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- MACROMOLECULAS -

INTRODUCCION A LA BIOLOGIA

CELULAR Y MOLECULAR

BaseFosfatos

Azucar

Acidos nucleícos - ADN

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2

Acidos nucleícos - ADN

Acidos nucleícos

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Acidos nucleícos – Complementaridad de bases

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Formas del ADN

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Glicanos

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6

Glicanos

N-Glicanos

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O-Glicanos

Glicoesfingolípidos

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Glicanos

Antígenos ABO

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9

Aminoácidos

Aminoácidos

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Aminoácidos

Aminoácidos no naturales

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Enlace peptídico

Uniones débiles

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Uniones débiles

Uniones moleculares

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Plegamiento

Laminas

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Laminas

Hélices

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Puentes disulfuro

Dominios

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Subunidades

Los cuatro niveles estructurales

Hemaglutinina de Influenza

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Representación

Plegamiento

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Estructurales

Receptores

Intracelulares

Señales

De exportación

Solubles

De membrana

Factores de transcripción

PROTEÍNAS

Las proteínas…

Las proteínas…

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Proteínas estructurales - fibrosas

Proteínas estructurales - globulares

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Interacciones ligando - proteína

Receptores de membrana

homodiméricos heterodiméricos

DiméricosMonoméricos

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Proteínas de membrana

Receptores

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Receptores solubles

Anticuerpos

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Enzimas

Enzimas

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Enzimas

Enzimas – mecanismo de acción

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Proteínas y aditivos funcionales

Cofactores o Co-enzimas

Grupos prostéticos

Un cofactor es un componente no proteico, termoestable y de bajo peso

molecular, necesario para la acción de una enzima. El cofactor se une a

una estructura proteica denominada apoenzima, y a este complejo se le

denomina holoenzima. Entre los cofactores mencionables se encuentran:

Iones metálicos (Fe2+, Cu2+, K+, Mn2+, Mg2+, entre otros) y moléculas

orgánicas

Un grupo prostético es el componente no aminoacídico que

forma parte de la estructura de algunas proteínas y que se

halla fuertemente unido al resto de la molécula. Las

proteínas con grupo prostético reciben el nombre de

heteroproteínas (o proteínas conjugadas).

Enzimas - Coenzimas

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Grupo prostético (Hemo)

Alosterismo

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Regulación por producto final

Negativa positiva

Alosterismo - Aspartato transcarbamilasa

Carbamilfosfato + Aspartato N-Carbamilaspartato

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Fosforilación

(Ser, Tre o Tir)

Fosforilación

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Degradación

Degradación

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Virus

Bacteriofagos

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Priones

Scrapie

Ovejas

TME (transmissible mink

encephalopathy)

Visón

CWD (chronic wasting disease):

Ciervos, Alce

BSE (bovine spongiform

encephalopathy)

Vacas

Encefalopotía espongiforme transmisible (EET)

Priones

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Encefalopotía espongiforme transmisible (EET)

Kuru

Enfermedad de CreutzfeldtJokob (ECJ)

Síndrome de Gerstman SträusslerScheinker (GSS)

Insomnio fatal familiar (IFF)

Descripta en ´50 en

canibales de Nueva

Guinea

Heredables

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Stanley B. Prusiner

Una larg

a h

isto

ria…

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- BIOLOGIA CELULAR -

Compartimentalización celular eucariota

INTRODUCCION A LA BIOLOGIA

CELULAR Y MOLECULAR

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Componentes de membrana

La membrana plasmática

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Eucariotas vs. Procariotas

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Disposicion de las membranas en la célula

Membrana plasmática eucariota

Esfingosina Ceramida=Esfingosina+Ac. graso Esfingomielina=Esfingosina+Ac. graso Glicolípido=ceramida+azucar

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Membrana plasmática

Arreglo de la membrana plasmática

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Fosfolípidos

Membrana plasmática eucariota

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Fosfolípidos y Gangliósidos

Colesterol

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Colesterol

Composición de la membrana plasmática

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Membrana plasmática

Membrana plasmática procariota

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Lipido de membrana de bacteria Archae. Están unidas por uniones de tipo “ethers” (-O-) y no por uniones

“esteres” (-COO-). Las cadenas de ácido graso son terpenoides (polyisoprenos). No son Acidos grasos reales sin

grupos grandes en sus extremos.

Lipidos de basterias Archae

Membrana plasmática eucariotas

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Mosaico Fluído y Rafts de membrana

Caracteristicas de la celula eucariota

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Caracteristicas de la celula eucariota

Compartimentos celulares

% del total *

Citosol 57

Mitocondrias 22

RE rugoso 9

RE liso mas Golgi 6

Nucleo 6

Peroxisomas 1

Lisosomas 1

Endosomas 1

* hepatocito

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Núcleo

Núcleo

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Poros nucleares

Núcleo - Transporte de mRNA

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Núcleo - Transporte de proteínas

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Nucleolo

Nucleolo

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Nucleolo

Núcleo y RE

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Núcleo y RE

Retículo Endoplasmático

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Retículo Endoplasmático Rugoso

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53

Retículo Endoplasmático

Retículo Endoplasmático Liso

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Síntesis de Fosfolípidos

Degradación de péptidos

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Aparato de Golgi

Aparato de Golgi

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Aparato de Golgi

Aparato de Golgi

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57

Aparato de Golgi

Aparato de Golgi

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Aparato de Golgi

Mitocondrias

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Mitocondrias

Mitocondias - Función

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Mitocondrías – Transporte de péptidos

Mitocondrias – Transporte de péptidos

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Mitocondrías – Transporte de péptidos

Mitocondrías – Transporte de péptidos

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Cloroplastos

Cloroplastos

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63

Cloroplastos

Cloroplastos - Función

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Cloroplastos – Transporte de péptidos

Lisosomas

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Lisosomas

Peroxisomas

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Teoría endosimbiotica

Lynn Margulis

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Teoría endosimbiotica