Rio Reiser, Nick Cave or David Bowie & Iggy Pop met in the "Dschungel" before

the Berlin Financal Directorate sent the house to sleep with the sound of typewriters.

1

Inhaltsverzeichnis – index

dixieland – classic drinks .............................................................................................. 2 crossover – classic drinks ............................................................................................. 3 neo-swing - signature drinks ......................................................................................... 4 dschungel - local drinks ................................................................................................ 5 soft jazz – alcohol free .................................................................................................. 6 highballer & low rider ................................................................................................... 7 whisky – whisky 2cl & 4cl .............................................................................................. 8 whisk(e)y – whisk(e)y 4cl ............................................................................................... 9 rum – rum 4cl ............................................................................................................. 10 zigarren – cigars ......................................................................................................... 11 gin - gin 4cl ................................................................................................................ 12 tequila – mezcal – pisco 4cl ........................................................................................ 13 vodka - vodka 4cl........................................................................................................ 14 cognac – brandy – calvados 2 & 4cl ............................................................................ 14 liköre & friends - liqueurs 4cl ...................................................................................... 15 bitters & friends - bitters 4cl ....................................................................................... 16 obstbrände – fruit brandy 4cl ...................................................................................... 17 bier – beer .................................................................................................................. 18 wein - wine ................................................................................................................. 19 flaschenwein - bottled wine......................................................................................... 20 schaumwein - sparkling wine ...................................................................................... 21 softs & filler ................................................................................................................ 22 kaffee & tee – coffee & tea ......................................................................................... 23 Allergeninformation und Lebensmittelkennzeichnung .................................................. 24 barsnacks - food ......................................................................................................... 25

2

dixieland – classic drinks Manhattan — 12 Rye Whiskey, roter Wermut, Bitters rye whiskey, red vermouth, bitters

Sazerac — 12 Rye Whiskey, Cognac, Zucker, Absinth, Bitters rye whiskey, cognac, sugar, absinthe, bitters

Blood & Sand — 15 The Dalmore Cigar Malt, Kirschlikör, Orange, roter Wermut The Dalmore cigar malt, cherry liqueur, orange, red vermouth Old "Milli Vanilli" Cuban — 12 Rum, Vanille, Minze, Limette, Zucker, Crémant rum, vanilla, mint, lime, sugar, crémant

Ellie’s Julep — 12 Bourbon, Espresso, Sauerkirsche, Minze, Limette, Zucker bourbon, espresso, cherry, mint, lime, sugar

Vesper Martini — 12 Tanqueray 10, Ketel One, trockener Wermut Tanqueray 10, Ketel One, dry vermouth

Barrel aged Negroni — 12 Gin, Campari, roter Wermut gin, Campari, red vermouth

Bellini — 12 Pfirsich, Crémant peach, crémant

3

crossover – classic drinks Margarita — 11.5

Tequila, Limette, Orangenlikör, Zucker, Salz tequila, lime, orange liqueur, sugar, salt

New Orleans Ramos Fizz — 11.5 Gin, Zitrone, Zucker, Eiweiß, Sahne, Orange, Soda

gin, lemon, sugar, egg white, cream, orange, soda

Boston Sour — 11.5 Whiskey, Zitrone, Zucker, Eiweiß, Portwein

whiskey, lemon , sugar, egg white, port wine

Mai Tai Roa Ae — 12 Rum, Orangenlikör, Mandel, Limette, Zucker

rum, orange liqueur, almond, lime, sugar

Pisco Sour — 12 Pisco, Limette, Zucker, Eiweiß, Zimt

pisco, lime, sugar, egg white, cinnamon Original Planter’s Punch — 11.5

Rum, Limette, Zucker, Soda, Muskatnuss rum, lime, sugar, soda, nutmeg

Mojito — 11.5 Rum, Minze, Limette, Zucker, Soda

rum, mint, lime, sugar, soda

Blutige Maria — 13 Vodka, Gurkengeist, Zitrone, Tomate, Salz, Pfeffer, Speck

vodka, "Gurkengeist", lemon, tomato, salt, pepper, bacon

4

neo-swing - signature drinks Lady’s Cobbler — 11.5 Roter Wermut, Rum, Limette, Zucker, Beeren red vermouth, rum, lime, sugar, berries

Kosmopolit — 12 Gin, Grapefruit, schwarze Johannisbeere, Limette, Orange gin, grapefruit, black currant, lime, orange

Rumble in the Jungle — 12 Rum, Erdbeere, Thymian, Kokos, Zucker rum, strawberry, thyme, coconut, sugar

Chili Basil Smash — 12 Gin, Chili, Basilikum, Limette, Zucker gin, chili, basil, lime, sugar

Pear Panther — 12 Weißer Wermut, Mezcal, Birne, Zucker, Limette white vermouth, mezcal, pear, sugar, lime

Pi-Mi Smash — 12 Rum, Ananas, Minze, Limette, Zucker rum, pineapple, mint, lime, sugar

DUKE’s slow fashioned — 17.5 Rum, Espresso, Vanille, Orange, Zucker, Maraschino rum, espresso, vanilla, orange, sugar, maraschino

Another kind of Piña Colada — 12 Rum, Ananas, Kokos rum, pineapple, coconut

5

dschungel - local drinks

Mrs. Hazelin — 12 Haselnuss, Orange, Zitrone, Espresso, Zucker

hazelnut, orange, lemon, espresso, sugar

Capital Club — 12 DUKE Gin, Himbeere, Limette, Orange, Eiweiß, Zucker

DUKE gin, raspberry, lime, orange, egg white, sugar

Mr. Willi Walnut — 12 Williamsbirne, Walnuss, Limette, Zucker, Eiweiß, Safran

williams pear, walnut, lime, sugar, egg white, saffron

Jean‘s Padovani — 12 Brandenburger Single Malt & Holunder

brandenburg single malt & elderflower

Applecrumble — 12 Vodka, Brandenburger Apfel, Zimt, Zitrone, Zucker, Butterkeks

vodka, apple, cinnamon, lemon, sugar, cookie

DUKE Cup — 11.5 Berliner Wermut, schw. Johannesbeere, Limette, scharfe Ingwerlimonade

berlin vermouth , blackcurrant, lime, spicy ginger lemonade

Spreewälder — 12 Gurkengeist, Vodka, Brandenburger Apfel, Holunder, Zitrone, Zucker

"Gurkengeist", vodka, brandenburg apple, elderflower, lemon, sugar

Schwarzwälder — 12 Berliner Vodka, Sauerkirsch, Schokolade, Sahne

berlin vodka, cherry, chocolate, cream

6

soft jazz – alcohol free Solero ( Eis ) am Stil — 3.5 Maracuja, Limette, Vanille, Himbeere passion fruit, lime, vanilla, raspberry

Elli’s Iced Tea — 6.5 schwarzer Tee, Zitrone, Zucker black tea, lemon, sugar

Coffee & Tonic — 6.5 Kalt gebrühter Kaffee, Tonic, Orange cold brewed coffee, tonic, orange

DUKE Lemonade — 7.5 Limette, Zucker, Minze, Gurke, Soda lime, sugar, mint, cucumber, soda

Chili Basil Cooler — 7.5 Chili, Basilikum, Zucker, Limette , Soda chili, basil, sugar, lime, soda

Ginger & Berries — 7.5 Beeren, Agave, Limette, scharfe Ingwerlimonade berries, agave, lime, spicy gingerlemonade

Hancock — 7.5 Orange, Maracuja, Limette, Vanille orange, passion fruit, lime, vanilla

Grape Daiquiri — 7.5 Traube, Limette, Walnuss, Zucker grape, lime, walnut, sugar

7

highballer & low rider

Duke Sprizz — 11 Belsazar rosé, Tonic, Beeren

belsazar rosé, tonic, berries

Paloma — 11 Tequila, Limette, Grapefruitlimonade, Salz

tequila, lime, grapefruit lemonade, salt

Horse’s Neck — 11 Bourbon, Ingwerlimonade, Zitrone

bourbon, ginger lemonade, lemon

Mare’s Neck — 11 Roter Wermut, Ingwerlimonade, Orange

red vermouth, ginger lemonade, orange

Moscow Mule — 11 Vodka, scharfe Ingwerlimonade, Limette, Gurke

vodka, spicy ginger lemonade, cucumber Dark’n’Stormy — 11

Dunkler Rum, scharfe Ingwerlimonade, Limette dark rum, spicy ginger lemonade, lime

Pimm’s Cup — 11 Pimm’s, Gurkengeist, hausgemachte Limonade, Früchte

Pimm’s, "Gurkengeist", homemade lemonade, fruits

Cuba Libre — 11 Rum, Cola, Limette

rum, cola, lime

8

whisky – whisky 2cl & 4cl Schottland The Dalmore 12y | Highlands, 40 % vol. 12 The Dalmore 15y | Highlands, 40 % vol. 15 The Dalmore Cigar Malt | Highlands, 44 % vol. 18 The Dalmore 25y | Highlands , 42 % vol. 2cl 75 Dalwhinnie 15y | Highlands, 43 % vol. 11 Oban 14y | Highlands, 43 % vol. 14 The Balvenie 12y | Speyside, 40 % vol. 13 Glenfiddich 21y | Speyside, 40 % vol. 25 Ardbeg 10y | Islay, 46 % vol. 14 Lagavulin 16y | Islay, 43 % vol. 16 Talisker 10y | Islay, 45,8 % vol. 10 Talisker Port Ruighe | Islay, 45,8 % vol. 13 Talisker Skye | Islay, 45,8 % vol. 12 Bruichladdich | Islay, 50 % vol. 13 Chivas Regal 12 | blended, 40 % vol. 8 Chivas Regal 18 | blended, 40 % vol. 16 Monkey Shoulder | blended, 40 % vol. 10 Copper Dog | blended, 40 % vol. 10 Johnnie Walker Black | blended, 40 % vol. 9 Johnnie Walker Blue Label | blended, 40 % vol. 35 Johnnie Walker King George V | blended, 43 % vol. 2cl 35

9

whisk(e)y – whisk(e)y 4cl Deutschland Stork Club, straight rye Whiskey | Deutschland, 55 % vol. 10 Stork Club, single malt Whiskey | Deutschland, 47 % vol. 10 International Jameson Irish Whiskey | Irland, 40 % vol. 8 Roe & Co Irish Whiskey | Irland, 45 % vol. 9 Teeling Single Grain | Irland, 46 % vol. 12 Redbreast 15y | Irland, 46 % vol. 15

Nikka from the Barrel | Japan, 51,4 % vol. 12 Hibiki Harmony | Japan, 43 % vol. 16

Bulleit Bourbon| USA, 45 % vol. 8 Bulleit Bourbon 10y| USA, 45,6 % vol. 9.5 Bulleit Rye | USA, 45 % vol. 9 Jack Daniels Single Barrel | USA, 45 % vol. 9 Wild Turkey 101 | USA, 50,5 % vol. 9 Woodford Reserve | USA, 43,2 % vol. 10 Rittenhouse Rye| USA, 50 % vol. 10

+3 make it your favorite old fashioned, Manhattan or Sour

10

rum – rum 4cl

Kuba Havana Club Añejo 3 Años | Kuba, 40 % vol. 8 Havana Club Añejo 7 Años | Kuba, 40 % vol. 9 Havana Club Pacto Navio | Kuba, 45 % vol. 14 Havana Club Seleccion de Maestros | Kuba, 45 % vol. 15 Havana Club Unión | Kuba, 40 % vol. 45 International Bacardi 8y | Puerto Rico, 40 % vol. 11 Appleton 12y | Jamaika, 43 % vol. 11 Plantation Pineapple | Barbados, 40 % vol. 11 Ron Zacapa 23y | Guatemala, 40 % vol. 15 Ron Zacapa Edicion Negra | Guatemala, 43 % vol. 18 Ron Zacapa Centenario XO | Guatemala, 40 % vol. 28 Ron Cihuatán | El Salvador, 40 % vol. 12 Ron Abuelo 7 | Panama, 40 % vol. 10 Don Papa | Philippinen, 40 % vol. 11 Botucal Reserva | Venezuela, 40 % vol. 10 Botucal Single Vintage 2002 | Venezuela, 43 % vol. 28 Santa Teresa 1796 | Venezuela, 40 % vol. 13 Clemánt Cuvée XO | Martinique, 44 % vol. 40 Trois Rivieres | Martinique, 55 % vol. 12 Gosling’s | Bermuda, 40 % vol. 10 Wray & Nephew overproof | Jamaika,63 % vol. 10

Deutschland Butterbird Weissling | Spreewald, 46 % vol. 10 Butterbird Feuerfalter | Spreewald, 46 % vol. 12

11

zigarren – cigars Kuba Cohiba Siglo I full body 30 min 15 Cohiba Siglo II full body 45 min 17.5 Cohiba Robusto full body 60 min 25 H.Upmann Magnum 46 medium body 45 min 15 H.Upmann Magnum 50 medium body 60 min 17.5 Montechristo Anejado full body 75 min 25 Montechristo Open Regata medium body 45 min 15 Montechristo Mini smooth body 5 min 1.5 Partagas Serie D No.4 full body 45min 15 Romeo y Julieta Churchill medium body 75 min 25 Romeo y Julieta mille fleurs medium body 30 min 12.5 Romeo y Julieta short Churchill medium body 45 min 17.5 Hoyo de Monterey Epicure Esp. medium body 45 min 15 Bolivar Royal Corona medium body 45 min 15

––

12

gin - gin 4cl Deutschland The Duke Gin | München, 45 % vol. 10 Gin Sul | Hamburg, 43 % vol. 11 Monkey 47 | Schwarzwald, 47 % vol. 12 Berliner Brandstifter Gin | Berlin, 43,3 % vol. 10 Elephant Gin | Hamburg, 45 % vol. 12 The Illusionist | München, 45 % vol. 12 International Tanqueray dry| Schottland, 47,3 % vol. 8 Tanqueray Rangpur | Schottland, 41,3 % vol. 9 Tanqueray No. Ten | Schottland, 47,3 % vol. 10 Hendricks Gin | Schottland, 41,4 % vol. 11 The Botanist | Schottland, 46 % vol. 10 Beefeater dry | England, 47 % vol. 8.5 Plymouth navy strength | England, 57 % vol. 12 Bombay Sapphire | England, 40 % vol. 9 Brookmans Gin | England, 40 % vol. 11 Haymans OId Tom Gin | England, 47 % vol. 10 Haymans Sloe Gin | England, 26 % vol. 10 Gin Mare | Spanien, 42,7 % vol. 12 +3.5 make it your favourite Martini +2.5 Thomas Henry Tonic +3 Aqua Monaco +3.5 Fever-Tree +3.5 Fever-Tree mediterranean

13

tequila – mezcal – pisco 4cl

Tequila Don Julio blanco | Mexiko, 38 % vol. 9 Don Julio reposado | Mexiko, 38 % vol. 9 Don Julio Añejo | Mexiko, 38 % vol. 12 Mezcal San Cosme | Mexiko, 38 % vol. 8 Meteoro Mezcal | Mexiko, 45 % vol. 12 Marca Negra Espadin | Mexiko, 50,2 % vol. 15 Pisco El Gobernador | Chile, 40 % vol. 9

14

vodka - vodka 4cl Berliner Brandstifter | Berlin, 43,3 % vol. 9 Ketel One | Niederlande, 40 % vol. 8 Ciroc | Frankreich, 40 % vol. 10 Grey Goose | Frankreich, 40 % vol. 10 Green Mark | Russland, 38 % vol. 8.5 Absolut Elyx | Schweden, 40 % vol. 12 Partisan | Weißrussland, 40 % vol. 8.5 +3 make it your favourite Martini

cognac – brandy – calvados 2 & 4cl Cognac Hennessy V.S. | Frankreich, 40 % vol. 10 Hennessy Fine de Cognac | Frankreich, 40 % vol. 12 Hennessy XO | Frankreich, 40 % vol. 26 Brandy Asbach 8 Jahre | Deutschland, 40 % vol. 8 Cardenal Mendoza | Spanien, 40 % vol. 10 Grand Marnier Quintessence | Frankreich, 40 % vol. 2cl 28 Calvados Papidoux V.S.O.P. | Frankreich, 40 % vol. 9

15

liköre & friends - liqueurs 4cl Deutschland Omas Apfelkuchen–Likör | Spreewald, 20 % vol. 8 Sauerkirsch–Likör | Spreewald, 20 % vol. 8 Holunderblüten–Likör | Spreewald, 20 % vol. 8 Johannisbeeren–Likör | Spreewald, 20 % vol. 8 Schladerer Maraschino | Schwarzwald, 30 % vol. 9 International Baileys | Irland, 17 % vol. 8 Chambord | Frankreich, 16,5 % vol. 8 Grand Marnier | Frankreich, 40 % vol. 8 D.O.M. Benedictine | Frankreich, 40 % vol. 8 Pimm’s | England, 25 % vol. 8 Pernod | Frankreich, 40 % vol. 8 Pernod Absinthe | Frankreich, 68 % vol. 8 Amaretto | Italien, 25 % vol. 8 Drambuie |Schottland, 40 % vol. 8 Sambuca Molinari| Italien, 40 % vol. 8 Italicus | Italien, 20 % vol. 9 Zuidam Chocolate | Niederlande, 24 % vol. 9 Zuidam Café | Niederlande, 24 % vol. 9

16

bitters & friends - bitters 4cl

Deutschland Belsazar dry Vermouth | Berlin, 19 % vol. 8 Belsazar white Vermouth| Berlin, 18 % vol. 8 Belsazar rosé Vermouth| Berlin, 17,5 % vol. 8 Belsazar red Vermouth | Berlin, 18 % vol. 8 Belsazar Summer Riesling Vermouth | Berlin, 16 % vol. 8 Pjökel | Berlin, 42,5 % vol. 8 Jägermeister | Wolfenbüttel, 35 % vol. 8 Jägermeister Manifest | Wolfenbüttel, 38 % vol. 10 International Aperol | Italien, 11 % vol. 8 Campari | Italien, 25 % vol. 8 Averna | Italien, 29 % vol. 8 Ramazzotti | Italien, 30 % vol. 8 Cynar| Italien, 16,5 % vol. 8 Chartreuse grün | Frankreich, 55 % vol. 8 Fernet Branca | Italien, 39 % vol. 8 La Quintinye Royal Rouge Vermouth | Frankreich, 16,5 % vol. 9 La Quintinye Royal extra dry Vermouth | Frankreich, 17 % vol. 9

17

obstbrände – fruit brandy 4cl Deutschland Spreewälder Gurkengeist | Spreewald, 40 % vol. 9 Wildkirschbrand | Spreewald, 40 % vol. 9 Fräulein Brösel Vogelbeere | Berlin, 33 % vol. 10 Fräulein Brösel schwarze Johannisbeere | Berlin, 33 % vol. 10 Fräulein Brösel Mandel | Berlin, 35 % vol. 10 Fräulein Brösel Haselnuss | Berlin, 35 % vol. 10 Schladerer Williams | Schwarzwald, 40 % vol. 10 International Grappa Po’di Poli Secca Merlot | Italien, 40 % vol. 15 Grappa Po’di Poli Morbida Moscato | Italien, 40 % vol. 15 2000 Jacopo Poli Grappa Poli Barrique | Italien, 55 % vol. 17 Eau de Vie Marc de Hospices de Beaunne 1994 | Frankreich, 45 % vol. 15

18

bier – beer Berliner Pilsner, 0.3l 4.5 Schöfferhofer Hefeweizen, 0.5l 5.5 Hell, Dunkel, Kristall, Alkoholfrei Märkischer Landmann, 0.5l 5.5 Schwarzbier Clausthaler alkoholfrei, 0.33l 4.5 Berliner Weisse, 0.33l 4.5 Himbeere, Waldmeister Alhambra Reserva 1925, 0.33l 4.5 Berliner Berg Pale Ale, 0.33l 6 Berliner Berg Lager, 0.33l 6

19

wein - wine

0.1l 0.7l Weißwein Riesling "WEISS - Edition ELLINGTON" ║ 2017 5 30 Weingut Walter | Mosel, Deutschland Sauvignon Blanc ║ 2017 6.5 38 Weingut Hollerith | Pfalz, Deutschland Weißburgunder & Chardonnay ║ 2016 7 49 Weingut Peth Wetz | Rheinhessen, Deutschland Rosé MIRAVAL ║ 2017 9 65 Château Miraval | Provence, Frankreich Rotwein Sangiovese di Toscana „ROT - Edition ELLINGTON“ ║ 2015 5 30 Weingut Caparzo | Toskana, Italien St.Laurent "Muschelkalk" ║ 2013 8.5 58 Weingut Becker Landgraf | Rheinhessen, Deutschland Purple Jam ║ 2015 7.5 49 Weingut Schmebs | Rheinhessen, Deutschland

20

flaschenwein - bottled wine

0.7l Weißwein Pouilly Fumé Premier Millèsime ║ 2015 56 Frankreich, Loire | Sauvignon Blanc, Domaine Bouchiè Lugana Brolettino Lombardei ║ 2016 58 Italien, Lombardei | Trebbiano Cà dei Frati Cloudy Bay ║ 2016 89 Neuseeland, Marlborough | Sauvignon Blanc Rotwein Amarone della Valpolicella Classico ║ 2012/13 89 Italien, Veneto | Corvina, Rondinella, Sangiovese, Molinara, Zenato Chateauneuf du pape ║ 2010 85 Frankreich | Duclaux Rouge Rioja Reserva ║ 2012 58 Spanien | Tempranillo, Vina Alberdi

21

schaumwein - sparkling wine

0.1l 0.7l BOUVET LADUBAY 6 38 Crémant Brut | Chardonnay, Loire, Frankreich REICHSRAT VON BUHL ║ 2015 8.5 54 Sekt Brut | Riesling, Pfalz, Deutschland POMMERY BRUT ROYAL 12 75 POMMERY BRUT ROSÉ 14 85 MOËT & CHANDON Impérial Brut - 92 Rosé Impérial Brut - 118 Veuve Cliquot Brut - 92

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softs & filler Apollinaris/Vio 0.2l 3.5 Apollinaris/Vio 0.75l 7.8 Fruchtsaft frisch 0.2l 6 Orange, Apfel Fruchtsaftschorle frisch 0.2l 5 Orange, Apfel Fruchtsaft divers 0.2l 4 Ananas, Maracuja, Tomate, Cranberry, Rhabarber, Apfel Fruchtsaftschorle divers 0.2l 4 Ananas, Maracuja, Tomate, Cranberry, Rhabarber, Apfel Coca Cola, light, Zero, Mezzo Mix, Fanta, Sprite 4 Aqua Monaco Tonic | Deutschland, 0.25l 4.5 Thomas Henry divers| Deutschland, 0.2l 4 Fever-Tree Tonic | England, 0.2l 5 Red Bull | Österreich, 0.25l 5.5

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kaffee & tee – coffee & tea Espresso 3.0 Cappuccino 4.5 Doppelter Espresso 5.5 Café Créma 4.0 Milchkaffee 5.2 Latte Macchiato 5.2 Kännchen Tee 5.5 Darjeeling, Assam Bari, Earl Grey, Green Dragon Morgentau, Herbs & Ginger, Verbena, Granny’s Garden, Red Fruit Kännchen frischer Tee 6.8 Minze oder Ingwer Schokolade 5.2

24

Allergeninformation und Lebensmittelkennzeichnung

Allergen and food labelling lt. VorlLMIEV des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft according to "VorlLMIEV" of Federal ministry of consumer protection, food and agriculture Legende │ legend

A enthält glutenhaltiges Getreide* │ contains gluten cereals* B enthält Krebstiere* │ contains crustaceans* C enthält Eier* │ contains eggs* D enthält Fisch* │ contains fish* E enthält Erdnüsse* │ contains peanuts* H enthält Sojabohnen* │ contains soy beans* I enthält Milch* │ contains milk* J enthält Schalenfrüchte* │ contains nuts* K enthält Sellerie* │ contains celery* L enthält Senf* │ contains mustard* M enthält Sesam* │ contains sesame* N enthält Schwefeldioxid und Sulfite* │ contains sulphur dioxide and sulfites* O enthält Lupinen* │ contains lupine* P enthält Weichtiere* │ contains mollusces* 1 Koffeinhaltig | with caffeine 2 Farbstoffe | dyestuffs 3 Ascorbinsäure | ascorbic acid 4 Betacarotin | betacarotine 5 Sucralose | sucralose 6 Zitronensäure | citric acid 7 Fructose | fructose 8 Konservierungsstoffe | antidegradant 9 Chininhaltig | with quinine 10 Taurinhaltig | with taurine 11 Phenylalaninquelle | phenylalanine 12 Antioxidationsmittel | antioxidant

*und daraus gewonnene Erzeugnisse │ *and products there of

Aufgrund handwerklicher Herstellung der Produkte kann trotz systematischer Vermeidung, eine Kreuzkontamination mit diesen Allergenen unbeabsichtigt möglich sein | Due to the fact that many of the

products we serve are manufactured in our kitchen, we are unable to guarantee the avoidance of cross contamination There is still the possibility that these products contain traces of allergens.

Alle Preise in €/Euro inkl. gültiger MwSt. | All prices in €/Euro including VAT.

DUKE BAR & LOUNGE | NÜRNBERGER STRASSE 50-55 | 10789 BERLIN | GERMANY

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barsnacks - food täglich von 12:00 - 0:00 Uhr | daily from noon - midnight

Berliner Currywurst mit Cashmere Curry (K, L) 6.5 Berlin currywurst with cashmere curry Jahrgangs - Sardinen „Frankreich 2016“ in Olivenöl 18

mit geröstetem Brot und Blattsalat (A, D, K, L) Vintage sardines “French 2016” in olive oil with roasted bread and green salad Serranoschinken von der "Berkel Maschine" 18 mit eingelegten Oliven und Anis - Sauerteigbrot (A) Serrano ham from the "Berkel Maschine" with pickled olives and aniseed sourdough bread Salat von geröstetem Ofengemüse mit Pesto, Ziegenkäse und 14 Balsamico (-J-K-L) salad with roasted oven vegetables with pesto, goat cheese and balsamico Pulled Beef Brioche Burger mit Mole Sauce geschmorten Zwiebeln, 16 Essig Gurke und Chili Chips (A-C-I-J-K-L) Pulled beef brioche burger with mole sauce braised onions, pickle and chili chips Tatar vom Weideochsen 25 serviert mit knusprigem Ochsenbrot und Kichererbsen-Trüffel Fritten (A, C, D, L) Tatar of ox, with crispy ox bread and chickpea truffle fries

Caesar Salad mit Poulardenbrust 16 oder Garnelen, Rosmarin Croûtons und Parmesan (A, B, C, E, I, L) Caesar salad with chicken breast or prawns, rosemary croutons and parmesan Crème Brûlée (C, I) 10