Inhalt€¦ · Errigal Fish Company Limited Emerald Mussels Limited Fastnet Mussels Galway and Aran Co-Op Glenmar Shellfish Limited Hannigan Fish Trading Limited Kush Shellfish Michael

Pelagischer FischAtlantic Dawn Group

Gallagher Bros (Fish Merchants) Limited

Galway and Aran Co-Op

Irish Fish Canners Limited

Island Seafoods

Killybegs Seafoods Limited

Norfish Limited

Sean Ward (Fish Exports) Limited

LachsBurren Smokehouse Limited

Connemara Fisheries Limited

Irish Seafood Producers Group Limited

Irish Seaspray

Kenmare Select

Kinvara Smoked Salmon Limited

Marine Harvest Ireland

Oceanpath/Dunns of Dublin

William Carr and Sons Limited

Wrights of Howth

Niederlassungen von Bord Bia

Inhalt

Einleitung zum Verzeichnis

SchalentiereAtlanfish

Bantry Bay Seafoods

Bell’s Isle Seafoods

Breizon Limited

Carr Shellfish Ireland

Clanawley Kilmore International (CKI)

Clogherhead Fishermen’s Co-Op

Connemara Seafoods

Errigal Fish Company Limited

Emerald Mussels Limited

Fastnet Mussels


Glenmar Shellfish Limited

Hannigan Fish Trading Limited

Kush Shellfish

Michael Kelly (Shellfish) Limited

Rockabill Shellfish

Shellfish De La Mer

Sofrimar

Triskell Seafood Limited

Wrights of Howth

WeißfischCastletownbere Fishermen’s

Co-Op Society Limited




Saltees Fish

Wrights of Howth

Fisch- und Meeresfrüchteindustrie Irlands im ÜberblickDas saubere, unverschmutzte Wasser vor der 7,500 km langen Küste Irlands ist

der Lebensraum einer reichhaltigen Meeresfauna und eine einzigartige Quelle für

Meeresfrüchte. Die rauen Gewässer des Atlantiks, die die irische Küste formen, treffen

auf das warme Wasser des Golfstroms und das kalte Süßwasser, das aus der irischen

Moorlandschaft fließt. Zurzeit gibt es über 12.000 km² Torfmoor in Irland - eines der

letzten verbleibenden Ökosysteme dieser Art in Europa.

Der geschätzte Jahresgesamtumsatz aus irischen Meeresfrüchten im Inland und

auf den Exportmärkten, außer den direkten Anlegestellen für irische Schiffe

in ausländischen Häfen, beträgt 730 Millionen Euro und 345.000 Tonnen.

Schätzungsweise werden 45% davon exportiert.

Geschätzte 75% der Exporte werden in der EU verkauft, wobei Frankreich der

Hauptmarkt für irische Meeresfrüchte ist, gefolgt vom Vereinigten Königreich und

Spanien. Die Märkte außerhalb der EU sind für die pelagische Flotte Irlands, die

vorwiegend Makrelen, Heringe und blaue Wittlinge fängt, von entscheidender

Bedeutung. Nigeria und Russland zählen zu den Hauptmärkten für diese Fischarten.

Die irische Meeresfrüchteindustrie schafft etwa 11.600 Arbeitsplätze und fördert

damit die wirtschaftliche Tragfähigkeit abgelegener, ländlicher Küstengemeinden.

Auf Produktionsebene sind schätzungsweise 4.987 Menschen in Fischereien,

1.936 in der Aquakultur, 3.507 in der Meeresfrüchteverarbeitung und 1.185 in

Nebendienstleistungen der Branche beschäftigt.

Mit einem geschätzten Wert von 131 Millionen Euro stellt die irische Aquakultur

Einleitung zum Verzeichnis

Dieses Verzeichnis stellt Profile der führenden irischen Fisch- und Meeresfrüchteexporteure zur Verfügung. Es ist in die Hauptarten Schalentiere, Weißfisch, Pelagischer Fisch und Lachs unterteilt. Nicht jeder Fisch- und Meeresfrüchteexporteur aus Irland ist aufgeführt.

weiterhin einen maßgeblichen Bestandteil des Meeresfrüchtesektors dar.

Die irische Aquakultur befolgt strenge Qualitätsrichtlinien durch das von der BIM

eingeführte Quality Seafood Programme, zu dem die Programme Irish Quality Salmon,

Irish Quality Mussels und Irish Quality Oysters gehören.

Irischer Zuchtlachs wird im Rahmen von Qualitätsprogrammen zertifiziert,

die der europäischen Norm EN 45011 unterliegen, womit ein hohes Maß an

Umweltmanagement und Tierschutz sichergestellt wird. Dementsprechend werden

irischem Zuchtlachs die renommiertesten Qualitätszeichen, wie AB Bio, Naturland

und Label Rouge zugesprochen. Irischer Lachs ist zudem als eines der ersten

Meeresfrüchteprodukte mit Bio-Zertifizierung bekannt und gilt in Europa

als Marktführer.

Zuchtmuscheln und -austern ernähren sich in der Natur von wildem Phytoplankton

aus dem Meer. Die Muschel- und Austernzucht in Irland hat daher nur einen

geringen Einfluss auf die Umwelt. Viele irische Muschelzüchter werden durch

das Quality Seafood Programme des BIM zertifiziert, das Umweltmanagement,

Lebensmittelsicherheit und Produktqualität kontrolliert. Irische Austernzüchter werden

durch das Qualtiy Oyster Programme zertifiziert, durch das Kriterien wie Schalenform,

Fleischgehalt, Zuchtverfahren und Umweltmanagement-Maßnahmen kontrolliert

werden. Eine speziell eingerichtete Webseite bietet alle verfügbaren Informationen

über das Programm: www.iqo.ie.

Die irische Fangfischerei wird durch die europäische TAC und das

Fischfangquotensystem kontrolliert. Zudem fallen viele der in irischen Gewässern

gefischten Arten unter spezielle Umweltqualitätsprogramme wie Hummer V-Notching,

MCS-Makrelen und leinengefischter Albacore Tuna mit Friend of the

Sea Akkreditierung.

Für Details zu irischen Anbietern, die nicht in diesem Verzeichnis aufgelistet sind,

kontaktieren Sie bitte die Zentrale von Bord Bia, deren Kontaktdaten auf der letzten

Seite dieses Verzeichnisses zu finden sind. Dem Verzeichnis liegt zudem eine CD in

der Umschlagseite bei. Diese CD liefert eine detaillierte Übersicht über den irischen

Meeresfrüchtesektor. Sie enthält nähere Informationen zu den einzelnen Arten,

die in Irland gefangen oder gezüchtet werden, mit besonderem Schwerpunkt

auf Produktionsstatistiken, Hauptexportmärkten nach Tierart unterteilt und den

Alleinstellungsmerkmalen dieser einzelnen Arten, die Irland an Kunden in der ganzen

Welt liefert.

Obwohl die Genauigkeit des Inhaltes dieses Dokumentes sorgfältig geprüft wurde, garantiert

Bord Bia nicht für die Genauigkeit, Vollständigkeit, Gesetzmäßigkeit oder Zuverlässigkeit

des Materials.

Exportanteil nach Wert

Sonstige Märkte 13%

Dänemark 2%

Südkorea 2%

Ägypten 3%

Niederlande 3%

Italien 4%

Russland 5%

Deutschland 6%

Nigeria 6%

Vereinigtes Königreich 19%

Frankreich 23%

Spanien 14%

Share of Exports by Value

Korea South 2%Denmark 2%Egypt 3%Netherlands 3%Italy 4%Russia 5%Germany 6%Nigeria 6%Spain 14% France 23% United Kingdom 19% Other Markets 13%

Korea South 2%

Other M

arkets 13%

Denmark 2%Egypt 3%

Netherlands 3%

Italy 4%

Russia 5%

German

y 6%

Nige

ria 6

%

Franc

e 23%

United Kingdom 19%

Spain 13%

Schalentiere

Gegründet: 1976Unternehmensstruktur: 100% in Familienbesitz und familiengeführtUnternehmensgröße: mittelständisches Unternehmen mit 12 Vollzeitangestellten und bis zu 40 Saison-/TeilzeitarbeiternAusländische Zweigstellen/Filialen: FrankreichFremdsprachen: Französisch, Spanisch, Italienisch, DeutschSpezialisten für: gekochte Premium-Schalentiere.

Produktpalette: ganze Krebse (pasteurisiert und tiefgekühlt), Krebsscheren, Muscheln in Soße, ganze pasteurisierte Kaisergranate, ganze pasteurisierte Langusten, Taschenkrebsfleisch und Rogen, ganzer pasteurisierter Hummer

Produktformat: gekühlt, pasteurisiert und tiefgekühltBelieferte Märkte: Europa und AsienIm Ausland verkaufte Marken: Cashelmara, L’Irlandais, Molly Malone

Atlanfish

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KONTAKTDATEN

Gareth Gallagher – Geschäftsführer

Atlanfish Limited, Malin Road, Carndonagh,

Donegal, Irland

Tel +353 74 937 4285/+44 777 486 4900

Fax +353 74 937 4685

E-Mail [email protected]

Internet www.atlanfish.com

Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 90% Herstellermarken, 10% HandelsmarkenHauptvertriebskanäle: große europäische und skandinavische Einzelhandels- und GastronomiekundenUmsatzverhältnis Inland/Export: 100% der Umsätze werden durch den Export generiert.Verpackungsformate: Beutel, Schalen und Vakuumpackungen in verschiedenen Größen gemäß KundenanforderungenNeue Produkteinführungen: ganze pasteurisierte Hummer, ganze pasteurisierte Kaisergranate; ganze Languste und Muscheln in Soße Weihnachten 09 eingeführt

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Atlanfish ist ein qualitätsorientiertes Unternehmen, das mit neuester Produktionstechnologie ausgestattet ist. Da Atlanfish auf Qualität, Herkunft und verantwortungsbewusste Methoden baut – den drei Grundvoraussetzungen für Spitzenleistung – bietet das Unternehmen seinen Kunden das ganze Jahr über eine „frische“ Option mit seinem Produktsortiment an köstlichen Premium-Meeresfrüchten, das vom Teller bis zur Quelle zurückverfolgt werden kann. Das Unternehmen steht in enger Zusammenarbeit mit dem Marine Institute und örtlichen Fischern und entwickelt neue Methoden, um den gesunden Lebensraum der Meerestiere zu erhalten und die Zukunft der örtlichen Fischerei für die nachfolgenden Generationen sicherzustellen.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: Atlanfish folgt einem strikten Qualitätsmanagementprogramm und verarbeitet ausschließlich Rohmaterialien bester Qualität, die unter strengsten Hygienebedingungen kontrolliert werden.

Erhaltene Auszeichnungen:- Forbairt-Unternehmen des Jahres 1996- BIM Guinness Oyster Grower of the year (Austernzüchter des Jahres) im Jahr 1997, 1998 und 2000- DHL Export Award (Finalist) 2003- Excellence Through People Standard im Jahr 2003

Gegründet: 1991Unternehmensstruktur: PrivatbesitzUnternehmensgröße: Irlands größter Muschelverarbeiter; das Unternehmen hat 80Angestellte.Ausländische Zweigstellen/Filialen: Vereinigtes Königreich, Frankreich, Italien und USAFremdsprachen: Italienisch und FranzösischSpezialisten für: Muschelzucht und -verarbeitungProduktpalette: tiefgekühlte Muscheln in Soße, panierte Muscheln in halber Schale,vakuumverpackte naturbelassene Muscheln, IQF-Muscheln, MuschelfleischProduktformat: frisch und tiefgekühltBelieferte Märkte: Vereinigtes Königreich, Frankreich, Deutschland, Italien, Schweden,Ungarn, Österreich und die USAIm Ausland verkaufte Marken: Bantry Bay Premium Seafoods

Bantry Bay Seafoods

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KONTAKTDATEN

Orla D'Arcy – Verkaufs- und Vertriebsleiter

Bantry Bay Seafoods, Gortalassa, Bantry

Co. Cork, Irland.

Tel +353 27 50 977

Fax +353 27 50 943


Internet www.bantrybayseafoods.com

Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 50% Herstellermarken, 50%HandelsmarkenHauptvertriebskanäle: Einzelhandel und GastronomieUmsatzverhältnis Inland/Export: 99% der Umsätze werden durch den Exportgeneriert.Verpackungsformate: 450g, 900g, 1kgNeue Produkteinführungen: Muschelnuggets (paniertes Muschelfleisch), Muscheln incremiger Limetten-Ingwer-Soße, Muscheln in cremiger Starkbiersoße

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Bantry Bay Seafoodsist ein vertikal integriertes Unternehmen, dass seine hochwertigen Pfahlmuschelnselbst erntet. Es verwendet seine eigene patentierte Methode des einschichtigenGarens und Tiefkühlens für seine vakuumverpackten und tiefgekühlten Produkte. DasUnternehmen entwickelt seine bahnbrechenden neuen Soßen in einer firmeneigenenAbteilung für neue Produktentwicklungen. Zudem verfügt es über ein voll zugelassenes,firmeneigenes Labor und eine Abteilung für Verpackungsdesign.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: BRC Level Grade 5 und höher,EFSIS-Zulassung

Erhaltene Auszeichnungen:- Finalist bei den Bord Bia Food and Drink Industry Awards 2007- Finalist beim 2007 Seafood Prix d’Elite- Irish Exporter of the Year Award 2003 (Exporteur des Jahres)- von Tesco Ireland im Jahr 1998 mit dem Irish Food & Drink Award in den Kategorien Fisch und Bestes Neues Produkt ausgezeichnet- mit dem AIB Capital Markets Export Award 1996 ausgezeichnet- Gewinner des Small Business of the Year Award 1995 der Sunday Business Post- Gewinner der IFEX Irish Food Awards für das Beste Exportprodukt für tiefgekühlte, vakuumverpackte Muscheln im Jahr 1990

Bell's Isle Seafoods

Gegründet: 2000Unternehmensstruktur: Desmond Moore ist der alleinige Geschäftsführer.Unternehmensgröße: Das Unternehmen hat 4 Angestellte und einen Umsatz von etwa 800.000 Euro.

Ausländische Zweigstellen/Filialen: Cabanon De L’huitreAnsprechpartner: David Hervé

2 av Beaupreau17390 La trembladeFrankreichTel +33 5 46 36 03 88Fax +33 5 46 75 12 95Mobiltelefon +33 6 32 84 50 58

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KONTAKTDATEN

Ansprechpartner in Irland: Des Moore – Geschäftsführer

Bell’s Isle Seafoods, Tullyearl, Donegal,

Co. Donegal, Irland.

Tel +353 74 97 22 791

Fax +353 74 97 23 858

Mobiltelefon +353 8 76 53 67 81


Fremdsprachen: FranzösischSpezialisten für: Pazifische Felsenaustern in Premium-QualitätProduktpalette: Grade 2, 3, 4Produktformat: lebend verpackt oder BulkwareBelieferte Märkte: Frankreich und europäisches Festland

Im Ausland verkaufte Marken: Bell’s IsleVerhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Bulkware wird unter der Handelsmarke der Kunden oder der Marke Bell’s Isle verkauft.Hauptvertriebskanäle: Verpackungsunternehmen, Restaurants, GastronomiebetriebeUmsatzverhältnis Inland/Export: 100% ExportNeue Produkteinführungen: Austernmarke Bell’s Isle

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Das Zuchtunternehmen Bell’s Isle liegt in der wunderschönen Donegal-Bucht im Nordwesten Irlands. Es ist eine der führenden irischen Austernzuchten. Die Austern des Unternehmens überzeugen durch hervorragende Qualität; insbesondere wird auf den Fleischgehalt und die Form jeder Auster geachtet. Die einzigartige Wasserqualität der Donegal-Bucht erzeugt einen sehr spezifischen, nussigen Geschmack, der von Austernkennern geschätzt wird. Die Nähe des Umschlagzentrums zur Zuchtanlage vereinfacht die Sortierung und ermöglicht einen schnellen Versand. Durch die bevorzugte Zusammenarbeit mit französischen Verpackungsunternehmen ist eine effiziente und qualitätsorientierte Lieferung an eine kleine Auswahl französischer Großhändler, die täglich den High-End-Markt versorgen, möglich.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: IQO-Zertifizierung (Irish Quality Oysters)Erhaltene Auszeichnungen:- Gewinner der BIM Guinness Awards

Gegründet: 1977Unternehmensstruktur: Limited CompanyUnternehmensgröße: Das Unternehmen hat einen Umsatz von etwa 6 Millionen Euro und beschäftigt 20 Angestellte.Ausländische Zweigstellen/Filialen: Lorient, BretagneFremdsprachen: Französisch und SpanischSpezialisten für: lebende SchalentiereProduktpalette: Hummer, Muscheln, Austern, Garnelen, Strandschnecken und Krebse

Breizon Limited

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KONTAKTDATEN

Loic Guenael – Geschäftsführer

Breizon Limited, Dalriada Mina, Inverin,

Rossaveal, Co. Galway. Irland

Tel +353 91 572 157

Fax +353 91 572 246


Produktformat: lebend und tiefgekühltBelieferte Märkte: europäischer MarktIm Ausland verkaufte Marken: Das Produkt wird ohne Markennamen auf Export-Großmärkten verkauft.Hauptvertriebskanäle: GroßhändlerUmsatzverhältnis Inland/Export: 95% der Umsätze werden durch den Export generiert.Verpackungsformate: flexibel gemäß Kundenanforderungen

Gegründet: 2010Unternehmensstruktur: HandelsgesellschaftUnternehmensgröße: 1 Million Euro Umsatz, 6 - 20 AngestellteSpezialisten für: gekochte SchalentiereProduktpalette: Krebse, Hummer, Garnelen, LachsProduktformat: gekühlt, frisch oder tiefgekühltBelieferte Märkte: EuropaIm Ausland verkaufte Marken: William Carr

Carr Shellfish Ireland

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KONTAKTDATEN

Billy Carr – Geschäftsführer

Carr Shellfish Ireland, Curraglass, Mallow,

Co. Cork, Irland

Tel +353 58 56216

Fax +353 58 56434


Internet www.wmcarr.com

Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 10% Herstellermarken, 90% HandelsmarkenHauptvertriebskanäle: Einzelhandel und GastronomieUmsatzverhältnis Inland/Export: 1% Inland, 99% ExportVerpackungsformate: Vakuumverpackung, Schalenverpackung, Gastronomiebehälter Neue Produkteinführungen: gekochter HummerAlleinstellungsmerkmale des Unternehmens: verzehrfertige Produkte, gehobene Qualität und hervorragender GeschmackQualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: SPFA-Zulassung

Gegründet: 1980Unternehmensstruktur: Holding-Gesellschaft, Kilmore Fish Company LimitedUnternehmensgröße: Umsatz 6 - 8 Millionen EuroAusländische Zweigstellen/Filialen: SpanienFremdsprachen: Französisch und SpanischSpezialisten für: frische und tiefgekühlte Schalentiere, Spezialisierung auf Kaisergranat- und JakobsmuschelprodukteProduktpalette: ganze sortierte Kaisergranate und Jakobsmuscheln in Verbraucher- und Gastronomiepackungen

Clanawley KilmoreInternational (CKI)

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Mairead Roche – Verkaufs- und Vertriebsleiterin

Clanawley Kilmore International, Kilmore Quay,

Co. Wexford, Irland

Tel +353 53 912 9755

Fax +353 53 912 9700


Internet www.cki.ie

Produktformat: frisch und tiefgekühltBelieferte Märkte: Irland, Spanien, Frankreich, ItalienIm Ausland verkaufte Marken: CKIVerhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 50% Herstellermarken, 50% HandelsmarkenHauptvertriebskanäle: Einzelhandels-, Gastronomie- und GroßhandelsbetriebeUmsatzverhältnis Inland/Export: 95% der Umsätze werden durch den Export generiert.

Verpackungsformate: viele verschiedene Packungsgrößen für frische und tiefgekühlte Kaisergranate, abhängig vom Zielmarkt; Jakobsmuscheln: frisch 250g - 2kg, Einzelhandelspackungen und Packungen für Fischtheken; tiefgekühlt 500g - 1kg Einzelhandelspackungen, mit Halb- oder Ganzschalen sowie Muschelfleisch

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: CKI liefert seit 25 Jahren zuverlässige und hochwertige Produkte und bietet vielen der führenden europäischen Einzelhandels- und Gastronomieunternehmen konstant guten Service.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP

Gegründet: 1999Unternehmensstruktur: im Besitz örtlicher FischerUnternehmensgröße: verfügt über 11 moderne Weißfischboote, beschäftigt 6 Vollzeitangestellte, Umsatz 5–10 Millionen EuroSpezialisten für: Kaisergranat und verschiedene WeißfischartenProduktpalette: frische und tiefgekühlte Kaisergranate, Seeteufel, Kabeljau, SeehechtProduktformat: frisch und auf See gefrorenBelieferte Märkte: Irland, Vereinigtes Königreich, Frankreich, Holland, Spanien und Italien


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KONTAKTDATEN

Paul Boyd – Geschäftsführer

Clogherhead Fishermen’s Co-Op,

Clogherhead, Co. Louth, Irland

Tel +353 41 988 1403

Fax +353 41 988 1405


Im Ausland verkaufte Marken: Produkte werden ohne Markennamen auf Export-Großmärkten oder direkt an Weiterverarbeiter verkauft, die sie unter ihrer Handelsmarke vertreiben.

Hauptvertriebskanäle: Vorwiegend beliefert werden Sekundärverarbeiter in Irland und im Vereinigten Königreich, irische Gastronomie-Großhändler und Fischläden sowie Großhandelskunden in Spanien, Holland und Italien.

Umsatzverhältnis Inland/Export: Geschätzte 90% des Ertrags werden exportiert.Verpackungsformate: auf See gefrorene Kaisergranate in 3kg Wachskartons, in 9kg Umkartons verpacktNeue Produkteinführungen: auf See gefrorene Kaisergranate

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Diese aus einer Gruppe junger Fischer in zweiter Generation bestehende Genossenschaft verfügt über eine Flotte aus 11 modernen Booten und bildet eine beeindruckende Gemeinschaft aus qualifizierten Arbeitskräften. In diesem Jahr wurden 6 der Schiffe mit Anlagen zur direkten Schockfrostung an Bord (frozen at sea) ausgestattet und die Genossenschaft kann nun sowohl tiefgekühlte als auch frische Erzeugnisse zum Verkauf anbieten. Dies eröffnet neue Möglichkeiten, die nicht von den mit frischen Erzeugnissen verbundenen logistischen Problemen beeinträchtigt werden. Die Vorteile von auf See gefrorene Kaisergranate bestehen darin, dass die optimale Produktqualität erhalten bleibt und die Schiffe zudem länger auf See bleiben und so ihren Kraftstoffverbrauch senken können. Durch diese Technologie in Kombination mit Irlands Nähe zu den Hauptkaisergranatfanggebieten können die Kaisergranate handverlesen und schnell gefroren werden, wodurch Qualität, Frische und Rückverfolgbarkeit sichergestellt werden. Die Boote können für längere Zeit auf See bleiben, was die CO2-Bilanz der Genossenschaft erheblich senkt.


Gegründet: 1960Ausländische Zweigstellen/Filialen: Frankreich, Spanien, Deutschland, Portugal und ItalienSpezialisten für: Connemara Seafoods verarbeitet frische, gekühlte, pasteurisierte und tiefgekühlte Schalentiere.Produktpalette: zubereitete Fertig-/Mehrwert-Produkte mit MeeresfrüchtenBelieferte Märkte: europäische und asiatische MärkteIm Ausland verkaufte Marken: Moules du Connemara, Crabe du Connemara, La Moulière und eine Reihe von Handelsmarken

Connemara Seafoods

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KONTAKTDATEN

Ann-Marie Mulloy – Leiterin Geschäftsentwicklung

Connemara Seafoods, Seafood House, Kilmeena,

Westport, Co. Mayo, Irland

Tel +353 98 41000, +353 98 41328, +353 98 41772

Fax +353 98 41666


Internet www.connemaraseafoods.com

Hauptvertriebskanäle: europäische Gastronomie- und EinzelhandelsbetriebeUmsatzverhältnis Inland/Export: 100% ExportVerpackungsformate: verschiedene Verpackungsformate gemäß KundenanforderungenNeue Produkteinführungen: Sortiment an Fertigprodukten mit Meeresfrüchten.

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens:Unter der wundervollen Marke Connemara hat das Unternehmen einen beneidenswerten Ruf als Spezialist für Premium-Schalentiere in Bezug auf Qualität, innovative Produkte, hervorragende Präsentation und wettbewerbsfähige Preise aufgebaut. Connemara Seafoods vereint ein einmaliges Verständnis der marinen Tierwelt und ihrer natürlichen Umgebung mit dem notwendigen Wissen zur Produktion der besten natürlichen Schalentierprodukte für den internationalen Markt.

Das Image der Marke Connemara Seafoods spiegelt die Herkunft ihrer Produkte wider - das Meer vor der wilden Atlantikküste im Westen Irlands. Es vermittelt Spitzenqualität und das Beste der Natur und verbindet diese mit Tradition, Wissen und Fachkenntnis. Gemeinsam repräsentieren diese Eigenschaften das Engagement von Connemara Seafoods für erstklassige Produkte, die von einem erstklassigen Erzeuger hergestellt werden, der die besten Rohstoffe aus den saubersten Gewässern Europas fischt.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: BRC Issue 5 Grade A Higher LevelIQM (Irish Quality Mussels), ECO-Standard gemäß ISO 14001

Erhaltene Auszeichnungen: - Irish Seafood Exporter of the Year (irischer Meeresfrüchteexporteur des Jahres) 2006 und 2008- SFA Auszeichnungen in der Kategorie Food and Drink 2008/2009 und SFA Overall Winner (Gesamtgewinner) 2009

Gegründet: 2001Unternehmensstruktur: Private Limited Company, an Aquakultur beteiligtUnternehmensgröße: Das Unternehmen ist ein mittelständischer Betrieb mit 10 Angestellten.Ausländische Zweigstellen/Filialen: K Verwijs, Yerseke in HollandFremdsprachen: Niederländisch, Deutsch, Französisch, Spanisch, ItalienischSpezialisten für: MiesmuschelzuchtProduktpalette: alle Schalentiere: Miesmuscheln, Austern, Hummer, Strandschnecken, Krebse, Muscheln, Schwertmuscheln

Emerald Mussels Limited

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KONTAKTDATEN

George Golden – Geschäftsführer

Emerald Mussels Limited, Carrowholly, Westport,

Mayo, Irland

Tel +353 98 26376

Fax +353 98 26431


Produktformat: frischBelieferte Märkte: EuropaIm Ausland verkaufte Marken: Premier, EmeraldHauptvertriebskanäle: Gastronomie und EinzelhandelUmsatzverhältnis Inland/Export: Alle Umsätze werden durch den Export generiert.Verpackungsformate: Verbraucher-MAP-PackungenAlleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: mehrere Qualitätszeichen, kontinuierliche VersorgungQualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: EcoPact, IQM

Gegründet: 1972Unternehmensstruktur: in PrivatbesitzUnternehmensgröße: Umsatz von etwa 20 Millionen Euro, 110 AngestellteFremdsprachen: Französisch, Spanisch, Portugiesisch, SchwedischAusländische Zweigstellen/Filialen: FrankreichSpezialisten für: gekochte SchalentiereProduktpalette: Krebse, Wellhornschnecken, Strandschnecken, Kaisergranate, Große Kammmuscheln, Kleine Kammmuscheln und Hummer

Errigal Fish CompanyLimited

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Aodh O Donnell – Geschäftsführer, Wayne Donovan – Verkaufsleiter

Tom Glynn – Vertriebsleiter, Beatriz Ajenjo – Handelsvertreterin Spanien/Portugal

Errigal Fish Co. Ltd, Carrick, Co Donegal, Irland

Tel +353 74 973 9023 Fax +353 74 973 9114

E-Mail [email protected], [email protected],

[email protected], [email protected]

Internet www.errigalfish.com, www.donegalseafood.com, www.donegal.se

Produktformat: frisch gekocht auf Eis (Haltbarkeit 9 Tage), frisch gekocht MAP (12 Tage), frisch gekocht pasteurisiert (35 Tage), tiefgekühlt (2 Jahre)Belieferte Märkte: verschiedene Märkte in Europa und AsienIm Ausland verkaufte Marken: Donegal, Tuskar Rock und CelticVerhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 90% Herstellermarken, 10% HandelsmarkenHauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Großhandel und GastronomieUmsatzverhältnis Inland/Export: 100% der Umsätze werden durch den Export generiert.Verpackungsformate: Je nach Kundenanforderung sind verschiedene Verpackungsformate erhältlich.Neue Produkteinführungen: frische Große Kammmuscheln im Kunststoffbehälter, frische Kleine Kammmuscheln im Kunststoffbehälter

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Errigal Fish ist ein alteingesessener Spezialist für Meeresfrüchte mit 37 Jahren Geschäftserfahrung. Als Pionier für Pasteurisierungsverfahren war es das erste Unternehmen, das pasteurisierte Krebse auf den Markt brachte und somit die Haltbarkeit von 9 Tagen auf beeindruckende 35 Tage erhöhte - ein gewaltiger Vorteil für Einzelhändler auf der ganzen Welt. Errigal ist einer der größten Schalentierverarbeiter in Europa und vertreibt die meisten seiner Produkte unter der Marke Donegal. Das Unternehmen steht in enger Zusammenarbeit mit seinen Lieferanten für frische Meeresfrüchte und genießt ganzjährig eine gleichmäßige und stetige Produktversorgung, da es seinen Fang aus den kühlen nordatlantischen Gewässern zieht, dem Ursprung von Premium-Meeresfrüchten.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP-ZulassungErhaltene Auszeichnungen:- Seafood Exporter of the Year 2006 (Meeresfrüchteexporteur des Jahres)- Gewinner des Udaras Business Category Award 2007

Gegründet: 1984Unternehmensstruktur: Limited CompanyUnternehmensgröße: kleines bis mittelständisches UnternehmenFremdsprachen: Französisch, Deutsch, Japanisch, Chinesisch und RussischSpezialisten für: Muschel- und Lachszucht und -verarbeitungProduktpalette: gekühlte und tiefgekühlte Muscheln in verschiedenen Soßen, naturbelassene IQF-Muscheln, irischer Bio-LachsProduktformat: lebend, frisch, gekühlt, gekocht und tiefgekühlt

Fastnet Mussels

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John Murphy – Geschäftsführer

Fastnet Mussels, Gearhies, Bantry, Co. Cork, Irland

Tel +353 27 61276

Mob +353 86 244 0573

Fax +353 27 61264


Internet www.fastnetmussels.com

Belieferte Märkte: Irland, Frankreich, Vereinigtes Königreich, Schweiz, Deutschland, Holland, Japan, Dänemark und USAIm Ausland verkaufte Marken: Murphy’s Irish Seafood (gekühlte Meeresfrüchte für den Einzelhandel), Fastnet Irish Seafood (tiefgekühlte Meeresfrüchte für den Einzelhandel), Fastnet Mussels (Muscheln für die Gastronomie), Murphy’s Irish Organic Salmon (Bio-Lachs)Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 60% Herstellermarken, 40% HandelsmarkenHauptvertriebskanäle: Verarbeitung, Einzelhandel und GastronomieUmsatzverhältnis Inland/Export: 20% Inland, 80% ExportVerpackungsformate: 450g, 900g, 1kg, 2kg, 2,5kg, 10kgNeue Produkteinführungen: MAP-verpackte, lebende irische Pfahlmuscheln

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Fastnet Mussels Limited liegt an der Südwestküste Irlands und verfügt über eine moderne, flexible Verarbeitungsanlage für Meeresfrüchte, die gemäß den internationalen Richtlinien für Qualität, Sicherheit und Umweltschutz betrieben wird. Das Unternehmen hat ein vielseitiges Interesse an Aquakultur, Muschel- und Bio-Lachszucht. Fastnet Mussels blickt auf eine lange Innovationsgeschichte zurück und hat eine flexible Produktionsstrategie zur Anpassung an sich verändernde Verbrauchernachfragen. Das Unternehmen besitzt das weltweite Patent für die Produktion von „Individually Quick Frozen Mussels“ (einzeln schockgefrorene Muscheln). Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP, BRC - Grade A Higher Level, IOFGA-Bio-Zertifizierung (Lachs), Naturland-Bio-Zertifizierung (Lachs), Audit Qualité France (AB-Zertifizierung) (Lachs), Europäische Zertifizierung

Erhaltene Auszeichnungen: ehemaliger Gold- und Silbergewinner bei den Great Taste Awards

Gegründet: 1974Unternehmensstruktur: GenossenschaftUnternehmensgröße: 8 Millionen Euro Umsatz, 12 AngestellteFremdsprachen: Französisch und SpanischSpezialisten für: Fisch und MeeresfrüchteProduktpalette: Kaisergranate, Seeteufel, pelagischer FischProduktformat: frisch und tiefgekühltBelieferte Märkte: Irland, Vereinigtes Königreich, Spanien, Niederlande, Frankreich, Italien


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COMHAR CHUMANN IASCAIRÍGAILLIMH AGUS ARAINN TEORANTA

KONTAKTDATEN

Sean Griffin – Geschäftsführer

Galway and Aran Co-Op, The Pier, Rossaveal,

Co. Galway, Irland

Tel +353 91 572 161

Fax +353 91 572 134


Im Ausland verkaufte Marken: Das Unternehmen verkauft seine Produkte an Verarbeitungsunternehmen und Großhändler auf Exportmärkten, die sie anschließend für den Einzelhandel und die Gastronomie verpacken.Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Alle Produkte werden ohne Markennamen auf Großhandelsmärkten verkauft.Hauptvertriebskanäle: Gastronomie, Einzelhandel, WeiterverarbeiterUmsatzverhältnis Inland/Export: 35% der Umsätze werden auf dem Binnenmarkt und 65% durch den Export generiert.Verpackungsformate: Standard-FischkistenAlleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Produkte sind einzigartig in dieser Region.Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP


Gegründet: 1984Unternehmensstruktur: 3 GeschäftsführerUnternehmensgröße: 17 Millionen Euro Umsatz im Jahr 2009 – 45 AngestellteAusländische Zweigstellen/Filialen: Schottland, Spanien, Italien und SüdafrikaFremdsprachen: Spanisch, Italienisch, FranzösischSpezialisten für: frischen und tiefgekühlten Fisch und MeeresfrüchteProduktpalette: frischer Fisch (alle Arten), tiefgekühlte Kaisergranate, GarnelenProduktformat: frisch und tiefgekühltBelieferte Märkte: Vereinigtes Königreich, Frankreich, Italien, Spanien, Kroatien


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KONTAKTDATEN

Mel Bendon – Geschäftsführer

Glenmar Shellfish Limited, Main Street, Union Hall,

Co. Cork, Irland.

Tel +353 28 33818

Fax +353 28 33099


Internet www.irishprawns.com

Im Ausland verkaufte Marken: Glenmar und Eigenmarken der KundenVerhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 80% Herstellermarken, 20% HandelsmarkenHauptvertriebskanäle: GastronomieUmsatzverhältnis Inland/Export: 20%, 80%Verpackungsformate: Verpackung gemäß KundenanforderungenQualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP, volle SFPA-Zulassung

Alleinstellungsmerkmale des Unternehmens: Glenmar Shellfish beliefert den europäischen Markt mit Premium-Fisch und -Schalentieren. Das Unternehmen ist bereits seit über 25 Jahren im Geschäft und sein hochmotiviertes Team engagiert sich für herausragenden Kundenservice. Es bedient seine Kunden in verschiedenen Sprachen durch Filialen in Spanien, Vertreter in Italien und einen französischen Vertriebsmitarbeiter. Bei seinen Rohstoffen, die es aus dem kalten, eisigen Atlantik bezieht, hat Qualität oberste Priorität.

Erhaltene Auszeichnungen: Zweitplatzierter bei den Auszeichnungen zum Entrepreneur of the Year (Unternehmer des Jahres) und Seafood Exporter of the Year (Meeresfrüchteexporteur des Jahres).

Gegründet: 2001Unternehmensstruktur: in PrivatbesitzUnternehmensgröße: 4 Millionen Euro Umsatz, 9 Vollzeit- und 4 TeilzeitangestellteFremdsprachen: FranzösischSpezialisten für: Export lebender Schalentiere in Hälterungsbecken per Straßentransport und per Luftfracht in StyroporkistenProduktpalette: Taschenkrebse, Garnelen, Wollige Schwimmkrabben, Hummer, Strandschnecken, Kaisergranate, Europäische Austern, Pazifische Felsenaustern, Seespinnen

Hannigan Fish Trading Limited

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Jimmy White – Geschäftsführer

Hannigan Fish Trading Limited, Fintra Road,

Killybegs, Co. Donegal, Irland

Tel +353 74 973 2134

Fax +353 74 975 3622


Internet www.liveirishshellfish.com

Produktformat: lebend/frischBelieferte Märkte: Frankreich, Spanien, Portugal, Italien, China, Vereinigtes Königreich und IrlandIm Ausland verkaufte Marken: Produkte werden in bulk verkauft.Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Produkte werden ohne Markennamen in bulk verkauft.Hauptvertriebskanäle: Weiterverarbeiter lebender Meeresfrüchte und GroßhändlerUmsatzverhältnis Inland/Export: 80% Export, 20% InlandVerpackungsformate: für die Luftfracht zu 15 Kilo in Styroporkisten verpacktNeue Produkteinführungen: lebende Kaisergranate

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Lebende Schalentiere werden von hochqualifizierten Fischern gefangen, verladen und gelagert, die jahrelange Erfahrung mit der Auswahl und dem Umgang mit lebenden Schalentieren für den Lebendmarkt gesammelt haben, der die maximale Haltbarkeit dieser lebenden Produkte fordert. Auch die Fahrer des Lebendtransports werden intensiv im Umgang mit den Produkten geschult. Das Unternehmen genießt eine sehr starke Versorgungsbasis, die durch die regelmäßige Versorgung mit Taschenkrebsen durch zwei 20-m-Fangschiffe mit Hälterungsbecken, von denen jedes in der Lage ist, im Durchschnitt 10 Tonnen pro Woche zu fangen, und 2 kleinere 12-m-Fangschiffe mit Hälterungsbecken, von denen jedes 6 Tonnen pro Woche an Land bringen kann, gesichert wird. Die Versorgungsbasis wird durch kleinere Boote in Donegal, Mayo, Galway, Antrim und Down weiter gestärkt, die Hannigans mit Taschenkrebsen, Hummern, Garnelen, Wollige Schwimmkrabben, Kaisergranaten und Seespinnen versorgen. Das Unternehmen verfügt über 3 Lastzüge und 4 voll ausgestattete Kühlanlagen mit Hälterungsbecken.

Gegründet: 1987Unternehmensstruktur: in PrivatbesitzUnternehmensgröße: 1 Million Euro Umsatz, 6 VollzeitangestellteFremdsprachen: Französisch und EnglischSpezialisten für: Bio-MuschelnProduktpalette: Bio-Pfahlmuscheln und herkömmliche AusternProduktformat: gekühlt und frisch tiefgekühltBelieferte Märkte: Frankreich, Deutschland und ItalienIm Ausland verkaufte Marken: Kush Shellfish

Kush Shellfish

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KONTAKTDATEN

John Harrington – Geschäftsführer

Kush Shellfish, O’Sheas Buildings, Kenmare,

Co. Kerry, Irland.

Tel +353 64 664 1714

Fax +353 64 664 1751


Internet www.kush.ie

Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: zurzeit in bulk und frisch an Verarbeitungsunternehmen verkauftHauptvertriebskanäle: Vorwiegend französische Verarbeitungsunternehmen, doch das Unternehmen zielt nun auch auf den Einzelhandel und die Gastronomie ab.Umsatzverhältnis Inland/Export: Alle Umsätze werden durch den Export generiert.Verpackungsformate: 500g tiefgekühlt, 700g tiefgekühlt, 1kg tiefgekühlt, gekühlt erhältlich mit einer Haltbarkeitkeit von 28 Tagen in 500g, 700g und 1kg Packungen, frisch in MAP 1,5kg und 2kgNeue Produkteinführungen: Bio-Muscheln

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Kush Shellfish ist der erste und einzige Bio-Muschel-Hersteller in Irland. Das Unternehmen besitzt eigene Pfahlmuschel-Zuchtanlagen im SAC-Gebiet (Special Area of Conservation = spezielles Schutzgebiet) und ist stolz darauf, ausschließlich in Gewässern der Klasse A zu züchten.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: Das Unternehmen ist gemäß Eco- und Bio-Zertifizierung voll zur Pfahlmuschelzucht zugelassen.

Gegründet: 1979Unternehmensstruktur: Limited CompanyUnternehmensgröße: 1 Million Euro Umsatz, 8 AngestellteSpezialisten für: in Körben verpackte Europäische Austern (Ostrea edulis) Produktpalette: Europäische Austern, Pazifische Felsenaustern, Miesmuscheln und TeppichmuschelnProduktformat: frischBelieferte Märkte: wöchentlich in die Schweiz, nach Schweden, Kanada und England, einige Verkäufe nach Frankreich, Deutschland und Italien

Michael Kelly (Shellfish)Limited

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Diarmuid Kelly – Geschäftsführer

Michael Kelly (Shellfish) Limited, Tyrone,

Kilcolgan, Co. Galway. Irland

Tel +353 91 796 120

Fax +353 91 796 720


Internet www.kellyoysters.com

Im Ausland verkaufte Marken: Kelly ShellfishVerhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 100% Kelly ShellfishHauptvertriebskanäle: GastronomieUmsatzverhältnis Inland/Export: 60% Inland, 40% ExportVerpackungsformate: AusternkörbeAlleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Qualität und Geschmack aus Gewässern der Klasse AQualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: zugelassen durch SFPA No. IE GY 0068 ECErhaltene Auszeichnungen: Bridgestone Food Guide und Rich Stein Food Hero

Gegründet: 1984Unternehmensstruktur: familiengeführtes PrivatunternehmenUnternehmensgröße: Das Unternehmen beschäftigt etwa 40 Angestellte.Spezialisten für: frische und tiefgekühlte Kaisergranate, Schwertmuscheln und WeißfischAusländische Zweigstellen/Filialen: Filialen in Rom, Barcelona, Vigo und MadridFremdsprachen: Italienisch, Französisch, Spanisch und Russisch

Rockabill Shellfish

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KONTAKTDATEN

Tom Burke – Verkaufs- und Vertriebsberater

Rockabill Shellfish, Stephenstown Ind. Est.,

Balbriggan, Co. Dublin, Irland

Tel +353 1 841 7874

Fax +353 1 841 7876

E-Mail [email protected], [email protected]

Internet www.rockabill.ie

Produktpalette: ganze tiefgekühlte Kaisergranate, auf See gefrorene Kaisergranate, tiefgekühlte Kaisergranatschwänze, lebende amerikanische Schwertmuscheln, tiefgekühlte amerikanische Schwertmuscheln (IQF) und verschiedene WeißfischeProduktformat: lebend, gekühlt und tiefgekühltBelieferte Märkte: Italien, Frankreich, Spanien und einige Märkte in AsienIm Ausland verkaufte Marken: Rockabill Shellfish und eine Reihe von Eigenmarken von EinzelhändlernVerhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Produkte werden auf Großmärkten unter der Marke Rockabill Shellfish und im Einzelhandel unter Handelsmarken verkauft.Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Gastronomie, WeiterverarbeiterUmsatzverhältnis Inland/Export: Über 90% der Umsätze werden durch den Export generiert.Verpackungsformate: Je nach Kundenanforderung sind verschiedene Größen erhältlich.

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Rockabill Shellfish kann seinen Kunden durch seine eigene Trawlerflotte, die in den traditionellen Fischgründen vor der Küste Irlands fischt, eine beständige Versorgung garantieren. Das Unternehmen blickt auf eine Fischereitradition, die mehrere Generationen zurückreicht, und die Familie Price hält weiterhin das Ruder fest in der Hand. Das Unternehmen verfügt über eine eigene Flotte Kühltransporter, die in Kombination mit erheblichen Zeit- und Kapitalinvestitionen sowie strengen Qualitätskontrollsystemen eine lückenlose Kühlkette garantiert.


Erhaltene Auszeichungen: Im Jahr 2008 führte Comparison International, eine unabhängige Benchmarking-Firma, ein Best-Practice-Benchmarking durch und platzierte Rockabill Shellfish an der Spitze der an der Studie beteiligten irischen Fischunternehmen. Es stufte das Unternehmen zudem basierend auf seinen hohen Produktionsstandards als “Weltklasse” ein.

Gegründet: 1987Unternehmensgröße: Das Unternehmen beschäftigt 90 Angestellte.Unternehmensstruktur: in PrivatbesitzAusländische Zweigstellen/Filialen: Vertriebsstelle in SpanienFremdsprachen: Französisch, Deutsch, Russisch, Spanisch, Italienisch, PortugiesischSpezialisten für: Schalentiere, vorwiegend Krebse und Cajun-Krebsscheren

Produktpalette: Das Unternehmen bietet eine Auswahl an Schalentieren (z. B. ganze gekochte Taschenkrebse, farcierte Krebse, Krebsscheren, Krebsfleisch, Seespinnen, Wollige Schwimmkrabben, ganze tiefgekühlte Kaisergranate, gekochte und rohe tiefgekühlte Garnelen, Strandschnecken) und Weißfisch (vorwiegend Rotzunge, Steinbutt, Seehecht, Flügelbutt, Seeteufel und Pollack) an.

Produktformat: frisch, tiefgekühlt, pasteurisiert

Shellfish De La Mer

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KONTAKTDATEN

Frank O’Sullivan – Exportleiter

Shellfish De La Mer, Dinish Island,

Castletownbere, Co. Cork, Irland

Tel +353 27 70461 Fax +353 27 70333

Mob +353 87 950 6599


Internet www.shellfishireland.com

Belieferte Märkte: Irland, Vereinigtes Königreich, Frankreich, Spanien, Italien, China, Schweden, PortugalIm Ausland verkaufte Marken: Shellfish de la Mer, Chair de Crabe Extra France, Gelpeixe Gourmet PortugalVerhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 90% der Umsätze werden durch den Verkauf von Herstellermarken generiert.Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel und GastronomieUmsatzverhältnis Inland/Export: 50% Inland, 50% ExportVerpackungsformate: flexibel, auf Kundenanforderungen zugeschnitten

Neue Produkteinführungen: neu eingeführtes Schalentiersortiment, Muschelfleisch, panierte Knoblauchmuscheln, Coronation-Krebsfleisch, Cajun-Krebsfleisch, Krebse Marie Rose, Krebsscheren mit süßem Chili und Cajun-Krebsscheren

Alleinstellungsmerkmale des Unternehmens: Zugang zu Rohstoffen durch eigene moderne Fangflotte aus fünf großen Tagesbooten. Diese Flotte fängt Premium-Meeresfrüchte aus den kalten Gewässern des Atlantiks, direkt vor der Küste von Castletownbere. Dies ermöglicht dem Unternehmen, den Fang in kürzester Zeit zu verarbeiten und stellt die Premium-Qualität der verkauften Produkte sicher.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: BRC Klasse A

Erhaltene Auszeichnungen:- Silbermedaille bei den National Irish Food Awards 2009- All Ireland Small Business Marketing Award 2008- Irish Seafood Exporter of the Year (irischer Meeresfrüchteexporteur des Jahres) 2004 (Zweitplatzierter im Jahr 2007)- Excellence in Environmental Practices Award

Damian Connolly – Verkaufsleiter


Gegründet: 1979Unternehmensstruktur: Limited CompanyUnternehmensgröße: 10 Millionen Euro UmsatzAusländische Zweigstellen/Filialen: Frankreich, Spanien und ItalienFremdsprachen: Französisch, Spanisch, Portugiesisch und ItalienischSpezialisten für: Premium-SchalentiereProduktpalette: Jakobsmuschelfleisch, Krebsprodukte, Strandschnecken, Wellhornschnecken, lebende HummerProduktformat: lebend, frisch, gekühlt, gekocht, tiefgekühlt und an Bord gefroren

Sofrimar

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Im Ausland verkaufte Marken: Sofrimar und Eigenmarken des EinzelhandelsVerhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 80% Herstellermarken, 20% HandelsmarkenHauptvertriebskanäle: Einzelhandel und GastronomieUmsatzverhältnis Inland/Export: 95% der Umsätze werden durch den Export generiert.Verpackungsformate: flexibel gemäß Kundenanforderungen: auf See gefrorent, tiefgekühlt und frischNeue Produkteinführungen: Jakobsmuscheln in verschiedenen Soßen, derzeit in der Entwicklungsphase

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Sofrimar liegt in dem unberührten Fischerdorf Kilmore Quay, nur wenige Minuten vom Hafen entfernt, was es dem Unternehmen ermöglicht, köstliche frische Meeresfrüchte auf die Tische von Kunden in ganz Europa zu bringen. Durch das Knüpfen enger Beziehungen mit der örtlichen Fischergemeinschaft erlangte Sofrimar Zugriff zu einer vielfältigen Auswahl außergewöhnlich hochwertiger Schalentier- und Weißfischarten. Die Zusammenarbeit mit den Kilmore-Quay-Tagesbooten, einen Katzensprung von der Fabrik entfernt, garantiert optimale Frische und schnelle Lieferung an die Kunden innerhalb weniger Stunden nach dem Fang. Das Unternehmen verfügt sogar über eine Hälterungsanlage für lebende Hummer, die eine lückenlose Versorgung in Zeiten hoher Nachfrage sicherstellt.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCPErhaltene Auszeichnungen:- Seafood Exporter of the Year 2007 (Meeresfrüchteexporteur des Jahres)- Finalist bei den All Ireland Marketing Awards 2009

KONTAKTDATEN

Ciara Watt – Verkaufs- und Vertriebsleiterin

Sofrimar Limited, Kilmore Quay, Co. Wexford, Irland.

Tel +353 53 912 9660

Fax +353 53 912 9699


Internet www.sofrimar.ie

Gegründet: 1999Unternehmensstruktur: Limited CompanyUnternehmensgröße: 2 Millionen Euro Umsatz, 1 Vollzeit- und 1 TeilzeitangestellterFremdsprachen: Französisch und SpanischSpezialisten für: lebende SchalentiereProduktpalette: Pazifische Felsenaustern, Europäische Austern, Teppichmuscheln, Strandmuscheln, HerzmuschelnProduktformat: frischBelieferte Märkte: Frankreich, Spanien, Italien und Vereinigtes Königreich

Triskell Seafood Limited

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KONTAKTDATEN

Marie-Aude Danguy – Geschäftsführerin

Triskell Seafood Limited, Stranhill, Co. Sligo, Irland.

Tel +353 71 91 68060

Mob +353 87 2451558

Fax +353 71 916 8064


Internet www.triskellseafood.com

Im Ausland verkaufte Marken: Produkte werden ohne Markennamen in bulk verkauft.Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Produkte werden ohne Markennamen in bulk verkauft.Hauptvertriebskanäle: vorwiegend GastronomieUmsatzverhältnis Inland/Export: 90% ExportVerpackungsformate: loseAlleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: gehobener, persönlicher ServiceErhaltene Auszeichnungen: nominiert für Business Woman of the Year 2002 (Geschäftsfrau des Jahres)

Gegründet: 1893Unternehmensstruktur: Privatunternehmen, familiengeführtUnternehmensgröße: 45/50 Angestellte, 80 Millionen Euro Umsatz.Ausländische Zweigstellen/Filialen: Spanien ([email protected])Fremdsprachen: Französisch, Spanisch, Polnisch, Russisch, ChinesischSpezialisten für: Räucherlachs, Lachs, Fisch, Schalentiere.

Wrights of Howth

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ANSPRECHPARTNER

Mark Wright – Geschäftsführer

Wrights of Howth

14 West Pier, Howth, Co. Dublin, Irland.

Tel +353 1 832 3937

Fax +353 1 832 0201


Internet www.wrightsofhowth.com

Produktpalette: Lachs, Bio-Räucherlachs, lebende Schwertmuscheln, Muscheln, ganze tiefgekühlte Kaisergranate, tiefgekühlte Kaisergranatschwänze, tiefgekühlte schalenlose Kaisergranate, tiefgekühlte Jakobsmuscheln, Wellhornschnecken, brauner Taschenkrebs, eine Vielfalt an frischem und tiefgekühltem WeißfischProduktformat: gekühlt, frisch, tiefgekühlt und lebendig.Belieferte Märkte: Irland, Europa und Asien.Im Ausland verkaufte Marken: Produkte mit dem Markenzeichen von Wrights of Howth, Red SailVerhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 80% Handelsmarken, 20% andere.Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Gastronomie, SekundärverarbeiterUmsatzverhältnis Inland/Export: 40%, 60%Verpackungsformate: Großverbraucherpackung, GastronomiegroßpackungNeue Produkteinführungen: irischer Bio-Räucherlachs/lebende Schalentiere nach Asien

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Im Jahre 1893 begann die Familie Wright damit, irischen Lachs zu räuchern. Das Handwerk wurde von Generation zu Generation weitergegeben und wenig hat sich über die Jahre hinweg geändert. Die Fische werden immer noch von Hand filetiert und ausschließlich mit natürlichem Meersalz behandelt. Jeder Fisch wird im Anschluss daran acht Stunden lang geräuchert. Für das Räuchern nutzt man reine Eichenspäne, die den Produkten dann den weltweit bekannten Geschmack verleihen. Dieses Jahr ist Wrights of Howth dazu übergegangen, irischen Bio-Räucherlachs zu produzieren. Man entschied sich für diesen Schritt, um die Wildlachsbestände zu schützen. Das Unternehmen hat seit 12 Jahren eine Zweigstelle in Vigo, Spanien, von der aus die Märkte in Frankreich, Spanien und Italien bedient werden. In Irland hat das Unternehmen seinen Hauptsitz im Fischereihafen von Howth, Co Dublin und somit direkten Zugang zu den dort anlegenden Schiffen.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP-zertifiziert, Bio- und Kosher-zertifiziert.Erhaltene Auszeichnungen: Great Taste Awards 2009 – Bio-Räucherlachs

Weißfisch

CastletownbereFishermen's Co-OpSociety Limited

Gegründet: 1968Unternehmensstruktur: Vorstand, Geschäftsführer, Vertrieb und ProduktionUnternehmensgröße: 30 Millionen Euro Umsatz, 78 AngestellteFremdsprachen: Französisch und SpanischSpezialisten für: frischen und tiefgekühlten pelagischen Fisch und WeißfischProduktpalette: Grundfische und pelagische FischeProduktformat: frisch, tiefgekühlt, gekühlt, Filets, ausgenommene RundwareBelieferte Märkte: Irland, England, Schottland, Belgien, Frankreich, Spanien, Japan, Polen, Tschechien, Slowakei

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Im Ausland verkaufte Marken: ausschließlich CastletownbereVerhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: ausschließlich CastletownbereHauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Gastronomie, WeiterverarbeiterUmsatzverhältnis Inland/Export: 25% Inland, 75% ExportVerpackungsformate: 5, 10, 20 oder 40kg

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Die Genossenschaft hat vollständige Kontrolle über die Quelle ihrer Rohstoffe. Sie rühmt sich mit der Qualität ihres Kundenservice.


KONTAKTDATEN

Castletownbere Fishermen’s Co-Op Society Limited

Dinish Island, Castletownbere, Co. Cork.

John Nolan – Geschäftsführer

Tel +353 86 267 1996

Fax +353 27 70194


Donal O’Sullivan – Verkaufsleiter

Tel +353 86 257 4460

Fax +353 27 70194


Gegründet: 1999Unternehmensstruktur: im Besitz örtlicher FischerUnternehmensgröße: verfügt über 11 moderne Weißfischboote, beschäftigt 6 Vollzeitangestellte, Umsatz 5–10 Millionen EuroSpezialisten für: Kaisergranat und verschiedene WeißfischartenProduktpalette: frische und tiefgekühlte Kaisergranate, Seeteufel, Kabeljau, SeehechtProduktformat: frisch und auf See gefrorenBelieferte Märkte: Irland, Vereinigtes Königreich, Frankreich, Holland, Spanien und Italien


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KONTAKTDATEN

Paul Boyd – Geschäftsführer

Clogherhead Fishermen’s Co-Op,

Clogherhead, Co. Louth, Irland

Tel +353 41 988 1403

Fax +353 41 988 1405


Im Ausland verkaufte Marken: Produkte werden ohne Markennamen auf Export-Großmärkten oder direkt an Weiterverarbeiter verkauft, die sie unter ihrer Handelsmarke vertreiben.

Hauptvertriebskanäle: Vorwiegend beliefert werden Sekundärverarbeiter in Irland und im Vereinigten Königreich, irische Gastronomie-Großhändler und Fischläden sowie Großhandelskunden in Spanien, Holland und Italien.

Umsatzverhältnis Inland/Export: Geschätzte 90% des Ertrags werden exportiert.Verpackungsformate: auf See gefrorene Kaisergranate in 3kg Wachskartons, in 9kg Umkartons verpacktNeue Produkteinführungen: auf See gefrorene Kaisergranate

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Diese aus einer Gruppe junger Fischer in zweiter Generation bestehende Genossenschaft verfügt über eine Flotte aus 11 modernen Booten und bildet eine beeindruckende Gemeinschaft aus qualifizierten Arbeitskräften. In diesem Jahr wurden 6 der Schiffe mit Anlagen zur direkten Schockfrostung an Bord (frozen at sea) ausgestattet und die Genossenschaft kann nun sowohl tiefgekühlte als auch frische Erzeugnisse zum Verkauf anbieten. Dies eröffnet neue Möglichkeiten, die nicht von den mit frischen Erzeugnissen verbundenen logistischen Problemen beeinträchtigt werden. Die Vorteile von auf See gefrorene Kaisergranate bestehen darin, dass die optimale Produktqualität erhalten bleibt und die Schiffe zudem länger auf See bleiben und so ihren Kraftstoffverbrauch senken können. Durch diese Technologie in Kombination mit Irlands Nähe zu den Hauptkaisergranatfanggebieten können die Kaisergranate handverlesen und schnell gefroren werden, wodurch Qualität, Frische und Rückverfolgbarkeit sichergestellt werden. Die Boote können für längere Zeit auf See bleiben, was die CO2-Bilanz der Genossenschaft erheblich senkt.


Gegründet: 1974Unternehmensstruktur: GenossenschaftUnternehmensgröße: 8 Millionen Euro Umsatz, 12 AngestellteFremdsprachen: Französisch und SpanischSpezialisten für: Fisch und MeeresfrüchteProduktpalette: Kaisergranate, Seeteufel, pelagischer FischProduktformat: frisch und tiefgekühltBelieferte Märkte: Irland, Vereinigtes Königreich, Spanien, Niederlande, Frankreich, Italien


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KONTAKTDATEN



Co. Galway, Irland.

Tel +353 91 572 161

Fax +353 91 572 134


Im Ausland verkaufte Marken: Das Unternehmen verkauft seine Produkte an Verarbeitungsunternehmen und Großhändler auf Exportmärkten, die sie anschließend für den Einzelhandel und die Gastronomie verpacken.Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Alle Produkte werden ohne Markennamen auf Großhandelsmärkten verkauft.Hauptvertriebskanäle: Gastronomie, Einzelhandel, WeiterverarbeiterUmsatzverhältnis Inland/Export: 35% der Umsätze werden auf dem Binnenmarkt und 65% durch den Export generiert.Verpackungsformate: Standard-FischkistenAlleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Produkte sind einzigartig in dieser Region.Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP


Gegründet: 1984Unternehmensstruktur: 3 GeschäftsführerUnternehmensgröße: 17 Millionen Euro Umsatz im Jahr 2009 - 45 AngestellteAusländische Zweigstellen/Filialen: Schottland, Spanien, Italien und SüdafrikaFremdsprachen: Spanisch, Italienisch, FranzösischSpezialisten für: frischen und tiefgekühlten Fisch und MeeresfrüchteProduktpalette: frischer Fisch (alle Arten), tiefgekühlte Kaisergranate, GarnelenProduktformat: frisch und tiefgekühltBelieferte Märkte: Vereinigtes Königreich, Frankreich, Italien, Spanien, Kroatien


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KONTAKTDATEN

Mel Bendon – Geschäftsführer

Glenmar Shellfish Limited, Main Street, Union Hall,

Co. Cork, Irland.

Tel +353 28 33818

Fax +353 28 33099


Internet www.irishprawns.com

Im Ausland verkaufte Marken: Glenmar und Eigenmarken der KundenVerhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 80% Herstellermarken, 20% HandelsmarkenHauptvertriebskanäle: GastronomieUmsatzverhältnis Inland/Export: 20%, 80%Verpackungsformate: Verpackung gemäß KundenanforderungenQualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP, volle SFPA-Zulassung

Alleinstellungsmerkmale des Unternehmens: Glenmar Shellfish beliefert den europäischen Markt mit Premium-Fisch und -Schalentieren. Das Unternehmen ist bereits seit über 25 Jahren im Geschäft und sein hochmotiviertes Team engagiert sich für herausragenden Kundenservice. Es bedient seine Kunden in verschiedenen Sprachen durch Filialen in Spanien, Vertreter in Italien und einen französischen Vertriebsmitarbeiter. Bei seinen Rohstoffen, die es aus dem kalten, eisigen Atlantik bezieht, hat Qualität oberste Priorität.

Erhaltene Auszeichnungen: Zweitplatzierter bei den Auszeichnungen zum Entrepreneur of the Year (Unternehmer des Jahres) und Seafood Exporter of the Year (Meeresfrüchteexporteur des Jahres).

Gegründet: 1996Unternehmensstruktur: FamilienbetriebUnternehmensgröße: 15 AngestellteFremdsprachen: SpanischSpezialisten für: WeißfischProduktpalette: ganze und filetierte Weißfische und KaisergranateProduktformat: frischBelieferte Märkte: Irland, Vereinigtes Königreich, Spanien, Frankreich, Belgien und Holland

Saltees Fish

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Michael O'Flaherty – Geschäftsführer

Saltees Fish, Kilmore Quay, Co. Wexford, Irland

Tel +353 53 912 9870

Fax +353 53 912 9931


Internet www.salteesfish.ie

Im Ausland verkaufte Marken: Saltees FishVerhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Produkte werden vorwiegend in bulk an Großhändler auf Hauptexportmärkten geliefert.Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Gastronomie und WeiterverarbeiterUmsatzverhältnis Inland/Export: 40% Inland, 60% ExportVerpackungsformate: rote Kunststoffbehälter, Styroporkisten

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Saltees Fish befindet sich in einem modernen Gebäude mit 400 qm Bürofläche über einem Kühlhaus von 800 qm, die beide den EU-Verordnungen entsprechen. Das Gebäude ist mit modernsten Laderampen, einer Eisbereitungsanlage und Lagerbereichen ausgestattet. Das Unternehmen besitzt eine eigene LKW-Flotte, die sicherstellt, dass die Produkte in bestem Zustand und zur richtigen Zeit bei seinen Kunden ankommen. Es ist ein Familienbetrieb, der sich auf den Fang, den Transport und die Verarbeitung von Fisch spezialisiert, den seine eigene Trawlerflotte für den Binnen- und Exportmarkt fängt.


Gegründet: 1893Unternehmensstruktur: Privatunternehmen, familiengeführtUnternehmensgröße: 45/50 Angestellte, 80 Millionen Euro Umsatz.Ausländische Zweigstellen/Filialen: Spanien ([email protected])Fremdsprachen: Französisch, Spanisch, Polnisch, Russisch, ChinesischSpezialisten für: Räucherlachs, Lachs, Fisch, Schalentiere.

Wrights of Howth

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ANSPRECHPARTNER


Wrights of Howth


Tel +353 1 832 3937

Fax +353 1 832 0201



Produktpalette: Lachs, Bio-Räucherlachs, lebende Schwertmuscheln, Muscheln, ganze tiefgekühlte Kaisergranate, tiefgekühlte Kaisergranatschwänze, tiefgekühlte schalenlose Kaisergranate, tiefgekühlte Jakobsmuscheln, Wellhornschnecken, brauner Taschenkrebs, eine Vielfalt an frischem und tiefgekühltem WeißfischProduktformat: gekühlt, frisch, tiefgekühlt und lebendig.Belieferte Märkte: Irland, Europa und Asien.Im Ausland verkaufte Marken: Produkte mit dem Markenzeichen von Wrights of Howth, Red SailVerhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 80% Handelsmarken, 20% andere.Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Gastronomie, SekundärverarbeiterUmsatzverhältnis Inland/Export: 40%, 60%Verpackungsformate: Großverbraucherpackung, GastronomiegroßpackungNeue Produkteinführungen: irischer Bio-Räucherlachs/lebende Schalentiere nach Asien



Pelagischer Fisch

Gegründet: 1968Unternehmensstruktur: PrivatunternehmenUnternehmensgröße: 150 AngestellteAusländische Zweigstellen/Filialen: NorwegenFremdsprachen: NorwegischSpezialisten für: tiefgekühlten pelagischen FischProduktpalette: Makrele, Hering, Stöcker, Blauer Wittling, Sprotte,Goldlachse, Pollack, KapelanProduktformat: tiefgekühlt

Atlantic Dawn Group

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Karl McHugh – GeschäftsführerAtlantic Dawn Group, Roshine Road, Killybegs, Co. Donegal, Irland

Tel +353 74 973 1644Fax +353 74 973 1646E-Mail [email protected] www.atlantic-dawn.com

Belieferte Märkte: internationalIm Ausland verkaufte Marken: Produkte werden ohne Markennamen in bulk verkauft.Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Produkte werden ohne Markennamen in bulk verkauft.Hauptvertriebskanäle: WeiterverarbeitungUmsatzverhältnis Inland/Export: 99% ExportVerpackungsformate: 20kg Tiefkühlkarton

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Das Unternehmen gehört zu den Weltmarktführern im Fang, der Verarbeitung und dem Vertrieb von tiefgekühltem pelagischem Fisch. Es verfügt über RSW-Fangschiffe, Schiffe mit Anlagen zur Schockfrostung an Bord und Tiefkühlfabriken an Land. Die Unternehmensstrategie besteht darin, den Fang und die Verarbeitung an Schlüsselstandorte zu legen, um an beste Meeresfrüchte zu gelangen, die gefangen und in modernsten Fabriken weiterverarbeitet werden. Dieses Vorgehen stellt sicher, dass das Unternehmen seinen Kunden zu jeder Zeit Premium-Produkte anbieten kann.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP, MSC-zertifiizierte Makrele

Gegründet: 1919Unternehmensstruktur: Limited CompanyUnternehmensgröße: mittelständisches Unternehmen der fischverarbeitenden Industrie.Fremdsprachen: FranzösischSpezialisten für: Makrele, Hering, Stöcker, Blauer Wittling.Produktpalette: im Ganzen gefroren, mit Kopf, Filets, gehäutete Filets, marinierte Filets, marinierte, gehäutete Filets.Produktformat: tiefgekühlt und mariniert.

Gallagher Bros(Fish Merchants) Limited

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ANSPRECHPARTNER

Vertriebsabteilung

Gallagher Bros (Fish Merchants) Limited,

Killybegs, Co. Donegal, Irland.

Tel +353 74 973 1004

Fax +353 74 973 1509


Internet www.gallagherbros.ie

Belieferte Märkte: Europa, Skandinavien, Japan, Russland, Westafrika, Ägypten.Im Ausland verkaufte Marken: Alle Produkte werden in bulk an Sekundärverarbeiter verkauft.Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Alle Produkte werden in bulk an Sekundärverarbeiter verkauft.Hauptvertriebskanäle: SekundärverarbeitungUmsatzverhältnis Inland/Export: 100% der Umsätze werden durch den Export generiert.Verpackungsformate: 20kg Block, 10kg Block.

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Gallagher Bros hat seinen Hauptgeschäftssitz strategisch günstig an Irlands wichtigstem Fischereihafen. Die Produkte stammen aus artenreichen, sauberen, verunreinigungsfreien Fischfanggebieten vor dem Nordatlantik. Die Leitung des Unternehmens und die Kontrolle aller Vorgänge liegen in Familienhand. Dies bedeutet Einsatzbereitschaft sowie eine schnelle Rückmeldung und Flexibilität im Hinblick auf die Bedürfnisse des Kunden. Die Produkte sind durchweg qualitativ hochwertig und frisch. Dies wird ermöglicht, indem die Fischladungen direkt in Hafenanlagen mit den neusten Kühltechniken verarbeitet und anschließend vor Ort kühl gelagert werden.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: MSC-zertifizierte Makrele, HACCP.

Gründungsjahr: 1974Unternehmensstruktur: GenossenschaftUnternehmensgröße: 8 Millionen Euro Umsatz, 12 AngestellteFremdsprachen: Französisch und SpanischSpezialisten für: Fisch und MeeresfrüchteProduktpalette: Kaisergranate, Seeteufel, pelagischer FischProduktformat: frisch und tiefgekühltBelieferte Märkte: Irland, UK, Spanien, Niederlande, Frankreich, Italien


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ANSPRECHPARTNER



Co. Galway, Irland.

Tel +353 91 572 161

Fax +353 91 572 134

Internet [email protected]

Im Ausland verkaufte Marken: Das Unternehmen verkauft seine Produkte an Verarbeitungsunternehmen und Großhändler auf Exportmärkten, die sie anschließend für den Einzelhandel und die Gastronomie verpacken.Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Alle Produkte werden ohne Markennamen auf Großhandelsmärkten verkauft.Hauptvertriebskanäle: Gastronomie, Einzelhandel und WeiterverarbeiterUmsatzverhältnis Inland/Export: 35% der Umsätze werden auf dem Binnenmarkt und 65% durch den Export generiert.Verpackungsformate: Standard-FischkistenAlleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Produkte sind einzigartig in dieser RegionQualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP


Irish Fish Canners Limited

Gegründet: 1977Unternehmensstruktur: PrivatunternehmenUnternehmensgröße: 4 Millionen Euro Umsatz, 40 Angestellte.Spezialisten für: Dosenmakrelen und Dosenheringe ausschließlich mit irischem Fisch, der im Nordostatlantik gefangen wurde

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ANSPRECHPARTNER

Vertriebsabteilung

Irish Fish Canners Limited, Proiseail (An Clochan Liath)

Teoranta, Meenmore, Dungloe, Co. Donegal, Irland.

Tel +353 74 952 1100

Fax +353 74 952 1287


Internet www.irishfishcanners.com

Produktpalette: Hansa - Flachkonserven - Makrelenfilets in verschiedenen Soßen, geräucherte Makrelenfilets in Pflanzenöl, geräucherte Makrelenfilets in Salzbrühe, gepfefferte geräucherte Makrelenfilets in Pflanzenöl, gepfefferte geräucherte Makrelenfilets in Salzbrühe, Heringfilets in einer Soße, geräucherte Heringfilets in Pflanzenöl, geräucherte Heringfilets in Salzbrühe, gepfefferte geräucherte Heringfilets in Pflanzenöl. Standard - Rundkonserve - Makrele in Salzbrühe, Makrele in Tomatensoße, Makrele in würziger Tomatensoße in mehreren Größen.

Produktformat: in Dosen – Sterilverpackung, 4 Jahre haltbarBelieferte Märkte: UK, Niederlande, Deutschland, Griechenland,Zypern, Nordamerika, KaribikIm Ausland verkaufte Marken: Herstellermarken (Eigenmarke des Kunden)Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 100% HerstellermarkenHauptvertriebskanäle: EinzelhandelUmsatzverhältnis Inland/Export: 5%, 95%.Verpackungsformate: Flachkonserven 10er, 40er, 50er kartoniert oder gemäß KundenanforderungenRundkonserven: 12, 24, 48 eingeschweißt oder gemäß KundenanforderungenNeue Produkteinführungen: gepfefferte geräucherte Makrele in SalzbrüheAlleinstellungsmerkmale der Produkte/ des Unternehmens: Quelle mehrfach ungesättigter Fette, ins besondere Omega-3-Fettsäuren und KalziumQualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: Antrag gestellt auf BRC/FIS

Gegründet: 1986Unternehmensstruktur: Limited Company, in Familienbesitz und familiengeführtUnternehmensgröße: Saisonabhängig mit 12 Vollzeitangestellten und bis zu 30 Angestellten während der Hauptsaison von Oktober bis MärzSpezialisten für: Primärverarbeitung pelagischer Fische und hochwertiger Räucherfische

Produktpalette: Makrele, Hering, Stöcker, Sprotte, Blauer Wittling Neue Produkte: geräucherte Makrele mit Ingwer, Chili und Limette, geräucherte Makrele mit Honig und Senf, geräucherte Makrele, geräucherte und gepfefferte Makrele, geräucherter Hering, Räucherlachs, geräucherte LachsforelleProduktformat: gekühlt und tiefgekühltBelieferte Märkte: Irland, Europa, Japan und Afrika

Island Seafoods

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ANSPRECHPARTNER

Michael O’Donnell – Vertriebs- und Marketingleiter

Island Seafoods, Carricknamohill, Killybegs,

Co. Donegal, Irland.

Tel +353 74 973 1216

Fax +353 74 973 1633


Im Ausland verkaufte Marken: Atlantic Treasures

Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Bis vor kurzem noch konzentrierte die Firma sich noch auf die Lieferung von primären pelagischen Fischprodukten an Sekundärverarbeiter. Diese Produkte werden ohne Markenkennzeichnung an Firmen in diesem Bereich geliefert. Kürzlich kam die Marke “Atlantic Treasures” auf den Markt, mit der man den Einzelhandel und die Gastronomie in Frankreich und Deutschland erreichen möchte.

Hauptvertriebskanäle: Die Hauptprodukte des Unternehmens werden seit 25 Jahren an Konservenfabriken und Verarbeitern in Europa, Japan und Afrika geliefert. Mit den neuen Räucherfischprodukten möchte man den Einzelhandel und die Gastronomie in ausgewählten europäischen Märkten, ins besondere Frankreich und Deutschland, erschließen.

Umsatzverhältnis Inland/Export: 100% des Umsatzes werden durch den Export generiertVerpackungsformate: gemäß den KundenanforderungenNeue Produkteinführungen: ein Vielfalt an Produkten von geräucherter Makrele und geräuchertem Hering mit mehreren verschiedenen Garnierungen, Räucherlachs und geräucherte Lachsforelle

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Island Seafoods ist ein Familienunternehmen, das auf einen Erfahrungsschatz von mehr als 25 Jahren zurückblicken kann. Das Unternehmen ist in Killybegs ansässig und seine Fische sind lückenlos vom Netz bis zur Gabel rückverfolgbar. Island Seafoods folgt umweltfreundlichen Prinzipien. Die Produktion findet daher in einem firmeneigenen hydroelektrischen Werk statt, das pro Jahr 500 Tonnen Treibhausgase einspart und so die Umweltverträglichkeit des Betriebes garantiert.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: MSC-zertifizierte Makrele, Naturland-Zertifizierung für Räucherlachs und geräucherte Lachsforelle

Gegründet: 1968Unternehmensstruktur: PrivatunternehmenUnternehmensgröße: 20 Millionen Euro Umsatz, 90 Angestellte.Spezialisten für: Primärverarbeitung pelagischer MeeresfrüchteProduktpalette: Makrele, Hering, Stöcker, Blauer Wittling, Sprotte Produktformat: im Ganzen, geköpft und ausgeweidet, ausgeweidet, handgeschnittene Filets, Butterflyschnitte, tiefgekühlt und gekühltBelieferte Märkte: Ferner Osten, Russland, Europa (West- und Osteuropa), Ägypten, Westafrika

Killybegs Seafoods Limited

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ANSPRECHPARTNER

John McGuinness – Geschäftsführer

Killybegs Seafoods Limited, Conlin Road, Killybegs,

County Donegal, Irland.

Tel +353 74 973 1028

Fax +353 74 973 1597


Internet www.killybegsseafoods.com

Im Ausland verkaufte Marken: Killybegs SeafoodsHauptvertriebskanäle: Direktverkäufe an ZweitverwerterUmsatzverhältnis Inland/Export: 1% Inland, 99% ExportVerpackungsformate: 20kg Kartons

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Killybegs Seafoods ist einer der wichtigsten irischen Verarbeiter und Exporteure von Premium-Fischprodukten. Die Fische werden im Nordwestatlantik gefangen und in Kühlfischdampfern in die Fabrik gebracht. Das Unternehmen verfügt über eine moderne Ausrüstung für die Verarbeitung der Fische und es ist ausreichend Kapazität für die Lagerung von 800 Tonnen gekühltem Frischfisch, 300 Tonnen luftgekühlter Raum und 6000 Tonnen Kühllagerraum.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: MSC-zertifizierte Makrele

Gründungsjahr: 1974Unternehmensstruktur: FamilienunternehmenUnternehmensgröße: 9 Millionen Euro Umsatz, 50 Angestellte.Spezialisten für: pelagische Fischverarbeitung.Produktpalette: Makrele, Hering, Stöcker, Blauer Wittling Ganze Rundwaret, H&G, ausgenommen, filetiert, Lappen, Deli etc.Produktformat: frisch und tiefgekühltBelieferte Märkte: Kontinentaleuropa, Russland, Osteuropa, Asien, Afrika

Norfish Limited

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ANSPRECHPARTNER

Tony Byrne – Geschäftsführer

Norfish Limited, Killybegs, Co. Donegal, Irland

Tel +353 74 973 1146

Fax +353 74 973 1844


Internet www.norfishLimitedcom

Im Ausland verkaufte Marken: Produkte werden ohne Markenname in bulk verkauft.Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Produkte werden ohne Markenname in bulk verkauft.Hauptvertriebskanäle: SekundärverarbeitungSales split domestic vs export: 100% Export.Verpackungsformate: 20kg Block

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Norfisch ist spezialisiert auf die Verarbeitung von Fischprodukten und verfügt über mehr als 30 Jahren an Erfahrung auf diesem Gebiet. Das Unternehmen liegt strategisch günstig am Fischereihafen von Killybegs.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP-genehmigt

Gegründet: 1998Unternehmensstruktur: PrivatbesitzSpezialisten für: Verarbeitung und Export von pelagischen Fischen.Produktpalette: Stöcker, Makrele, Hering, Blauer Wittling und Sprotte.

Produktformat: tiefgekühlt Makrele: ganze Rundware, ohne Kopf und ausgenommen, per Hand geschnittene Seitenfilets, hautlose Makrelen Seitenfilets, ausgenommene Makrele, Makrelen Schmetterlingsfilets

Sean Ward (Fish Exports) Limited

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ANSPRECHPARTNER

Mr. Sean Ward – Geschäftsführer

Sean Ward (Fish Exports) Ltd.,

Roshine Road, Killybegs, Co. Donegal

Tel 00353 74 973 1613

Fax 00353 74 973 1631

Email [email protected]

Website www.wardfish.com

Hering: ganze Rundware, Deli-Hering, Heringlappen Stöcker: ganze RundwareBlauer Wittling: ganze RundwareSprotte: ganze Rundware

Belieferte Märkte: Europa, Afrika, Russland, Naher OstenIm Ausland verkaufte Marken: Produkte werden ohne Markenname in bulk verkauft.Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Produkte werden ohne Markenname in bulk verkauft.Hauptvertriebskanäle: Großhandel und Sekundärverarbeiter

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: MSC-zertifizierte, HACCP.

Lachs

Gegründet: 1989Unternehmensstruktur: Limited Company. 2 GeschäftsführerUnternehmensgröße: 1,2 Millionen Euro Umsatz, 12 AngestellteFremdsprachen: Französisch, Deutsch und SchwedischSpezialisten für: irischen Räucherlachs aus biologischem Anbau. 100% irisch.

Produktpalette: irischer Burren-Räucherlachs aus biologischem Anbau, heiß und kalt geräuchert, mit und ohne Naturgewürzen und -kräutern, irischer Burren-Räucherlachs, heiß und kalt geräuchert, mit oder ohne Naturgewürzen und -kräutern, irische

Burren Smokehouse Limited

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ANSPRECHPARTNER

Birgitta Curtin – Geschäftsführerin

Burren Smokehouse Limited, Kincora Road,

Lisdoonvarna, Co. Clare, Irland

Tel +353 65 707 4432

Fax +353 65 707 4303


Internet www.burrensmokehouse.ie

Lachsforelle und irische Makrele, Fischplatten mit Räucherlachs, Lachsforelle und geräucherter Makrele. Alle Produkte sind in verschiedenen Größen erhältlich.

Produktformat: gekühltBelieferte Märkte: Schweiz, Frankreich, UK, USA, Deutschland, Rumänien, Italien und SpanienIm Ausland verkaufte Marken: Burren SmokehouseVerhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 100% HandelsmarkenHauptvertriebskanäle: 70% Einzelhandel, 30% GastronomieUmsatzverhältnis Inland/Export: 40%, 60%.Verpackungsformate: 40g, 100g, 200g, 300g, 500g, 750g, 1000g. Vakuumverpackung in einer durchsichtigen Verpackung mit einer Kartonumverpackung.Neue Produkteinführungen: irischer Burren-Räucherlachs aus biologischem Anbau mit Honig, Whiskey und Fenchel, irischer Burren-Räucherlachs aus biologischem Anbau mit Honig, Zitrone und Dill

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Preisgekrönte Räucherei, auf dem neuesten Stand der Technik. Räucherspezialist, Kapazitäten verfügbar. Spitzennischenprodukte für Einzelhandel und Gastronomie.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: Bio-Zertifizierung mit IOFGA

Erhaltene Auszeichnungen:- Irlands Fischprodukte-Exporteuer des Jahres 2009- Great Taste Awards 2002 - 2008, insgesamt 8 Auszeichnungen- Bester Hersteller des Jahres Good Food Ireland 2009- Auszeichnung in Gold in der Rubrik “Fischprodukte” Blas na h’Eireann 2009- Bestes Produkt der Show bei der SHOP-Show der Einzelhändler 2006 und 2008- Bestes Irisches Produkt bei der SHOP-Show der Einzelhändler 2007 und 2008- Bridgestone Guide 1996 – 2010

Gegründet: 1985Unternehmensstruktur: Limited Company.Unternehmensgröße: 6 Vollzeitangestellte und 3 SaisonarbeiterSpezialisten für: Räucherlachs Produktpalette: Ganzer und geschnittener RäucherlachsProduktformat: geräuchertBelieferte Märkte: Irland, Frankreich, Deutschland, Schweiz, ItalienIm Ausland verkaufte Marken: Atlantic Silver

Connemara Fisheries Limited

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ANSPRECHPARTNERKathleen Nee – Leiterin der Verkaufs- und MarketingabteilungConnemara Fisheries Limited, Cornamona, Connemara, Co. Galway, Irland

Tel +353 94 954 8193

Fax +353 94 954 8194


Internet www.connemarafisheries.com

Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Der Hauptanteill des Umsatzes wird mit der Marke Atlantic Silver erzielt.Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Gastronomie und FirmengeschenkeUmsatzverhältnis Inland/Export: 50%, 50%.Verpackungsformate: Vakuumverpackung 800-1200 geschnittene/ganze Scheiben

Gegründet: 1985Unternehmensstruktur: Limited Company.Unternehmensgröße: geschätze 20 Millionen Euro Umsatz, 7 Angestellte.Fremdsprachen: FranzösischSpezialisten für: Bio-Lachs Produktpalette: Bio-Lachs, Bio-Lachsforelle, Saibling, Barsch

Irish SeafoodProducers Group Limited

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ANSPRECHPARTNER

Valerie Cooke – Verkausleiterin ExportIrish Seafood Producers Group Limited,Kilkieran, Connemara, Co. Galway Irland.

Tel + 353 95 33300Fax + 353 95 33454E-Mail [email protected] www.atlanticfare.com

Produktformat: frisch und tiefgekühltBelieferte Märkte: Frankreich, Irland, Schweiz, UK, Deutschland, Holland, Belgien, USA und KanadaIm Ausland verkaufte Marken: Atlantic FareVerhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 100% Umsatz durch die Herstellermarke Atlantic FareHauptvertriebskanäle: Großhandel, Gewerbetreibende, Verarbeiter und EinzelhandelUmsatzverhältnis Inland/Export: 33%, 67%.Verpackungsformate: Frischkühlung auf Eis, 20kg Poly-VerpackungenNeue Produkteinführungen: irischer Zuchtbarsch

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Das Unternehmen gehört zu Irlands führenden Zulieferern von Zuchtlachs und im Meer aufgezogenen Lachsforellen. Es wurde 1985 gegründet und ist mittlerweile die wichtigste Verkaufs- und Marketingorganisation von irischen Flossenfisch-Aquakultur-Produkten. Der Atlantische Ozean liegt als natürlich Quelle direkt vor der Tür, was sich in der Qualität und Frische aller Premium-Produkte widerspiegelt, die mit dem Atlantik-Fare-Qualitätssiegel versehen sind. Das Unternehmen ist sehr engagiert, was die Produktqualität und Rückverfolgbarkeit der Produkte angeht. Ebenso sorgfältig geht man bei der Auswahl der Produkte vor. Nur die qualitativ hochwertigsten Fische werden verpackt und an die Kunden in Europa, Nordamerika und den Fernen Osten verkauft.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP, ISO 9001 - 2000, Naturland Bio-Zertifizierung, Quality France Bio-Zertifizierung, IOFGA Bio-Zertifizierung, BIM Quality Seafood Programme.

Gegründet: 1988Unternehmensstruktur: Private LimitedUnternehmensgröße: 4,1 Millionen Euro Firmenumsatz, 25 Millionen Euro KonzernumsatzFremdsprachen: Französisch, Deutsch und ItalienischSpezialisten für: Räucherlachs und Lachsspezialitäten.Produktpalette: Räucherlachs, abgepackter frischer oder tiefgekühlter Lachs, Fertiggerichte mit LachsProduktformat: gekühlt und tiefgekühltBelieferte Märkte: Deutschland, Frankreich, Italien und USAIm Ausland verkaufte Marken: Irish Seaspray, Eagle Isle, Atlantic Fare (Fertiggerichte)Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 60% Herstellermarken, 40% HandelsmarkenHauptvertriebskanäle: Einzelhandel und GastronomieUmsatzverhältnis Inland/Export: 97% Export, 3% Inland

Irish Seaspray

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ANSPRECHPARTNER

Sean Gavin – Geschäftsführer

Irish Seaspray, Tir An Fhia, Lettermore,

Co. Galway, Irland.

Tel +353 91 551 222

Fax +353 91 551 234


Internet www.irishseaspray.com

Verpackungsformate: verschiedene Größen gemäß Kundenanforderungen: 50g - 1.5kg.Neue Produkteinführungen: BIO- Räucherlachsrouladen mit Frischkäse‘Friends of the Sea’-zertifiziert für die Räucherprodukte Albacore Tuna.

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Produkte von Irish Seaspray können Kunden auf der ganzen Welt von anderen Produkten unterscheiden, da man bei diesem Unternehmen kontinuierlich in die Produktionstechnologie und die Produktsicherheit investiert und ausschließlich die besten Rohmaterialien verwendet. Produktintegrität ist von allerhöchster Wichtigkeit. Eine ausgewählte Anzahl an Herstellern wird ein bevorzugter Lieferantenstatus gewährt. Dies erlaubt dann die Einarbeitung des Rohmaterials ins Endprodukt, z. B. Rückverfolgbarkeit vom Ei zum Kunden. Beim Räuchern wird nur Holz nach traditioneller Art und alter, seit Traditionen gepflegter Brauchweise verwendet. Der Räucherlachs von Irish Seaspray erhält eine wunderschöne, helle, orange-rote Färbung als Erkennungsmerkmal. Durch die Konzernstruktur des Unternehmens, was einzigartig in Irland ist, können alle Schritte des Produktionsprozesses, vom Ei bis zum Endprodukt, überwacht werden. Dies führt schließlich zu einem Endprodukt von ausgezeichneter Qualität.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: IOFGA, AB Bio, Kosher, US FDA-zertifiziert

Gegründet: 1991Unternehmensstruktur: Limited Company, familiengeführtUnternehmensgröße: 25 Vollzeitangestellte, 40-50 TeilzeitangestellteAusländische Zweigstellen/Filialen: FrankreichFremdsprachen: Französisch und DeutschSpezialisten für: RäucherlachsProduktpalette: milder Räucherlachs, in Kräuter eingelegter Räucherlachs, Bio- Räucherlachs, geräucherte Austern, geräucherte (wilde) Jakobsmuscheln, geräucherte (wilde) Jakobsmuschelpâté, traditionell hergestellte Butter

Kenmare Select

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ANSPRECHPARTNER

Cyprien Benoit – Direktor, Geschäftsentwicklung

Kenmare Select, 84 rue du Cherche Midi,

Paris 75006, Frankreich

Tel +33 61 637 1534

Fax +353 1 4222 0206


Internet www.kenmare-select.com

Produktformat: gekühltBelieferte Märkte: Belgien, Italien, Griechenland, Frankreich, Deutschland, Schweiz, UK und DänemarkIm Ausland verkaufte Marken: Kenmare Select, Kenmare-DelhaizeVerhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 50% Herstellermarken, 50% HandelsmarkenHauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Gastronomie, in Unternehmen, per VersandUmsatzverhältnis Inland/Export: mehr als 95% Umsatz werden durch den Export generiert.Verpackungsformate: halbiert, filetiert, geschnitten (Räucherlachs), geräucherte Schalentiere 500g Einzelhandelsverpackung geräucherte Jakobsmuschelpâté 100g. Neue Produkteinführungen: geräucherte Schalentiere, Bio-Räucherlachs, traditionell hergestellte Butter

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Kenmare Select kann seit mit nunmehr 20 Jahren auf eine lange, erfolgreiche Karriere im Räuchern von Fischprodukten zurückblicken. Remy Benoit, Gründer und ehemaliger Chef der Firma, wendet seinen eigenen einzigartigen Charakter auf das Herstellungsverfahren an. Er brachte einen leicht geräucherten Lachs in Mode, der eher in Richtung Sashimi ging und nicht die traditionell schwere Rauchnote hatte. Dieser dezente und gleichzeitig hervorstechende Geschmack ist das Markenzeichen von Kenmare Select und wird bevorzugt von ausgezeichneten Küchenchefs und Gourmets gepriesen.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP und FEDIS

Kinvara Smoked Salmon Limited

Gegründet: 1999Unternehmensstruktur: Limited CompanyUnternehmensgröße: 1-5 Millionen Euro UmsatzSpezialisten für: gekühlten Bio-Räucherlachs und tiefgekühlte Premium-Meeresfrüchte aus IrlandProduktpalette: Räucherlachs und eine Auswahl an TiefkühlfischproduktenProduktformat: gekühlt und tiefgekühltBelieferte Märkte: Irland, UK und EuropaIm Ausland verkaufte Marken: Kinvara

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ANSPRECHPARTNER

Declan Droney – Geschäftsführer

Kinvara Smoked Salmon Limited, Kinvara,

Co. Galway, Irland.

Tel +353 91 637 489

Fax +353 91 638 193


Internet www.kinvarasmokedsalmon.com

Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 100% HerstellermarkenHauptvertriebskanäle: Einzelhandelsketten und SpezialitätengeschäfteUmsatzverhältnis Inland/Export: 50%, 50%.Verpackungsformate: 100g, 200g, 300g, 600g, 1kg.

Neue Produkteinführungen: Im Januar brachten wir eine Reihe Bio- Pâtés auf den Markt- Bio-Krebspâté- Bio-Lachsforellenpâté- Bio-Lachspâté

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Kinvara war das erste irische Unternehmen, das Bio-Räucherlachs auf den Markt brachte. Das Unternehmen hat seine Produktion ausgelagert, so dass man sich vollständig auf den Kunden konzentrieren kann. Man hat mit sehr vielen Premium-Kunden zu tun - einer der Gründe, weshalb das Unternehmen seinen hohen Standard an Kundenbetreuung und Qualität anpreist.

Erhaltene Auszeichnungen:- Platz 1 beim Räucherlachs in Großbritannien durch das BBC Good Food Magazine- bestes Ergebnis beim Räucherlachs in Irland durch das Food and Wine Magazine- Gewinner des Nationalern Verkaufs- und Marketingpreises- Gewinner des Food Writers Guild Award 2005- Bridgestone ‘Best in Ireland’ Award 2002-2009

Gegründet: 1979Unternehmensstruktur: Marine Harvest Ireland ist ein Spezialitätenhersteller innerhalb des größeren Marine Harvest KonzernsUnternehmensgröße: Das Unternehmen beschäftigt 224 Mitarbeiter in entfernt gelegenen Küstengebieten IrlandsAusländische Zweigstellen/Filialen: Schottland, USA, Kanada, Frankreich, Belgien, Italien, Spanien, China, Japan, SingapurFremdsprachen: die oben angeführten Zweigstellen bieten auch Unterstützung in der jeweiligen Fremdsprache anSpezialisten für: qualitativ hochwertiger irischer Premium-Lachs und irischer Bio-LachsProduktpalette: irischer Bio- und Premium-Lachs in verschiedenen Ausführungen gemäß den Kundenanforderungen. Wertsteigernde Produktpalette für den Einzelhandel unter den Marken Donegal Silver und The Organic Salmon Co. Produktformat: frisch und tiefgekühltBelieferte Märkte: Irland, Frankreich, Deutschland, USA und AsienIm Ausland verkaufte Marken: Im B2B-Format: Donegal Silver und The Organic Salmon Co.

Marine Harvest Ireland

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ANSPRECHPARTNER

Eve Anne Mc Carron – Business Development Manager

Marine Harvest Ireland, Rinmore, Fanad,

Letterkenny, Co. Donegal, Irland.

Tel +353 74 919 2820 Fax +353 74 919 2825


Internet www.marineharvest.com Web www.donegalsilver.ie

Internet www.theorganicsalmoncompany.ie

Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Gegenwärtig wird ein Großteil der Produkte an hochwertige Räuchereien und Verarbeiter verkauft. 2009 brachte man die Marken Donegal Silver und The Organic Salmon Co. auf den Einzelhandelsmarkt.

Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Gastronomie und LachsräuchereienUmsatzverhältnis Inland/Export: 70% Export, 30% InlandVerpackungsformate: Eine Reihe an Formaten ist erhältlich: im Ganzen verpackter Fisch 21kg Kisten, Filets in Einzelhandelsverpackungen, die in ofenfertigen Schalen in Kartons mit 10/6 Einheiten verpackt sind.

Neue Produkteinführungen: Wertsteigernde Lachsportionen mit Brotkrümeln und Soße für den Einzelhandel

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Marine Harvest ist seit 30 Jahren einer der führenden Hersteller Irlands für Premium- und Bio-Lachs. Bei der Produktherstellung geht man sowohl sorgfältig mit den Lachsen als auch mit der Umgebung, in der die Fische leben, um. Die gelieferten Lachse sind vollständig rückverfolgbar, was ein hohes Maß an Komfort für Abnehmer und Verbraucher ist. Regelmäßige Verbrauchertests führen zu immer wieder neuen und auf die Kundenbedürfnisse zugeschnitten Angeboten. Das Unternehmen hat eine Vielzahl an Auszeichnungen für seine Hygiene- und Qualitätssysteme erhalten und bietet das ganze Jahr über qualitätgeprüfte Bio-Produkte an.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: ISO 14001, ISO 9001, BRC Note A, AB Bio-Zertifizierung, Naturland Bio-Zertifizierung, IOFGA Bio-Zertifizierung, Bio Suisse Bio-Zertifizierung

Erhaltene Auszeichnungen: Food Writers Guild Award Januar 2009 für den frischen Bio-Lachs, der aufgrund seines hervorragenden Geschmacks ausgewählt wurde

Gegründet: 1822Unternehmensstruktur: Private LimitedUnternehmensgröße: 100 Angestellte.Fremdsprachen: DeutschSpezialisten für: geräucherte Produkte, Bio-FischprodukteProduktpalette: Lachs, Weißfisch, RäucherfischProduktformat: frisch und tiefgekühltBelieferte Märkte: Irland, UK, Frankreich, Deutschland, SchweizIm Ausland verkaufte Marken: Herstellermarken (Marks and Spencer) Dunns of Dublin

Oceanpath/Dunnsof Dublin

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ANSPRECHPARTNER

Ken Ecock – Geschäftsführer

Oceanpath/Dunns Of Dublin,

West Pier, Howth, Co. Dublin, Irland

Tel +353 1 839 8900

Fax +353 1 839 8930


Internet www.dunns.ie

Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 90% Herstellermarken, 10% HandelsmarkenHauptvertriebskanäle: Einzelhandel und GastronomieUmsatzverhältnis Inland/Export: 85% Inland, 15% ExportVerpackungsformate: Schachtel, Vakuumverpackung, versiegelte Schale, MassenwareNeue Produkteinführungen: verschiedene heiß geräucherte Lachssorten, kalt geräucherter Lachs, geräucherter schwarzer irischer Lachs

Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Dunn’s of Dublin hat eine lange und lebendige Geschichte und ist Irlands ältestes Fischverarbeitungsunternehmen. Das Räucherverfahren wurde seit 1822 von Generation zu Generation weitergegeben und man verwendet dort die traditionellsten Herstellungsmethoden.

Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: BRC, BIM, IQS, Organic TrustErhaltene Auszeichnungen: zahlreiche Great Taste Awards. Blas Na hEireann Bronzemedaille

Gegründet: 1946Unternehmensstruktur: Limited CompanyUnternehmensgröße: 50-70 Angestellte, 10 Millionen Euro UmsatzSpezialisten für: Räucherlachs Produktpalette: Lachs, Lachsforelle, Makrele, Muscheln, MuschelsuppeProduktformat: gekühlt, frisch oder tiefgekühltBelieferte Märkte: Irland und EuropaIm Ausland verkaufte Marken: William Carr, Carrokeel

William Carr and Sons Limited

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ANSPRECHPARTNER

Billy Carr – Geschäftsführer

William Carr and Sons Limited,

Curraglass, Mallow, Co. Cork, Irland.

Tel +353 58 56216

Fax +353 58 56434


Internet www.wmcarr.com

Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 30% Handelsmarken, 70% HerstellermarkenHauptvertriebskanäle: Einzelhandel und GastronomieUmsatzverhältnis Inland/Export: 70% Inland, 30% ExportVerpackungsformate: Vakuumverpackung, versiegelte Schale, BecherNeue Produkteinführungen: Lachs-SensationAlleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: geschmackvolle verzehrfertige Produkte hoher QualitätQualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: SPFA-genehmigt, BRC, IOFGA.Erhaltene Auszeichnungen: Great Taste Award, Ballygowan Food Writers Award

Gegründet: 1893Unternehmensstruktur: Privatunternehmen, Familien geführtes UnternehmenUnternehmensgröße: 45/50 Angestellte, 80 Millionen Euro Umsatz.Ausländische Zweigstellen/Filialen: Spanien ([email protected])Fremdsprachen: Französisch, Spanisch, Polnisch, Russisch, ChinesischSpezialisten für: Räucherlachs, Lachs, Fisch, Schalentiere.

Wrights of Howth

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ANSPRECHPARTNER


Wrights of Howth


Tel +353 1 832 3937

Fax +353 1 832 0201



Produktpalette: Lachs, Bio-Räucherlachs, lebende Scheidenmuscheln, Muscheln, ganze tiefgekühlte Garnelen, tiefgekühlte Garnelenschwänze, tiefgekühlte schalenlose Garnelen, tiefgekühlte Jakobsmuscheln, Wellhornschnecken, brauner Taschenkrebs, eine Vielfalt an frischem und tiefgekühltem WeißfischProduktformat: gekühlt, frisch, tiefgekühlt und lebendig.Belieferte Märkte: Irland, Europa und Asien.Im Ausland verkaufte Marken: Produkte mit dem Markenzeichen von Wrights of Howth, Red Sail.Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 80% Handelsmarken, 20% andere.Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Gastronomie, SekundärverarbeiterUmsatzverhältnis Inland/Export: 40%, 60%.Verpackungsformate: Verbraucherpackung für Massenware, GroßpackungNeue Produkteinführungen: irischer Bio-Räucherlachs/lebende Schalentiere nach Asien



HAUPTGESCHÄFTSSITZ VON BORD BIA

Clanwilliam Court,

Lower Mount Street,

Dublin 2,

Irland.

Tel +353 1 668 5155

Fax +353 1 6687521


Internet www.bordbia.ie

Leiter Absatzgebiete – Michael Murphy

Manager für Internationale Märkte – James O’Donnell

Niederlassungen von Bord Bia

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------------------------------------------AMSTERDAM Manager – Declan FennellStrawinskylaan 8611077 XX AmsterdamNiederlandeTel +31 20 575 3484Fax +31 20 575 3485E-Mail [email protected]

Marktabdeckung: Holland

------------------------------------------DÜSSELDORF Manager – Liam MacHaleIrland Haus, Rolandstr 4440476 Düsseldorf, Deutschland.Tel +49 211 8681 497Fax +49 211 8681 499E-Mail [email protected]

Marktabdeckung: Deutschland, Schweiz, Österreich & Osteuropa

------------------------------------------LONDONManager– Beatrice BlakeBord Bia – The Irish Food Board1. Etage, 201 Great Portland Street, London, W1W 5AB, UK.Tel + 44 20 7307 3555Fax + 44 207 307 3556E-Mail [email protected]

Marktabdeckung: Großbritannien und Nordirland

------------------------------------------MADRID Manager – Cecilia RuizCasa de Irlanda,Paseo de la Castellana,Nr. 46 – 3. Etage, 28046 Madrid, Spanien.Tel +34 91 435 6572Fax +34 91 435 6211E-Mail [email protected]

Marktabdeckung: Spanien und Portugal

------------------------------------------MAILANDManager – John KeaneVia S.Maria Segreta 6,20123 Mailand, Italien.Tel +39 02 72 00 20 65Fax +39 02 72 00 40 62E-Mail [email protected]

Marktabdeckung: Italien, Griechenland, Zypern und Malta

------------------------------------------MOSKAU Manager – Alla BarinovaOrlikov per, 3B,Moskau 107139, Russland.Tel +7 495 607 8150Fax +7 495 607 8460E-Mail [email protected]

Marktabdeckung: Russland/GUS

------------------------------------------NEW YORK Manager – Karen CoyleIreland House, 345 Park Avenue17. Etage, New York,NY 10154-0037, U.S.A. Tel +1 212 935 450Fax +1 212 935 4385E-Mail [email protected]

Marktabdeckung: USA, Kanada und Mexiko

------------------------------------------PARIS Manager – Noreen LaniganMaison d’Irlande33 rue de Miromesnil,75008 Paris, Frankreich.Tel +33 1 42 66 22 93Fax +33 1 42 66 22 88E-Mail [email protected]

Marktabdeckung: Frankreich/Beneluxstaaten

------------------------------------------SHANGHAI Manager – Breiffini KennedyBord Bia, Irish Food Board,Suite 728, Shanghai Centre,No. 1376, Nan Jing Xi Road,Shanghai, 200040 China.Tel +86 21 627 98829Fax +86 21 627 98849E-Mail [email protected]

Marktabdeckung: Asien

Auslandsfilialen

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