Introduction à

la biochimie

SBI4U L. Kutchaw

2015

Résultat d’apprentissage

pour le test : Je décris

les innovations

technologiques et les

besoins de la société à

l’aide de la structure et

la fonction des

macromolécules, les

réactions biochimiques

et des enzymes.

La biochimie est un outil

diagnostique puissant

Des traceurs radioactifs (comme le glucose) peuvent être injectés à un patient afin de déterminer l’emplacement d’une tumeur cancéreuse une fois observé à l’aide d’une tépographie (TEP).

Les isotopes et les radio-isotopes Il y a environ 92 éléments dans le tableau périodique, 6

d’eux composent la diversité de la vie sur la Terre: le carbone (C), l’hydrogène (H), l’azote (N), l’oxygène (O), le

phosphore (P)et le soufre (S)

Les éléments du t.p. sont organisés selon leur masse atomique (la somme de la masse de ses protons et neutrons). Certains éléments existent à plus d’une masse. P. ex., le carbone 12 a 6 neutrons, carbone 13 à 7 neutrons et le plus lourd, le carbone 14 à 8 neutrons.

Les isotopes se désintègrent à cause de leur instabilité et émettent des ondes électromagnétiques.

Les tissus cancéreux et les radio-

isotopes

Les cellules cancéreuses se divisent rapidement donc consomme une grande quantité de glucose pour effectuer la respiration cellulaire.

Le glucose contenant des radio-isotopes de carbones sont injectés à un patient. Nous examinons l’imagine produite par la tomographie par émission de positron ou la tépographie (TEP) pour découvrir l’emplacement du glucose injecté. L’Endroit de concentration de la molécule nous indique les tissus cancéreux.

Qu’est-ce que la biochimie?

L’étude des propriétés et de l’activité des molécules biologiquement importantes. Comme nous avons vu avec l’exemple du glucose!

Qu’est-ce qu’une molécule? Des atomes unies par des liaisons covalentes.

P.ex., le CO2, le H2O, le C6H12O6

Qu’est-ce qu’une molécule biologiquement importantes?

Une molécule organique, c’est-à-dire, une molécule contenant du carbone presque toujours liés entre eux et à du l’hydrogène. P.ex., le glucose (C6H12O6) est une molécule dont l’étude constituent la biochimie.

Est-ce qu’il y a autres molécules

importantes en biologie? (p.18)

Les glucides

Les protéines

Les lipides Les acides nucléiques

Les forces intramoléculaires (intérieur)

Les interactions qui se produisent entre les atomes à l’intérieur d’une même molécule.

P.ex., les liaisons covalentes entre 2 atomes non-métalliques dont les électrons de valence se chevauchent

L’électronégativité des atomes détermine la structure de la molécule à 3D. P.ex., l’eau est une molécule polaire.

Les forces intermoléculaires (entre les molécules distinctes)

Les liaisons hydrogènes Les molécules polaires ont des pôles

négatifs et positifs qui attirent les autres molécules de pôles opposées.

Se forment à l’intérieur et entre les molécule

Liaisons faibles

Les interactions hydrophobes (hydro =

eau, phobe =peur)

Aucune attraction avec l’eau

Les interactions hydrophiles (phile = aime) Attraction à l’eau

L’importance des ions dans les

systèmes biologiques

Ion = atome ou groupe d’atomes avec

une charge

Anion = ion négatif (-)

Cation = ion positif (+)

Les ions de calcium permettent la contraction musculaire

Les ions d’hydrogène permettent la respiration cellulaire donc la production d’énergie pour la cellulaire

Les groupement fonctionnels

(p.14)

Donne des propriétés chimiques

particulières aux molécules

Quelles propriétés confierais-tu à ces

molécules?

La structure et la forme des

molécules (p.15)

Une formule moléculaire: indique le nombre de chaque atomes p. ex. H2O

Une formule développés indique les liaisons simples, doubles ou triples par un trait simple et donne la forme bidimensionnelle (2D).

Les modèles tridimensionnelles permettent de voir comment la forme influe sur leur fonction.

À ton tour… Afin de bien comprendre ces informations…

Il faut lire la section 1.1 de ton manuel

Écouter la leçon (vidéo ou face à face)

Produire des notes diversifiées tu peux imprimer les diapos et ajouter des détails du manuel ou produire tes propres notes avec des organisateurs graphiques (voir Annexe A p. 629-631)

Participer activement aux discussions et aux activités en classe. Pose des questions! Explique la façon dont tu comprend l’info afin de vérifier cette compréhension.

Ne reste jamais passif…il faut agir pour réussir!

Réinvestissement

Questions p. 17 1, 2, 4 et 9

Activité 1.1 page 16