INT EGRACIÓN V

I ng. Qco. OS CAR POLI T O – Profesor Asociado

Avda 60 es q124 – T el / Fax (0221) 421 – 7578 / 482 -4855

CAR R E R A INGENIERIA QUIMICA

AS I GNAT U R A P R OYE CT O F I NAL – I NT E GR ACI ON V

DI S EÑO CURRI CULAR: 1995 ORDENANZ A C.S UP. Nº : 7 6 8 R ect or ado ( Cons ej o S uper ior U niver s i t ar io de la U .T .N.) DEPART AMENT O : I ng. Química APROBACI ÓN C A RES Nº De la CURRI CULA x ELECT I VA ANUAL x 1er . CUAT RI MES T RE 2do. CUAT RI MES T RE NI VEL .........Quint o. . . .. . . . . .. . . . . .. . . . . .. . . T OT AL DE HORAS ......1 9 2 ......... HORAS .S EMANALES ....6 . . . .. .

OB S E R VACI ONE S

P R OGR AMA S I NT É T I CO

Higiene y Seguridad Industrial. Control Ambiental. Aspectos y condicionamientos económicos y sociales de los procesos.-Costos Industriales. Estudio de Mercado. Localización de Plantas.- Identificación y justificación del tema del proyecto. Desarrollo . elección del proceso, balance de masa y energía; dimensionamiento y distribución de equipos; servicios auxiliares; control.- Organización. Cálculo económico.- Síntesis del desarrollo curricular en el contexto de su próxima actuación profesional.-

OBJET I VOS DE LA AS I GNAT URA Conocer los problemas del país y la región en los que la ingeniería química puede colaborar en su solución. Relacionar e integrar los conocimientos, que motivarán al alumno, dando significación al aprendizaje.- Aprender la práctica profesional ejercitándola : identificar el problema o la mejora, analizar altenativas de solución, seleccionar y/o proyectar soluciones, producir – construir, controlar y optimizar.- Remarcar en la aplicación misma la necesidad de nuevos conocimientos para lograr la construcción de aprendizajes por aproximaciones sucesivas y profundizar las soluciones. Construir los conceptos básicos y la metodología de la profesión.- VI GENCI A : CI CL O L E CT I VO AÑO 1 9 9 9

E QU I P O DOCE NT E DI RECT OR DE CÁT EDRA : Os car A. P ol i t o – P r of es or As ociado Or dinar io - Dedicación S imple.- DOCENT E AUXI LI AR : Car los F . F u l lone – JT P I nt er ino – Dedicación S imple.- NÚMERO DE DI VI S I ONES . 1

AR T I CU L ACI ÓN CON OT R AS AS I GNAT U R AS AS I GNAT URAS O CONOCI MI ENT OS CON QUE S E VI NCULA P or s er una mat er ia I nt egr ador a, in t egr a conocimient os hor iz ont al y ver t icalment e. H or izont al con las mat er ias de igual n ivel : Cont r ol Aut omát ico de P r oces os , Cont r ol E s t adís t ico de P r oces os , I ngenier ía Ambient al I I . Ver t icalment e con las mat er ias de nivel in f er ior : I n t egr ación I V, Oper aciones U nit ar ias I y I I , T ecnología de la E ner gía T ér mica, I ngenier ía de las R eacciones , I ngenier ía Ambient al I y event ualment e, B iot ecnología.- CORRELAT I VAS PARA CURS AR CURS ADAS .: . I n t egr ación I V; Oper aciones U nit ar ias I ; I ngenier ía de las R eacciones .- ( * ) APROBADAS : I n t egr ación I I I ; T er modinámica; Mecánica– E léct r ica I ndus t r ial ; F enómenos de T r ans por t e; P r ueba de S uf iciencia I I ( I nglés ) .- CORRELAT I VAS PARA RENDI R EXAMEN FI NAL APROBADAS : I n t egr ación I V; Oper aciones U nit ar ias I ; I ngenier ía de las R eacciones ; I ngenier ía Ambient al I ; I ngenier ía Ambient al I I .- ( * * ) ( * ) S e deber ía agr egar : T ecnología de la E ner gía T ér mica y Oper aciones U nit ar ias I I .- ( * * ) S e deber ía agr egar : T ecnología de la E ner gía T ér mica; Oper aciones U nit ar ias I I y Cont r ol Aut omát ico de P r oces os .-

P R OGR AMA ANAL Í T I CO

B I B L I OGR AF Í A GE NE R AL

OBLI GAT ORI A :

Peters, M.S.; Timmerhaus, K.D.: Diseño de plantas y su evaluación económica para Ingenieros Químicos. Ed. Géminis, Buenos Aires; 1968. Richard Jordá, E.: Evaluación de Inversiones Industriales. Ed. Alhambra. Evaluación económica de Plantas Químicas. Krenkel, Naón y Sierra. E. Ludwing – Tomos I, II y III – Ed. Gulf Publishing. “Applied Proccess Design for Chemical and Petrochemicals Plants”.

COMPLEMENT ARI A :

Manual de Proyectos de Desarrollo Económico de las Naciones Unidas.- Ingeniería Química del Diseño de Plantas Industriales. Frank Vilbrandt.- Manual del Ingeniero Químico. John Perry. Ed. CECSA. Temario para la presentación de estudios de factibilidad de proyectos industriales – Talleres Gráficos del B.N.D. Setiembre 1978. “Presentación de Proyectos Industriales” – Cátedra Proyecto de Plantas Industriales – Apunte 007 – U.T.N.-FRLP.- Evaluación de Proyectos. Juan A. Rosbaco. Ed. EUDEBA. 1988. “Conceptual Cost Estimating Manual” John S. Page. Gulf Publishing Co.- “Evaluación de Proyectos”. Baca. MC.- “Evaluación Económica de Proyectos de Inversión”. Solanet-Cozzetti-Rapetti. El Ateneo.- “Ingeniería Medio Ambiental Aplicada”. Mariano Seoánez Calvo. Ediciones Mundi – Prensa.- “Prevención de la Contaminación”. R.M.E. Diamant. Editorial MAPFRE S.A..- “Introducción al estudio del trabajo”. Dirección de George Kanawaty. Oficina Internacional del Trabajo – Ginebra.- “Manual de Seguridad y Protección de Plantas Industriales”. Factory Mutual Engineering Corporation. Editorial MAPFRE S.A.- “Capital Cost Estimating” K.M. Guthrie, W.R. Grace &Co – Chemical Engineering, March 24, 1969.- En biblioteca U.T.N. – FRLP.-

DE S AR R OL L O

UNIDAD TEMÁTICA CONTENIDOS

UNIDAD TEMÁTICA 1 PROYECTO DE INVERSIÓN. Definición. Alcance. Etapas que lo componen. Equipo de Proyecto. Dirección de Proyecto. Actores: Empresas de ingeniería, de Consultoría, de Construcción y Montaje, de Transporte, Entidades Financieras, Entidades Oficiales, etc.

TIEMPO ASIGNADO : 18 Hrs. OBJETIVOS DE LA UT: Explicar la magnitud de lo que significa un Proyecto de Inversión y el personal involucrado para concretarlo.- MATERIALES CURRICULARES : Importancia de las Ingenierías en el desarrollo de Proyectos de Plantas Químicas – Juan Rodriguez Jimenez – Técnicas Reunidas – Ingeniería Química – Enero 1981

UNIDAD TEMÁTICA 2 FORMULACIÓN PREVIA DEL PROYECTO. La idea primitiva. Busqueda de información básica, tecnologías y patentes, materias primas. Especificaciones de productos y usos de subproductos. Uso de información científica y datos de laboratorio. Estudios de mercado. Análisis y Proyección de la Demanda. Elasticidad de la demanda. Macrolocalización del proyecto. Estimación del tamaño de planta.

TIEMPO ASIGNADO : 9 Hrs. OBJETIVOS DE LA UT: Señalar los posibles y distintos orígenes de un proyecto.- MATERIALES CURRICULARES : “Ley de Patentes de invención y modelos de utilidad” N° 24481 DECRETO 260/96.- Manual de Proyectos de Desarrollo Económico de las Naciones Unidas.- “Pres entación de Proyectos Industriales” – Cátedra Proyecto de Plantas Industriales – Apunte 007 – U.T.N.-FRLP.-

UNIDAD TEMÁTICA 3 ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD. Objetivos y alcances. Identificación y selección de tecnologías. Localización del proyecto. Factores que lo determinan. Generación y evaluación de alternativas. Cálculos simplificados de equipos. Uso de simuladores de procesos. Balances de masa y energía. Diagrama de flujos. Cálculo de costos. Costos operativos, administrativos, de comercialización y financiación. Costo total de venta y precio de venta. Inversión de

Capital. Cálculo de Impuestos. Cálculo de rentabilidad. Indicadores. Análisis de Sensibilidad. Cronograma de Ejecución estimado del Proyecto. Fuentes de financiación. Estudio social del proyecto. Presentación a entidades oficiales.

TIEMPO ASIGNADO : 36 Hrs. OBJETIVOS DE LA UT: Presentar la problemática de la evaluación económica de un proyecto.- MATERIALES CURRICULARES : Manual de Proyectos de Desarrollo Económico de las Naciones Unidas.- Richard Jordá, E.: Evaluación de Inversiones Industriales. Ed. Alhambra. “Presentación de Proyectos Industriales” – Cátedra Proyecto de Plantas Industriales – Apunte 007 – U.T.N.-FRLP.-

UNIDAD TEMÁTICA 4 INGENIERÍA BÁSICA. Objetivos y alcances. Contratos. Garantías. El proyecto dentro de los límites de batería. Representaciones y planos. Selección y Diseño de Equipos. Selección de Materiales. Planillas de especificación de equipos. Distribución espacial (“Lay out”). Distribución en planta (Plot Plant). Servici os auxiliares: agua de procesos, enfriamiento y potable. Vapor. Electricidad. Combustibles. Almacenamiento. Despacho.

TIEMPO ASIGNADO : 27 Hrs. OBJETIVOS DE LA UT: Conocer el alcance de la Ingeniería Básica de un proyecto.- MATERIALES CURRICULARES : Manual de Proyectos de Desarrollo Económico de las Naciones Unidas.- E. Ludwing – Tomo I – Ed. Gulf Publishing. “Applied Proccess Design for Chemical and Petrochemicals Plants”. - Desarrollo de un Proyecto Petroquímico – Juan R. Suarez,PhD –Técnicas Reunidas – U.N.L.P. Fac. Ing. 1983.-

UNIDAD TEMÁTICA 5 CONTAMINACIÓN AMBIENTAL. Efluentes sólidos, líquidos y gaseosos. Sólidos. Basuras. Distintos tipos de tratamientos. Aprovechamiento industrial. Incineración. Líquidos. Tratamientos físicos, químicos y biológicos. Gaseosos. Límites de emisión. Medición y control. Equipos de tratamientos de efluentes gaseosos. Legislación vigente. Impacto Ambiental. Permisos de Radicación.

TIEMPO ASIGNADO : 15 Hrs.

OBJETIVOS DE LA UT: Concientizar la importancia del Impacto Ambiental de los proyectos.- MATERIALES CURRICULARES : “Ingeniería Medio Ambiental Aplicada”. Mariano Seoánez Calvo. Ediciones Mundi – Prensa.- “Prevención de la Contaminación”. R.M.E. Diamant. Editorial MAPFRE S.A.. -

UNIDAD TEMÁTICA 6 SEGURIDAD EN EL TRABAJO. Definición de seguridad. Accidente. Política de prevención. Operaciones y riesgos laborales. Normas de seguridad. Riesgo eléctrico. Riesgo de incendio. Instalaciones contra incendios. Sistemas de detección y alarma. Primeros auxilios. Legislación vigente.

TIEMPO ASIGNADO : 6 Hrs. OBJETIVOS DE LA UT: Enumerar los distintos riesgos asociados al ambiente laboral.- MATERIALES CURRICULARES : “Manual de Seguridad y Protección de Plantas Industriales”. Factory Mutual Engineering Corporation. Editorial MAPFRE S.A.-

UNIDAD TEMÁTICA 7 HIGIENE INDUSTRIAL. Definición de ambiente de trabajo. Fuentes de contaminación. Ventilación. Aguas. Contaminación del agua. Radiaciones Ionizantes y no Ionizantes. Toxicología y enfermedades de trabajo. Legislación vigente.

TIEMPO ASIGNADO : 6 Hrs. OBJETIVOS DE LA UT: Conocer los aspectos de higiene en el ambiente laboral. Posibles contaminantes.- MATERIALES CURRICULARES : “Introducción al estudio del trabajo”. Dirección de George Kanawaty. Oficina Internacional del Trabajo – Ginebra.-

UNIDAD TEMÁTICA 8 INGENIERIA DE DETALLE. Objetivos y alcances. Contratos. Tipos. Preparación de pliegos para contratación. Normas. Controles de ejecución y técnicos.

TIEMPO ASIGNADO : 6 Hrs. OBJETIVOS DE LA UT: Explicar la problemática de contratación y seguimientos de proyectos.- MATERIALES CURRICULARES : “Contratos Comerciales Modernos” S. Vitolo /ASTREA Set 1994.- “Contratos” Mosset - Iturraspe – Rubinzal-Culzoni

UNIDAD TEMÁTICA 9 CONSTRUCCIÓN Y MONTAJE. Compra de materiales. Fabricación. Edificios. Normas. Dirección, coordinación y control. Cronogramas. Pert y Gantt. Control Presupuestario y de Avance de Obra. Pruebas de recepción. Planos de acuerdo a obra.

TIEMPO ASIGNADO : 21 Hrs. OBJETIVOS DE LA UT: Enseñar distintos métodos para el control presupuestario y avance de obra del proyecto.- MATERIALES CURRICULARES : Manual de Proyectos de Desarrollo Económico de las Naciones Unidas.- Pert - CPM y Técnicas relacionadas – Nolberto J. Munier – Prolan SRL / Bs. As. / 1971.-

UNIDAD TEMÁTICA 10 ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA: Organigrama general de la empresa. Distintos tipos. Selección de personal y asignación de tareas. Descripción de funciones. Legajo Técnico.

TIEMPO ASIGNADO : 6 Hrs. OBJETIVOS DE LA UT: Enumerar las distintas organizaiones empresariales.- MATERIALES CURRICULARES : Compendio de Organización y Economía Industrial – Amilcar Walter Nieto – Editora Platense.-

UNIDAD TEMÁTICA 11 PUESTA EN MARCHA Y OPERACIÓN. Contratación de personal especializado. Entrenamiento. Manuales de Operación. Pruebas de rendimiento (Garantías) de equipos de procesos. Puesta en marcha y funcionamiento del Proyecto.

TIEMPO ASIGNADO : 9 Hrs. OBJETIVOS DE LA UT: Enterar la problemática de la p.e.m. y las garantías de rendimiento.- MATERIALES CURRICULARES : Instructivos y manuales de empresas comerciales.-

UNIDAD TEMÁTICA 12 ANÁLISIS EX - POST. Evaluación. Seguimiento del Proyecto. Retroalimentación. Permanencia o cambio de escenarios de la evaluación primitiva. Capitalización de la Información.

TIEMPO ASIGNADO : 6 Hrs.

OBJETIVOS DE LA UT: Enterar del análisis del proyecto cuando ya está en funcionamiento y con todas las inversiones realizadas.- MATERIALES CURRICULARES : Procedimientos de empresas comerciales.- NOTA : Para cumplimentar la carga horaria de clases del Reglamento de estudios vigente existen dos exposiciones en el año por cada comisión de proyectos (promedio cuatro comisiones) lo que hacen un total de 24 hrs. anuales, además de la presentación inaugural de la cátedra, inscripción y reglamento de la misma (3 hrs.).-

P L ANI F I CACI ÓN DE CÁT E DR A

CR ONOGR AMA U NI DAD Y / O T E MA ACT I VI DADE S T I E MP O U.T.1. Presentación - Inscripción Reglamento - Régimen de Cursadas.-

Clase expositiva dialogada.- 1/2 semana

U.T.1. Proyecto de Inversión. Etapas que lo componen. Equipo de Proyecto.-

Clase expositiva dialogada.- 1 1/2 semana

U.T.2. Búsqueda de Inf. básica (Laboratorio, Bibliografía).-

Práctica de Laboratorio.- (Eventual – según Proyecto) (**)

1 semana

U.T.1. Organización del Proyecto. Guía de T.P.

Clase expositiva.- 1 semana

U.T.2. Estudio de Mercado. Viabilidad comercial. Determinación Tamaño de Planta.-

Clase expositiva.- 1 semana

U.T.3. Localización del Proyecto.

Seminario Práctico. Estudio de un caso.-

1 1/2 semana

U.T.3. Estudio de Prefactibilidad. Selección de Tecnologías.

Seminario Práctico. Estudio de un caso.-

1 semana

U.T.3. Diagramas de Flujo. Balance de masa y energía.-

Clase expositiva con diagramas reales.-

1 semana

U.T.4. Flow Sheet. P&I.. Análisis de fallas.

Clase expositiva con diagramas reales.-

1 semana

U.T.4. Acuerdos de Confiabilidad. Royalties. Contratos. Distintas formas de contratación. Garantías.-

Clase expositiva.- 1/2 semana

U.T.9. Seguimiento de Proyectos.

Seminario Práctico con programas de PC (Microsoft Project – Microsoft).-

1/2 semana

U.T.9. Diagramas de Gantt.

Seminario Práctico con programas de PC (Microsoft Project – Microsoft).-

1/2 semana

U.T.9. Diagramas de Pert.

Seminario Práctico con programas de PC (Microsoft Project – Microsoft).-

1/2 semana

U.T.9. Informes Seguimiento. Indicadores Control Proyecto.-

Clase expositiva.- 1/2 semana

EXPOSICION COMISIONES s/ Avances.-

Técnicas grupales. Proyección de transparencias.-

2 semanas

U.T.4. Especificación equipos. Normas. Pliego de Licitación p/ Ing. Básica y de Detalle. Gestión de Compra de materiales.-

Clase expositiva con entrega de planillas de especificaciones.-

1 1/2 semana

Básica y de Detalle. Gestión de Compra de materiales.- U.T.4. PLOT PLAN. LAY-OUT.- Clase expositiva con planos,

isometrías reales.- 1 1/2 semana

U.T.8. Selección y Evaluación de contratistas. Distintas formas de contratación.-

Clase expositiva.- 1 semana

U.T.9. Construcción y montaje. Cañerías. Isométricos. Inspección de Obras.-

Clase expositiva con isometrías reales.-

1 1/2 semana

U.T.10. Organización de la Empresa. Selección de personal.-

Clase expositiva.- 1 semana

U.T.11. Puesta en marcha Proyecto. Test-Run.Operación normal. Manuales Operativos.-

Clase expositiva.- 1 1/2 semana

U.T.5. Contaminación Ambiental. Tratamiento de Efluentes líquidos, gaseosos y sólidos.-

Clase expositiva.- 1 semana

U.T.5. Normativas vigentes sobre Radicación de Industrias.-

Clase expositiva.- 1/2 semana

U.T.7. Ambiente de trabajo. Clase expositiva.- 1 semana

U.T.6. Riesgos de Trabajo. Companías A.R.T..-

Clase expositiva.- 1 semana

U.T.5. Impacto Ambiental y auditorías.-

Clase expositiva.- 1 semana

U.T.3. Explicación planillas económicas para presentación entidades financieras.-

Clase expositiva con Guía de T. Prácticos.-

1/2 semana

U.T.3. Evaluación Económica / Inversión Fija. Capital en Giro.-

Clase expositiva con proyección de transparencias.-

1/2 semana

U.T.3. Rentabilidad. Créditos. Capital propio.-

Clase expositiva con proyección de transparencias.-

1/2 semana

U.T.3. T.I.R.- V.A.N.. Período de Repago. Sensibilidad.-

Clase expositiva con proyección de transparencias.-

1/2 semana

U.T.3. Gastos Fijos y Variables. Pto. de equilibrio. Gastos Fijos y Variables. Pto. de Equilibrio.-

Clase expositiva.- 1/2 semana

U.T.12. Análisis Ex-post Finalización del Proyecto.- Clase expositiva.- 1 semana

EXPOSICION COMISIONES s/ Avances . Presentación Informe de avance ó Finalización del Proyecto.-

Técnicas grupales. Proyección de transparencias.-

2 semanas

(**) Según lo merite el tema del proyecto, puede ser el estudio de un producto, su desarrollo (Hidromiel) ó una búsqueda de propiedades (Biodiésel). Estas prácticas se realizan en el laboratorio del Depto. de Ingeniería Química – FRLP.-

P L ANI F I CACI ÓN DE CÁT E DR A ME T ODOL OGÍ A DI DÁCT I CA

DURACIÓN : Anual.- El desarrollo de las clases téorico-prácticas se realiza a razón de seis horas por semana. Durante el primer cuatrimestre, se confirma lo elaborado en Integración IV para el proyecto (Investigación del mercado, macrolocalización y proceso de elaboración preseleccionado), y se continúa realizando los pasos posteriores del proyecto seleccionado.- Se habilitan horarios de consulta complementarios a las clases, para un mejor desarrollo del proyecto dentro de la disponibilidad horaria de la Cátedra.- Durante el segundo cuatrimestre los alumnos deberían terminarlo al proyecto, se continúan con las consultas semanales a tales efectos. CLASES TEÓRICAS : Se abandonó la diferenciación entre teoría y práctica. Son clases teórico-prácticas.- El profesor dá los conocimientos teóricos sobre temas puntuales comunes a todos los proyectos. Incluso se pueden actualizar y/o profundizar conocimientos ya adquiridos en otras cátedras anteriores de la carrera.- TRABAJO PRÁCTICO : Los alumnos deberán desarrollar un proyecto de inversión siguiendo el desarrollo de las clases y bajo la supervisión de la cátedra.- Se deberá trabajar en equipo, para asimilarlos a los grupos interdisciplinarios que deberá enfrentar en su vida profesional.- El objetivo del trabajo es seguir los pasos del Anteproyecto, la Ingeniería, realizar el flujo de caja y analizar su rentabilidad, profundizando en algunos temas correspondientes a Ing. de Detalle e nstalación y radicación del Proyecto.- Se hará especial énfasis en la provisión de la seguridad personal, la seguridad operativa y la protección del medio ambiente, como parte de la responsabilidad ética y social del Ingeniero.- Al finalizar el primer cuatrimestre deberán exponer sobre el proyecto; la exposición será con transparencias o en Power Point.- Al final del año, o cuando el proyecto esté finalizado deberán presentar, como mínimo dos carpetas del trabajo. El original quedará en poder de la Cátedra, quién posteriormente la entregará a la Biblioteca del Depto. para futuras consultas y la copia quedará en poder de la comisión , la que, posteriormente, será usada para exponer y defender el proyecto.-

NOTA 1 : Según las posibilidades se invitarán a especialistas a dar seminarios sobre temas afines al curso y a cada proyecto en particular, asimismo de ser posible se realizarán visitas a fábricas para observar procesos y detalles de diseño de equipamiento.- NOTA 2 : Se potenciará en la búsqueda bibliográfica el uso / aprendizaje del idioma inglés - idioma técnico internacional - , siendo su conocimiento un requisito indispensable para tener acceso a la tecnología más avanzada, junto al manejo de Pcs, para poder desarrollarse profesionalmente ya sea en la Industria ó Centros de Investigación.-

E VAL U ACI ÓN

Se pondera la actuación del alumno durante el desarrollo del proyecto ya que el mismo se realiza en grupos (máximo aconsejable por comisión cuatro integrantes) -trabajo grupal- y se efectúa un coloquio final -individual- sobre el trabajo realizado, que deberá conocer en toda su extensión, con lo que obtendrá la aprobación de la cursada.- Esta cursada deberá aprobarse dentro del ciclo lectivo en el cual se cursó la materia o en el siguiente consecutivo (único caso Integración V) en el horario y días asignados a la cátedra.- Posteriormente el examen final reglamentario consistirá de los temas dados en teoría y el proyecto en particular, que el alumno deberá conocer en toda su extensión.-

R E CU R S OS AU XI L I AR E S NE CE S AR I OS

Tiza y Pizarrón; proyector de transparencias; transparencias; computadoras; guías de seminarios; folletería de productos; planos de equipos; fotos; videograbadores; videos.-